Trabajo Grupal Unidad 2 Fundamentos de La Administracion
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8/19/2019 Trabajo Grupal Unidad 2 Fundamentos de La Administracion
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INTRODUCCION
En el siguiente trabajo comprenderemos la importancia que tiene el saber sobre
las funciones gerenciales para cualquier proyecto en que se necesiten tanto en lo
parte laboral como en la parte personal puesto que cada herramienta que aquí se
use va de la mano con lo cotidiano que actuemos para nosotros, también
basaremos nuestros criterios en un proyecto que vendrá a continuación para
demostrar los conocimientos que tenemos que desarrollar en cuanto a la misión,
visión, la administración por objetivos y el uso de nuestros criterios para la
creación de una empresa, recordaremos también el ciclo PH! y lo pondremos en
práctica para el proyecto desarrollado"
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Misión:
'omos una empresa dedicada a la labor de la creación de las comidas rápidas en
este caso la Pi&&a, para ello queremos brindarles una gran e(periencia al
consumir de nuestros productos, la satisfacción de nuestros clientes es nuestro
mayor impulso que nos mantienen para servirles, con nuestro servicio y nuestra
receta nuestro producto posee una calidad que le brindara la mayor confian&a en
nuestro servicio, con nuestra calidad humana llegaremos a sus mesas y
tendremos el gusto de servirle que será nuestra mayor satisfacción"
Visión:
'er una de las principales empresas de emprendimiento y líderes en el mercado
de la pi&&ería, con nuestra calidad humana buscamos el reconocimiento de
nuestros clientes y el estatus en el mercado de las comidas rápidas, pasar a ser
no solo una empresa por alimentos sino también por nuestra calidad y
compromiso para el usuario reconociéndonos como una fuente de
profesionalismo, brindaremos una gran variedad de alimentos y sabores entrando
a los territorios no solo de la comida rápida sino también de la gastronomía en
general, para nosotros es importante la satisfacción del cliente por ello mejoramos
en la obtención de la calidad laboral con profesionales en el campo de la
gastronomía"
Principios y valors
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%oda organi&ación tiene un conjunto de valores corporativos y que conforman las
bases éticas"
Valors corpora!ivos y "ass #!icas:
El respeto, atención al cliente, las necesidades del clientes, calidad y servicios la
prioridad son las personas, calidad al servicio"
)espeto, solidaridad, responsabilidad, amor, honrade&, cumplimiento
O"$!ivo:
'er reconocida como una de las empresas de mejor calidad y servicio en el campo
de la pi&&ería a través de nuestro personal calificado, al igual que nuestros
recursos, con una meta a tres a*os"
M!as%
+ ograr e(pandirnos en el mercado de las comidas rapidas, e implementar
sucursales en toda la región"+ 'er reconocidos por nuestra calidad y atención a todos los usuarios que
utilicen nuestros servicios y productos"
Ac!ivi&a&s:
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as actividades constituyen el conjunto de acciones necesarias, programadas y
ejecutadas que buscan obtener a partir de un conjunto de recursos, los
componentes y el producto final de un periodo terminado"
Para lograr todo lo anterior debemos esfor&arnos en la certificación del personal
que labore en nuestra empresa debe estar calificado y formado para la atención al
p-blico, además de la preparación de nuestro producto y que este logre llenar las
e(pectativas de nuestros clientes con la ayuda de las nuevas tecnologías
lograremos un apoyo para el desarrollo de nuestra empresa buscando así generar
ganancias que nos permitan ampliar nuestras sedes en otras regiones y con ello
contribuir al desarrollo del país y de las personas puesto que al e(pandirnos
apoyaremos a más personal y daremos más empleos y con ello nuestros clientes
sabrán que no solo somos una empresa en aras de la gastronomía sino también
de la sociedad"
Para abrir una nueva cede como proyecto piloto"
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Ac!ivi&a&s Rc'rso
(inanciro
Rc'rso ()sico Rc'rso *'+ano Rc'rso
Tcnoló,ico
Producción de
productos
.////// 0aquinaria para
producción
0eseros,
aseadores,
1 computador
!tención al
cliente
2////// 0esas y sillas !dministración,
contaduría,
'istemas de
audio
presentación 1////// 3tensilios de
cocina
0eseros,
aseadores,
4magen por
dispositivos
logística 1////// ocal, patio,
comedores
5apacitadores, 6ispositivos de
contabilidad
Pago de nomina 7/////// personal Personal en
general
4mpresoras y
pc8s
$astos en
servicios
7////// Preparación de
alimentos
5hef hornos
-% Or,ani.ación
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OR/ANI/RAMA
Es!a"lcr clara+n! los &"rs & ca&a +pla&o%
En lo referente a la organi&ación se puede decir que es el punto más importante,
dado el caso los trabajadores no tengan claras sus funciones no e(istiría una
jerarquía en la organi&ación, esto causaría que el personal hiciera lo que quisiera
como si estuvieran de vacaciones, de este modo la organi&ación está condenada
al fracaso" 6eberes de cada empleado"
A&+inis!ra&or:
!60494'%)!6:)
)E53)':'
H30!9:'
'E5)E%!)4!6:5:9%!63)4!
)EP!)%46:)E'0!9%E9404E9%: !'E!6:)E'0E'E):'
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'er un buen líder, tomar decisiones asertivas, tener motivación y sentido de
pertenencia por la empresa"
Con!a&or:
6eben ser profesionales e idóneos para ocupar el cargo, tener muy buena
motivación y comunicación con los demás compa*eros, deben poseer mucho
sentido de pertenencia, proactivos y con capacidad de ayuda a los compa*eros de
trabajo como a los clientes"
Scr!aria:
6eben ser muy serviciales, carismáticas, amables, e(celente a la hora de brindarle
la atención a los clientes, honestas y con gran sentido de pertenencia"
C01:
Honestos, profesionales en su labor, proactivos, presentación personal para estar
dispuestos a vender la imagen de calidad al servicio de los clientes"
Msros:
'erviciales, honestos, amabilidad, deseos de trabajar y tener mucho sentido de
pertenencia por la empresa para atender los clientes"
Asa&ors:
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impie&a, aseo, amabilidad, alegría, proactivas y con gran sentido de pertenencia
Consr$:
5olaborador, honesto, servicial, con deseos de superación personal y laboral"
Rpar!i&ors:
5olaboradores, carismáticos, muy buena atención a los clientes y con los
compa*eros del grupo de trabajo manejar buenas relaciones humanas, honestos"
EMPLEADO AUTORIDAD RESPONSABILIDAD
!dministrador %iene las facultades para
tomar decisiones
#uncionamiento de la empresa
5ontador 0anejar la parte contable de la
empresa
6ar orientación a los
clientes;En este caso las
peque*as y medianas
empresas
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-% Dircción
• 5oordinar las actividades de la empresa de manera que se desarrollen
armónica y eficientemente"
as actividades en la empresa se deben desarrollar de forma armónica y eficiente,
ya que esto permite el logro de metas tanto individuales como colectivas y por
ende contribuyen al sostenimiento y crecimiento de la empresa" Para que la
empresa realice las actividades de una manera eficiente todos los empleados
deben ser muy proactivos porque de esta forma se pueden reali&ar todos los
procesos y se pueda dar una muy buena atención a todos los usuarios brindando
una atención rápida y oportuna a las diferentes empresas que se tienen como
clientes"
• 0antener una comunicación efica& con los empleados"
Es fundamental en toda empresa la comunicación" En la empresa $estionando el
cambio la comunicación será muy asertiva y precisa tanto a nivel interno como
e(terno, todos los empleados deben manejar un dialogo permanente encada una
de sus dependencias, así mismo deben hacer muy buen uso de las herramientas
comunicativas con que cuenta la empresa como reuniones antes de iniciar
labores, carteleras y la comunicación interna" 3na buena comunicación es
fundamental en la empresa ya que esta permite mantener al tanto de lo que está
sucediendo a todo el personal humano de la empresa y a los clientes ;Empresas
medianas y peque*as
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• #omentar interés, iniciativa y participación en el personal
El personal que labora en la empresa $estionando el cambio debe tener un
sentido de pertenencia muy alto, esto permite ofrecer servicios acordes a las
necesidades, porque lo más importante que e(iste en un trabajo es que se haga
con amor, con interés de hacer las cosas bien y de servir a los que lo necesitan"
!dicionalmente a esto la empresa a través de sus due*os tiene como incentivo
motivar a los empleados con bonificaciones de acuerdo al desempe*o laboral y al
cumplimiento de metas de cada uno de ellos, así mismo se tienen en cuenta todas
las sugerencias e ideas que tengan los empleados para el beneficio de la
organi&ación" Esta empresa se caracteri&a por tener en cuenta la participación de
todos ya que así se logran y se consiguen con mayor facilidad todos los objetivos
y logros propuestos por la compa*ía"
• 0antener la disciplina en el grupo de trabajo"
En todo momento se busca la seriedad y disciplina de parte de todo el grupo de
trabajo, generando un buen ambiente laboral entre todos los empleados de la
empresa" 6entro de la organi&ación hay que tener un grupo de trabajo que tenga
madure& y una ética profesional alta, esto permite adquirir una confian&a por parte
delos cliente hacía la empresa y le da un mejor posicionamiento en el sector y a
futuro se verá reflejado en nuevos negocios o cuando se abran otras sucursales"
a disciplina, la constancia y el buen servicio serán valores agregados que la
empresa manejara para desarrollar una calidad de servicio"
2" 5ontrol
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• %ener información suficiente de la actividad que se requiere controlar y
anali&ar"
!ntes de iniciar labores con los empleados de la empresa, se debe recoger
información necesaria para ejecutar sus trabajos, hay que hacer uso de la
investigación, los métodos de recolección de información como la encuesta o la
entrevista para adquirir la mayor información posible y así poder reali&ar un
e(celente trabajo que le permita a los clientes quedar satisfechos con el servicio,
Esta información debe ser confidencial a nivel interno de la empresa para mostrar
el profesionalismo que caracteri&a la organi&ación, debe ser vera& y verídica ya
que esto da una mejor y mayor confiabilidad por parte de los clientes" 3na ve&
recogida toda la información necesaria para reali&ar la actividad se debe controlar
muy bien y anali&arla de la mejor manera posible para ejecutar un e(celente
trabajo y así poder asegurar la satisfacción de los clientes por el servicio que se
les brindo por parte de la empresa"
• )eali&ar el control en el momento oportuno" ;5ómo<
6efinir quiénes serán los encargados de reali&ar el control durante los trabajos que
se le realicen a las diferentes peque*as y medianas empresas" 3na ve& conocida
la persona encargada, este deberá tener conocimiento del trabajo que se está
reali&ando para que realice los controles pertinentes y necesarios para que se dé
un buen servicio a los clientes" 3n buen control en el momento oportuno se puede
reali&ar a través de auditorías e investigaciones para conocer cómo se están
reali&ando los diferentes trabajos reali&ados por los empleados"
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• =asarse en hechos y datos reales y no en suposiciones o rumores" ;5ómo<
'í, todo proceso que se lleve a cabo dentro de la empresa será basado en hechos
y fundamentos reales para esto se cuenta con un grupo de profesionales
encargados de reali&ar estos procesos, indagando, investigando y reali&ando las
auditorias necesarias en todos los servicios prestados por la empresa"
• %omar las medidas correctivas necesarias cuando el caso lo amerite"
;5uándo<
5uando no se estén reali&ando los procesos adecuados o cuando los clientes no
estén satisfechos con el trabajo o servicio que se les está prestando por parte de
los empleados de la empresa, si esto llega a suceder hay que tomar medidas
disciplinarias, que permitan el mejoramiento continuo de la empresa"
!dicionalmente a esto hay que tomar medidas cada ve& que sea necesario, y
cuando las situaciones lo ameriten como insatisfacción de los clientes, lo
importante es generar y consolidar un grupo de trabajo profesional que se
caracterice"
=< !dministración por objetivos
6eterminar la administración por objetivos para la empresa
OBJETIVOS PARA LA EMPRESA
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Establecimiento conjunto de objetivos de relaciones y mandos para guardar
el puesto que corresponde y delegar funciones entre el ejecutivo y su
superior>
Establecimiento de objetivos de logros que las relaciones fluyan para cada
departamento o posición que se estable&can en la empresa y cada persona
que la conforma" 4nterrelación de los objetivos de los departamentos con ello lograríamos que
cada quien supervise a otro departamento y comunique cuando no se estén
reali&ando las funciones" 5on la elaboración de planes tácticos y planes operacionales, con énfasis
en la medición y el control de las ventas el objetivo es no dejar decaer los
parámetros que se logren a lo largo del tiempo desarrollado" Evaluación permanente, revisión y reciclaje de los planes con ello
sabríamos en donde decaemos, nuestras falencias y nuestros logros por
cada objetivo"
Establecer las ventajas de la administración por objetivos para la empresa"
as ventajas de establecer objetivos vienen dadas por lograr y cumplirlos con ello
estableceríamos control en cada departamento y estructura de nuestra empresa
con ellos buscaríamos la forma de corregir nuestras falencias e incentivaríamos a
nuestros trabajadores con cada objetivo alcan&ado"
C2% Dsarrollar l ciclo P*VA para la +prsa:
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PLANEAR
Para el desarrollo de este ciclo podemos empe&ar con definir llegar a la
satisfacción del ?/@ de los clientes que lleguen a nuestra empresa" 'e utili&aría la
estrategia de una encuesta rápida a todos los que visiten el lugar podría ser solo
con preguntas como A5ómo les parece el servicioB C Aqué le parece el productoB
!sí obtendremos el porcentaje de los clientes que nos visitan"
Por otro lado están las ganancias que deje la venta del producto en la empresa
pues se fijaría una ganancia del D/@ invertido en el primer trimestre" Esto se
apreciaría, recolectando las ganancias, y reali&ando publicidad en las calles,
reali&ando descuentos con compras de varios productos y combos de alimentos,
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esto se podría lograr buscando proveedores que realicen descuentos en la materia
prima para la producción de los alimentos y que con ello se logre atraer al p-blico"
*ACER
)eali&ando un estudio de mercado en la ciudad recolectaríamos datos para saber
y determinar una ubicación apropiada de la empresa y con ella llegarles a los
clientes en donde el mercado no esté tan lleno de competencias y que los los
clientes opten por comprar, también lograríamos la finalidad de una buena calidad
en la atención invirtiendo en los empleados que llegan a los clientes con buena
educación y presentación personal"
VERI(ICAR
! través de encuestas verificaríamos la calidad del servicio y con evaluaciones a
nuestros empleados observaríamos el nivel de progreso y crecimiento de la
empresa"
ACTUAR
'i verificamos que algo está fallando a través de las pruebas, tomaríamos
correcciones reeducando a los trabajadores y si encaso se ven afectados nuestros
clientes optaríamos por medidas disciplinarias, no obstante lo primordial es la
atención y los objetivos buscados, esto se verificaría con nuestro departamento
contable para seguir progresando"
CONCLUCION
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En el trabajo reali&ado podemos concluir que es muy importante conocer las
herramientas de las funciones gerenciales, por lo que nos guiaría para reali&ar un
proyecto deseado en nuestro futuro, además es importante mencionar que con
estos proyectos tendremos una base para lograr los objetivos propuestos y
avan&ar en nuestro campo en busca de una calidad laboral que nos pueda
conducir a obtener los logros propuestos"
RE(ERENCIAS
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http>FFF"virtual"unal"edu"cocursossedesmani&ales2/7//725onteni
dos5apitulos@1/P6#5!P4%3:@1/7"pdf http>FFF2"ujaen"esGcrui&tema."pdf
http>itescoingenieriaenadministracion"Fiispaces"comfilevieFunidadI
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@5.@=.n@1/y@1/controlP5/JPara@1/ampliar@1/el
@1/temaE5:9%):5:0:#3954:9!60494'%)!%4!"pdf http>FFF"unalmed"edu"cojosemaya4ngKprod5ontrol@1/de
@1/Proceso+@1/0etodo"pdf http>ciam"ucol"m(posgradocontaadministracionKporKobjetivos"pdf
http>FFF"colconectada"comnormas+apa