“Saber para Ser”

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DE CHIMBORAZO

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE ASIGNATURA

1. INFORMACIÓN GENERAL

FACULTAD FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS

ESCUELA ESCUELA DE INGENIERÍA ZOOTÉCNICA

CARRERA INGENIERÍA ZOOTÉCNICA

SEDE MATRIZ ESPOCH

MODALIDAD PRESENCIAL

SÍLABO DE PASTO DE CLIMA CÁLIDO

NIVEL CUARTO

PERÍODO ACADÉMICO

SEPTIEMBRE 2013 – FEBRERO 2014

ÁREA CÓDIGO NÚMERO DE CRÉDITOS

BÁSICA ESPECÍFICA

PR10407 3

NÚMERO DE HORAS SEMANAL

PRERREQUISITOS CORREQUISITOS

4 BA10303 PR10405, PR10311, PR10502, PR10408, PR10506, PR10411,

BA10206

NOMBRE DEL DOCENTE SANTIAGO FAHUREGUYJIMÉNEZ YÁNEZ

NÚMERO TELEFÓNICO 0996551482

CORREO ELECTRÓNICO tiagofahu@yahoo.com

TÍTULOS ACADÉMICOS DE TERCER NIVEL

Ingeniero Zootecnista

TÍTULOS ACADÉMICOS DE POSGRADO

Egresado de la Maestría en Agricultura Sostenible

2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA

2.1. INDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA DE LA ASIGNATURA EN RELACIÓN AL PERFIL PROFESIONAL La asignatura está orientada a proveer un marco conceptual para interpretar los principales y más actualizados procesos que controlan la producción y utilización de recursos forrajeros utilizados corrientemente tanto en experimentación aplicada como en condiciones productivas. A partir de ellos se espera poder visualizar la forma en que se progresa “desde las bases conceptuales hasta la generación de conocimientos” y “desde los conocimientos disponibles hasta su aplicación en la práctica”.

“Saber para Ser”

El curso vincula aspectos agronómicos clásicos, revisa procesos fundamentales tales como la ecofisiología de las plantas tropicales forrajeras y la producción y utilización de pasturas, aportando elementos para favorecer la interpretación objetiva de diversas fuentes de información, como así también para el desarrollo y la adaptación de prácticas de manejo sostenibles de la pradera tropical.

2.2. CONTRIBUCIÓN DE LA ASIGNATURA EN LA FORMACIÓN DEL PROFESIONAL La Asignatura contribuye a la formación de destrezas en los estudiantes y los conocimientos necesarios en el manejo de los pastos naturales y mejorados que a un corto plazo revierta la actividad ganadera tradicional en una actividad rentable y sostenible, la cual sirva para restituir la calidad de vida del productor, y se revierta la degradación del medio ambiente tropical.

3. OBJETIVOS GENERALES DE LA ASIGNATURA

Capacitar al estudiante en la diferenciación de las distintas zonas ecológicas y sus recursos forrajeros en la región subtropical, tropical y amazónica.

Determinar la capacidad de producción de los pastos de clima tropical, subtropical y de la amazonia bajo diversas condiciones de explotación

Identificar la forma más eficiente de explotación, manejo y uso de los forrajes de clima tropical.

Complementar algunos tópicos del silabo de Producción de Pastos I.

4. CONTENIDOS

UNIDADES OBJETIVOS TEMAS

Unidad 1 FERTLIZACION DE PRADERAS

Introducir al estudiante en la fertilización de praderas para la conservación de forrajes

Fertilizantes y abonos orgánicos. Leyes de la fertilización. Dosificación y aplicación de fertilizantes.

Unidad 2 CALENTAMIENTO GLOBAL DEL PLANETA

Relacionar el calentamiento global del planeta y la producción de pastos.

Efecto del calentamiento global en la producción de pastos. Efectos en el clima. Efecto invernadero.

Unidad 3 CONSERVACION DE LA BIODIVERSIDAD

Capacitar al estudiante en conservación de la biodiversidad y su efectos en la conservación de forrajes

Perdida de la biodiversidad. Conservación de recursos filogenéticos. Métodos de conservación. Bancos de germoplasma forrajero.

Unidad 4 USO PACIFICO DE LAS

Utilización de las

Uso de las técnicas nucleares en

“Saber para Ser” TECNICAS NUCLEARES EN LA PRODUCCION PECUARIA

técnicas nucleares en la producción forrajera y animal.

la producción forrajera y animal.

Unidad 5 VALOR NUTRITIVO DE LOS PASTOS

Determinar el valor nutritivo de los pastos.

Fotosíntesis, respiración y transpiración. Plantas C3 y C4. Acumulación térmica. Valor nutritivo de los pastos.

Unidad 6 MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD DE LOS PASTIZALES

Capacitar al estudiante para que realice mediciones sobre productividad de los pastizales.

Técnicas para medir la vegetación. Fases de evaluación de un pasto.

Unidad 7 ENERGIA METABOLIZABLE

Enseñar al estudiante a calcular la energía metabolizable.

Cálculo de los requerimientos de energía. Verificación si el pasto cubre los requerimientos. Formulación de raciones a base de pasto y concentrado para cubrir energía y proteína.

Unidad 8 SISTEMA DE CLASIFICACION DE PASTIZALES

Instruir al futuro zootecnista en el sistema de clasificación de pastizales.

Zonas de vida según Holdrige. Clasificación jerárquica según Gastó. Reino, Dominio, Provincia, Distrito, Sitio, Uso, Estilo, 1Condición y tendencia. Otras variables ecosistémicas.

Unidad 9 CONSERVACION DE FORRAJES

Determinar técnicas de conservación de forrajes.

Ensilaje. Heno. Henolaje. Elaboración. Factores que intervienen en la conservación. Usos.

Unidad 10 ESTUDIO AGROPRODUCTIVO DE LOS PRINCIPALES GENEROS DE CLIMA TROPICAL

GRAMÍNEAS: Panicum, Pennisetum, Brachiaria, Cynodon, Gramalote, Setaria, etc. LEGUMINOSAS: Arachis, Desmodium, Pueraria, Calopogonium, Leucaena, Gliricidia, Centro, Soya.

Unidad 11 ESTABLECIMIENTO DE PRADERAS ESPECIALES

Establecer los principios aspectos técnicos del establecimiento de

Establecimiento de praderas con cultivos puros y en asociación. Establecimiento de praderas con leguminosas arbustivas y

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praderas de cultivos puros y en asociación, leguminosas y arbóreas.

arbóreas. Introducción de leguminosas arbustivas y arbóreas en praderas establecidas.

Unidad 12 NUTRICION DE LOS PASTOS

Enseñar características nutricionales de los pastos.

Funciones importantes. Almacenamiento de reservas. Alimentación y nutrición de los pastos.

5. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

El curso de Producción de Pastos I se desarrollará a través de conferencias magistrales, las mismas que se reforzarán con las prácticas de campo correspondientes con visitas a centros de producción privados y estatales.

A. CLASES TEORICAS

Exposición oral de cada una de las unidades por parte del profesor con la ayuda de todos elementos necesarios en cada unidad como Audio visuales, videos, proyectores, etc, en el cual los estudiantes participaran en clase mediante preguntas.

B. CLASES PRACTICAS

Todas las prácticas se desarrollaran de acuerdo a la programación de cada Unidad en donde tanto el Profesor como el estudiante fijaran la fecha, lugar y hora a ejecutarse la práctica dentro y fuera de la Institución.

6. USO DE TECNOLOGÍAS La cátedra de Pastos II se desarrollará a través del uso de equipos electrónicos que para tal fin existen (computadora, proyector, láminas). 7. RESULTADOS O LOGROS DE APRENDIZAJE

RESULTADOS O LOGROS DEL

APRENDIZAJE CONTRIBUCION (ALTA,MEDIA,BA

JA)

EL ESTUDIANTE SERÁ CAPAZ DE:

a. Aplicación de las Ciencias Básicas de la Carrera.

Alta

Estimar cualitativa y cuantitativamente los métodos para la restitución y corrección de enmiendas a través de los fertilizantes y abonos orgánicos de acuerdo a la disponibilidad de los nutrientes en el suelo y

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los requerimientos del cultivo.

b. Identificación y definición del Problema.

Media Analizar los medios para la conservación de germoplasma forrajero

c. Solución de Problemas. Media

Analizar los principales factores y efectos del calentamiento global sobre la producción forrajera del trópico.

d. Utilización de herramientas especializadas.

Baja

Identificar las ventajas del aprovechamiento de las técnicas nucleares en la producción pecuaria.

e. Trabajo en equipo. Media

Producir forraje conservado como una alternativa de alimentación en épocas de escases de forraje fresco.

f. Comportamiento ético. Media

Aplicar adecuadamente los cálculos de dosis de fertilización según el requerimiento de los cultivos forrajeros.

g. Comunicación efectiva. Alta

Explicar los procesos para la formulación de raciones a base de pastos y concentrado para cubrir los requerimientos nutricionales de los animales.

h. Compromiso del aprendizaje continuo.

Alta Juzgar in situ el estado la pradera natural y artificial.

i. Conocimiento entorno contemporáneo.

Media

Analizar la situación del actual de la problemática agropecuaria para resolver con sus conocimientos los problemas que se presentan.

8. AMBIENTES DE APRENDIZAJE

Contar con un aula cómoda bien ventilada con un mobiliario adecuado y recursos didácticos en buen estado.

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9. SISTEMA DE EVALUACIÓN DE LA ASIGNATURA

ACTIVIDADES A

EVALUAR PRIMER PARCIAL

SEGUNDO PARCIAL

TERCER PARCIAL

EVALUACIÓN PRINCIPAL

SUSPENSIÓN

Exámenes 4 6 6 12 20

Lecciones

Tareas Individuales 1 1 1

Informes

Fichas de Observación

Trabajo en Equipo 0,5 0,5 0,5

Trabajo de Investigación

0,5 0,5 0,5

Portafolios

Aula Virtual

Parcelas 2 2 2

TOTAL 8 PUNTOS 10 PUNTOS 10 PUNTOS 12 PUNTOS 20 PUNTOS

10. PROGRAMA DE PRÀCTICAS

Nº TEMA DE PRÁCTICA SEMANA LUGAR

1º Técnicas para medir la vegetación 4 Chimborazo

2º Elaboración de ensilaje 5 Chimborazo

3º Gira práctica para conocer las diferentes formas de producción y explotación de los pastos tropicales

12 Santo Domingo

11. BIBLIOGRAFÍA

El estudiante está en la obligación de revisar bibliografía especializada sobre Producción y Manejo de Pastos Tropicales que incluya textos, manuales, tesis, páginas de Internet; se sugiere además compilar información científica ingresando vía Internet a las bibliotecas del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Pesquisa de Brasil, INIA de Chile e INIAP del Ecuador y otras que considere sean de interés.

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FIRMA DEL DOCENTE DE LA ASIGNATURA

FIRMA DEL COORDINADOR DE ÁREA

FIRMA DEL DIRECTOR DE ESCUELA

LUGAR Y FECHA DE PRESENTACIÓN

Riobamba 13 de Septiembre de 2013