THE GOODLIFE MAGAZINE - Nº1 BIKES
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BIKES RUSTICAE 01 BIKES ISSN 0719-5826
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Rusticae, marca de prestigio de hoteles, restaurantes y viñas presenta la primera edición de su revista THE GOODLIFE MAGAZINE para Latinoamérica.Descubre en ella los mejores datos de destinos, hoteles, restaurantes y viñas. Artículos de opinión, moda, imperdibles.
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ISSN 0719-5826
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L AT I N O A M É R I C A E U R O PA
SUMARIO
EL VIAJERO EXPERTO
Puro Chile. Así hemos llamado nuestro primer
recorrido por un país de contrastes, donde bajo una mirada muy personal, nos acercamos a un territorio con cámara en mano.
BON VIVANT
Lujo ¿incomodidad o pasión? Descubre por qué
para algunos el lujo puede ser un deleite de los sentidos y para otros pura incomodidad.
BAZAR
Una selección de imperdibles a tener en
cuenta y que seguro te serán muy útiles. Bazar te propone las últimas tendencias.
STAY INN
Una habitación con vistas, un desayuno nada
convencional, una tarde junto a la chimenea o un amanecer frente al mar. Descubre una selección de nuestros hoteles con encanto en Chile.
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EL PERFIL
Humano, cercano, familiar, entrañable... adjetivos
que son mencionados cuando te acercas a preguntar a quienes mejor conocen a Guillermo Rodríguez, una de las grandes figuras de la gastronomía nacional chilena.
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ON THE ROAD
La bicicleta ha dejado de ser una moda y está aquí
para quedarse. Una vuelta al mundo a golpe de pedal y descubre por qué debes poner una en tu vida.
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TRAVELITE
De la mano de Ignacio Arteaga viajamos a
uno de los destinos más enigmáticos y fascinantes del mundo: el sudeste asiático, a través de un recorrido por Tailandia, Camboya y Vietnam.
Entra en www.rusticae.clDescubre los mejores Hoteles, Restaurantes y Viñas con Encanto de Latinoamérica.
Síguenos en:Facebook @RusticaeLatinoamerica
Twitter @RusticaeLatamInstagram @RusticaeLatam
ENTRE FOGONES
Los grandes momentos giran muchas veces en
torno a una mesa. Un lugar de peregrinaje al que se acude para compartir confidencias, miradas, silencios, noticias y risas. Entre Fogones presenta una selección de restaurantes de cocina honesta según Rusticae.
56TANINOS
In vino veritas, sin lugar a dudas. Te proponemos
visitar 4 viñas para descubrir por qué un día entre viñedos puede ser una experiencia inolvidable. La excusa perfecta para seguir disfrutando del vino.
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COMITÉ EDITORIALDIRECTOR EDITORIAL RESPONSABLEPablo Granell Ruiz / [email protected]
EDITORA ESPECIALIZADAFernanda Daza /[email protected]
COMITÉ EDITORIALCarlota Mateos, Isabel Llorens, Alberto Galloso, Cristián Fuentes
DISEÑOwww.grupok.cl
DIRECTOR DE ARTECristián Fuentes / Carolina Ferrando
AGRADECIMIENTOSGuillermo Rodríguez, Suzanne Wylie,Patricio Rojas, Laureano Suárez
VENTA DE PUBLICIDAD Y SUSCRIPCIONESFernanda [email protected] Garcí[email protected]
EDITARusticae Latam / www.rusticae.clLa Concepción 141, of. 707, Providencia, Santiago
IMPRESIÓNwww.donnebaum.com
REGISTRO DE INSCRIPCIÓNISSN 0719-5826
ARCHIVO FOTOGRÁFICO©Shutterstock 2015 / Rusticae Latam
IMAGEN PORTADACristián Fuentes
BIKES
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Estimado lector
Permítenos darte la bienvenida al lado bueno de la
vida. The Goodlife Magazine es la revista de Rusticae,
marca de prestigio que reúne una selección de los
mejores hoteles boutique, restaurantes, viñas y spas de
Latinoamérica y Europa. Una revista que busca ser un
lugar de encuentro para todas aquellas personas que
entendemos la vida como un viaje apasionante formado por
un cúmulo de experiencias.
Sin lugar a dudas todo aquello que importa, como la
familia, los amigos, el tiempo, el encuentro o simplemente
cada momento de los vividos y de los que nos quedan por
vivir, es un viaje constante en el que buscamos te integres
desde este primer número y nos acompañes a recorrer
lugares llenos de encanto. Hoteles donde descubrir los más
bellos amaneceres, destinos vividos en primera persona,
actualidad y tendencias, donde ir y porqué. Todo, contado
desde nuestra pasión por seguir viajando.
Bienvenido
Carlota Mateos e Isabel Llorens
Socias -Fundadoras Rusticae
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En un tiempo en el que la tecnología ha deshumanizado las relaciones y nos ha empujado a comunicarnos en pocos caracteres, es un lujo contar con un espacio donde no hay más limitante que un papel y la creatividad del momento. Para no desaprovechar esta oportunidad,
intentaré ser claro y conciso en mi primera comunicación como cara visible de esta nuestra revista.
¿Qué es The Goodlife Magazine? Es una realidad que nace fruto de una pasión: viajar. Es una revista creada por Rusticae, marca de prestigio que aglutina hoteles, restaurantes, viñas y spas con encanto en Europa y Latinoamérica. Es un grupo de soñadores que prestan su tiempo a relatar sus aventuras, desventuras y experiencias. Es un espacio donde los amantes de los más bellos atardeceres encontrarán el dato de donde alojarse, reponerse, desconectarse o activarse. En definitiva un lugar de encuentro desde el cual proyectarse a la espera de hacer las próximas maletas.
¿Por qué hemos llamado Bikes a nuestro primer número? Porque es un estilo de vida al que muchos nos sumamos hace años. Porque es una delicia recorrer las ciudades sobre dos ruedas. Porque es económico, no contamina y es saludable. Porque no es una moda y porque somos #bikelover.
¿Por qué hacerse fan de Rusticae? Porque nos apasiona seleccionar lugares especiales llenos de encanto para ti. Porque tenemos el dato de dónde, cuándo, cómo y por qué ir. Porque nuestros hoteles, restaurantes, viñas y spas te están esperando para ofrecerte lo mejor de sí.
Sin más, sólo me queda darte la bienvenida al lado bueno de la vida.
Pablo Granell Ruiz@pgranellruiz
CARTADELDIRECTOR
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PATRICIOROJAS
Wine writer de vocación, maneja
las palabras con el mismo acierto que selecciona los vinos. ¿Quién mejor que él para guiarnos en la sección de Taninos?
CAROLINAFERRANDO
Fashionista y diseñadora gráfica, con su estilo
y mirada exquisita, nos aporta en la sección Bazar con las tendencias a nivel mundial y en De a Dos sus experiencias de vida junto a su socio Cristián.www.grupok.cl
LORENADÁVALOS
Cuenta que tuvo que salir de Ecuador
para volver a apreciarlo y redescubrirlo. Apasionada de la diversidad y los contrastes, en este número nos habla de algo que conoce muy bien: su querido nevado El Chimborazo.
PÍAVERGARA
Destacada fotógrafa profesional, es una
apasionada de la naturaleza. En este número nos acompaña en un recorrido muy personal por Chile. Actualmente desarrolla tours fotográficos enseñando a los viajeros a descubrir el territorio desde otro prisma.www.piavergara.com
IZAROEGUÍA
Esta española lleva el lujo y el glamour
en sus venas. Los eventos, fiestas y todo lo relacionado con el amor no se le resisten. Tras unos meses afincada en Chile, comienza un proyecto muy personal desde su blog allyouneedislove.com
IGNACIOARTEAGA
Lleva mucho años en el mundo del turismo
y aprovecha cualquier excusa para poner rumbo a un nuevo destino. En este primer número viajamos de su mano al sudeste asiático. Toda una aventura. En la actualidad Ignacio es Gerente de www.travelite.cl
CRISTIÁNFUENTES
Responsable del diseño de la revista además de
apasionado de la música y la fotografía, en este número nos comparte una fina selección en su Playlist Viajero. Es socio de GrupoK, oficina boutique de diseño.
COLABORADORES
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Costanera Center | Plaza Trébol Concepción
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Viajar es un acto.También es un arte, una forma de“EMPACAR E IRSE”TEXTO Y FOTOGRAFÍAS: LOUIS VUITTON
ara Louis Vuitton, viajar es mucho más que un acto, es
también un arte. Un proceso, un descubrimiento. Un proceso de autodescubrimiento. Viajar nos permite encontrarnos. Un viaje no sólo nos enseña el mundo, sino la manera en la que cada uno encajamos en él. La pregunta es si nosotros creamos el viaje o el viaje nos crea a nosotros. El viaje es la vida misma.
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Como aprendiz, Louis Vuitton no sólo
fue un especialista en la fabricación
de baúles y maletas, sino también en
empacar. Hizo cajas y mini-cajas para proteger
y guardar las pertenencias personales de la
semi nómada corte Francesa, envolviéndolas
cuidadosamente para después desenvolverlas
fácilmente. Firmemente establecido en París y
Londres (desde 1854 y 1885 respectivamente),
el nombre de Louis Vuitton ya era famoso entre
los felices veraneantes en la Costa Azul, donde
abrió la primera boutique francesa fuera de París
en 1908, en el corazón de la elegante Niza. Desde
allí se comenzaron a vincular de manera más
estrecha los concepto de viaje, lujo y maletas.
Un comercio grabado en la memoria de la Maison.
Hoy en día Louis Vuitton mantiene vivo este arte.
Este conocimiento, como los recuerdos, vuelve
y el arte de empacar se hace patente a través
de tres piezas icónicas de equipaje frente a tres
viajes diferentes: un tour de lujo con una maleta
Alzer, un viaje de negocios con una maleta Pegase
y un fin de semana con una bolsa Keepall.
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1. KEEPALL
Icono desde su aparición en 1930, Keepall
encarna el espíritu del viaje moderno. Ligera,
flexible y siempre preparada para una salida
inmediata, la bolsa hace honor a su nombre:
aquellos adeptos al arte de empaquetar pueden
alojar a la perfección el armario de una semana
en su generoso espacio.
2. PÉGASE
El modelo Pégase, de estilo Vuitton clásico, es
un modelo versátil, funcional y silencioso, ideal
tanto para el trabajo como para los momentos de
ocio. Esta maleta con tamaño de cabina permite
ordenar impecablemente el máximo posible de
objetos gracias a sus varios compartimentos y
bolsillos con cremallera.
3. ALZER
La célebre maleta Alzer, surgida de la más pura
tradición viajera, se ha convertido en uno de los
emblemas de la marca Louis Vuitton. Su volumen
generoso y su robustez incomparable siguen
despertando admiración en todo el mundo.
1.
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París podría inspirarnos a escribir de lo
divino y de lo humano y, de la mezcla de
ambos, centrarnos en uno de los ámbitos
más deseados a la vez que difusos: el mundo del
lujo. El marco es perfecto y cualquier momento
el idóneo. Y en la mente de muchos, una frase
hecha: es momento de darse un pequeño lujo,
de adquirir productos o servicios a los que, de
normal, no tenemos acceso pero que, bajo unas
determinadas circunstancias, son más fáciles
de justificar: un viaje, un reloj, una comida o
cualquier otro producto que queramos imaginar.
Sin embargo, para una gran mayoría de los
mortales, el lujo es incómodo. Lo comprobaba el
otro día en una conversación con un conocido.
Ponía como ejemplo la etiqueta requerida para
un determinado acto, la atención detallista y
diligente de un camarero en un restaurante, una
carta sin precios, la ausencia de ruido, el trato
preferente frente a una mayoría, y muchos otros
aspectos que conciernen muchas veces más al
ámbito de la profesionalidad que meramente al
mundo del lujo.
Porque, ¿qué es el lujo? Es cierto que es algo
innecesario para la supervivencia, pero no deja
de ser un goce de la excelencia. Un deleite de los
sentidos que exige capacidad para apreciarlo,
paladearlo. El lujo es un concepto moldeable, que
acepta infinidad de definiciones y a cada persona
que preguntáramos nos aportaría un término
nuevo: tiempo, poder, refinamiento, excelencia,
detalle, exclusividad, etc.
Lujo¿Incomodidado Pasión?TEXTO: RUSTICAE LATAM / FOTOGRAFÍA: CRISTIÁN FUENTES
BON V IVANT
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BON VIVANT
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Pero en algo que creo que coincidiríamos
todos, y que es intrínseco al concepto, es que
sin cultura, sin conocimiento, sin educación, sin
formación, el lujo es incómodo.
La arquitectura, la pintura, la comida, la música,
y cada uno de los aspectos de la vida que nos
rodean, desarrollados conforme a parámetros
de excelencia, son un lujo en la medida que
sepamos apreciarlos y valorarlos. Así pues, la
música clásica, el ballet, la ópera, un atardecer,
el llamado cine de autor, etc. requieren
sensibilidad y capacidad de apreciación para
su disfrute. Y toda consideración peyorativa
o desmerecedora hacia lo anteriormente
descrito no pone sino en evidencia la incultura
propia.
A nadie extrañaría si dijese que viajar es para
mí un lujo, pero no como algo inaccesible sino
como un deleite de los sentidos en el que la
observación de todos los detalles que rodean la
experiencia, me reporta un estado de disfrute
y felicidad indescriptible. Está claro que el
lujo cada uno lo hace propio. Inclusive dispar,
porque lo que para unos es lujo, para otros es
vulgar. Quizás en todas estas contradicciones
radique lo atractivo del concepto.
BON V IVANT
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GuillermoRodríguezChef Director Espacio Gastronómico
Humano, cercano, familiar, entrañable,
amigable, discreto, buen profesional…
estos y muchos más adjetivos son
mencionados cuando te acercas a preguntar a
quienes mejor conocen a Guillermo Rodríguez
Astorga, una de las grandes figuras de la
gastronomía nacional chilena.
Recuerdo el día que lo conocí. Una comida en
el Espacio Gastronómico, centro neurálgico
de su actividad, en Barrio Italia. Treinta
comensales alrededor de una mesa presidencial,
en la que, casualmente, y no por importancia,
quedé casi sentado frente a él. La velada fue
entretenida. Yo no dejé de observarlo, cuidando
la discreción para no hacerme valedor de la fama
de “excesivamente invasivos y directos” que
tenemos los españoles.
A lo largo de mi vida profesional he tenido la
oportunidad de rodearme y codearme con
figuras nacionales e internacionales de la
cocina. La fama de “inaccesibles” o “divos” no
siempre se cumple. Y aquí estamos ante un
claro ejemplo. Departía con todos los asistentes
con la mayor naturalidad, atento a cualquier
gesto o comentario. Una sonrisa tranquila y una
expresión relajada. Un abrazo de despedida y
un “hasta pronto”. Volvimos a coincidir en varias
ocasiones desde aquel momento. Accedió a ser
EDITORIAL: PABLO GRANELL
PE RF IL
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PERFIL
Embajador de Rusticae y nos acompañó en el
lanzamiento de la marca. Me volvió a sorprender
su personalidad, cercana y humana. Y recalco
esto.
Nuestro último encuentro, hace unos meses en el
lanzamiento del nuevo “Espacio Gastronómico”.
Una maravillosa casa en Tegualda rehabilitada
con mucho gusto y elegancia. La comida, como
no podía ser de otra manera, exquisita. Y el
momento culmen de la noche, cuando alrededor
de Guillermo nos juntamos para escuchar unas
palabras muy sentidas de alguien que lo conoce
hace muchos años. Indiscutiblemente no me
había equivocado. Cada una de sus palabras
confirmaban mi primera impresión.
De su trayectoria profesional, marcada por
importantes hitos, quizás cabría resaltar lo que
para muchos ha sido su gran aporte: iniciar la
llamada “Cocina Chilena Renovada”, que más
que una alusión directa a la cocina chilena
tradicional, es un compromiso con el rescate
y el desarrollo de los productos originarios, e
inteligentemente maridados, utilizando técnicas
y presentaciones modernas y originales para
platos y preparaciones ancestrales de la cocina
chilena. Como dice Guillermo: “Nos paseamos
de norte a sur, de mar a cordillera, llevando un
pedazo de Chile en cada plato”.
Sin lugar a dudas la cocina chilena está en muy
buenas manos.
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PUROCHILE
na vez me preguntaron qué era Chile para mí. Sin pensar,
contesté que era como la vida misma. Puro contraste. Como el frío y el calor, como el amor y el odio. Extremos que no se tocan pero se acercan. Y en ese caminar, la serenidad de sus valles y lagos, la inmensidad de su océano y sus vertiginosas cumbres. Así podría ser Chile. Así es Chile para mí.
U
TEXTO: PABLO GRANELL / FOTOGRAFÍA: PÍA VERGARA
E L V IAJERO EXPERTO
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EL VIAJERO EXPERTO
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“Quise parar el tiempo en aquel preciso momento en el que el cielo y la tierra pactaron regalarme el más bello atardecer”.
Leí en algún lugar que los detalles no son
simplemente detalles, sino la esencia de las cosas.
Asombrarse de la majestuosidad de la naturaleza
en un territorio al que te asomas por primera vez
es casi predecible. Pero, sorprenderse una y otra
vez, sin llegarse a acostumbrar a la belleza de una
tierra, es una transgresión visual al romanticismo
más puro.
Y sin más motivo, inicié mi viaje con un único
objetivo, o mejor dicho, con dos. El primero,
que Chile formara parte de mi vida. El segundo
objetivo, el de mi cámara, para que la memoria se
apoyara en cientos de momentos plasmados en
color o en blanco y negro.
La Patagonia me recibió con luces y sombras,
con el maravilloso Campo Santo de Punta
Arenas, con la carretera austral haciéndome
vibrar, con el viento en la cara en Puerto Natales.
Un café tras unos grandes ventanales, una
chimenea encendida y muchos pensamientos
acompañando una sonrisa acomodada en el
vértice de los labios.
E L V IAJERO EXPERTO
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EL VIAJERO EXPERTO
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E L V IAJERO EXPERTO
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Quise recorrerlo todo. Cámara en mano,
y preparado para el camino, me perdí en la
inmensidad del parque Torres del Paine. Anduve
cerros y senderos, olí la naturaleza, toqué la
tierra y fotografié cada momento. Un disparo
tras otro, superado por mi capacidad de retratar
tanta belleza. Intenté recordar cada una de
las palabras de mi amiga Pía Vergara, de cómo
enfocar, de medir la luz, la distancia pero, sobre
todo, recordé su frase “tendrás que volver”. Y así
lo hice durante tres inolvidables días.
Disfruté de sus gentes y de su hospitalidad.
Recorrí kilómetros de tranquilidad, degusté la
gastronomía del lugar, dejándome sorprender
por el imponente edificio que alberga el
restaurante del Hotel The Singular. Y cada noche
observé un cielo regado de estrellas desde el
Hotel Altiplánico. Y es que todo viaje merece un
buen descanso.
Regresé con la mirada puesta en el retrovisor,
apurando los últimos rayos de sol antes de volver
a la cosmopolita Santiago. Y con los dos objetivos
cumplidos: un trozo de Chile ya lo sentía propio
y la memoria de mi cámara ansiosa de ser
descargada.
Queda mucho camino por recorrer. El desierto,
la cordillera, los lagos, las viñas, el mar, pueblos
y ciudades. Mucha historia que atender y
entender. Y lo mejor, muchos amigos a quienes
contar. Gracias Pía por iluminarme en este viaje
al Sur. Nos vemos en el próximo.
EL VIAJERO EXPERTO
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E L V IAJERO EXPERTO
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EL VIAJERO EXPERTO
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STAYINN
xisten hoteles llenos de detalles, desde
donde redescubrir la esencia del viaje.
E
TEXTO Y FOTOGRAFÍA: RUSTICAE LATAM
STAY INN
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FOTOGRAFÍA: HOTEL ALTIPLÁNICO ATACAMA
STAY INN
Una habitación con vistas, un
desayuno nada convencional, un
paseo rodeado de naturaleza,
una tarde junto a la chimenea o un
amanecer frente al mar. En esta sección te
proponemos nuestros hoteles con encanto,
en los que disfrutar de una escapada en
pareja, vacaciones en familia, aventuras
con amigos o descubrirse a uno mismo.
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HOTEL ALTIPLÁNICO ATACAMA
Situado en la región de San Pedro de
Atacama, entre callejones de tierra y
construcciones de adobe, se encuentra el
Hotel Antiplánico Atacama, un rincón mágico
que permite ver cómo el misticismo de las
culturas ancestrales se funde con el turismo más
moderno. La construcción de este encantador
hotel del norte de Chile, toda estucada con
barro, es una combinación de adobes, piedra,
paja y maderas de la zona. Cada habitación aquí
es única y especial, distribuyéndose en tres
semicírculos rodeados de pequeños caminos
sembrados de alfalfa y hermosos jardines
autóctonos, lo que aporta el toque necesario de
privacidad y misterio. En la decoración de cada
una de sus estancias se ha querido mantener
de manera especial lo étnico, buscando resaltar
las raíces altiplánicas. El concepto de “silencio
visual” usado aquí, regala la sensación de sentir
cómo el hotel y sus huéspedes se funden en la
inmensidad del desierto. El Hotel Atiplánico en
San Pedro de Atacama es un rincón que acoge
y permite gozar del silencio y del entorno,
sintiéndose el cliente a salvo del intenso clima de
esta región del norte de Chile.
Dirección: Domingo Atienza 282,San Pedro de Atacama – Chile. Tel: +56-55-2851212www.rusticae.cl
STAY INN
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En la ribera sur del Lago Puyehue y
en medio del espectacular escenario
natural que brinda la Patagonia norte,
se encuentra ubicado Cantarias Lodge & Spa.
En plena conexión con la naturaleza, el hotel
ha sido diseñado para ofrecer un servicio de
calidad en un entorno mágico. A primera vista
se puede comprobar la integración del edificio
en el entorno, donde maderas nativas, piedras
volcánicas y grandes ventanales proyectan el
interior al exterior. El descanso está asegurado
en sus 5 amplias habitaciones dobles. Dispone
de un restaurante y bar, donde poder disfrutar
de la excelencia de la gastronomía local. Y sin
lugar a dudas hay que dejarse mimar en su spa,
sala de masajes y tinas calientes al aire libre, que
entregan relajación exclusiva a los huéspedes.
Pero este lodge es mucho más que descanso: es
pura experiencia. Cantarias propone acceder a
paisajes vírgenes y diversas actividades. Cuenta
con programas y expediciones de Fly Fishing,
Trekking, Kayaking, Hiking y Ski & Snowboard,
a la vez que propone excursiones de carácter
informativo para conocer con detalle la variada
flora, fauna y belleza natural de la zona. Un lugar
excepcional para disfrutar de uno de los grandes
secretos de Chile, donde descansar y dejarse
conectar con la naturaleza más viva.
Dirección: Ruta Internacional 215, km 63.5Ñilque - Chile. Tel: +56 64 2612320www.rusticae.cl
CANTARIAS LODGE
STAY INN
41
El edificio que alberga el Hotel Su Merced,
en Santiago de Chile, es un hallazgo
particular. Aparte de situarse en pleno
barrio de Lastarria, cerca de los puntos turísticos
más atractivos, la propiedad guarda un valor
patrimonial significativo y una historia propia
entre sus muros. Esta antigua casa de principios
del siglo XX es parte de un conjunto declarado
barrio típico de conservación histórica, por el
valor y la calidad de sus edificios. Junto al parque
Forestal, el río Mapocho y la plaza Italia, la zona
constituye el entorno más céntrico y hermoso
de la capital, próxima a los principales atractivos
culturales, los mejores museos, teatros, salas
de exposiciones, y lugares turísticos obligados.
Y tras una jornada visitando la ciudad, nada
mejor que descansar en una de las espaciosas,
luminosas y acogedoras habitaciones, con vistas
a los preciosos parques que circundan este hotel
con encanto de Rusticae en Chile. Sus exclusivas
9 habitaciones ofrecen un alojamiento de
primer nivel en un ambiente cálido. El interior
es moderno y con una decoración sofisticada
que se deja notar en cada uno de sus detalles. Su
discreta iluminación crea un ambiente cómodo
que invita a relajarse y disfrutar.
Dirección: Coronel Santiago Bueras 121, Santiago.Tel: +56 2 2584 7230www.rusticae.cl
SU MERCED HOTEL BOUTIQUE
STAY INN
42
Valparaíso atesora la vida de un puerto rico
en historia y cultura. Un lugar desde el que
asomarse a un pasado donde prósperos
comerciantes edificaron notables edificios. Es el
caso del Hotel Boutique Casa Vander, ubicado
a escasos pasos del ascensor Reina Victoria,
en Cerro Alegre. Una casona del siglo XIX que
perteneció a Don Santiago Dimalow, reconocido
por sus aportes en proyectos de iluminación
en la ciudad y su labor en el honorable Cuerpo
de Bomberos de Valparaíso. El edificio se ha
rehabilitado manteniendo la esencia de su
pasado. La casona cuenta con diez habitaciones
suites, algunas de las cuales incluyen terrazas
privadas con vista a la bahía, tina de hidromasaje,
balcones, tina del siglo XIX restaurada más todas
las comodidades propias de un hotel boutique.
Su ubicación estratégica permite disfrutar de
una estancia inolvidable de la ciudad.
Dirección: Paseo Dimalow 135, Cerro Alegre,Valparaíso. Tel: +56 32 320 0191www.rusticae.cl
HOTEL BOUTIQUE CASA VANDER
STAY INN
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Bazar1.
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PISCO PREMIUM GOBERNADOR
Pisco incoloro, brillante, con destellos de plata, elaborado con variedades de uva Rosé Moscatel y Moscatel de Alejandría. Tiene un exuberante aroma floral con notas de rosas y jazmines, además de cáscaras de cítricos confi-tados. En la boca es apetitoso, redondo, codicioso e incluso cremoso, con un final largo y persistente.
[wwww.armoniawines.cl]
ELEGANCIA TOUS
Anillo Vermeil TOUS Confeti.Chapado en oro 18k plata de ley: Vermeil.El dorado intenso se convierte en pro-tagonista de una joya sutil, elegante y moderna.
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TÉ VERDE ORGÁNICO
El té verde es alto en antioxidantes natu-rales y flavonoides que pueden proteger el cuerpo. Clipper Teas es una marca inglesa que se caracteriza por sus tés orgánicos, la calidad de sus productos y el apoyo al comercio justo (fairtrade). Pruébalo.
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BAZAR
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7.6. COMODIDAD AL CAMINAR
Si hablamos de clásicos, Lacoste nos pre-senta este modelo de vestido inspirado en sus tradicionales poleras. Ideal para un fin de semana, salir de compras o tomar un café con las amistades.
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MINI COOPER COUPÉ
El MINI Coupé. Hecho para calles pequeñas y estrechas en ciudad, pero también para tramos rápidos en la carretera. Garantiza la sensación de conducir un kart gracias a su tren de rodaje ágil, la carrocería rígida, el centro de gravedad bajo y los frenos directos y vigorosos.
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CARTERAS SOFISTICADAS
La prestigiosa marca española Bimba y Lola acaba de llegar a Chile presentando sus diseños modernos y elegantes para complementar tu vestimenta día a día.
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EMPATIA TABLE LAMP
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ON T HE ROAD
ONTHEROAD
Decir que la bicicleta es una moda ciertamente es un
anacronismo. Es una realidad que hace muchos años
vino para quedarse. Sin lugar a dudas una manera
inteligente de observar el mundo y moverse por él.
Y es que nosotros nos declaramos “loversbike”. Y te contamos
el porqué.
Para saber a donde vamos, hay que conocer de donde venimos.
Podría decirse que la paternidad de la bicicleta se le atribuye al
barón Karl Drais, un inventor alemán que alrededor de 1817
creó un artefacto al que llamó “máquina andante” y que se
movía apoyando los pies alternativamente sobre el suelo. Es a
mediados del S. XIX cuando al escocés Kirkpatrick Macmillan
se le ocurre incorporarle pedales. Y culmina la faena el inglés
John Boyd Dunlop inventando una cámara de tela y caucho,
que se inflaba con aire y se colocaba en la llanta. Para evitar
pinchazos, Dunlop inventó además una cubierta también de
caucho. ¿Les suena la marca Dunlop? el mismo.
TEXTO Y FOTOGRAFÍA: RUSTICAE LATAM
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ON THE ROAD
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ON T HE ROAD
A partir de ese momento el mundo comienza
a moverse sobre dos ruedas, en paralelo
a las 4, y nunca mejor dicho. Y la bicicleta
empieza a hacerse omnipresente en el campo
y las ciudades, en al arte y la cultura, en el
deporte... esto es, en la vida.
En la actualidad se calcula que hay alrededor
de 800 millones de bicicletas en el planeta
tierra (la mayor parte de ellas en China).
La ciudad de Amsterdam cuenta con un
registro aproximado de 600.000 bicicletas
frente a una población de 750.000
habitantes. Y tras ellas se han sumado
ciudades de todos los rincones del globo:
Bogotá, Barcelona, Tokio, Dublín, San
Francisco, París, Río de Janeiro y el
listado sigue creciendo.
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Y es que el mundo se ha convertido en
un lugar donde la población entiende
cada vez más y mejor que es necesario
un cambio. Las ciudades en el siglo
pasado robaron el protagonismo a
los peatones, encapsulándolos en
vehículos accesibles a todos los
bolsillos. La comodidad se adueñó de
las pequeñas distancias y las familias
crecían proporcionalmente en
miembros y autos. Mientras también
crecían los atascos, la polución, los
nervios y el stress.
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ON T HE ROAD
Poner una bicicleta en nuestra vida no es
excluyente de otros sistemas de automoción.
Es entender que existen otras vías de movilidad
en las que las dos ruedas nos aportan un sinfín
de ventajas: la bicicleta nos lleva lejos en poco
tiempo; consume una energía completamente
renovable puesto que es la nuestra propia; es
cero contaminante; es barata en su compra y
mantenimiento y, lo más importante, es buena
para la salud y para la mente.
Pero queda mucho por hacer para seguir
sumando adeptos. Es necesario que nuestras
ciudades sean espacios amigables con carriles
especiales para bicicletas, con aparcaderos
y mayor seguridad. Todo es comenzar. Pero
cuando hablamos de bicicletas, aquí la moda está
de más. ¿Eres tú un #bikelover?
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INSCRÍBETE EN:
www.rusticae.cl/club-rusticae-friends
¿Disfrutas de los placeres de la vida?
ENTREFOGONES
TEXTO: RUSTICAE LATAM
E N T RE FOGONES
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Un restaurante es mucho más que una cocina, es algo más que un plato. Su
sala es un gran teatro donde cada día se sale a escena y se interpreta sobre el escenario. Y en el que nosotros los
comensales exigimos ser parte”.
FOTOGRAFÍA: THE SINGULAR PATAGONIA RESTAURANTE
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Los grandes momentos giran muchas veces en torno a una mesa. Un lugar de peregrinaje al que
se acude para compartir confidencias, miradas, silencios, noticias y risas. Entre Fogones presenta
una selección de restaurantes que Rusticae califica de cocina honesta. Espacios pensados para el
disfrute de la gastronomía, donde priman los detalles, el servicio y la atención personalizada.
Haciendo juego con la riqueza y belleza del
edificio del Hotel The Singular Patagonia,
en Puerto Bories, es posible encontrar un
restaurante con una elegante y discreta puesta
en escena. Los platos que emergen de la
cocina del Chef Laurent Pasqualetto conectan
a los huéspedes con el legado de la región.
Ingredientes producidos localmente, tales
como liebre, cordero, centolla, frutillas blancas,
ruibarbo, algas y miel patagónica tientan el
paladar mientras que el Chef reinterpreta
las recetas regionales tradicionales; en total
respeto con la cultura de la zona y la riqueza de
sus productos. Para complementar de manera
perfecta los platos a disfrutar, se puede elegir
entre una variedad de vinos que hacen honor a
las bondades de los valles vitivinícolas de Chile.
Dirección: Puerto Bories s/n, Región Magallanes y la Antártica Chilena. Tel: + 56 61 272 2030www.rusticae.cl
THE SINGULAR PATAGONIARESTAURANTE
E N T RE FOGONES
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Valparaíso, ciudad de contrastes, donde lo
antiguo convive con el día a día, guarda grandes
secretos. Junto a una creciente oferta de
pequeños hoteles boutique, surgen lugares
donde disfrutar de la mejor gastronomía. Y ese es
el caso del Restaurante Espíritu Santo. En pleno
corazón del Cerro Bellavista y muy cerca de la
Casa Museo La Sebastiana de Pablo Neruda, es
posible descubrir una propuesta muy personal.
De la mano de Laura Moreno y de sus chefs
Manuel Subercaseaux y Rodrigo Balladares, el
Espíritu Santo se caracteriza por la delicadeza
y originalidad de sus platos. Una cuidada
selección de proveedores hace que su propuesta
gastronómica se categorice como “cocina de
mercado”. Sólo los mejores ingredientes de
temporada permiten a sus clientes disfrutar de
una carta acotada y muy bien equilibrada. Desde
los pescados de roca a las exquisitas carnes, sin
perderse los postres caseros. Y todo ello puede
comenzar con un delicioso Pisco Sour en la
barra del restaurante, pensada para conocer
y conversar. Un personalísimo diseño que se
proyecta desde el interior hacía el exterior,
siendo parte importante de un barrio en el que
habita y convive. Sin lugar a dudas, un imperdible
en Valparaíso.
Dirección: Hector Calvo 392, Cerro Bellavista,Valparaíso Tel: +56 32 327 0443www.rusticae.cl
RESTAURANTE ESPÍRITU SANTO
El Restaurante Miguel Torres, ubicado entre los viñedos del campo Maquehua, en el valle de Curicó, recupera los sabores tradicionales de la cocina chilena. Aquellos que se transforman en sofisticados platos en los que destacan productos orgánicos y de la zona. Preparados con novedosas técnicas culinarias como espumas y esferificación, se logran montajes de un alto nivel de sofisticación que son maridados con vinos de la propia bodega.
Esta innovadora apuesta gastronómica sumada a la belleza del entorno, la calidez del personal, la decoración minimalista, elegante y sofisticada, hacen de la jornada una experiencia inolvidable. Sin lugar a dudas una escapada a uno de los viñedos más carismáticos de Chile, donde disfrutar de una visita guiada, conocer más de sus vinos en su sala de ventas y cerrar la experiencia en su restaurante.
Dirección: Panamericana Sur Km.195, Curicó.Tel: + 56 75 2 564110www.rusticae.cl
RESTAURANTE MIGUEL TORRES
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En el corazón de Santiago, a sólo unos pasos del Parque Forestal, está el nuevo y reconocido Restaurant SU Grill & Wine Bar. La refinada cocina al minuto con el sabor típico de la parrilla, junto con una excelente selección de vinos en una atmósfera internacional, combinan para dar la bienvenida. El joven chef Mauricio Núñez, actual representante de la selección nacional de cocina que representará a Chile en la Final Mundial del Bocuse D´Or 2015, y su equipo son especialistas en realzar los sabores naturales de las verduras de la tierra chilena, combinándolas perfectamente con la particularidad de las
carnes, pescados y mariscos frescos de nuestra larga costa, grillados con piedra volcánica. “SU” representa “Singularidad y Unión” y es un homenaje a los cuatros elementos, fuego, tierra, agua y aire. Estos elementos son realmente los pilares que entregan todos los sabores a la mesa y ofrecen a la visita una delicia culinaria. Un lugar donde relajarse en un ambiente único y disfrutar además de una selecta carta de vinos.
Dirección: Coronel Santiago Bueras 121, Santiago.Tel: +56 2 2584 7230www.rusticae.cl
La brasserie está ubicada en el multicultural y turísitico barrio de Bellavista, en Santiago. En ella surge la posibilidad de disfrutar de un nuevo concepto de comida francesa de la mano del Chef Philipe Meyer y Joel Landeros, asesorados por el prestigioso Chef Pascal Meyer. Ambientado al estilo galo, una cuidada decoración y su música ambiente nos trasladan a los hermosos barrios de Francia. Destacan sus mesas corridas, la luminosidad y su ambiente desenfadado. Sus platos se basan en la cocina tradicional francesa
donde destacan sus carnes con referencias como el pato, conejo a la mostaza o el emblemático bœuf bourguignon. Muy recomendables su postres como la crème brûlée, los profiteroles con salsa de chocolate o el fantástico mousse de tres chocolates.
Dirección: Constitución 187, Barrio Bellavista, Providencia - Santiago. Tel: +56 9 66783490www.rusticae.cl
SU GRILL & WINE BAR
BRASSERIE PETANQUE
E N T RE FOGONES
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Echar la vista atrás e intentar recordar
cuándo, dónde y por qué surge nuestra
pasión por el vino se convierte casi en
misión imposible. Muchos fuimos bautizados
en tan preciado caldo. Otros dudan que por sus
venas corra otro tipo de líquido que no sea lo
que da consistencia a sus vidas. Para algunos un
dulce castigo divino o una herencia envenenada,
pero sin lugar a dudas un modus vivendi donde
todo gira en torno a barricas, atardeceres, catas,
taninos, blancos y tintos.
Para los amantes del buen vino, bienvenidos a
taninos. En este primer artículo presentamos 4
viñas con personalidad propia. Cada una con su
historia, sus sueños, sus logros y sus proyectos.
Lugares donde acercarse y disfrutar del maridaje
perfecto entre diversión y aprendizaje.
TaninosIn vino veritas, sin lugar a dudas.TEXTO Y FOTOGRAFÍAS : RUSTICAE LATAM
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TANINOS
En Chile existen lugares increíbles que nos invitan a disfrutar de la buena vida y uno de esos es el Valle de Casablanca, en la región de Valparaíso. En el corazón del valle encontramos la Viña Loma Larga, una alternativa ideal para pasar el día disfrutando con la familia y amigos cerca de Santiago de Chile.
La familia Díaz Santelices es la encargada de continuar la tradición familiar de producción de los mejores vinos tintos de climas fríos que podemos encontrar en el mercado como Cabernet Franc, Syrah y Malbec asesorados por el prestigioso enólogo francés Cédric Nicolle, quien nos invita a pasar un día maravilloso compartiendo su pasión por el vino, la naturaleza y las actividades al aire libre.
La tienda y sala de catas de Loma Larga se emplaza entre jardines, huertos y viñedos, un edificio de diseño moderno que emula una colina bajo la cual reposa el vino en barricas de roble francés. Justo allí es posible deleitarnos con sus vinos y visitar la bodega y salas de vinificación.
Disfrutar de una cabalgata entre viñedos y participar de una degustación guiada por una sommelier es una actividad altamente recomendada, así como las excursiones en helicóptero disfrutando la belleza del valle.
Dirección: Camino Lo Ovalle km. 2.8,Casablanca - Chile. Tel: +56 32 274 2098 www.rusticae.cl
VIÑA LOMA LARGA
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La Viña Viu Manent se fundó en 1935 por don Miguel Viu García y sus dos hijos Agustín y Miguel Viu Manent, quienes comenzaron en Santiago de Chile con la comercialización y envasado de vinos. La hacienda cuenta con 150 hectáreas de antiguos y nobles viñedos franceses, bodega y casa patronal.
La viña ofrece una gran variedad de actividades enoturísticas con programas individuales o grupales. Cuenta con un tour en coches antiguos tirados por caballos que incluye visita a la bodega y al centro de visitas llamado “La Llavería” que reúne toda la magia del vino. El tour permite la degustación de vinos y visita a la tienda donde sus expertos recomiendan la mejor opción. También es posible conocer la tienda artesanal “Emporio”, una propuesta de desarrollo responsable comunitario que promueve el rescate cultural y de la identidad Chilena. En ella es posible encontrar artículos hechos por artesanos,
orfebres y artistas de los Andes destacando las artes que han distinguido al sur de América a través de la historia como son los textiles, la cerámica y la cestería.
Otro de sus atractivos es el Club Ecuestre donde los amantes de la equitación tienen un lugar privilegiado, con instructores especializados que ofrecen tours a caballo por los viñedos.
Un imperdible es degustar la gastronomía en su restaurante Rayuela Wine & Grill. Y para los amantes de la cocina, previa reserva, es posible disfrutar de entretenidas sesiones de maridaje y clases de cocina bajo la mano de la destacada Chef Pilar Rodríguez en el Food & Wine Studio.
Dirección: Carretera del vino km. 37, CunacoValle de Colchagua, VI Región – Chile.Tel: +56 22840 3181www.rusticae.cl
VIÑA VIU MANENT
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Viña Santa Carolina, ubicada en la comuna de Macul de Santiago de Chile, fue fundada en 1875 por Luis Pereyra en honor a su mujer Carolina Iñiguez. Buscando elaborar vinos de excelente calidad, trajo desde Francia al prestigioso enólogo francés Germain Bachelet. En 1889 la reserva de familia Cabernet Sauvignon fue premiada con una medalla de oro en la “Exposición Universal” de París. En 1974 fue vendida a la familia Larraín, manteniéndola hasta el día de hoy.
La casona del siglo XIX fue reconstruida después del terremoto de 2010. Uno de sus grandes atractivos es la bodega subterránea creada por el arquitecto francés Emile Doyèrel en 1877 y declarada monumento nacional en 1973.
Un espacio mágico que en la actualidad sirve de escenario para eventos de empresas, matrimonios, catas, etc. El entorno queda resaltado por sus magníficos jardines, que permiten conjugar el interior con el exterior.
A pesar de que ya no se cultivan viñedos para la producción del vino en la ubicación actual, sorprende encontrase con un espacio de estas características en la proximidad de la ciudad.
Viña Santa Carolina es una de las marcas estandarte de vinos chilenos de representación en los mercados extranjeros.
Dirección: CalleTil Til 2228, Macul, Santiago - ChileTel: + 56 2 24503000www.rusticae.cl
VIÑA SANTA CAROLINA
TANINOS
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Adentrándose al sur de Chile, en la séptima región del Maule y tras recorrer una extensa área de magníficos viñedos, se llega a la Viña Miguel Torres. Una Viña familiar con una fuerte historia vinícola de más de 140 años entre España y Chile. Una excelente opción de escapada donde disfrutar de un entorno acogedor, agradable y tranquilo.
La Bodega Miguel Torres cuenta con centro de visitas y sala de ventas, que recogen la tradición enológica chilena y potencian el enoturismo de alto nivel y calidad. Pionera en la introducción de tecnología, cuenta con una cava de envejecimiento para la crianza de sus
vinos con una capacidad para 3.000 barricas. Los visitantes tienen la oportunidad de conocer la bodega, instalaciones y descubrir los detalles de la viticultura orgánica, para finalizar el recorrido con entretenidas degustaciones maridadas con quesos o chocolates. Se trata de una experiencia única para los amantes del buen vino y la gastronomía. Y además la visita puede ser completa disfrutando de un almuerzo o comida en su restaurante en la viña.
Dirección: Panamericana Sur Km.195, Curicó.Tel: + 56 75 2 564110www.rusticae.cl
VIÑA MIGUEL TORRES
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Vinosde Cordilleraa Mar
TANINOS
Si usted está entre los que piensan que Chile produce grandes Cabernet Sauvignon y que ahora está comenzando a dar que hablar por sus frescos Sauvignon Blanc... ¡ojo!, hoy día existe una clave esencial que debe comenzar
a manejar cualquier wine lover que se precie de tal. Los vinos chilenos nacen entre cordillera y mar. Esto es importantísimo a la hora de buscar lo diverso en una oferta de vinos de la que ya se conoce su calidad. Los valles productores recorren el país de norte a sur desde Elqui, Limarí, Aconcagua, Maipo, Casablanca, San Antonio, Colchagua, Maule y Bío Bío. Lo interesante es que a esa variedad geográfica y de múltiples terroir se suma una ubicación privilegiada con viñedos que crecen en lo alto de los faldeos de la cordillera de Los Andes; otros en el apacible valle central y en estos últimos años muchísimos pegados, casi saltando al mar, mirando el Océano Pacífico. Este dato es fundamental para viajar al corazón del vino chileno: visitando valles, viñedos, explorando etiquetas y disfrutando marcas de gran personalidad y sentido de lugar. Ya lo sabe, en cada botella de vino chileno se concentra parte del paisaje maravilloso y único que tiene este joven país para brindar al mundo.
POR: PATRICIO ROJAS
Situada a una hora al sur de Santiago de Chile y oculta entre 40 hectáreas de viñedos, encontramos la antigua casa patronal de don Domingo Fernández Concha que desde 1992 se abre al público como Hotel Casa Real de Viña Santa Rita.
La casona, de estilo pompeyano, conjuga lo antiguo y lo moderno en todos sus espacios, incluyendo sus 16 acogedoras habitaciones. Lámparas de lágrimas, calefactores, retratos, tapices y roperos se entremezclan en este hotel con encanto Rusticae con una decoración atemporal, sin dejar lo clásico atrás. Los suntuosos salones de la casa principal y exquisita capilla neogótica nos transportan a una época de gala y privilegio.
Al atardecer, nada mejor que tomarnos una copa de vino en la terraza orientada al jardín de inspiración europea con estatuas, fuentes y estanques.
En definitiva los huéspedes pueden disfrutar de un ambiente refinado, acogedor y personalizado que nos regala el Hotel Casa Real de Rusticae en Chile.
ViñaSANTARITATEXTO: RUSTICAE LATAM / FOTOGRAFÍA: VIÑA SANTA RITA
Visitar Viña Santa Rita es un viaje fascinante por el patrimonio cultural de Chile y la tradición del vino
Chileno. Está ubicada en un entorno natural único, a los pies de la Cordillera de los Andes, rodeada de viñedos, monumentos nacionales y parques centenarios donde podrás disfrutar de experiencias que harán que la estadía sea memorable.
Hotel Casa Real
DE STACADOS
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Para amantes del vino, ya sean conocedores o principiantes, se han creado una serie de tours donde podrán aprender y disfrutar de este fascinante mundo.
Al realizar un tour en Viña Santa Rita estarás en contacto con las raíces del vino en Chile, conocerás su proceso de elaboración, degustarás los mejores vinos y te empaparás de todo el patrimonio cultural de la viña en Alto Jahuel.
Los tours están disponibles en español, portugués, inglés y francés en diferentes horarios, de martes a domingo.
Para complementar la visita, puedes recorrer el Museo Andino, almorzar en el Restaurant Doña Paula, hacer una pausa en el café La Panadería o simplemente sentarte a disfrutar de las hermosas vistas y jardines de la viña.
Para los amantes de los deportes al aire libre, se ha desarrollado una ruta para pedalear por el valle del Maipo, con la imponente Cordillera de los Andes como telón de fondo.
Se recorren 3 bodegas: Viña Carmen; importante viña boutique chilena, lugar donde se redescubrió el Carmenère en Chile hace más de 15 años; Viña Nativa, dónde conoceremos las prácticas y cuidados de una viña orgánica,
degustando sus vinos en un rústico quincho con hermosas vistas a los viñedos y animales de la granja orgánica y finalmente, toda la tradición de Viña Santa Rita visitando sus históricas bodegas que son hoy monumento nacional.
Se degustarán vinos de todas las bodegas y se finalizará con un rico almuerzo. Se incluye una guía bilingüe, transporte desde y hacia Santiago, recogiendo a los pasajeros en su hotel.
Tours
Bike and Wine
DE STACADOS
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La llamada Casa de Doña Paula nace hacia fines del siglo XVIII, como parte de la entonces Hacienda de Paine, donde vivió doña Paula Jaraquemada, recordada a través de la clásica marca 120 de Santa Rita, que honra el hecho histórico ocurrido durante la Independencia de Chile, donde Doñ a Paula albergó a 120 patriotas tras la batalla de Rancagua
Hoy, la casa es monumento nacional y está habilitada como el Restaurante Doña Paula. El lugar es de estilo colonial, con muros blancos en
los que cuelgan cuadros cuzqueños, techos altos con cielo de bambú, de vigas a la vista y diversos objetos de la época. Todo, en un entorno verde con vista hacia los viñedos. Su interior protege un hermoso patio cerrado con un jardín de inspiración conventual. Ofrece una carta de muy alto nivel gastronómico, convirtiéndolo en un hito entre las viñas chilenas. Tiene capacidad para 120 personas y su carta incluye platos chilenos e internacionales, los cuales puede maridar con los mejores vinos de Santa Rita.
Restaurante Doña Paula
DESTACADOS
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En medio de los viñedos de Santa Rita en Alto Jahuel, a los pies de la cordillera de los Andes y frente a la antigua casa colonial de Doña Paula se levanta el Museo Andino, de la Fundación Claro Vial.
Es una moderna construcción de 1.500 m2 que exhibe más de 2.000 piezas arqueológicas y etnográficas de culturas chilenas, reunidas por el empresario Ricardo Claro y María Luisa Vial de Claro, que en 2006 las pusieron a disposición de la comunidad, convirtiéndola en una de las colecciones privadas más importantes de Chile abiertas al público.
Un muro de piedra de inspiración incaica y una escultura de José Vicente Gajardo marcan su acceso. Hay tres sectores diferenciados. En
dos de ellos se exhibe la colección permanente y el tercero muestra exposiciones temporales, mayoritariamente de arte contemporáneo. La exhibición permanente propone un recorrido a través de las culturas precolombinas de Chile, iniciándose en Arica y continuando por Atacama, los territorios Diaguitas, las expresiones precolombinas de Chile Central, la cultura Mapuche y, finalmente, la fusión de culturas que representa el mundo huaso, propio del hombre de campo chileno. Complementariamente se exhibe una valiosa colección de la cultura Rapa Nui, de Isla de Pascua, así como una selección de obras precolombinas americanas, en textil y oro.
Museo Andino
DE STACADOS
Contacto Viña Santa Rita: (+56 2) 2 362 2520,www.santarita.com
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Contacto Viña Santa Rita: (+56 2) 2 362 2520,www.santarita.com
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EL SOLBUSCANDO POR: CAROLINA FERRANDO Y CRISTIÁN FUENTES
Viernes, 17:00 horas y terminando la jornada en la oficina. El objetivo salir temprano a desconectarse.
K: ¿Qué te tinca?C: Busquemos la puesta de sol, una terraza, espumante y algo para comer tempranito.
Inmediatamente la oferta se limita y nos propusimos caminar por nuestro barrio cercano a la oficina.
C: vamos bajando.K: me parece perfecto.... uyyyyyy ¿unos erizos?C: nica, no me gustan, pero un espumante por supuesto.K: una copita helada que ricoooo.C: nada de copas, la botella; a quién engañamos.K: jajajaja la pura verdad. Me tinca el franchute.C: buena idea.
Seguimos caminando y el destino literalmente nos llamó. Buscamos entre medio de las calles de Providencia intentando la esperada terraza. Y nos introducimos en una plaza interior escondida que muy bien conocemos.
K: mira los rayos de sol, iluminan esa mesa. C: super, con reflejo y un oasis en el corazón de providencia rodeados de espejos.
K: sí y deberíamos hacerlo más seguido aprovechando estos días primaverales.
Llegan las copas, el espumante, los erizos y el pulpo que nos tentaron. Salud y a disfrutar, pero antes la foto instagram a la que estamos acostumbrados cuál paparazzi. Un plato de erizos muy bien presentado y otro de un pulpo con una textura maravillosa que se deshace en la boca con el mix de burbujas del espumante.
Comienza nuestro resumen semanal y el análisis de la vida actual, amores y desamores una mezcla perfecta con los temas de trabajo.
Seguimos disfrutando y aparece el primer comentario en las “redes” tildándonos de inconscientes por la veda de los erizos, algo que la mesera no nos advirtió... Y que por supuesto ni nos importó.
20:15, cuenta pagada y a caminar de vuelta a nuestras casas. Un cierre perfecto para una semana bien terminada y conversada.
Moraleja:No hay que crearse expectativas, las cosas buenas de la vida muchas veces están literalmente a la vuelta de la esquina.
DE A DOS
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PLAYLIST
IMPERDIBLES
PLAYLIST VIAJERO
En tu próximo viaje ponle play a esta selección y transpórtate con los ritmos que van desde las bases bossa-nova, hasta los remixes de clásicos del inconsciente musical de nuestras cabezas. Ponle oreja y disfruta de tu travesía.
1. Mrs Cold - Kings of Convenience (Declaration of Dependence)2. In a Manner of Speaking - Nouvelle Vague (Nouvelle Vague)3. Just a Feeling - Maroon 5 (Hands All Over)4. Mirrors - Justin Timberlake (The 2020 Experience)5. I Can´t go for that (no can do) - Daryl Hall and John Oates (The very best of)
6. A long time - Mayer Hawthorne (How do you do)7. Love never felt so good - Michael Jackson & Justin Timberlake (Xscape)8. Sovereign light cafe - Keane (Strangeland)9. Raincloud - Lighthouse Family (Postcards from heaven)10. Inside and out - Feist (Let it die)
1. LAGUNAS ALTIPLÁNICAS – CHILE. Visitando San Pedro de Atacama, al norte de Chile, aventurarse a estas maravillosas lagunas donde las gamas de calypsos, azules y ocres, se mezclan a la perfección entre flamencos que te transportan en un viaje a otro planeta.
2. BAR LA POESÍA - BUENOS AIRES. Disfrutar de la arquitectura y decoración original en las que varios poetas e intelectuales argentinos creaban sus versos e historias degustando un exquisito café en el corazón del barrio de San Telmo.
3. PÁTZCUARO – MÉXICO. Su denominación de “Pueblo Mágico” hace justicia a siglos de historia donde su arquitectura colonial convive día a día con el colorido, la alegría y saber hacer de sus habitantes.
4. RESTAURANTE EL MERCADITO - CASTRO. Experimentar una curiosa mezcla de decoración local moderna, música indie seleccionada y platos de excelente fusión con elementos locales en la Isla de Chiloé en Chile es posible.
5. CABO POLONIO – URUGUAY. Un lugar en donde el tiempo se torna en algo que carece de importancia real, la vida discurre plácida y atemporalmente marcada únicamente por la caída del sol en el horizonte.
POR:CRISTIÁN FUENTES
8tracks.com/rusticaelatinoamerica/bikesSpotify.com/rusticaelatinoamerica/playlist/bikes
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No encuentro palabras que describan
este mágico lugar, un deslumbrante
e imponente nevado en Los Andes
ecuatorianos, el Chimborazo, montaña a 6.360
mts. se ha convertido para muchos en un
interesante reto en las alturas. Montaña que
inspira e invita a ser parte de sus frías nieves e
increíbles grietas, la que te da y te quita el aliento.
Es en el más grande páramo ecuatoriano, donde
encuentro este deslumbrante paisaje, donde
inicié el trekking que, en muchas ocasiones, me
quitó el sueño. Es un fragmento del “Camino
el Inca”, una herencia que ha trascendido a lo
largo de los tiempos para ahora ser una de
las principales rutas para el ascenso al coloso
Chimborazo. El sistema de comunicación incaico
que acortó distancias; de Ecuador pasando por
el Cuzco (Perú) y llegando hasta Talca, sur de
Chile, unificó el reino del Tahuantinsuyo y es
ahora el escenario perfecto para transmitir mi
más grande vivencia en las alturas. Se trata del
camino de las “Yungas” que empieza en el Tambo
Chuquipogyo, rodea el flanco sureste de tan
imponente montaña, considerado el paso más
alto entre Quito y la cuenca del Guayas, para
mí es una ruta que conquista, desafía e incita
a descubrir maravillosos paisajes creando un
lienzo de colores en las alturas.
Sintiendo el viento frío que enrojece mis mejillas
cuento los minutos para iniciar una nueva
excursión, una indescriptible emoción salta en
mi pecho, al tiempo que se vuelve más agudo el
aire en mis pulmones. Damos partida a un largo
pero intenso recorrido por este camino rocoso,
RECORRIENDO HISTORIASY VIVENCIASPOR LOS ANDESTEXTOS: LORENA DÁVALOS / FOTOGRAFÍA: MARCO CRUZ
El camino del Inca”, “Capac Ñan” o “Camino Real”, con más de 2.000 años de antigüedad y alturas de 4.200 mts.; es un recorrido de vivencias.
“
DE ST INO RUST ICAE
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camino de historias, camino que habla por sí solo
creando una atmósfera de exaltación al sentirte
sorprendido con cada paso.
La “Estrella del Chimborazo”, a 3.750 mts., sin
duda un acogedor refugio que transmite la vida
rural andina. El nombre de este singular paraje
hace referencia al colibrí más pequeño de los
Andes, ave encantadora que, a pesar de su
tamaño y fragilidad, se adapta a tan grandioso
ecosistema conjugándose con su entorno
creando un espacio ideal para el hombre que
ama la montaña donde dan inicio grandes y
exitosos ascensos al Chimborazo, brindando
tributo al andinismo. Es aquí donde crece mi
pasión por la montaña, donde, al calor de la
chimenea, se avivan los deseos de partir hacia
una nueva vivencia en los Andes.
DESTINO RUSTICAE
LA ESTRELLA DEL CHIMBORAZO
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Ref P-GoodLife 16x23,5.pdf 1 12-12-14 11:16
Asia se huele, su aroma te envuelve desde el mismo momento que se abre la puerta del avión. Allí, vuelan juntos el sándalo, la amapola, el almizcle o la canela. Asia se intuye por la nariz
y se hace corpórea ante nuestros ojos. Todo es diferente al mundo del que venimos: caras de porcelana, plantas exóticas, ojos de gato, ruedas de bicicleta, pozos de cielo, techos de madera… todo se junta para hacernos sentir que occidente quedó atrás y que ese sol que asoma entre algodones apunta inequívocamente a oriente.
El horizonte nos abre un abanico de países con algunas características comunes pero siempre diferentes. Es toda una experiencia explorar sus frondosas selvas, admirar sus templos milenarios, pisar sus infinitos arrozales o nadar en playas paradisíacas.
Bienvenidos a un viaje a los sentidos...
UN VIAJE A LOSSENTIDOS
SUDESTE ASIÁTICO
TEXTO Y FOTOGRAFÍA: TRAVELITE / IGNACIO ARTEAGA
T RAVEL ITE
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Tailandia
Nuestro viaje empieza en el “país de la gente libre” que es como podríamos traducir Tailandia, la antigua Siam. En Bangkok, la capital, situada a orillas del río Chao Phraya se dan cita el arte y la política, el comercio y la diversión. Además, Bangkok presume con justicia de sus más de 300 templos que se reparten por toda la ciudad.
Destaca el Gran Palacio, el Buda de Esmeralda, en el Templo Phra Kaew, con el famoso Buda de oro acostado y el templo Wat Arun, desde donde se pueden contemplar las mejores vistas de Bangkok. Para disfrutar plenamente la ciudad hay cosas que no se deben dejar pasar: un paseo en barco por el río; un combate en Muay Thai, un masaje Tailandés, el mercado nocturno de Patpong, donde se encuentran todo tipo de imitaciones o el mercado flotante de fruta y verdura de Damnoen Saduak.
Las playas de Tailandia son un referente mundial. Phi Phi, es un pequeño archipiélago en el mar de Andamán, en el que sus playas de aguas turquesa contrastan con la arena blanca. Koh Samui, la tercera isla más grande del país, cuenta con inmensos recursos naturales: arena blanca, aguas cristalinas, barreras de coral y cocoteros, lo que la convierte en un paraíso para el buceo. Koh Phangan, isla cuya fama se debe a la famosa Full Moon Party, donde miles de viajeros se reúnen en una gran fiesta bajo la luz de la luna llena.
Camboya o la tradición
Viajamos ahora a un país rico en tradiciones: Camboya. Su patrimonio cultural es más que interesante. A 8 km al norte de la ciudad de Siem Reap, se encuentra la antigua ciudad sagrada de Angkor, núcleo del Imperio Jemer y principal responsable de hacer de la ciudad de Siem Riep el lugar más visitado de este reino. Los templos de Angkor transportan el viajero a un mundo de ensueño en el que las tradiciones y el rito religioso del Budismo embelesan a quienes lo comtemplan. Una de las imágenes más repetidas en las ruinas de Angkor es la del templo de Angkor Wat, iluminado por las luces del alba o del ocaso. Imágenes impactantes, tanto como laestampa de los árboles “devorando” los templos mientras sus raíces “mantienen atrapadas a las rocas”.
Phom Penh, la capital, es una ciudad en la que el pasado es aún protagnista de su perfil urbano. Su agitada vida nocturna ofrece algo más que sus famosos burdeles de la calle 104. La noche de Phnom Penh está plagada de restaurantes y bares a la orilla del río, la mayoría de los cuales mantienen todavía el estilo colonial. También hay vida por la noche en el área de la calle 140, así como en la calle 51.
Para disfrutar de la noche lo mejor es trasladarse en taxi-motos (TUK TUK), especialmente aquellos cuyos conductores hablan inglés. Por 10 dólares americanos te llevan toda la noche a donde quieras y esperarán afuera. El conductor
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advertirá al viajero si hay algún peligro y servirá de intérprete, si es necesario, con los porteros de los locales.
Siem Riep es el centro de la vida nocturna que está en la calle llamada “Pub Street”, donde hay multitud de restaurantes. En sus inmediaciones es posible cenar en un bistró de estilo francés o probar un exótico menú local. No existen discotecas pero la variedad de sus bares ofrece ambientes para todos los gustos.
Vietnam
Hace ya muchas décadas que Vietnam es un remanso de paz con tres interesantes vecinos y abierto al mar. China al norte, Laos al noroeste y Camboya al suroeste.
El encanto de su capital, Hanoi, reside en la sabia mezcla de la tradición y la modernidad. Su arquitectura ha mantenido intacta la identidad del país en edificios, templos y parques, al mismo tiempo que ha progresado y ha levantado edificios modernos en medio de la ciudad tradicional. Los vietnamitas capitalinos suelen ser gentes de trato cálido y alegre, reciben muy bien a los turistas a quienes muestran orgullosos sus tradiciones y cultura.
Comercio, mercados callejeros, gastronomía tradicional en las veredas, carritos de comida típica, muchas motos, el lago Hoan Kiem, en el
centro de la ciudad, la pagoda de la Montaña Jade, el Mausoleo de Ho Chi Minh y los templos de la Literatura, son un necesario resumen de la identidad vietnamita.
El país es un vasto archipiélago de 2800 islas y disfruta de un clima tropical durante todo el año, una exuberante naturaleza y una no menos interesante cultura que los vietnamitas han sabido conservar prácticamente intacta.
La bahía de Ha Long es una extensión de agua de aproximadamente 1.500 km² al norte de Vietnam, en el golfo de Tonkín, cerca de la frontera China y al este de Hanói. Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en el año 1994 y desde noviembre de 2011, es una de las siete maravillas naturales del mundo.
Otra imprescindible ciudad vietnamita es Hoi An. Aunque es pequeña, es muy atractiva por sus tiendas de artesanía y por sus sastrerías, muy económicas. Sus playas son muy parecidas a las del Caribe, con aguas cristalinas y arena blanca. Hoi An es Patrimonio de la Humanidad y está prohibida la circulación de autos y alterar la identidad tradicional de las calles.
Ho Chi Minh, la antigua Saigón, es la ciudad más grande de Vietnam. Es imposible olvidarla porque es la ciudad con más motos del mundo. Su verdadera belleza es la mezcla perfecta de su caótica historia con el nuevo mundo. Ho Chi Minh es la ciudad de las compras de Vietnam:
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Cuando a uno le hablan del Sudeste Asiático, lo primero que se te viene a la cabeza es lo lejos que está. Son casi 20 horas de vuelos las que nos separan, más varias horas de aeropuerto y un Jet Lag no menor… de verdad una locura, la misma que se te olvida en el minuto que pones un pie en destino y empieza tu gran aventura por el Sudeste Asiático.
Vietnam fue el primer país que visité y Hanoi (Vietnam del Norte) mi punto de entrada. A la salida del aeropuerto me estaba esperando Oanh Chu Van (Juan para los amigos). Un guía vietnamita, budista de 55 años cuyo español, aprendido en Cuba, era perfecto, cosa rara en Asia donde incluso muy poca gente habla bien inglés.
Visitamos todos los lugares imprescindibles de la ciudad: la pagoda de Tran Quoc, el Museo Hilton (Hoa la Prisión), la pagoda de un solo pilar, el Mausoleo de Ho Chi Minh, su ex residencia, e hicimos un recorrido a lo largo del lago Hoan Kiem. No me quiero detener acá sino más bien contarles lo impresionante y entretenido que es sentarse un rato en la vereda y ver los cientos de miles
de motos transitando en cualquier dirección con hasta 5 personas encima, y si es que incluso no ves alguno llevando un animal o transitando por la vereda. De verdad es un espectáculo. Cruzar la calle tiene su técnica: caminen lento, sin parar y a ritmo constante, ellos saben cómo esquivarlos, pero por favor no paren…
Recorrer el barrio antiguo de día o de noche es toda una experiencia. Sorprende la cantidad de frutas que venden, los puestos de artículos de marca falsificados y los famosos restoranes callejeros en los que cocinan en la calle delante de ti.
En la mañana antes de partir a mi próximo destino, me encontré una ciudad despierta, viva, llena de gente haciendo deportes, otros orando e incluso algunos ancianos bailando.
Mi viaje continuó visitando la Bahía de Halong, donde rodeados por más de 3.500 pequeñas islas, pude reponer fuerzas y seguir camino al sur. Un viaje que les seguiré contando en algún otro momento.
Ignacio Arteaga es Gerente de Travelite.
MI VIAJE PERSONAL
T RAVEL ITE
buenos precios y las mejores imitaciones de grandes marcas. Hay que visitar el Mercado Ben Thanh, tanto de día como de noche. Algunos lugares imprescindibles que no se pueden dejar de ver son los Túneles de Cu Chi, excavados durante la invasión francesa. Además, es recomendable la visita a la Catedral de Notre Dame, construida por Eiffel, al Palacio de la Reunificación, al ayuntamiento de la ciudad.
Si hubiera que pintar un paisaje vietnamita con palabras se podría decir que el país posee aguas de infinitos verdes, cuevas y grutas milenarias, playas vírgenes, interminables arrozales y pequeños pueblos en los que sus habitantes trabajan la tierra. En general, un paisaje paradisíaco en el cual parece haberse detenido el tiempo.
POR IGNACIO ARTEAGA
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Latinoamerican
GoodLifeC
hile es un impacto a los ojos del viajero que llega por
primera vez. Impresiona esa cordillera con un blanco
sombrero de copa, sorprende el perfil urbano de Santiago
donde la vegetación compite con las modernas torres de
apartamentos: flores, árboles, cerros, parques… Una sorpresa que
acrecientan sus habitantes que usan una lengua dócil, sin aristas y
conocen bien la pausa y la sonrisa.
Chile hoy es un lujo. Lo es en muchos aspectos. Después de recorrer el
mundo a lomos del lujo y de la moda, compruebo que América Latina
es una joya en la que brillan no sólo su naturaleza, sino una industria
bien dotada y perfectamente organizada para procurar el placer y el
bienestar del visitante.
Se dice que “el lujo es una experiencia” y América Latina es ya la región
idónea para experimentar. Algunas zonas que tradicionalmente no
aparecen en el mapa de los destinos de lujo han comenzado a atraer
a un público selecto que sabe apreciar lo bueno de la vida, que no
le importa pagarlo cuando, además de lujo y confort, se le ofrecen
escenarios exclusivos a los que puedan añadir la etiqueta de “secretos”.
Secretos que no son sólo de ubicación, sino que incluyen facetas
culturales, experiencias gastronómicas, escenarios grandiosos en
un multicolor abanico que abarca desde la selva impenetrable al
deslumbrante glaciar, pasando por el desierto más seco del mundo o el
cielo más brillante jamás imaginado.
Recónditas islas, playas infinitas, lagos incontaminados, volcanes,
cataratas… mil paisajes para hacer de un viaje o una celebración
algo inolvidable. América Latina es hoy el marco ideal para eventos
especiales, para el viaje soñado. Un sueño que Rusticae, sin duda, hará
realidad.
www.allyouneedislove.cl
TEXTO: IZARO EGUÍA FOTOGRAFÍA: CRISTIÁN FUENTES
I Z A RO EGUÍA
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IZARO EGUÍA
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Sociales
Lanzamiento Rusticae LATAM
En los últimos meses disfrutamos junto a amigos y clientes Rusticae Latinoamérica de diversos actos sociales.
En 2015 se vienen más. Consigue la información siendo miembro de nuestro Club de fidelización en www.rusticae.cl/ventajas-socios.
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Cata de Vinos MIGUEL TORRES
SOCIALES
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Picnic + Tour Viña SANTA RITA
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SOCIALES
Lanzamiento RUSTICAE ECUADOR
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CORRESPONSALESRUSTICAEPresentamos a nuestros primeros corresponsales Rusticae.
Cinco afortunados viajeros que a partir de ahora compartirán en
nuestro blog sus experiencias de viajes. A cambio disfrutarán de
noches gratuitas en nuestros hoteles.
¿Quieres ser corresponsal Rusticae?
Envíanos una foto de alguno de tus viajes y los motivos por los
que debes ser corresponsal Rusticae: [email protected]
Toda la información la puedes encontrar en: http://blog.rusticae.es/
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GEMA ESPINOSA // Fotógrafa lifestyle, amante de
los viajes y de los pequeños detalles. Es @rubirroja
en Instagram y ha creado The Polaroid Project, un
proyecto muy afin con nuestra filosofía, según ella
misma nos cuenta: “La forma en la que me gusta enfocar mi trabajo tiene mucho que ver con uno de los puntos fuertes que definen a Rusticae: buscar pequeños detalles que hacen que las cosas más sencillas se conviertan en algo realmente memorable”.
ÓSCAR MARÍN // Periodista y blogger de viajes. Es
redactor de DESCUBRIR. Ha sido redactor de varias
revistas de geografía y viajes (‘Altaïr’, ‘Península’,
‘Descubrir’, ‘Lonely Planet Magazine’) y fue jefe de
redacción de la revista de naturaleza y ciencia ‘Nat’. Nos
escribió: “Me parece interesante realizar colaboraciones puntuales en vuestro blog como corresponsal, porque se trata del tipo de hoteles que me gusta recomendar en mi blog, pequeños, con encanto, con atención personalizada”.
ESTER PÉREZ // Ha plasmado su pasión por los viajes
y los hoteles con encanto en su blog A rural chic life
style y en su Instagram @ruralchic_lifestyle. “Me encantaría enseñaros todo lo relacionado con mi mayor pasión: los viajes y las casas rurales con encanto. Pretendo recomendaros lugares mágicos basados en experiencias propias únicas e inolvidables”, manifiesta.
JOSÉ FERRI // Viajero empedernido. Entre Valencia y
Chile. Su candidatura nos ha cautivado: “Viajar significa sacar a mi mente de su zona de confort, absorber todo lo nuevo que me rodea para aplicarlo a mi vida diaria. Cada viaje te transforma, te cambia y te hace ser mejor persona contigo y los demás. Me gusta someterme a cambios extremos que me reactiven, hacer cambios radicales de hemisferios, estaciones y paisajes. Como corresponsal puedo aportar experiencia viajera, pasión por los destinos que visito y compartir mi visión sobre este pequeño mundo”.
SANDRA HIDALGO // @sandhidal_gf en Instagram.
Miembro de Global Family Spain, tiene una preciosa
galería de fotos y una sensibilidad especial para
compartir rincones con encanto. Ya ha disfrutado de
uno de nuestros hoteles y ha demostrado muchísimo
encanto al escribir sobre su experiencia: “Me llevé la paz que me faltaba y por unos minutos me creí árbol, pájaro, montaña, barrancos y piedras. La naturaleza me atrapó y entonces supe que no podía vivir sin ella…”, escribió.
CORRESPONSALES RUSTICAE
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HOTELESCASA REAL DE VIÑA SANTA RITA
ALTIPLÁNICO CAJÓN DEL MAIPO
PARQUE QUILQUICO
CASADOCA BOUTIQUE HOTEL
AYACARA
ALTIPLÁNICO RAPA NUI
SANTUARIO PATAGONIA HOTEL BOUTIQUE
RUCA LODGE & BOUTIQUE HOTEL
THE SINGULAR PATAGONIA
REINO FUNGI LODGE
NOTHOFAGUS HOTEL & SPA
MONTAÑA MÁGICA LODGE
NAWELPI LODGE
ALTIPLÁNICO PUERTO NATALES
CANTARIAS LODGE & SPA
ALTIPLÁNICO ATACAMA
SU MERCED HOTEL
MITO CASA HOTEL
APARTAMENTOS IBERORENTAL
LODGE NEVADOS DE SOLLIPULLI
LA CODORNIZ B&B
HOTEL LA CASA DEL ALMIRANTE
DOMUS MARE BOUTIQUE & DESIGN HOTEL
HOTEL BOUTIQUE CASA ESTABLO
UMAN LODGE PATAGONIA
HOTEL CIRILO ARMSTRONG
LODGE ESPEJO DE LUNA
RAI ECO LODGE
CASADETODOS B&B BOUTIQUE
HOTEL MÍTICO PUELO LODGE
PATAGONIA CAMP
CARMÉNÈRE BOUTIQUE HOTEL
BORDEBAKER LODGE
THE SINGULAR SANTIAGO
HOTEL BOUTIQUE CASA VANDER
RESTAURANTESSU GRILL & WINE BAR
THE PATAGONIA RESTAURANT
ESPACIO GASTRONOMICO
DOÑA PAULA
RESTAURANTE MIGUEL TORRES SANTIAGO
RESTAURANTE MIGUEL TORRES CURICÓ
BRASSERIE LE PETANQUE
ESPÍRITU SANTO
VIÑASMIGUEL TORRES
SANTA CAROLINA
VIU MANENT
SANTA RITA
LOMA LARGA
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RUSTICAE EN CHILE
R U S T I C A E E N
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HOTELES EN MÉXICO
LA MANSIÓN DEL CUPATIZCIO
MANSIÓN ITURBE
CASA LUCILA BOUTIQUE HOTEL
HOTELITO DESCONOCIDO
ENCANTO
DOWNTOWN
HACIENDA MÉRIDA VIP
VILLAMONTAÑA
CASA FERNANDA BOUTIQUE HOTEL
HUERTA REAL
HABITA HOTEL
LA PURIFICADORA
ESCONDIDO
BOCA CHICA
DESEO
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HOTELES EN COLOMBIA
MARISCAL ROBLEDO
SAZAGUA
LA NUBE POSADA
CASA DE LEDA
CHARLESTON CASA MEDINA
LA PASSION HOTEL LOUNGUE
DEEP BLUE
CASA QUERO
CASA PESTAGUA HOTEL SPA
EL MARQUÉS HOTEL BOUTIQUE
www.rusticae.co
R U S T I C A E E N LATINOAMÉRICA
HOTELES EN ARGENTINA
SAGARDI LOFT OSTERIA
ESTANCIA PEUMA HUE
SAN TELMO LUXURY SUITES
KKALA BOUTIQUE HOTEL
RIO HERMOSO HOTEL DE MONTAÑA
LA CANTERA JUNGLE LODGE
LA ALONDRA CASA DE HUÉSPEDES
HOTEL DEL CASCO
RINCÓN DEL SOCORRO
ESTANCIA MONTE VIEJO
www.rusticae.com
HOTELES EN PERÚ
QAWANA LODGE
DCO SUITES & SPA
CASA CARTAGENA BOUTIQUE HOTEL & SPA
QUINTA MIRAFLORES BOUTIQUE HOTEL
ARQUEÓLOGO EXCLUSIVE SELECTION
CASA HACIENDA SAN JOSE
LAS CASITAS DEL COLCA
MÁNCORA MARINA HOTEL
SAN AGUSTÍN MONASTERIO DE LA RECOLETA
www.rusticae.pe
HOTELES EN COSTA RICA
CANAIMA CHILL HOUSE
www.rusticae.com
HOTELES EN ECUADOR
CASA GANGOTENA BOUTIQUE HOTEL
HOSTERÍA TUNAS Y CABRAS
MASPHI LODGE
POLYLEPIS LODGE
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www.ghibli.maserati.com
NUEVO MASERATI GHIBLI.
El Nuevo Ghibli combina estilo, lujo y potencia. Gracias a su gama de motores V6 de 3.0 litros con transmisión automática ZF de 8 velocidades, logra un rendimiento que solo Maserati puede ofrecer. Versiones Disponibles: Ghibli V6 turbodiesel – Ghibli 330hp – Ghibli S 460hp – Ghibli S 460hp AWD.
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Avda. La Dehesa 1993, Lo Barnechea. Santiago - ChileTeléfono: (56-2) 22837 1503Mail: [email protected]
*Valor en pesos chilenos, en base al dólar observado al día 18 de diciembre de 2014 equivalente a $619,19.Precio en pesos sujeto al tipo de cambio al momento de la compra.
E V E R Y D A Y E N J O Y M E N T
www.facebook.com/maseratichile twitter.com/maseratichile
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THE HIDDEN PLACE
Existe un lugar donde rompen las olas y el
silencio las engulle, donde la brisa del mar
transporta mensajes y donde la mirada
infinita se deposita sobre el azul pacífico. El
viajero descubre sitios al azar, por los libros o de
la mano. Y así llegué yo a Tunquén, o a parte de
él. Un lugar escondido a los ojos de curiosos y
deleite de unos pocos.
El anfitrión se yergue seguro y confiado sobre el
vértice del acantilado. Elegante en los detalles y
discreto en su belleza, sus grandes ventanales
inundan de luz la sala que invita a disfrutar de
largas noches frente a la hipnótica chimenea, con
suave música de fondo y con la mirada tranquila
del descanso. El amanecer se despierta con
tenues rayos de sol y la melódica marea. Aquí,
el café y las tostadas cobran sentido, yaciendo
sobre dos sillas, con la mirada perdida, sintiendo
el no paso del tiempo. Romper la monotonía
para andar sobre la hierba sintiendo el salitre
en los labios, y donde cada espacio forma parte
de una memoria fotográfica. Existen lugares
que invitan a entender la belleza armónica,
cuando se conjugan los elementos correctos que
hacen que las cosas se entiendan y se expresen
de manera natural. Nunca lo inesperado me
sorprendió tanto. Y el broche fueron las risas, las
confidencias, las palabras correctas, la soledad y
el acompañamiento, las miradas y los silencios.
DONDE ROMPEN LAS OLASTUNQUÉN, CHILETEXTO Y FOTOGRAFÍA: PABLO GRANELL
T HE H IDDEN PLACE
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Y
CM
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CY
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The_good_life_magazine_Chile.pdf 1 11/12/2014 14:28:28 AVISO SIN COMISION 15X22,5 CMS.pdf 1 12/16/14 15:59
BIKES
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ST
ICA
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01
BIKES
ISSN 0719-5826
