Tec de Monterrey, Campus Puebla - PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MAÍZ EN...

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PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MAÍZ EN CAMPECHE

COMITÉ SISTEMA PRODUCTO MAIZ EN EL ESTADO DE CAMPECHE, AC

SAN FRANCISCO DE CAMPECHE, CAMPECHE

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PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MAÍZ

EN EL ESTADO DE CAMPECHE

INDICE

PÁGINA

1. DIAGNÓSTICO

Introducción

1.1 Caracterización del Sistema Producto

Caracterización de los actores en el sistema producto

Caracterización de la oferta

Caracterización de la demanda

Caracterización del mercado estatal

1.2 Programas de gobierno

Programas de la SAGARPA

1.3 Conclusiones del diagnóstico

Productividad

Rentabilidad

Retorno al productor

Participación en el mercado meta

Competitividad en el precio

Participación en el mercado global

Problemática del sistema producto

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2

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2

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10

10

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13

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2. ESTRATEGIA

2.1 Visión

2.2 Líneas Estratégicas

Corto plazo

Mediano y largo plazos

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3. PROYECTOS 20

4. ANEXOS

4.1 Directorio del Comité

4.2 Otros anexos

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Plan Rector Sistema Producto Chile en Campeche

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1. DIAGNÓSTICO

Introducción

Con base en el Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON) que coordina la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), en el año 2004 el estado de Campeche produjo 272.2 miles de toneladas de maíz blanco lo que implicó una participación aproximada del 1.3% sobre el total de la producción a nivel nacional.

Para el mismo año sobre un total de 193.8 miles de ha. sembradas en los principales cultivos en el estado, el cultivo del maíz blanco abarcó un total de 151.3 miles de ha. lo que representó poco más del 78.0% sobre el total de la superficie sembrada.

El valor de la producción impactó con el cerca del 57% (409.9 millones de pesos) sobre el valor total de la producción en los diferentes cultivos producidos en el estado.

La importancia relativa que se enuncia, el significativo número de productores y agentes que intervienen en la cadena, el nivel de ocupación generado y preservado, así como la importancia que tiene la producción para el autoconsumo, son factores asociados que le brindan al sistema producto maíz un carácter estratégico en el estado de Campeche.

1.1 Caracterización del Sistema Producto

Caracterización de los actores en el sistema producto

Participantes en el sistema producto

Existen en el Estado 34,872 mil productores registrados de maíz de los cuales el 95% son del sector social, quienes realizan el cultivo con diferentes técnicas, los que siembran por espeque, y los que su siembra es mecanizada que utilizan el paquete tecnológico completo y los que solo parcialmente con esto, en el Estado se alcanzan rendimientos que van desde 800 hasta seis mil kilogramos por hectárea. Con un promedio en el Estado de 2.2 toneladas por hectárea.

En el Estado existen varias colonias de Menonitas que aunque solo cuentan con el 10% de la superficie, producen un 20% de la producción Estatal de maíz.

Con el uso correcto del paquete tecnológico se tienen rendimientos promedio de 3.5 toneladas por hectárea, sin embargo no todos los productores tienen los recursos para la compra de los insumos requeridos por lo que una buena parte de ellos solo lo aplica parcialmente.

El 95% del cultivo es de temporal por lo que una buena temporada de lluvias se pueden alcanzar rendimientos entre 5 a 6 toneladas por hectárea.


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En lo que se refiere a la mano de obra, la mayoría de los productores son ellos mismos quienes realizan las labores del campo, sin embargo los que utilizan maquinaria, tienen problemas ya que esta no es suficiente. Esto debido a que el grueso de los productores que usan el mecanizado lo realiza al mismo tiempo y lo requieren en periodos cortos de tiempo.

Respecto a la comercialización, existen una red de productores del sector social quienes cuentan con nueve centros de acopio en las zonas de producción y cuatro fuera de ellas que sirven para la distribución y comercialización directa. Este grupo acapara la demanda de los molineros y de los productores de los diferentes tipos de ganado, en ocasiones, comercializan a las grandes industrias instaladas en el Estado de Yucatán.

Existen productores que cuentan con silos propios para su almacenaje y la de otros productores que comercializan directamente del campo de cultivo donde se ubican a los menonitas,

Existen grandes comercializadores en los estados vecinos (industria MASECA) quienes acaparan la mayor parte de la producción. Estas empresas hacen convenios con compradores o coyotes quienes compran la producción antes de su corte.

La mayor parte de la producción es comercializada en los Estados de Yucatán y Tabasco, lugares donde la demanda no es satisfecha por lo producido en su mismo Estado.

El sistema producto en Campeche esta conformado principalmente por los productores donde el 75% de ellos se encuentran agrupados en una ARIC, adicionalmente aproximadamente el 15% son de origen menonita y el resto 10% son del sector social y privado sin ninguna tipo de asociación.

La asistencia técnica y capacitación esta relacionada de manera directa con los proveedores de insumos quienes de esta forma tratan de ofertar sus productos ya sea en forma directa al productor o a través de los apoyos de los Gobiernos Federal, Estatal y Municipal.

Es importante mencionar que esta asistencia técnica solo esta enfocada principalmente a dar información sobre el tipo de semilla que se debe utilizar ya que la mayoría de los productores no cuentan con los recursos suficientes para aplicar un paquete tecnológico de manera completa y además, los conocimientos adquiridos por los productores los hacen “expertos” en el manejo del cultivo.

Respecto a la comercialización, el sector social cuenta con 13 centros de acopio diseminados en las principales zonas de producción y de consumo en todo el Estado de Campeche; estos centros formaban parte de la red de la desaparecida CONASUPO y fueron traspasados a sociedades de Producción Rural los cuales son administrados en forma conjunta por la ARIC.

La producción de este centro es vendida a los molineros de todo el estado principalmente y los excedentes, a la empresa MASECA del estado de Yucatán.


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Por otro lado, los productores menonitas cuentan con silos propios y comercializan a través de compradores locales o “coyotes” quienes son agentes de empresas de Tabasco y del mismo estado de Yucatán. Además, algunos de estos compradores se dedican a distribuir maíz entre los molineros de los estados vecinos, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán.

Respecto a los transportistas, no existen líneas asentadas en el estado, únicamente el transporte de mercancía dentro y fuera del estado se realiza con los camiones que traen productos a la Península y algunos camiones disponibles para manejo dentro del estado.

Sin embargo, existen personas que se dedican a contactar a estos camioneros que están de paso por el estado de Campeche y ofrecen comisiones para estos trabajos extras. Este tipo de servicio lo han prestado durante muchos años y por ello, ya existe la tendencia de algunos dueños de camiones de establecerse en el estado durante la temporada de cosecha.

El gobierno del estado, en temporadas cuando escasea el servicio de transporte, ofrece el apoyo de camiones para el movimiento del maíz donde el productor solo paga los costos de combustible y viáticos del chofer.

Aún que los transportistas forman parte importante del sistema producto maíz al transportar el producto de la parcela a las bodegas, de la parcela a los compradores, de la bodega a los molinos entre otras, al no existir una agrupación en el estado con la capacidad para el movimiento, estos no forman parte del comité del Sistema Producto maíz.

Mapa del sistema producto

Figura 1: mapa del sistema producto

Productores

Centros de Acopio

Sec. Social y Privado

ARIC

TransportistasMicro

Industria

(Tortillerías)

Industria

(Maseca),

Proveedores

De Insumos

Técnicos

Apoyos

GubernamentalesACTORES

SISTEMA

PRODUCTO

MAIZ

Productores

Centros de Acopio

Sec. Social y Privado

ARIC

TransportistasMicro

Industria

(Tortillerías)

Industria

(Maseca),

Proveedores

De Insumos

Técnicos

Apoyos

GubernamentalesACTORES

SISTEMA

PRODUCTO

MAIZ


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Caracterización de la oferta

Tanto la producción nacional como las importaciones han crecido considerablemente desde el año 1994 hasta la fecha. Las importaciones, particularmente de maíz amarillo, han crecido por encima de los aumentos de la producción nacional y por encima, así mismo, de los compromisos de apertura del mercado de maíz en el TLCAN.

Esta situación es debida tanto al dinamismo de las demandas provenientes de los subsectores avícola y porcino, así como por la expansión de las diferentes industrias procesadoras de maíz.

Campeche, ocupa el catorceavo lugar en el ámbito nacional como productor de maíz y dentro del Estado, es el principal producto que se cultiva. Con una superficie sembrada superior a las 150 mil hectáreas.

Grafica 1: producción de maíz en grano

Elaboración del facilitador con base en la información estadística de SAGARPA.

Producción. Volumen de maíz de riego y temporal

La producción de maíz en los últimos 10 años se ha ido incrementando, solamente afectada por los huracanes que se presentaron en el 2002 donde solo se alcanzó un 18% de la producción esperada. Sin embargo en el 2004 se logró la producción record en el estado con 272.9 miles de toneladas. La superficie a sembrar en el ciclo para el año 2005 se estima en 130 mil hectáreas donde se pretende alcanzar una producción similar a la del pasado año.

0

50,000

100,000

150,000

200,000

250,000

300,000

(Ton)

de Maíz

grano

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Años

Producción de Maíz Grano (ton)/año

Año Riego Produccion (Ton)

Año Temporal Producción (Ton)

Total Producción (Ton)


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Cuadro 1: producción de maíz por modalidad de riego y temporal

1995 - 2004

PRODUCCIÓN ESTATAL (MILES DE TONELADAS)

AÑO RIEGO TEMPORAL TOTAL

1995 3.4 51.4 133.0

1996 2.6 130.4 189.5

1997 1.3 188.2 189.5

1998 2.1 221.1 223.2

1999 1.7 238.9 238.6

2000 2.0 249.7 251.8

2001 2.3 197.4 199.7

2002 2.5 28.8 31.4

2003 2.0 187.8 189.8

2004 1.3 271.6 272.9


Valor de la producción

Grafica 2: valor de la producción de maíz 1995 - 2004


$0

$100,000,000

$200,000,000

$300,000,000

$400,000,000

$500,000,000

Valor $

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Años

Valor $ de Producción de Maíz Grano.

Año Riego Valor $Año Temporal Valor $Total Valor $


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El valor de la producción ha tenido un comportamiento similar a la producción con ligeros incrementos en los últimos tres años, beneficios logrados con el programa del precio objetivo implementado por el Gobierno. En el 2004, el valor de la producción alcanzó los 412.0 millones de pesos, el valor más alto de la producción en toda la historia del estado. De acuerdo a estimaciones realizadas por la Secretaria de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado, para 2005 se estima que con una superficie sembrada 4% menor a la del año anterior, el valor de la producción será similar a la de 2004.

Cuadro 2: valor de la producción

Cuadro 2: valor de la producción anual de maíz

1993 - 2003

VALOR DE LA PRODUCCIÓN (Millones de pesos)


1995 2.2 57.5 59.7

1996 3.2 156.5 159.6

1997 1.6 240.6 242.3

1998 2.6 295.1 297.7

1999 2.6 295.3 297.9

2000 3.0 305.5 308.5

2001 2.8 248.7 251.5

2002 3.3 42.7 46.0

2003 2.8 295.1 297.9

2004 3.4 409.0 412.4



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Superficie sembrada y cosechada.

Gráfica 3: superficie sembrada de maíz 1995 - 2004


Cuadro 3: superficie sembrada de maíz 1993 – 2003

SUPERFICIE SEMBRADA (Miles de hectáreas)


1995 1.4 126.9 128.3

1996 0.8 133.0 133.8

1997 0.5 140.2 140.7

1998 0.7 147.2 147.9

1999 0.7 148.3 149.0

2000 0.7 154.3 156.0

2001 0.6 145.6 146.2

2002 0.6 148.3 149.0

2003 0.5 158.0 158.5

2004 0.4 151.1 151.5


0

20,000

40,000

60,000

80,000

100,000

120,000

140,000

160,000

Ha

1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Años

Superficie Siembra (Ha/año)

de Maíz Grano.

Año Riego Siembra (Ha)

Año Temporal Siembra (Ha)

Total Superficie Siembra (Ha)


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Rendimiento por hectárea

Los datos de rendimiento por hectárea indican que en los últimos años estos han llegado a valores muy por debajo de la rentabilidad, sin embargo existen en el estado un número significativo de productores que poseen menos de 2 hectáreas que siembran para autoconsumo y realizan sus labores del campo utilizando una tecnología de roza, tumba y quema lo que afecta el valor.

De acuerdo a datos de la Secretaría de Desarrollo Rural del Gobierno del Estado, el promedio entre los productores que ven esta actividad como negocio, alcanzó las 2.11 toneladas por hectárea.

Precio medio rural

Cuadro 4: precio medio rural anual

PRECIO MEDIO (pesos por tonelada)

AÑO RIEGO TEMPORAL

1995 600.0 1,144.0

1996 1200.0 1,200.0

1997 1250.0 1,280.0

1998 1,313.3 1,333.8

1999 1,277.5 1,250.0

2000 1,391.9 1,222.0

2001 1,209.2 1,262.2

2002 1,346.8 1,501.0

2003 1,497.9 1,565.5

2002 2,079.3 1,505.6

El precio de la tonelada ha oscilado de los 600 pesos en 1995 a los 1,565 pesos en el 2003, tomado el ciclo de primavera –verano que es la época de mayor producción en el estado.


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En el último año, algunos productores han alcanzado un precio de 2,632.0 pesos por tonelada en el ciclo de otoño – invierno, son parcelas aisladas que cuentan con riego y cuya venta se realiza en mazorca a tiendas de autoservicio.

Caracterización de la demanda

El consumo en la Península de Yucatán esta muy por encima de la producción en la zona lo que da un déficit en la demanda de maíz la cual actualmente es suplida con exportaciones.

Campeche es el principal productor de maíz en el mercado regional, participando con el 36.20% de la producción total del mismo y el único estado que cuenta con excedentes en un mercado marcadamente deficitario.

Tomando en cuenta los crecimientos de la población y las costumbres del pueblo de Campeche, la demanda de maíz es proporcional al aumento de la población y la producción también tiende a aumentar por lo que existe un potencial de producción por la demanda insatisfecha en la Península que es suplida por exportaciones.

Sin embargo, a partir del 2008, después de un período de desgravación de 15 años, cuando los aranceles a las importaciones de maíz se eliminen, lo único que ocurrirá es que desaparecerán las incertidumbres asociadas con el volumen superior a la cuota del TLCAN que autoriza la Cámara de Diputados con la Ley de Ingresos de cada año, ya que habrá libre importación del grano. En este sentido, si los productores no se vuelven competitivos respecto a los productores de otros países, el eslabón de productores del Sistema Producto maíz pude desaparecer.

Caracterización del mercado estatal

Rentabilidad La rentabilidad del cultivo depende de tipo de siembra, de la semilla escogida y el porcentaje del paquete tecnológico aplicado. De acuerdo a los datos de costos de producción validados por el sistema Producto Maíz y el precio objetivo fijado en 1,500 pesos, la rentabilidad es de 25% y 23% en los mecanizados de la zona Sur y Centro respectivamente. Respecto a los que siembran con espeque en la zona Sur es de un 20% y en la zona Centro de 22%. Rentabilidad = Ingresos- costos de producción Es importante mencionar que hay un alto numero de productores que no utilizan paquete tecnológico por los que sus rendimientos están alrededor de .5 a 1 tonelada / hectárea por lo que su rentabilidad esta por debajo del 4% lo que es suplido con apoyos gubernamentales.


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Cuadro 5:estructrura de costos de producción por zona

Valor de la producción: En el 2004 se sembraron 151.5 miles hectáreas de maíz de las cuales se ministraron 12.5% y produjeron 272.9 miles de toneladas de maíz. Rendimiento Rendimiento = Producción/Superficie cosechada En el 2004 Rendimiento = 272,924 toneladas / 132,508 hectáreas = 2.06 Ton/has

ESPEQUE

ZONA Sur ZONA Centro ZONA Centro

Sur 20%

Chapeo 170.00$

Rastreo 1 550.00$ 350.00$

Rastreo 2 300.00$ 250.00$

Siembra 250.00$ 250.00$

Herbicidas 210.00$ 220.00$ 170.00$

Aplicación 280.00$

Insecticidas 120.00$

Cosecha 840.00$ 500.00$ 750.00$

Semilla 700.00$ 730.00$ 280.00$

Fertilizantes 420.00$ 740.00$ 380.00$

Seguro 450.00$

400.00$

Roza, quema y siembra 1,000.00$

Mano de Obra 150.00$

3,720.00$ 4,010.00$ 2,730.00$

Producción estimada 3 Ton/ha Rendimiento 2 Ton.

Ing. $ 4,950,00 - $ 4,010,00 = $ 940/ has. $3 ,300,00 - $ 2,730,00 = $570,00/has

CONCEPTO

COSTOS

CONCEPTO COSTOS

Roza, Quema y Siembra 1,000.00$

Semilla 280.00$

Mano de Obra 150.00$

Fertilizante 380.00$

Herbicidas 170.00$

Cosecha 650.00$

2,630.00$

Rendimiento 2 Ton.

$3 ,300,00 - $ 2,730,00 = $570,00

ESPEQUE

ZONA Centro Sur


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Producción estimada Cálculo para 2005 Producción estimada = Superficie estimada x rendimiento obtenido

Anteriormente

= 151,500 hectareas x 2.06 = 312,090 has Valor de la producción Valor de la producción = Producción x Precio/ton = 272,924 x $1511 = $412, 440,591 Beneficio Bruto Beneficio Bruto = Valor de la Producción – costos totales = $412, 440,591 - $350, 574,862 = $76, 301, 545 Tomando en cuenta una rentabilidad del 18% Razón beneficio Razón beneficio = Beneficio Bruto / Costo total = $76.301,545 / $350, 574,862 = 0.217 Razón Beneficio Ventas Razón Beneficio Ventas = Beneficio / Valor de la Producción = $76.301,545 / $412, 440,591 = 0.185 Demanda Campeche es un estado que destina una parte importante de su producción a autoconsumo, además es el único estado en la Península que produce más de lo que consume. Consumo Final Consumo Final = Producción Estatal – Exportaciones No se tienen datos confiables sobre las cantidades de maíz que entran al estado, sin embargo de acuerdo a los datos de SAGARPA en el 2002 la producción fue superior al consumo. Se desataca el hecho de que el estado de Campeche es de las entidades federativas con menor población a nivel nacional.


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Demanda Actual Demanda Actual = Consumo Per cápita x Población estimada = 247.5 Kg. / por habitante Demanda Potencial Mercado regional Península de Yucatán. Demanda Potencial = Consumo Per cápita x Población estimada – Producción

en la Región. = (247.5 Kg. / hab x ) – Dato por calcular = 828,296 en 2002 Consumo local per cápita Consumo local per cápita = Consumo en el Estado / Población De acuerdo a datos de COCAPO el consumo en Campeche es de 247 Kg. / hab Consumo Potencial = Proyección Población x Consumo per cápita estatal = hab x 247 Kg. / hab

1.2 Programas de gobierno

Programas de la SAGARPA

Apoyo a la producción de maíz. El apoyo de la semilla por parte de la Secretaría de Desarrollo Rural, consiste en la aportación de $10.00/k., 200.00/bulto, hasta 4 bultos, un apoyo total de hasta $800.00 por productor. Este apoyo fortalece el fomento a la producción de maíz, como pilar principal de la economía de los productores del medio rural del estado. Para este apoyo el Gobierno del Estado no cuenta con un programa específico más bien responde a la buena voluntad en bien de los productores y sus familias, por lo que al no estar institucionalizado se corre el riesgo de que no en todos los años opere.


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Cuadro 6: programas de apoyo al sistema producto en el estado

Nombre del programa Descripción del programa/observaciones

Normatización de productos agrícolas en fresco

Orientación y asesoría para la elaboración de las Normas Mexicanas y/o revisión y actualización de normas ya existentes, con el objetivo de garantizar la adecuada y eficiente comercialización de los productos.

Certificación fitosanitaria internacional de vegetales, productos y subproductos

Orientación y asesoría básica sobre los acuerdos binacionales, planes de trabajo y requisitos que exigen diversos países para el ingreso de vegetales, productos y subproductos de exportación provenientes de México para obtener la Certificación Fitosanitaria Internacional.

Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agrícolas y Pecuarias

Investigaciones para hacer más eficiente el manejo de los recursos, mejorar la productividad, y mecanismos para la transferencia, asimilación y adaptación de tecnología agropecuaria y forestal a los productores nacionales.

Programa de apoyo y fomento a exportaciones (PROAFEX)

Orientación y asesoría básica a los productores mexicanos para exportación de frutas y hortalizas.

Apoyo a los Proyectos de Inversión Rural (PAPIR )

Agrupa los subsidios entregados a los beneficiarios para la puesta en marcha de proyectos de inversión encaminados a mejorar una actividad agrocomercial, agroindustrial, productiva rural o de servicios, para superar limitaciones en el mercado a través de pequeñas empresas de tipo familiar o de organizaciones económicas, cuyo fin puede ser: producción agropecuaria para el abasto local, elaboración de productos del medio rural trasformados, generación de valor agregado, producción de artesanías y proyectos que generen empleos.

Desarrollo de Capacidades en el medio rural (PRODESCA)

Unidades que dependen preponderantemente de la mano de obra familiar para la administración y la operación de las mismas y que cuentan con apoyo de servicios profesionales a fin de identificar, áreas de oportunidad y realizar proyectos de desarrollo

Fortalecimiento de Empresas y Organización Rural (PROFEMOR)

Organizaciones legalmente constituidas integradas por socios activos que participen individualmente con aportaciones de recursos cuyo objeto social sea de carácter preponderantemente económico

Fondo Especial de Apoyo a la formulación de Estudios y Proyectos Para el Desarrollo Rural y al Desarrollo del Capital Humanos (PROFEDER)

Apoyar a las organizaciones sociales del sector, a través del financiamiento a la formulación de estudios y proyectos de desarrollo rural, así como para el desarrollo de sus recursos humanos y el fortalecimiento de sus estructuras operativas, para facilitar la participación de sus productores afiliados en los diversos programas de apoyo que ofrece el Gobierno Federal y los recursos que en ellos se destinan

Fuente: SAGARPA: Secretaria de Agricultura Ganadería Desarrollo Rural Pesca y Alimentación


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1.3 Conclusiones del diagnóstico

Productividad:

En 2004, se tuvo en promedio un rendimiento de 2. 06 ton / ha que de acuerdo a los rendimientos reportados en otros estados, Campeche se sitúa 60% por debajo del rendimiento medio. No obstante, con los costos de producción más bajos comparativamente a otras entidades el cultivo resulta un actividad rentable.

La colonia menonita asentada en el estado, con una cultura de trabajo, ahorro y uso de paquetes tecnológico completos alcanzan rendimientos de hasta 6 ton / ha Por ello, una de las metas es alcanzar estos rendimientos.

Es necesario considerar que una parte importante de los productores siembran para autoconsumo por lo que no están interesados en mejorar la Productividad.

Rentabilidad:

La rentabilidad es de 25% y 23% en los mecanizados de la zona Sur y Centro respectivamente. Respecto a los que siembran con espeque en la zona Sur es de un 20% y en la zona Centro de 22%.

Retorno al productor:

El cultivo de maíz es el más importante en el estado, después de 4 meses de cultivo se obtiene una cosecha la cual tiene una gran demanda en la región por lo que el recurso retorna inmediatamente al productor. Esto esta asegurado a través del programa de precio objetivo de ASERCA.

Es decir, una vez que el productor recibe el pago de la cosecha, su inversión es recuperada.

Participación en el mercado meta

Tomando en cuenta que la producción en el estado es superior a la demanda, los excedentes son comercializados en las entidades federativas vecinas, principalmente en Yucatán y Tabasco.

En el 2002, solo se cubrió el 4.3 % de la demanda regional por lo que el reto es alto para disminuir las importaciones.


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Competitividad en el precio

A nivel nacional, el precio es fijado por parte del Gobierno por lo que no se puede competir, sin embargo, existen épocas del año donde el maíz fresco escasea y puede alcanzar mejores precios.

Sin embargo, esto es difícil que se de debido a que los productores prefieren invertir en otro tipo de cultivo por ser más rentables al utilizar riego.

Además, a partir del 2008 después de un período de desgravación de 15 años, cuando los aranceles a las importaciones de maíz se eliminen, los productores tendrán que competir con los precios internacionales.

Participación en el mercado global

Campeche cubre su demanda y además aporta el 4.3% de la demanda de la región. El resto de la demanda es cubierta a partir principalmente de exportaciones que llegan a través del Puerto de Progreso en Yucatán.

El reto de los productores es en primera instancia ser más productivos para que los excedentes aumenten y como consecuencia se participe en mayor proporción en el mercado de la Península de Yucatán.

Problemática del Sistema Producto

1. Baja productividad, se requiere incrementar los rendimientos en todas las zonas del estado.

2. Alto intermediarismo. 3. No se cuenta con estudios de mercado específicos para el sistema producto. 4. Se requiere mayor vinculación con todos los participantes de la cadena. 5. Necesario contar con mayor información tecnológica para el sistema

producto. 6. Desarrollo de mecanismos de asistencia técnica y capacitación para los

integrantes del sistema producto. 7. La baja participación. 8. Alto costo de los insumos. 9. Falta de organización. 10. Falta de financiamiento. 11. Falta de infraestructura básica. 12. No existen programas para la rehabilitación o ampliar las áreas de cultivo. 13. Es necesario contar con una figura especializada para la adquisición de

insumos en forma masiva con la finalidad de reducir los costos de producción. 14. No se ha analizado mecanismos de diversificación o de agroindustrialización

susceptibles de integrarse en el sistema producto. 15. Se requiere de construcción y mantenimiento de caminos de acceso a las

zonas de producción del sistema producto.


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16. Falta desarrollar un programa de fortalecimiento para la infraestructura postcosecha (modernización, construcción y operación de sistemas de acopio.

17. No se tiene acceso al crédito. 18. Falta de políticas de las instituciones de crédito para fortalecer proyectos

productivos ligados a la cadena maíz.


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2. ESTRATEGIA

Del análisis derivado del diagnóstico el Comité consensuó las alternativas de solución para evitar lo que la tendencia pronostica, esto es, el abandono del cultivo o cambio a otros de mayor rentabilidad, la pérdida de una cultura ancestral, la cancelación de oportunidades de empleo e ingreso en el estado con el consiguiente incremento de la emigración y la disminución de la calidad de vida de los productores.

Por lo anterior y con el propósito de orientar los trabajos del sistema producto, el Comité formuló su visión.

2.1 Visión

“Somos una Organización unida donde los productores, técnicos, proveedores de insumos y comercializadores estamos comprometidos con una cultura del trabajo. Con ambiciones e iniciativas dirigidas a mantener una productividad competitiva y rentable de acuerdo a las exigencias del mercado (6 Ton/has en promedio). Mantenemos un bienestar económico todos los involucrados del Sistema como consecuencia de nuestro trabajo. Por ello, contamos con un campo tecnificado, maquinaria y sistemas de riego modernos; una tecnología desarrollada de acuerdo a las características del estado y un mercado de nuestro producto asegurado.”.

2.2 Líneas estratégicas

1. Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones 2. Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del Comité.

a. Capacitación 3. Desarrollo del esquema de evaluación y seguimiento.

a. Crear contraloría de vigilancia. 4. Perfeccionamiento del proceso productivo en los eslabones del sistema

producto a. Programa de actualización del padrón de productores a través de las

SPR. b. Consolidar el sistema maíz a través de la interacción programada

con productores proveedores de insumos, agentes de gobierno, transportistas e industriales para resolver problemas y controversias entre todos los actores para lograr un sistema producto sustentable.

c. Capacitación para consolidar la organización interna de las SPR. d. Determinación de fechas de siembra por parte del INIFAP. e. Diseño e implementación de talleres de capacitación y asistencia

técnica para el manejo de plantaciones, sanidad, uso de agroquímicos orgánicos, con enfoque de cuidado al ambiente sustentable.


20

f. Programa de desarrollo de técnicos especialistas en tecnologías agro ecológicas.

g. Generación de proyecto que permita obtener resultados confiables sobre análisis de agua y suelo, mismos que sean realizados en nuestras parcelas y a bajos costos, permitiendo con esto la aplicación adecuada de agroquímicos.

h. Producción de semilla hibrida con fines comerciales a partir de patrones producidos en Campeche.

i. Programas de equipamiento (trilladoras, tractores, arados, empacadoras de forraje etc.), dirigido a mejorar la competitividad de los productores y de la comercialización.

j. Parcelas demostrativas utilizando tecnología de mínima labranza. k. Parcela demostrativa utilizando agro insumos orgánicos. l. Parcela demostrativa en candelaria donde se aplique la tecnología

utilizada en el norte del Estado. (semilla hibrida, altas densidades, aplicación del paquete tecnológico).

m. Detección, manejo y control de plagas de suelo y follaje. 5. Asignación eficiente de recursos auxiliares.

a. Creación de fondo social con aportaciones del Gobierno Federal, Estatal y de los mismos productores para que los maiceros dispongan de recursos en tiempos cítricos y mantener los niveles de producción.

6. Encadenamiento productivo. 7. Desarrollo de infraestructura básica.

a. Construcción y operación de una agroindustria del maíz (valor agregado).

b. Construcción, ampliación, rehabilitación y modernización de la infraestructura caminera en zonas de cultivo del maíz para tener un acceso permanente y una entrega de la producción en tiempo y forma.

8. Planeación de mercado. a. Formación de un equipo profesional de especialistas para la

comercialización y desarrollo de negocios que sirva de apoyo a los productores a través de búsqueda de mercados seguros.

9. Desarrollo de perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgo. a. Construir fideicomisos de garantías liquidas para la adquisición de

maquinaria y equipo agrícola. 10. Marco legal y regulatorio.

a. Construir fideicomisos de garantías liquidas para la adquisición de maquinaria y equipo agrícola especializado e insumos por medio del financiamiento, agrícola con FIRA Y FINANCIERA RURAL entre otras.


21

FORMATO DE PROGRAMA DE TRABAJO

Prioridad Proyecto Estatal Responsable Temporalidad Duración Meta (año)Opción de

financiamiento

Programas de

SAGARPA

1INFRAESTRUCTURA BASICA, CENTROS

DE ACOPIO

SISTEMA

PRODUCTOANUAL 3 AÑOS

ALCANZAR 10,000

TON

GOBIERNO FEDERAL,

PRODUCTORESFIMAGO

2PRODUCCION DE SEMILLA DE LA

REGION

SISTEMA

PRODUCTOANUAL INDEFINIDO

COMERCIALIZAR Y

PROVEER EL 60 %

DE LA SUR

SEMBRADA EN EL

EDO MEX

GOBIERNOS FEDERAL,

ESTATAL,

PRODUCTORES

3TRANSFERENCIA TECNOLOGICA E

INCREMENTAR PRODUCTIVIDAD.

SISTEMA

PRODUCTOANUAL INDEFINIDO

TRABAJAR CON

PRODUCTOS

ORGANICOS

GOBIERNO FEDERAL,

ESTATAL,

PRODUCTORES

Plan Rector Sistema Producto Maíz en Campeche

22

3. PROYECTOS

Los proyectos planteados por el Comité pretenden incidir de manera frontal en la problemática presentada en el capítulo del diagnóstico.

Por ello se han definido 20 proyectos estratégicos identificados por el Comité.

Proyecto 1: Programa de actualización del padrón de productores.

Proyecto 2: Consolidar al Sistema Maíz a través de la interacción programada con productores, proveedores de insumos, agentes de gobierno, transportistas e industriales para resolver problemas y controversias entre todos los actores para lograr un sistema producto sustentable.

Proyecto 3: Programa de asistencia técnica en la determinación de nutrientes requeridos por la planta para incrementar la productividad.

Proyecto 4: Diseño e implementación de talleres de capacitación y asistencia técnica para el manejo de plantaciones, sanidad, siempre encaminados a mejorar la productividad.

Proyecto 5: Programa de apoyo de maquinaria pesada para rehabilitar o ampliar las áreas de cultivo.

Proyecto 6: Programas de equipamiento (trilladoras, tractores, arados, empacadoras de forraje, etc.) dirigido a mejorar la competitividad de los productores y de la comercialización

Proyecto 7: Validación de variedades de semilla de maíz que existen en el mercado internacional y su adecuación comercial a las necesidades propia del Estado (campo, molinos y consumidores).

Proyecto 8: Crear junto con sanidad vegetal un grupo de trabajo especializado permanente en materia de sanidad.

Proyecto 9: Proponer la constitución de un fideicomiso de garantías liquidas para la adquisición de maquinaria y equipo agrícola especializado con tecnología de


23

punta por medio del financiamiento agrícola con FIRA y FINANCIERA RURAL fortalecido con aportaciones liquidas de FONAES y productores.

Proyecto 10: Programas Federales y Estatales para fondear la producción para dar seguridad en el mercado (precio objetivo).

Proyecto 11: Constitución de una figura especializada para la adquisición de insumos en forma masiva con la finalidad de reducir costos de producción.

Proyecto 12: Construcción y operación de una agroindustria que genere alimentos balanceados a partir de los subproductos del maíz.

Proyecto 13: Construcción, ampliación, rehabilitación y modernización de la infraestructura de riego para mantener un cultivo en buenas condiciones y con ello aumentar la producción y lograr mayores ingresos a los productores.

Proyecto 14: Programa de modernización de sistemas de acopio.

Proyecto 15: Crear caminos saca-cosechas en las zonas de producción que necesiten para tener un acceso permanente y una entrega de la producción en tiempo y forma.

Proyecto 16: Pavimentación, mejoramiento y conservación de la infraestructura caminera en las zonas de cultivo de la palma de aceite para tener un acceso permanente y una entrega de la producción en tiempo y forma.

Proyecto 17: Formación de un equipo profesional de especialistas para la comercialización y desarrollo de negocios que sirva de apoyo a los productores a través de búsqueda de mercados seguros.

Proyecto 18: Capacitación para conocer los mecanismos para acceder al financiamiento de los programas de gobierno.

Proyecto 19: Elaboración de un proyecto para obtener ante SAGARPA garantías liquidas para obtener financiamiento de FIRA o FINANCIERA RURAL para establecer un programa de agricultura por contrato del producto MAIZ entre 2 industrias y los productores a nivel estatal para asegurar la comercialización.


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Proyecto 20: Elaborar propuestas de financiamiento viables acordes al manejo del maíz en tiempo y forma para presentarlas ante FIRA, FINANCIERA RURAL, FONAES, etc.


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ANEXOS

4.1 Directorio del Comité Sistema – Producto Maíz

Representante no gubernamental Francisco Ávila Câmara Representante Gubernamental Ing. Miguel Ángel Reyes Chávez Subdelegado Agropecuario de SAGARPA, Del. Campeche Secretario Técnico MVZ Mauro Enseñat Rodríguez Subsecretario de la Secretaria De Desarrollo Rural Estatal.

S.P.R. : A.R.I.C. S.P.R. :COMISARIOS UNIDOS PARA EL PROGRESO REGION

CENTENARIO,S.P.R. DE R.L.

PRESIDENTE : ISAIAS ARVENZ DZIB PRESIDENTE : JOSE CRUZ MEDINA JACOBO

SECRETARIO : SERGIO A. MAY MUÑOZ SECRETARIO : SILVERIO HERNANDEZ CRUZ

TESORERO : JOSE GILDARDO CHULIN UC TESORERO : IMER CORDERO GONZALEZ

LUGAR: CAMPECHE LUGAR: CENTENARIO, ESCARCEGA

S.P.R. : PRODUCTORES MAICEROS DE YOHALTUN, S.P.R DE R.L. S.P.R. : EL ACOPLADERO, S.P.R DE R.L.

PRESIDENTE : CRISTOBAL GUADALUPE NAAL GERONIMO PRESIDENTE : JAVIER ROMERO CACHO

SECRETARIO : JOSE ANGEL EK MAAS SECRETARIO : FILOMENO OCAÑA RIZOS

TESORERO : VICTORIANO CHE ANAL TESORERO : BENIGNO MARTINEZ LOZANO

LUGAR: FELIPE CARRILLO PUERTO, CHAMP. LUGAR: FRANCISCO VILLA, CARMEN.

S.P.R. : MAICEROS DE TENABO, S.P.R. DE R.L. S.P.R. :

PRODUCTORES MAICEROS DEL CENTRO,

S.P.R. DE R.L.

PRESIDENTE : FRANCISCO JAVIER MENA EUAN PRESIDENTE : JOSE RICARDO CANTO PECH

SECRETARIO : PABLO MAXIMILIANO DZUL CEN SECRETARIO : HIPOLITO CAP CAN

TESORERO : GONZALO CHAN EUAN TESORERO : ROBERTO UC MAYTORENA

LUGAR: TENABO LUGAR: CHINA, CAMP.

S.P.R. : PRODUCTOS MAICEROS DEL VALLE DE EDZNA, S.P.R. S.P.R. : PRODUCTORES MAICEROS DEL SUR, S.P.R. DE R.L.

PRESIDENTE : JOSE LUIS FLORES GONZALEZ PRESIDENTE : LUCIO HERRERA TRUJILLO

SECRETARIO : AMADO VALDEZ IZAGUIRRE SECRETARIO : LORENZO MOSCOSO SALVADOR

TESORERO : NICANOR VAZQUEZ GARCIA TESORERO : JOSE REYES ZACARIAS

LUGAR: TIXMUCUY CAMP. LUGAR: CANDELARIA, CAND.

S.P.R. : AGRICULTORES UNIDOS DE DZITBALCHE, S.P.R. DE R.L S.P.R. : CHENCOLLI, S.P.R. DE R.L.

PRESIDENTE : FERNANDO COOL CANCHE PRESIDENTE : ISAIAS ARVENZ DZIB

SECRETARIO : FELICIANO CANTUN DZIB SECRETARIO : MANUEL TUN CAAMAL

TESORERO : PAULINO CANUL HUICAB TESORERO : JULIO TAMAY ANDOVAL

LUGAR: DZITBALCHE, CALKINI LUGAR: TIKINMUL, CAMP.

S.P.R. : MAICEROS DEL EJIDO DZIBALCHEN, S.R.P. DE R.L. S.P.R. : MAICEROS DE CHAMPOTON, S.P.R. DE R.L.

PRESIDENTE : IVAN CORNELIO MOO RODRIGUEZ PRESIDENTE : RIGOBERTO CHAN DZIB

SECRETARIO : SERGIO BALTAZAR COCOM YERVEZ SECRETARIO : BENITO BARABATO MALDONADO

TESORERO : JOAQUIN COCOM MOO TESORERO : REMEDIOS MARTINEZ PEÑA

LUGAR: DZIBALCHEN, HOPEL. LUGAR: REFORMA AGRARIA, CHAMP.

S.P.R. : SABANA DEL DESCANSO, S.P.R. DE R.L. S.P.R. : BOLONCHEN DE REJON, S.P.R. DE R.L.

PRESIDENTE : VICTOR MANUEL TUZ CHI PRESIDENTE : MAURO RODOLFO MATU DIAZ

SECRETARIO : MARIANO KU UC SECRETARIO : LUIS ANGEL UC MAY

TESORERO : WILFRIDO POOT COOX TESORERO : CANDELARIO TUN POOT

LUGAR: HECELCHAKAN, HEC. LUGAR: BOLONCHEN DED REJON, HOPELCHEN.


26

4.2 Otros anexos

Anexo 1: elementos adicionales del diagnóstico

Características de la oferta El maíz es un cultivo muy remoto de unos 7000 años de antigüedad, de origen indio que se cultivaba por las zonas de México y América central. Hoy día su cultivo está muy difuminado por todo el resto de países y en especial en toda Europa donde ocupa una posición muy elevada. EEUU es otro de los países que destaca por su alta concentración en el cultivo de maíz. Su origen no está muy claro pero se considera que pertenece a un cultivo de la zona de México, pues sus hallazgos más antiguos se encontraron allí. El maíz requiere una temperatura de 25 a 30 ºC. Requiere bastante incidencia de luz solar y en aquellos climas húmedos su rendimiento es más bajo. El maíz llega a soportar temperaturas mínimas de hasta 8 ºC y a partir de los 30 ºC pueden aparecer problemas serios debido a mala absorción de nutrientes minerales y agua. En el Estado, de acuerdo a los datos de ASERCA, se tienen 34,872 mil productores donde el 25 % de los productores están asentados en el municipio de Champotón, y solo producen el 10% de la producción con 26, 492 toneladas en 2004. El municipio más productivo es Hopelchen donde se produce el 44% de la producción Estatal, es importante mencionar que en este municipio están ubicadas las colonias menonitas más importantes en el Estado cuyos rendimientos por hectárea alcanzan la 6 toneladas por hectárea. A continuación se expone una tabla donde se da el numero de productores por municipio.

Municipio No. De Productores

Calakmul 2,526

Calkini 2,790

Campeche 3,017

Candelaria 4,050

Carmen 2,445

Champotón 8,454

Escarcega 5,135

Hecelchakán 1,950

Hopelchen 4,505


27

La técnica más utilizada en el Estado para el cultivo de Maíz es la siguiente:

1. Preparación del terreno. Este proceso contempla desde el chapeo del terreno hasta la mecanización del

mismo considerando el barbecho y dos pasos de rastra. 1.1. Barbecho. Se realiza durante el mes de abril a 30 cm. de profundidad. Esta

labor es preferible a un paso de rastra pesada. Sin embargo, en algunas veces esta actividad es omitida por el productor. Esta labor beneficia al productor ya que ayuda a descompactar e incorporar materia organiza al suelo, al control de plagas existentes, así como a la oxigenación uniforme del suelo.

1.2. Rastreo. Después del barbecho se dan dos pasos de rastra, esto con la

finalidad de desboronar los terrones dejados por el barbecho.

1.3. Siembra y fertilización. Esta actividad se lleva acabo apartir del 1 de junio al 30

de julio, por medio de sembradoras mecánicas donde se aplica al mismo tiempo la fertilización de la planta. La distancia recomendada entre surco y surco es de 75cm. y la distancia entre planta y planta es de 25cm. a 5cm. de profundidad. Es necesario que los surcos queden bien trazados para facilitar a cosecha con maquinaria (trilladoras).

1.4. Labores de cultivo. Esta actividad consiste en el control de malezas ya sea de

forma manual o químico y se recomienda en los primeros 45 días después de la nacencia, los compuestos químicos que se recomiendan son Gesaprim (preemergente) en dosis de 3 kg. por ha. o bien la mezcla de 1.5 kg. de gesaprim 50 y 0.5 lt. De 2,4-Amina cuando la aplicación sea postemergente.

1.5. Control de plagas. La principal plaga en la región es el gusano cogollero

(Spodoptera frujiperda), así también, como el gusano medidor y el gusano barrenador del tallo, estos últimos en menor frecuencia. Existen en el mercado productos químicos específicos para el combate de estas plagas como por ejemplo: CIMA (cipermetrina) a dosis de .2 a .4 litros por has.

1.6. Cosecha. Para evitar daños por insectos, pájaros, roedores y enfermedades, la

cosecha debe realizarse una vez que el grano esté maduro. Sino se cosecha oportunamente, esta práctica se dificulta, debido al desarrollo de malezas.

De acuerdo a datos de la ARIC, este paquete tecnológico si es aplicado completo tiene un costo $ 4,670 pesos con rendimientos promedio de 5 a 7 toneladas por hectárea en una época de lluvias aceptable. Sin embargo, de acuerdo a los últimos años, los rendimientos promedio cuando se utiliza el paquete en un 60- 75% alcanzan las 3.5 toneladas por hectárea.


28

De acuerdo a datos de los integrantes del Sistema Producto maíz los costos de producción en las diferentes zonas del Estado es variable y en ninguna de ellas se aplica el paquete completo. Los productores de más bajos recursos que aplican parcialmente el paquete tecnológico alcanzan rendimientos de 2 toneladas por hectárea con ganancias de 570 pesos por cada hectárea sembrada. Si tomamos en cuenta que una gran mayoría solo siembra por debajo de las 5 Has., podemos afirmar que este cultivo, para este tipo de productores, solo es una parte de los ingresos que necesitan para sobrevivir. Es decir que solo tienen ganancias de aproximadamente 2, 300 pesos en el ciclo.

ÉPOCA No. COSTO COSTO FUENTE DE RECURSOS

LABORES DE UN UN UNITARIO TOTAL CRÉDITO PRODUCTOR

REALIZACIÓN ($) ($)

PREPARACIÓN DEL TERRENO 800.00 0.00 800.00

DESVARE O CHAPEO ABR HA 1 150.00 150.00 150.00

RASTREO AGRÍCOLA ABR HA 1 200.00 350.00 350.00

CRUZA MAY HA 1 200.00 300.00 300.00

SIEMBRA 957.00 657.00 300.00

SEMILLA MAY KG 20 30.00 657.00 657.00 0.00

SIEMBRA Y FERTILIZACIÓN JUN HA 1 200.00 300.00 300.00

FERTILIZACIÓN 760.00 760.00 0.00

18-46-00 MAY KG 200 3.80 760.00 760.00 0.00

RIEGO 0.00 0.00 0.00

CONTROL DE PLAGAS 250.00 150.00 100.00

INSECTICIDA AGO LT 1 150.00 150.00 150.00 0.00

APLICACIÓN AGO HA 1 100.00 100.00 100.00

CONTROL DE MALEZAS 350.00 250.00 100.00

HERBICIDA JUL LT 1 250.00 250.00 250.00 0.00

APLICACIÓN JUL HA 1 100.00 100.00 100.00

COSECHA 455.00 0.00 455.00

TRILLA DIC HA 1 350.00 350.00 350.00

FLETE DIC TON 3.5 30.00 105.00 105.00

OTROS GASTOS 1,106.00 706.00 400.00

ASESORIA ADMINISTRATIVA MAY HA 1 150.00 150.00 150.00 0.00

SEGURO AGRÍCOLA JUN HA 1 516.00 516.00 516.00

FEGA MAY HA 1 40.00 40.00 40.00

COSTO FINANCIERO 400.00 400

COSTO TOTAL / HA 4,678.00 2,523.00 2,155.00


29

Proveedores de insumos.

Existen en la región varias casas comerciales distribuidoras de los insumos necesarios para el cultivo de maíz. El abasto de los insumos en el Estado de Campeche esta cubierto, los distribuidores se preparan almacenando todos los productos tomando en cuenta que la siembra se realiza en un tiempo no mayor a 3 semanas. Solo existen inconvenientes en el abasto de semilla cuando los productores deciden comprar algunas variedades de alto rendimiento. Sin embargo, estos retrasos en el desabasto pueden ser evitados con solicitudes anticipadas práctica poco común entre los productores de bajos ingresos o en su defecto, con siembras de otras variedades,

AGROINSUMOS DEL SURESTE S.A. DE

C.V. URSULO PAEZ CAMPECHE, CAMP.

SEMILLA, HERBICIDA, INSECTICIDA

Y FERTILIZANTE

BODEGAS Y AGROINDUSTRIALES DE

TAPACHULA S.A DE C.V. ALVARO PINTO TAPACHULA, CHIS. FERTILIZANTE (DAP)

AGROFASE S.A. DE C.V. RUSSEL CAMPECHE, CAMP.


Y FERTILIZANTE

PLAGUICIDAS Y FERTILIZANTES

NACIONALES S.A DE C.V. (AGROSAN) EDUARDO TINAJERO OSORIO CAMPECHE, CAMP. 981 81 54288


Y FERTILIZANTE

PRODUCTORES AGROPECUARIOS

ASOCIADOS DE CAMPECHE S.A DE ISAIAS ARVENZ DZIB CAMPECHE, CAMP.


Y FERTILIZANTE

DINAMICA AGRICOLA PENINSULAR

S.A. DE C.V. LAZARO RUIZ CAMPECHE, CAMP.

SEMILLA, HERBICIDA E

INSECTICIDA

CRISTIANI BURKARD ISAIAS ARVENZ DZIB TUXTLA GUTIERREZ, SEMILLA

FONDE DE ASEGURAMIENTO VALENTIN AVITIA ANDRADE CAMPECHE, CAMP. SEGURO AGRICOLA

PROTECCION AGROPECUARIA S.A. DE

C.V. (PROAGRO) DOMINGO MARTINEZ GARCIA CAMPECHE, CAMP. 981 81 10411 SEGURO AGRICOLA

INSUMOS AGRICOLAS GABRIEL MARTIN BASTO MARIDA YUC. 999 9454153 FERTILIZANTE

HOPINA

MANUEL ANTONIO NOVELO

MARTINEZ CAMPECHE, CAMP. 981 8114007

SEMILLA, FERTILIZANTES Y

AGROQUIMICOS

PEMAGRO JAIME A. IGLESIAS CONTRERAS CAMPECHE, CAMP. 981 81 58972

SEMILLA, FERTILIZANTES Y

AGROQUIMICOS

DISAGRO SERGIO MELO PUEBLA, PUE. 52 222 211 8400 FERTILIZANTE

DAPSA FREDY DOMINGUEZ EK MERIDA YUC. 9999272219 HERBICIDAS E INSECTICIDAS

LISTA DE PROVEEDORES DE INSUMOS Y SERVICIOS PARA LA PRODUCCION DE MAIZ

PROVEEDORES DOMICILIO PRODUCTOREPRESENTANTES TELEFONO


30

10,00011,25030,00051,250410163013TOTALES

01,00010,50011,5000134SABANA DEL DESCANSOHECELCHAKÁN

5,00002,5007,5002013EDZNÁ

PRODUCTORES MAICEROS DEL VALLE DETIXMUCUY

02,0007,5009,5000134PRODUCTORES MAICEROS DEL

CENTRO

CHINA

07501,2502,0000112PRODUCTORES MAICEROS DE YOHALTÚN

CARRILLO PUERTO

07507501,5000112PRODUCTORES MAICEROS DEL SURCANDELARIA

01,0001,5002,5000112MAICEROS DE TENABOTENABO

02,0007502,7500112MAICEROS DEL EJIDO DE DZIBALCHÉNDZIBALCHÉN

07507501,5000112MAICEROS DE CHAMPOTÓNMORELOS

07507501,5000112EL ACOPLADEROFRANCISCO VILLA

5,000005,0002002CHENCOLLÍPUEBLO NUEVO

PROGRESO REGION CENTENARIO

07507501,5000112COMISARIOS UNIDOS PARA ELCENTENARIO

01,5002,5004,0000112BOLONCHÉN DE REJONBOLONCHÉN

005005000011AGRIC. UNIDOS DE DZITBALCHÉDZITBALCHÉ

SILOSINTERPRETE

BAJO TECHO

TOTALSILOSINTEMPERIE

BAJO TECHO

TOTAL

ORGANIZACIONLOCALIDAD

(Toneladas)

C A P A C I D A DN U M E R O D E I N S T A L A C I O N E S

10,00011,25030,00051,250410163013TOTALES

01,00010,50011,5000134SABANA DEL DESCANSOHECELCHAKÁN

5,00002,5007,5002013EDZNÁ

PRODUCTORES MAICEROS DEL VALLE DETIXMUCUY

02,0007,5009,5000134PRODUCTORES MAICEROS DEL

CENTRO

CHINA

07501,2502,0000112PRODUCTORES MAICEROS DE YOHALTÚN

CARRILLO PUERTO

07507501,5000112PRODUCTORES MAICEROS DEL SURCANDELARIA

01,0001,5002,5000112MAICEROS DE TENABOTENABO

02,0007502,7500112MAICEROS DEL EJIDO DE DZIBALCHÉNDZIBALCHÉN

07507501,5000112MAICEROS DE CHAMPOTÓNMORELOS

07507501,5000112EL ACOPLADEROFRANCISCO VILLA

5,000005,0002002CHENCOLLÍPUEBLO NUEVO

PROGRESO REGION CENTENARIO

07507501,5000112COMISARIOS UNIDOS PARA ELCENTENARIO

01,5002,5004,0000112BOLONCHÉN DE REJONBOLONCHÉN

005005000011AGRIC. UNIDOS DE DZITBALCHÉDZITBALCHÉ

SILOSINTERPRETE

BAJO TECHO

TOTALSILOSINTEMPERIE

BAJO TECHO

TOTAL

ORGANIZACIONLOCALIDAD

(Toneladas)

C A P A C I D A DN U M E R O D E I N S T A L A C I O N E S


31

Anexo 2: analítico de la formulación de estrategias y definición de proyectos específicos

Visión Somos una Organización unida donde los productores, técnicos, proveedores de insumos y comercializadores estamos comprometidos con una cultura del trabajo. Con ambiciones e iniciativas dirigidas a mantener una productividad competitiva y rentable de acuerdo a las exigencias del mercado (6 Ton/has en promedio). Mantenemos un bienestar económico todos los involucrados del Sistema como consecuencia de nuestro trabajo. Por ello, contamos con un campo tecnificado, maquinaria y sistemas de riego modernos; una tecnología desarrollada de acuerdo a las características del Estado y un mercado de nuestro producto asegurado. I. Fortalecimiento de la base de conocimiento para la toma de decisiones. I.1 Censo de Productores

Programa de actualización del padrón de productores. II. Perfeccionamiento del modelo de gestión y organización del comité. II.1 Organización.

Consolidar al Sistema Maíz a través de la interacción programada con productores, proveedores de insumos, agentes de gobierno, transportistas e industriales para resolver problemas y controversias entre todos los actores para lograr un sistema producto sustentable.

IV. Perfeccionamiento del proceso productivo en los eslabones del Sistema Producto. IV.1 Capacitación y asistencia técnica

Diseño e implementación de talleres de capacitación y asistencia técnica para el manejo de plantaciones, sanidad, siempre encaminados a mejorar la productividad.

Programa de asistencia técnica en la determinación de nutrientes requeridos por la planta para incrementar la productividad.

IV.2 Maquinaria y equipo

Programa de apoyo de maquinaria pesada para rehabilitar o ampliar las áreas de cultivo.


32

Programas de equipamiento (trilladoras, tractores, arados, empacadoras de forraje, etc.) dirigido a mejorar la competitividad de los productores y de la comercialización

IV.3 Investigación y transferencia de tecnología..

Validación de variedades de semilla de maíz que existen en el mercado internacional y su adecuación comercial a las necesidades propia del Estado (campo, molinos y consumidores).

IV.4 Fortalecimiento del control de sanidad vegetal

Crear junto con sanidad vegetal un grupo de trabajo especializado permanente en materia de sanidad.

V. Asignación eficiente de recursos auxiliares de no mercado. V.1 Creación de Fideicomisos para el apoyo de la producción (maquinaria y equipo)

Constituir un fideicomiso de garantías liquidas para la adquisición de maquinaria y equipo agrícola especializado con tecnología de punta por medio del financiamiento agrícola con FIRA y FINANCIERA RURAL fortalecido con aportaciones liquidas de FONAES y productores.

V.2 Precio objetivo

Programas Federales y Estatales para fondear la producción para dar seguridad en el mercado (precio objetivo)

V.3 Fondo de emergencia

Creación de un fondo social con aportaciones del Gobierno Federal, Estatal y de los mismos productores para que los maiceros dispongan de recursos en tiempos críticos y mantener los niveles de producción

VI. Encadenamiento productivo. VI.1 Consolidación de compras

Constitución de una figura especializada para la adquisición de insumos en forma masiva con la finalidad de reducir costos de producción

VII. Desarrollo de infraestructura básica. VII.1 Instalación de agroindustria.

Construcción y operación de una agroindustria que genere alimentos balanceados a partir de los subproductos del maíz.


33

VII.2 Dotar de tecnología de riego a todos los productores de maíz para lograr un uso sustentable del agua. (Drenaje, Nivelación, pozos).

Construcción, ampliación, rehabilitación y modernización de la infraestructura de riego para mantener un cultivo en buenas condiciones y con ello aumentar la producción y lograr mayores ingresos a los productores.

VII.3 Centros de Acopio

Programa de modernización de sistemas de acopio

VII.4 Programa permanente de apertura, mantenimiento y construcción petrolizada de infraestructura caminera

Crear caminos saca-cosechas en las zonas de producción que necesiten para tener un acceso permanente y una entrega de la producción en tiempo y forma

Pavimentación, mejoramiento y conservación de la infraestructura caminera en las zonas de cultivo de la palma de aceite para tener un acceso permanente y una entrega de la producción en tiempo y forma

VIII. Planeación de mercado. VII.1 Comercialización

Formación de un equipo profesional de especialistas para la comercialización y desarrollo de negocios que sirva de apoyo a los productores a través de búsqueda de mercados seguros.

IX. Desarrollo y perfeccionamiento de los mecanismos de financiamiento y cobertura de riesgos. IX.1 Financiamiento con tasas competitivas

Capacitación para conocer los mecanismos para acceder al financiamiento de los programas de gobierno.

Elaboración de un proyecto para obtener ante SAGARPA garantías liquidas para obtener financiamiento de FIRA o FINANCIERA RURAL para establecer un programa de agricultura por contrato del producto MAIZ entre 2 industrias y los productores a nivel estatal para asegurar la comercialización.

Elaborar propuestas de financiamiento viables acordes al manejo del maíz en tiempo y forma para presentarlas ante FIRA, FINANCIERA RURAL, FONAES, etc.


34

Comité

Sistema

Producto

MAIZ Presidente: José Angel Laturneria Baños

Secretario: Francisco Javier Keb Ku

Tesorero: Rigoberto Chan Dzib

Gerente: ARIC

Representante

gubernamental:Ing. Miguel Ángel Reyes Chávez

Secretario Técnico: MVZ Mauro Enseñat Rodríguez

Representante no

gubernamental:

José Angel Laturneria Baños

Facilitador: Marcos J. Reyes Guzmán

Eslabón Representante

Proveedor de Servicios Dagoberto Tzacun Uc

Proveedor de Servicios Anastacio Morquecho

Transportista Ursulo Páez Sánchez

Comercializador Jose Angel Laturnería Baños

Melchor Ake Delgado

Productor Jesús del Carmen Bautista Villalobos

Jaime Fernando Pérez Koyoc

Rigoberto Chan Dzib

Eduardo López González

Francisco Javier Keb Ku

Luis Alberto Pacheco Chablé

Lisandro Cocom Hernandez

Mauro Rodolfo Matu Díaz

Jose Ricardo Canto Pech

Nombramiento

Tec de Monterrey, Campus Puebla - PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO MAÍZ EN...

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