reloadedES

SapiensCUANDO LA TECNOLOGÍA REINVENTA EL PASADO

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Sapiens,MÁS FÁCIL, MÁS INTUITIVO Y MÁS COMPLETO.

Toda la tecnología innovadora está a la base y te ayuda en las cocciones más complejas sin temer que los parámetros de cocción configurados no sean correctos.

Para quienes no buscan la electrónica más atrevida, más bien quieren cocinar y programar con mandos simples y manuales, sin tener que renunciar a la precisión de los controles digitales.

Para quienes buscan un horno sensible a tus mandos, y a la vez robusto, adecuado para todos pero sofisticado, de enfoque tradicional y a la vez rico en contenidos, alentador y eficiente LAINOX cuenta con la propuesta adecuada. La propuesta se llama Sapiens.

Sapiens es el horno para cocciones asistidas con mandos manuales de control electrónico.Los procedimientos de cocción automáticos de Sapiens son sencillos de gestionar y garantizan resultados constantes y de calidad.

Todas las funciones se controlan electrónicamente en todo momento, con la máxima eficiencia. De esta manera Sapiens regula constantemente la cocción de manera automática con el resultado de darte siempre preparaciones ideales,

carnes jugosas, salteados y doraduras excelentes, alimento perfectamente cocido en cada parte, postres o panes fragantes, fritos secos y crujientes, excelentes platos gratinados.

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Sapiens,TODO LO QUE NECESITAS.

Sapiens cuenta con todas las dotaciones de control automáticas o manuales indispensables para el mejor y el más constante logro de las cocciones.

De esta manera muchas dotaciones y funcionalidades de Sapiens demuestran el cuidado del proyecto y la atención que LAINOX ha querido dedicar al usuario.

Pantallas alfanuméricasde LED de alta visibilidad HVS (High Visibility System)

Sistema de lavado automático LCS con detergente líquido en cartucho reciclable al 100%, incluido en el compartimiento específico

Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritos, programas predefinidos, ventilación variable, lavado automático, menú, ajustes.

Preparación conexión rápida de la sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción de serie.

Conexión USB para la descarga de datos HACCP, actualización software, carga / descarga de programas de cocción

Barras de led de apagado secuencial hasta la finalización del tiempo de cocción configurado.O bien de encendido secuencial hasta que se alcanza la temperatura seleccionada en el corazón del alimento

Mando scroller Plus (selecciona y confirma)

Barras de led de encendido secuencial según la temperatura de cocción seleccionada

Grifo ducha de enrollamiento automático de serie

Ventilación variable hasta 6 distintas velocidades.Para las cocciones especiales está disponible la función ventilación intermitente.

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COCCIÓN A CONVECCIÓNPeculiaridad de la cocción a convección es la uniformidad de cocción, resultado que Sapiens asegura siempre, para

múltiples preparaciones de gastronomía, dulces o saladas.

Tanto si se busca una cocción crujiente y seca como una cocción jugosa y blanda, los sistemas estudiados de LAINOX ofrecen platos excelentes también con cargas llenas, sin derroches o descartes de alimentos no presentables.

La ventilación variable alta o baja con la reducción automática de la potencia abate consumos y derroches de energía y garantiza la perfecta uniformidad de cocción, gracias al exclusivo sistema de distribución del calor en cámara de cocción

estudiado por LAINOX y a la bidireccionalidad del ventilador.

COCCIÓN CRUJIENTE Y SECA

Gracias al sistema patentado Fast Dry® (sistema de deshumidificación activa de la cámara de cocción) se obtiene el crocante perfecto y el gratinado de fritos, asados, postres, pan también con cargas llenas. Uso de la capacidad de carga al 100%.

6 VELOCIDADES DE VENTILACIÓN

Ventilación variable hasta 6 distintas velocidades. Para las cocciones especiales está disponible la función ventilación intermitente.Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor) para una perfecta uniformidad de cocción.

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COCCIÓN AL VAPORLa cocción al vapor mantiene inalterado todo el valor nutritivo de los alimentos, los colores quedan brillantes, se

necesitan menos condimentos, menos agua, menos sal y por lo tanto se baja el costo de producción.

Sapiens permite realizar cocciones con vapor a bajas temperaturas,50/85°C, con precisión absoluta del resultado y con consumos de agua y de energía mínimos.

La cocción al vapor hasta 100°C permite cocinar con mayor calidad cualquier tipo de alimento que de otra manera debería ser cocido con el sistema tradicional en agua para ebullición, obteniendo ahorros de más del 20%.

Para finalizar, la cocción al vapor forzado hasta 130°C es ideal para productos congelados principalmente si son en grandes cantidades. Los tiempos de cocción son muy rápidos con menores costos de las elaboraciones.

COCCIÓN AL VACÍO

Requiere máxima precisión en el grado centígrado de la temperatura en cámara y en la del corazón del producto.Todo esto se puede asegurar gracias a la sonda de aguja específicas para estas cocciones con el mantenimiento máximo de las cualidades nutritivas y la menor disminución de peso en absoluto.

COCCIÓN EN CONSERVA

Innovadora técnica de cocción al vapor con bajas temperaturas controladas que se usa para distintos tipos de productos.Numerosas son las ventajas cualitativas con tiempos de conservación incluso medio largos.Nueva manera también de presentar la comida.

ECOVAPOR Sapiens reconoce el nivel de vapor y usa sólo la energía necesaria. Con el sistema EcoVapor se obtiene una clara reducción de consumos de agua y de energía gracias al control automático de la saturación del vapor en cámara de cocción.

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COCCIÓN COMBINADALa cocción combinada, permite obtener resultados optimales con las carnes y los pescados, sin la necesidad de tener que humidificar continuamente el producto para evitar que se seque, gracias al sistema de control del porcentaje de humedad

Autoclima®.

Además de tener una cocción al corazón siempre precisa con el uso de la sonda multipunto.

COCCIÓN JUGOSA Y BLANDA El sistema Autoclima® de LAINOX administra automáticamente el clima perfecto en la cámara de cocción.Temperatura y control automático de la humedad siempre ideales de acuerdo al alimento que se debe cocinar. Jugosidad y blandura aseguradas también para la puesta en temperatura de productos cocinados anteriormente.

SONDAS PARA CADA FUNCIÓN

Sonda multipunto (opcional), garantiza siempre una cocción perfecta en el centro del producto o bien sonda de aguja para cocciones al vacío y alimentos de tamaño pequeño (opcional).

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PROGRAMAS DE COCCIÓN

ECOSPEED

Con la función Ecospeed, reconociendo la cantidad y el tipo de producto en cocción, Sapiens optimiza y controla la erogación de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción y evita las oscilaciones.Resultado: uso sólo de la cantidad de energía útil y máxima eficiencia energética.

GREEN FINE TUNING

Gracias al nuevo sistema denominado GFT (Green Fine Tuning) de modulación del quemador y al intercambiador patentado de alta eficiencia, se evitan los derroches de potencia y se reducen las emisiones nocivas.

Sapiens está dotado de los programas automáticos LAINOX, 95 procedimientos de cocción ya guardados, y puede contener hasta 99 procedimientos de cocción programables y que el usuario puede guardar, configurando el nombre y el icono respectivo,

todos ellos con la posibilidad de tener hasta 9 ciclos en secuencia automática.

Gracias a la programación el horno se encarga de manera totalmente autónoma de las distintas fases y de los parámetros de cocción:- selecciona la modalidad de cocción (entre convección, a vapor o combinada vapor + aire caliente)

- controla de forma constante la temperatura- detecta el parámetro de humedad presente en la cámara de cocción

- regula la velocidad del ventilador

Naturalmente permite ejecutar una cocción manual en modo directo o bien seleccionar con el scroller específico uno de los programas favoritos con la función scroll & push.

Además LAINOX ha pensado en el ahorro y ha puesto gran atención en todo lo necesario para crear menores consumos e impacto, no sólo económico.

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LIMPIAR, A FONDO Y DE MANERA SENCILLA.

LAVADO MANUAL

ENJUAGUE

LAVADO SOFT

LAVADO HARD

LAVADO HARD PLUS

LAVADO HARD PLUS ECO

SELECCIONA EL LAVADO QUE MEJOR SE ADAPTA A TUS NECESIDADES DE UTIIZACIÓN

Cada Sapiens de mesa está dotado de un sistema de lavado automático LCS con detergente líquido en cartucho100% reciclable.integrado en el compartimiento abatible específico.

En cambio, los Sapiens de suelo están dotados de sistema de lavado automático LM con detergente líquido en bidones.

El detergente es nebulizado en el interior de la cámara de cocción de modo completamente automático.La acción combinada de detergente y vapor y después del agua de aclarado, tienen eficacia máxima sobre la grasa y los residuos que se depositan durante las cocciones.

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LCS Liquid Clean System LM Clean SystemLM Clean System

DEMEDIADOS LOS TIEMPOS DE LAVADO

A todos los beneficios se suma el de los ahorros: reducción drástica de los tiempos de lavado respecto a los sistemas tradicionales.Es suficiente seleccionar el nivel de lavado más adecuado y Sapiens actúa por sí solo.

LAVADO ECO

El nuevo nivel de lavado ECO sumado a los existentes contribuye a reducir aún más los tiempos y los consumos de detergente para el beneficio de la reducción de los costos.

NUEVOS CARTUCHOS DE DETERGENTE LÍQUIDO 100% RECICLABLES

El detergente COMBICLEAN de nueva fórmula y máxima higiene, viene en una práctica presentación 100% reciclable para los Sapiens de mesa, no más manipulaciones y trasvasos peligrosos de producto.Listo para usar, se introduce en el compartimiento plegable específico dotado de cierre abatible.

CALFREE es el nuevo producto LAINOX, en cartucho 100% reciclable, que mantiene el generador de vapor libre del calcáreo previniendo su acumulación.Las ventajas que se obtienen con CALFREE son numerosas:• Eliminación de las averías debidas a la acumulación de calcáreo• Vapor siempre abundante y puro• Máxima eficiencia energética y por lo tanto menores consumos• Rendimientos elevados en el tiempo• Mayor duración del generador de vapor• Menores costos de mantenimientoTambién el cartucho de CALFREE cuenta con un compartimiento junto a COMBICLEAN, los distintos colores de los líquidos y respectivos tapones impiden toda posibilidad de error de intercambiar los productos.

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AHORRO ENERGÉTICO HASTA UN 60%

AHORRO DE ESPACIO HASTA UN 70%

AHORRO DE MATERIAS PRIMAS HASTA UN 20%

CALIDAD CONSTANTE

DESPERDICIOS REDUCIDOS PARA LAS PORCIONES SIN VENDER

TIEMPOS DE ESPERA MENORES PARA SUS INVITADOS

TURNOVER MÁS RÁPIDO DE LAS MESAS

Para ti que no sólo eres un Chef que aplica su creatividad a la cocina y a la restauración, sino que eres también un empresario atento que hace de la satisfacción del cliente y de la optimización del trabajo sus puntos de fuerza, LAINOX ofrece instrumentos para todas las exigencias.

Estos instrumentos, correspondientes a las tecnologías del frío mediante los abatidores y a la posibilidad del mantenimiento de la temperatura de platos ya cocinados, han sido integrados en el interior de un sistema.

Si te preguntas cuantos serán hoy tus clientes, y que platos elegirán, LAINOX tiene la respuesta. Si quieres garantizar un servicio rápido y profesional LAINOX está de tu parte. Todo esto es Lainox Cooking System.

LAINOX COOKING SYSTEMCOCINAR, MANTENER Y ABATIR.

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PARA CUALQUIER TIPO DE SERVICIO,LA MEJOR SOLUCIÓN.

COOK AND SERVE, COOK AND HOLD, COOK AND CHILL.

COOK AND SERVELas funciones de las que dispone Sapiens permiten obtener cocciones siempre perfectas,

en tiempos rápidos para un servicio siempre “exprés”.

COOK AND HOLDMANTENEDORES DE TEMPERATURA EMPOTRADOS O DE MESA

Para tener los mejores resultados en la cocina LAINOX ofrece la posibilidad de combinar a la gama Sapiens con un soporte un equipoinnovador de doble función: Mantenedor de temperatura y Lenta cocción a baja temperatura +30°÷120°C

Los mandos con control digital permiten configurar la temperatura justa de trabajo en cámara y con la sonda en el corazón (opcional), el justo grado de mantenimiento o de cocción.

Se obtiene de esta manera un producto excelente siempre con numerosas ventajas en la administración del trabajo.

COOK AND CHILLABATIDOR NEW CHILL

New Chill es la base del nuevo sistema de organizar la cocina donde la preparación, la cocción, el abatimiento, la conservación y la puesta en temperatura son fases sucesivas de un único trabajo que libera los tiempos de producción de los platos de aquellos del consumo. Anillo de unión entre cocción y conservación del producto, gracias a la grande potencia de enfriamiento y a una adecuada ventilación, New Chill abate rápidamente la

temperatura del producto, bloquea la proliferación bacteriana, evitando dispersar la humedad y manteniendo de esta manera inalteradas las propiedades organolépticas.

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071 101 072 102

SAEB071R 7x1/1 70 50/120 10,5 -/- 875 x 825 x 820 3N AC 400V - 50 Hz

SAGB071R 7x1/1 70 50/120 0,5 15/12.900 875 x 825 x 820 AC 230V - 50 Hz

SAEB101R 10x1/1 70 80/150 16 -/- 930 x 825 x 1040 3N AC 400V - 50 Hz

SAGB101R 10x1/1 70 80/150 1 28/24.080 930 x 825 x 1040 AC 230V - 50 Hz

SAEB072R 7x2/1 - 14x1/1 70 70/180 19 -/- 1170 x 895 x 820 3N AC 400V - 50 Hz

SAGB072R 7x2/1 - 14x1/1 70 70/180 1 30/25.800 1170 x 895 x 820 AC 230V - 50 Hz

SAEB102R 10x2/1 - 20x1/1 70 150/300 31 -/- 1170 x 895 x 1040 3N AC 400V - 50 Hz

SAGB102R 10x2/1 - 20x1/1 70 150/300 1 40/34.400 1170 x 895 x 1040 AC 230V - 50 Hz

SAEB171R 7x1/1 + 10x1/1 70 130/270 26,5 -/- 930 x 825 x 1925 3N AC 400V - 50 Hz

SAEG171R 7x1/1 + 10x1/1 70 130/270 1,5 43/36.980 930 x 825 x 1925 AC 230V - 50 Hz

SAEB201R 20x1/1 63 150/300 31,8 -/- 960 x 825 x 1810 3N AC 400V - 50 Hz

SAGB201R 20x1/1 63 150/300 1,8 48/41.280 960 x 825 x 1810 AC 230V - 50 Hz

SAEB202R 20x2/1 - 40x1/1 63 300/500 61,8 -/- 1290 x 895 x 1810 3N AC 400V - 50 Hz

SAGB202R 20x2/1 - 40x1/1 63 300/500 1,8 80/68.800 1290 x 895 x 1810 AC 230V - 50 Hz

SAEM171R 7x1/1 + 10x1/1 70 130/270 26,5 -/- 930 x 825 x 1925 3N AC 400V - 50 Hz

SAGM171R 7x1/1 + 10x1/1 70 130/270 1,5 40/34.400 930 x 825 x 1925 AC 230V - 50 Hz

Sapiens

Modeloscon caldera

AlimentaciónCapacidad cámara

1/1 GN (530x325 mm)2/1 GN (530x650 mm)

Distancia entre guías

(mm)

Númerode plazas

Potencia eléctrica

(kW)

Potencia térmica nominal Gas

(kW/kcal)

Dimensiones externas(L x P x Hmm)

Tensión alimentación

(tensiones y frecuencias especiales bajo pedido)

Modeloscon caldera

+ vapordirecto

AlimentaciónCapacidad cámara

1/1 GN (530x325 mm)2/1 GN (530x650 mm)

Distancia entre guías

(mm)

Númerode plazas

Potencia eléctrica

(kW)

Potencia térmica nominal Gas

(kW/kcal)

Dimensiones externas(L x P x Hmm)

Tensión alimentación

(tensiones y frecuencias especiales bajo pedido)

LA GAMA

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201171 202

SAEV071R 7x1/1 70 50/120 10,5 -/- 875 x 825 x 820 3N AC 400V - 50 Hz

SAGV071R 7x1/1 70 50/120 0,5 12/10.230 875 x 825 x 820 AC 230V - 50 Hz

SAEV101R 10x1/1 70 80/150 16 -/- 930 x 825 x 1040 3N AC 400V - 50 Hz

SAGV101R 10x1/1 70 80/150 1 18/15.480 930 x 825 x 1040 AC 230V - 50 Hz

SAEV072R 7x2/1 - 14x1/1 70 70/180 19 -/- 1170 x 895 x 820 3N AC 400V - 50 Hz

SAGV072R 7x2/1 - 14x1/1 70 70/180 1 20/17.200 1170 x 895 x 820 AC 230V - 50 Hz

SAEV102R 10x2/1 - 20x1/1 70 150/300 31 -/- 1170 x 895 x 1040 3N AC 400V - 50 Hz

SAGV102R 10x2/1 - 20x1/1 70 150/300 1 27/23.220 1170 x 895 x 1040 AC 230V - 50 Hz

SAEV171R 7x1/1 + 10x1/1 70 130/270 26,5 -/- 930 x 825 x 1925 3N AC 400V - 50 Hz

SAGV171R 7x1/1 + 10x1/1 70 130/270 1,5 30/25.800 930 x 825 x 1925 AC 230V - 50 Hz

SAEV201R 20x1/1 63 150/300 31,8 -/- 960 x 825 x 1810 3N AC 400V - 50 Hz

SAGV201R 20x1/1 63 150/300 1,8 36/30.960 960 x 825 x 1810 AC 230V - 50 Hz

SAEV202R 20x2/1 - 40x1/1 63 300/500 61,8 -/- 1290 x 895 x 1810 3N AC 400V - 50 Hz

SAGV202R 20x2/1 - 40x1/1 63 300/500 1,8 54/46.440 1290 x 895 x 1810 AC 230V - 50 Hz

Sapiens

*

Modelosde vaporDirecto

AlimentaciónCapacidad cámara

1/1 GN (530x325 mm)2/1 GN (530x650 mm)

Distancia entre guías

(mm)

Númerode plazas

Potencia eléctrica

(kW)

Potencia térmica nominal Gas

(kW/kcal)

Dimensiones externas(L x P x Hmm)

Tensión alimentación

(tensiones y frecuencias especiales bajo pedido)

LA GAMA

MODELO 171

La versatilidad en una única unidad, con 2 sistemas de control separados y dos cámaras de cocción, capacidad 7 GN1/1 + 10 GN 1/1*

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IPX 5 EMC

Sapiens

CARACTERÍSTICAS

MODALIDAD DE COCCIÓN• Automático con más de 90 programas de cocción probados y

guardados, incluidos los programas para la recuperación de la temperatura en bandeja o en el plato.

• Programable con posibilidad de guardar 99 programas de cocción en secuencia automática (hasta 9 ciclos) asignando el nombre y el icono correspondiente.

• Cocción manual con tres modalidades de cocción: Convección de 30°C a 300°C, Vapor de 30°C a 130°C, Combinado de 30°C a 300°C.

• Manual con puesta en marcha inmediata de la cocción• Cocción con control de temperatura en el corazón (con sonda

multipunto o sonda de aguja) (opcional).• Autoclima® sistema automático de medición y control del porcentaje

de humedad en la cámara de cocción • Fast-Dry® sistema de deshumidificación rápida de la cámara de

cocción • Selección rápida de los programas favoritos scroll & push, con

scroller dedicado

FUNCIONAMIENTO• Pantallas alfanuméricas de led de alta visibilidad HVS (High Visibility

System) para visualización de valores de temperatura, Autoclima, tiempo y temperatura en el corazón

• Pantalla de color de 2,4 pulgadas (LCD - TFT) para la visualización de programas favoritas, programas predefinidos, ventilación, lavado automático, menú, ajustes.

• Mandos SCROLLER con función de Scroll y de Push para confirmar las elecciones.

• Barras de LED para indicar la función temperatura, tiempo y temperatura en el corazón activada

• Precalentamiento manual.

LIMPIEZA MANTENIMIENTO• Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del

equipo, con señal descriptiva y acústica de eventuales anomalías.• Sistema de lavado automático con depósito integrado para los

modelos de mesa y dosificador del detergente automático (opcional)• Detergente líquido COMBICLEAN y anti calcáreo CALFREE en

cartucho 100% reciclable.• Sistema Anti calcáreo CALOUT de serie que previene la formación

y la acumulación de calcáreo en el boiler con tanque integrado y dosificación automática

• Para los modelos 171/ 201 / 202 sistema de lavado automático LM y Sistema Anti calcáreo CALOUT con el uso del detergente líquido COMBICLEAN y producto anti calcáreo CALFREE

• Sistema de lavado manual con ducha enrollable

DOTACIONES DE CONTROL• Autoreverse (inversión automática del sentido de rotación del rotor)

para una perfecta uniformidad de cocción.• Condensación de vapores regulada automáticamente.• Control automático respiradero cámara• Humidificador manual• Iluminación temporizada• Acceso facilitado a los parámetros programables del usuario, para

personalizar el equipo mediante el menú de usuario• Posibilidad de elegir hasta 6 velocidades de ventilación; las primeras

3 velocidades activan automáticamente la reducción de potencia de calentamiento.

• Para cocciones particulares se puede programar la velocidad a intermitencia.

• Preparación conexión rápida de la sonda al corazón tramite conector externo a la cámara de cocción.

• Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección (opcional).

• Control de la temperatura en el corazón del producto con sonda de aguja para cocciones al vacío y pequeños tamaños (opcional)

• Conexión USB para descargar los datos HACCP, actualizar el software y cargar/descargar programas de cocción.

• Predisposición al sistema de optimización energética SN (opcional).• Programa de SERVICE para: Prueba de las funciones ficha electrónica

y visualización de sondas de temperatura - Contadores de horas de funcionamiento del equipo para todas las funciones principales para el mantenimiento programado.

• ECOSPEED - según la cantidad y el tipo de producto en cocción, Sapiens optimiza y controla la erogación de energía, mantiene siempre la temperatura justa de cocción y evita las oscilaciones.

• ECOVAPOR - Con el sistema ECOVAPOR se obtiene una clara reducción de los consumos de agua y energía gracias al control automático de la saturación de vapor en la cámara de cocción.

• GREEN FINE TUNING - Nuevo sistema modulación del quemador e intercambiador de alta eficiencia para evitar los derroches de potencia y reducir las emisiones nocivas.

FABRICACIÓN• Cámara perfectamente uniforme y hermética, con soldaduras sin

juntas.• Puerta de cierre con doble cristal templado, exterior con efecto

vidriado, a intersticio de aire y cristal interno termo-reflectante para reducir la irradiación de calor hacia el operario y obtener mayor eficiencia.

• Vidrio interno con abertura en forma de libro para una fácil operación de limpieza.

• Manija con abertura derecha e izquierda.• Bisagras puerta regulables para una estanqueidad óptima.• Deflector que se puede abrir para una sencilla operación de limpieza

del compartimiento ventilador.• Protección contra los chorros de agua IPX5.

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071 NKB071 20

101 NKB101 30

072 NKB072 32

102 NKB102 49

171 NKB171 20+30

201 NKB201 60

202 NKB202 100

Sapiens

SOLUCIONES PARA TODAS LAS NECESIDADES

Lainox ofrece para los distintos modelos de Sapiens configuraciones prácticas y funcionales para las distintas exigencias.Al soporte de acero inoxidable se puede juntar el porta bandejas y un práctico armario neutro con puerta y una caja abierta para accesorios en acero inoxidable.

Si es necesario agregar a Sapiens un abatidor/congelador de temperatura y no hay espacio en la cocina se puede colocar debajo del horno un soporte especial para introducir el abatidor.Esta práctica configuración se puede realizar en los siguientes hornos:• 071 gas / eléctrico• 101 gas / eléctrico• 072 gas / eléctrico• 102 gas / eléctrico

MANTENEDORES DE TEMPERATURA/LENTA COCCIÓNPara no perder nunca la fragancia del producto cocido una hora antes Lainox ofrece la posibilidad de combinar a Sapiens este equipo de doble función• Mantenimiento en temperatura de servicio +65 °C• Lenta cocción a baja temperatura +30 - 105 °C

SUPERPOSICIONES¿Espacios reducidos en la cocina y necesidad al mismo tiempo de una amplia diversificación y cantidad de producción?Ningún problema, la solución se obtiene con las distintas posibilidades de superposición.Se pueden por lo tanto tener las siguientes combinaciones: Sapiens gas/eléctrico con boiler o vapor directo • Sapiens 071+071• Sapiens 071+101• Sapiens 072+072

REPOSICIÓN EN TEMPERATURA Y ACABADO SIEMPRE PERFECTO CON EL SISTEMA LAINOX BANQUETINGGracias a los varios que se pueden integrar a Sapiens servir 10 - 100 o más alcances iguales en un determinado y preciso momento con la máxima calidad ya no es un problema.

Mod.Device

ModeloKit

Capacidad platosØ 310 mm

LAINOX ALI S.p.a.Via Schiaparelli 15Z.I. S. Giacomo di Veglia 31029 Vittorio Veneto (TV) · Italy

Tel +39 0438 9110Fax +39 0438 912300lainox@lainox.itwww.lainox.com

The Spirit of Excellence

an Ali Group Company

LA90033530

- E

S -

10/

2017

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trod

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mod

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cion

es e

n cu

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ier

mom

ento

y s

in p

reav

iso

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tel. +39 0438 9110 ∙ lainox@lainox.it