SISTEMAS DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL Guía Docente 2017-2018 · • Administración de producción y...
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SISTEMAS DE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL
Guía Docente 2019-2020
Grado de Ingeniería Electrónica Industrial y Automática
Sistemas de Producción Industrial: Guía Docente
FLORIDA UNIVERSITÀRIA – Grado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática
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ÍNDICE
1.- Datos de identificación .................................................................................................... 1
2.- Descripción y Objetivos Generales ................................................................................. 2
3.- Requisitos previos ........................................................................................................... 3
4.- Competencias ................................................................................................................. 3
5.- Resultados de aprendizaje .............................................................................................. 4
6.- Actividades formativas y metodología ............................................................................. 5
7.- Contenidos ...................................................................................................................... 7
8.- Evaluación del aprendizaje .............................................................................................. 9
9.- Propuesta de actuaciones específicas .......................................................................... 10
10. Bibliografía comentada ................................................................................................. 11
11. Normas específicas de la asignatura ............................................................................ 12
12. Consultas y atención al alumnado ................................................................................ 12
© FLORIDA UNIVERSITÀRIA Este material docente no podrá ser reproducido total o parcialmente, ni transmitirse por procedimientos electrónicos, mecánicos, magnéticos o por sistemas de almacenamiento y recuperación informáticos o cualquier otro medio, ni prestarse, alquilarse o cederse su uso de cualquier otra forma, con o sin ánimo de lucro, sin el permiso previo, por escrito, de FLORIDA CENTRE DE FORMACIÓ, S.C.V.
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1.- DATOS DE IDENTIFICACIÓN
Asignatura Sistemas de Producción Industrial
Materia/Módulo Producción industrial y gestión de proyectos
Módulo común a la rama industrial
Carácter/tipo de formación Formación obligatoria
ECTS 4.5
Titulación Grado en Ingeniería Electrónica Industrial y Automática
Curso/Semestre Cuarto curso / Primer semestre
Unidad Ingeniería
Profesorado
Nombre: Joaquín Lluch Cerezo
Mail: [email protected]
Despacho: D1.7
Horario de atención: Lunes de 10:45 a 12:45 horas*
(*) se recomienda concertar cita tutoría vía email.
Idioma en el que se imparte Castellano
2.- DESCRIPCIÓN Y OBJETIVOS GENERALES
La asignatura persigue que el alumno adquiera los siguientes conocimientos:
- Una visión de conjunto de los diferentes subsistemas que intervienen en un sistema de
producción, capacitándolo para analizar las soluciones más adecuadas en cada caso y
facilitándole la capacidad de aplicar las enseñanzas de las diferentes asignaturas
especializadas cursadas en la titulación en el ámbito empresarial.
- Los diferentes sistemas de producción que puede encontrar en la industria.
- Los conceptos básicos sobre los sistemas productivos, así como los métodos y técnicas
para su gestión, y los costos de producción.
- Los estándares existentes para la integración de los sistemas de producción con los
sistemas de gestión de la empresa.
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3.- REQUISITOS PREVIOS
No se requieren conocimientos previos.
4.- COMPETENCIAS
COMPETENCIAS MODELO EDUCATIVO FLORIDA
G1. Uso de las TICs
G2. Comunicación oral
G3. Comunicación escrita
G5. Trabajo en Equipo
G6. Resolución de conflictos
G7. Aprendizaje permanente
G9. Iniciativa, Innovación y Creatividad
COMPETENCIAS DEL TÍTULO
BÁSICAS Y GENERALES
64G. Capacidad de resolver problemas con iniciativa, toma de decisiones, creatividad,
razonamiento crítico y de comunicar y transmitir conocimientos, habilidades y destrezas
en el campo de la Ingeniería Industrial
65G. Conocimientos para la realización de mediciones, cálculos, valoraciones, tasaciones,
peritaciones, estudios, informes, planes de labores y otros trabajos análogos.
66G. Capacidad para el manejo de especificaciones, reglamentos y normas de obligado
cumplimiento.
68G. Capacidad para aplicar los principios y métodos de la calidad
69G. Capacidad de organización y planificación en el ámbito de la empresa, y otras
instituciones y organizaciones
70G. Capacidad de trabajar en un entorno multilingüe y multidisciplinar
73G. Capacidad para aplicar el conocimiento sobre la seguridad y salud laboral,
prevención de riesgos laborales y seguridad en máquinas, según la normativa vigente en
protección pasiva y activa sobre incendios, y aspectos de contaminación acústica
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ESPECÍFICAS
26E. Conocimientos sobre los fundamentos de automatismos y métodos de control.
29E. Conocimientos básicos de los sistemas de producción y fabricación.
31E. Conocimientos aplicados de organización de empresas.
32E. Conocimientos y capacidades para organizar y gestionar proyectos. Conocer la
estructura organizativa y las funciones de una oficina de proyectos
63E. Conocimiento en materias básicas y tecnológicas, que les capacite para el
aprendizaje de nuevos métodos y teorías, y les dote de versatilidad para adaptarse a
nuevas situaciones.
5.- RESULTADOS DE APRENDIZAJE
RESULTADOS DE APRENDIZAJE COMPETENCIAS
R1 Aplicar filosofías básicas de producción industrial
29E, 31E, 32E, 63G, 65G,
66G,
68G, 69G, 70G, 73G, G5, G6
R2 Identificar y explicar cómo afectan cada uno de los
aspecto necesarios para la integración de sistemas de
producción
29E, 31E, 32E, 63E, 64G,
66G, 68G, 69G, 70G, 73G,
G5
R3 Realizar el cálculo de los costes de fabricación de una
pieza de producción industrial
29E, 31E, 32E, 64G, 65G,
68G, 69G, 70G, G1, G3, G5
R4 Realizar la planificación del proceso de fabricación de
una pieza de producción industrial
26E, 29E, 31E, 32E, 64G,
66G, 68G, 69G, 70G, 73G,
G1, G5
R5 Realizar la previsión del stock de una empresa
industrial
29E, 31E, 64G,
68G, 69G, 70G, G1, G5
R6 Identificar los componentes básicos de un sistema de
fabricación integrada
26E, 29E, 31E, 32E, 64G,
66G, 68G, 69G, 70G, 73G,
G5
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6.- ACTIVIDADES FORMATIVAS Y METODOLOGÍA
El volumen de trabajo del alumnado en el módulo corresponde a las horas establecidas en
el diseño curricular (25h por crédito). Esta carga de trabajo se concreta entre:
Actividades formativas presenciales (clases teóricas y prácticas, seminarios, proyectos
integrados, tutoría,…..). 45 horas.
Actividades formativas de trabajo autónomo (estudio y preparación de clases,
elaboración de ejercicios, proyectos, preparación de lecturas, preparación de exámenes…..).
67,5 horas
De acuerdo con lo formulado, el trabajo queda distribuido entre las siguientes actividades y
porcentajes de aplicación:
ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO PRESENCIAL
Modalidad
Organizativa Metodología Porcentaje
CLASE TEÓRICA Exposición de contenidos por parte del
profesorado. 40%
CLASES
PRÁCTICAS
Sesiones grupales de trabajo supervisadas por el
profesorado.
(Construcción significativa del conocimiento
mediante la interacción y la actividad del alumno/a)
20%
LABORATORIO
Actividades realizadas en espacios con
equipamiento especializado. Sesiones de
investigación sobre la didáctica del aula.
5%
SEMINARIOS /
TALLERES
Sesiones monográficas supervisadas y con
participación compartida.
Conferencias/Seminarios de personas expertas,
Visitas a empresas, Asistencia a ferias, Asistencia
a Jornadas/Congresos, Debates, Seminarios de
5%
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desarrollo de competencias específicas o
transversales.
TRABAJO EN
EQUIPO
Realización de un proyecto para resolver un
problema o abordar una tarea mediante la
planificación, diseño y realización de una serie de
actividades.
25%
TUTORÍA
Atención personalizada y en pequeño grupo.
Instrucción realizada con el objetivo de revisar,
reconducir materiales de clase, aprendizaje y
realización de trabajos, etc.
Consultas puntuales del alumnado.
Tutorías programadas
5%
TOTAL (40% del total) 100%
ACTIVIDADES FORMATIVAS DE TRABAJO AUTÓNOMO
Modalidad
Organizativa Metodología Porcentaje
TRABAJO EN
GRUPO
Preparación individual y en grupo de ensayos,
resolución de problemas, proyectos, etc. Para
entregar y exponer en las clases prácticas.
30%
TRABAJO
INDIVIDUAL /
AUTÓNOMO
Estudio del alumno/a. 70%
TOTAL (60% del total) 100%
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7.- CONTENIDOS
Relación de contenidos
Tema-01 Conceptos generales de sistemas de producción y fabricación.
Definiciones
Evolución Histórica de los Sistemas Productivos
Clasificación y componentes de los Sistemas Productivos
Tema-02 Procesos de fabricación
Conformado por fundición
Conformado por deformación
Conformado por arranque de material
Otros procesos
Tema-03 Organigrama de una empresa de producción
Estructuras básicas de empresas de producción
Componentes de un sistema productivo
Tema-04 Tiempos y costos de fabricación.
Tiempos productivos
Presupuestos.
Costos de fabricación y costos mínimos
Tema-05 Control de Calidad
Control de Calidad
Plan de Control de la Calidad
Tema-06 Herramientas de Gestión de Calidad
Rueda de Demin
Herramientas
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Tema-07 Control de Estadístico de la Calidad
Control estadístico
Gráficos de control
Tema-08 Seguridad en la Industria
Normativa y Directiva de Seguridad en Máquinas
Procedimiento para la Evaluación de la Conformidad
Tema-09 Planificación de Necesidades de Materiales (MRP)
Plan Maestro de Producción
Listas de Materiales
Inventarios
Planificación de pedidos
Técnicas de dimensionado de Lote
Tema-10 Diseño orientado a la fabricación
Etapas de diseño y Fabricación
Ingeniería concurrente
Recomendaciones de diseño
Elección del Proceso de Fabricación
Definición del Proceso de Fabricación
Tema-11 Fabricación automatizada
Automatización
Máquinas automatizadas
Control Numérico
Sistemas de fabricación flexible
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Planificación temporal
ACTIVIDADES
FORMATIVAS
RESULTADOS DE
APRENDIZAJE TEMAS
Nº DE SESIONES
(horas)
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R6 1 2
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R4, R6 2 5
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R4, R6 3 3
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R3, R4, R6 4 9
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R4, R6 5 2
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R4, R6 6 4
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R4, R6 7 2
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R4, R6 8 2
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R3, R4, R5, R6 9 8
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R3, R4, R5, R6 10 4
CLASE TEÓRICO-PRÁCTICA R1, R2, R3, R4, R6 11 4
8.- EVALUACIÓN DEL APRENDIZAJE
Sistema de evaluación
SISTEMAS DE EVALUACIÓN Y CUALIFICACIÓN
Instrumentos de evaluación Resultados de
aprendizaje evaluados Porcentaje
Pruebas escritas (pruebas objetivas, de desarrollo y
de respuestas cortas) R1, R2, R3, R4, R5, R6 50%
Informes/memorias de prácticas/Problemas R1, R2, R3, R4, R5, R6 50%
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Sistema de Calificación
La evaluación del aprendizaje se llevará a cabo mediante pruebas objetivas presenciales
sobre el contenido de la asignatura donde el alumno mostrará los conocimientos adquiridos
en el transcurso de la asignatura mediante la resolución de cuestiones y problemas prácticos
a desarrollar.
Pruebas Escritas (50%)
Las pruebas contendrán una serie de problemas sobre el contenido práctico de la asignatura
y unas cuestiones tipo test sobre el contenido teórico, donde se valorará los conocimientos
adquiridos en el transcurso de la asignatura. En la parte test, las cuestiones mal respondidas
restaran 1/3 de su valor a la nota de la prueba.
El alumnado dispondrá de 2 convocatorias anuales por asignatura y curso para poder
superar el examen escrito.
Memorias Prácticas/Problemas (50%)
Se deberá presentar, dentro del plazo que se indique, una memoria para cada una de las
prácticas realizadas durante el curso o bien los problemas propuestos al uso.
Estas prácticas/problemas se podrán plantear para resolver en clase, con o sin aviso, tanto
individuales o en grupo, presentando la memoria al finalizar la clase.
Valoración final
La nota final se obtendrá ponderando las pruebas escritas con un 50%, y las memorias de
prácticas/problemas con un 50%.
La asignatura se considerará aprobada siempre que la nota final sea igual o superior a 5
puntos y que ninguna de las notas de las partes sea inferior a 4 puntos.
9.- PROPUESTA DE ACTUACIONES ESPECÍFICAS
Los estudiantes que, por causas de fuerza mayor, no puedan asistir a clase de forma regular
deberán ponerse en contacto con el profesor responsable antes de que finalice la tercera
semana de inicio de clase para definir su evaluación, la cual se adaptará a la particularidad
de cada estudiante, definiendo por escrito el acuerdo al que hayan llegado profesor y
alumno/a.
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10. BIBLIOGRAFÍA COMENTADA
Los libros que se enuncian a continuación son de consulta y se dispondrán en la biblioteca
del centro para uso del alumnado.
Bibliografía básica:
•Dossier de diapositivas con los contenidos de la asignatura
•Kalpakjian. “Manufactura, Ingeniería y Tecnología”. Ed.: Prentice-Hall, 5ta edición
Disponible en Biblioteca Florida Universitaria:
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=278683
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=278682
•Administración de Operaciones. (Lee J.Krajewski)
Disponible en Biblioteca Florida Universitaria:
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=6995
•Zamanillo y Rosado. “Procesos de Fabricación. Tomo1”. Ed.: SPUPV, 1995. Nº 170.
Disponible en Biblioteca Florida Universitaria:
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=9669
Bibliografía Complementaria:
•Administración de producción y operaciones: manufactura y servicios (R B. Chase)
Disponible en Biblioteca Florida Universitaria:
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=29665
•Dirección de la producción y de operaciones: decisiones tácticas (Jay Heizer)
Disponible en Biblioteca Florida Universitaria: ambos prestados de 2014
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=8996
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•La máquina que cambió el mundo (James P. Womack)
Disponible en Biblioteca Florida Universitaria:
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=276236
• Las claves del éxito de Toyota: 14 principios de gestión del fabricante más grande del mundo (Jeffrey k. Liker)
Disponible en Biblioteca Florida Universitaria:
https://biblioteca.florida.es/sophia/index.asp?codigo_sophia=276237
•Automation, production systems and computer integrated manufacturing (Mikell P. Groover)
No disponible
•Fundamentals of modern manufacturing: materials, processes and systems (Mikell P. Groover)
No disponible
11. NORMAS ESPECÍFICAS DE LA ASIGNATURA
Se ruega puntualidad.
No se permite la utilización de móviles.
En las aulas de informática, utilizar exclusivamente los recursos de la asignatura y la
actividad. Cualquier acceso a Internet no necesario será sancionado.
Respeto a profesores y compañeros.
Utilizar correctamente los inmuebles e instalaciones del centro.
12. CONSULTAS Y ATENCIÓN AL ALUMNADO
Las citas se concertarán previamente, por correo electrónico; para estudiar la posibilidad de
concertar cita otros días y a otras horas, se debe consultar disponibilidad horaria, vía email.