• Integrantes:

• Andrés Restrepo.

• Simón Álvarez.

• Javier Uñates.

• Damián Ramírez.

• Esteban Ateortua.

• David Orrego.

1

• Para muchas

personas, a la hora de

comer es mas

importante el sabor

del alimento, su

estética, su valor…

Ignorando aspectos

tan importantes como

su procedencia y la

higiene con que

fueron tratados.

En la imagen podemos observar el desorden y la poca higiene que se tiene con los alimentos

antes de su comercialización.

Basura cerca de unas canastas con cebolla son un ejemplo claro de ello.

.Infecciones. .Posible enfermedad.

.Desaseo. .Lugar antigénico.

.Incomodidad, asco .No hay buen manejo en los

implementos de la cocina

.Posible invasión de bichos .Que hay cucarachas

R

E

T

R

E

T

E

Cocina

OBJETO: ANIMAL- SAPO

SIGNIFICANTE: ASCO, REPUGNANCIA

Tortugas.

Objeto: Bus.

Significante: Medio de transporte.

Significado: Riesgo de accidente.

Ubicación: Calle 10 #12-22. Entrerrios-

Antioquia

18

• El ambiente del restaurante se relaciona con su

símbolo ,además aparenta ser un zona limpia y

agradable. 19

Significante : Basurero.

Significado: Recipiente

en el cual se depositan

los desperdicios.

El estar tan

cerca de la

cocineta nos da

una mala

impresión sobre

la higiene del

lugar.

Significante: Cuarto de Baño.

Significado: Recinto donde entran los seres

humanos a realizar sus necesidades

fisiológicas.

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Significante: Gorra.

Significado: Se usa

para protegerse del

sol.

En este caso se

utiliza para que

las vellosidades

no caigan sobre

los

alimentos.(Repre

senta buena

higiene)

Significante: Pantuflas.

Significado: Tipo de

calzado

ligero y suave.

En este caso se presenta una

interpretación subjetiva, debido a que

las pantuflas pueden representar

aseo o por el contrario desaseo 21

En los platos del restaurante

Lingüino¨s evidenciamos una gran

higiene, porque los platos se sirven

de una manera perfecta y pulcra.

22

GRACIAS

POR SU

ATENCIÓN.23