Tortilla de Patatas
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Tortilla de patataOlegario Fernández Martín
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Objetivos
En esta presentación vamos a mostrar con todo lujo de detalles el proceso de elaboración de un tortilla de patata.
La totilla que vamos a realizar lleva cebolla, lo sentimos por las personas a los que no le guste este ingredientes
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Utensilios necesarios
Cuchillo
Bol
Sartén Plato
Tenedor/utensilio de batir
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Ingredientes
12 Patatas
8 Huevos
1 Cebolla normal
Aceite de oliva
Sal
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Proceso de elaboración
Patatas◦ Pelamos las patatas, las partimos en laminasdel tamaño deseado.
◦ Añadimos sal a las patatas (mezclandouniformemente).
Cebolla◦ Cortamos en juliana.
Freir◦ Echamos las patatas y la cebolla en la sarténcon el aceite caliente a fuego medio.
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Proceso de elaboración
Huevos◦ Se baten los huevos en el bol, añadir una pizcade sal.
Hacer la tortilla◦ Se sacan las patatas de la sartén y se escurren
◦ Se mezclan con el huevo.
◦ Se echa la mezcla en la sartén con poco aceitecaliente.
◦ Esperar a que cuaje y dar la vuelta (operaciónpeligrosa)
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Proceso de elaboración
Emplatar◦ Sacarla de la sartén y presentarla en un plato
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Buen provechoEstén atentos a las próximas recetas de nuestro blog