Sumario - Hostal La Posada...Fotografías: Javi Moreno Dep. Legal: CA-446-2009 Sumario 5 7 Saluda...
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Edita: Excmo. Ayuntamientode Vejer de la FronteraDelegación Municipal de Fiestas
Producción y Publicidad:
Recinto Zona Franca Edificio Europa 3ª planta - 956 297 417 - 11011 Cádiz
Diseño y Maquetación: A.A. EspinosaImprime: Gráficas Galán Fotografías: Javi Moreno Dep. Legal: CA-446-2009
Sumario57
Saluda Alcalde
Saluda Concejal de Fiestas
8 Pregonera
10 50 Años del Movimiento Scout
14 Antigua Ermita del Rosario
16 Cobijadas Infantiles 2018
22 Cobijadas Juveniles 2018
28 Programación Velada de Agosto
30 Vejer, gastronomía de ida y vuelta
43 Poesías
34 Cultos a la Stma. Virgen de la Oliva Coronada
38 Aquel pañuelo rojo
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Queridos vecinos y
vecinas: ¡Viva la Virgen de la Oliva!,
¡Viva Vejer! Digámoslo fuerte, sí,
sin complejos, porque tenemos la
inmensa suerte de vivir en uno de
los mejores pueblos y tener como
Patrona a la Virgen de la Oliva,
querida por muchas personas de
nuestra tierra.
Todo preparado, todo planificado
para que disfrutemos en compañía
de nuestros familiares y amistades
en la Velada Patronal.
Gracias infinitas a todas las personas
que trabajan para que podamos
vivir con intensidad estos días de
agosto. Gracias a la Hermandad de
Nuestra Señora De la Oliva Corona-
da, porque sin ella, no sería posible.
Y gracias de corazón a todos los tra-
bajadores y trabajadoras del sector
Saluda Alcalde
José Ortiz Galván
de la hostelería y del turismo en
general por su trabajo encomiable
dando lo mejor de sí.
En este año quiero rendir un espe-
cial reconocimiento a quien ha sido
el responsable de Protocolo y Presi-
dencia del Ayuntamiento, nuestro
admirado Juan Begines Galindo.
Lo hemos visto durante muchos
años organizando el ceremonial de
los actos de la velada, que ha sido
trabajado e ideado por él.
Gracias por tanto Juan. Has sido
leal al Ayuntamiento y a tu pueblo.
Sabemos que siempre estarás ahí.
Vejer te quiere.
Por último, me gustaría desear al
pueblo de Vejer y a cuantos nos
visitan, disfruten de nuestro pueblo,
disfruten de la Velada de Agosto y
de la compañía de nuestra Patrona,
la Virgen de la Oliva.
A mí, como sabéis, me tenéis a
vuestra entera disposición.
Me gusta Vejer.
Un abrazo de vuestro Alcalde,
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De este modo, el día 12 los jóvenes
podrán disfrutar del concierto de
El Maki, y los mayores contarán el
22 de agosto con el concierto de
Marisol Bizcocho.
Otro de los días más esperados de la
programación es el dedicado a la in-
fancia, que este año llevará a la plaza
el musical “Los descendientes”.
El 14 de agosto, el grupo malagueño
“La Movida” amenizará la velada con
música de los 80 y 90. Y por supues-
to, como cada año, nuestra velada
contará con las actuaciones de los
artistas locales y escuelas de baile.
Citas importantes son la Noche
Flamenca en las Murallas de La
Segur, declarada de Interés Turístico
Nacional de Andalucía, y el espectá-
culo de Vejer Moving, Music Festival,
que cada año supera las ediciones
pasadas y es cita esperada por los
jóvenes.
Os invito a que disfrutéis con
vuestros seres queridos y en la
mejor compañía de nuestras fiestas
patronales.
Que tengáis una feliz velada.
Un saludo muy cordial.
Saluda Concejal de Fiestas
Queridos amigos y
amigas, un año más llega el mes de
agosto y el blanco de nuestro pue-
blo resplandece más aún con la luz
del sol. Los vejeriegos nos llenamos
de orgullo y emoción por recibir a
nuestra querida Patrona, Nuestra
Señora de la Oliva Coronada.
Como concejal de Fiestas, es
todo un honor poder organizar por
octavo año consecutivo los actos
festivos en nuestra querida Plaza de
los Pescaítos, con una programación
que espero que sea del agrado para
todos los vejeriegos y visitantes que
nos acompañan.
Nuestro gran escenario acogerá
una densa y variada programación
realizada con mucha ilusión y cariño
para que sea disfrutada por todos
los públicos.
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Francisco Manuel Flor Lara
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Pregonera Si hay alguien que encierra cariño, esfuerzo, bondad… ésa es Olga. Ilumina con su sonrisa y aconseja con palabras sabias. Desprende ternura, honestidad, ilusión…
Desde pequeña siempre fue muy besucona y divertida. Es positiva, decidida y valiente. Todavía recordamos que con 14 años se fue un verano a Nueva York con una beca y nos preguntábamos qué haría una niña de Vejer, ya de por sí un tanto despistada, en la Gran Manzana. Su afán viajero y su curiosidad natural la llevaba a pasar veranos en Alemania trabajando y aprendiendo el idioma porque siempre le ha gustado viajar, aprender, ver, impregnarse de otros paisajes y culturas. Y sus padres, Manolo y Dolores, le han dado el amor, los valores y las alas necesarias para volar.
Nunca tuvo los caprichos que
se esperan de la menor de seis hermanos y siempre ha sabido valorar todo lo bueno que la vida le ha dado. Elegantemente desaliñada y nada caprichosa, Olga, de adolescente, se gastaba en libros lo que le daban para ropa. Porque LOS LIBROS han sido sus leales compañeros toda su vida y por eso, para compartir su amor por las Letras, decidió estudiar Filología Hispánica y ser profesora de Lengua y Literatura, labor que comenzó con apenas 24 años. “Eres insultantemente joven para ser funcionaria”, le dijo el presidente del Tribunal en el que opositó.
Pero Olga es, también, madre de
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Olga María Dolores Rendón Infante
Olga Rendón junto a sus cinco hermanos.
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Juan Ignacio, Manuel Salvador, José María, María Oliva y Marta Rendón Infante.
Olga María Dolores Rendón Infante Licenciada en Filología Hispánica por la
Universidad de Sevilla y doctora por la
Universidad de Cádiz. Actualmente imparte
clases en el Instituto de Educación Secundaria
Trafalgar, de Barbate, y pertenece al Grupo
de Estudios de Literatura Española de la
Universidad de Cádiz.
Su natural inquietud la ha llevado a
investigar los entresijos de la Literatura, sobre
todo Contemporánea. Es experta en la poesía
española de posguerra y su libro “Los poetas
del 27 y el grupo Cántico de Córdoba” es fruto
del trabajo de investigación que le sirvió para
obtener un sobresaliente cum laude en la
lectura de su tesis doctoral “Ricardo Molina y
la Generación del 27 a través de un epistolario
inédito”. Ha participado como conferenciante
en seminarios y cursos de verano sobre
literatura andaluza y ha publicado numerosos
artículos para revistas, reseñas y capítulos
de libros sobre escritores andaluces
contemporáneos.
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Pablo, de Nicolás y de Eduardo y compañera del alma de Ramón, a quien tanto quiere.
Conserva tanto a las amigas con las que jugaba de niña por las calles de Vejer como a las amistades que se ha encontrado a lo largo de su vida de estudiante y de profesora.
Olga es, en fin, una madre dulce, una profesora recordada por sus alumnos, una hija cariñosa, una amiga fiel y nuestra querida “hermana chica”, Olguita, de la que nos sentimos tan orgullosos…
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50 años Movimiento Scout en Vejer
En el año 68 llega a Vejer un
joven cura llamado Jesús Guerrero
Amores, inquieto y aventurero,
que se acerca a los jóvenes y les
muestra su amor por la naturaleza
y las acampadas. Se rodea de
varios chavales con los que crea
un pequeño grupo, reuniéndose
para compartir tardes de charlas,
campamentos…y un sinfín de
aventuras. Este grupo de amigos
recibió el nombre de patrulla
Castor, tomando como colores
insignes el azul y el amarillo, que
años más tarde se convertirían
en los colores de nuestro grupo.
Estos fueron los cimientos del
movimiento Scout en Vejer.
Posteriormente, y de la mano de
otro sacerdote, el padre Joaquín
Mariscal, se siguen reuniendo
creando lo que hoy es nuestro
grupo, el Grupo Edén, con el
objetivo del desarrollo íntegro del
carácter y la personalidad de los
jóvenes a través de actividades de
tiempo libre e índole educativa,
siguiendo la metodología scout.
VELADA 2018
Una vez que se consolidó el grupo
con unos 45 socios, le asignan el
nombre Edén, promovido por la
opinión generalizada de los scouts
visitantes al juzgar los magníficos
locales en los que se reunían como
un auténtico paraíso.
En el año 1975, el grupo participó
en una concentración a nivel
provincial de la delegación en
Campano, y ya a finales de éste año
se realizaron las primeras promesas
scouts en La Oliva.
Un año más tarde, se vuelve
a asistir a un campamento en
Mangueta. Existía por esos
años otra asociación juvenil, la
Organización Juvenil Española
(OJE) y durante éste campamento
hubo un acercamiento por parte
de los scouts y esta asociación,
y al desaparecer mucho de sus
miembros decidieron unirse al
movimiento scout.
Paralelamente, se formaba, bajo
iniciativa de un grupo de chicas
y de la hermana Sor Rosaura, un
grupo de guías scouts, que en 1977
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VELADA 2018
realizaron su primer campamento.
Durante su estancia en los locales de El Pellejero,
el grupo aumentó su actividad y prestigio siendo
nuestros locales la envidia de todos los scouts
de la delegación, por sus grandes dimensiones
y diferentes salas dedicadas al guiñol, pin-pon,
biblioteca y hasta kiosco de golosinas…
En 1977, la asociación scout otorga el número
309 a nuestro grupo. Desde ese momento pasa
a tener plenos derechos. En ese mismo año se
disfrutó de un campamento de verano en Roche,
en convivencia con las guías scouts, barajándose
la posibilidad de crear un grupo mixto haciendo
realidad en 1981.
En 1978, con motivo de la celebración del Año
Internacional del Niño, el grupo promovió un
gran encuentro entre la infancia vejeriega, con
una participación de 2.500 niños, en un evento
cultural y deportivo con diferentes actividades y
concursos.
Tras la venta del local de El Pellejero, el Ayunta-
miento cedió unos locales en el Castillo,
donde actualmente se conserva la sede del grupo.
Tras un duro trabajo y varias campañas
económicas, se consiguió el aspecto que tiene
el local en la actualidad, así como dotarlo de luz,
agua y aseos.
En 1980, el grupo colabora con el Ayuntamiento
realizando campañas de concienciación y
limpieza en la playa de El Palmar.
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Tres años más tarde, los miembros
de la sección mayor, el Clan Rover,
al ver la gran afluencia de visitantes
al castillo, deciden convertirse en
improvisados guías del monumento
de manera altruista.
Fue tal la acogida, que a partir
de entonces se puso en marcha
nuestra campaña de verano con la
intención de atender a los turistas
que llegan al castillo.
De éste modo, para ampliar
la información al visitante, se
organizaron exposiciones, con la
colaboración del Ayuntamiento, y
muestras de fotografías, aperos de
labranza y un museo etnológico.
A lo largo de los años, esta labor
turística ha trascendido fuera de
nuestras fronteras, y año tras año
se reciben cartas de felicitaciones y
agradecimientos al grupo. Hoy en
día seguimos con la misma labor
atendiendo, aproximadamente a
unas trece mil personas cada año.
El grupo participa en eventos
sociales, montajes de belenes en
Navidad, organización del Belén
Viviente, carroza en Carnaval, cena
Medieval en el Patio de Armas
del Castillo, noche terrorífica de
Halloween, y la colaboración
permanente y desinteresada
tanto con el Ayuntamiento como
con cualquier asociación que nos
demande.
En 2005, el Ayuntamiento otorga
al grupo el premio “Ciudad de
Vejer”, en reconocimiento a la
labor llevada a cabo tanto con
niños como con jóvenes. Sin
lugar a dudas, una ilusión para los
miembros actuales como para los
antiguos, ya que todos formamos la
gran familia scouts.
Durante toda su historia el grupo ha
venido desarrollando actividades y
eventos a nivel provincial en Vejer
propios de la asociación scout, tales
como reuniones semanales, rutas,
acampadas y cómo no, destacar
sus campamentos de verano,
recorriendo la provincia y gran
parte de Andalucía.
Se han realizado además diferentes
viajes saliendo de nuestra
comunidad: Pirineos, Guadalajara,
Madrid, Mérida, Valencia…Algunos
han realizado el Camino de Santiago.
VELADA 2018
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Y dejando nuestras fronteras, intercambio en
Holanda y una gran aventura en el país vecino de
Portugal.
Es importante destacar la ayuda de los padres, que
sin ellos muchas cosas de las que llevamos a cabo,
no serían posible.
Somos una gran familia, formada por niños y
jóvenes desde los 6 a los 21 años, nuestras puertas
están abiertas para todo el que esté interesado.
Educamos en valores, compartiendo cada momento,
haciendo lo mejor, listos siempre en cualquier
lugar, unidos ante las dificultades, sirviendo a la
sociedad; atendiendo al dicho de nuestro fundador
Baden Powel “Dejemos este mundo en mejores
condiciones que nos lo encontremos”.
Un fuerte apretón de mano izquierda que es la que
está más cerca del corazón.
Scout siempre listos.
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Lola Montañés y Teresa Morillo,Arquitectas
VELADA 2018
En el casco antiguo, dentro
del recinto amurallado, junto al
extremo sureste del Castillo se
encuentra la antigua iglesia del
Rosario. Tanto su ubicación como
los vestigios de arquitectura
árabe-andaluza en su entorno, y
el propio estilo del edificio, hacen
creer que podría haber sido en
el pasado islámico una mezquita
que posteriormente dio paso a
edificio de culto, y entonces se de-
dicó a la advocación del Rosario.
“…Al final de la calle de su nombre
… ya no existe como tal. Tenía
dieciocho metros de largo por
ocho de ancho. Su estructura la
formaba un rectángulo con tres
manchones o columnas adosadas
a cada lado que recibían tres arcos
apuntados en los que descansaba
la cubierta de madera, con tejado
a dos aguas. El suelo de mármol
blanco y gris en losas de cincuenta
y siete por cincuenta y siete, se
encontraba en muy buen estado. El
Altar Mayor se encontraba elevado
sobre el suelo y se subía desde la
nave mediante tres escalones de
mármol que se extendían por todo
lo ancho. Al fondo se encontraba
la sacristía con sus correspondien-
tes servicios...En los años sesenta
se vendió, primero la sacristía, y
posteriormente la Iglesia. (Fueron
sustituidos en principio el valioso
suelo de mármol y recientemente
la cubierta). En la actualidad, es la
sede de la Peña Flamenca: Aguilar
de Vejer” (Fragmento del artículo
de Antonio Muñoz Guzmán,
publicado en el Boletín nº 8 de la
Sociedad Vejeriega de amigos del
País en el año 2002).
El edificio figura en nuestro Catá-
logo de Bienes Culturales como
VELADA 2018
Antigua Ermita del RosarioIglesia con duende 1918. Hora de misa. Fuente de la foto:
Sociedad Vejeriega Amigos del Pais
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de elevado interés arquitectóni-
co, tipológico y singular, con pro-
tección grado 1. La intervención
de conservación, restauración y
rehabilitación de bienes inmue-
bles protegidos, exige la elabora-
ción de un proyecto de conser-
vación según Ley de Patrimonio
Histórico Andaluz, que debe
estudiar los valores del edificio,
tanto en sus orígenes, como los
adquiridos a través de cada una
de las capas de su historia.
Desde los años 80 la trayectoria
de la Peña Flamenca ha conse-
guido que la sociedad identifique
el flamenco en Vejer con ese
espacio, lugar con gracia, y au-
ténticamente del pueblo. En los
últimos años, ha ido decayendo
la actividad y el número de socios
de la peña, y tras varios intentos
de reflotarla, la antigua iglesia del
Rosario se ha encontrado cerrada
y casi en desuso.
Hoy, nuestro Ayuntamiento ha
tomado cartas en el asunto, y
tras negociar la compra comienza
un expediente de adquisición
gracias al cual se hará posible su
recuperación y conservación.
Resultan evidentes las importan-
tes cualidades arquitectónicas,
espaciales y acústicas, así como
el indudable valor etnológico
consecuencia del uso adscrito
en los últimos treintaicinco años;
máxime teniendo en cuenta
que el flamenco, manifestación
andaluza declarada desde 2016
patrimonio intangible de la hu-
manidad, ha formado hasta ahora
parte intrínseca de la identidad
de la antigua iglesia del Rosario.
Celebramos la iniciativa munici-
pal, reconociendo el riesgo de
pérdida irreversible si la admi-
nistración no hubiera empezado
a intervenir, y recomendamos
VELADA 2018
una actuación consecuente, de
forma que se hagan compatibles
nuevos usos públicos y de interés
social, con el mantenimiento de
los preexistentes.
Detalle en relieve
Techumbre de la Nave
Un día en la Peña Flamenca
Fachada de estado actual de la Antigua Ermita.
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Cobijadas Infantiles 2018
Cobijada Mayor Infantil
Claudia Dunia Abri Columé
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Carlota Bernal Verdugo
África Gonçalvez Castro
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Iratxe Barrios García
VELADA 2018
Naiala Rodríguez Sarmiento
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VELADA 2018
Nerea Moriano Aguilera
Yanira Relinque Columé
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VELADA 2018
Cobijadas Infantiles 2018
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VELADA 2018
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Cobijadas Juveniles 2018
Cobijada Mayor Juvenil
María Relinque Muñoz
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Alba María García Quintana
VELADA 2018
Ana Vallejo Mateo
Alba María García Quintana
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VELADA 2018
Cristina Domínguez Sánchez
Araceli Gil Valdés
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VELADA 2018
Elena Morillo Balén
Sonia Guerrero Benítez
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Cobijadas Juveniles 2018
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VELADA 2018
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VIERNES 10 AGOSTO
Nuestra Patrona y Alcaldesa Honoraria Perpetua, la VIRGEN DE LA OLIVA CORONADA, será recibida oficialmente a las 20:30 horas en la Avda. San Miguel, siendo a continuación trasladada en procesión hasta la Iglesia Parroquial del Divino Salvador. A su paso por La Plazue-la se encenderá el alumbrado extraordi-nario que lucirá durante las fiestas.
Por la noche a partir de las 23:00 horas en la Plaza de España música ambiente.
SÁBADO 11 DE AGOSTOA las 22:30 horas en el escenario especial instalado en la Plaza de España, dará co-mienzo el acto de PROCLAMACIÓN DE LA COBIJADA MAYOR INFANTIL, Claudia Dunia Abri Columé y de sus Cobijadas de Honor.
Posteriormente tendrá lugar la PROCLAMACIÓN DE LA COBIJADA MAYOR JUVENIL, María Relinque Muñoz y de sus Cobijadas de Honor.
En el mismo acto la vejeriega Olga Rendón Infante, pronunciará el PREGÓN DE LA VELADA.
Presenta el acto. May Melero.
Terminados estos actos se procederá a la INAUGURACIÓN OFICIAL DEL RECINTO DE LA VELADA, con el izado de banderas en la Avda. Los Remedios por parte de la Corporación Municipal, Cobijadas Mayor y de Honor, pregonera y Hermandad de Ntra. Sra. de la Oliva.
A las 24:00 horas actuación en Las Murallas de la Segur del grupo “FOUR LEGENDS”.
DOMINGO 12 DE AGOSTOCONCIERTO DE CONMEMORACIÓN DEL DÍA INTERNACIONAL DE LA JUVENTUD en la Plaza de España a las 24:00 horas,
a cargo de EL MAKI, con su nuevo disco “Quisiera parar el tiempo”.
LUNES 13 DE AGOSTO22:30 horas actuación del Grupo de Baile AIRES FLAMENCOS.
Desde las 23:00 horas actuación en la Plaza de España del coro LUZ DE LUNA Y POSTERIORMENTE el grupo flamenco COSAS NUESTRAS.
Durante este día la utilización de las atracciones instaladas en el Parque Municipal Los Remedios costarán 1,50 euros por gentileza de la Asociación de Industriales Feriantes de la provincia de Cádiz.
MARTES 14 DE AGOSTOA partir de las 24:00 horas., concierto en la Plaza de España del grupo LA MOVIDA con música de los 80 y 90.
MIÉRCOLES 15 AGOSTOFESTIVIDAD DE NTRA. SRA. DE LA OLIVA CORONADADIANA Y PASACALLES a partir de las 08:30 horas de la mañana con la Agrupa-ción Musical “Virgen de la Oliva Corona-da” de Vejer de la Frontera.
A las 11:00 horas, SOLEMNE MISA EN HONOR DE NTRA. SRA. DE LA OLIVA CO-RONADA, con la asistencia de la Corpo-ración Municipal, autoridades, Cobijadas Mayores y Cobijadas de Honor.
A las 20:00 horas SALIDA PROCESIONAL desde la Iglesia Parroquial del Divino Salvador de la imagen de Ntra. Sra. de la Oliva Coronada, Patrona de la Ciudad.
A las 23:00 horas bailes en la Plaza de España amenizados por el GRUPO EM .
JUEVES 16 DE AGOSTO22:30h Actuación en la Plaza de España de la Escuela de baile LA COBIJA, bajo la dirección de María Vera.
Velada de Agosto
Prog
ram
ació
nVELADA 2018
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23:30h Actuación de LA BUHARDA, Aso-ciación Flamenca Alonso Romero.
VIERNES 17 DE AGOSTO
VEJER MOVING, MUSIC FESTIVAL en Las Murallas de La Segur desde las 22:30 horas. Noche joven con actuaciones de pop, rock, baile, Dj, y sorpresas.
Mientras tanto en la Plaza de España, a partir de las 23:00 horas FINAL DEL XXI CONCURSO DE FLAMENCO PARA AFICIONADOS “CIUDAD DE VEJER” . Con las actuaciones de:Antonio Ortega hijo, de Mairena del Alcor, Aroa Cala de El Puerto de Santa María, El Mané de Chiclana de la Fra, El Almendro de Jerez, El Toto de Cordoba y Alba Bazán de Sanlucar de Barrameda.
Presenta Pepi Muñoz
SÁBADO 18 DE AGOSTO
A las 23:00 horas XLVI NOCHE FLAMENCA en el recinto de Las Murallas de La Segur. Declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía. (Cartel aparte)
Venta de entradas anticipadas a partir del 6 de agosto.
Sillas en mesa. Casa de la Juventud. De lunes a viernes de 12:00 a 14:00 horas.
Sillas numeradas: www.tickentradas
Descuento del 50% para pensionistas que posean la tarjeta municipal
“Vejer te agradece”.
Los bailes en la Plaza de España comen-zarán a las 23:00 horas, amenizados por la ORQUESTA ACORDE
DOMINGO 19 DE AGOSTO En concierto LOS COMECOCOS, mejor Pop de los 80´S y 90´S a las 23,00 horas en la Plaza de España.
LUNES 20 DE AGOSTO.DÍA DE LA INFANCIA
A las 21.30 horas en la Plaza de España comienza el ESPECTÁCULO MUSICAL INFANTIL “LOS DESCENDIENTES” y pos-teriormente pasacalles con los perso-najes infantiles del espectáculo hasta el Parque Municipal Los Remedios donde se encuentran instaladas las atracciones.
Nuevamente la Asociación de Indus-triales Feriantes de la provincia de Cádiz durante ese día fijará la utilización de las atracciones instaladas en el Parque Municipal Los Remedios a 1,50 euros.
MARTES 21 DE AGOSTOA las 22:30 horas en la Plaza de España CONCIERTO con Oscar Cantalejos, Paula Cruces, Jose Manuel Ruiz y Nayra Gomar, participantes de LA VOZ KIDS.
MIÉRCOLES 22 AGOSTODIA DEL MAYORA partir de las 23:00 horas en la Plaza
de España actuación del artista local FERNANDO VEGA.
A las 24:00 horas CONCIERTO DE MARISOL BIZCOCHO, participante del programa Yo soy del Sur de Canal Sur Televisión.
JUEVES 23 DE AGOSTOLa chirigota, NO TENEMOS EL CONGO PA FAROLILLOS de Vera Luque, ofrecerá su repertorio en el escenario de la Plaza de España a partir de las 23:00 horas.
VIERNES 24 DE AGOSTOÚLTIMO DÍA DE LA VELADAA las 17:00 horas tendrá lugar la salida del templo de la imagen de NTRA SRA.
DE LA OLIVA CORONADA, Patrona de la Ciudad, para su traslado al Santuario, siendo despedida oficialmente en la barriada San Miguel.
A las 22:30 horas bailes en la Plaza de España amenizados por el GRUPO EM.
A las 24:00 horas GRAN ESPECTÁCULO FIN DE FIESTA.
NOTAS: Las atracciones estarán instaladas en el Par-
que Municipal Los Remedios durante toda la Velada.
La Delegación Municipal de Fiestas se reserva el de-
recho de alterar o suprimir cualquier acto programa-
do, si así lo estimase necesario.
VELADA 2018
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Vejer y la gastronomía de ida y vuelta.Los orígenes de laglobalización.
Desde que el tiempo es tiempo, Vejer ha sido atalaya defensiva por diferentes motivos, la principal de ellas la defensa de las pesquerías y almadrabas de la zona, constando ya en la Edad de Bronce los primeros vestigios de que se encontraba fortificada.
Tierra de invadidos más que de invasores, el paso de múltiples culturas, el aprovechamiento de recursos propios y la incorporación de nuevos productos, han ido creando un compendio culinario de los más variado, configurando en la zona una de las gastronomías más rica de nuestro país.
La llegada de los fenicios ocasionó, lo que podríamos denominar, la primera gran revolución gastronómica. Con ellos llegaron las primeras vides, el trigo y la cebada y la elaboración del sorbo (que con el tiempo y la incorporación de la levadura, derivaría en el pan).El aprovechamiento de la gran cantidad de sal que se producía en la zona para la elaboración de salazones sobre todo del apreciado atún, y quizás, lo más importante
para nuestra actual cocina, el aceite de oliva como grasa para los cocidos y, probablemente, un tipo de fritura.
Bajo el Imperio Romano se potenció el cultivo de la vid para la elaboración de vino, al que se le incorporaba agua en el momento de su consumo, ya que no se tenía control sobre la fermentación y la graduación alcohólica era muy alta.
El garum, que se producía en Baelo-Claudia, era de las salsas más apreciadas en Roma, elaborada con las vísceras de los atunes que se capturaban en las almadrabas. La cultura y gastronomía romana estaban muy influenciadas por la cultura griega y fue evolucionando con la aportación de técnicas y de diferentes productos llegados desde las nuevas tierras conquistadas.
Durante más de cinco siglos de ocupación árabe, se vuelve a producir una nueva gran evolución con la llegada de nuevos productos como hierbas aromáticas, especies, arroz, el azúcar, entre otros, además
VELADA 2018
Por Alberto Reyes
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VELADA 2018
del refinamiento en las técnicas de cocciones y la potenciación del cultivo del olivo y el aprovechamiento del aceite de oliva.
Los más de cinco siglos de ocupación dejaron muy marcada la gastronomía de la zona, siendo la aportación más destacada la de los judíos, con las cocciones que realizaban en ollas de barro, de donde proviene el puchero.
Con el descubrimiento de América se produce una nueva evolución, con la llegada de nuevos productos que revoluciona la alimentación. La patata, indispensable en cualquier cocido actual; y el tomate, que al incorporarlo a una sopa fría, de posible origen romano, da lugar a nuestro gazpacho actual.Un repaso a la historia nos hace entender que la gastronomía es un reflejo de nuestras sociedades, algo vivo, en constante evolución y abierto a los continuos cambios que se producen.En un mundo tan tecnológico y global, todos estos cambios se producen a una velocidad vertiginosa, empujada además por el turismo. Las experiencias adquiridas hacen que incorporemos a nuestras elaboraciones, productos y todas aquellas técnicas que durante los
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viajes nos han producido momentos de felicidad tras un bocado o un plato.
La oferta gastronómica de Vejer es en sí misma una visión global de lo que sucede actualmente en él.
Cádiz se ha convertido en el tercer destino gastronómico de España, teniendo como buque insignia a uno de los 11 restaurantes con 3 Estrellas Michelín que existe en nuestro país, el Restaurante Aponiente del chef Ángel León.
Recorrer Vejer es recorrer las mejores pesquerías de la zona y almadrabas. No hay que olvidar que durante siglos la gestión de las almadrabas, pertenecientes a la casa de los Guzmanes, se realizaban desde aquí. Además, es un recorrido por la dehesa con el Retinto, la ternera de La Janda y el
ibérico. Por la sierra, con la cabra payoya así como por las huertas de nuestro entorno.
Por los bares y restaurantes de nuestro pueblo se puede hacer un recorrido gastronómico de lo global a lo local y viceversa. Nuestro municipio tiene una de las ofertas gastronómicas más interesantes de toda la provincia de Cádiz.
Locales con cuidadas decoraciones que envuelven al comensal y complementan con platos cuidados y sabrosos. Contamos con excelentes profesionales atendiendo las salas y terrazas, la mayoría oriundos, conocedores de nuestra historia y nuestra idiosincrasia que aportan valor a la experiencia de comer o cenar en Vejer.
Después cada uno es libre de
degustar de una forma tradicional o buscar formatos más novedosos o exóticos para estos productos. Es en si el “producto” lo que le da sentido a nuestra oferta gastronómica, porque al final todo gira sobre él.
Vejer merece comérselo, sean felices comiendo y bebiendo.
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UUna fina lluvia golpea
con insistencia la ventana del
hospital trasladando sus pensa-
mientos a otra tormentosa tarde
del año 1953 y al hogar donde se
crió, mientras su querida madre
trataba de peinar su flequillo
indómito.
Aquel día se le hizo eterno
esperando que llegase la hora de
poder enfilar la calle Rosario en
dirección a su destino, temiendo
que la borrasca que azotaba Vejer
marchitase lo que prometía ser
una velada inolvidable.
Él ya había asistido a más de un
estreno, pero siempre acom-
pañado por algún adulto. Unas
semanas antes había ido al Cine
La Hoya para ver “La Alegre Ca-
ravana”, una aburrida película de
gitanos feriantes donde la prota-
gonista, Paquita Rico, cantaba sin
cesar, convirtiendo la proyección
en un suplicio para los niños que
asistían a la misma.
Poco después intentó sin éxito
que lo llevarán a ver “Solo ante
el peligro”, el estupendo western
interpretado por Gary Cooper,
encontrándose la contestación
de siempre:
—“Otra de tiros, te he dicho mil
veces que en este país ya tuvimos
suficientes tiros” —replicó su
madre anulando toda esperanza
de acudir a su cita con el bueno
de Will Kane.
Pero ese día era su doceavo cum-
pleaños y como regalo le iban a
permitir ir sólo por primera vez
al cine. Sabía que ponían una de
aventuras, pero no recordaba el
título ya que era una rara palabra
africana y por mucho que le diera
vueltas a la cabeza no lograba dar
con él. Estaba sentado luciendo
la ropa de los domingos mientras
esperaba que la climatología le
fuese propicia, cuando oyó la voz
de su abuela:
—“Paquito, ha escampado, pero
aligera que no va a tardar en
llover”.
Aquellas palabras funcionaron
como un resorte y en cuestión de
segundos ya corría por los húme-
dos adoquines que bordeaban la
iglesia en una temeraria carrera
que lo transportó a la Plazuela
y de allí, directo al Cine “San
Francisco”.
Mientras compraba la entrada vio
de soslayo el cartel de la película,
pero no pudo apreciarlo en su to-
talidad hasta que cruzó la puerta
y por fin se encontró frente a él:
— “Mogambo” — susurró el zagal.
Los demás niños comentaban la
escena que ocupaba la esquina
Aquel pañuelo rojo
Por José Carlos López Pérez
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inferior derecha en la cual un gorila atacaba
a los protagonistas, pero Paquito estaba
ensimismado en otra zona de la cartelera.
Justo en el centro había una mujer morena
luciendo un generoso escote, el cuál era
centro de atención de casi todos los presen-
tes. La excepción era la inocente mirada de
aquel niño que se encontraba cautivado por
los felinos ojos de aquella actriz.
Una vez acomodado en su butaca esperó
con ansiedad el comienzo de la proyección.
De repente el sonido de unos tambores
africanos y unos cánticos extraños retumba-
ron alrededor de los espectadores, mientras
los nombres de los protagonistas resaltaban
en un brillante color naranja y el maravillo-
so technicolor del film los trasladaba a la
sabana de Kenya.
Después de un tenso encuentro con una
pantera negra, el protagonista Vic Marswell
(interpretado por Clark Gable) llegaba a su
pequeño hotel encontrando a la joven del
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poster tomando una sugerente
ducha en el jardín. Él, un poco
sorprendido por la inesperada
escena, optó por presentarse
y la respuesta recibida lo dejo
perplejo:
— “Me llamo Eloise Kelly, más
conocida en las alegres ciudades
de la tierra como “osito de miel”
—contestó de una forma tan
sensual que Paquito supo en ese
instante que llevaría cosida esa
mirada a su alma durante el resto
de sus días.
El triángulo amoroso sobre el
que se cimentó el film, en el
que la otra arista era la bellísima
Grace Kelly, fue modificado por
la censura convirtiendo a esta
y su marido en hermanos, para
poder enmascarar un adulterio,
tipificado como delito en aquella
época.
En la primera escena que com-
partieron las dos intérpretes,
Eloise vestía un pantalón gris con
jersey blanco a rombos, todo ello
rematado con un pañuelo rojo
anudado a su precioso cuello. Esa
imagen acompañaría las fantasías
del niño durante muchísimo
tiempo. Al terminar la proyección
y salir de la sala, volvió a mirar el
mural para recordar su nombre...
Ava Gardner.
Poco tiempo después, acompañó
a su abuelo a la “Barbería de Te-
llo”, y mientras lo afeitaban ojeó
varias revistas apiladas sobre una
mesa situada en un rincón. De
repente sus ojos se fijaron en un
titular acompañado de una foto
de la mujer de sus sueños: “El ani-
mal más bello del mundo”. Pidió
permiso para llevarse el sema-
nario a casa. Sería el primero de
una larga colección de artículos y
publicaciones dedicadas a ella.
A lo largo de los años pudo verla
en “La Condesa Descalza”, “Cruce
de Destinos”, “55 días en Pekín”
y un largo etcétera, pero cada
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vez que ella acudía a su mente,
la imagen era la misma. Aquel
pañuelo rojo alrededor de su
garganta.
Siempre pensó que se enamo-
raría de una mujer morena, pelo
ondulado y ojos verdes, a imagen
de su anhelo desde niño, pero
por los caprichos del destino ter-
minó casándose con María Oliva;
rubia, pelo lacio y ojos marrones.
Compartió con ella hogar, tres
hijos y la pasión por el cine clási-
co. Fueron inmensamente felices
hasta el fallecimiento de ella, que
lo dejó sumido en la más profun-
da tristeza. Durante los últimos
años, el cariño de sus nietos y el
amor por el séptimo arte coparon
sus días hasta que la enfermedad
minó su salud.
Desde hace unos meses Paco
lucha contra una combativa
dolencia. El la llama “la molesta
inquilina” y últimamente esta va
decantando la pelea a su favor.
En estos instantes finales puede
notar la presencia de sus hijos
alrededor de la fría cama del
hospital, mientras el telón de su
última función, comienza a bajar.
María Oliva se encargó de poner
el nombre de los chicos, pero el
de la pequeña era innegociable.
Tiene el pelo moreno, encrespa-
do y ojos verdes aceituna; aún
recuerda la cara de extrañeza del
cura y de los invitados cuándo
éste la nombró en su bautizo:
Ava.
La clara visión de la llanura del
Serengueti lo acompaña en este
postrero viaje, mientras una
sinfonía de tambores africanos
resuenan en la lejanía. El intenso
calor le hace buscar en sus bolsi-
llos algo con lo que secar el sudor
de su frente, encontrándoselos
vacíos. Una suave brisa acaricia su
rostro y le trae el más apropiado
de los regalos… Aquel pañuelo
rojo.
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Entre Barbate y Conil
Por Manuel Ramos Ramos
Entre Barbate y Conil
un pueblo se ve
y que es una maravilla
y se llama Vejer.
Visítelo y comprobará
sus molinos de viento y sus cobijás.
Si la gente de otras comunidades
lo quiere pasar pero que muy bien
que vaya a Vejer de la Frontera
y verá que bien lo pasará
y que agusto estará
Que contento yo me pongo
cuando a Vejer yo voy a llegar
y que triste yo me pongo
cuando yo me tengo que marchar.
En Vejer yo he nacido
de él bien yo tengo que hablar,
es el pueblo más bonito
que en España no hay otro igual.
De los doce meses del año
hay uno muy especial
es el mes de Agosto,
que con sus fiestas patronales
todos los vejeriegos lo pasamos
pero que muy fenomenal.
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La Velada
Por Pepita Secades R.
Vejer mi paloma blanca,
te llevo en mi corazón,
la fiesta de la Patrona
así la recuerdo yo.
Día 15 de agosto,
la Velada ya empezó,
Vejer vestido de blanco
para su fiesta mayor.
A la calle Corredera
todos van con devoción
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para ver a la Patrona
cuando pasa en procesión.
Se paran y la detienen
delante de un balcón,
porque hay una abuelita
que le reza con fervor,
y al finalizar el rezo
un “¡Viva!” alguien gritó.
Vuelve a sonar la música,
el paso se levantó,
continúan el recorrido
hasta la Iglesia del Divino Salvador.
La Virgen de la Oliva,
bella en el altar mayor,
todo el pueblo la venera
y le pide algún favor.
El joven dice que amores,
el mayor nunca contó,
lo que le pidió a la Virgen
es un secreto entre los dos.
Al final de la novena
se oye una dulce voz,
parece venir del cielo
y esta salve le cantó:
“la Virgen de la Oliva
es muy bonita,
entre cuatro olivares
tiene su ermita.”
La Patrona con su niño
la escucha con emoción
y mirando a los fieles
le ha dado su bendición.
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En un sendero de pétalos lila,con brisa relajantese dilatan mis pupilas.
Al son del solellas bailan y brillansin venir a cuentoun bonito jilguerocanta a su alma perdida.
Con gran anheloel viento soplapara peinar el día.
En la cimaun castillo asoma, haciendo sombra
a un río con piedras rosas.
No hay sendero más bello y tan alegreque con su coloridosaca lo mejor denosotros mismos.
Seguro que tus ojostus pensamientosestán viendo mispalabras, y ahora…
Cierra tus ojossiente el sol.Abre tus manossiente el aire.Acomoda tu cuerposiente las flores…Escucha el paisaje,Te canta,te baila.
Una sonrisa salede tu bocaPues la FELICIDADASOMA.
Yolanda García Rodríguez4º ESO. IES La Janda
VI Certamen de Poesía Francisco Basallote
VELADA 2018
En un sendero
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B O D E G A - A L M A Z A R A
O R G A N I C - Ö K O L O G I S C H É C O L O G I Q U E - Ø K O L O G I S K E
w w w . s a n c h a p e r e z . c o m - 6 7 0 6 8 6 8 4 9
Un lugar donde conocer y disfrutar de la producción
ecológica de vinos y aceites.----
A place to enjoy and discover the production of organic wine and
olive oil.
VELADA 2018
Amigo es quien te quierey no por nadaquien quiere con ganasquien te aceptaese a quien agradas.
Amigo no es quien quierecómo, dónde y cuándo quiereamigo no es quien te entiendecómo, dónde y cuándo te entiende.
Amigo no es eterno,porque no existe la eternidad, y amigo tampoco existiría, si no existieran la mentira o la verdad.
Amigo el que te quiereamigo, ese que no existe,amigo, ¿volviste?.
Amigo, a veces duele,amigo, cuando recuerdo que te fuiste.(Tiempo después) Amigo, dolía.
Como ves, es pretérito, porque si te fijas, el presente es ahora emérito.Cada herida sana, y la que aún no lo hizo lo hará.
María Cabeza Quiñones.2º ESO IES La Janda.
Inexistente
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Existo, sé que existo a través del prójimo.Soy una aura alejada dentro de un futuro próximo,un ser individual encadenado a su propósito,una rama bien erguida en su árbol genealógico.
Vernos a través del resto enriquecer la sociedad. Y aceptar las diferencias es aceptar la realidad.Pero cómo hubiera cambiado la historia de la humanidadsi en nuestras desavenencias hallásemos igualdad.
Si en el antiguo Egipto hubieran sido ecuánimes,jeroglíficos reflejarían la historia de los frágiles.Se cambiarían abrazos por lentejas y dátiles,Las manos del Faraón también construirían pirámides.Si Grecia hubiera gozado de total expresión,
si en la escuela de Atenas cupiera toda opiniónquizá una persona de una baja posición hubiera engrandecido toda la obra de Platón.
Y si el Imperio Romano no hu-biera infundido horror, plebe-yos harían banquetes junto al Emperador.Y hoy en el Coliseo crecería algu-na flor donde hubiera habido la sangre de un gladiador.
Cada perspectiva nos aporta entendimiento.Somos libres cuando abrimos la jaula del pensamiento.Al igual que Rafael a través del cinquecento, cada hombre es un hombre hasta su último aliento.
Aún no saben que existen a través del prójimo.Se ven como caciques dentro de un futuro próximo.
Conocen las consecuencias y avanzan en el propósitode romper otra rama en otro árbol genealógico.
Rafael González Romero2º ESO IES La Janda
VI Certamen de Poesía Francisco Basallote
Otredad
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TO: J
AVI M
ORE
NO
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![Sumario - revistasiembra.com€¦ · EDITA: Excmo.Ayuntamiento de Manzanares D.L. CR 1004-2019 DISEÑO | IMPRESIÓN: DOSEMES [] PORTADA: Ángel Luis García-Sacristán Saluda del](https://static.fdocuments.co/doc/165x107/5fb47faa86e9063ada7363ef/sumario-edita-excmoayuntamiento-de-manzanares-dl-cr-1004-2019-diseo-impresin.jpg)
