Unidad 4. Registros de un Sistema de Gestin de la Calidad

Actividad: Registro y Documentacin de un sistema de calidadUsted ya conoce sobre los conceptos de calidad, los aspectos ms importantes de la normalizacin, la documentacin exigida por la norma ISO 9001:2008, tambin ha desarrollado algunos documentos, ha revisado los aspectos a tener en cuenta para la caracterizacin de procesos y elaboracin de procedimientos en la empresa Frutos Veleos S.A. Ahora bien, dentro de sus obligaciones diarias en la empresa, se presentan situaciones a las cuales, usted como coordinador de calidad debe dar solucin inmediata de acuerdo al conocimiento adquirido durante todo el proceso de formacin. Hoy es un da bastante agitado para usted ya que han surgido situaciones para las cuales debe, si usted lo considera conveniente, realizar la documentacin, procedimiento, instructivo, listado, registro u otro medio como soporte al planteamiento a su solucin.

Las situaciones que se presentan el da de hoy son las siguientes:

1. A usted le es informado que los bocadillos Ref. A1, estn saliendo en dos (2) tamaos, lo cual hace que la mitad de la produccin no sea empacada.Anlisis de la situacin # 1Solucin

La situacin que se presenta puede ser causada por: Mal funcionamiento en maquinaria de cortado de tiras del producto. Procesos errneos en programacin del operario de la maquinaria de cortado. Comprobar el origen del problema. Programar y hacer el respectivo ajuste.

2. El jefe de produccin de Frutos Veleos S.A., le informa que la produccin se est estancando debido a que no se adquiere la suficiente guayaba para suplir las rdenes del producto, lo cual ha generado malestar en los clientes.Anlisis de la situacin # 2Solucin

Escasez de materia prima para satisfacer la produccin y demanda del mercado.

Consecucin de nuevos proveedores con el fin se suplir a los principales en caso de eventualidades ampliar la base de potenciales y posibles proveedores. Trabajar con inventario de materia prima, pero no de productos terminados.

3. El jefe de recursos humanos de la empresa, le comunica que los trabajadores estn quejndose porque durante la produccin se cambian los estndares definidos en el proceso de induccin al cargo, lo cual ha generado que los trabajadores hayan perdido iniciativa y seguridad en el desempeo de sus labores.

Anlisis de la situacin # 3Solucin

Quejas y reclamos por cambios en los estndares de produccin definidos en el proceso de induccin al cargo

Introducir nuevos estndares que no sufran cambios. Concientizacin a los empleados sobre dicha situacin y darles a conocer que estas determinadas situaciones pueden presentarse. Crear alicientes y/o motivaciones ( econmicas) para trabajadores

4. El Jefe de compras de la empresa, le notifica que no se cuenta con parmetros o criterios para la recepcin de insumos y suministros, el gerente cambia de proveedores de fruto en promedio cada 2 meses, lo cual ha hecho que la calidad de los bocadillos desmejore.Anlisis de la situacin # 4Solucin

Carencia de criterios de recepcin de materias y suministros. Cambios frecuentes de proveedores. Establecer formatos de registros de recepcin, y ajustarlos a la situacin real de la empresa. Ejecutar un estudio de mercado, considerar las necesidades de los consumidores y de la empresa, y encontrar un proveedor que sea conveniente para cumplir dichas necesidades. Relacionarse con un(os) proveedor(es) que brinden materia prima e insumos de calidad, puntualidad y compromiso en sus entregas, facilidades de pago.

Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo despus del desarrollo de la actividad.

El desarrollo de la actividad permiti proponer crear, establecer estrategias, alternativas de solucin. Par la empresa referida.Tomar decisiones ante las adversidades el empleado debe contar con la capacidad y conocimiento para las mejores opciones, y por consiguiente, sobreponerse ante estos episodios o eventualidades, que es lo que encamina al xito y ofrecer productos de calidad.