BIOENERGÉTICA Y TERMODINÁMICA

UNIDAD ACADÉMICA FACULTAD DE

MEDICINA BIOQUÍMICA

DR. JOSE ANTONIO REYES RAMIREZ

ALUMNA: DORIAN ASTRID BAHENA

HERNÁNDEZGRUPO 103, 1°

SEMESTREMARTES 18 DE

SEPTIEMBRE DEL 2012

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE

GUERRERO UAGRO

BIOENERGÉTICA

Es un modo de entender la

realidad en términos del cuerpo y

sus procesos energéticos

(producción de energía a través

de la respiración y el

metabolismo, y la descarga de

energía mediante el movimiento).

Las funciones más básicas de la

vida.

La bioenergética es el estudio de las transformaciones de energía que tienen lugar en la célula, la naturaleza y

función de los procesos químicos en los que se basan esas transformaciones, todas las cuales siguen las leyes de la

termodinámica.

TERMODINÁMICAEs la ciencia que estudia la conversión de unas formas

de energías en otras, la rama de la física que hace foco en el estudio de los vínculos existentes entre

el calor y las demás variedades de energía, analiza por lo tanto, los

efectos que poseen a nivel macroscópico las modificaciones de

temperatura, presión, densidad, masa y volumen

en cada sistema.

Dermo (calor)

Dinámico (fuerza)

CONCEPTOS BASICOS

Sistema

Cerrado

Aislado (no pasa anergia)

Abierto

Entra y sale masa

Macroscópico

Temperatura

Presión

Volumen

Ambiente (universo)

CONCEPTOS BASICOS

CONCEPTOS BASICOS

Temperatura

Medida de la energía cinética media de las

moléculas individuales

La ley de cero nos permite la creación

de termómetros

Proceso térmico

Un sistema macroscópico pasa de un equilibrio a

otro

CONCEPTOS BASICOSEnergía• Capacidad de generar un

movimiento/ trabajo. Magnitud ligada al sistema cerrado, permanece invariable con el tiempo.

Calor• Transferencia de energía de

un cuerpo a otro que está a menor temperatura.

Debido a las diversas propiedades (composición

química, masa, temperatura, etc.), todos los cuerpos

poseen energía.

CONCEPTOS BASICOS

Entropía Magnitud que sirve para medir el grado de desorden de un proceso y permite distinguir la energía útil, que es la que se convierte en su totalidad en trabajo, de la inútil, que se pierde en el medio ambiente.

Trabajo,Es la energía que se transfiere entre un sistema y su entorno cuando entre ambos ejerce una fuerza.

CONCEPTOS BASICOS

NegentropíaEs la entropía (negativa) que el sistema exporta para mantener su entropía baja. Es la tendencia natural de que un sistema se modifique según su estructura y se plasme en los niveles que poseen los subsistemas dentro del mismo.

EntalpiaSu variación depende del estado inicial y final del proceso termodinámico, y expresa una medida de la cantidad de energía absorbida o cedida por el mismo.

CONCEPTOS BASICOS

Energía libreSegún Gibbs (energía libre de Gibbs), la energía libre es un potencial termodinámico que tiene unidades de energía que da la condición de equilibrio y de espontaneidad para una reacción química (a presión y temperatura constantes).

LEYES DE LA TERMODINAMICALas leyes o principios de la termodinámica, descubiertos en el sigo XIX a través de meticulosos experimentos, determinan la naturaleza y los limites de todos los procesos termodinámicos.

Principio Cero: permite definir la temperatura como una propiedad.

Primer principio: define el concepto de energía como magnitud conservativa.

Segundo principio: define la entropía como magnitud no conservativa, una medida de la dirección de los procesos.

Tercer principio: postula algunas propiedades en el cero absoluto de temperatura.

PRINCIPIO CERO Cuando los sistemas pueden intercambiar calor, la ley cero postula que la temperatura es una variable de estado, y que la condición para que dos sistemas estén en equilibrio térmico es que se hallen a igual temperatura.

PRINCIPIO CERO Si tenemos dos cuerpos llamados A y B, con diferente temperatura uno de otro, y los ponemos en contacto, en un tiempo determinado t, estos alcanzarán la misma temperatura, es decir, tendrán ambos la misma temperatura.

Un tercer cuerpo, que llamaremos C se pone en contacto con A y B, también alcanzará la misma temperatura y, por lo tanto, A, B y C tendrán la misma temperatura mientras estén en contacto.

PRIMERA LEY

El principio de conservación de la energía, que señala que, si un sistema hace un intercambio de calor con otro, su propia energía interna se transformara. El calor, en este sentido, constituye la energía que un sistema tiene que permutar si necesita compensar los contrastes surgidos al comparar el esfuerzo y la energía interior.

SEGUNDA LEYEsta ley regula la dirección en la que deben llevarse a cabo los procesos termodinámicos y, por lo tanto, la imposibilidad de que ocurran en el sentido contrario .También establece, en algunos casos, la imposibilidad de convertir completamente toda la energía de un tipo en otro sin pérdidas. Impone restricciones para las transferencias de energía. Se apoya en la entropía.

Si se acerca un objeto caliente a uno frío, el calor pasa del caliente al frío y nunca al revés. EQUILIBRIO TERMICO

No se puede llegar al cero absoluto Es el calor que entra desde el "mundo exterior" lo que impide que en los experimentos se alcancen temperaturas más bajas. El cero absoluto es la temperatura teórica más baja posible y se caracteriza por la total ausencia de calor.

TERCERA LEY

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