Universidad Peruana los Andes F a c u l t a d d e C i e n c i a s d e l a S a l u d

-

MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA

2014 - I

Vicerrectorado AcadémicoAv. Giráldez Nro. 230 – 2do piso Tel-Fax 238008

TALLER (3) MANEJO DE ANIMALES MAYORES

Mg.Sc. Ronald Damas Huamán

UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDESFACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

Escuela Académico Profesional: Medicina Veterinaria y Zootecnia

I. DATOS GENERALES:

01. Unidad de Ejecución Curricular : Taller (3) Manejo de Animales Mayores02. Código : 5282703. Créditos : 0104. Área de formación : Talleres técnicos05. Nivel Académico : II06. Horario de clases :

Teoría : - Prácticas : Lunes 13:45 – 15:15

07. Total de horas por semana : 0208. Horas de teoría : 0009. Horas de práctica : 0210. Inicio de Semestre : 01 Abril 201411. Finalización de Semestre : 31 Julio 201412. Prerrequisito : Ninguno13. Plan de estudios : 2007-R14. Año Académico : 2014 - I15. Docente (s) : Mg. Sc. Ing. Ronald E. Damas Huamán16. Jefe de práctica : Mg. Sc. Ing. Ronald E. Damas Huamán17. Dirección de blogger : talleranimalesmayores2014upla.blogspot.com

II. SUMILLA:

Unidad de ejecución curricular del área de talleres técnicos, de carácter práctico, cuyo propósito es proporcionar al estudiante las diferentes técnicas para el manejo de las especies de animales mayores. Comprende: Manejo de vacunos, equinos, camélidos sudamericanos, porcinos y ovinos.

III. RASGO DEL PERFIL DEL EGRESADO QUE SE RELACIONA CON LA UNIDAD DE EJECUCION CURRICULAR

- Sólida formación integral: científica, tecnológica, humanista, ética y moral, que le permita comprender al hombre en el contexto del desarrollo.

- Capacidad para enfrentar los retos que presenta la problemática profesional en los diferentes ámbitos en el marco de la globalización.

- Actitudes para mostrar un comportamiento social, que refleje la práctica de valores éticos, los principios permanentes de aprender a conocer, aprender a hacer, aprender a ser y aprender a convivir con los demás, con misión y visión innovadora profesional.

IV. OBJETIVO GENERAL:

Conocer las diferentes técnicas de aplicación en el manejo integral de las especies de animales mayores a través de la observación, palpación de zonas anatómicas y practica de diferentes tipos de derribo, procediendo con seguridad, serenidad y eficiencia para realizar trabajos médicos y

zootécnicos según sea la especie a trabajar respetando la idea de los demás, logrando el manejo adecuado.

V. OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Aplicar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo, aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas anatómicas y práctica de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado del vacuno.

- Ejecutar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo y aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas anatómicas y práctica de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado de ovinos y camélido sudamericano.

- Aplicar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo y aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas anatómicas y prácticas de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado del equino.

- Manejar los procedimientos para identificar las partes anatómicas externas, formas de derribo y aplicación de las diferentes vías a utilizarse a través de la observación, palpación de zonas anatómicas y prácticas de diferentes tipos de derribo para lograr un manejo adecuado del porcino.

VI. PROGRAMACIÓN - MÓDULO FORMATIVO:

SEM

ANAS

ÁREAS DE DOMINIO

ACTIVIDADES

HABILIDADES CONOCIMIENTOS

OPERACIONES TÉCNICOSANATOMIA

Y FISIOLOGIA

% AVANCE

1

Presentación de silabo, reconocimiento y utilización de equipos y materiales. Tipos de nudos

Lectura del silabo utilización de materiales y nudos.

Realizar nudos con el uso de cuerdas.

Anatomía exterior 5.88%

2 Anatomía exterior del vacuno.

Identificación de las diferentes partes anatómicas del vacuno

Observación y palpación de las zonas anatómicas del vacuno y determinar edad, conformación, tipo

cárnico y lechero

Anatomía exterior 11.76%

3Sujeción y derribo del

vacuno, vías de aplicación

Sujetar al vacuno con el uso de cuerdas y

aplicación por vía IV, IM, SC, etc.

Derribo con dos anillos, tres anillos, flexión

cervical. Aplicación con el animal en pie.

Anatomía exterior y fisiología

circulatoria

17.65%

4Anatomía exterior del ovino y camélido sudamericano.

Identificación de las diferentes partes anatómica en el animal.

Observación y palpación de las zonas anatómicas del ovino y camélido sudamericano.

Anatomía exterior 23.53%

5

Sujeción y derribo del ovino y camélido sudamericano y vías de aplicación.

Sujetar al ovino y camélido sudamericano con el uso de cuerdas y aplicación por vía IV, IM, SC, etc.

Derribo a mano libre, flexión cervical. Aplicación con el animal en pie y sentado.

Anatomía exterior y fisiología

circulatoria

29.41%

6

Anatomía exterior del equino. Sujeción y derribo del equino y vías de aplicación

Identificación de las diferentes partes anatómica en el animal. Sujetar al equino con el puro, derribo con el uso de cuerdas y aplicación por vía IV, IM, SC, etc.

Observación y palpación de las zonas anatómicas del equino. Derribo del animal usando cuerdas en anillo. Aplicación de medicamentos con el animal en pie.

Anatomía exterior y fisiología

circulatoria

35.29%

7Anatomía exterior del porcino

Identificación de las diferentes partes anatómica en el animal.

Observación y palpación de las zonas anatómicas del porcino.

Anatomía exterior 41.18%

8Sujeción y derribo del porcino y vías de aplicación

Sujetar al porcino, derribo con flexión posterior del miembro anterior con el uso de cuerdas y aplicación por vía IV, IM, SC, etc.

Derribo del animal a mano libre y usando cuerdas. Aplicación de medicamentos.

Anatomía exterior y fisiología

circulatoria

47.06%

9 Evaluación practica 52.94%

VII. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS:

En las sesiones de clase se utilizarán:

7.1. ESTRATEGIAS:

Demostración práctica en el manejo de colmenas.

7.2. MÉTODOS:

Método activo: La U.E.C. se desarrollará de manera práctica, mediante demostraciones y confección de esquemas explicativos y diferenciales, para cada técnica y clase práctica.

Método deductivo, inductivo, mixto y expositivo.

7.3. TÉCNICAS:

Observación, demostración, preguntas y respuestas para cada sesión de trabajo práctico, así como técnicas innovadas.

VIII. RECURSOS Y MATERIALES:

En el desarrollo de la unidad de ejecución curricular se hará uso de:

8.1. MEDIOS Y MATERIALES EDUCATIVOSSe hará uso de medios y materiales como: Manual de Manejo de Animales Mayores papelotes, plumones, masking-tape, cartulinas y las siguientes herramientas de campo: Mameluco del color de la escuela profesional con logo. Botas de jebe color blanco.

Sogas de 6 mt. c/u de Nylon de ½ pulgada. Naricera. Acial o puro. Pistola o jeringas dosificadoras de 60 ml. Cánula para dosificar vacunos y ovinos. Especies animales: Vacunos, Equinos, Ovinos, Porcinos y Camélidos. Jeringas descartables de 1, 3, 5, 10 y 20 ml (10 unidades de c/u), Suero fisiológico 0.9% (1 litro). Dextrosa 5% (1 litro). Equipo de Venoclisis 01. Abocat N° 20, 18 y 16 (05 unidades de cada uno) Agujas hipodérmicas Nº 23, 21,18, 16 x 1½” (5 unidades de c/u), Algodón (100 gr.). Yodo povidona. Alcohol (200 ml.) 01. Fármacos (Antiparasitarios orales e inyectables para cada especie animal, antibióticos x

50 ml.) Termómetro rectal 01. Estetoscopio 01. Jabón y toalla pequeño de aseo personal.

8.2. INFRAESTRUCTURA Teoría : Prácticas: Campus – Cpmvz, Concepción, E.E.A El Mantaro de la UNCP, SAIS Túpac Amaru,

Pachacutec y productores particulares.

IX. EVALUACIÓN:

Asistencia obligatoria al 100% Aprobar las evaluaciones prácticas Cumplir con lo estipulado en el Reglamento del Área de Talleres Técnicos, artículo Nº 38 del

sistema de evaluación. La evaluación es permanente y está en función de cada actividad ejecutada. Las notas consideradas en los criterios de evaluación debe ser centesimal y el promedio

vigesimal, artículo N° 48 del Reglamento del Área de Talleres Técnicos.

X. BIBLIOGRAFÍA:

10.1. LIBROS Cueva, S. Enciclopedia Zootecnia – Tomos I -II. Editores A.F.A.; 2008. SanmigueL, L. Manual de crianza de animales. Editorial LEXUS; 2012. Morgan, R. Clínica de Grandes Animales. 3ra Edición Madrid España; 2009. Dennis, M. y Curnin, MC. Técnicas Veterinarias. Editorial El Manual Moderno, México;

2007. Robert, W. Manual de urgencias en veterinaria. Barcelona España; 2002. Arauco, F. Manual de Sanidad Animal. Huancayo- Perú; 2000. Chipana, H. Manual de crianza tecnificada de Ovinos. CEDEPAS CENTRO – Junín-Perú.;

2010. Pp34.

Dyce, K. Anatomía veterinaria. Editorial. Manual moderno; 2012. Gasque, R. Enciclopedia Bovina. Primera edición; 2008. Diaz, R. Manual de ovinos y buenas prácticas. Dirección General de Competitividad

Agraria. Primera edición, 2013. Cortez, M. Manual técnico de llamas. Mejora de las condiciones de la productividad

pecuaria en las comunidades de la región altiplánica del sur Bolivia. Segunda Edición; 2011.

FAO. Manual para el personal auxiliar de la sanidad animal primaria. 1995.

10.2. PÁGINAS ELECTRÓNICAS

www.grandin.com www.buenastareas.com/materias/Practicas-De-Manejo-Animales-Mayores/0. www.statefundca.com/safety/safetymeeting/

Mg. Sc.: Ronald E. Damas Huamán

Email:ronaldedh@gmail.com