Coneixem a... Alternativa 3

Nº 6 / 2019 JULIOL - AGOST

SALUT NATURAL I COSMÈTICA

Receptes:Crema freda d’api

Xia púding amb orxata i cacau

LA CUINA DEL VIU

L’APIL’api té molta aigua, poques calories i fibra. Conté vitamina C, A, E, B1 i B2 i minerals com sodi, potassi, calci, magnesi, ferro, sofre, fòsfor, zinc, coure i silici. També té àcid fòlic i betacarotè.

Sabies que... l’arrel bulbosa de l’api també s’aprofita? L’api-rave és molt baix en carbohidrats, beneficiós en dietes d'aprimament i en cas de diabetis. Hipotensor i ajuda en plans de depuració, i a millorar la resistència òssia.

Coneixem a... Afrinatur

RELATS VIUS

Refresca’t amb els aliments d’estiu

MOSQUITS? Oli essencial de geraniEL KARITÉ, un autèntic tresor

de la cosmètica

SALUT NATURAL I COSMÈTICA

El karité és un arbre (Vitellaria paradoxa) que viu en una franja de vegetació al centre d’Àfrica. Sol créixer entre 15 i 20 metres d’altura i dóna fruits a partir dels 15 anys, aconseguint la plena maduració al voltant dels 30 anys. La mantega de Karité s’obté a partir de l'ametlla que es troba dins de l'os del fruit, anomenada nou. Aquest greix vegetal s'utilitza des de temps llunyans a la cultura africana. Com aliment, condicionador pel cabell i també té múltiples usos per a la pell com: hidratant, cicatritzant, protector solar, etc.

Pell seca

Erupcions cutànies

Exfoliació de la pell després del bronzejat

Taques i arrugues

Picors a la pell

Cremades solars

Crema d'afaitar per un afaitat suau i sedós

Petites ferides a la pell

Pell dura o aspra (en els peus)

Prevenció estries durant embaràs

Picades d'insectes

Per mantenir la pell saludable i hidratada

Fatiga muscular, dolors i tensió

Èczemes

Dermatitis.

Font: American Shea Butter Institute

Mantega de Karité BIO i sense refinarLa mantega de Karité sense refinar té un color que va del groc pàl·lid a tons brunencs i una olor característica, senyal de la seva puresa. Es considera que la mantega de Karité refinada té al voltant del 80% menys de nutrients que la no refinada.

Quan la mantega de Karité és pura es mantenen:

· Vitamines A, D, E i F· Antioxidants· Fitosterols· Gran poder nutritiu i regenerador

Precaucions: no indicada per a persones amb al·lèrgia al làtex. Evitar contacte amb ulls i mocoses. Per a més informació consulteu al/la vostra terapeuta o a les nostres especialistes.

Quins usos té el Karité?

EL KARITÉ, UN AUTÈNTIC TRESOR DE LA COSMÈTICA

El gerani (pelargonium graveolens) és un arbust perenne de flors rosades i fulles puntegudes, originari del Sud d'Àfrica. El seu oli essencial té molts beneficis per a la nostra pell i organisme, ens aporta propietats antiinflamatòries i astringents. Ens ajuda a calmar l'ansietat, les pells irritades o amb cremades. També es un bon aliat per a les pells amb tendència acneica i com antiarrugues.

Entre aquestes propietats també en trobem una que agraïm molt, sobretot a l'estiu, ja que és un bon repel·lent de mosquits i calmant de les picades, així que junt amb la coneguda citronel·la formen un bon equip.

#recomanació: no aplicar directament sobre la pell, sempre barrejat amb un oli vegetal. Precaució dones embarassades. *Per a més informació consulteu al/la vostra terapeuta o a les nostres especialistes.

MOSQUITS? OLI ESSENCIAL DE GERANI

1. Spray corporal antimosquitos 30ml. ZETA FREE

2. Esential Pic roll-on 50ml. ESENTIAL AROMS

2.

1.

Mantega de Karité BIO I SENSE REFIRNAR. 100ML. AFRINATUR

LA CUINA DEL VIU REFRESCA'T AMB ELS ALIMENTS D'ESTIU

En èpoques de calor el cos agraeix una alimentació fresca, lleugera i variada; rica en fruites i verdures. El seu elevat contingut en aigua, fibra, vitamines i altres nutrients, són essencials pel nostre organisme. És per això que us proposem dues

receptes fresques, saludables i ràpides per a fer més fàcils els àpats.

L'api és una verdura originària del Mediterrani. El seu fort gust fa que normalment ens posicionem com a amants o detractors d'aquesta verdura, però justament és

aquest sabor el que dota l'api de tants beneficis nutricionals.

Ens agrada tant l’orxata, que hem decidit proposar-vos una recepta fresqueta, saludable i dolça; feta amb orxata. El millor de tot és que es prepara un tan sols uns minuts...

1 poma1 ceba200 grs. branques d’api375 ml. brou de Verdures Amandín1 clau d'olor1 raig de Cuisine d'Arròs Amandín1 cullerada d'oli de gira-sol1 cullerada de suc de llimonaSal i pebre

1. Picarem la ceba i pelarem i tallarem a daus la poma.2. Sofregirem la ceba en una paella amb l'oli durant 1 minut.3. Agregarem l'api i la poma al sofregit i el cuinarem durant 3 minuts.4. Abocarem el Brou de Verdures juntament amb el clau d'olor i el portarem a ebullició.5. Baixarem el foc, taparem i el deixarem coure a foc baix durant 15 minuts.6. Retirarem el clau i triturarem la sopa. Afegirem un raig de Cuisine d'Arròs per a donar una millor textura a la crema.7. Deixar refredar en la nevera perquè estigui bé freda. Abans de servir, salpebrar i condimentar amb el suc de llimona.

Ingredients:

Crema freda d’api

Xia púding amb orxata i cacau

Elaboració:

1. Barregem en un bol tots els ingredients, menys la xia i els toppings, fins que quedi tot ben homogeni.2. Afegim les llavors de xia i deixem reposar tota la nit, unes 8 hores, en nevera i ben tapat.3. Una vegada fora de la nevera, afegim els toppings al gust.

250 ml Orxata ecològica Amandín4 c/g Llavors de xia2,5 g Cacau pur en pols2,5 g Canyella en polsVainilla en pols al gustToppings:- Lamines de coco-Pol·len-Fruits vermells

Ingredients: Elaboració:

Brou Verdures Amandín

Cuisine d'Arròs Amandín

RELATS VIUS Coneixem a... Afrinatur

Marc Micola és soci i fundador d'Afrinatur. Un projecte de cosmètica BIO, fet amb consciència i de manera responsable. Afrinatur neix el 2014 de la mà d’en Marc i el seu soci Rolando i ofereix una línia de productes ecològics certificats per Ecocert, recol·lectats i elaborats de manera tradicional per cooperatives de dones africanes garantint un comerç just i promovent així l'autosuficiència d'aquestes comunitats. Actualment els seus productes són: el Karité i l’Oli de Baobab i poc a poc aniran veient la llum noves referències. Podeu trobar els productes d’Afrinatur a VIU L’ECOLÒGIC.

Com neix el projecte d'Afrinatur i quines inquietuds us van portar de Tarragona al Senegal?En una de les nostres anades i vingudes al continent africà, amb el meu soci, comencem a conèixer de la mà d'un bon amic senegalès cooperatives de dones africanes que elaboren una gran quantitat de productes de cosmètica completament artesanals i ecològics. Un dels primers productes que vam descobrir i ens va enamorar va ser la mantega de karité, produïda en la seva major part per a ús alimentari i en segon terme per a ús cosmètic. A partir d'aquí es comença a gestar el nostre projecte: Afrinatur, per importar al nostre territori aquests productes sense transformar i amb tots els requeriments que la normativa europea requereix.

Què aporta Afrinatur a la societat d'avui dia?Un comerç just que promou l'autosuficiència d'aquestes comunitats africanes. El nostre objectiu és poder oferir un producte ecològic, de primeríssima qualitat, sense refinar, sense tòxics afegits, compromesos amb l'economia social i retre homenatge a la dona africana, la nostra protagonista.

Quin és el valor que us diferencia d'altres marques, que també fan mantega de karité i oli de baobab, completament purs?En iniciar aquest projecte vam tenir molt clara una cosa, no proveir-nos de cap distribuïdor de matèries primeres. Viatgem personalment diversos cops l'any a la Costa Occidental d'Àfrica seleccionant els productes que recol·lecten i elaboren les cooperatives de dones africanes, busquem que estiguin certificades i si no, les ajudem perquè puguin certificar-se com a ecològiques, per tal de donar sortida als seus productes d'una manera més resolutiva i eficient.

Per fer-ho possible hem triat una de les certificadores de cosmètica més reconegudes i exigents: Ecocert. Un procés que de principi a fi està tutelat exclusivament per nosaltres.

Perquè creus en un estil de vida ecològic?Des de fa uns anys fins avui dia, crec que tots en major o menor mesura hem anat prenent consciència de la necessitat de cuidar-nos, tenir cura de la nostra alimentació i de tot allò que està relacionat amb el nostre cos, perquè ens afecta molt directament en la nostra salut, i encara queda molt per a fer! Crec molt en allò que diuen: "som el que mengem" i de retruc, considero que el com alimentem la nostra pell també hi juga un paper molt important.

Quin és el vostre compromís social responsable com a empresa?L'activitat que desenvolupem ens fa sentir plens, ja que no únicament venem productes elaborats per cooperatives de dones africanes, un cop les tenim aquí, són entitats del tercer sector qui ens envasen, manipulen i ens fan les capses expositores per les botigues a partir de palets reciclats. Finalment la Fundació d'Esclerosi Múltiple ens prepara, per al seu posterior enviament, les comandes per a botigues i col·laboradors. Un projecte on tothom té una funció vital.

Com veus el futur d'Afrinatur i de la cosmètica natural?Creiem que el futur serà ecològic, sostenible i responsable o no serà. També creiem fermament en el nostre projecte i volem continuar creixent incorporant a poc a poc noves referències, assentant les nostres bases, estimant cada un dels productes que comercialitzem i mantenint sempre el nostre compromís com a empresa sostenible i responsable.

Afrinatur cuida, protegeix i reparala teva pell afrinatur.com

@afrinatur

www.viulecologic.cat info@viulecologic.cat Av. Prat de la Riba, 45. 43201 REUS. T. 877 012 395 / 670 114 144

“Crec molt en allò que diuen: "som el que mengem" i de

retruc, considero que el com alimentem la nostra

pell també hi juga un paper molt important.”