TIEMPO DE VENDIMIA

LA COSECHA DEL 99Completamos el informe sobre lavendimia de 1999 con los datos

correspondientes a la mitad Nortepeninsular, donde la cosecha, en su

conjunto, también resulta excelente.Como botones de muestra sirven dos

de las Denominaciones de Origen mássolicitadas en los últimos tiempos. En

la Ribera del Duero, la ausencia deenfermedades y las elevadas

temperaturas ofrecen una cosechaextraordinaria, con disparidad y

polémica en los precios; y en La Rioja,la cosecha es corta de volumen perode mucha calidad y un elevado valor

de la uva.

s significativa la polémica sur-gida en la Denominación deOrigen de la Ribera del Duero,

donde su presidente, Juan José Bal-bás, ha presentado la dimisión, antelas acusaciones y amenazas, según suspropias palabras, recibidas de los pro-ductores, yue junto a las cooperativas,acusaban a la D. de O. de querer in-fluir a la baja en los precios ofrecien-do cifras falsas sobre la producciónprevista para la cosecha de 1999. Laspropias cooperativas acordaron fijaren 350 pesetas el precio del kilo deuva, de la especialidad `tempranillo'de más de doce grados, que es la demayor calidad. Las cooperativas seña-

laban yue no eran justificables las 250PTA/kg de uva yue yuerían pagar lasbodegas para elaborar caldos yue lue-go venden a precios muy elevados. Aúltima hora, y según fuentes del sectorbodeguero, la euforia inicial en losprecios se ha mitigado, situándose enla Ribera del Duero por debajo de las250 PTA/kg de uva.

En cualyuier caso, los preciosson altos, lo que ha Ilevado a la Aso-ciación Profesional Empresarial deOperadores de Vinos de Mesa (AVI-MES) a recomendar una rebaja signi-ficativa para poder competir enigualdad de condiciones con el restode países productores de la Unión

Europea. España se podría encontrar

con un doble problema de comercia-

lización de sus vinos. Por una p^u•te,

que se incrementasen las importacio-

nes de los vinos de mesa a precios

más baratos yue loti nuestros y, por

otra, yue se frenasen las exportacio-

nes de nuestro^ vinos de calidad, ante

el deterioro de la relación precio/cali-

dad y la competencia de otros países

productores, en un año en yue las co-

sechas de los principales países pro-

ductores comunitarios, como Fran-

cia, Italia y Portugal, y la dc países

emergentes, como Australia, Nueva

Zelanda y Sudáfrica, han sido muy

abundantrs.

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GALICIALa producción esperada podría alcanzar los 850 000 hectoli-

tros, cifra ligeramente superior a la de la campaña precedente peromuy alejada todavía de los registros de una campaña normal.

• RÍAS BAIXAS: Esta Denominación tendrá una de las mejo-res cosechas de su historia, con unos vinos de excelentescalidad. Se lograrán 11 millones de kilos de uva (8 millo-nes más que en 1998) que se convertirán en unos 7 mi-Ilones de litros de vino nuevo. Por lo que se refiere a losprecios, la variedad 'albariño' podría alcanzar las 350-400 PTA/kg, mientras que las uvas de 'godello' y'mencía'se pagarán entre las 190 y las 210 PTA/kg.

CASTILLA Y LEÓNLas heladas han respetado este año los viñedos de la Comunidad caste-

Ilano-leonesa, que sin embargo han tenido que soportar algunas tormentasde granizo en su fase final.

En la Ribera del Duero todo hace pensar que la cosecha será excelente,tanto en términos de cantidad como de calidad, mientras que en Rueda, quese vio castigada por el granizo de finales de agosto, también se espera unaexcelente cosecha.

En el conjunto regional, la producción de uva para transformación po-dría alcanzar este año los 190 millones de kilos, lo que supondría una mejo-ra de casi el 40% respecto a los resultados de la campaña pasada.

EI exceso de carga de las cepas, en general, ha propiciado cierta reduc-ción en los grados de la uva.

• RIBERA DEL DuERO: En esta Denominación de Origen la tardía brotación delos viñedos ha evitado los efectos de las heladas, con lo que el cultivo hacompletado un ciclo extraordinario que se traducirá en una produccióncercana a los 60 millones de kilos de uva. En algunas zonas de la Denomi-nación, el exceso de carga de las cepas Ilevó a los técnicos a aconsejar una'poda en verde', para evitar que se superen los rendimientos máximos fija-dos por el Consejo Regulador de 7 000 kg/ha. La ausencia de enfermedadesy las elevadas temperaturas han deparado unos frutos sanos y muy equili-brados, que invitan a pensar que los caldos de esta campaña serán de extra-ordinaria calidad. A pesar de este incremento de la cosecha, los precios,con polémica incluida, serán altos. Las cooperativas solicitan 350 PTA/kgpara la variedad 'tempranillo' y los bodegueros se sitúan por debajo de las250 PTA/kg. Las Iluvias generalizadas del mes de octubre mantuvieron pre-ocupados a algunos bodegueros, que apostaron por retrasar la vendimia enaras de una mejor calidad de la uva. Tal es el caso de Pesquera y Vega Sici-lia, a los que el cambio climático ha sorprendido con tan sólo un 20`% re-colectado.

• ARRIBES DEL DUERO: La asociación vino de la tierra de 'Arribes del Duero' yla de 'Sierra de Francia' han hecho unas previsiones para esta vendimiaque sitúan la cosecha próxima a los 17 millones de kilos de uva, sin dudala mejor de la década de los años 90. En las primeras operaciones, la uvase pagó sobre las 100 PTA/kg, cifra que mejora sustancialmente respecto ala campaña anterior. Buena también será la cosecha de Toro, que se inicióel pasado 2 de octubre, aunque algunas zonas de la variedad 'malvasía'presentaban podredumbre.

• CIGALES: EI Consejo Regulador de laDenominación de Origen Cigalesprevé una cosecha de uva tinta demuy buena calidad, mientras que dela blanca se espera una pérdida del15% de la producción por las últi-mas Iluvias. Se prevé una produccióncercana a los ocho millones de kilosde uva en esta zona, frente a los 6.5millones de 1998. La tinta mantieneuna calidad muy buena, con unamedia de 12.5 a 13 grados, pese alos cerca de 80 L/m' de Iluvia regis-trados en la zona desde finales deagosto pasado, que han beneficiadoa este tipo de uva aunque ha retrasa-do su vendimia. Sin embargo, el ex-ceso de agua ha perjudicado a la uvablanca, cuya cosecha se ha perdidoen el 15% de los viñedos. La vendi-mia se generalizó desde el 4 de octu-bre. EI precio estimado por el órganorector de la Denominación ronda las200 PTA/kg para uva seleccionada,similar al de 1998. La Denominaciónde Origen Cigales abarca 2 750 hade once municipios del noreste deValladolid y uno de Palencia, con 19bodegas embotelladoras y 17 sóloelaboradoras, de ellas dos integradasen el Consejo Regulador.

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CZ0.S

NAVARRA

Los últimos avances de cose-cha indicaban un posible aforode 70.5 millones de kilos de uva(un 11 `%, menos que en 1998) apartir de los cuales se conseguirí-an entre 51 y 52 millones de li-tros de vino.

Este registro, que supone en-tre el 20 y el 25"/° menos de unacosecha normal, ha estado deter-minado por las fuertes heladasde primavera, que afectaron alos viñedos de algunas zonas dela Ribera Baja.

La previsible escasez de frutoen la presenta campaña propicióque se cerrasen algunas opera-ciones de venta de uva con dosmeses de antelación y, en losmomentos de la vendimia, quelos precios se mantuvieran muyelevados, hasta Ilegar a pagarse180 PTA/kg de uva tinta y, porencima de las 200 pesetas en elcaso de la 'chardonnay'.

RIOJA

La vendimia será corta en términos de volumen, aunque de mucha calidad. Enconjunto, el aforo de uva era un 30% inferior al del pasado año, que fue calificadocomo récord en la historia de esta Denominación de Origen, al haberse logrado 387millones de kilos de uva, que tras su elaboración proporcionaron 274 millones de li-tros de vino.

Frente a estas cifras, la cosecha de este año no alcanzará los 280 millones de ki-los de uva, como consecuencia de las heladas generalizadas que afectaron a los vi-ñedos de la región el pasado mes de abril.

También los viñedos, principalmente de las subzonas Rioja Alta y Rioja Alavesa,se vieron perjudicados en agosto por las tormentas de pedrisco y granizo, aunque eneste caso la incidencia fue menor.

La graduación que presentaba la uva recogida en los viñedos de La Rioja Baja al-canzaba los 12.5`-' en las uvas blancas y, entre 12.5 y 13`-' en las tintas de la variedad'tempranillo'.

En lo que se refiere a los precios, rondaban entre las 350 y las 400 PTA/kg, comoconsecuencia de la menor cosecha, lo que supone estar muy por encima de las 220PTA/kg de media que según el Consejo Regulador se pagaron la pasada campaña.

• RuE^n: En esta zona el viñedo se ha visto afectado por el pedrisco de finales deagosto, aunque los daños han sido inferiores a lo que inicialmente se esperaba y seprevé la mayor cosecha de uva Sauvignon Blanc de su historia, con una producciónde 2 600 000 kg recogidos entre el 3 y el 25 de septiembre, según el Consejo Regu-lador. Esta cosecha supera en un 21 %, la del año anterior y también la de 1996, quehasta ahora era la mayor producción que se había obtenido en la Denominación deOrigen. EI rendimiento por hectárea ha alcanzado los 6 500 kg, en una superficieregistrada de 386 ha. La recogida de Sauvignon Blanc marca el inicio de la vendi-mia en la Denominación Rueda, por ser una variedad con un ciclo corto que madu-ra antes que las variedades de 'viura', 'verdejo' o'palomino'. Las Iluvias de princi-pios de mes han favorecido la correcta maduración de la uva, aunque el granizoque también acompañó a las precipitaciones y cierta presencia de botrytis mermó lacosecha entre un 8 y un 10%, según dichas fuentes.

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CATALUÑA

En la Comunidad catalana los responsables del IN-CAVI (Instituto Catalán del Vino) no se atrevían a avan-zar un pronóstico ante la desigual respuesta de los viñe-dos y, el irregular comportamiento de la climatología.

En otros medios vitivinícolas la sensación generali-zada es que la cosecha será más baja que la de 1998, yaque existen numerosas zonas donde la climatología hahecho estragos.

• PENEDÉS: En la comarca del Penedés la vendimia arrancócon bastante optimismo, ya que la calidad de los frutos po-dría hacer que se mejorase la campaña precedente, califica-da de "óptima". "Las cepas han cargado bien y la uva pre-senta un estado sanitario magnífico'; manifestaba el directordel Consejo Regulador, Josep Ribes, con lo que los 240 mi-Ilones de kilos de uva depararán unos caldos de calidad envinos tranquilos y, una excelente base, en el caso de los fru-tos orientados hacia la elaboración de espumosos. Estas pre-visiones eran confirmadas desde la Denominación 'Cava',donde calculaban una cosecha de uva de buena calidad, deentre un 15 y un 20% superior a la de 1998, a pesar de lainfluencia de la sequía, las heladas y las borrascas. Estas ad-versidades climatológicas, que retrasaron el crecimiento pe-ro que al final aceleraron la maduración, han deparadounos frutos de graduación y acidez buenas, por los que seestán pagando unos precios realistas.

• TARRAGONA: En el conjunto de esta Denomi-nación se superarán ampliamente los514 000 hectólitros de vino obtenidos en lacampaña pasada, aunque la respuesta de lastres subzonas productoras ha sido desigual.En Falset, donde la vendimia se presentabacon retraso, se esperaba algo más de uvaque en una campaña normal. En la Ribera,bajaba ligeramente, como consecuencia delas heladas de mayo; mientras que en Tarra-gona Campo se esperaban unos registros si-milares a los de 1998.

ARAGÓN

Ni la sequía ni las tormentas han provocado daños de considera-ción sobre el viñedo, que sin embargo sí ha acusado los efectos de al-gunas heladas de invierno y primavera. La cosecha final total puede as-cender a 150 millones de kilogramos de uva.

• SOMONTANO: En esta Denominación oscense se esperaba una cosechade entre 9.5 y 10 millones de kilos, cifra muy parecida a la de 1998aunque alejada (en un 25%) de lo que se considera una producciónnormal. Las Iluvias de finales de agosto permitieron una recuperaciónde la uva, que ha sacado una graduación media de 13° en mostos muyequilibrados. La reducción en las expectativas de cosecha, en esta zo-na, se debe a las fuertes heladas del invierno y la primavera, circuns-tancia que se ha podido paliar, en parte, gracias el aumento de la su-perficie de cultivo y la buena climatología de los últimos meses.

• CAMPO DE BORJA: Los técnicos del Consejo Reguladorde esta Denominación de Origen aventuraban unaproducción de uva de entre 23 y 25 millones de kilos,lo que significaría un incremento del 30% sobre el pa-sado año y, entre 10 y un 18% más que la media delos últimos años. Aunque las heladas tardías del mesde abril ocasionaron cuantiosos daños en la zona bajade la Denominación, el viñedo completó su ciclo demanera satisfactoria y los resultados finales se conside-ran aceptables, tanto en términos de producción, co-mo de calidad de los frutos.

• CARIÑENA: Las estimaciones de cosecha en esta Deno-minación de Origen, según explicó el presidente delConsejo Regulador, Félix Báguena, apuntan hacia unregistro que oscilará entre los 60 y los 65 millones dekilos de uva. Este volumen, que se sitúa por encimade la media de los últimos años, hubiera podido sermayor de no haberse padecido las tormentas de gra-nizo que se desataron el pasado mes de julio. En cual-quier caso, con esta materia prima se esperan elabo-rar unos 25 millones de botellas de 3/4, de los cuales,la mitad, se venderán en el mercado exterior.!^

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