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Durante muchos años se pensó

que el origen del mal aliento

estaba en los jugos gástricos que

salían del estómago. Pues parece

ser que la causa más común del

mal aliento son las encías

enfermas.

Este hecho puede acarrear una pequeña

infección, frecuentemente acompañada de

pus, que es la causante del mal olor. El

caso es que los investigadores del tema, no

se llegan a poner de acuerdo sobre la

causa real o principal del mal aliento.

Pues bien, en un estudio detallado en la 83ª

Sesión General de la Asociación Internacional

para la Investigación Dental, El Dr. Kenichi Hojo

de la Universidad Tsurumi en Yokohama, Japón,

encontró que el yogur sin azúcar redujo

significativamente los niveles de sulfuro de

hidrógeno por vía oral (el cual tiene un olor

similar a huevos podridos y es uno de los

componentes principales del mal aliento) en el

80% de los participantes.

Los 24 voluntarios que formaron parte del

estudio siguieron instrucciones estrictas sobre

higiene bucal, dieta e ingesta de medicamentos.

Los participantes evitaron en primer lugar todos

los yogures durante 2 semanas y, a

continuación, se analizaron muestras de VSCs

(compuestos de sulfuro que producen el mal

aliento) sacadas de sus bocas. A continuación,

ellos consumieron 90 gramos

(aproximadamente 3 onzas) de yogur sin azúcar

dos veces al día durante 6 semanas.

Al término del

estudio, se tomaron

más muestras y se

descubrió una

reducción

significativa en los

niveles de sulfuro de

hidrógeno en el 80%

de los participantes.

Se dio por sentado que las

bacterias activas en el

yogur, en particular

Lactobacillus bulgaricus y

Streptococcus

thermophilus ahogaron

eficazmente a la bacteria

responsable de producir el

sulfuro de hidrógeno.

Esto significa que 8

de cada 10

participantes lograron

deshacerse

efectivamente de su

problema de mal

aliento, o al menos

reducirlo en gran

medida.

Si bien eso no aborda

eficazmente la razón

primordial del mal aliento,

demuestra que la lucha

contra el mal aliento no

tiene por qué ser

desagradable. Al fin y al

cabo, ¿que podría ser más

agradable que un pote de

yogur sabroso todos los

días?

Para poner en práctica los

resultados de este estudio,

sólo tienes que comer

alrededor de 90 gramos de

yogur sin azúcar que

contenga cultivos vivos de

Lactobacillus bulgaricus y

Streptococcus

thermopholis (revise las

etiquetas) diariamente.

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