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MINAGRI-DGESEP-DEA
€
Área de Comercialización
-oooO0Oooo-
Gran Mercado Mayorista de Lima. Aumentó el ingreso de
productos a este mercado (+5.2%) principalmente por mayores ingresos de papa
procedente de Huánuco y cebolla proveniente de Arequipa.
Mercado Mayorista N°2 de Frutas. El abastecimiento de fruta no
registró mayores cambios frente a la semana anterior este sólo varió en +0.9%.
SISAP-Semanal
N°12
Semana:
Del 22 al 28
de agosto del
2014
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MINAGRI-DGESEP-DEA
Reporte Semanal de Abastecimiento en el Gran Mercado Mayorista de Lima y en el
Mercado Mayorista N°2 de Frutas.
Del 22 al 28 de Agosto del 2014
Año 1 - N°12
Contenido
I Ingreso de Productos al Gran Mercado Mayorista de Lima (GMML)
1 Abastecimiento según principales rubros.
1.1 Tubérculos y raíces
1.2 Hortalizas
1.3 Legumbres
2 Abastecimiento según procedencia
2.1 Costa
2.2 Sierra
2.3 Selva
3 Participación en el Abastecimiento al GMML, según región.
II Ingreso de Frutas al Mercado Mayorista N°2 De Frutas (MM N°2)
1 Abastecimiento según procedencia.
1.1 Selva
1.2 Costa
1.3 Sierra
1.4 Importados
Anexos
--oooO0Oooo-
3
MINAGRI-DGESEP-DEA
Cuadros Estadísticos
Cuadro 1. Principales productos que ingresaron al Gran Mercado Mayorista de Lima (t)
Cuadro 2: Ingreso de Tubérculos y raíces al GMML (t)
Cuadro 3: Ingreso de Papa al GMML según región de procedencia (t)
Cuadro 4: Ingreso de Hortalizas al GMML (t)
Cuadro 5: Ingreso de Legumbres al GMML (t)
Cuadro 6. Principales regiones que abastecieron de productos agroalimentarios al Gran
Mercado de Lima
Cuadro 7: Principales regiones ubicadas en la costa que abastecen al GMML
Cuadro 8: Principales Productos que ingresaron de la costa al GMML
Cuadro 9: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al GMML
Cuadro 10: Principales Productos que ingresaron de la sierra
Cuadro 11: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al GMML
Cuadro 12: Principales Productos que ingresaron de la selva
Cuadro 13. Principales frutas que ingresaron al Mercado Mayorista N°2 de Frutas (t)
Cuadro 14. Principales regiones que abastecieron de productos agroalimentarios al GMML (t)
Cuadro 15: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al MM N°2
Cuadro 16: Principales frutas que ingresaron de la selva al Mercado Mayorista N°2 de Frutas
Cuadro 17: Principales zonas productoras ubicadas en la costa que abastecen al MM N°2
Cuadro 18: Principales frutas que ingresaron de la costa al Mercado Mayorista N°2 de Frutas
Cuadro 19: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al MM N°2
Cuadro 20: Principales frutas que ingresaron de la sierra al Mercado Mayorista N°2 de Frutas
(t)
Cuadro 21: Principales frutas de origen importado que ingresó al Mercado Mayorista N°2 de
Frutas (t)
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MINAGRI-DGESEP-DEA
Ingreso de Productos al Gran Mercado Mayorista de Lima
(GMML)
Mejoró el ingreso de productos
agroalimentarios a este mercado
(+5.2%), pasó de 30.6 a 32.2 mil
toneladas. Con excepción del
ingreso de hierbas culinarias, los
ingresos de los demás rubros se
incrementaron frente a la semana
pasada, principalmente en
hortalizas y tubérculos. No
obstante, debemos mencionar
que, durante esta semana las
negociaciones comerciales fueron
algo lentas.
Los ingresos en los dos rubros de
mayor concentración y de más
volúmenes de productos crecieron
respecto a la semana anterior:
hortalizas (+6.9%), tubérculos
(+3.9%), frutas (+6.9%) y
legumbres (+2.0%).
De los principales productos
ingresados, la cebolla fue la que
más creció en abastecimiento
(+32.9%), esto es, 996 toneladas
más respecto a la semana anterior
por mayores ingresos provenientes
de Arequipa, principalmente.
Otros productos que ingresaron en
cantidades importantes esta
semana fueron la papa (+2.9%) y
ajo (+39.9%). El mayor volumen de
ingresos de papa es por la
intensificación de las cosechas en
Huánuco y en menor medida en
Apurímac, principalmente,
asimismo, el mayor ingreso de ajo
se debe a que las cosechas en
Arequipa crecen y están entrando a su temporada alta de cosechas.
Cuadro 1 Principales productos que ingresaron al Gran
Mercado Mayorista de Lima (t)
Semana
Var. % Anterior Actual Act. / Ant.
Papa 9,467 9,740 2.9%
Cebolla 3,031 4,027 32.9%
Limón 2,165 2,302 6.3%
Zanahoria 1,629 1,648 1.2%
Choclo 1,555 1,493 -4.0%
Tomate 1,328 1,281 -3.5%
Yuca 1,132 1,136 0.4%
Camote 1,063 1,159 9.0%
Ají fresco 1,071 1,100 2.7%
Lechuga 1,032 1,011 -2.0%
Arveja grano verde 922 790 -14.3%
Zapallo 749 716 -4.4%
Ajo 606 848 39.9%
Pepinillo 581 427 -26.5%
Olluco 408 462 13.2%
Haba grano verde 388 477 22.9%
Maíz seco 394 401 1.8%
Otros 3,070 3,174 3.4%
Total general 30,591 32,192 5.2%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
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MINAGRI-DGESEP-DEA
1 Abastecimiento según principales rubros.
Tubérculos y raíces.- Respecto a la semana pasada se incrementó el ingreso de
tubérculos (+3.9%). En todos los productos que conforman este grupo se registraron
aumentos de sus ingresos, principalmente los que se comercializan en altos volúmenes:
papa (+2.9), yuca (+0.4%) y camote (+9.0%).
Cuadro 2: Ingreso de Tubérculos y raíces al GMML (t)
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Papa 9,467 9,740 2.9%
Yuca 1,132 1,136 0.4%
Camote 1,063 1,159 9.0%
Olluco 408 462 13.2%
Kion 121 163 34.7%
Oca 3 9 200.0%
Total general 12,194 12,669 3.9%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Cuadro 3: Ingreso de Papa al GMML según región de procedencia (t)
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Ant.
Sierra 4,948 5,579 12.8%
Huánuco 1,515 2,123 40.1%
Junín 1,340 1,277 -4.7%
Ayacucho 1,403 1,119 -20.2%
Pasco 352 425 20.7%
Apurímac 133 460 245.9%
Huancavelica 126 113 -10.3%
La Libertad 79 62 -21.5%
Costa 4,519 4,161 -7.9%
Ica 3,363 3,510 4.4%
Lima 890 557 -37.4%
Arequipa 266 94 -64.7%
Total general 9,467 9,740 2.9%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
El crecimiento del abastecimiento de papa (+2.9%) se debió a los mayores ingresos de
este tubérculo procedente de la sierra (+12.8%). Las zonas productoras de papa en la
sierra que están en temporada alta de cosechas son Huánuco y Apurímac, siendo la
primera en mención la que más aportó en la presente semana. Asimismo, de la costa,
Ica continua siendo un gran abastecedor de papa y en esta semana también
aumentaron sus ingresos en (+4.4%). Cabe indicar que por estacionalidad de
producción las cosechas en Ayacucho están en fase final y debido a ello su contribución
descendió considerablemente (-20.0%). En tanto que, si bien la producción en Lima
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MINAGRI-DGESEP-DEA
tiende a crecer, esta semana su aporte disminuyó (-37.4%), uno de los factores de su
menor participación en el abastecimiento sería porque en el mercado los stocks están
altos y los productores estarían retrasando las cosechas. Por otro lado, el leve
aumento del ingreso de yuca (+0.4%) se debe a que en Lima está en temporada alta
de cosechas. En tanto que el mayor ingreso de camote (+9.0%) se explica porque Lima
continúa proporcionando altas cantidades, no obstante pasó su temporada alta de
cosechas.
Hortalizas.- El ingreso de productos hortícolas creció (+7.0%) principalmente por el
alto ingreso de cebolla (+32.9%) y ajo (+39.9%). Esta semana la oferta de cebolla
aumentó considerablemente por los mayores ingresos provenientes de Arequipa
(+29.1%) y también de Ica y Lambayeque. Arequipa, es la región que más participa en
el abastecimiento de cebolla y ajo, en ambos productos están entrando a sus
temporadas altas de cosechas. Los ingresos en los demás productos no registraron
mayores cambios, excepto en pepinillo por menores ingresos de Lima.
Cuadro 4: Ingreso de Hortalizas al GMML (t)
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Cebolla 3,031 4,027 32.9%
Zanahoria 1,629 1,648 1.2%
Choclo 1,555 1,493 -4.0%
Tomate 1,328 1,281 -3.5%
Ají fresco 1,071 1,100 2.7%
Lechuga 1,032 1,011 -2.0%
Zapallo 749 716 -4.4%
Ajo 606 848 39.9%
Pepinillo 581 427 -26.5%
Apio 286 250 -12.6%
Pimiento fresco 251 250 -0.4%
Otros 1,213 1,207 -0.5%
Total general 13,332 14,258 6.95%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
De los productos que menos ingresaron, el choclo fue el que tuvo mayor contracción
(-56.5%), esto por los bajos ingresos de la región Lima, la cual es la que debería
sostener el abastecimiento, sin embargo su aporte es menor al esperado. Al respecto,
comerciantes mayoristas indicaron que las cosechas en la región antes mencionada se
han retrasado.
Legumbres.- El ingreso de legumbres creció principalmente por los mayores ingresos
de haba grano verde (+22.9%) y vainita (+24.9%). El crecimiento de la oferta de haba
se explica porque en Huánuco y Lima están en temporada alta de cosechas. Así
también, la oferta de vainita viene mejorando por los ingresos procedentes de Lima,
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MINAGRI-DGESEP-DEA
dado que a medida que la temporada de frio pase, los ingresos de esta legumbre
aumentaran, puesto que el factor clima es determinante en el desarrollo de este
producto.
Cuadro 5: Ingreso de legumbres al GMML (t)
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Arveja grano verde
922 790 -14.3%
Haba grano verde 388 477 22.9%
Vainita 289 361 24.9%
Frijolito 56 50 -10.7%
Frijol grano verde 28 42 50.0%
Pallar grano verde 24 24 0.0%
Holantau 5 2 -60.0%
Total general 1,712 1,746 2.0%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
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MINAGRI-DGESEP-DEA
2 Abastecimiento según procedencia.
Como en semanas pasadas, Lima es
la región que más participa en la
provisión de productos en este
mercado: 31%. Lima provee más de
cincuenta productos, donde
destacaron por mayores volúmenes
la zanahoria, yuca, lechuga, camote,
choclo, tomate y papa, entre otros.
Seguidamente está Ica por sus
mayores aportes de papa y en tercer
lugar se encuentra Arequipa por sus
contribuciones de cebolla, ajo y
choclo.
En la presente semana, 72% de
productos que se comercializan en
este mercado procedieron de la
costa (54 productos), el 25%
provinieron de la sierra (21
productos) y los productos de la
selva representaron solo el 3% (8
productos).
2.1 Participación en el
Abastecimiento al GMML, según
regiones.
Costa. La región Lima aporta en
total 49 tipos de productos, y esta
semana por mayores volúmenes destacaron: zanahoria, yuca, camote, lechuga, tomate, choclo
y papa. La región Ica, es la segunda más importante y provee 09 productos alimentarios, siendo
los de mayores volúmenes ingresados: papa, zapallo y choclo. De Arequipa, los productos que
más ingresaron fueron la cebolla, ajo y choclo. Piura provee principalmente de limón y pequeñas
cantidades de cebolla. Lambayeque participó principalmente con el abastecimiento de limón,
camote y cebolla.
Cuadro 6 Principales regiones que abastecieron de
productos agroalimentarios al Gran Mercado Mayorista de
Lima (t)
Semana
Var. %
Anterior Actual Act. / Ant.
Lima 10,289 10,110 -1.7%
Ica 4,866 4,882 0.3%
Arequipa 3,068 4,075 32.8%
Junín 2,687 2,662 -0.9%
Huánuco 2,163 2,760 27.6%
Piura 2,186 2,350 7.5%
Ayacucho 1,403 1,119 -20.2%
Lambayeque 1,033 1,092 5.7%
Ancash 1,036 986 -4.8%
Pasco 927 1,038 12.0%
Apurímac 261 591 126.4%
La Libertad 403 309 -23.3%
Huancavelica 230 195 -15.2%
Ucayali 29 0 -100.0%
Cusco 0 19 ...
Tacna 10 4 -60.0%
Total general 30,591 32,192 5.2%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
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MINAGRI-DGESEP-DEA
Cuadro 7: Principales regiones ubicadas en la costa que abastecen al GMML
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Lima 9,970 9,859 -1.1%
Ica 4,866 4,882 0.3%
Arequipa 3,043 4,060 33.4%
Piura 2,186 2,350 7.5%
Lambayeque 1,033 1,092 5.7%
Ancash 792 759 -4.2%
La Libertad 324 247 -23.8%
Tacna 10 4 -60.0%
Total general 22,224 23,253 4.6%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Cuadro 8: Principales productos que ingresaron de la costa al GMML
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Papa 4,519 4,161 -7.9%
Cebolla 3,026 4,027 33.1%
Limón 2,165 2,302 6.3%
Zanahoria 1,464 1,530 4.5%
Choclo 1,376 1,298 -5.7%
Tomate 1,328 1,281 -3.5%
Camote 1,063 1,159 9.0%
Yuca 1,082 1,124 3.9%
Lechuga 893 886 -0.8%
Zapallo 730 711 -2.6%
Ajo 479 664 38.6%
Aji fresco 486 533 9.7%
Otros 3,613 3,577 -1.0%
Total general 22,224 23,253 4.6%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Sierra. En la presente semana, alrededor del veinticinco por ciento del volumen ingresado a este
mercado procedieron de esta región (21 productos), donde destacó la papa, la cual representó
el 69.0% del total ingresado de productos de la sierra. En esta región, Huánuco fue la que más
contribuyó, principalmente con papa, arveja y haba; Junín fue el segundo de mayor contribución
y aportó principalmente papa, arveja, olluco y ajo. Finalmente, las regiones de Apurimac y
Ayacucho contribuyen principalmente con papa.
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MINAGRI-DGESEP-DEA
Cuadro 9: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al GMML
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Huanuco 2,163 2,760 27.6%
Junin 2,466 2,413 -2.1%
Ayacucho 1,403 1,119 -20.2%
Apurimac 261 591 126.4%
Pasco 352 439 24.7%
Lima 319 251 -21.3%
Ancash 244 227 -7.0%
Huancavelica 230 195 -15.2%
La Libertad 79 62 -21.5%
Arequipa 25 15 -40.0%
Cusco 0 19 ...
Total general 7,542 8,091 7.3%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Cuadro 10: Principales Productos que ingresaron de la sierra
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Papa 4,948 5,579 12.8%
Arveja grano
verde
903 750 -16.9%
Olluco 408 462 13.2%
Haba verde 370 430 16.2%
Choclo 179 195 8.9%
Ajo 127 184 44.9%
Zanahoria 165 118 -28.5%
Lechuga 139 125 -10.1%
Espinaca 116 102 -12.1%
Maíz seco 49 55 12.2%
Brócoli 47 37 -21.3%
Ají fresco 15 17 13.3%
Zapallo 19 0 -100.0%
Otros 57 37 -35.1%
Total general 7,542 8,091 7.3%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Selva.- Los productos de la selva representaron solo el tres por ciento del ingreso total de
productos (8 productos). Pasco (Oxapampa) y Junín (Satipo y Chanchamayo) son las regiones
con zonas productoras localizadas en la selva que más aportaron productos típicos de esta
región. De Pasco provino mayormente ají rocoto y pequeñas cantidades de caigua y kion,
mientras que de la selva de Junín procedió el kion y naranja, entre otros.
11
MINAGRI-DGESEP-DEA
Cuadro 11: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al GMML
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Pasco 575 599 4.2%
Junín 221 249 12.7%
Ucayali 29 0 -100.0%
Total general 825 848 2.8%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Cuadro 12: Principales Productos que ingresaron de la selva
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Ají rocoto 570 550 -3.5%
Kion 121 160 32.2%
Naranja 52 71 36.5%
Yuca 50 12 -76.0%
Caigua 16 46 187.5%
Granadilla 12 1 -91.7%
Palta 4 3 -25.0%
Zapallo 0 5 …
Total general 825 848 2.8%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
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MINAGRI-DGESEP-DEA
Ingreso de Frutas al Mercado Mayorista N°2 De Frutas
MM N°2
En la presente semana respecto a
la anterior el abastecimiento de
frutas creció ligeramente (+0.9%),
no obstante el menor ingreso de
plátano (-8.7%), principalmente de
las variedades bellaco y bizcocho,
ambas provenientes de la selva
(Junín y Huánuco). El plátano es la
fruta más ofertada en este periodo
del año.
Por otro lado, de las frutas de alta
comercialización, los ingresos de
manzana y mandarina crecieron
por mayores abastecimientos de
las variedades delicia y fortuna,
respectivamente. La manzana
delicia se produce mayormente en
Lima (Huarochirí) y la mandarina
fortuna se produce en Ica.
Las frutas que menos ingresos
registraron esta semana fueron:
naranja, tangelo y uva. Los
menores ingresos de naranja
fueron por disminución del
abastecimiento de las variedades
valencia, washington y primavera,
estas dos últimas producidas en la
costa (Lima) y la primera proviene
de la selva (Junín). Otro producto
que disminuyó su oferta fue el
tangelo por menores ingresos de
tangelo costa, principalmente. El
ingreso de uva también disminuyó
considerablemente por menores
ingresos en todas las variedades
(lavalle, red globe, Italia y
borgoña).
.
Cuadro 13. Principales frutas que ingresaron al
Mercado Mayorista N°2 de Frutas (t)
Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act.
Plátano 2,612 2,385 -8.7% Manzana 1,349 1,503 11.4%
Naranja 1,352 1,176 -13.0%
Mandarina 1,079 1,210 12.1%
Piña 829 892 7.7%
Papaya 805 878 9.0%
Fresa 753 724 -3.8%
Tangelo 549 462 -16.0%
Palta 452 511 13.1%
Uva 459 305 -33.7%
Mango 350 395 13.0%
Melocotón 292 365 25.0%
Pepino 322 320 -0.8%
Miniola 269 307 14.1%
Granadilla 237 272 15.0%
Otros 1,843 1,973 7.0%
TOTAL 13,553 13,679 0.9%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM N°2 De Frutas
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Menor ingreso por Fiestas Patrias
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MINAGRI-DGESEP-DEA
1 Abastecimiento según procedencia.
Esta semana el 45.8% de fruta
provino de la selva (19 productos);
el 38.5% procedió de la costa (25
productos); el 14.5% provino de la
sierra (10 productos) y los
productos importados fueron solo
el 1.2% (4 productos).
En la presente semana, el ingreso
de productos según regiones varió
levemente. Lima y Junín fueron los
mayores proveedores de fruta a este mercado, le siguen Huánuco y en menor proporción Piura
e Ica.
Lima contribuyó con el 39% de frutas que ingresó a este mercado. La región Lima proporciona
alrededor de 21 tipos de frutas (40 variedades), donde destacaron en la presente semana por
mayores volúmenes la manzana, mandarina, fresa, melocotón, entre otras. La segunda región
con mayor aporte fue Junín (Satipo y Chanchamayo), esta región provee de 12 tipos de frutas
(16 variedades), en la cual destacan naranja, plátano, piña y tangelo. Otra región de alta
participación fue Huánuco (Leoncio Prado), de la cual proviene mayormente plátano. Así
también, de Piura también ingresaron cantidades altas de mango, plátano y melón. En cuanto a
los productos importados de Chile, la pera se constituye como la principal fruta que viene a este
mercado, seguidamente está la manzana.
Cuadro 14. Principales regiones que abastecieron de
productos agroalimentarios al Gran Mercado de Lima (t)
Semana
Var. %
Anterior Actual Act. / Ant.
Lima 5,345 5,344 0.0%
Junín 3,534 3,734 5.6%
Huánuco 1,346 1,168 -13.2%
Piura 548 619 13.1%
Ica 431 619 43.4%
San Martin 530 488 -7.9%
Ucayali 379 343 -9.5%
La libertad 356 334 -6.2%
Cajamarca 329 225 -31.8%
Pasco 254 251 -1.2%
Ancash 140 180 28.3%
Arequipa 90 50 -44.4%
Amazonas 58 57 -1.9%
Tumbes 29 63 119.6%
Lambayeque 0 29 …
Ayacucho 13 8 -36.4%
Chile 169 167 -1.3%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM N°2 De Frutas
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
14
MINAGRI-DGESEP-DEA
1.1 Selva. De la selva provinieron diecinueve tipos de fruta, alrededor del ochenta por ciento
correspondieron al plátano, naranja, piña y papaya.
Los menores ingresos de plátano (variedad bizcocho, principalmente) procedentes de
Huánuco (Leoncio Prado) y de mango provenientes en Cajamarca (Jaén) determinaron el
menor ingreso de fruta de selva. La región Junín (Satipo y Chanchamayo) es la principal
proveedora de frutas de selva, de esta región provienen mayormente: naranja, plátano y
piña, asimismo, ofrece otras frutas pero en menores cantidades, tales como: tangelo,
tangerina, palta, entre otras. El segundo abastecedor de fruta de selva es Huánuco
(Leoncio Prado), de donde proviene mayormente plátano. Otras regiones que participan
en el abastecimiento, pero en menores volúmenes fueron: San Martín (papaya y plátano),
Ucayali (papaya), Pasco (granadilla), Cajamarca (mango) y Amazonas (papaya).
Cuadro 15: Principales zonas productoras ubicadas en la selva que abastecen al MM N°2
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
JUNIN 3,534 3,734 5.6%
HUANUCO 1,346 1,168 -13.2%
SAN MARTIN 530 488 -7.9%
UCAYALI 379 343 -9.5%
CAJAMARCA 329 218 -33.7%
PASCO 254 251 -1.2%
AMAZONAS 58 57 -1.9%
Total general 6,431 6,260 -2.7%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Cuadro 16: Principales frutas que ingresaron de la selva al Mercado Mayorista N°2 de Frutas
(t)
Semanas Var %
Anterior Actual Ant./Act.
PLATANO 2,402 2,225 -7.4%
NARANJA 1,052 1,007 -4.3%
PIÑA 829 892 7.7%
PAPAYA 805 878 9.0%
TANGELO 369 330 -10.5%
GRANADILLA 237 272 15.0%
MANGO 284 166 -41.5%
TANGERINA 174 163 -6.4%
COCONA 47 62 31.3%
PALTA 50 57 14.1%
Otros 182 207 14.0%
Total 6,431 6,260 -2.7%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM N°2
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
1.2 Costa. De la costa provinieron veinticinco tipos de fruta, alrededor del setenta por ciento
correspondieron a: mandarina, fresa, manzana, palta, pepino, miniola y sandía.
15
MINAGRI-DGESEP-DEA
La región Lima aportó más del setenta por ciento de la fruta de origen costeño que se
comercializó en este mercado. Las frutas que más ingresaron de la región Lima en esta
semana fueron: mandarina, fresa y manzana, asimismo, aportó cantidades importantes
de diecisiete tipos de frutas más, entre ellas están: miniola, palta, pepino, melocotón y
níspero, entre otros. Piura fue el segundo mayor proveedor de fruta, de esta región, los
productos que más ingresaron, fueron: mango, melón y plátano, principalmente. De Ica
provinieron cantidades importantes de mandarina y pepino. De Ancash ingresó
mayormente sandía. De Tumbes ingresó coco, principalmente.
Cuadro 17: Principales zonas productoras ubicadas en la costa que abastecen al MM N°2
Semana
Var. %
Anterior Actual Actual/Anterior
Lima 3,877 3,736 -3.7%
Piura 548 619 13.1%
Ica 431 619 43.4%
Ancash 140 146 4.0%
Tumbes 29 63 119.6%
La Libertad 20 61 203.0%
Lambayeque 0 29 ...
Total general 5,045 5,271 4.5%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Cuadro 18: Principales frutas que ingresaron de la costa al Mercado Mayorista N°2 de Frutas
(t)
Semanas Var %
Anterior Actual Ant./Act.
Mandarina 1,079 1,210 12.1%
Fresa 735 710 -3.3%
Manzana 515 542 5.3%
Pepino 322 320 -0.8%
Palta 277 356 28.3%
Miniola 269 307 14.1%
Sandia 225 254 13.0%
Naranja 300 169 -43.7%
Plátano 210 160 -23.8%
Melocotón 128 222 73.7%
Níspero 149 200 34.7%
Tangelo 181 132 -27.1%
Mango 65 229 249.9%
Otros 588 459 -22.1%
TOTAL 5,045 5,271 4.5%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM N°2
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Sierra. De la sierra provinieron diez tipos de frutas, alrededor del ochenta por ciento
correspondieron a: manzana, uva, membrillo, melocotón y chirimoya.
Las zonas andinas de la región Lima, principalmente y de región La Libertad fueron las
que más proporcionaron fruta cultivada en esta región natural. De Lima provino
16
MINAGRI-DGESEP-DEA
principalmente la manzana, membrillo, chirimoya, tuna y melocotón. De La Libertad
procedió básicamente la uva (lavalle). Asimismo, es importante mencionar que de
Arequipa está ingresando palta en buenas cantidades.
Cuadro 19: Principales zonas productoras ubicadas en la sierra que abastecen al MM N°2
Semana
Var. %
Anterior Actual Act./Ant.
Lima 1,468 1,608 9.5%
La Libertad 336 274 -18.7%
Arequipa 90 50 -44.4%
Ancash 0 34 ...
Ayacucho 13 8 -36.4%
Cajamarca 0 7 ...
Total general 1,908 1,981 3.8%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Cuadro 20: Principales frutas que ingresaron de la sierra al Mercado Mayorista N°2 de Frutas
(t)
Semanas Var %
Anterior Actual Ant./Act.
Manzana 785 919 17.2%
Uva 336 274 -18.7%
Melocotón 164 143 -12.9%
Membrillo 124 178 44.3%
Chirimoya 118 139 17.1%
Tuna 121 123 1.4%
Palta 124 98 -21.1%
Ciruela 100 83 -16.9%
Fresa 18 14 -21.1%
Lima 17 10 -43.9%
Total general 1,908 1,981 3.8%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM M°2
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
1.4 Importados.- De Chile provinieron mayormente pera y manzana, asimismo, están
ingresando pocas cantidades de kiwi y ciruela.
Cuadro 21: Principales frutas de origen importado que ingresó al Mercado Mayorista N°2 de
Frutas (t)
Semanas Var %
Anterior Actual Ant./Act.
Pera 58 85 45.9%
Manzana 49 41 -16.3%
Kiwi 38 21 -46.3%
Ciruela 24 21 -12.5%
Total general 169 167 -1.3%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM N°2
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
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MINAGRI-DGESEP-DEA
Anexo 1: Ingreso de Productos al Gran Mercado Mayorista de Lima (t)
Semana Var. % Anterior Actual Actual/Anterior Hortalizas 13,332 14,258 6.9%
Cebolla 3,031 4,027 32.9% Zanahoria 1,629 1,648 1.2% Choclo 1,555 1,493 -4.0% Tomate 1,328 1,281 -3.5% Ají fresco 1,071 1,100 2.7% Lechuga 1,032 1,011 -2.0% Zapallo 749 716 -4.4% Ajo 606 848 39.9% Pepinillo 581 427 -26.5% Apio 286 250 -12.6% Pimiento fresco 251 250 -0.4% Brócoli 255 192 -24.7% Espinaca 216 193 -10.6% Coliflor 164 188 14.6% Beterraga 169 145 -14.2% Col 112 95 -15.2% Poro 69 82 18.8% Col 57 65 14.0% Nabo 43 73 69.8% Rabanito 46 47 2.2% Caigua 25 52 108.0% Alcachofa 24 16 -33.3% Berenjena 12 16 33.3% Esparrago 8 13 62.5% Calabaza 5 12 140.0% Pacchoy 7 9 28.6% Acelga 1 9 800.0%
Legumbres 1,712 1,746 2.0% Arveja grano verde 922 790 -14.3% Haba grano verde 388 477 22.9% Vainita 289 361 24.9% Frijolito 56 50 -10.7% Frijol grano verde 28 42 50.0% Pallar grano verde 24 24 0.0% Holantau 5 2 -60.0%
Tubérculos y raíces 12,194 12,669 3.9% Papa 9,467 9,740 2.9% Yuca 1,132 1,136 0.4% Camote 1,063 1,159 9.0% Olluco 408 462 13.2% Kion 121 163 34.7% Oca 3 9 200.0%
Frutas 2,516 2,690 6.9% Limón 2,165 2,302 6.3% Manzana 150 189 26.0% Maracuyá 129 105 -18.6% Naranja 52 71 36.5% Granadilla 12 4 -66.7% Papaya 4 11 175.0% Palta 4 3 -25.0% Mango 0 5 ...
Hierbas culinarias 274 269 -1.8% Culantro 202 210 4.0% Manzanilla 33 28 -15.2% Huacatay 26 20 -23.1% Perejil 10 3 -70.0% Albahaca 2 7 250.0% Orégano fresco 1 1 0.0%
Deshidratados 555 560 0.9% Maíz seco 394 401 1.8% Ají seco 160 159 -0.6% Frijol grano seco 1 0 -100.0%
Otros 8 0 -100.0% Quinua 5 0 -100.0% Arroz 3 0 -100.0%
Total general 30,591 32,192 5.2% Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
19
MINAGRI-DGESEP-DEA
Anexo 2: Ingreso de frutas al Mercado Mayorista N°2 de Frutas (t)
Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act. Selva 6,431 6,260 -2.7%
Plátano 2,402 2,225 -7.4% Naranja 1,052 1,007 -4.3% Piña 829 892 7.7% Papaya 805 878 9.0% Tangelo 369 330 -10.5% Granadilla 237 272 15.0% Mango 284 166 -41.5% Tangerina 174 163 -6.4% Cocona 47 62 31.3% Palta 50 57 14.1% Toronja 41 49 20.4% Limón dulce 46 42 -9.5% Carambola 44 44 1.1% Tangelo selva 0 39 … Guanábana 16 17 7.4% Lima 14 0 -100.0% Aguaje 9 5 -43.2% Camu camu 6 6 -7.3% Yacon 6 6 0.0%
Costa 5,045 5,271 4.5% Mandarina 1,079 1,210 12.1% Fresa 735 710 -3.3% Manzana 515 542 5.3% Pepino 322 320 -0.8% Palta 277 356 28.3% Miniola 269 307 14.1% Sandia 225 254 13.0% Naranja 300 169 -43.7% Plátano 210 160 -23.8% Melocotón 128 222 73.7% Níspero 149 200 34.7% Tangelo 181 132 -27.1% Mango 65 229 249.9% Melón 115 154 34.3% Coco 99 70 -29.1% Uva 123 31 -74.7% Maracuyá 49 38 -22.7% Pacae 46 30 -36.0% Lúcuma 31 31 2.6% Guanábana 25 27 8.5% Tuna 31 15 -50.8% Toronja 30 13 -55.9% Membrillo 24 15 -36.4% Guayaba 17 18 4.7% Lima 0 17 …
Sierra 1,908 1,981 3.8% Manzana 785 919 17.2% Uva 336 274 -18.7% Melocotón 164 143 -12.9% Membrillo 124 178 44.3% Chirimoya 118 139 17.1% Tuna 121 123 1.4% Palta 124 98 -21.1% Ciruela 100 83 -16.9% Fresa 18 14 -21.1% Lima 17 10 -43.9%
Importado 169 167 -1.3% Pera 58 85 45.9% Manzana 49 41 -16.3% Kiwi 38 21 -46.3% Ciruela 24 21 -12.5%
Total general 13,553 13,679 0.9% Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: mm n°2
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
20
MINAGRI-DGESEP-DEA
Anexo 3: Precios promedio semanales de productos en el Gran Mercado Mayorista de Lima
(S/. por kg.)
Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act.
HORTALIZAS Acelga 2.13 1.71 -19.5% Ají escabeche fresco 1.14 1.26 10.7% Ají montaña 3.22 2.59 -19.4% Ají rocoto 1.95 2.03 4.2% Ajo chino 3.19 3.16 -0.7% Ajo criollo o napuri 4.64 4.48 -3.5% Ajo morado/barran 6.33 6.27 -1.0% Alcachofa serrana 6.00 6.20 3.3% Apio criollo/serrano 1.32 1.57 19.0% Berenjena 4.01 4.44 10.7% Beterraga 1.24 1.03 -17.2% Brócoli 1.44 1.60 11.0% Caigua 1.25 1.35 8.4% Cebolla cabeza blanca 1.51 1.51 0.3% Cebolla cabeza roja 1.50 1.44 -4.0% Cebolla china 1.86 1.46 -21.4% Choclo serrano tipo cuzco 2.62 2.62 0.3% Col china/longapa 2.75 2.29 -17.0% Col corazón 0.84 0.90 7.5% Coliflor 0.83 0.79 -5.0% Esparrago fresco 6.51 6.28 -3.5% Espinaca 2.06 2.03 -1.2% Lechuga americana 1.14 0.92 -19.2% Lechuga criolla seda 1.93 1.81 -6.4% Lechuga romana hidropónica 1.35 1.13 -16.3% Nabo) 1.23 1.21 -1.3% Pacchoy 2.88 2.83 -1.6% Pepinillo 1.08 1.20 10.7% Pimiento morron 1.99 2.32 16.9% Poro 1.00 0.98 -2.8% Rabanito 2.30 2.25 -2.1% Tomate marzano 1.21 1.41 16.2% Zanahoria 0.74 0.75 2.1% Zapallo italiano 0.87 0.87 0.0% Zapallo loche 7.37 7.05 -4.4% Zapallo macre 0.97 1.07 10.1%
Legumbres 2.65 2.79 5.4% Arveja verde americana 3.07 3.44 12.0% Arveja verde blanca serrana 2.65 2.94 10.8% Frejolito chino 1.90 1.90 0.0% Frijol verde canario 2.66 2.61 -2.1% Haba verde serrana 1.05 1.02 -2.7% Holantau / organica 4.82 5.09 5.6% Pallar verde serrucho 2.24 2.30 2.7% Vainita americana 2.81 3.04 8.5%
Tubérculos y raíces 0.86 0.85 -1.2% Camote amarillo 1.19 1.15 -3.2% Camote morado 1.09 1.05 -4.1% Kion 1.30 1.37 4.8% Olluco largo 0.98 0.87 -11.6% Papa amarilla/tumbay 1.12 1.18 5.2% Papa blanca 0.52 0.54 3.8% Papa canchan 0.77 0.66 -14.3% Papa color/valle/otros 0.66 0.56 -15.1% Papa huamantanga 1.04 0.98 -5.1% Papa huayro 0.93 0.97 4.9% Papa negra andina 0.78 0.81 4.4% Papa perricholi 0.49 0.44 -10.2% Papa peruanita 0.78 0.89 14.5% Papa UNICA 0.55 0.47 -15.5% Papa yungay 0.56 0.65 16.5% Yuca amarilla 1.04 1.04 0.0%
Frutas Limón sutil bolsa 1.16 1.16 -0.4% Limón sutil cajón 1.23 1.23 -0.3% Manzana cte/para agua 1.78 1.83 3.1% Maracuyá costa 1.82 1.91 4.9%
Continua
21
MINAGRI-DGESEP-DEA
Precios promedio semanales de productos en el Gran Mercado Mayorista de Lima
(S/. por kg.)
Semanas Var % Anterior Actual Ant./Act.
Hierbas culinarias 1.91 1.79 -6.0% Albahaca 4.26 3.82 -10.3% Culantro 0.94 1.00 6.4% Hierba buena 1.53 1.28 -16.4% Huacatay 1.80 1.80 0.0% Perejil 1.00 1.06 5.3%
Deshidratados 7.32 7.39 0.9% Ají amarillo seco 11.31 11.36 0.5% Ají paprika 7.39 7.57 2.5% Ají seco panca 6.68 6.56 -1.9% Maíz marlo/coronta de
maiz
9.43 9.39 -0.4% Maíz morado 1.78 2.05 14.9%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: EMMSA
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
22
MINAGRI-DGESEP-DEA
Anexo 4: Precios promedio semanales de productos en el Mercado Mayorista N°2 de Frutas
(S/. por kg.)
Semana Semanas
Var % Anterior Actual Ant./Act. Aguaje
Aguaje _ 3.20 3.26 1.8% Camu camu
Camu camu 4.23 4.16 -1.8% Carambola
Carambola 1.15 1.03 -10.8% Chirimoya
Chirimoya criolla o huayco 3.67 3.80 3.6% Chirimoya cumbe 4.85 4.88 0.7%
Ciruela Ciruela nectarina (importada) 4.31 4.31 0.2% Ciruela santa rosa/nacional 3.16 3.07 -2.7%
Coco Coco (costa /selva) 0.86 0.87 1.7%
Cocona Cocona 1.40 1.29 -8.1%
Fresa Fresa aroma 2.44 2.40 -1.3%
Granadilla Granadilla costa (norte) 2.74 2.72 -0.6% Granadilla selva 2.86 2.88 0.4%
Guanábana Guanábana de la costa 4.46 4.56 2.2% Guanábana de la selva 4.84 4.87 0.6%
Guayaba Guayaba 2.66 2.84 6.4%
Kiwi Kiwi importado chileno 3.65 3.52 -3.6%
Lima Lima dulce 2.23 2.34 5.0%
Limón dulce Limón dulce - selva 1.21 1.18 -2.1%
Lúcuma Lúcuma de seda 4.24 4.21 -0.5%
Mandarina Mandarina clementina 1.40 1.44 2.3% Mandarina fortuna 1.57 1.58 0.3% Mandarina murcott 1.62 1.59 -1.6% Mandarina nova 1.36 1.41 3.6% Mandarina procesada dancy ... 1.53 ... Mandarina satsuma 1.64 1.71 4.2%
Mango Mango criollo huaca 2.32 2.16 -7.1% Mango edward huaca 2.64 2.56 -3.0% Mango haden /hayde 2.69 2.57 -4.4%
Manzana Manzana cte/para agua 1.32 1.34 1.3% Manzana delicia 1.81 1.80 -0.7% Manzana golden 3.21 3.16 -1.8% Manzana importada (chilena) 3.80 3.87 1.7% Manzana israel 2.11 2.17 2.6% Manzana winter 1.57 1.58 0.6%
Maracuyá Maracuyá costa 1.85 1.77 -4.4%
Melocotón Melocotón blanquillo 3.14 3.16 0.8% Melocotón durazno huayco 3.53 3.58 1.5%
Melón Melón coquito 1.13 1.12 -0.6%
Membrillo Membrillo criollo 3.30 3.51 6.3% Membrillo serrano 2.89 2.90 0.5%
Miniola Miniola 1.05 1.12 5.8%
Naranja Naranja primavera 1.40 1.39 -0.6% Naranja valencia 0.54 0.56 3.9% Naranja washington naval 1.75 1.82 4.0% Naranjita china kin kan 3.46 3.03 -12.6%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM N°2
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
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MINAGRI-DGESEP-DEA
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Precios promedio semanales de productos en el Mercado Mayorista N°2 de Frutas
(S/. por kg.)
Semana Semanas
Var % Anterior Actual Ant./Act. Níspero
Níspero de agua 1.95 1.99 1.8% Pacae
Pacae criollo 3.81 3.79 -0.4% Pacae de seda 1.32 1.32 -0.1%
Palta Palta collin red 1.44 1.40 -2.6% Palta criolla selva ... 1.42 ... Palta dedo 3.71 3.76 1.3% Palta fuerte costa 3.45 3.30 -4.3% Palta hass 1.78 1.78 -0.2% Palta naval 1.64 1.61 -2.1%
Papaya Papaya 1.69 1.68 -0.7% Papaya criolla 1.57 1.55 -1.5%
Pepino Pepino rayado o melon 1.56 1.56 0.3%
Pera Pera agua packam importado 3.87 3.87 0.1%
Piña Piña cayena lisa 1.84 2.11 14.6% Piña criolla de selva 1.07 1.08 1.1% Piña golden 1.97 2.24 13.5% Piña selva o haway 1.09 1.06 -2.6%
Plátano Plátano bellaco 1.60 1.58 -1.2% Plátano bizcocho 0.93 0.92 -0.6% Plátano isla 1.07 1.06 -0.7% Plátano manzano 1.07 1.02 -4.5% Plátano morado 1.41 1.45 2.6% Plátano palillo/selva 1.61 1.60 -1.0% Plátano seda 1.00 1.05 4.7% Plátano seda congo 1.22 1.29 5.7%
Sandia Sandia 1.15 1.05 -8.3%
Tamarindo Tamarindo (con cascara) costa 3.71 3.69 -0.4% Tamarindo (sin cascara) costa 5.68 5.71 0.5%
Tangelo Tangelo costa 1.03 1.07 3.7% Tangelo selva 1.08 1.08 0.0%
Tangerina Tangerina 0.87 0.83 -4.7%
Toronja Toronja costa con pepa 1.58 1.58 -0.3% Toronja selva con pepa 1.29 1.27 -1.6%
Tuna Tuna amarilla 3.77 3.82 1.3% Tuna blanca 3.84 3.78 -1.4% Tuna morada/rosada 3.79 3.81 0.5%
Uva Uva alfonso lavalett 1.72 1.79 4.5% Uva borgoña 2.24 2.23 -0.4% Uva italia /americana 2.75 2.91 5.8% Uva red globe 2.97 3.03 1.9%
Yacon Yacon (llacon) 1.16 1.28 10.2%
Semana anterior: del 15 al 21 de agosto
Semana actual: del 04 al 10 de julio
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Semana actual: del 22 al 28 de agosto
Fuente: MM N°2
Semana actual: del 20 al 26 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Semana actual: del 06 al 12 de junio
Elaboración: MINAGRI-DGESEP-DEA-AC
Área de Comercialización