PROFESORA: ALEXANDRA PRADA ALONSO

SUSTANCIAS PURAS Y MEZCLAS

Sustancias

Puras

Elementos

Compuestos

Mezclas

Homogneas Soluciones

Heterogneas

SUSTANCIAS PURAS La materia puede estar conformada por una sola sustancia o varias

de ellas. Aquella que est constituida por un solo tipo de elemento qumico, o bien, por un solo compuesto qumico recibe el nombre de sustancia pura, por ejemplo, la sal de mesa, el oro, el oxgeno, etctera.

Si la materia est formada por molculas con tomos iguales, se le llama ELEMENTO QUIMICO

Si la materia est formada por molculas con tomos diferentes en masa y propiedades se le llama COMPUESTO QUMICO.

MEZCLASUna mezcla es un material formado por dos o ms

sustancias combinadas en que cada una de ella mantiene sus propiedades qumicas

Por ejemplo, el agua de mar, el aire, las pinturas, etctera.

Una sustancia es una forma de materia que tiene una composicin definida y puede ser pura o impura.

MEZCLASLas mezclas pueden ser de dos tipos: HOMOGNEAS y

HETEROGNEAS

En una mezcla homognea las partes que la componen estn distribuidas de manera totalmente uniforme. Por esta razn es difcil apreciar sus componentes a simple vista. Tambin se llaman disoluciones.

El aire, por ejemplo, es una disolucin de muchos gases (oxgeno, agua en estado de vapor, dixido de carbono, nitrgeno, helio).

MEZCLASEn una mezcla heterognea las partes constituyentes no

estn distribuidas de manera totalmente uniforme, de modo que sus componentes se pueden distinguir con facilidad.

Son ejemplos de mezclas heterogneas agua con arena, tierra de hoja, agua con aceite, detergente de lavadora, etc.

En una mezcla de agua y aceite se forman dos fases: la superior de aceite y la inferior de agua, por lo que es una mezcla heterognea.

SOLUTO

Lo que se disuelve, es decir, lo que est en menor cantidad.

DISOLVENTE

El medio en que se disuelve el soluto, es decir, lo que est en mayor cantidad.

DISOLUCION

Sal Agua

SOLUCIONES.MEZCLAS HOMOGENEAS FORMADAS

POR SOLUTO Y DISOLVENTE.

SEPARACIN DE LAS MEZCLASEn los dos tipos de mezclas, sus componentes

pueden separarse en sustancias puras por MEDIOS FSICOS, sin cambiar la naturaleza qumica de sus componentes.

Algunos MEDIOS FISICOS utilizados con frecuencia:PROCEDIMIENTOS FISICOS:

Destilacin, Evaporacin, Cristalizacin, CromatografaPROCEDIMIENTOS MECNICOS:

Filtracin, Tamizado, Imantacin, Decantacin, Centrifugacin, Levigacin.

Procedimientos fsicos: EVAPORACINEsta tcnica se ocupa para

separar un slido disuelto en lquido.

La mezcla se calienta y al evaporarse el lquido, el slido queda en el recipiente.

En algunas caletas del sur de Chile, aprovechan la marea alta para apozar el agua en piscinas artificiales y obtener por calentamiento por el Sol sales no refinadas.

Procedimientos fsicos: DESTILACINPermite separar una mezcla

de lquidos que presenten distintos puntos de ebullicin.

termmetrotubo refrigerante

agua

agua fra

recolector

destilado(alcohol)

65 C

matraz

La destilacin se utiliza para separaralcohol y agua. Para ello es necesario usar un aparato como el que se muestra en la figura.

Cuando la disolucin se calienta y comienza a hervir, los lquidos se separan porque tienen puntos de ebullicin distintos, es decir, hierven a diferentes temperaturas.

El lquido que hierve primero se evapora antes; los vapores se recogen en el tubo refrigerante, donde se enfran y vuelven a condensarse pasando de nuevo al estado lquido. Este lquido, que se denomina destilado, se recoge luego en un vaso (recolector).

Procedimientos fsicos: CRISTALIZACIN o PRECIPITADOEs el procedimiento ms

adecuado para la purificacin de sustancias slidas..

La cristalizacin se utiliza , por ejemplo, para separar sulfato de cobre disuelto en agua.

Primero se calienta suavemente la disolucin para concentrarla y despus se filtra para eliminar las posibles impurezas.

El filtrado se recoge en un cristalizador (recipiente de cristal ancho y bajo)y se deja enfriar y reposar; de esemodo, el lquido se evapora y el slido aparece en el fondo del recipiente en forma de cristales.

Se trata de un mtodo habitual para obtener slidos cristalinos muy puros, ya que las impurezas nuncaforman parte de los cristales.

concentracin filtracin cristalizacin

Procedimientos fsicos: CROMATOGRAFAPermite separar una mezcla

homogneas que presenten diferentes velocidades.

Este procedimiento consiste en la separacin de componentes basndose en las diferencias de velocidades.

Con las cuales stas se movilizan por la superficie del papel de cromatografa o de filtro, cuando previamente se ha usado una mezcla de disolvente.

Procedimientos mecnicos: FILTRACINEs una tcnica ocupada

para separar slidos sin disolver en lquidos.

Es uno de los procedimientos ms empleados en los laboratorios y generalmente se aplica despus de haber aadido un disolvente a la mezcla.

Se basa en el tamao de las partculas de la mezcla ya que al depositarlas sobre el papel de filtro, las ms pequeas pasan por los diminutos poros recogindose como filtrado, en tanto que los mayores, imposibilitadas de pasar, quedan sobre el papel de filtro constituyendo el residuo.

Procedimientos mecnicos: FILTRACINNumerosas

mquinas con motores a combustin presentan filtros para atrapar partculas slidas en el aceite, aire o el combustible

Procedimientos mecnicos: TAMIZADOSe emplea para separar los

componentes de una mezcla de slidos de distinto tamao

Consiste en hacer pasar la mezcla a travs de distintos tamices.

Los tamices se colocan de manera que el que tiene los poros ms grandes est arriba, y el que tiene los poros ms pequeos, abajo.

Con este mtodo se separan, por ejemplo, las fracciones de grava, arena y arcilla que constituyen un suelo.

En realidad, procedimientos como ste tienen un valor relativo, pero determinado, dentro de sus lmites de error ms o menos grandes; es decir, nunca se consigue del todo una separacin definitiva del material

arenagrava arcilla

Procedimientos mecnicos: IMANTACINSe usa esta tcnica para

separar sustancias magnticas, como el hierro, de otras que no lo son.

La propiedad de ser atradas por los imanes que presentan estas sustancias se aprovecha para separarlas del resto de los componentes de una mezcla.

Por ejemplo, para separar limaduras de hierro mezcladas con azufre o con arena. Basta con acercarle un imn y las limaduras de hierro sern atradas por ste.

sal

imn

hierro

Procedimientos mecnicos: DECANTACIN

La decantacin se utiliza para separar lquidos que no son solubles entre s y presentan diferentes densidades

La decantacin se usa para separar, como, por ejemplo, una mezcla de aceite y agua.

Para ello se vierte la mezcla en un embudo especial, llamado embudo de decantacin, en el que se puede regular el paso del lquido mediante una llave.

Se deja reposar la mezcla hasta que ambos lquidos se separan y se abre la llave para permitir el paso del lquido ms denso a otro recipiente; cuando este ha pasado, se cierra la llave.

El lquido menos denso queda retenido en el embudo y se puede obtener por la parte superior.

agua

agua

aceite

embudo de decantacin

Procedimientos mecnicos: CENTRIFUGACIN

Es un procedimiento que se utiliza cuando se quieren acelerar la sedimentacin

Se coloca la mezcla dentro de un a centrfuga, la cual tienen un movimiento de rotacin constante y rpido, logrndose que las partculas de mayor densidad se vayan al fondo y las ms livianas queden en la parte superior

Procedimientos mecnicos: LEVIGACIN

Es un procedimiento que se basa en la diferencia de peso de varios slidos

Es el lavado de slidos, con una corriente de agua.

Los materiales ms livianos son arrastrados una mayor distancia, de esta manera hay una separacin de los componentes de acuerdo a lo pesado que sean.

Esta tcnica no es comn en laboratorio pero es bastante frecuente en las industrias, ya sea para el lavado de arena o la obtencin de oro.