SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA
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Lima, 07 de abril 2003 Lima, 07 de abril 2003 S E N A S A S E N A S A S E N A S A Servicio Nacional de Sanidad Agraria Servicio Nacional de Sanidad Agraria Servicio Nacional de Sanidad Agraria ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- ---------------------------------------------- PERU PERU PERU LA SANIDAD AGRARIA, LA SANIDAD AGRARIA, EN LA PRODUCCION ORGANICA EN LA PRODUCCION ORGANICA SERVICIO NACIONAL DE SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA SANIDAD AGRARIA Ing. Julia Salazar Suárez Ing. Julia Salazar Suárez
Transcript of SERVICIO NACIONAL DE SANIDAD AGRARIA
Lima, 07 de abril 2003Lima, 07 de abril 2003
S E N A S AS E N A S AS E N A S AServicio Nacional de Sanidad AgrariaServicio Nacional de Sanidad AgrariaServicio Nacional de Sanidad Agraria
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ PERU PERU PERULA SANIDAD AGRARIA,LA SANIDAD AGRARIA, EN LA PRODUCCION ORGANICA EN LA PRODUCCION ORGANICA
SERVICIO NACIONAL DESERVICIO NACIONAL DESANIDAD AGRARIASANIDAD AGRARIA
Ing. Julia Salazar SuárezIng. Julia Salazar Suárez
S E N A S AS E N A S AS E N A S AServicio Nacional de Sanidad AgrariaServicio Nacional de Sanidad AgrariaServicio Nacional de Sanidad Agraria
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ PERU PERU PERUCONTENIDO
II.II. LA SANIDAD Y LA PRODUCCION ORGANICA EN ELPERULA SANIDAD Y LA PRODUCCION ORGANICA EN ELPERU
ORGANIZACION DE SENASAORGANIZACION DE SENASA I. I.
--VISIONVISION--MISIONMISION--OBJETIVOOBJETIVO--PRIORIDADESPRIORIDADES
ROL DEL SENASA EN LA PRODUCCION ORGANICAROL DEL SENASA EN LA PRODUCCION ORGANICAIII.III.
IV.IV. ACCIONES DE SENASA EN LA PRODUCCION ORGANICAACCIONES DE SENASA EN LA PRODUCCION ORGANICA
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VI.VI. ALCANCES DE SENASAALCANCES DE SENASA
V. V.
ACCIONES EN LA APERTURA DE MERCADOSACCIONES EN LA APERTURA DE MERCADOSVII.VII.
IMPORTANCIA DE LA SANIDAD EN EL COMERCIO INTER-IMPORTANCIA DE LA SANIDAD EN EL COMERCIO INTER-NACIONALNACIONAL
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I. ORGANIZACII. ORGANIZACIÓÓN DEL SENASAN DEL SENASA
VISIONVISION
La Sanidad Agraria es considerada yrespetada como Patrimonio Nacionaldel Perú.
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MISIONMISION
Somos la Autoridad Nacional y OrganismoOficial competente para proteger la sanidadagraria contribuyendo al desarrollonacional.Dotamos al Perú de un marco de seguridadagrosanitaria sin constituir barrerasinjustificadas al comercio.Conducimos sistemas de protección fito yzoosanitaria y ejecutamos programas decontrol, supresión y erradicación de plagasy enfermedades que afectan a la agriculturanacional.
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OBJETIVO OBJETIVO
Contribuir a la competitividad delContribuir a la competitividad delproductor agrario previniendo yproductor agrario previniendo yreduciendo el efecto de plagas yreduciendo el efecto de plagas yenfermedades en cultivos y crianzasenfermedades en cultivos y crianzasde importancia econde importancia econóómica; asmica; asíí como la como lahabilitacihabilitacióón de mercados externos porn de mercados externos porel cumplimiento de medidas fito yel cumplimiento de medidas fito yzoosanitariaszoosanitarias
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PRIORIDADES DEL SENASA 2003PRIORIDADES DEL SENASA 2003
?Regular y controlar las plagas yenfermedades declaradas de interésnacional.?Vigilar y proteger el estatus de lasanidad agrarianacional?Regular y controlar la calidad de losinsumosagropecuarios.?Regular y controlar la presencia deresiduos tóxicosen la producción agropecuaria primaria.
NUEVA INFRAESTRUCTURANUEVA INFRAESTRUCTURA
Laboratorio deLaboratorio deEntomopatógenos Entomopatógenos y Cría dey Cría deInsectos Benéficos - PNCBInsectos Benéficos - PNCB
Nuevo local del SENASA Nuevo local del SENASA IcaIca
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CONTEXTO INTERNACIONAL EN LACOMERCIALIZACION DE ALIMENTOS
? Consumo de alimentos saludables e inocuos?Estados Unidos, 1998. Iniciativa de Inocuidad Alimentaria?Buenas Prácticas Agrícolas, exigidas por importadores europeos a partir de enero 2003?Codex Alimentarius, adopción de normas para la producción primaria en el 2003.?Demanda creciente de productos orgánicos enEuropa,USA, Japón.
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DECLARACION DE ROMA SOBRESEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL
“Nosotros, Jefes de Estado y Gobierno, o nuestrosrepresentantes, reunidos en la Cumbre Mundialsobre la Alimentación por invitación de laOrganización de las Naciones Unidas para laAgricultura y la Alimentación, reafirmamos elderecho de toda persona a tener acceso a alimentossanos y nutritivos, en consonancia con el derecho auna alimentación apropiada y con el derechofundamental de toda persona a no padecerhambre”...
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SEGURIDADALIMENTARIA
DERECHO DE LOSCONSUMIDORES
DEBER DELESTADO
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------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ PERU PERU PERUII. LA SANIDAD AGRARIA Y LAII. LA SANIDAD AGRARIA Y LAPRODUCCION ORGANICA EN EL PERUPRODUCCION ORGANICA EN EL PERU
La producción ecológica u orgánica cobró augeLa producción ecológica u orgánica cobró augeen los años 70 - 80 como respuesta a losen los años 70 - 80 como respuesta a losefectos negativos de la “revolución verde” queefectos negativos de la “revolución verde” queoriginó desequilibrios en los ecosistemas, losoriginó desequilibrios en los ecosistemas, losambientes y la salud humana por el usoambientes y la salud humana por el usointensivo de agroquímicos de síntesis deintensivo de agroquímicos de síntesis desíntesis.síntesis.En el Perú la sanidad agraria cobró relevanciaEn el Perú la sanidad agraria cobró relevanciaen los años 92-97 por razones del comercioen los años 92-97 por razones del comerciocreciente y la globalización.creciente y la globalización.
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III: ROL DEL SENASA EN LA PRODUCCIONIII: ROL DEL SENASA EN LA PRODUCCIONORGANICAORGANICA
•• Proteger los recursos agropecuariosProteger los recursos agropecuariosnacionales de plagas A nacionales de plagas A –– 1, A 1, A –– 2 , 2 ,mediante Sistemas de Cuarentena ,mediante Sistemas de Cuarentena ,Vigilancia y DiagnVigilancia y Diagnóóstico stico fitofito y y zoosanitariozoosanitario: Rol de protecci: Rol de proteccióónn
•• Prevenir y/o Controlar con el sector Prevenir y/o Controlar con el sectorprivado las plagas y enfermedades deprivado las plagas y enfermedades deimportancia econimportancia econóómica y social,mica y social,buscando el mbuscando el míínimo impacto al medionimo impacto al medioambiente: Rol de integraciambiente: Rol de integracióónn
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ROL DEL SENASA EN LA PRODUCCIONROL DEL SENASA EN LA PRODUCCIONORGANICAORGANICA
•• Regular y supervisar el comercio deRegular y supervisar el comercio deinsumos agropecuarios convocando lainsumos agropecuarios convocando laparticipaciparticipacióón de otros sectores para lan de otros sectores para laevaluacievaluacióón del riesgo en la saludn del riesgo en la saludhumana y el ambiente: Rol dehumana y el ambiente: Rol deregulaciregulacióón y supervisin y supervisióón.n.
••Levantar restricciones Levantar restricciones agrosanitariasagrosanitariaspara el comercio internacional : Rol depara el comercio internacional : Rol depromocipromocióón.n.
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LA ORGANIZACILA ORGANIZACIÓÓN DE SENASA Y LAN DE SENASA Y LAPRODUCCION ORGANICAPRODUCCION ORGANICA
Consejo DirectivoConsejo Directivo
Jefe NacionalJefe Nacional
DirecciDireccióón Generaln GeneralSanidad VegetalSanidad Vegetal
Asesoramiento y Apoyo:Asesoramiento y Apoyo:AdministraciAdministracióón, Planificacin, PlanificacióónnAsesorAsesoríía Jura Juríídica, Auditordica, Auditorííaa
DirecciDireccióón Generaln GeneralSanidad AnimalSanidad Animal
Insumos AgropecuariosInsumos Agropecuarios
Programas MIP CafProgramas MIP Caféé, Cacao y Pl, Cacao y Pláátanostanos
Laboratorios de diagnLaboratorios de diagnóósticosticoy trazabililidad, Calidad de insumosy trazabililidad, Calidad de insumosVigilancia fito y zoosanitariaVigilancia fito y zoosanitariaDefensa fito y Defensa fito y zoosaniariazoosaniaria
Programa MoscasPrograma Moscasde la Frutade la Fruta
Programa Nac. de Programa Nac. de Control BiolControl Biolóógicogico
Programa de FiebrePrograma de FiebreAftosaAftosa
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PROMUEVE PROMUEVE PREDIOS AGRICOLAS QUE PREDIOS AGRICOLAS QUEUSAN CONTROL BIOLOGICO: FUNDOSUSAN CONTROL BIOLOGICO: FUNDOSVERDES Y EL USO DEL MIP .VERDES Y EL USO DEL MIP .
PROMUEVE Y SUPERVISA REDES DEPROMUEVE Y SUPERVISA REDES DELABORATORIOS DE CONTROL BIOLOGICOLABORATORIOS DE CONTROL BIOLOGICO
DESARROLLA Y APOYA METODOLOGÌASDESARROLLA Y APOYA METODOLOGÌASINOCUAS PARA EL CONTROL DE PLAGASINOCUAS PARA EL CONTROL DE PLAGASPRIORIZANDO EL MANEJO ECOLOGICO YPRIORIZANDO EL MANEJO ECOLOGICO YSOSTENIBLE.SOSTENIBLE.
INTRODUCE, COLONIZA Y PRODUCEINTRODUCE, COLONIZA Y PRODUCEMASIVAMENTE AGENTES DE CONTROLMASIVAMENTE AGENTES DE CONTROLBIOLÒGICO PARA EL CONTROL DEBIOLÒGICO PARA EL CONTROL DEPLAGASPLAGAS
En elEn elProgramaProgramaNacionalNacionalDe ControlDe ControlBiológicoBiológico
IV. ACCIONES DEL SENASA EN LAIV. ACCIONES DEL SENASA EN LAPRODUCCIÓN ORGÁNICAPRODUCCIÓN ORGÁNICA
APLICACIÓN DE METODOLOGÍAS EFECTIVASAPLICACIÓN DE METODOLOGÍAS EFECTIVASPARA CONTROL DE BROCA DEL CAFÉPARA CONTROL DE BROCA DEL CAFÉ
Cajón de cría y recuperación deCajón de cría y recuperación dePhymastichus coffeaPhymastichus coffea
TrampaTrampa
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CERTIFICADO A FUNDOCERTIFICADO A FUNDO(ó VALLE)(ó VALLE)
CON CONTROLCON CONTROLBIOLÓGICOBIOLÓGICO
La Dirección SENASA ....................., en representación del PROGRAMA NACIONAL
DE CONTROL BIOLOGICO, otorga la calificación:
FUNDO MANEJADO CON CONT R OL B IOL OGICOFUNDO MANEJADO CON CONT R OL B IOL OGICO
al FUNDO..........................................del Sr. (Sra.)............................................................................
ubicado en, ...............................(valle, Distrito, Prov. Departamento).....,por haber utilizado durante las TRES ULTIMAS CAMPAÑASAGRICOLAS ..........................................., el control biológico u
otras medidas de Manejo Integrado de Plagas compatibles con el control biológico, en el 80% o másde sus cultivos.
Esta es la máxima calificación que otorga el Programa Nacional de Control Biológico del SENAS A a un Fundo.
.....................(fecha)..............................
.........................................................................................
(Firma y sello del Director del Organo Desconcentrado)
ANEXO 12
FORMATO No. 11 – DGSV / PNCB – VV
La Dirección SENASA ....................., en representación del PROGRAMA NACIONAL DE
CONTROL BIOLOGICO, otorga la calificación:
VALLE MANEJADO CON CONT R OL B IOL OGICOVAL L E MANEJADO CON CONT R OL B IOL OGICOal VALLE...................................................ubicado en........... (Distrito, Prov. Departamento)...................,
por haber utilizado durante laS TRES ÚLTIMAS CAMPAÑAS AGRICOLAS ..................................., el control biológico u otras medidas de Manejo Integrado de Plagas, en el 80% o más de los cultivos del VALLE.
Esta es la máxima calificación que otorga el Programa Nacional de Control Biológico del SENAS A a un Valle.
....................(fecha)..................
.........................................................................................
(Firma y sello del Director del Organo Desconcentrado)
FORMATO No. 10 – DGSV / PNCB – FV
Registro V V No. .... -2001 – SENASA - ............
Registro FV No. .... -2001– SENASA ............
Promoción del control biológicoPromoción del control biológico
FUNDO
VALLE
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PROMUEVE LA CONSERVACION Y USOPROMUEVE LA CONSERVACION Y USOSOSTENIDO DE LA DIVERSIDADSOSTENIDO DE LA DIVERSIDADBIOLOGICA AGRICOLABIOLOGICA AGRICOLAMEDIANTE LA DIFUSIÒN DE METODOSMEDIANTE LA DIFUSIÒN DE METODOSDE DIAGNOSTICO DE CAMPO ,DE DIAGNOSTICO DE CAMPO ,MONITOREO Y USO DE ENEMIGOSMONITOREO Y USO DE ENEMIGOSNATURALES.NATURALES.
CUARENTENA ESPECIES DECUARENTENA ESPECIES DECONTROLADORES BIOLÓGICOSCONTROLADORES BIOLÓGICOSEXÓTICOS INTRODUCIDOS PARAEXÓTICOS INTRODUCIDOS PARARESOVER PROBLEMAS DE PLAGASRESOVER PROBLEMAS DE PLAGAS
CAPACITA Y DIFUNDE TECNICAS DECAPACITA Y DIFUNDE TECNICAS DEMONITOREO, DIAGNOSTICO YMONITOREO, DIAGNOSTICO YMANEJO DE PLAGAS YMANEJO DE PLAGAS YCONTROLADORES BIOLOGICOSCONTROLADORES BIOLOGICOS
En el ProgramaEn el ProgramaNacional DeNacional DeControlControlBiológicoBiológico
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En el ProgramaEn el ProgramaNacional DeNacional DeControlControlBiológicoBiológico
Acciones deAcciones de DifusiónDifusión
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Control de broca con Control de broca con Beauveria basiana Beauveria basiana
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REGISTRO Y CONTROL DE CALIDAD DEREGISTRO Y CONTROL DE CALIDAD DEINSUMOS AGRICOLAS PRODUCTOSINSUMOS AGRICOLAS PRODUCTOSVETERINARIOS Y ALIMENTOSVETERINARIOS Y ALIMENTOSPERMITIDOS EN LA PRODUCCIONPERMITIDOS EN LA PRODUCCIONORGANICAORGANICA
En elEn elRegistro yRegistro yControl deControl deInsumosInsumos
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??
?? CONTROL Y ERRADICACION DECONTROL Y ERRADICACION DEMOSCAS DE LA FRUTAMOSCAS DE LA FRUTA
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS ENMANEJO INTEGRADO DE PLAGAS ENCAFETOCAFETO
CONTROL DE MONILIASIS DEL CONTROL DE MONILIASIS DEL CACAOCACAO
EnEnProgramasProgramasMIPMIP
??
?? CONTROL DE LA SIGATOAKA NEGRACONTROL DE LA SIGATOAKA NEGRAEN PLATANOEN PLATANO
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22 SISTEMA DE CUARENTENA YSISTEMA DE CUARENTENA YVIGILANCIA ZOOSANITARIAVIGILANCIA ZOOSANITARIA::Prevención de ingreso de PestePrevención de ingreso de Pesteporcina africana en cerdos, EEBporcina africana en cerdos, EEBen vacunos y ovinos, Influenzaen vacunos y ovinos, Influenzaaviar en aves.aviar en aves.
SISTEMA DE CUARENTENA YSISTEMA DE CUARENTENA YVIGILANCIA FITOSANITARIA:VIGILANCIA FITOSANITARIA:Prevención del ingreso de plagasPrevención del ingreso de plagasNo Presentes en el País, medianteNo Presentes en el País, mediantelas Redes de Monitoreo contra ellas Redes de Monitoreo contra elingreso de ingreso de TeciaTecia solanivorasolanivora(Polilla guatemalteca de la (Polilla guatemalteca de la papapapa))AnthonomusAnthonomus grandisgrandis (Picudo (Picudomexicano del algodonero) ymexicano del algodonero) yTrogodermaTrogoderma granariumgranarium (Gorgojo (Gorgojokhaprakhapra en granos almacenados). en granos almacenados).
En CuarentenaEn Cuarentenay Vigilanciay VigilanciaFito yFito yZoosanitariaZoosanitaria
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33En Cuarentena yEn Cuarentena yVigilancia Fito yVigilancia Fito yZoosanitaria:Zoosanitaria:
CERTIFICACION FITO SANITARIACERTIFICACION FITO SANITARIAPARA PRODUCCIONES AGRICOLASPARA PRODUCCIONES AGRICOLASDE EXPORTACION INCLUIDAS LASDE EXPORTACION INCLUIDAS LASORGANICASORGANICASCUANDO SEAN REQUERIDAS PORCUANDO SEAN REQUERIDAS PORLOS PAISES DE DESTINOLOS PAISES DE DESTINO
Laboratorio de Diagnóstico deLaboratorio de Diagnóstico deSanidad VegetalSanidad Vegetal
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Apoyar para cumplir las exigencias decalidad sanitaria e inocuidad en laproducción orgánica para el comercionacional e internacional
Establecer medidas de protecciónfitosanitaria yzoosanitaria y de inocuidad en lasimportaciones y tránsito de productosagrícolas orgánicos, e insumos para laproducción orgánica
V. V. IMPORTANCIA DE LA SANIDAD AGRARIAEN EL COMERCIO INTERNACIONAL
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IMPORTANCIA DE LA SANIDADAGRARIA EN EL COMERCIO INTERNACIONAL
Y SU POSIBLE APOYO A LA PRODUCCION ORGANICA
Credibilidad Institucional que genere elmantenimiento y apertura de nuevosmercados internacionales demandantes deproductos orgánicos, resolviendo asuntos decomercio relacionados a la salud vegetal yanimal.
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-Técnica- Financiera- Marco legal estable
AUTONOMIAAUTONOMIA
- Con otros organismos responsables de áreas de trabajo de interés común.
INTEGRACIONINTEGRACION
INSTITUCIONALINSTITUCIONAL
- A nivel central- A nivel Regional- A nivel Departamental- A nivel Provincial- A nivel Comunidades
PRESENCIA NACIONALPRESENCIA NACIONAL
-Autorización a terceros para ejecución de servicios.-Convenios con el sector privado en la ejecución de programas prioritarios.
COOPERACION CONCOOPERACION CON
EL SECTOR PRIVADOEL SECTOR PRIVADO
ALCANCESALCANCESDE SENASADE SENASA
- Organización- Infraestructura- Competitividad- Liderazgo
MODERNIZACIONMODERNIZACION
-En Organizaciones Internacionales.- En Foros Internacionales- En Negociaciones.
PRESENCIAPRESENCIA
INTERNACIONALINTERNACIONAL
VI. ALCANCES DEL SENASAVI. ALCANCES DEL SENASA
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• Establecimiento de Planes para la exportación demangos, limón, palto, tomate, páprika, uva demesa, melón y sandía con países como EEUU,Argentina, Nueza Zelanda, Chile.
• Apertura de mercados superando restriccionesfitosanitarias para uva, flores frescas, palto,mandarinas, limón, cítricos, mango, alcachofa,chirimoya, ajo, papa, etc, a países como Argentina,México, Alemania, Panamá, Canadá, Colombia,Venezuela, Ecuador.
VII. ACCIONES DEL SENASA EN LAVII. ACCIONES DEL SENASA EN LAAPERTURA DE MERCADOSAPERTURA DE MERCADOS
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3. Gestiones para superar restricciones fitosanitariaspara 23 Productos vegetales hacia Unión Europea,EEUU y otros 12 Países: Sistema MIP enespárragos, Moscas de la fruta, fiebre aftosa.
ACCIONES DE SENASA EN LA APERTURA DEMERCADOS
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wwwwww.senasa..senasa.gobgob.pe.pe
El SENASA agradeceEl SENASA agradecesu atenciónsu atención
jsalazarjsalazar@[email protected]
