Tarta de Calabaza y Dulce de Leche
of 1
Transcript of Tarta de Calabaza y Dulce de Leche
-
8/17/2019 Tarta de Calabaza y Dulce de Leche
1/1
Tarta de calabaza y dulce de leche
Ingredientes
400g de calabaza – 225g de dulce de leche – 3 huevos – 1 base de masa quebrada –
canela molida – sal
Cocemos la calabaza en trozos grandes, en agua hirviendo con una pizca de sal.
Cuando esté blanda sin deshacerse, la escurrimos bien y la chafamos con un
tenedor para hacer un puré grueso. Reservamos.
Forramos la base de un molde de tarta con papel de horno. Colocamos la masa
quebrada estirada, dejando que sobresalgan un poco los bordes.
Batimos los huevos junto con el dulce de leche y una pizca de sal, hasta obrteneruna masa na. !ncorporamos el puré de calabaza y mezclamos bien. Rellenamos la
tarta y enrollamos el sobrante hasta el nivel del relleno.
!ntroducimos en horno precalentado a "#$%C en posici&n media de horno, con placa
inferior y aire, y cocinamos durante '$(') minutos. *spolvoreamos con canela
molida y dejamos enfriar antes de consumir.
ooo+++ooo
