GONZÁLEZ BYASS5+5 CUIDANDO EL PLANETA

Sevilla, 20 junio de 2.018

“5+5” representa las cinco generaciones previas de la familiaGonzález que han conducido a González Byass, “cuidando elplaneta”, hasta el siglo XXI, y también representa a las próximascinco generaciones que continuarán esta misión a partir del trabajoya hecho.

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• FUNDADA EN 1.835

• BODEGAS Y VINOS EN 7 D.O. ESPAÑOLAS DISTINTAS y BODEGA EN CHILE.

• 2.000 HA DE VIÑEDO PROPIO.

• CULTIVO DE MÁS DE 25 VARIEDADES DE UVA DIFERENTES.

• ADEMÁS DE LA DESTILERIA DE CHINCHÓN.

NUESTROS PRODUCTOS SE ENCUENTRAN EN MÁS DE 100 PAÍSES ALREDEDOR DEL MUNDO

FACTURACIÓN ANUAL: 206 MILLONES €

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1. Todas las bodegas del grupo trabajando hacía una mejora continúa, con planes

completos de eco eficiencia y medidas de protección del medio ambiente.

2. Incorporar Criterios de Sostenibilidad al diseño de nuevos productos.

3. Informar a todos los clientes de nuestro compromiso y avances con la

Sostenibilidad.

4. Proveedores homologados, conscientes que para trabajar con GB hay que

cumplir unos estándares de Sostenibilidad.

5. Ninguna duda, por parte de nuestros equipos, respecto a nuestro compromiso

con la Sostenibilidad en la toma de decisiones.

6. Impacto significativo de imagen en el mercado que nos diferencie del resto y

apoye la estrategia de Eco-Marca.

OBJETIVOS DEL PLAN DE SOSTENIBILIDAD «5+5 CUIDANDO EL PLANETA»

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PLAN DE SOSTENIBILIDAD Y LUCHA CONTRA EL CAMBIO CLIMÁTICO

«5+5 CUIDANDO EL PLANETA»Inicialmente se trabajó una única iniciativa por centro de forma “piloto”. Traslado de los

resultados y conclusiones de este trabajo al resto de bodegas para ayudar al desarrollo de los

planes completos para cada unidad. Actualmente todos los centros de González Byass tienen

planes de mejora para cada una de las iniciativas.

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INVERSIONES PLAN DE SOSTENIBILIDAD«5+5 CUIDANDO EL PLANETA»

Plan de Inversiones de Sostenibilidad previstas años 2.018 al 2.020Concepto Jerez F. Const. B. Rueda Vilarnau Chinchón BLC Dest. Daramezas

P. de

Lusco

V. del

VeroBeronia TOTAL

Reduccion de emisiones 150.000 295.000 204.100 22.000 671.100

Reducción de energía y energías

renovables150.000 148.500 181.508 150.000 16.000 128.800 8.200 7.500 96.000 60.000 946.508

Reducción consumo de agua 12.500 12.972 20.000 51.000 106.500 202.972

Gestión de vertidos 64.208 30.000 4.600 98.808

Reducción de residuos 3.000 3.000

Agricultura sostenible y biodiversidad 66.500 243.366 10.000 10.000 329.866

Gestión de proveedores

TOTAL 216.500 404.366 258.688 180.000 166.000 423.800 38.200 63.100 419.600 82.000 2.252.254

PARTIDAS MÁS SIGNIFICATIVAS

Tractores más eficientes 226.000 164.500

Aumento superficie confusión sexual 30.500

Plantación de árboles en el viñedo 36.000

Caldera/ Generador de vapor 150.000 295.000

Caldera de biomasa 92.000 22.920

Placas fotovoltaicas/solares 70.000 77.500 8.200 76.000 13.500

Eficiencia energética 150.000 81.509 7.500 68.500

Riego enterrado 12.500 34.000

Riego por goteo 51.000

Reutilización de aguas pluviales 12.972

Reutilización de aguas proceso 64.208

Uso de ozono para limpieza 20.000

CLAVES:1. Planificar las acciones: medir, analizar y priorizar2. Aprobar un PLAN DE INVERSIONES (por 3 años renovable cada año)

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DECÁLOGO SOSTENIBLE 5+5

Contempla el empleo de

prácticas sostenibles en

todas las áreas de la

compañía, desde el viñedo

a la bodega, pasando por

los proveedores, el diseño

de los productos y hasta la

distribución al cliente.

Decálogo Sostenible

1. Reducción de las emisiones generadas a la atmósfera.

2. Disminución del consumo energético.

3. Incremento del uso de energías limpias.

4. Ahorro del consumo de agua.

5. Reducción de la cantidad de residuos generados por la

actividad.

6. Compromiso con los proveedores y apuesta por el

ecodiseño, con materiales reciclados y PEFC.

7. Desarrollo de prácticas de agricultura sostenible en los

viñedos (Producción integrada y Ecológica).

8. Conservación de la biodiversidad en el entorno.

9. Compromiso con la sociedad.

10. Compromiso con los empleados.

La huella de Carbono

Resultados huella deCarbono de grupo año2.013

3 PARQUES FOTOVOLTAICOS: TOTAL 44 kWp

PROYECTO LIFE REWIND ( BODEGAS VIÑAS DEL VERO)

2. Paneles sobre suelo: 11 kWpde potencia instalada

3. Paneles en seguidor solar:11 kWp de potencia

1. Paneles en balsadepuradora: 22 kWp depotencia

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2

3

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PROYECTO LIFE REWIND (VIÑAS DEL VERO)

• Objetivo promover el uso de energíarenovables en la industria agroalimentaria yáreas rurales, en concreto en el sectorvitivinícola.

• Duración del proyecto 3 años (De 2.014 a2.017).

• 4 socios: Universidad Zaragoza, Csic-Liftec,Intergia, VdV. Más de 25 profesionales dedistintas disciplinas han trabajado en elproyecto.

• La energía renovable producida se utiliza:

Bombas del sistema de depuración.

Bombeo del agua de riego en el viñedo.

La sobrante se utiliza para la producciónde hidrógeno por electrolisis, que se utilizapara un vehículo multiusos de viñas.

PLACAS SOLARES PLANTA DE EMBOTELLADO (BODEGA DE JEREZ)

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• Instalación 28 placas solarespara precalentar el agua que seusa para la esterilización de filtrosy máquina llenadora en las líneasde embotellado.

• Producción de 4.000 litros/día deagua caliente a 60ºC. Después secalienta hasta 85ºC para laesterilización medianteresistencias eléctricas.

• Ahorro del consumo eléctricoanual 60.000 Kwh.

• La caldera se inauguró en junio de 2015.

• Con la puesta en marcha de la caldera de

biomasa se ha conseguido reducir el uso de

combustibles fósiles aprovechando los

restos de la poda (sarmientos) y la materia

orgánica de los bosques de la zona.

• La caldera ha permitido eliminar el

consumo de combustibles fósiles.

CALDERA DE BIOMASA (CAVAS VILARNAU)

25.000 litros al año de consumo de

gasoil en 2.014 0 litros de gasoil

en 2.016

Se han instalado otras dos calderas de biomasa en el grupo González Byass desde entonces, en Jerez y Beronia Rueda.

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ECODEPURADORA-GESTIÓN DE VERTIDOS(DESTILERÍA DE CHINCHÓN)

• Filtro flotante de plantas macrofitascuyo rizoma, mediante un sustrato de

microorganismos, realiza una depuraciónde los vertidos.

• No consume prácticamente energía.

Tiene una bomba de 4 kw para trasiego

de efluentes, que funciona muy poco.

Tenemos un proyecto de aquí a unos

meses de instalación de placasfotovoltaicas para que el consumo sea

cero.

• No genera lodos ni produce olores.

• No requiere mantenimiento.

• Son espacios verdes, que pueden dar

lugar a nuevos nichos ecológicos.

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COMPRAS SOSTENIBLES (GRUPO)

• Evaluación del compromiso en Sostenibilidad denuestros proveedores a través de un cuestionarioque enviamos anualmente.

• Compra de materias primas sostenibles: reduccióndel peso de vidrio y embalajes, papel y cartón100% reciclado, cajas de madera con certificaciónforestal PEFC.

OBJETIVOS DEMEJORA MARCADOS1. Mejorar la puntuación

media de los

proveedores un 3%.2. Incrementar el % de

proveedores

sostenibles en un 3%.3. Mejorar el % de

compras sostenibles 1%.

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SUSTITUCIÓN DEL PAPEL SOPORTE ETIQUETAS POR OTRO MATERIAL MENOS CONTAMINANTE (BERONIA)

• Sustitución del soporte de las etiquetas autoadhesivas de Glasin a PET.

• Mejoras medioambientales que esto ha supuesto: 30 % más etiquetas en un rollo del mismo tamaño, se genera menor

cantidad de residuo en cada producción.

9 % menor peso el residuo de PET con respecto al Glasin.

El PET es un material reciclable y el Glasin no, por lo que va al vertedero.

• La adopción de esta medida no ha supuesto ningún coste añadido en el precio de las etiquetas.

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CAMPAÑA “TU RECICLAS VILARNAU TRANSFORMA” 6 RAZONES POR LAS QUE ESTAMOS A FAVOR DEL USO DE TAPONES DE CORCHO

1. Origen. Es un producto forestal cuya extracción se realiza cada 10 años

aproximadamente de una forma respetuosa y sin dañar el árbol.

2. Reciclaje. Es un material 100% reciclable. La fabricación de tapones de corcho no

genera residuos ya que estos se convierten en materia prima para otras aplicaciones y

el reciclaje permite crear un ciclo industrial cerrado.

3. Cambio climático. En la fabricación de los tapones de corcho se generan muy pocas

emisiones de CO2. Si se tiene en cuenta la fijación de dióxido de carbono en el bosque

alcornocal, el balance global es negativo. Además, la extracción del corcho mejora su

capacidad de fijación. El tapón de corcho, por lo tanto, compensa por si mismo más

emisiones de las que emite durante su elaboración.

4. Biodiversidad. La industria del corcho promueve y fomenta la gestión sostenible del

ecosistema del alcornoque, que alberga una gran riqueza de fauna y flora. Además, los

bosques alcornocales ayudan a combatir otros problemas ambientales del

mediterráneo: desertización, regulación del ciclo hídrico y pérdida de biodiversidad.

5. Consumo energético. El consumo energético tanto en la fabricación como en el

reciclaje del tapón de corcho es muy pequeño, y disminuye con la utilización de los

subproductos de corcho para generar energía (biomasa).

6. Mejora enológica. Las propiedades del corcho no sólo lo hacen un buen sistema de

cierre sino que también preservan y mejoran los aromas del vino. Igual que la barrica, el

corcho permite el ingreso de oxígeno y la complejidad aromática.

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CAMPAÑA “TU RECICLAS VILARNAU TRANSFORMA” (VILARNAU)

• Campaña que potencia el uso del corcho y

su empleo en los cavas.

• Barcelona capital pionera de esta iniciativa,

que prevé recorrer diferentes capitalesespañolas.

• Mostrará la importancia del corcho, elemento

diferenciador de nuestra cultura e

imprescindible en el proceso de vinificación.

• Al comprar una botella de cualquiera de los

productos de Vilarnau, se obtendrá uncolector para reciclaje de tapones.

• Cuando se lleve completo al establecimiento

habitual, con diez tapones de corcho decualquier marca, se obsequiará con un

regalo exclusivo de corcho reciclado de

Vilarnau

• Vilarnau es pionera en la aplicación de

viticultura sostenible y protección del medio

ambiente. Goza del Certificado de

Viticultura Ecológica.

• Se han reducido los tratamientos químicos y

fitosanitarios en un 50%. Además, no se usan

herbicidas, se aplica la confusión sexual por

feromonas para evitar las plagas y se utiliza

compost orgánico en las áreas necesarias

• 2.014 Lanzamiento del primer cava ecológico

que cuenta con una ilustración donde está

presente la pareja de garzas que, cada verano,

anida en Vilarnau en su camino hacia el Parque

Nacional del Delta del Ebro. La etiqueta es de

papel 100% reciclable -basado en carbonato

cálcico en lugar de árboles- y tinta orgánica.

• 2.015 Ganador premios Vinari al mejor Cava

ecológico.

• 2.016 Ganador de un tender en Suecia con una

venta de 10.000 C/12.

PRODUCTOS ECOLÓGICOS EN VARIAS DE NUESTRAS BODEGAS (BERONIA, VIÑAS DEL VERO, VILARNAU)

Martin Luther King, Jr.“Si supiera que el mundo se hade acabar mañana, yo hoy aúnplantaría un árbol”.

Somos conscientes de la importancia del entorno natural, por lo que hemos

adoptado una filosofía de cuidado del medio ambiente, prevención de lacontaminación y conservación del medio natural, basados en el principio de MejoraContinua.

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MUCHAS GRACIAS