VICTOR ALVAREZ SUAZO

HARVIS JOSE ANTELIZ

Un problema constante en las producciones avícolas se trata de la pigmentación, problema relacionado con la alimentación.

Una salida es la utilización de pigmentadores naturales que pueden ser

proporcionados por

plantas ricas en proteínas

como la ahuyama.

A pesar de las cualidades de la ahuyama como curativa, altamente nutritiva, fácil manejo entre otras que la hacen ser la planta de

moda y buena pigmentadora, es por esto que surge la inquietud de hacer esta

investigación en las explotaciones avícolas.

GENERAL ESPECIFICOS

Evaluar el efecto de la suplementación de la harina de ahuyama en la etapa de ceba para observar la pigmentación en los pollos de engorde.

Evaluar: Consumo Ganancia de peso Conversión alimenticia Mortalidad Pigmentación en canal

Es originaria de América, donde se desarrolla de forma silvestre.

Los registros más antiguos de su cultivo se encuentran en la cultura Las vegas, en la península de Santa Elena, Ecuador.

Hace dos mil años ya era domesticada por la Cultura Mochica, en el Perú.

Fue introducida en época temprana a Europa a finales del siglo XVI.

Hoy se cultiva extensamente en regiones templadas y subtropicales de todo el mundo.

Características ecogeográficas. Se cultiva principalmente en zonas de baja altitud, raramente mayores a 1800 msnm.

Hábitat. Se encuentra en cultivares y en huertos familiares, en climas cálidos y húmedos.

Vegetación. Cuando es escapada al cultivo, forma parte de vegetación secundaria, derivados de bosques tropicales.

Suelo. Se cultiva en varios tipos de suelo, desde arenosos hasta arcillosos, en suelos ácidos como básicos, aunque en todos los casos deben contar con buen drenaje.

Deshidratación. Como todos los forrajes, es importante someter la ahuyama a deshidratación en el mismo cultivo antes de suministrarla, con el fin de disminuir el nivel de agua en su organismo, y aumentar los niveles de proteína, grasa, fibra y cenizas.

DE LA CONSTITUCION POLITICA: Artículo 65. La producción de alimentos gozara de la especial protección del estado, para el efecto se otorgara prioridad al desarrollo integral de las actividades agrícolas, pecuarias, pesqueras, forestales y agroindustriales, la construcción de obras e infraestructura física y la adecuación de la tierra.

Resolución 1056 (17 abril 1996). Por la cual se dictan disposiciones sobre el control técnico de los Insumos Pecuarios y se derogan las Resoluciones No. 710 de 1981, 2218 de 1980 y 444 de 1993.

LOCALIZACION: La realización de este proyecto se llevará a cabo en la Granja Experimental de la Universidad Francisco de Paula Santander, ubicada al sur oriente de Ocaña (N. de S.)

PROCEDIMIENTO.

Se harán tres tratamientos con 0%,5% y 10%,un grupo como referencia con soloconcentrado y los otros dos con diferentesniveles de harina de ahuyama incorporada enel concentrado, cada grupo de 8 pollostendrá 6 réplicas para obtener resultadosmás concretos y disminuir el margen de erroreliminando factores que pueden influir en losresultados como el microclima.

POBLACION

La población con la cual se va a trabajar es con pollos de engorde la línea Ross.

MUESTRA

Se tomaran seis replicas, con 18 unidades experimentales los cuales estarán conformados por 6 pollos de engorde, por lo cual se empleara una población total de 108 pollos de engorde de la línea Ross.

Se diseñarán 18 cubículos de 1m2 cada uno, con una altura de 90 centímetros.

Se harán con malla y se emplearan 108 aves de la línea Ross, con 6 aves por cubículo.

Cada unidad experimental consta de 1 comederos, 1 bebederos y 1 bombillos; se hará, la respectiva instalación eléctrica y una adecuada limpieza y desinfección del área de trabajo.

Seguidamente se recibirán las aves, se implementará el respectivo plan sanitario.

El alimento se les suministrara normalmente y a partir de los 22 días en la etapa de finalización se le adicionara los respectivos tratamientos.

En cada cambio se les adicionara

la harina de ahuyama al concentrado en las concentraciones indicadas, a partir de

los 22 días se escogerán al azar

un lote de pollos

para este ensayo,

hasta el sacrificio

(42 días).

Se hará la toma de datos semanal y total, teniendo en cuenta el consumo promedio

de alimentos, la ganancia de peso, la conversión, el rendimiento el canal; cada

variable evaluada con su respetivo procedimiento.

Tratamiento uno: Tratamiento testigo no aplicación.

Tratamiento dos: Adición del 5% de harina de ahuyama y el concentrado.

Tratamiento tres: Adición del 10% de harina de ahuyama y el concentrado.

Consumo promedio

Ganancia de peso

Conversión de alimento

Rendimiento en canal