Trazos Pinceladas lienzo€¦ · MENÚS Trazos Sólo mediodía / mesa completa 2 Snacks, 2...
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MENÚS
TrazosSólo mediodía / mesa completa2 Snacks, 2 Entrantes, 1 Final y 1 Postre
Only lunchtime / full table menu2 Snacks, 2 starters, 1 Final dish & 1 Dessert.
32,00 € IVA incluido VAT included
PinceladasMesa completa4 Snacks, 3 Entrantes, 1 Final, 1 Postre
Full table menu4 Snacks, 3 Starters, 1 Final dish & 1 Dessert
50,00 € IVA incluido VAT included
lienzoMesa completa5 Snacks 5 Entrantes, 1 Final, 2 Postres
Full table menu5 Snacks, 5 Starters, 1 Final dish & 2 Dessert
65,00 € IVA incluido VAT included
Nuestro menú Lienzo está disponible hasta las 15.00 y 22.00Our Lienzo menu is available until 3pm and 10pm
Todos nuestros menús incluyen servicio de Pan y AOVE
Servicio de Pan y AOVE carta 3€
crudo raw
lácteo dairy
frutos secos nuts
pescado fish
huevo egg
apio celery
crustáceo crustacean
celíaco celiac
soja soy
mostaza mustard
sulfitos sulfites
sésamo sesame
altramuz lupin
cacahuete peanut
molusco molluc
alérgenos allergens
Por favor, no dude en consultar con nuestro personal cualquier duda sobre alérgenosPlease, don’t hesitate to inquire our staff any questions regarding allergens
Nuestro horario de servicio es de 13.30-15.30 y 20.30-22.30our hours of servicie is 13.30-15.30 y 20.30-22.30Nuestro horario de cierre es de 17.00 h y 24.00 hOur closing time is 17.00 h and 24.00 h
entrantes starters
Ostra gratinada con muselina de Jerez y caviar. 12,00 €Oyster gratin with sherry muslin, and caviar.
Sándwich de perdíz en escabeche y azafrán. 8,00 €Pickled parttridge sandwich and saffron.
Roll de pollo campero, encurtidos y mayonesa de parpatana de atún 12,00 €Poultry chiken roll, pickles and tuna mayoneisse.
Tartar de quisquilla, tamarindo, mantequilla de maíz picante. 17,00 €White prawn tartar, tamarind, spicy corn butter.
Socarrat dacsa, espuma de tomate seco y parpatana de atún. 20,00 €Socarrat corn, dry tomate foam and tuna.
Calamar, dashi, encurtidos y su mantilla. 22,00 €Calamari, dashi, pickles and ink.
Cangrejo azul en 2 servicios. 23,50 €Blue crab in 2 services.
Black rabbit 12,00 €Black rabbit
Capresse de remolacha. 15,00 €Capresse salad with beetroot.
pescados fish
Merluza, esparrago blanco y piparras. 21,00 €Hake, white aspargarus and piparras.
Salmonete, coco, yuca y plátano. 23,00 €Red mullet, coconut, yucca root and banana.
carnes meats
Vaca Rubia Gallega con 45 días de maduración. 33,00 €Galician Beef with 45 days of maturation
Presa ibérica, berenjena y regalíz. 25,00 €Iberian Prey, eegplant and licorice
Steak tartare elaborado en mesa. 28,50 €Steak tartare.
postres desserts
Fresas, avellana y vinagre 8,00 €Strawberry, hazelnut and vinegar.
Pijama (mesa completa) 17,00 € p/pSpanish peche melba version (full table).
Rosa del desierto (cholocate negro y limón negro). 10,00 €Desert rose (black chocolate and black lemon).
Tabla de quesos. 18,00 €Cheese board.