É S E G R A N D Í A

T A L C O M O

L O S O Ñ A S T E

HS HOTSSON Hotel Silao te ofrece excepcionales opciones para celebrar tu boda en una atmósfera de elegancia y exclusividad, todo bajo los más altos estándares de calidad y servicio. Conoce nuestros paquetes y haz de tu evento un suceso inolvidable.

P A Q U E T E B O D A

B O D A

� Salón para banquete.� Menú de 3 tiempos para adultos (entrada, plato fuerte, postre y café).� Descorche de botellas nacionales e importadas.� Servicio de refrescos y hielo por 6 horas.� Mobiliario y equipo de servicio.� Mantelería.� Prueba de menú para 3 personas.� Servicio VIP (un mesero por mesa).� Personal de seguridad y limpieza.� Facilidades para sesión fotográfica en áreas exclusivas del hotel.� Tarifa especial de habitación.

OPCIONES DE MENÚ EN SALÓN

Menú con Pollo $ 620.00Menú con Pavo $ 635.00Menú con Lomo de Cerdo $ 645.00Menú con Pescado $ 690.00Menú con Filete de Res o Ternera $ 705.00

Costo por persona. Incluye IVA y servicio.

EXTRAS

� Pista de baile iluminada $ 5,500.00. � Hostess $ 550.00 c/u (opcional).� Trasnochado $ 135. Incluye una hora extra al contratar mínimo para el 70% de los invitados (IVA y servicio incluidos).

ESTACIONAMIENTO

En cortesía para huéspedes y asistentes al evento.

Vigencia al 31 de diciembre de 2019.

M E N Ú S

E N T R A D A S

FRÍAS

� Tataki de atún sellado con vinagreta de chiles toreados, puré de aguacate y pan de hogaza. (Precio de lista + $40 pesos)� Rosetón de salmón marinado con hojas de lechugas tiernas, crema agria y grissini de queso parmesano.� Chile ancho relleno de manzana y camarón sobre spaghetti de pepino y salsa de mango al jengibre.� Cilindro de jamón serrano, frutos secos macerados al mezcal, espárragos a la vinagreta de aceite de avellanas.� Turbante de jamón serrano, queso brie frito e higos con reducción de jamaica y vino tinto con especias.� Ensalada primavera con nueces caramelizadas, requesón con cenizas, aguacate y aderezo de echalote.� Ensalada de queso frito con pesto de tomates secos� Ensalada de pera rostizada en costra de chiles secos con variedad de lechugas, queso de cabra en cenizas de tortilla, nueces caramelizadas con vinagreta xoconostle.� Raviol de camote amarillo inmerso en piloncillo relleno de ensaladilla de pollo con perlas de tapioca.

CALIENTES

� Crema de cilantro con nuez tostada.� Crema de nueces pecanas con higos cristalizados al oporto y almendras.� Capuchino de portobello con chantilly de cebollín.� Crema de alcachofas con pistache horneado.� Crema de aceitunas manzanilla .� Crema de 4 quesos con uvas.� Crema de jitomate ahumado con puré de elote y callos de almejas catarinas.� Crema de cangrejo con crotón de queso brie. � Crema de espárragos con almendras tostadas al chile piquín.� Chowder de poblanos y elotes tatemados con queso Cotija.� Quiche de alcachofa con queso de cabra en espejo de salsa de piquillos.� Canelones de salmón al pernod en salsa de vino blanco con hinojo.

P L A T O S F U E R T E S

POLLOS

� Chuleta de pollo en salsa de café de París.� Pechuga de pollo en crust de cilantro y nuez en salsa de vinagre balsámico al chile chipotle. � Pechuga de pollo en mole de Jamaica.� Pechuga de pollo rellena de jamón serrano y queso mozzarella en salsa de morrones rojos ahumados.� Pechugas de pollo con salsa de mango con pimienta verde. � Pechugas de pollo con duxelle de hongos y champiñones con salsa de vino blanco al cebollín. � Mignon de pollo relleno de queso crema y chile jalapeño en salsa de vino tinto.

FILETES

� Filete de res en salsa de vino tinto al chile cascabel.� Filete de res corte Chateaubriand en salsa bernesa.� Filete de res en salsa de comino y cilantro. � Filete de res con topping de hongos silvestres en salsa de queso gorgonzola.� Mignon de filete en mantequilla de tres chiles y tomates deshidratados. � Filete de res en salsa de queso roquefort perfumada al chipotle.

CERDO

� Lomo de cerdo en salsa de blueberries. � Pierna de cerdo rostizada en salsa de tamarindo perfumada con habanero.� Lomo de cerdo en costra de almendras con salsa mostaza y miel al romero. � Porchetta de cerdo en salsa de tamarindo.

PESCADOS

� Filete de atún en crust de ajonjolís en reducción de tamarindo al estilo oriental.� Filete huachinango en Meunière de soya con almendras y alcaparras.� Filete de róbalo en crust de perejil en salsa de tomatillo con hierba-buena.� Tronco de salmón del atlántico en camisa de jamón serrano en salsa de merlot.� Dorso de salmón en salsa holandesa con alcaparras.

P O S T R E S

� Trufa de chocolate semi-amargo con salsa de chocolate blanco al mezcal.� Tarta Tutti Frutti con salsa de vainilla de Papantla y chocolate. � Tarta de peras al vino tinto con frangipane de almendras. � Tulipán de chocolate oscuro con mousse de lima, frutillas de temporada y salsa de maracuyá (NO MÁS DE 100 PERSONAS).

� Profiteroles rellenos con crema de café chiapaneco, con praliné de avellanas.� Panna cotta de lavanda con compota de membrillo.

� Pavlova con frutas de temporada y salsa de maracuyá.� Tarta total de café con nougat de nuez.� Tiramisú con café de olla.� Cheese cake marmoleado con chocolate blanco y frambuesas.� Coulant de chocolate con frutos rojos y hojas de albahaca. � Claro oscuro de brownie con queso y coulis de maracuyá. � Pastel helado de moka con praliné de avellanas.

C L I E N T E H S H O T S S O N H O T E L S I L A O

MANEJO DE CUENTAS

Agradeceremos definir la persona facultada en su evento para autorizar los gastos extras que se generen durante el mismo, previa autorización de su parte. POLÍTICAS DE RESERVACION

La presente cotización tiene un fin informativo, no bloquea ningún espacio o salón; por lo anterior, está sujeta a disponibilidad.

Para considerar su evento como definitivo el hotel requiere: � Un 10% de anticipo del total del evento para bloquear el salón.

� Un 25% para proceder a la firma del contrato dentro de un plazo de 20 días a partir del primer depósito.

� El remanente del total del evento deberá estar liquidado 10 días antes de iniciar el evento.

FORMA DE PAGO

Los pagos al hotel podrán ser en efectivo, tarjeta de crédito, depósito en cuenta bancaria o cheque certificado.

En caso de recibir depósito o carta garantía, esta cotización se tomará en cuenta como contrato.

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INMOBILIARIA HOTSSON S.A. de C.V.Libramiento Norte 1335Col. Sopeña en Silao, Gto.

PARA PAGOS POR TRANSFERENCIA BANCARIA:

INMOBILIARIA HOTSSON SA DE CVBANCO DEL BAJIODEPOSITOS: 0156243071001CUENTA CLABE: 0302-2590-0007-4069-92

S O L I C I T A T U C O T I Z A C I Ó N

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