Tarantela de PERA o MAnzana
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Tarantela de PERA o MAnzana 1 - PAQUETE DE PAN LACTAL 1 KG DE PERAS O MANZANAS 1 LITRO DE LECHE 9 HUEVOS 220 GRAMOS DE AZUCAR MANTECA APUNTO POMADA PARA UNTA ESENCIA DE VAINILLA. JUGO DE UN LIMON AZUCAR EXTRA PARA EL MOLDE. Preparar las fetas de pan bien enmantecadas, aparte pelar las peras bien fileteadas, colocarles jugo de limon para que no se oscurezcan. acaramelar una budinera o molde que prefieras. colocar una capa del pan ,con la manteca hacia arriba, luego las peras , pan , peras,asi hasta terminar con el pan asi abajo la manteca . Calentar la leche con la mitad del azucar., la otra mitad usarla para batir los huevos,unir estas dos preparaciones , y colocarla esencia de vainilla. despacito verter sobre el pan y las peras hasta que absorba bien el pan.,seguir colocando la preparacion hasta completar el molde.cocinar en baño maria aproximadamente 1 hora, dejar enfriar y desmoldar. decorar con crema chantilly.
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receta de tarantela de pera o manzana
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Tarantela de PERA o MAnzana
1 - PAQUETE DE PAN LACTAL1 KG DE PERAS O MANZANAS1 LITRO DE LECHE9 HUEVOS220 GRAMOS DE AZUCARMANTECA APUNTO POMADA PARA UNTAESENCIA DE VAINILLA.JUGO DE UN LIMONAZUCAR EXTRA PARA EL MOLDE.
Preparar las fetas de pan bien enmantecadas,aparte pelar las peras bien fileteadas,colocarles jugo de limon para que no se oscurezcan.acaramelar una budinera o molde que prefieras.colocar una capa del pan ,con la manteca hacia arriba,luego las peras , pan , peras,asi hasta terminar con el pan asi abajo la manteca .Calentar la leche con la mitad del azucar., la otra mitad usarla para batir los huevos,unir estas dos preparaciones , y colocarla esencia de vainilla.despacito verter sobre el pan y las peras hasta que absorba bienel pan.,seguir colocando la preparacion hasta completar el molde.cocinar en bao maria aproximadamente 1 hora,dejar enfriar y desmoldar.decorar con crema chantilly.
