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Subproductos en raciones de engorda de bovinos
Claudio Rojas G Inia Carillanca
Engordas en Carillanca
¿Son todas las fuentes proteicas similares en eficiencia productiva y económica al incluirlas en raciones de engorda?
Comparación de fuentes proteicas en la engorda vaquillas estabuladas de 20 meses
• Urea + grano cebada + ensilaje praderas
• Lupino australiano + grano cebada+ e. praderas
• Expeller de maní + grano cebada + e. praderas
• Afrecho de soya + grano cebada + e. praderas
Engorda estabulada de 77 días
Animales •Vaquillas híbridas Hereford por A. Angus•De 20 meses y 320 kg de peso inicial
Raciones•63% ensilaje de praderas•37% concentrados (Urea, o lupino, o expeller maní, o A. soya)+(cebada)
Composición química •13,3% Proteína C; 2,66 Mcal/kg de Energía M; •57% Materia seca; 18% FC.
Resultados con diferentes fuentes proteicas (Rojas, Catrileo y Ormazabal, 2011)
Urea Lupinoaustraliano
Expeller maní
Afrecho soya
Peso inicial, kg 320 320 320 320
Peso final, kg 426 459 444 454
Incremento diario, kg 1,382a 1,442a 1,364a 1,384a
Consumo diario MS, Kg 10 10,2 10 9,9
Conversión alimentos, kg/kg
7,2 7,1 7,3 7,2
Costo kg incremento, $ 627 606 632 636
Canales de novillos engordados en praderas y en galpón
¿Es importante moler los granos de avena y lupino para usarlos en las raciones de engorda?
comparación de granos enteros y molidos de avena y lupino australiano en la engorda de
vaquillas estabuladas de 22 meses
• Ambos granos enteros + ensilaje de cebada
• Lupino entero y avena molida + ensilaje cebada
• Avena entera y Lupino molido + ensilaje cebada
• Ambos granos molidos + ensilaje cebada
Engorda estabulada de 74 días
Animales •Vaquillas híbridas Hereford por A. Angus•De 22 meses y 353 kg
Raciones•60% ensilaje cebada grano lechoso•15% grano entero o molido de avena•25 % grano entero o molido de lupino
Composición química
•13,8% Proteína C; 2,53 Mcal/kg de Energía M; •50,5 % Materia seca; 19% FC.
Resultados con granos enteros de avena y lupino australiano (Rojas, Catrileo y Grez, 2011)
Ambos Enteros
Lupino entero
Avena entera
Ambos molidos
Peso inicial, kg 355 350 354 355
Peso final, kg 460 459 444 454
Incremento diario, kg 1,423 1,485 1,21 1,336
Consumo diario, Kg 9,1 9,2 9,0 9
Conversión alimentos, kg/kg
6,39 6,2 7,4 6,7
Costo kg incremento, $ 458 507 598 577
¿Se podrá reemplazar totalmente el ensilaje de praderas por paja de avena
en la engorda de novillos?
Este estudio está en pleno desarrollo
Estudio de alimentación tipo feedlot y de canales de novillos Claveles, A. Angus y Belga azul de 33 meses
Ensilaje de praderas versus de maíz
Tratamientos en la engorda de novillos
Ensilaje pre marchito de praderas
Ensilaje de maíz
Materia seca, % 62 58
Proteína cruda, % 12,9 12,2
Energía metabolizable, Mcal/kg
2,71 2,79
Concentrado: ensilaje 60 : 40 59 : 41
Engorda de novillos en feed lot durante 69 días para grasa blanca y marmoleo. (Rojas, Catrileo y Granzotto, 2005)
Ensilaje pradera Ensilaje maíz Belga Clavel Angus Belga Clavel Angus
Peso inicial, kg
496 480 458 463 469 435
Ganancia diaria, kg
1,574 1,529 1,559 1,706 1,426 1,412
Consumo diario, kg
26,1 26,4 27,2 19,2 19,2 19,5
Conversión 12,4 12,6 12,3 11,3 13,5 13,8
Rto canal, %
61 59 59 60 59 56
Canal A. Angus
Canal A. Angus
Canal Belga Azul
Canal Clavel
¿Se podrá mejorar la raza Clavel de carne en lo relacionado a marmoreo o
área de lomo?
Gracias