TOXINAS BACTERIANASTOXINAS BACTERIANAS

Son sustancias antigénicas tóxicas de origen bacteriano Son sustancias antigénicas tóxicas de origen bacteriano divididas en dos grupos: exotoxinas y endotoxinasdivididas en dos grupos: exotoxinas y endotoxinas

Exotoxinas: son proteínas solubles, difundibles sintetizadas Exotoxinas: son proteínas solubles, difundibles sintetizadas por bacterias en la fase de crecimiento y secretada al por bacterias en la fase de crecimiento y secretada al exterior de su pared.exterior de su pared.

Endotoxina: Son proteínas toxicas que se encuentran en la Endotoxina: Son proteínas toxicas que se encuentran en la superficie estructural de la bacteria y es liberada por lisis superficie estructural de la bacteria y es liberada por lisis en los alimentos ( preformada)en los alimentos ( preformada)

ACCION DE LAS BACTERIAS EN ACCION DE LAS BACTERIAS EN LA CELULA HUESPEDLA CELULA HUESPED

PENETRACIÓNPENETRACIÓN

MULTIPLICACIONMULTIPLICACION

INVASIONINVASION

CAPACIDAD LESIONALCAPACIDAD LESIONAL

PENETRACIÓNPENETRACIÓN Existen cepas sin capacidad de penetración, Existen cepas sin capacidad de penetración,

ejerce su acción en la superficie del epitelio ejerce su acción en la superficie del epitelio debida a la exotoxina soluble que se absorbe a debida a la exotoxina soluble que se absorbe a través de la mucosa provocando la etiología, través de la mucosa provocando la etiología, ejemplo el Vibrio cholerae, B. pertussi.ejemplo el Vibrio cholerae, B. pertussi.

Bacterias con capacidad de penetración pasiva Bacterias con capacidad de penetración pasiva por mecanismo pasivo del epitelio intacto por mecanismo pasivo del epitelio intacto ( picadura de artrópodos trasmisor ) directo a la ( picadura de artrópodos trasmisor ) directo a la sangre o tejido celular subcutáneo ( piojo). sangre o tejido celular subcutáneo ( piojo). Epitelio modificado por alteración anatómica o Epitelio modificado por alteración anatómica o funcional ( erupciones, heridas, quemaduras, funcional ( erupciones, heridas, quemaduras, catéteres ). Bacterias con capacidad de catéteres ). Bacterias con capacidad de penetración activa se introducen por endocitosis; penetración activa se introducen por endocitosis; invasoras( Salmonella, Shigella, E. coli )invasoras( Salmonella, Shigella, E. coli )

MULTIPLICACIONMULTIPLICACION LAS BACTERIAS DESPUES DE LA PENETRACIÓNLAS BACTERIAS DESPUES DE LA PENETRACIÓN

REQUIERE DE TODAS LAS CONDICIONES REQUIERE DE TODAS LAS CONDICIONES NUTRITIVASNUTRITIVAS

Y DE PARAMETROS INTRINSECOS COMO Y DE PARAMETROS INTRINSECOS COMO POTENCIALPOTENCIAL

DE HIDROGENIONES, NECESIDAD DE OXIGENO , DE HIDROGENIONES, NECESIDAD DE OXIGENO ,

DIOXIDO DE CARBONO, HUMEDAD RELATIVAS DIOXIDO DE CARBONO, HUMEDAD RELATIVAS

NECESARIAS PARA LA FORMACIÓN DE SUS NECESARIAS PARA LA FORMACIÓN DE SUS

COMPONENTESCOMPONENTES

INVASION Y CAPACIDAD INVASION Y CAPACIDAD LESIONALLESIONAL

Teniendo en cuenta la capacidad de la Teniendo en cuenta la capacidad de la producción de sustancias y enzimas en producción de sustancias y enzimas en su metabolismo que favorecen su su metabolismo que favorecen su difusióndifusión

Las cepas patógenas producen daño Las cepas patógenas producen daño celular y tisular por acción directa celular y tisular por acción directa ( toxinas ) o indirecta luego de un ( toxinas ) o indirecta luego de un proceso inflamatorio o estado proceso inflamatorio o estado inmunológico.inmunológico.

EXOTOXINASEXOTOXINAS Son proteínas sintetizadas en el citoplasma de la cepa en la Son proteínas sintetizadas en el citoplasma de la cepa en la

fase logarítmica de crecimiento, atraviesa la membrana y se fase logarítmica de crecimiento, atraviesa la membrana y se librera directamente o por vesículas. Su síntesis es codificada librera directamente o por vesículas. Su síntesis es codificada por ADN c , ADN p ( enterotoxinas TS y TL de E. coli ) están por ADN c , ADN p ( enterotoxinas TS y TL de E. coli ) están formadas por dos partes la A y B, elevado PM. La porción B formadas por dos partes la A y B, elevado PM. La porción B ( fijadora ) no tóxica y la porción A ( tóxica ) por acción ( fijadora ) no tóxica y la porción A ( tóxica ) por acción enzimático sobre la membrana sobre la membrana o en el enzimático sobre la membrana sobre la membrana o en el interior de la célula, tiene elevada toxicidad interior de la célula, tiene elevada toxicidad

10 10 -3-3 – 10 – 10 -9-9

10 10 -3-3 mg enterotoxina staphylococica mg enterotoxina staphylococica 10 10 -9-9 mg toxina tetánica y botulínica mg toxina tetánica y botulínica

Son especificas, sensibles, alto poder imunogeno , producido por Son especificas, sensibles, alto poder imunogeno , producido por G+ y G-: toxina difterica, Bacillus anthracis, titánica, botulínicaG+ y G-: toxina difterica, Bacillus anthracis, titánica, botulínica

ACCION DE LAS ACCION DE LAS ENTEROTOXINASENTEROTOXINAS

Acción especifica en células intestinalesAcción especifica en células intestinales

Acción Citotónica : altera la función del Acción Citotónica : altera la función del metabolismo del enterocito.metabolismo del enterocito.

Acción Citotóxica: altera la anatomía como la Acción Citotóxica: altera la anatomía como la toxina producida por V. cholerae .toxina producida por V. cholerae .

Alteración con procesos de necrosis provocada Alteración con procesos de necrosis provocada por cepas de Shigella, E. coli enteroinvasiva por cepas de Shigella, E. coli enteroinvasiva

ENDOTOXINASENDOTOXINAS Estas se localizan en las estructuras superficiales de las Estas se localizan en las estructuras superficiales de las

bacterias y liberadas por lisis en la fase de crecimientos.bacterias y liberadas por lisis en la fase de crecimientos.

Son compuestos lipopolisacaridos ( LPS ) constituyentes de la Son compuestos lipopolisacaridos ( LPS ) constituyentes de la membrana externa de la pared celular de las cepas Gran membrana externa de la pared celular de las cepas Gran negativas, presentan asociación con los antigenos negativas, presentan asociación con los antigenos somáticos “O”, son inespecífica, baja toxicidad de 10 somáticos “O”, son inespecífica, baja toxicidad de 10 -1-1 a a 1010-3 -3 mg/Kg. Termoestable a 60ºC por varias horas.mg/Kg. Termoestable a 60ºC por varias horas.

Escaso poder imunogéno, no se detoxican por ende no son Escaso poder imunogéno, no se detoxican por ende no son toxoide, elaboradas por cepas Gran negativas : E. coli, toxoide, elaboradas por cepas Gran negativas : E. coli, Klebsiella, Salmonella, Shigella.Klebsiella, Salmonella, Shigella.

Efectos producidos en los consumidores como procesos Efectos producidos en los consumidores como procesos febriles, leucopenia, leucocitosis, trombicitopenia. Aumenta febriles, leucopenia, leucocitosis, trombicitopenia. Aumenta la adherencia de los leucocitos al endotelio capilar, la adherencia de los leucocitos al endotelio capilar, alteración vascular, shockalteración vascular, shock

BACTERIA: C. difteriaeBACTERIA: C. difteriae

ENFERMEDAD: DifteriaENFERMEDAD: Difteria

ESTRUCTURA: A + BESTRUCTURA: A + B

REGULACION GENETICA : Profago BREGULACION GENETICA : Profago B

RECEPTOR : GlicoproteinasRECEPTOR : Glicoproteinas

MECANISMO DE ACCIÓN : Inhibición de síntesis de MECANISMO DE ACCIÓN : Inhibición de síntesis de proteínas ribosilaciónproteínas ribosilación

ALTERACIÓN : Cardiaca, parálisis muscular y nerviosaALTERACIÓN : Cardiaca, parálisis muscular y nerviosa

PPseudomona auroginosaseudomona auroginosa Quemado imunodeprimido, sepsisQuemado imunodeprimido, sepsis A + BA + B CromosómicoCromosómico DesconocidoDesconocido Inhibición de síntesis de proteínasInhibición de síntesis de proteínas Alteraciones hepáticasAlteraciones hepáticas Bacillus anthracisBacillus anthracis CarbuncoCarbunco Proteína EF, LF, PAProteína EF, LF, PA DesconocidoDesconocido DesconocidoDesconocido sin actividad enzimatica, EF( adenilciclasa) aumenta el AMPc sin actividad enzimatica, EF( adenilciclasa) aumenta el AMPc

aumenta la permeabilidad con edema localaumenta la permeabilidad con edema local Edema , hemorragia , trombocitopenia y fallo circulatorioEdema , hemorragia , trombocitopenia y fallo circulatorio

CClostridium botulinumlostridium botulinum BotulismoBotulismo A + BA + B FagoFago Gangliocidos GM m,bGangliocidos GM m,b Bloque la liberación de acetilcolina en el sistema nervioso Bloque la liberación de acetilcolina en el sistema nervioso

periféricoperiférico Parálisis flácida cráneo-neurotóxicaParálisis flácida cráneo-neurotóxica Vibrio choleraeVibrio cholerae CóleraCólera 2A +5B2A +5B CromosomaCromosoma Gangliosido GM1Gangliosido GM1 Ribosilación de proteína del SN y activa la adenilciclasa del AMPcRibosilación de proteína del SN y activa la adenilciclasa del AMPc Diarrea secretora, perdida de agua y electrolitosDiarrea secretora, perdida de agua y electrolitos

Escherichia coliEscherichia coli Gastroenteritis TLGastroenteritis TL 2ª + 5B2ª + 5B Plasmido ent.Plasmido ent. Gangliosido GM1Gangliosido GM1 Ribosilación proteínas SN, activa la adenilciclasa, aumenta Ribosilación proteínas SN, activa la adenilciclasa, aumenta

el AMPcel AMPc Diarrea secretora perdida de agua y electrolitoDiarrea secretora perdida de agua y electrolito Staphylococos áureosStaphylococos áureos Infección piógena toxina alfa, Intoxicación alimentaríaInfección piógena toxina alfa, Intoxicación alimentaría Dos fraccionesDos fracciones Desconocido, cromosómicoDesconocido, cromosómico Gangliosidos, visceral y abdominalGangliosidos, visceral y abdominal Activa la fosfolipasa, bloquea la proteínquinasa, acción en Activa la fosfolipasa, bloquea la proteínquinasa, acción en

el centro del vomitoel centro del vomito Nausea vomito diarrea Nausea vomito diarrea

Shigella disenteriaeShigella disenteriae Disentería bacilarDisentería bacilar A + BA + B DesconocidoDesconocido DesconocidoDesconocido DesconocidoDesconocido Inhibición de la síntesis de proteínas perdida de Inhibición de la síntesis de proteínas perdida de

líquidos, alteración del endotelio vascularlíquidos, alteración del endotelio vascular Diarreas, necrosis celular y ulcerasDiarreas, necrosis celular y ulceras