Terapias naturales sabemos tanto como creemos

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mo

cre

em

os?

Presentamos en este trabajo el resultado de una investigación de campo sobre el conocimiento y utilización de las plantas medicinales, así como de otras terapias naturales. Se establece un estudio comparativo entre dos barrios de Fuenlabrada, en dos momentos diferentes: 2009 Barrio de El Naranjo, y 2015 Barrio Loranca. Equipo de investigación:

Marta Checa Pajares Ariadna Cordero Carmona Gema Correcher Mateo Alejandro Fidalgo Galán Daniel Serrano Leiva

Profesor tutor:

Mª José Morales Abad Departamento de Biología y Geología

IES Carpe Diem Avda. Nuevo Versalles, 6bis

916045283 http://ies.carpediem.fuenlabrada.educa.madrid.org/

1 Terapias naturales, ¿sabemos tanto como creemos? Grupo IES CARPE DIEM, FUENLABRADA 2015

Agradecimientos

A todos los compañeros de la clase de 3º G y de 3º Diversificación que cursan la materia “El

Bosque, un aula de naturaleza”, por ayudarnos con la realización de las encuestas durante sus

vacaciones, y entre ellos a Arianna Quintans por ayudarnos en las conclusiones finales.

A los profesores del Departamento de Matemáticas por aportar información sobre los

contenidos de Estadística, en particular a Jorge Gamo por hacer la revisión de este trabajo.


ÍNDICE

1. PRESENTACIÓN DEL TRABAJO…………………………………………………………….. 3

2. OBJETIVOS…………………………………………………………………………………………. 3

3. METODOLOGÍA…………………………………………………………………………………. 4

a. Variables estadísticas……………………………………………………………. 5

b. Tablas de frecuencia……………………………………………………………. 5

c. Gráficas estadísticas…………………………………………………………….. 6

d. Encuestas…………………………………………………………………………….. 7

e. Plantillas de volcado…………………………………………………………….. 9

4. RESULTADOS…………………………………………………………………………………….. 12

5. CONCLUSIONES…………………………………………………………………………………. 27

a. Análisis comparativo entre los dos barrios………………………….. 27

b. Conclusiones respecto al manejo de los datos……………………. 29

c. Propuestas para continuar la investigación……………………….. 29


1. PRESENTACIÓN DEL TRABAJO

Esta investigación de campo se inserta en la programación de una materia optativa de 3º de ESO

denominada El Bosque, un aula de naturaleza, que se imparte por primera vez en nuestro centro, el IES Carpe

Diem, aunque ya se impartió durante mucho tiempo en otro centro del municipio, el IES Victoria Kent, situado

en un barrio de similares características socio-culturales. Dentro de la optativa estudiamos los usos tradicionales

de las plantas (plantas medicinales, textiles, comestibles, madereras, etc.) en un bloque que denominamos

Etnobotánica.

A pesar de que ambos barrios presentan en principio similitudes, nos propusimos realizar este sondeo

para ver si aparecían diferencias notables entre ellos, dado que nuestro barrio, Loranca, es de nueva creación

(no mucho más de 15 años), y alberga a familias de distinta condición social y cultural, pero quizá a menos

personas procedentes de pueblos que El Naranjo. Pensamos, como punto de partida o hipótesis de trabajo,

que era posible que el conocimiento sobre plantas medicinales fuera inferior aquí, pero había que

comprobarlo.

El trabajo se inicia como parte de una investigación más amplia sobre las plantas medicinales, que nos

lleva a aprender cómo son, sus principios activos, su ecología, sus aplicaciones medicinales, etc., incluso a

elaborar preparados como jabones, pomadas, jarabes o ungüentos.

2. OBJETIVOS

Los objetivos, en parte ya explicados, se resumen a continuación:

1. Repasar los contenidos estudiados en Matemáticas de 2º de ESO sobre parámetros estadísticos, tipos de

gráficas, etc.

IES Carpe Diem

IES Victoria Kent


2. Aplicar nuestros conocimientos estadísticos a una investigación de campo concreta.

3. Aprender a manejar los diferentes programas (Word, Excel, Power Point, etc.) para presentar nuestros

datos.

4. Profundizar en nuestro conocimiento del entorno sociocultural en el que vivimos, buscando diferencias

significativas en el conocimiento de las terapias naturales en personas de diferentes edades y sexos, o

de distintos barrios de nuestra ciudad.

5. Ampliar nuestros conocimientos botánicos con las aportaciones de agentes externos al centro

educativo.

6. Publicar nuestros resultados con el fin de potenciar el uso de los remedios naturales en problemas

comunes de salud, tales como el resfriado, quemaduras, golpes, etc., con la elaboración de un botiquín

natural.

3. METODOLOGÍA

Antes de las vacaciones de Navidad la profesora distribuyó una

encuesta sobre plantas medicinales a todos los alumnos y alumnas de la

clase (25 en total), con el fin de que pudiéramos entrevistar al mayor

número de personas que nos fuera posible en esos días. En total

realizamos 299 encuestas generales sobre las plantas medicinales, y 30

sobre el conocimiento de otras terapias naturales.

A la vuelta, durante varios días nos reunimos por

grupos para realizar el volcado parcial de las encuestas.

Hemos utilizado para ello plantillas elaboradas sobre la

base de los cuestionarios empleados en la investigación

de campo.

Con el fin de familiarizarnos en el uso de

diferentes programas, utilizamos el programa Word

para el volcado y resumen de las encuestas

realizadas en 2009 en el barrio del Naranjo, y el

programa Excel para el correspondiente a las


encuestas de este año 2015. Con ello hemos aprendido a construir tablas, calcular sumatorios, promedios,

porcentajes, etc. , y sobre todo, a realizar diferentes tipos de gráficos, de sectores, de barras, cambiando de

colores, tipos, formatos, etc.

Finalmente, una vez recopilados los datos y hechos los gráficos procedimos al análisis comparativo de las

dos encuestas. Las conclusiones se recogen más adelante en este trabajo.

a. Variables estadísticas

Durante la realización de este trabajo hemos estudiado diferentes variables, la mayoría cualitativas (las

variables cualitativas se refieren a características o cualidades que no pueden ser medidas con números), como

el conocimiento de otras terapias alternativas (homeopatía, medicina tradicional china, kinesiología, etc.), el

sexo de los encuestados, etc.

Solo la edad sería cuantitativa, y se ha agrupado en intervalos para facilitar el estudio.

b. Tablas de frecuencia

Dado que las variables son cualitativas, hay pocos parámetros estadísticos aplicables en nuestro estudio.

En las tablas de frecuencia se han ordenado los datos, algunos agrupados en intervalos (como la edad), y

se han utilizado tanto las frecuencias absolutas como las frecuencias relativas, en forma de porcentajes, al ser

más fáciles de interpretar.


Frecuencia. Es el número de individuos correspondiente a cada valor de la variable. En nuestro caso,

respecto a la pregunta de si utilizan o no plantas medicinales, el total de las mujeres encuestadas que

usan plantas es de 123 de un total de 171, frente a los hombres encuestados, de los cuales 65 usan

plantas, de un total de 128.

Moda. El valor de la variable con mayor frecuencia. La hemos empleado una vez recogida la información

sobre qué plantas son utilizadas, para conocer cuáles lo son con mayor frecuencia, sin duda esto está en

relación con la información que se tiene de las plantas medicinales.

c. Gráficas estadísticas

Para presentar los datos obtenidos en las encuestas hemos utilizado distintas representaciones gráficas,

fundamentalmente:

Histogramas en 3D: Están formados por rectángulos anchos que se adosan unos a otros. Las áreas de los

rectángulos son proporcionales a las frecuencias correspondientes.

Diagrama de sectores: Se trata de un círculo que se divide en sectores circulares que tienen un ángulo

proporcional a la frecuencia relativa correspondiente, en nuestro caso lo hemos utilizado para

representar porcentajes de hombres y mujeres encuestados, porcentaje de cada sexo que recolectan

plantas (coincidiría con un mayor conocimiento de las mismas y de su ecología), etc.


d. Encuestas

INVESTIGACIÓN SOBRE PLANTAS MEDICINALES.

Encuesta realizada por los alumnos de BAN.

Se encarga a los alumnos y alumnas de la optativa del Bosque un trabajo de campo realizando encuestas para

averiguar qué conocimientos tienen las personas encuestadas sobre las plantas medicinales.

Datos a recoger en la encuesta:

1. Sexo del encuestado Hombre Mujer

2. Edad del encuestado <15 años 15-24 años 25-39 años 40-60 años

>60 años

3. Utiliza plantas para solucionar problemas de salud Si No

4. Las recoge en el campo o las compra Las recoge por si mismo Las compra

5. De comprarlas lo hace En farmacia En herbolario

En ambos sitios Otros (tiendas, super)

6. Qué plantas utiliza, para qué y cómo las prepara

Planta Problema de salud Modo de preparación


ENCUESTA SOBRE TERAPIAS ALTERNATIVAS

Datos a recoger en la encuesta:

1. Sexo del encuestado Hombre Mujer

2. Edad del encuestado <15 años 15-24 años 25-39 años 40-60 años >60 años

3. Has oído hablar de la Homeopatía?

SI NO

4. ¿En qué dirías que se basa?

…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………..

5. ¿La has utilizado alguna vez?

SI NO

6. ¿Qué remedio usaste y para qué?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

7. ¿Has oído hablar de las flores de Bach?

SI NO

8. ¿Las has utilizado alguna vez?

SI NO

9. ¿Qué remedio usaste y para qué?

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

10. ¿Qué otras terapias alternativas conoces? Señala aquéllas de las que has oído hablar y añade las que

conoces que no aparecen en la lista

Reflexología podal

Kinesiología

Medicina tradicional china

Fitoterapia

Otras ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………


e. Plantillas de volcado

Para volcar la encuesta recogeremos los siguientes datos:

1. Recogemos datos para calcular el porcentaje de personas entrevistadas por cada sexo.

Deberían acercarse en ambos casos al 50 %.

ENCUESTAS: REPARTO POR SEXOS

Nº total de

personas

encuestadas

Nº mujeres

encuestadas

% de mujeres Nº hombres

encuestados

% de hombres

2 y 3. Recogemos datos por edades y para cada sexo sobre quién utiliza o no las plantas, con el objetivo de ver

a qué edad se utilizan más y comparar los resultados en hombres y mujeres.

UTILIZACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES POR SEXO Y EDAD

Nº mujeres por

edades que

utilizan plantas

medicinales

% del total de

encuestadas de

cada intervalo de

edad

Nº hombres por

edades que

utilizan plantas

medicinales

% del total de

encuestados de

cada intervalo de

edad

< 15 años

15-24 años

25-39 años

40-60 años

>60 años

TOTAL


4. Para extraer información sobre las personas que recogen en el campo las plantas, elaboramos la siguiente

tabla. Esto nos dará idea del conocimiento botánico que cada grupo de edad tiene de las plantas como para

saber identificarlas sin peligro, así como de los lugares dónde buscarlas.

RECOLECCIÓN DE PLANTAS MEDICINALES EN EL CAMPO

Nº mujeres

por edades

que recogen

plantas

medicinales

Total de

esa edad

% del total de

encuestadas que

recogen

Nº hombres

por edades

que recogen

plantas

medicinales

Total de

esa edad

% del total de

encuestados

que recogen

< 15

años

15-25

años

25-40

años

40-60

años

>60

años

TOTAL

5. Para conocer donde compran las plantas medicinales, y en quién se confía más a la hora de informarse.

LUGARES DONDE SE COMPRAN LAS PLANTAS MEDICINALES, POR SEXOS Y EDAD

MUJERES En

farmacia

En herbolario En

ambos

Otros

(supermercados,

etc.)

No

concretan

Total

mujeres

encuestadas

que compran

< 15 años

15-24 años

25-39 años

40-59 años

>60 años


HOMBRES En

farmacia

En herbolario En

ambos

Otros

(supermercados

etc.)

No

concretan

Total

hombres

encuestado

s que

compran

< 15 años

15-24 años

25-39 años

40-60 años

>60 años

6. Sobre las plantas utilizadas, completaremos la siguiente tabla añadiendo tantas filas como sean necesarias

SOBRE LAS PLANTAS UTILIZADAS

Planta

Problema de salud

Modo de preparación

Combinaciones de plantas Problema de salud Modo de preparación

Complementos dietéticos Problema de salud/efecto Modo de preparación


4. RESULTADOS

DATOS ENCUESTA REALIZADA POR ALUMNOS DEL IES VICTORIA KENT,

EL NARANJO, 2009.

ENCUESTAS: REPARTO POR SEXOS

Nº total de

personas

encuestadas

Nº mujeres

encuestadas

% de mujeres Nº hombres

encuestados

% de hombres

145 83 57 % 62 43 %


Nº mujeres

por edades

que utilizan

plantas

medicinales

Total de

esa edad

% del total de

encuestadas

Nº hombres

por edades

que utilizan

plantas

medicinales

Total de esa

edad

% del total de

encuestados

< 15 años 1 1 100 % 2 6 33 %

15-24 años 3 4 75 % 4 4 100 %

25-39 años 20 26 77 % 10 15 67 %

40-60 años 29 35 83 % 16 25 64 %


>60 años 14 17 82 % 8 12 67 %

TOTAL 67 83 81 % 40 62 65 %


Nº mujeres

por edades

que recogen

plantas

medicinales

Total de esa

edad

% del total de

encuestadas que

recogen

Nº hombres

por edades

que recogen

plantas

medicinales

Total de

esa edad

% del total de

encuestados

que recogen

< 15

años

0 1 0 % 0 6 0 %

15-24

años

1 4 25 % 1 4 25 %

25-40

años

2 26 8 % 2 15 13 %

40-60

años

6 35 17 % 3 25 12 %

>60

años

8 17 47 % 2 12 17 %


TOTAL 17 83 20 % 8 62 13 %


MUJERES En farmacia En herbolario En ambos Otros

(supermercados,

etc.)

No

concretan

Total mujeres

encuestadas

que compran

< 15 años 0 100 % 0 0 0 1

15-24 años 0 67 % 33 % 0 0 3

25-39 años 8 % 16 % 36 % 8 % 32 % 25

40-59 años 0 58 % 21 % 21 % 0 24

>60 años 14 % 57 % 29 % 0 0 7


HOMBRES En farmacia En herbolario En

ambos

Otros

(supermercados

etc.)

No

concretan

Total

hombres

encuestados

que

compran

< 15 años 17 % 0 17 % 0 66 % 6

15-24 años 0 67 % 0 33 % 0 3

25-39 años 23 % 15 % 0 8 % 54 % 13

40-60 años 9 % 41 % 9 % 5 % 36 % 22

>60 años 0 30 % 10 % 10 % 50 % 10


SOBRE LAS PLANTAS UTILIZADAS EN EL NARANJO 2009

Planta

Problema de salud


Ajo Hipertensión

Ajonjoli Carencia de calcio Decocción añadido a dulces

Albahaca Gastritis y flato Infusión

Alcachofa Retención de líquidos, depurativa, laxante

Verdura

Alcachofera Control del colesterol Jugo con las hojas verdes

Alfalfa Control del colesterol Decocción

Almendras Regenera la piel Aceite de almendras

Aloe vera Cicatrizante

Quemaduras

Gel o cremas

Anis Respiratorio

Digestivo

Infusión

Anis estrellado Gases Infusión

Apio Nerviosismo y control de colesterol

Circulatorio

Decocción y zumo

Infusión

Azahar Relajante Infusión

Bayas de Goji Regulación de colesterol e hiperglucemia

Fruto

Boldo Depurativo

Digestión

Infusión

Borraja Relajante Infusión

Cebolla Hipertensión

Cedrón Digestivo Infusión

Cola de caballo Retención de líquidos Comprimidos

Infusión

Diente de león Anemia

Relajante

Planta

Infusión

Eneldo Digestión Infusión

Eucalipto Mejorar la respiración

Expectorante

Control de hiperglucemia

Inhalación, vahos

Infusión

Ginkgo biloba Microcirculación de la sangre y Pastilla


memoria

Hamamelis Antiinflamatorio Infusión

Hinojo Refrescar la boca Masticado

Kava-kava Relajante Batidos

Kiwi Laxante Fruta

Laurel Tópìco Aceite

Lechuga Sedante Zumo

Limón Dolor de garganta Zumo

Llantén menor Respiratorio Infusión

Manzanilla Digestión

Heridas

Problemas de ojos

Relajante

Infusión

Compresas o colirios

Infusión

Marihuana No explicitado Fumada

Melisa o toronjil Relajante, insomnio Infusión

Muérdago Varices

Naranja Aporte de vitaminas

Dolor de estómago

Zumo

Olivo Control del colesterol Decocción

Orégano Problemas de garganta Infusión (con limón y miel)

Ortosifon Retención de líquidos Cápsulas

Paico (Chenopodium) Dolor estómago Cataplasma

Pasiflora Sedante Infusión

Perejil Forúnculos

Contra la resaca

Cataplasma

Infusión

Piña Retención de líquidos, depurativa, laxante

Fruta

Poleo-menta Digestión

Respiratorio

Relajante

Infusión

Romero Relajar las piernas cansadas

Para las heridas

Intoxicación

Dolores menstruales

Dolores musculares

Jabón

Alcohol de romero

Infusión a cucharaditas

Decocción

Infusión, alcohol de romero


Dolor de cabeza Inhalación

Rosa Tonifica la piel Agua de rosas

Salvia Problemas de garganta

Digestivo

Infusión

Saúco Vías respiratorias Infusión - cataplasma

Sen Laxante Infusión

Té Estimulante Infusión

Té rojo Retención de líquidos

Digestión

Infusión

Té rooibos Retención de líquidos Infusión

Té verde Retención de líquidos Infusión

Tepezcouite Cicatrizante Aceite

Terroncillo Hemorroides En el bolsillo

Tila Relajante

Respiratorio

Infusión

Inhalación o vahos

Tomate Presión arterial

Aporte de vitaminas

Zumo

Tomillo Calma la tos

Digestivo

Respiratorio

Cicatrices

Infusión

Aceite esencial

Valeriana Relajante Comprimidos

Infusión

Verbena Infecciones Emplastos (mezclada con aceite y clara de huevo)

Violeta (pensamiento) Respiratorio contra la tos

Zahareña o zajareña (Sideritis leucanta)

Cicatrizante, desinfectante, antiinflamatoria

Infusión y lavados

Zanahoria Mejorar la vista

Aporte de vitaminas

Verdura

Zumo

Zarzaparrilla Eliminación de ácido úrico

Combinaciones de plantas Problema de salud Modo de preparación

Manzanilla-menta-hinojo-

malva-saúco

Mantenimiento de la línea Infusión


Té digestivo Digestión Infusión

Tila-naranja Bienestar Infusión

Tomillo, orégano y cola de

caballo

Lumbago Infusión

Complementos dietéticos Problema de salud/efecto Modo de preparación

Fave de fuca (alga) Estreñimiento Comprimidos

Germen de trigo Laxante Aceite

Jalea real Mejorar el nivel de energía Ampollas

Lecitina de soja Control de colesterol Perlas

Levadura de cerveza Crecimiento de pelo y uñas Comprimidos o cápsulas

Polen Bienestar Granulado


DATOS ENCUESTA REALIZADA POR ALUMNOS IES CARPE DIEM, LORANCA, 2015.

ENCUESTAS SOBRE PLANTAS MEDICINALES: REPARTO POR SEXOS



SOBRE LAS PLANTAS UTILIZADAS EN LORANCA 2015

Planta

Problema de salud


Frecuencia

Aceite de argán Hidratante de la piel Aceite 2

Alcachofera Retención de líquidos Pastillas 3

Aloe vera Relajante de la piel Crema 3

Anises Gases Infusión 2

Arándanos Cistitis Zumo 2

Árbol del té Acné Aceite 3

Árnica Inflamaciones Crema 2

Boldo Hígado Grageas 2

Caléndula Rojeces de la piel Crema 2

Cola de caballo Digestión Ampollas bebibles 3

Diente de león Piedras del riñón Infusión 2

Equinácea Garganta Líquido en gárgaras 2

Estevia Sustituto del azúcar Infusión 2

Eucalipto Descongestión Vahos 6

Ginkgo biloba Circulación Infusión 1

Hierbabuena Nervios Hoja en la comida 2

Hinojo Digestión Infusión 2

Lavanda Quemaduras Aceite esencial 2

Manzanilla Dolor estomacal Infusión 5

Maria luisa Ardores Infusión 2

Marihuana Nervios Cigarrillos 2

Melisa Ardor de estómago Infusión 3

Menta Congestión Infusión 4

Olivo Hipertensión Infusión 2

Orégano Antitusivo Infusión 2

Pasiflora Nervios Pastillas 2

Poleo menta Constipado Infusión 2

Propóleo Garganta Spray 2

Romero Tos Infusión 5

Rosa mosqueta Cicatrizante Aceite 2

Salvia Tos Infusión 2


Té rojo Grasa (depurativo adelgazante)

Infusión 3

Té verde Digestivo Infusión 3

Tila Nervios Infusión 3

Tomillo Antitusivo Infusión 3

Valeriana Nervios Infusión 8

Complementos dietéticos Problema de salud/efecto Modo de preparación Frecuencia

Levadura de cerveza Crecimiento de pelo y uñas Comprimidos o cápsulas 2

SOBRE OTROS REMEDIOS NATURALES

Planta HOMEOPATÍA

Problema de salud


Frecuencia

Árnica Inflamaciones Crema 2

Natrum muriaticum Migrañas Bolitas 1

Staphysagria Migrañas Bolitas 1

ENCUESTAS SOBRE OTRAS TERAPIAS NATURALES

En esta segunda encuesta, las personas

encuestadas fueron 30, y por el número de

ellas correspondiente a cada sexo, los

resultados pueden ser claramente

sesgados, pues los hombres están muy

poco representados y es difícil extraer

conclusiones sobre su conocimiento y

utilización de estas terapias.


SOBRE EL CONOCIMIENTO Y USO DE LA HOMEOPATÍA


SOBRE EL CONOCIMIENTO Y USO DE LAS FLORES DE BACH


SOBRE EL CONOCIMIENTO DE OTRAS TERAPIAS NATURALES

OTRAS: Algunas personas encuestadas han mencionado en este bloque terapias como Reiki, Aromaterapia,

Shiatsu, Cuencos tibetanos, Acupuntura, Osteopatía y Yoga

5. CONCLUSIONES

a. Análisis comparativo entre los dos barrios

En 2009 se realizaron 145 encuestas, frente a las 299 de 2015, pero se ha mantenido la distribución de las

mismas por sexos, siendo el 57 % de los encuestados mujeres y el 43 % hombres.

En cuanto a la utilización de plantas medicinales por edades y sexos, observamos que tanto en las

mujeres encuestadas como en los hombres, todos los grupos de edad afirman utilizar plantas medicinales,

siendo las que más las utilizan las mujeres mayores de 60 años en Loranca, frente al intervalo de mayores de 40

del Naranjo.

El porcentaje de mujeres que usan remedios naturales es mayor en 2009, en el Naranjo, pero este

resultado puede deberse a que ese año sólo el 6% de las encuestadas eran menores de 24 años, frente a casi el

35% en 2015, en Loranca, correspondiendo precisamente con las edades en que menos conocimiento se tiene

de las plantas medicinales. Esto hace que baje el porcentaje de utilización de plantas.

Entre los hombres, todos los grupos de edad utilizan plantas medicinales menos que las mujeres, salvo

el grupo de 15 a 24 años, en el Naranjo, y los menores de 15 años, en Loranca actualmente. En 2009 el

porcentaje de hombres que no utilizaban plantas medicinales era del 35 % y en 2015 del 49 %, casi la mitad de

los encuestados. Este resultado puede deberse a que en el barrio del Naranjo hay más personas mayores

procedentes de pueblos de Extremadura o de fuera de nuestra Comunidad, con un mayor conocimiento de las

plantas medicinales.

Globalmente, las mujeres utilizan más las plantas medicinales que los hombres, con una diferencia de

16 puntos en el Naranjo, y de 22 puntos en Loranca.

En cuanto a la recolección de las plantas es también algo más alto el porcentaje de mujeres recolectoras

(20 % en Naranjo y 9 % en Loranca) que el de hombres (13 % en el Naranjo y 4% en Loranca), siendo en ambos

casos los valores más altos los correspondientes a mayores de 60 en mujeres, mientras en hombres también


alcanzan valores altos los de 15 a 24 años en el Naranjo, y los de 25 a 39 en Loranca. A partir de estos resultados

podemos deducir que las mujeres jóvenes tienen menos conocimientos acerca del reconocimiento de plantas

en el campo que las mayores. Tanto en hombres como mujeres el porcentaje de recolección es menor que en la

encuesta de 2009, esto puede deberse a lo mencionado anteriormente sobre la procedencia de los habitantes

del Naranjo. En general los datos correspondientes a los demás intervalos de edad no se alejan del porcentaje

total de recolección.

Por último, en lo que se refiere a dónde compran las plantas medicinales, se observaba en las encuestas

realizadas en 2009 en el Naranjo que las mujeres tenían más clara la respuesta, mientras en los hombres la

barra de color rosa, que representa que no concretan, aparecía en casi todos los grupos de edad, quizá porque

usan las plantas pero son las mujeres de la casa (madres, esposas) las que las compran. Sin embargo en Loranca,

casi todos los encuestados de ambos sexos saben donde comprar las plantas medicinales.

El lugar de preferencia para comprar en el caso de las mujeres, excepto en el caso de las menores de 15

años, son los herbolarios, que la gente sigue relacionando con los tratamientos naturales, aunque también

aparecen con cierta frecuencia las farmacias combinadas con el herbolario, y, cada vez más, los supermercados

y tiendas con secciones de infusiones. Mientras en el grupo de los hombres cambia con la edad y, casi se igualan

las compras en herbolario con las realizadas en supermercados y otros establecimientos.

Añadir que en las encuestas de 2009 en el Naranjo, las mujeres de todos los grupos de edad, salvo las de

25 a 39 años, confiaban en los herbolarios fundamentalmente, mientras los hombres variaban su predilección

según el intervalo considerado, lo cual muestra similitud con lo encontrado este año.

En cuanto al listado de plantas utilizadas es muchísimo más amplio en la encuesta de El Naranjo que en la

de Loranca, incluyendo plantas procedentes de otros países, así como multitud de formas de preparación

diferentes desde la más tradicional (masticar un trozo de hinojo) hasta las más elaboradas como geles, cremas,

colirios o comprimidos.

Pasando a la segunda encuesta sobre otras terapias naturales, solo realizada en la campaña de 2015, las

conclusiones principales son las siguientes. Se han realizado 30 encuestas, el 70 % de ellas a mujeres, la mayoría

de las cuales corresponden al intervalo de edades de 40 a 60 años. Preguntados sobre la homeopatía, el 67%

de las mujeres han oído hablar de ella, frente al 44% de los hombres. El 52% de las mujeres la han usado, sobre

todo entre 40 y 60 años, igual que en el caso de los hombres.

Está claro que debemos analizar estos datos con precaución porque es muy bajo el número de

encuestados y cada respuesta hace variar mucho los porcentajes. No tiene el mismo valor el dato del intervalo

de 25 a 39 (100% con una sola encuestada) que el de 40 a 60 años (80% con 10 encuestadas).

En cuanto al conocimiento de las flores de Bach, de nuevo son las mujeres, con un 43%, las que conocen

mejor este remedio, frente al 11% de los hombres. En cuanto a su utilización, un 10% de las mujeres afirman

haber utilizado alguna vez las flores, frente al 0% de los hombres.

Finalmente, en la última tabla, referida a diversas terapias, la reflexología podal es mejor conocida por las

mujeres, mientras se igualan ambos sexos en el conocimiento de la kinesiología y la medicina tradicional china.

Introdujimos el término Fitoterapia para saber si las personas encuestadas relacionaban este término con

la utilización de las plantas como remedios naturales.


Como conclusión general, las plantas se utilizan con bastante frecuencia para el tratamiento de problemas

de salud, a veces no con demasiada exactitud en sus aplicaciones, y quizá por ello se hace necesario conocer

bien sus propiedades curativas. Además, a través del trabajo de campo y laboratorio, podríamos llegar a

identificarlas y recogerlas en la naturaleza para poder elaborar nuestros propios productos de salud. El resto de

las terapias naturales aún no son bien conocidas por la población entrevistada, y, aunque han oído hablar de

ellas, no suelen usarlas demasiado. Existe aún cierta desconfianza en la eficacia de estas medicinas frente a la

medicina convencional.

b. Conclusiones respecto al manejo de los datos

Al realizar nuestras tablas de datos nos hemos dado cuenta de varias cuestiones que pueden producirse al

elaborar este tipo de trabajos estadísticos y que provocan, en algunos casos, confusión en la interpretación de

los mismos. Por ejemplo:

Cuando calculábamos con Excel promedios por columnas utilizando los porcentajes correspondientes a

cada intervalo de edad, nos daban cifras distintas al porcentaje total que resultaba de utilizar

frecuencias relativas. Por ejemplo: en la tabla de utilización de plantas, el promedio calculado con los %

nos da 73% frente a 72% resultante de dividir 123 mujeres que usan plantas medicinales entre 171

encuestadas. En hombres el promedio es del 49%, mientras con el cálculo de totales nos sale 51%. Estas

diferencias se acentúan en la medida en que el número de datos de cada intervalo difieren de los de

otros.

En las encuestas de este año, al recoger las plantas utilizadas por las personas encuestadas hicimos

también la tabla de frecuencias de modo que podemos calcular la moda, el valor de la variable con

mayor frecuencia, que resultó ser la valeriana (8), seguida por el eucalipto (6), dos plantas

ampliamente conocidas desde antiguo, y perfectamente identificables por su uso.

c. Propuestas para continuar la investigación

Una de las posibilidades para que sean comparables los resultados en cuanto al conocimiento y

uso de las terapias naturales, sería repetir las encuestas este mismo año en El Naranjo, viendo así la

evolución con el tiempo en una misma población.

Asimismo, repetir las encuestas dentro de unos años en Loranca, para ver si han variado.

A nivel de metodología estadística, podríamos introducir variables cuantitativas para poder así

utilizar en nuestro análisis otros parámetros estadísticos como la media, la mediana, o la desviación

media.

En lo que se refiere a la población encuestada, deberíamos asegurar que todos los intervalos de

edad estuvieran igualmente representados, para que el peso de cada una de las entrevistas sea

equiparable.


En lo relativo a ampliar nuestros conocimientos botánicos, sería bueno contactar con las

personas mayores de nuestro barrio que se han dedicado a la agricultura, para que nos enseñen las

plantas que conocen en la zona, realizando un estudio de campo con ellos para después elaborar un

herbario y una guía fitomedicinal del entorno próximo. Esto se daría a conocer a toda la comunidad

escolar del instituto Carpe Diem, fomentando el conocimiento y uso de los remedios naturales.

Terapias naturales sabemos tanto como creemos

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