SECRECIÓNSECRECIÓN

Secreciones del tubo digestivo

• Tipo o lugar ml/día pHSaliva 1000 6.0-7.0Jugo gástrico 1500 1.0-3.5Jugo pancreático 1000 8.0-8.3Bilis 1000 7.8Intestino delgado 1800 7.5-8.0Duodeno 200 8.0-8.9Colon 200 7.5-8.0

Secreción salival

Principales glándulas salivales:•Parótida (serosa)•Submaxilar (mixta)•Sublingual (mixta)

Constan de acinos secretores y conductos

Células del acino:MucosasSerosas

Conductos:Intercalados

Estriados

Excretores

Inervación

N. Glosofaríngeo

N. Facial

Ganglio cervical superior

Secreción salival

1. Función de la saliva2. Composición3. Propiedades4. Mecanismo de formación

Composición

Modelo bifásico de la secreción

Regulación de la secreción

En las céls. de los acinos: Ach, sustancia P y NA ( ): sec. fluída voluminosa VIP y NA ( ): sec. rica en amilasa

En las céls. ductales:Ach y NA : (+) sec. de K+ y HCO3-

Ach y VIP aumentan el flujo sanguíneo

Secreción gástrica

Componentes:

•Acido clorhídrico•Factor intrínseco•Pepsinógeno•Mucus•Bicarbonato

1

2

3

Región 2 - Tipos celularesEpiteliales superficialesMucosas cervicalesParietalesPrincipalesEnteroendocrinas: D, ECF

Región 1 - Tipos celularesEpiteliales superficialesMucosas cervicales

Región 3 - Tipos celularesEpiteliales superficialesMucosas cervicalesPrincipalesEnteroendocrinas: D, ECF, G

DuodenoEnteroendocrinas: G, I, S

Célula parietal inactiva

Célula parietal activa

Secreción de HCl

Célula parietal

Via estimuladora

Vía inhibitoria

Efecto de la somatostatina (SS) •Es producida por las cels D del estómago, duodeno y páncreas• Inhibe cels parietales (HCl) cels ECF (histamina) cels G (gastrina)

SNE: péptidos reguladoresCGRP, GRP: (+) cels D (somatostatina)

Secreción de factor intrínsecoEs una glicoproteína

Secretada por las cels. Parietales

Indispensable para la absorción de vit. B12

Por las céls. Principales

Se libera como proenzima: pepsinógeno (42 kDa)

El pepsinógeno se encuentra en gránulos de zimógeno

Se activa a pH ácido

NA tambien estimula su secreción

Secreción de pepsinógeno

Secreción de mucus•Mucinas glucoproteicas (tetrámeros)•Secretadas por céls. mucosas del cuello y epiteliales superficiales•Almacenadas en gránulos•Los tetrámeros son atacados por la pepsina•Estímulo para su producción: Ach

Secreción de bicarbonato•Por las céls. epiteliales superficiales

Barrera gástrica

Figure 24.15a

Fases de la Secrecion Gastrica: fase cefálica

Figure 24.15b

Fases de la Secrecion Gastrica: fase gástrica

Figure 24.15c

Fases de la Secrecion Gastrica: fase intestinal

Hormonas en el tracto Digestivo

Figure 24.22

Fase intestinalCuando el pH del quimo es < 3 se produce inhibición de la sec.

gástrica

Estímulos presentes en el duodeno

Respuesta: inhibición de la c. parietal

H+ Reflejo localSecretinaBulbogastrona

Productos de digestión de lípidos

Péptido inhibidor gástricoColecistoquinina

hipertonicidad Hna. desconocida

Hígado, vesícula y bilis

FISIOLOGÍA HEPÁTICA

• El hígado segrega entre 250-1000ml de bilis al día. Tiene un color amarillento debido a su contenido de bilirrubina y biliverdina.

• La bilis se libera después de la comida (esfínter de Oddi) en el duodeno.

• La bilis tiene una doble función:• Antiemulsionante por que disminuye la tensión superficial

de las grasas y• solubilizante por que facilita el proceso de absorción y

haciéndolas más solubles. Su liberación esta regulada por una hormona que se segrega en el intestino delgado denominada colecistoquinina.

Páncreas

FISIOLOGÍA PANCREÁTICA

• El páncreas produce el jugo pancreático. Aproximadamente un litro al día (750-1500ml).

• La producción y conducción esta determinada por la acción de dos hormonas que son segregadas por la mucosa intestinal (secretina y pancreozimina).

• La pancreozimina produce un jugo pancreático rico en bicarbonato de sodio y enzimas digestivas que se encargan de la digestión de las proteínas e hidratos de carbono.

• La secretina, produce un jugo pancreático, rico en bicarbonatos, para rebajar el nivel de acidez del quimo (se alcaliniza).

RELACIÓN ANATÓMICA ENTRE HÍGADO, VESÍCULA BILIAR E INTESTINO DELGADO