Tortilla de patata
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LA TORTILLA DE PATATA
(adaptac ión dehttps:/ /prezi.com/bxnxgxo7obkz/ la-torti la-de-patatas/ )
Los españoles lo tenemos claro: nuestro plato preferido es la tortilla de patata.
Es un plato sencillo y económico, muy típico en todas las casas españolas y que, en parte, debemos agradecer a los incas ya que fueron los que dieron a conocer la patata (su ingrediente principal) a los colonos españoles.
Hay muchas maneras de cocinar una tortilla:
con cebolla o sin ella, con pimientos, con chorizo, muy húmeda o muy seca (dependiendo de la cantidad de
huevos que usemos) etc.
Lo mejor es hacerla al gusto de cada uno y disfrutarla en compañía ;)
Pela las patatas y córtalas en pequeños cuadrados o en lonchas finas; pela la cebolla y córtala en pequeños pedazos.
Pon suficiente aceite en la sartén para cubrir todas las patatas. Calienta a fuego medio.
Salpimienta las patatas y ponlas en la sartén junto con la cebolla. Deja freír hasta que la patata esté blanda y dorada.
PASO 1
Cuando las patatas estén listas, sácalas del aceite y échalas en el bol con la mezcla de huevo batido. Remuévelo para que la patata se unte bien del huevo.
PASO 3
Pon una cucharada de aceite en la sartén y ponla a calentar. Cuando el aceite esté caliente, echa la mezcla del huevo con la patata en la sartén y deja freír durante un par de minutos.
PASO 4