Tema 1.1
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UNIDAD I INTRODUCCIÓN A LA BACTERIOLOGÍA TEMA 1.1 HISTORIA Y ÁMBITOS DE LA BACTERIOLOGÍA Profa. Sonia Romero A., MSc Cátedra Bacteriología General
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UNIDAD I
INTRODUCCIÓN A LA BACTERIOLOGÍA
TEMA 1.1
HISTORIA Y ÁMBITOS DE LA
BACTERIOLOGÍA
Profa. Sonia Romero A., MSc
Cátedra Bacteriología General
Biología
Es la ciencia de la vida, que trata del estudio de los
seres vivos. En sentido etimológico, biología significa
estudio de la vida (bios = vida y logos = estudio).
Ramas
Zoología, Botánica, Anatomía Fisiología Morfología,
Histología, Embriología, Citología Ecología, Taxonomía,
Zoogeografía, Microbiología, entre otras.
HISTORIA Y ÁMBITOS DE LA
BACTERIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA
Definición
El estudio de los organismos microscópicos, y sus
actividades. Esto concierne a su forma estructura,
fisiología reproducción, metabolismo, identificación y
relaciones que tiene con otros seres vivos.
Deriva de 3 palabras griegas: mikros (pequeño), bios (vida) y
logos (ciencia).
Incluyen los sig m.o: bacterias, hongos unicelulares, vius y
otras partículas virales, parásitos (protozoarios) y algas
microscópicas.
Objetivo:
Comprender las actividades perjudiciales y beneficiosas de
los m.o y mediante esta comprensión, diseñar la manera de
aumentar los beneficios y reducir o eliminar los daños.
Microbiología
IMPORTANCIA
Los microorganismos, son la base de la cadena
alimentaria en océano, lagos y ríos.
Ellos mantienen el equilibrio entre los organismos vivos
y los productos químicos en nuestro medio ambiente.
Los microorganismos del suelo destruyen los
productos de desecho, e incorporan el gas nitrógeno del
aire en compuestos orgánicos, reciclan los productos
químicos en el suelo, agua y aire.
Ciertas bacterias y algas juegan un papel importante en
la fotosíntesis.
Algunas bacterias que habitan en el intestino del
hombre y algunos animales, son importantes en la
síntesis de algunas vitaminas (vit K y algunas del
complejo B) y en la digestión.
Los microorganismos también tiene aplicaciones
industriales, en la síntesis de algunos productos como
son acetona, ácidos orgánicos, enzimas, alcohol, muchos
medicamentos y alimentos.
Microbiología
IMPORTANCIA
MICROBIOLOGÍA
RAMAS
BACTERIOLOGÍA
MICOLOGÍA
PARASITOLOGÍA
VIROLOGÍA
FICOLOGÍA (Algas Microscópicas)
MICROBIOLOGÍA
RAMAS
BACTERIOLOGÍA
Es la rama de la Biología que estudia la morfología,
ecología, genética y bioquímica de las bacterias así
como otros muchos aspectos relacionados con ellas.
Fundada por el botánico Ferdinand Cohn.
El término Bacteria derivado del griego βακτηριον("bastoncillo"), no fue introducido hasta el año 1828
por Christian Gottfried Ehrenberg
MICROBIOLOGÍA
CAMPOS DE APLICACIÓN
Fisiología microbiana: estudio a nivel bioquímico del funcionamiento
de las células microbianas.
Genética microbiana: estudio de la organización y regulación de los
genes microbianos y como éstos afectan el funcionamiento de las
células.
Microbiología Clínica: estudia la morfología de los microbios.
Microbiología Médica: estudio del papel de los microbios en las
enfermedades humanas.
Microbiología veterinaria: estudio del papel de los microbios en la
medicina veterinaria.
Microbiología ambiental: estudio de la función y diversidad de los
microbios en sus entornos naturales.
Microbiología evolutiva: estudio de la evolución de los microbios.
Incluye la sistemática y la taxonomía bacteriana.
Microbiología industrial: estudia la explotación de los microbios para
uso en procesos industrial. Muy cercana a la Biotecnología
Aeromicrobiología: estudio de los microorganismos transportados
por el aire.
Microbiología de los alimentos: estudio de los microorganismos en
los alimentos.
Microbiología espacial: Estudio de los microorganismos presentes
en el espacio extraterrestre, en las estaciones espaciales, en las
naves espaciales.
MICROBIOLOGÍA
CAMPOS DE APLICACIÓN
TAXONOMIA
(del griego taxis estructuración u orden y nomos ley)
La taxonomía se define como la ciencia de la clasificación
biológica.
Su objetivo es establecer relaciones evolutivas o filogenéticos
entre los diferentes grupos de organismos. Se compone de tres
partes independiente pero interrelacionadas:
Clasificación es la estructuración de los organismos
en grupos o taxones en función de semejanzas mutuas.
Nomenclatura es la rama de la taxonomía que se
ocupa de la asignación de nombres a grupos
taxonómicos de conformidad con normas publicadas.
Identificación constituye el lado práctico de la
taxonomía es el proceso de determinar que un
aislamiento en particular pertenece a un taxón
determinado.
TAXONOMIA
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
Desde la época de Aristóteles los organismos vivosse reunían en solo dos reinos:Animal y Plantas.
Ernst Haeckel (1866) creó el tercer reino Protista,para incluir aquellos organismos unicelulares conaspectos intermedios entre plantas y animales.
El cuarto reino establecido es Procariotae oMonera, tal como lo propuso Robert G. E. Murrayen 1968. Abarca bacterias y algas verde-azuladas.
Los organismos de los reinos Animal, Planta yProtistas están formados por células eucariotas.
R. H. Whittaker en 1969 separó a todos los hongosde las plantas en el quinto reino: Fungi, poseencélulas eucarióticas, tienen núcleos y paredescelulares pero carecen de pigmentosfotosintéticos.
Woese en 1977 agrupa los seres vivos en seisReinos: Eubacterias, Arqueobacterias, Protista,Fungi,Vegetal y Animal.
En 1990 Woese propone tres Dominios: Bacterias,Arqueas y Eucariotas. El Dominio es de categoríataxonómica superior al Reino.
TAXONOMIA
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
Comparación de los Sistemas de
Clasificación
Linneo
1735
2 reinos
Haeckel
1866
3 reinos
Chatton
1937
2 imperios
Copeland
1956
4 reinos
Wittaker
1969
5 reinos
Woese et al.
1977
6 reinos
Woese et al.
1990
3 dominios
Cavalier-
Smith 1998
2 imperios
y 6 reinos
(no tratados) Protista
Prokaryota Monera Monera
Eubacteria Bacteria
Bacteria
Arqueobacteria Archaea
Eukaryota
ProtistaProtista Protista
Eukarya
Protozoa
Chromista
Vegetabilia Plantae
Fungi Fungi Fungi
Plantae Plantae Plantae Plantae
Animalia Animalia Animalia Animalia Animalia Animalia
TAXONOMIA
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
CINCO REINOS
(Robert Whittaker, 1969)
Todas las célulasprocarióticas sonincluidas en el reinoProcariotae.
Los cuatros reinoseucarióticos sediferencian en:
•Requerimientos nutricionales
•Patrones de desarrollo.
•Diferenciación en la estructura flagelar.
TAXONOMIA
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN
TRES DOMINIOS
(Carl Woese, 1990)
Secuencia de
nucleótidos en el ARNr.
Estructura de los lípidosde la membrana.
En las moléculas delARNt.
En la sensibilidad a losantibióticos.
Gram
negativas
Levaduras
CLA
SIF
ICA
CIÓ
N T
AX
ON
OM
IA
NOMENCLATURA CIENTÍFICA
SISTEMA BINOMIAL
(Carl Von Linnaeus,1735)
El nombre científico asignado a una especie esta formado
por la combinación de dos palabras: el nombre del género y
el segundo, el "adjetivo específico" o "epíteto específico",
se refiere a alguna característica o propiedad distintiva
(color, origen, hábitat).
Género: Es un grupo bien definido de una o más
especies que está claramente separado de otros géneros.
La primera letra de este nombre se consigna en mayúscula.
Especie: Es el grupo taxonómico básico en la
taxonomía, es considerada como una colección de cepas
que comparten numerosas propiedades estables y que
difieren de forma significativa de otro grupos.
NOMENCLATURA CIENTÍFICASISTEMA BINOMIAL
NOMENCLATURA DE ESPECIESEjemplos
Escherichia coli E. coli ESCHERICHIA COLI
Giardia lamblia G. lamblia GIARDIA LAMBLIA
Rhizopus nigricans R. nigricans RHIZOPUS NIGRICANS
Candida albicans C. albicans CANDIDA ALBICANS
TAXONOMIAIDENTIFICACIÓN
CARACTERISTICAS MORFOLÓGICASForma y Tamaño celular, Morfología colonial
CARACTERISTICAS FISIOLÓGICAS Y METABÓLICASProductos de fermentación, Relación con el oxígeno, Relacióncon el oxígeno
ANÁLISIS GENÉTICOTransformación, conjugación, plásmidos
CARACTERÍSTICAS MOLECULARESComposición de ácidos nucleicos, Hibridación de ÁcidosNucleicos, Reacción en Cadena de la Polimerasa
HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
MICROBIOLOGÍA
DESARROLLO HISTÓRICO
(Collard, 1976)
Primer Período: Eminentemente especulativa
va desde la antigüedad hasta la era de los primerosmicroscopistas.
Segundo Período: Lenta acumulación de
observaciones desde 1675 (descubrimiento de losprimeros m.o), hasta la mitad del siglo XIX.
Tercer Período: Se cristaliza la Microbiología
como ciencia experimental gracias a figuras comoPasteur y Koch, llega hasta finales del siglo XIX.
Cuarto Período: Estudio de los
microorganismos en toda su complejidad fisiológica,bioquímica, genética ecológica, principio del siglo XXhasta nuestros días.
MICROBIOLOGÍA
Breve Historia
ANTONY VAN LEEUWENHOEK
( 1632 – 1723 )
1676 Descubrió los microorganismos
y dibujo las bacterias encontradas en la
saliva.
( Carta 39, 17 Sept. de 1683 ).
EDWARD JENNER (1749 – 1823)
“Padre de la Inmunología”
• 1798: Preparó la vacuna contra la
viruela humana. Realizó inoculaciones
a humanos utilizando pústulas de
viruela vacuna, y comprobó que esta
práctica protegía frente a la viruela
humana.
• El 26 de Octubre de 1979 la O.M.S. da
por erradicada esta enfermedad del
mundo.
LOUIS PASTEUR (1822 – 1895).
“Padre de la Bacteriología”
1855-1860 Hace diversas investigaciones sobre
las fermentaciones (láctica, alcohólica, butírica).
1859-1862 Hace estudios para lograr
argumentos en contra de la teoría de la
generación espontánea.
1877-1881 Desarrolla una vacuna contra el
carbunco.
1880 Hace investigaciones sobre el cólera aviar
y descubre la inmunización con cultivos
atenuados.
1885: Vacuna contra la Rabia
1867: Sentó las bases de la desinfección y antisepsia en
cirugía, utilizando fenol y bicloruro de mercurio en el
lavado del instrumental quirúrgico, manos y heridas de
pacientes.
JOSEPH LISTER
(1827 – 1912)
• Bacteriólogo alemán que obtuvo en
1905 el Premio Nobel de Fisiología y
Medicina.
•Demostró que las enfermedades
infecciosas son producidas por m.o
•Elaboró técnicas de aislamiento e
identificación de bacterias patógenas.
• 1876 Demuestra el agente etiológico
del Carbunco o Ántrax (Bacillus
anthracis).
• 1882 Descubre el bacilo de la
Tuberculosis (Mycobacterium
tuberculosis).
ROBERTO KOCH
(1843 – 1910)
HANS C. J. GRAM
(1853 – 1938)
1884 Implementó la coloración de
Gram, la cual se mantiene
vigente.
Gram Negativos Gram Positivos
DESCUBRIMIENTO DE LA SULFA (1910)
Paul Ehrlich: desarrolla un agente
quimioterapéutico (Salvarsán) frente a la
Sífilis
DESCUBRIMIENTO DE LA PENICILINA
(1929)
Sir AlexanderFleming : Observó que un
moho, Penicillium notatun, que
contaminaba una de sus placas de
cultivo, había destruido la bacteria
cultivada en ella.
DESCUBRIMIENTO DE LA
ESTREPTOMICINA (1944) Schatz y
Waksman: Descubren la estreptomicina.
Producida por el hongo Streptomyces
griseus
MICROBIOLOGÍA
Otros hechos de la
historia
1910: Comienza la era de la Biología Molecular.
1933: Se desarrolla el primer Microscopio Electrónico
de Transmisión.
1979: Se sintetiza la insulina por técnicas de ADN.
1980: Se desarrolla el primer Microscopio electrónico
de Barrido.
1981: Se admite por primera vez la existencia del
SIDA.
1982: Se desarrolla la vacuna contra la Hepatitis B.
JOSÉ GREGORIO HERNÁNDEZ
(1864 – 1919)
Medico, Profesor e Investigador
Fundador de la primera Cátedrade Bacteriología en Venezuelaen 1891.
Fue nombrado director delLaboratorio Nacional.
Coloreó y cultivó bacterias porprimera vez en Venezuela.
RAFAEL RANGEL (1877 – 1909)
“Creador de la Parasitología”
Es reconocido como el padrede la Parasitología enVenezuela.
Fundador y primer director delLaboratorio del HospitalVargas.
Realizó investigaciones sobreel carbunco, peste bubónica eidentificó al Plasmodium,agente etiológico delPaludismo.
Estudió la Anquilostomiasis(Anquilostomo duodenal).
JACINTO CONVIT
(1913-2014)
Descubre la vacuna contra la Lepra
“Mycobacterium leprae”
Identificado en 1874 por el médico noruego
Hansen
Aportes importantes en Leishmaniasis,Oncocercosis y Micosis Humanas,abarcando aspectos clínicosepidemiológicos, terapéuticos y decontrol de estas enfermedades.
El doctor José Esparza desde el 2001 es
coordinador de la Iniciativa Conjunta por
una vacuna contra el SIDA de la
Organización Mundial de la Salud (OMS) y
del Programa de las Naciones Unidas
contra el SIDA (ONUSIDA). Este
especialista se ha dedicado de lleno al
tema desde 1996.
JOSÉ ESPARZA
(1945)
"No hay campo del batallar humano, sea en la industria o en la agricultura, o en la preparación de
alimentos, o en problemas de ropas, o en la conservación de la salud humana o animal y en el combate de enfermedades, donde el microbio no
juegue un papel importante y a menudo dominante." S.A. Waksman (1942)
