Sistemas agroproductivos de especies menores

SISTEMAS AGROPRODUCTIVOS DE ESPECIES MENORESUNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LOS LLANOS OCCIDENTALESEZEQUIEL ZAMORAUNELLEZ-GUANAREPARTICIPANTES:RAMOS, LILIADELGADO, ROSNGELADE LA CRUZ, YAKELINQu son sistemas agroproductivos?Segn Malassis (2010): el conjunto de las actividades que concurren a la formacin y a la distribucin de los productos agroalimentarios, y en consecuencia, al cumplimiento de la funcin de alimentacin humana en una sociedad determinada".Segn Davis y Goldberg (1970): la suma total de todas las operaciones relacionadas con la elaboracin y distribucin de los insumos para las fincas, las operaciones de produccin, el almacenamiento, el procesamiento y la distribucin de los productos del campo y de los bienes elaborados a partir de ellos.Cmo identificar a un sistema agroproductivo?Un conjunto de componentes: proveedores de insumos, sectores agropecuario, comercial, agroindustrial, de distribucin y de consumo.Una interrelacin entre esos componentes y su entorno: servicios de apoyo tcnico y financiero, instrumentos de poltica, medio ambiente.Un objetivo comn: ofrecer productos acordes con las necesidades del consumidor, considerando elementos econmicos, sociales y ambientales.Efectos en todos los componentes por cambios ocurridos en alguno de ellos, relativos a los precios, la oferta, la calidad, la normatividad, etc.

Sistemas agroproductivos de especies menores

Son sistemas basados en la produccin de especies aptas para el consumo humano en los que se destaca principalmente la necesidad de brindar al consumidor un producto de calidad y producido en tiempo muy corto y en condiciones seguras de higiene.

Los sistemas agroproductivos son trascendentales en cualquier pas pues ellos garantizan la soberana agroalimentaria. Las especies menores son una opcin de produccin, con gran potencial, en especial en los pases en desarrollo.

Qu son especies menores?Son animales, que por sus caracterstica de cra y tamao, son de fcil manejo para el hombre, as como tambin de muy reducido esfuerzo de crianza y mantenimientoLos animales domesticados por el hombre para su servicio y alimentacin se dividen o clasifican en dos grandes ramas o grupos: Especies Mayores y Especies Menores. Entre las Especies Mayores tenemos los equinos ( el caballo, la yegua, la mula, el macho, el burro), los bovinos (la vaca, el toro, la vaquilla, el ternero), etc. Entre la Especies Menores las aves (gallinas, jolotes, patos, etc.), los porcinos ( los cerdos), los caprinos (la cabra), los conejos y peces.

El terreno El agua La alimentacin Las instalaciones Los conocimientos sobre el manejo de la especie a explotar Los conocimientos administrativos El mercadoCONSIDERACIONES PARA EXPLOTACIN DE ESPECIES MENORESEXPLOTACIN DE LA ESPECIE MENOR: AVESAntes de comenzar una explotacin o cra de aves se debe conocer su viabilidad econmica. La viabilidad econmica es cuando una explotacin le proporciona suficiente dinero para su sostenimiento y un sobrante que se le denomina ganancia. En esta cartilla trataremos la explotacin de gallinas ponedoras a nivel familiar.Mantener y alimentar un pequeo plantel de gallinas es una buena idea para proveerse de huevos y carne fresca para suplir las necesidades nutricionales y otras de la familia y a la vez generar cierto sobrante que se puede comercializar con sus vecinos u otras personas.Con buena alimentacin y atencin, unas 10 gallinas ponedoras pueden producir un promedio de media docena de huevos diarios durante casi todo el ao. Adems del alimento se necesita un pequeo gallinero, luz suficiente y una buena raza ponedora.Procesos que ocurren en el sistema agroproductivo de la especie menor: avesENTRADA:

INSUMOS (ALIMENTO CONCENTRADO)MEDICINASMANTENIMIENTO DE CORRALESEQUIPOS DE DESINFECCINIMPLEMENTOS (BOTAS, GUANTES, ETC)CALIDAD DEL AGUA A CONSUMIRAMBIENTE ADECUADO ALANIMALIDONEIDAD DEL TERRENONORMAS SANITARIASPERMISOLOGA RESPECTIVA

SALIDA:

ANIMAL ENTERO (POLLO COMPLETO)CARNE PARA CARNICERASMUSLOS SELECCIONADOSPECHUGAS SELECCIONADASHUEVOSALITAS SELECCIONADASVideo recomendaciones cra especie menor: pollos (aves)