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    Dcc.s g ScLLvt,resce

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    PARACAIREMTENTAOr1

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    iicrLjrrilfl|jnl!Hr1li""*''E)o

    Sugestes do Chefe- mna de PecoaEment Exclusivae Vriada

    - .topa e nlta{aeUmcomeo Diferente- PelxeAteno: AquiH ReceitasEconnics

    - CaaneA lstoSe Chama

    Versatilidadeqi Doe .tobtvmaMuitosMotivos

    Per CairmTentao

    CriaaeProntas Par Tudo

    - 4 NoeeaConuldada

    As receitas da "TeleCulinriaEspecial Robotde Cozinha"podem ser confeccionadas nos equipamentos:

    nga.L' | :'VoMekThermomx31 (Bmby) Taurus MvmokEditorialParece que inda agora o acomeou e j estamos na Pcoa, que em 2010 se celebbem no inciodeAbril.Mais umpoca para juntara famlimesa num convvioprpriodeta quadra. Sucedem-se as espcialidades gastronmicaspascacom especial destaque praboa doaria, da quldamos umexcelente amostra nesta ediA reter (e a experimentar) sobmesas como a trana docepascoela, o bolocom creme morangos, a delciapascal oude baunilhacom palitoschampanhe. No menu que apr

    sentamos dedicado especimente esta poca, incluemigualmente sugestes como uovos verdes de tum. um fode carnes, um bacalhau cobroa e uma perna de bonego rcheada. ltima refernciapararubricacom receitas para cria

    as, sempre tilpara variarmenus dos mais novos.Chefe Las /rtacado

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    Qtena 4e ?ecoa

    nen*aexclasi(ae {aria4aalo no

    ^o digaque eepeta{a dat ttias ao eu tobol Aee+a Paeca? Clato que

    ao! 4 poca +td4iio\alr.e\+etecheada 4e orrilae 9e espeta teceber l.tiiaehcaga,4e+e rhog obto e ptepate una ene\+a exclus,/a e nuj+a,lattada. ?a-

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    .30 g .le mantiga

    r Noz-moscd q.b.

    'Sal e pment q.b.

    e ligue3 segndos na velocida-de 5. Passe com a esptula e liguemais 5 segundos navelocidde5.Divida a misturapelas metades das

    claras cozidas e disponha num ta-buleirode lou ou pirex.

    Lave sequ o copo, deite-lhe a a-rinha, a manteiga o leite, temprecom noz moscada, sal e pimenta eprograme a ' OOC, na velocidade4,durante 10 minutos.Dit por cmados ovos no tabuleiroe leve ao fomopr aquecido a 2O0Cat crcora-dinho. Retir depoisdo fomo e sirva-

    Ovos verdes de atumLave os ovos. co oqu-os no copode rede dentro do copo do robot,cubra corl guae programe a'lOO"C,durante 18 minutos,na v-locidade 3. Depois esco[a, deixarrefecr os ovos. descasque-os,code-os ao rneio e rtire-lhesasgmas deixando as metades das

    Dscasque lave a cebola e osdentes de alho e corte a cebola emquartos. Deie para o copo, junte oatum previamente escorrido, um ra-minhode salsa e as gemas cozidas

    RoBorDE coztNHAt 3

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    /rtena 4e Pdscoa

    r 5OO g d larinha. 150 g de nargarina

    r 'l saquia d brrunto d padirc sco

    r Azeitepara utrI Falha para polvilh..Deite o fermentopar o copo do ro-bot, junte a margarina temperatrraambiente, o azeite, os ovos, uma pi-tada de sale a farinhae lgue 5 mi-nutos na vlociddespeciat paamassas. Retire a massa do copo,enrole-a, coloque-a numa tigla pol-vilhadacom farinha, cubra com umpano hmidoe deixe levedar atqu tipliqueo volume.

    Retirc a pele ao salpico e ao chou-o e corte-os em rodelas. Retir amassa da tigela, divida-aem duasparts, estenda uma delas. forr umtabuleiro rectangular untdo comazeite e spalhe por cima as rode-las de salpico e chourio. Estendaa restante massa, coloque porcima,virandoas pontas pala dentro, cubranovamente com o pano hmdo edeixe levedar mais 30 minutos.

    Lague o fornoa 18O graus_ Pincte amassa por cima com azeit e leveo forno durante aproximadamente30 minutosou at que que cozido douradinho. Espete um patitoparaverifcar, retire do orno, desenforme,deixe arrefecer sirva dcorado agosto.

    Folar

    de carnes\\

    'tt

    4 . ROBOTDE COZINHA

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    --r'r*j.-a

    ,4i,

    i.

    T

    I

    r 2 ppis r anans pequeno r3 cothe.es (sopa) d melr ,5OO kg d 9aDescasque as papaias, rcjeite-lhesos caroos e code-as em [email protected] o anans, corte-o ao meio, retire-lheaparte mais dura do meio corte-o tambm m pedaos.

    Dite a papaia pra o copo do robot, junte o anans e o mel e tigue 1 mi-nuto na velocidad 7.

    Adiclone depoisa gua e ligue 30 segundos, ago na vtocidade 5.Deite par copos e sirva decorado a gosto, porexmpto com fatias dpa-paia pedacinhos de anans, como v na foto.

    Nctar de frutos tropicais

    ROBODE COZINHAT 5

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    /t?ena 4e ?dscoa

    ' 3 postas d bacthau! 1,200 kg de baiatas

    r2 drtes de ath

    .50 g d azeit + azite q.b.

    r Sl e pihenta q.b.

    Demolheatempadament as postasde baclhau. No di, descasque elave as batats e cort-s m rod-ls. Deite 5OOg de

    guapara

    o copo6 T RoBoIDE CoZINHA

    Bacalnau com

    :

    broado robot, cotoque o copo de redecom os ovos e encaixe o recipintepara cozinhar a vapor com as bata-tas e as postas de bacathau. pro_grame na tnperatura vapor (20Cna Mycook),durante 35 minutos,na velocidad 3. Reiir tudo do co_po e coloque as batatas num pirex.Retire as peles e as espinhas ao bacalhau, lasque o e espathe-o por

    Descasque e l3ve as cebotas ecorte-s em meias tuas fnas. Des-casque as cenouras, tave_as e rale_-as. Encix o acessrio misturadorno copo escoido, junte a cbota. acenoura e os 50 g de azite. tm_pere com sal e pimenta e program

    a lOOoC, durante 8 minutos. em ro_tao invrtid(vetocidade 2 naMycook).Deire por cima do baca_lhau no p rex ejunte os ovos cozidoscortados em rodetas.

    Dscasque os dntes de alho retirea cda broa corte a ern peda_os pequenos Dite os athos e abroa para o copo do robotj sem oacessrio rnisrurador, junte umrmo de coentros e iigue no tuboat ficar bem picado.Espathe porcima dos ovos no pirex, rgue commais azite at a mistura da broacar bem humedecida teve de-pois ao omo pr-aquecidoa 1aOCat que fiquedouradinho.Retire esirva d imediat

    @

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    r prna d borgo srarde

    .1,2OO kg de batatinhasr cebola pequena

    r6 clhrs (sop) d zeiterl opo ndida d vinhobracor Pimento-doceq.b.

    I Sal e pimnla q.b,

    Ananje a pee ce b'onego, rctirlheo osso e tempere a com o vinhobranco !m pouco de p mntoo-ce, sa e pimnta Dixe marinar deum dia para o outro.

    No dia, rtire o couraioao bacon ecorte-o em pedaos Dscasque elave a cebola e os dentes de alho ecorte a cebola ern quarlos. Dite obcon par o copo do robot e d unstoques no tubote car picado.Juntedepois a cebola, os alhosefo-lhas de hortel lavadas e ligue5s-gundos na velocidade 5.

    Escorla perna de borrego, abra-a,espalhe a mistura anterior porcimaenrole, ate com o de cozinha demodo a que o recheio nosaia eco-loque numtabuleiro

    de fomo.Des-casque as batatinhas, disponha-as volta d carne, regue com a mari-nada com o azeite e lv depoisao fornopr-aquecido a 18OC du-rant 45 minutos.V rqndo tudocom o molhodo tabuleime, se ne-cssrio, acrescente gua aos pou-cos nquanto assa. Rtire do forno,corte a carn em fatias como v nafoto e sirva tudodecorado a gosto.

    Perna de borrego recheada

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    rril.1.-

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    ROBOTDE COZINHAI 7

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    A 4tena de Pscoa

    Trana doce de pascoelar 600 s de larinha r tso 9 de acarr 5o g de teire + I cothei (ep) de

    leit r 100 g d ma.teiEa r IOO S de atperces secos r iOO gd tiSossecos r IOO g .le passas r 4 gms.50 g d sumo .t traja

    r40 g de terhto tesco de padir r coth (ar) d aneta! I pitada d salrAcr Faa potvitharrFariha pa.a ptvithar

    De]te, para o copo do robot, os 150 g de teite e o fermento e progEme a37oC (4OoC n Mycook),dunt 50sgundos, na vetocidad2. Juntdepois a mantiga, afarinha, o acr,3 gmas, osumod tnja, a ca-nel e a piiada de sat e tigu durante 5 minutos na vetocidade sp-cial paa massas. Reiirea massa do copo, enrote-a potvithando c;mtum pouco de fanha, deite-a numa tigeta potvjthadacom fanha, faajheum code em cruz porcima, cubr com um pano hmido deixe tevedarat que tripliqueo volume.Deit os alperces e os llgos pra o copo tavado e progrme 5 segundosna velocidad 5. Retire do copo e misture com as passas. Retire amssa da tigeia, estenda-a, junte os frutosao meio e enrote te que -quem bem envolvidos. Dividaa massaem dois, faa dois rotos, depoisn_trance-os e coloque num tabuteiro de fomo_Cubra novamentecm umpano hmido e deixe levedar mais 30 minutos.Ligueo forno a 170 graus. Misturea restante gema com a cother (sopa)de leite, pincela trana, polvithecom acar e teve ao forno durantecerca d 30 mjnutos ou at que que bem cozida. Retire do

    fomo.deixearefecer e sirva cortada em ftias.

    8 T RoBoTDE cozINHA

    tr

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    pascal

    I

    f .:

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    Delcia

    r 50 S de farinhar 'l

    50g

    d acarr ao E d magaiar 4 ovos

    r colh (ch) betn chiade fernnto

    r MagarinPara untrPARAo RECHEIOE COBERURA!

    r 200 g de fios de ovosr 2OO 9 de manteiga

    r 50 g .le aca tino r 0O g dechocolate em p

    . ovo gra.le. Raspas de chocolate q,b.

    Ligue ofornoa 1aO'C unie umaformde buraco com margarina.Deite os ovos para o copo do robot,junt o acar, a margarina, o er-mnto a frinh e ligoe 40 sgun-dos na velocidad6,passandocom esptula a meio. verta para a for-ma e leve ao fomodurante aproxi-madameni 40 minutosou at qufque cozido. Espete umpalito paraverifcar,retire do forno, desenforme

    O rchio e cobertura: Lave e limpmuitobem o copo do robot, deitelheo acr ligu nturbo at carem p. Encixe depois o acessriomisturador, junte o ovo, a manteiga eo chocolat em p e ligue durante20 sgundos, progressivamente nasvelocidads2, 3 e 4 (na Mycook,pod prolongarat velocida-d 5). Passe com a esptula a meio

    para que que um crcme homoge-neo e depois retire do copo-Corte o boloo mio de modoa ob-ter duas rcdelas, barr a metade in-friorcom 1/4 do creme anteior,rponh a metde de cim, coloquenum pto largo e balre com o res-tante creme. Polvilhe com raspasdechocolate, espalhe osos deovos volta e sirva dcorado a gosto, porexemplo comamndoas, ovos dechocolte e prolas prtadas, co-

    i1r,ffi

    .-..

    ROBOTD COZINHAT 9

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    o7ae e en*ra4as

    Un coneo 4iferen*e?o.U!e Ao uh cor4eo de teeio 4kte^+eQo tlobitualer)n lolha4o coh eeixe

    e cahfo, ura bolo salga4o Cot, queole+a, a>e+o^dee lomale seco ou ealo uma?i>->4col>-o1eso nag\las ecolhas. . clato Ete poQe +anbr, a>-et de.+as

    e1+ta4as urra boa .e(ejo etirray'et|.

    Creme de ervilhascom bacon e arrozr 30O g de vilhas

    r 3 colhrE (sopa) de a2it

    Retire o couratoao bacon, code-oem pedaos, deite-os paa o copodo mbot e d uns toques no tubopara que fiqu maispicado. Rtire

    Descsqu lave as batatas, a c-bola e os dentes de alho, cori todoem pedaos e deite pa o copo dorobot. Junte as ervilhas, umas fo hnhas de hortl e 2 colheres (sopa)do azeite, adicionegua at cobrlr,

    tempere com sal e prograrne a10()oC,durante 25 minutos,na ve-

    locidd 2. Depois ligue durante 3segundos na velocidad 6 (turbna Mycook)e junte mais gua snecessrio para quefque um crem

    Encixe o acessrio misturador, junte o arroz e programe 10(fC, durante 10 minutos, em otao invertida (vlocidad2na MycookAquea o restante azeite numafrigdeira, junte o bacon e deixe saltea

    ate fcar douradnho. Sirvaa sopem pratos ejunie o bacon.

    O T ROBOTDE COZINHA

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    250 g d qui,o feta100 g de azitonas m rodlas

    60 s d tomate seco

    1 colhr (sobremesa) d frmentoOgos frescos q.b.

    Mrgaripr untarFarinfta para polvilhar

    BoloUnt J::':-_. tre :: o ngts cornmargar.: :r . ie a cor. farinha.Lgleo'o'.! r3:i grals.De te o tome se.o sara o copo doroboie gre c!.a.ie 5 segundos navelocidade 5 Retire e reserve.Lave o pep no. rr re he as xtremdades e code-os e.l cLrb nhos. Dei-te, no copo do robot o azeite, os ovos,ofementoe a iarinha. tempere comsale pimenta e igue clurante 40 se-

    gundos n velocidad6, passandocom esptl'la a meio Adicionde-pois o ppino, o queijo fra esma,gado com as mos, as roctetas dezeitona, o tomal

    seco e fothas deorgos a gosto e misturesuave-menie com a esptula.

    Verta misturaanteriorpara a formae leve ao fornodurante aproximada-mente40 minutos. Espete um patitopara verifrcara cozedura, desenfor-me. dexe arrefecer e srva.

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    ROBOTDE COZNHA,I1

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    opas e en+M4ag

    5 PESSOS

    r5OO g d nassa tolhadr2Oo E d pixe a gosto

    r20O g de niolode canao

    r4oo g de leite + I cothei de (sopa)

    r30 9 de margrina

    12 colhe.s (sopa) d krchupr Sumo de limoq.b.

    rSal pimenta q.b.r Farinha pa polvilha

    2 T RoBoTDE cozINHA

    -

    t t/,

    Milfolhas de peixe e camaroCort o pixe em pedaos e tem-pere-os com um pouco de sumo deljmo, sal e pimenta. Desconget omiolo decamaro e tempere-o comum pouco de sal e pimenta_ Ligueofomo a 180 graus.

    Estenda a massa folhada numabancada polvilhadacom arinhaecorte-a em dois rectngutos.piqueos rectngulos com umgarfo pin-cel um deles com a gema previa-ment misturda com a cother desopa de leite. Levedepois ambos aofomo durante 35 minutosou atquRquem dourdinhos, rtjre do forno

    Descasque e lave a cebola e osdntes de alho. corte a cboa empdaos, deite tudo para o copo do

    robot, junte umas folhas de salsa eo peixe e ligue 5segundos na ve-

    locidade 5. Retirc do copo r

    Deite a mlgarinapara o copo tvado, junt a arinha e os 4OO g dleite, ligue5 segundos na vetocdade4e passe com a esptula. Encaixe ento o acessrio misturadoadicion a mistura do peixe, o kechup e o miolode camaro, lectique os temperos e pfograme1oOoC, durante 8 minutos. em rotao invrtida(vtocidade 2 nMycook).Rectiquos temperosdeit numa tigela deixe arrefecemexendo de vez em quando.

    Coloque a parte da massa fothadqLre no pincelou numa travessaespalhe porcima a mistura do peixe camaro cubra com o oLttrclectngulo de massa. Decore a gosto

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    30 g de rermento rrsco

    Farinh para polvilhar

    200 s d fiambre em ratas

    200 g d cogumlos200 g de quijo ralado60 s de azeitonas lmindas

    l:1:

    -/ -"/ Et

    :S $

    Jrt"

    PizzaPrime ro a nass a. i? a qr a e o ferrnento para o copodo rci::: :-r-i:--: 37"c (40"c na Mycook),duranie1 minuto-:: ve ocidade minima(velocidad 2 na My-cookr ,-._....;.: o :7e te a iarlnh e a ptada de sal elgue 5 nrinutos

    _avlocidadeespcial para massasRtire _.::::ao.opo. enroe a pov handocom um pou-

    co de fai.. .o crtue a numa tgela e dexe levdrat queqLreco r ..rtrro do vo ume.Lave e arai.lc os cogL'elose lamine-os nameni. Ret.ea gord!.a c fnbre e core o em cubos Estenda a massade modo e oDter um crcu o qrande. Disponha,nurna dasmetades .leixando umanargem os cogumeLos, onan-b.e as aze tofas amlnaclas e o queo ralado, tempere com'doo. t - o o,egdo..Abrapor c nra os ovos, .lobre a massa e pressione bem osbordos perr q!e o recheio no saia

    Coloqreno t:b!e ro do ono polvilhadocom Lrmpouco dearinha e eve ao fono pr-aqueci.lo a TaO"C durante ce.cade40 rn nutos ou aie qL'e a massa fque bem cozidae duradlniraRei re do orno e siva quente e decoracla a gosio.

    ROBOTDE COZINHA l3

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    A PeixeE

    e +ar.bm toy'ae as oultas,de ?e)xe eco\nico'.Es+aholemos olgunos boas Ttoposla

    \

    '\art

    tudo pam o copo lavadoe limpo.jun-te o azeite e a manteiga tempe.etura ambaente e ligue 20 segundosna velocidad 6, passando a esp,

    Grelhe as postas de samo dambos os lados a gosto, cotoqu-as numa travessa e strva-as acompanhadas com os espargos, as btaias e a mistura da mantiqa_

    4*eno,agai h recei+ageconnicae/

    .xpetjp'e\+euma receila con posias y'e salnoes?ecialhe\+e 9e +eh 4ilicul4a4eseft ob+et ?to+osagui pato aju4dt +arnbm Aesa afea e, otho habi+ual,

    pdto o^eccionatcon a a)u4a

    Postasde salmogrelhadas

    com manteiga.4 posias de salnor aOO g de batatas peqsns.4OO g d spaisos vedsr 2 .lent5 de alho

    r 2 colhrs (sopa de azeit| 00 g de manteiga tenpratura

    r Suno l limo.l raninho de co.trosr Sal pimnta q.b,

    Arranjeas postas de satmo. tem-pere-as com o sumo de limo, st epimenta e dexe marinar durante 30

    Descasqu e lave as batatas. Anan-je osespargos. Deite 5OO g de guapara o copo do rcbot, encaixe porcima o rcipiente paracozinharavapor comas batatas e os espargos programe na tempeatura vpor(2orc na Mycook),duanre35 mi-nutos, na vlocidd 3. Verjquese est tudo cozido, rctireo reci-

    Descsque e lave os dents de athoe lave o raminho de coentros. Deite

    I4 ROBOTDE COZINHA

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    Pataniscas3OO g de migas de bacalhu

    I pimnto frrrone

    colher (sopa) de azeite0!5 dl de vihobranco

    Demolhe aternpa.:lamenteas migasde bacah! Descasque e lav acebola. corte-aao no e deit a pa-ra o copo do robol Junie o pimentornorrone e o has cle sa

    sa agosto

    eigue durante 4 segundos na vlo-

    Adicion depois a farinha,o azeit,osovose o v nho branco (ou a oua),tempere com sal pimenta e ligLredurante l5 sequndos na vlocida-

    de 4. Junie o bacalhau escorrido eligue 5 ssundos na velocidad s

    Numa frigidea,deite teo at apro

    ximadamente 1,5 cm de ttor. teveao lume, deixe aqLrecer, deite colherdas da mistula anirior bem sepa-radas umas das outras e deixefrirarvirando logo que iqumdouradas.Dlxe escorrer sobre um fotha depapl de cozinha e sirva-as acom-panhadas com salada a gosto.

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    ROBOTDE C7INtsA 5

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    PeixeE

    r AOO g de lliesd psca.ta,palmeta ou linsuado

    .a delcias do nar

    r lata Sande .re tonare petado

    t colhr (ci) d aiinha

    ' sal e pimenra q.b.. Po Elado pra potvithar

    @

    Descongl os filetes e tempere_oscom osumode limo, sale pimenta.Descasque e lave a cebota e os den_tes de alho, corle

    a cebola m ped-os, deite tudo pala o copo do robote ligue 5 sgundos na vtocida-

    Adicioneo tomate petado com o mo-lho, o azeite, um raminho de salsa ea farinha, tempere com sate pimen_ta progEme a 100oC, durante 20minutos,na velocidade 2. Recti-que os temperos e tigue 20 segun_dos na velocidade 6 ou no turboat car cremoso_

    "=

    Coloque uma detcia do mar sobcda flete,enrote, prenda com upaito,disponha num pirex e cub

    com o molhode tomate. potvicom po aldo e teve depoisfomo pr-aquecidoa 18OoC duran40 minutos. Retire do fomoe sirdecoEdo a gosto e acompanhadcon pur de batata_

    Rolinhosde peixe no forno

    16 ' ROBOTDE COZINHA

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    \..-t

    -

    llr.

    : L\,J

    -:44-- F:i,rr. irilii-i t - - - - --'

    Massa chinesa com argolas de lular 8O0 g d argolas d lqlar 250 g de nassa chinesa

    r I lata Fquena de toftate

    r 1 copo nedida d vinhobrancor Sum de 1 lino peqeno

    r Sal pimetaq,b.

    Descongele as argols de tuta, tem-pere-as com o vinhobranco, o sumode limo, sal pimentae deixe mari

    Deite 1,5 L de gua paa o copo dorobot e programe na temperatura

    vapor(120C

    na Mycook)e vto-cidade 2 durante'Ominutos. Tem-pe.e com sal, encaixe o acessriomisturador, junte a massa chinesa eprogram a ' OOoC,durante 0 minu-tos, em rotao invertida (veloci-dad 2 n Mycook).Retje a massado copo, pass-a por gua, deix-aescor e resrve-a em localquente.

    Descasque e lave a cebola e osalhos, code a cebola em quartos,dte tudo para o copo do robot es-corrido esern o acessrio mistura-

    dor e ligue5 segundos na vetoci-dad 5. Adicionedepois o tomatecom o molho, o azeiie. a olha delouro e um raminho de satsa e pro-grame na temperatura vapor(2OoCna Mycook)e rotao invertida(velocidade1 na Mycook), durante

    5 minutos. Encaixenovamente oacessrio misturador, junte as tutascom a marinada e prcgrame na tem-peratura vapo(2()oCna Mycook),durante 30 minutos,em otao in-vida (vlocidade2 na Mycook).

    Verique se as lulas esto macjas,se necessrio programe mais 5 mnutos na mesma temperatura e v-locidade e rectique os temperos,Coloquea massa cozda numa tra-vessa, deite porcima as lutas com ono ho sirva decorado a gosto_

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    corn"t

    4 isto ee chana {erEa*ili4a4Faea utu atto>, de lonbar4a ?ata acorapo^haf pa^adas. ca>,. ,n. aassa e laa una

    rnig+aaa 4e cat1e Fica4a paaa ?fepataf um empada e, )a 3... cc>r\he una coxasItaago lolalneaeao rcbol.4 is+o 6e.hrna 't.sa+tltdadel

    Arrozdelombardo

    + tempo paa dtrolhnr

    com panados

    \\

    raOO S de biles de peru

    :A olhas d couv lonbrdr I cebola pqun

    I I cubo d caldo d can

    .Vinhobranco q.b.r Sal e pimenta q.b,I Farinha para pa.sr. Po ralado para passa

    Arranjeos bifesetempsumo d lirno,um pouco de vinhobranco, sal pimntae deix mar

    Descasque e lave a cebola e oslhos, cort a cebola em pedaospequenos, deite tudo nocopo dombot ligue5 sgundos na velo-cidade 5. Passe com a esptula,encaixe o acessrio misturadorejunt o azeit e ocldo de carn.4ranje e lave as olhas dtire-lhes aparie mais dura, paria-aem pedaos com as mos e deiteiambem no copo. Programe a IOO"C,

    dulani 5 minutos,em rotao in-vertida (velocidade2na Mycook).Acrescnt 650 g dgua, rectique

    os temperos proqrame novam..Iea loooc e roto invertidavelo-ciclade 2 na Mycook)dua.: 10

    Entrento,pass os bifes pc-':-nha, pelos ovos previamente E,: :::e por po raado, leve-os a fri:_:- eo d ambos os lados. ret r.-.: :de xe-os scorer .hi

    copo e programe mais uma ve100'C e roto invertida(veldade 2 na Mycook)durante 12nutos. Vjfqu s oanoz estzdo, se necessrio prog.ame m2 minutos n msma tmpratu vlocidadee depois srva a acopanhar os bifes pnados decoraa gosto, porxmplocorn gomosimo

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    i4

    .. ,i,,

    1"-.

    '-;jl

    rpidode macarro'250 g de crn picad" 25O S d macarro

    ! 50 9 de polp d tonat

    " 30 g de magarina! 'l cbola peqrn

    Li raminhod salsa" Quijo raladq.b.': l{oz-noscdaq.b.! Sal pimenta q.b.

    Deite 1,5 L de gua para o copo dorobot, impere com sal e programena tempeatura vpor(120oC naMycook),na velocidde 2, durante10 minutos oLrate que a gua co-mece a fvr Enixedepols o acessrjo misturador.junt o macarro eprogrme agora a lOOoC,durante'5 minutos.na velocidade 3. Re-tire a massa do copo, passe a porgua fria e escorra a.

    Descasque e lave a cbola e osdntes de alhc corte a cebota empedaos. de t- ildopara o copo es-corrido ese c acssrio mstura-dor e lgue 5 segundos na veto-

    cidade 5. Passe com a sptutapelo copo, encaix de novo o acssrjo misturador,juntea margarina, afarinha,

    o raminho de salsa, a carnepicada, o iit e a polpa de tomai,tempercom noz-moscada, sale pimenta e progrme a ' OO"C, durante'15 minutos.na vlocidd 2

    Deite a misturada carn para umta-buleiro de loua ou pirex,juniomacaro cozido,envolva, polvithecomquerjo ralado a gosto leve aofornopre-aquecido a 18OoC at ficar bemdouradinho.Retire do forno esiruabem quente e acompnhado com

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    Carne

    {q

    "'#"

    @.*

    *..tl

    entadasoxas de fnango apira coxas de lrnEo.2 colhres (sopa) de potpa

    '30 S d hargarina- 1 copo medida de crvja

    Arcnjeas coxas de frango ten-pere-as corn a cervela a 'o ha deloLrro,sal e pi.ipirie deix -:ar nardurante 20 ninuios.

    Dessque e lave a cebola e:: cen-les dealhoecorieacebluas muitonas. Diteoscopo do robot e d uns t.r-:: .oturbo ate qu fquem p cac.: ::.se a esptLrla, juniedepo s ^-:-l:r na e a ceboa e programe 100:Cdlrant 5 minutos.em rotaco ln"

    vertida (velocidade2 na Myco

    Adicionea coxas de frango comarinada, junte tarnbem as nataa po pa de tomte e programetemprarura vapor ('l2ocn Mcook), durante 20 minutos, emtao invrtid(velocidade2Mycook). Veriques o rrango ebem cozinhado, rect que os temros e sirva decorado a gosto e acopanhado com aroz branco ou p

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    Tem um robotde cozinha?Utiliza-oregularmente ou praticamente j no pode passar sem

    ele? Tem receitas originais,adaptadas ou mesmo criadas por si?

    Venha mostrar-nosas "suas" receitasAceiteo nosso convite.Visite-nosna nossa cozinha

    e prepare as suas trs receitas preferidas.

    Faa a sua inscrioatravs dos contactos:Telr 21 3568250-e-mail;[email protected]

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    aees e ,furcncsas

    /YtaitoEno*i{osFara cairen ten*ao09 ano^+e3 de 4oces 4e colhet 'osait be\ecia4o3 e'+e m

    -Tnos uma

    delciacfenoga con Valilos4e choft?a\he' an Fu4irn4e r'atacui e uma la\o;ababa de canelo pora eles. ma, oe gue ?teleren bolos eto con7e\sd4ocon un delicioobolo com nolhode nota^go/^a+utaigCot>1o{, Ao

    (al+ahno+i'/o9eata cait ern +en+ao

    Delciadebaunilha com

    dechampanhe

    i25Og de Palitos de chanpanh

    .l colher (sopa) de riha

    .l colhr (sobremesa) d esslcia

    Parta grosseiramente 2OO g de pali_tos de champanhe com as mos editeos para uma tigela.Encaixe oacessrio misturadorno copo dorobot, junte o ac, a farinha, a es-

    sncia de baunilha, o leite e os ovose progEmea o()"c,durante O mi-nutos. na velocidad 4

    Deite a mistura anteior paa atigelacom os palitos de champanhe e en-volvabem- Deite num Pirex e deixe

    Deite os restantes palitos de cham-panh pa o copo do robot lavado eseco e ligue no tubo at que fquemem p. Polvilhepor cima do cremee sirva decordo a gosio.

    22 T ROBOTDE COZINHA

    palitos+ tempo para arec

    6 PESSOAS1

    "\* P

    --*r'.4

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    Bolo2OO g

    de moEngos2O0 g d acar+ 3 olhercs

    I colher (ch) de letuentoMargarirapara untarFariha pa.a polvilhar

    Unte uma forma com margrina epolvilhe-acom farinha. Ligueofornoa 180 graus.

    i jF:trrrl

    Encaixe o acssrio misturadornocopo do robot, junt os 2OO g de aU-car e os ovos e programe a 37oC(4OoC na Mycook),durante 4 minu-tos, na velocidade 4. Adicionde-pois ofemenio e a arinha e ligue 20sgundos na velocidad4, pas-sando com a esptula a meio.

    Verta a misiur anteriorpara a ormae leve ao ornodunte 40 minuios.Espte um palto para ve.fcar a co-

    zedu, retir do fomo,desenfome,coloque num prato lao dixe

    Arranjee lave os morangos, deite-ospara o copo do robot lavado, seco esem o acessrio mistu rador, junte as3 colheres (sopa) de acar e liguedurante 30 segundos, progessi-vament nas velocidads 5. 6 e 7.Dite porcima do bolo, deixe arefe-cer e sirva decorado a gosto.

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    Doces e ,9obrenesa t" -v

    Pr'n-;

    ...;

    de camelo'l lata de leite ondensado cozido2 colhes (sop) d acaAmndo 9raulada torrada q,b.

    Encaixe o acessrio rnisturadornocopo do robot. Junte as gemas e olelte condensado cozido e igue du-.ante 0 segundos na velocida_de 4, passando com a esPtu a ameio Deite a nistura para uma ti9ela.

    Lave e lmpe muitobern o copo. en-ca xelhe novamente o acessriomisturador, junte dpors as claras eo acar e ligue dLrrant6 minutosna vlocidade4. Junte as cLaras bat das tigela, envolvasuavemenie eleve ao frigoriicode um dia Para o

    Antes de servir, vrta para Lrma taagrande ou vrias pequenas e sirvpovlhadocom amndoa granulada

    24 R.)BOTDE COZINHA

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    Pudimfricde maracuj

    r 400 g de natast'l lata d lllcondensador 6 claras r a olhas de gelatin

    r PAR OMOTHO:.6 nracls r l5O g de aca

    Ponha as folhas de gelatina a demolhar m gua. n-cixe o acssrio misturador no copo do robot, junt asnatas e ligue durante 2minutosna velocidade 4, verifi-cando smpre ate qu quem em chantilly.Junte depoiso lite condensado e ligue 7 sgundos navelocidade3,juntando a gelatina previamente derretida atravs do bu-raco do copo- Deitesta mistu para uma tigela.Lave e limpe muito bem o copo,encaixe-lhenovamento acessrio misturador,junte as claras e lagu na veloci-dade 4 durant 6 minutos- Junte tigela envolvacudadosamnte. Passe uma forma por gua fria,vertalheo preparado e leve ao frigorcoat solidificrO molho:Cort os maracujs ao meio, retirelhes a polpa dite a para o copo do robotlimpoe com o acessiomisturador. Junte o acar, programe na tmperaturavapor (120oC na Mycook),durante 10 minutos, em ro-tao invertida (velocidade2 na Mycook),retire docopo e deixe arrefcr Desenformecuidadosamente opudim paraum prato largo efundo, reque-o com o molhode maracuj sirva decorado a gosto.

    . at-- --

    e

    ROBOTDE CC)ZINHA 25

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    Ctianae

    Prontas para *a4oCon elas i+arri^a',ae tia1cdg o eslar TtonlaeTota o que det e el '

    Como ,en?te co4 i^dicaAoe+atia e a?toa4ae ?or Au+ticio1is+a'a9 tece+oedela e4io ?tocutah ot^ecet o otga,rino4os rnais Ao'/os con +o4oe os aultiealeTue eles Aecessi+an'

    4 DOSESDOS 6 AOS

    9 SES

    r3Oo g de cn de boego

    r cbola pquera

    com borregoDescasque e lave a ceboa, as ba-iatas e as cenouras, code iLrdo ernpedos e deite-os Par o coPo doobot.Arnjee limpeo borrego co.-t-o em pedaos Pequenos e de te_-os tmbm para o copo.

    Adicionegua ate cobrr e programea 100"C. durante 25 minutos.rvelocidademnima (vlocidd 2

    na Mycook).Veriquese est tudobm cozido e, se necessrio, Pro-grm mais 5 minutosna mesmatmpratura e vlocidade.

    Junte ento o azite e ligue progres-slvamente nas velocidades 6 e 7(turbo na Mycook)dunte 40 se-gundos ou at ficar bempassado cremoso. Retie e sirva.

    26 ROBOTDE COZINHA

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    )

    e papara

    frango

    ;*i;'

    )'l bolachs tipo M.ia

    I ppaiI bnan.Lave a papaia, corte ao meio, rejeite lhe os caro-os e retjr-lhe apolpa com uma colhermantendoas cascas inteiras. Descasque a banana e corte-a

    Deite a polpa da papaia os pdaos de bananapara o copo do robot, iunte as bolachas partidasgrosseiramente e ligue durante 6 sgundos na ve-locidad 7.

    Depois dvida a mistura anteriorpelas metades depapaia e sirva decorado a qosto.

    de1,

    2 pits de f.ango ga.rs4 ovos gands

    3 carcasduas 4OO s d lttSalsa q.b. Maisainapia unr

    Po alado pa polvilha.

    Arranjeos petos de fiango,cort-osem pedaos grandes, deite-os parao copo do robote ligue 5 segundosna velocidad5. Retiredo copo deite para uma tigela.

    Dite as crcaas partidas em pe-daos para o copo lavado e seco,junte folhinhas de salsa a gosto eduns toqus no turbo t que fquebm modo. Junte tigela comofrango.Deite ento o litee os ovospara o copo, ligu durante 5sgun-dos na velocidad T,juntetambm tigela e misture.

    Untefomjnhascom maarina, pol-vilhe-s com po lalado, distribua opreparado anterior e leve ao fomopr-aquecido a 18O'C durant apro-ximadamente35 minutosouat ququem coradinhos. Retire do fomo,dixe amomar, desnforme e sirva,

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    Wffi4 nossa Conr'i4a4a

    Creme

    3OO 9 de brcls

    Descsque as batatas, as cenouras,a cebola e os alhos e cori iudo empedaos, lave-os e deixe osescorrer Arranje lave os brcoos, ave--s imbm e deix-s escorer

    Ditas baiatas, ascebolas, os alhos,os brcolos e as cenouras para ocopo do robot, acrescente gua at

    cobrr bem, tempere com sal epro-

    gran' a 1oo'C, na velocidade 2,durante 30 minutos.

    Vrlfquese os legumes esto bemcozidos e dpois ligLred'rranie20 s-gundos na velocidade 6 ou notur-bo atecrum pLJre.Adicioneo aze-te, envo va drva quente.

    4 pto'lade que 09 io'/e^s so Iambm gta\4ee u+ili>a]otes4o tobol,con a'laalagem4e goslaten espeiolhe^+e 4e ex?etime\+atiA1dteiaFer\a\4es coth?tou thui+fe'ce+ene^+e eg+e eguieane\+o. di^4oAen (e> seis neeg , e corno +en ufta dd

    ?toeo\al rkui+ad+dte(ada aiu4a me1'o , gata1+e. 45 rece+as gue d?tege^+a 3o4as pthei.as exped^dae beh uce4i4a. e )a habi+ua4 la eh asa.

    4 q1dteio a4ota co>i\hat.a?eeat 40 Vouco lenpo gLle+err. +tabalha Aaalea4e o\+obil1o4e^urha enptesd de i1lofr.a+ica,3a9+a 4e ?assea|

    aiat e Pfacdhidtobke(biicle+ade^+to 4e gua). horo er. Adt{elase +en 2a a\o'.

    28 : ROBOTDE COZINHA

    Teeculinria

    \

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    \1

    ROBOTDE COZINHA29

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    a Aolsa ContlidadaBacalhau

    n0

    r4O0 s de nigas d bacalhu

    r 5OO g d cenou.as

    r 8OO g d liie

    r40 g de maisaina

    .20 g de queijo ralado

    .Nz-nGcada q.b.r Sl plnenta q.b.

    Dite 50O g de gua para o copo dorobot, ncixe o recipientepara cozi-nhar a vapor cm o tracalhaue pro-grme na tempertura vapor (120PCna Mycook),durante 35 minutos navelocidad 3. Retire e reserve.

    Lave e limpeo copo, deite-lheo leit,a farinha e a margaina, tempere comsal, pimnta noz-moscada e prc-grame a 00"c, na velocidade 4, du-nt O minutos. Rtire e reserve.

    Lave e limpe novamenteo copo, en-ix+lhe acessrio mistuadotdei-telhe as cebolas cortadas em ro-dlas, os alhos descascados e oazeite e programe a 10oo!c,durante10 minos, na velocidade mnima(velocidade2 na Mycook).Junte o

    bacalhau e ascenoLrras descsca-

    das e ralads em juliana, temperecom um pouco de sa pimenta emantenha a 1oO'C e velocidad minima (velocidade2 na Mycook)du-rante mis 2 minutos.

    Deite a mistura anteriorpara uma ti-gela, adicion depois o molhobecha-melqu preparou, envolvabem coma esptula e deit num pirex. Polvilhecom o queo ralado e leve ao fomo a2oO"C ate fcr douEdinho-Retire esirva acompnhado com salada.

    30 . ROBOTDE COZINHA

    lir I

    ^ I'

    tabuleirocom cenoura

    \

    .:$

    .*q

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    Sumrio:mNODE "4scoAmenta Exclusivae VariadaCreme de AlhoFrncs com Amndoaovos verdea de tuml-olar deL;arnsNct?r de FitsTropicaisBacalhau com broaP;rn de Bqrrego RecheadaTrana Doce de PascoelaDelciaPascl

    Um Comeo DifrntCreme de Ervilhas comBacon e Arroz{qlGiegoMil Folhasde Peixe e CamaroPizza Calzone

    2

    4567II

    1011't2't3

    ?EXSAteno:AquiH Receitas EconmicasPostas de Salmo Grelhadas com Manteigaptniss de BacalhauRolrnhos de Per^e no FornoMassa Chinesa com Argolas de LLI

    c4z t;A lsto Se Chama VerstilidacleArroz de Lornbardo com Panados-pado Rapido de MacaffoCqxras de Frango Apimentadas

    1 ). :a:::..' .r- .:,)|r= 4. ,-:,-i:...:Muitos MotivosPara Cair em TentoDelcia deBaunilhacom Paltos de ChampanheBolo com Creme de MorangosBaba de CameloPudirnFrio de Maracuj

    1415617

    't8i320

    Prontas Para TudoSopa de Cenoura com BorregoMousse de Banana e PapaiaPudinzinhos deFrango

    4 /,iaS.t/: C.,:t,),''.a ,: r,,Creme de BrcolosBi6au no Taouteiro com CenouraMbusse de Marcuj

    22232425

    3031

    32 ' ROBOTDE COZINHA

    Rqb"gL!:qrlJmicaheArlno Sva

    \i gu Nenquese ma [email protected]

    llernn0onaves Te. 213568250s mal hgoicalves@edicoesplua com

    MnueaCalvnhoe.mal calvnho@dcosp ura .comFotogaa

    e.nra pmoua@ed mesp u'alcoChee de coz nhaLuk Ca ejo Machadoe-ma : rn ach ado @edicos p ua .comGca

    e'ma : m opes@ed coesp ual com

    Nernni End (ch"odecoznha)e Ros0 Rodgues (ass st".nle de rozna

    PublicdadeD co ComciallPub cidadCad Goes+a : csoms@ed coesplua .rolAv. DuquedAvla-9.r/cesq'- 1000.139 Lsb0Tes 213568253 Fax 21352r050

    Gacnd Douglasv. Duqued Av la - 69 - r/c esqj - 1010.13! L sbcTel 21358250 Fax 2135241ir0

    PlurQIp,**au*,,a,uDIOES PLURAT ESPECAtZADASUN PESSOAL LDA

    e rna eecu naia@edcoespura cor

    Av. Duque d Av a, 69 . lc esq'- 1000139 L sboaTe:21358250 Fax 213524050No de conlibu nle:507 277 279Deposlo lesa : no 2954/83

    do egiso coecialno 50 282

    e. 219238616 tux 219238915

    Heska- Campo Raso2/10SinlraD slbu oLogisaPorga D ibu 0 de PUb caes S A RuaRepb d C0 34 Ranhoas271960 S nlGragem:40000 xsPro b d a reprodL40, lolal ouFrcdoco e,ido desla pub icao0 EDioEs PLURALESPECTAL ZADS- 2009sle.Culiniae DoaiaRevstaseranal de coznha e doaia

    .ODCI,J

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