Treball de sintesi

Treball de Síntesi Xato, reina! Vine al Mercat! 2011-2012 Infant Jesús Marina Giraldos, Mariona Pizcueta, Andrea Pujol, Elisa Torrescasana

[TREBALL DE SÍNTESI] 2011-2012

2

Pàg. 1....................................................... Tapa

Pàg. 3....................................................... Index

Pàg. 3....................................................... Act 1.B

Pàg. 4.......................................................Act 1.B

Pàg. 5....................................................... Act 2.A, Act 2.B

Pàg. 6....................................................... Act 2.B

Pàg. 7....................................................... Act 2.C

Pàg. 8....................................................... Act 3.B

Pàg. 9....................................................... Act 5.B

Pàg. 10....................................................... Act 5.B

Pàg. 11.....................................................Act 5.B

Pàg. 12.....................................................Act 5.B

Pàg. 13..................................................... Act 5.B

Pàg. 14..................................................... Act 5.B

Pàg. 15.....................................................Act 6.A

Pàg. 16..................................................... Act 8.B

Pàg. 18..................................................... Act 8.C

Pàg. 19..................................................... Act 8.C

Pàg. 20..................................................... Act 9.B

Pàg. 21..................................................... Act 10.A

Pàg. 22..................................................... Act 10.C

Pàg. 23................................................ Act 11.A

Pàg. 24................................................ Act 12.A

Pàg. 25................................................ Act 15.A

ÍNDEX


3

1.B

La historia d’un gran mercat, EL

MERCAT GALVANY.

És un gran mercat del barri de Sant Gervasi. On hi han moltes

paradetes a les afores i dins botigues.

Situació

És un mercat situat al Carrer Santaló 65, al barri de Sarrià-Sant Gervasi.

Arquitectura

És una mostra gairebé intacte de l’arquitectura moderna de Barcelona que

tants edificis memorables a aportat a la historia viva de la nostra ciutat.

La seva estructura és de ferro, amb finestrals de vidre. L’edifici te quatre

majestuoses façanes al final de cada un dels extrems decorades de marcs

interiors. I uns miralls formen l’antic escut de la ciutat al mig del mercat s’aixeca

un fenal modernista amb un rellotge d’època a la part superior.

És un dels edificis més singulars de la nostra ciutat, es considera un monument

artístic. Té una superfície total de 5.504 m2 des quals només 842 m2 són de

superfície comercial.

Anys de construcció

Es va començar a construir a l’any 1868 i es va inaugurar el 1927.

Historia

La idea d’aquest mercat sorgeix al segle XIX, en l'època de la divisió social de

l’espai i l’adopció dels models urbans més racionals i adaptats al

desenvolupament industrial.

Avui en dia...


4

La població del barri és majoritàriament de gent de classe alta i això influeix en

el que es ven en el mercat i en el seu preu

És un barri amb una gran vida nocturna per la gran quantitats de bars,

restaurants i locals nocturns que hi ha especialment al voltant del carrer

Santaló i adjacents

És un Mercat amb molta historia arquitectònica, és molt antic I

és de l’època del ferro. A Barcelona, el Mercat Galvany és

considerat com un monument artistic.


5

2.A

Situació dels mercats a la ciutat

La Boqueria Santa Caterina El Ninot

La Concepció San Antoni

2.B

Mercats de Barcelona

Adreça: Avinguda Francesc Cambó Telèfon: 93 319 21 35

Adreça: Rambla, 91 08001 Barcelona Telèfon: 93 318 25 84

Adreça: (Casanova, entre Còrsega i Provença) Telèfon: 93 323 49 09

Adreça: Aragó 311 Telèfon: 93 2916215

Adreça: Ronda de Sant Antoni 18 Telèfon: 93 423 42 87


6

Nom del mercat Any de construcció Superfície total Superfície comercial

L'Abaceria Central 1892 4043 m2 1572 m2

La Barceloneta 1884 4670 m2 2450 m2

El Besòs 1968 2889 m2 987 m2

El Bon Pastor 1960 2538 m2 878 m2

La Boqueria 1840 6089 m2 2583 m2

Canyelles 1987 3015 m2 1434 m2

El Carmel 1969 10920 m2 1276 m2

Ciutat Meridiana 1968 1872 m2 779 m2

El Clot 1889 2575 m2 937 m2

La Concepció 1888 4010 m2 2575 m2 Dominical de Sant Antoni 1882 En remodelacions. En remodelacions.

Encants-Fira de Bellcaire 1928 15000 m2 En remodelacions.

Encants de Sant Antoni 1882 En remodelacions. En remodelacions.

L'Estrella 1957 2195 m2 652 m2

Felip II 1966 4400 m2 1218 m2

Flors de la Rambla 1853 Fort Pienc 2003 4262 m2

Galvany 1868 5504 m2 842 m2

El Guinardó 1954 2964 m2 1325 m2

La Guineueta 1965 4556 m2 Horta 1951 2175 m2 1560 m2

Hostafrancs 1880 3495 m2 976 m2

Les Corts 1961 2816 m2 1354 m2

Lesseps 1974 3619 m2 1014 m2

La Llibertat 1888 4400 m2 1300 m2

La Marina 1973 2000 m2 1250 m2

La Mercè 1961 3391 m2 2759 m2

Montserrat 1960 3374 m2 1345 m2

El Ninot 1933 6037 m2 2436 m2

Núria 1966 696 m2 319,70 m2

Poble Nou 1889 3266 m2 1691 m2

Provençals 1974 6144 m2 1008 m2

Sagrada Família 1993 21500 m2 4350 m2

Sant Andreu 1914 1669 m2 882 m2

Sant Antoni 1882 12100 m2 1600 m2

Sant Gervasi 1913 6577 m2 360 m2

Sant Martí 1966 3355 m2 779 m2


7

Santa Caterina 1848 3000 m2 2176 m2

Sants 1913 4863 m2 2583 m2

Sarrià 1911 2297 m2 872 m2

Les Tres Torres 1958 639 m2 299 m2

La Trinitat 1977 3700 m2 1981 m2

Vall d'Hebron 1969 7968 m2 760 m2

2.C

Quinze mercats més grans de Barcelona

1. Sagrada Família 21500 m2

2. Sant Antoni 12100 m2

3. El Carmel 10920 m2

4. Vall d'Hebron 7968 m2

5. Sant Gervasi 6577 m2

6. Provençals 6144 m2

7. La Boqueria 6089 m2

8. Galvany 5504 m2

9. Sants 4863 m2

10. La Barceloneta 4670 m2

11. La Guineueta 4556 m2

12. Felip II / La Llibertat 4400 m213.

13. Fort Pienc 4262 m2

14. L'Abaceria Central 4043 m2

15. La Concepció 4010 m2

El mercat Galvany és el vuitè mercat més gran de la nostre ciutat.


8

3.B

Preguntes al director, als venedors i compradors

del Mercat Galvany.

PREGUNTES VENEDORS:

1. Des de quan ven en aquest mercat?

2. Quantes persones hi ha treballant en aquesta parada?

3. Quins dies son els que més ven? I els productes que més ven?

4. Té clients fixos?

5. De quina edat és la clientela que més ve?

6. Perquè creu que la gent ve aquest mercat?

7. De l’1 al 10, quina puntuació li posaria a aquest mercat?

PREGUNTES COMPRADORS:

1. Normalment ve al mercat?

2. Sempre compra en els mateixos establiments?

3. Quins productes compra normalment?

4. Perquè ve al mercat Galvany, no a un altre mercat?

5. Quants cops a la setmana va a comprar al mercat?

6. Sempre ve a comprar el mateix dia de la setmana?

7. Casa seva a quina distància està del mercat?


9

5.B

Entrevistes

El Dimarts 27, no vam poguer entrevistar al Director del Mercat Galvany, perquè

aquell dia no estava. I no va ser impossible que vingués al Mercat per fer-li unes

preguntes.

Així que ens vam quedar amb les ganes de entrevistar-lo.

GRAFICS: compradors

En aquest gràfic es veu que la gent sovint ve a comprar al Mercat Galvany.

si

de vegades

no

Pregunta 1:

(Normalment compra

en aquest mercat?)


10

En aquest gràfic es veu que la gent fa anys compra, osigui que la majoria son

persones mitjanament grans.

En aquest gràfic es veu que la majoria de gent que hi va a comprar ho fa per

comoditat.

En aquest gràfic es veu que la meitat de la gent majoritàriament sempre compra

en els mateixos establiments.

si

no

comoditat

es el millor

m'agrada

si

no

sobint

Pregunta 2:

(Fa molts anys

que compra en

aquest mercat?)

Pregunta 3:

(Perquè ve al

mercat Galvany,

no a un altre?)

Pregunta 4:

(Sempre compra en

els mateixos

establiments?)


11

En aquest gràfic es veu que una gran part dels clients compren fruita.

En aquest gràfic es veu que la majoria de persones no utilitzen el servei a

domicili.

En aquest gràfic es veu que moltes persones van 1 cop al mercat (per setmana).

peix

carn

fruita

de tot

no

algun cop

si

2cops

1cop

quan puc

Pregunta 5:

(Quins productes

compra normalment?)

Pregunta 6:

(Utilitza el servei

a domicili?)

Pregunta 7:

(Quants cops a la

setmana va a

comprar al mercat?)

Pregunta 8:

(Sempre ve a

comprar el mateix

dia de la setmana?)


12

En aquest gràfic es veu que la meitat de persones sempre compren el mateix dia

de la setmana i l’altre meitat van variant.

En quest gràfic es veu que aproximadament totes les persones que van al

mercat, viuen a prop, o son del barri.

GRAFICS: venedors

no

si

prop

1

Pregunta 9:

(Casa seva, a quina

distancia està del

mercat?)


13

46 anys

10 anys

15 anys

20 anys

32 anys

3 pers.

2 pers.

1 pers.

6 pers.

Dm/Dv/Ds

Dv/Ds

si

no

Pregunta 3:

(Quins dies son els

que mes ven?)

Pregunta 4:

(Té clients fixos?)

Pregunta 2:

(Quantes persones

hi ha treballant en

aquesta parada?)

Pregunta 1:

(Des de quan ven

en aquest mercat?)


14

totes les edats

50+

40-50

gent jove

te aprop

es el millor

8 punts

7 punts

10 punts

9 punts

Pregunta 5:

(De quina edat es

la clientela que

més ve?)

Pregunta 6:

(Perquè creu

que la gent ve a

aquest mercat?)

Pregunta 7:

(De l’1 al 10, quina

puntuació li posaria

a aquest mercat?


15

6a:

En

aquest mapa hi han molts pàrquings i diverses parades de autobús que et

permeten arribar-hi molt fàcilment.


16

8b:

Roba 62 Perfum 6 Forn 7 Fils 3 Altres 21 Restaurant 22 Jogueteria 4 Farmàcia 10 Tintoreria 4 Quiosc 2 Sabateria 9 Caixa 6 Videoclub 1 Mobles 1 Joieria 4 Òptica 2 Esports 4 Perruqueria 9 Vehicles 6 Interior 11 Menjar 26

De tots aquest tipus de comerços els hem dividit en 6 grups: MENJAR-ROBA-

ESPORTS-COSMÈTICA-INTERIOR-ALTRES.

La majoria de tendes que hi ha per el voltant del mercat són de roba, on s’hi

inclouen les tendes de roba, tendes on venen fils, on arreglen roba i sabateries.

Després de les que hi ha més són de menjar i molt empatat amb altres tendes

com tendes de joguines, bancs, videoclubs, agencies de viatges... i de les que hi

ha menys tendes és de esports( cotxes, motos i centres esportius) i tendes

d’interior( tendes de mobles i de decoració).

MENJAR 49

ROBA 81

ESPORTS 10

COSMÈTICA 32

INTERIOR 13

ALTRES 42


17

8c:


18

CARNISSERIA


19

AVIRAM I CAÇA

PEIX FRESC I MARISC

CONGELATS

CANSALADERIA – XARCOTERIA - EMBOTIT

FRUITES I VERDURES ECOLÒGIQUES

DIETÈTICA

PLANTES I FLORS


20

9b:

Mamanela, la nostra mascota!


21

9d:

Materials amb els quals esta fet el mercat:

Ciment

Metall

Ferro

Formigó

Vidre (finestres)

Cristall

Fusta


22

10a:

En total hi ha 113 parades en les quals les hem dividit en diferents sectors:

Carn: 15 parades

Xarcuteria: 11 parades

Aviram: 7 parades

Cansaladeria: 6 parades

Fruita: 17 parades

Verdura: 17 parades

Caça: 6 parades

Peix: 16 parades

Formatge: 1 parada

Olives: 2 parades

Congelats: 3 parades

Queviures: 6 parades

Llegums: 2 parades

Ous: 2 parades

Pasta: 1 parada

Forn: 1 parada


23

10c:

aviram

cansaladeria

fruita

verdura

caça

peix

formatge

olives

congelats


24

12a:

ÍNDEX TRÍPTIC:

1- Història del mercat

2- Distribució de les parades.

3- Arquitectura del mercat.

4- Situació mercat galvany

5- Gràfic de la distribució de les parades


25

15a:

Al mercat comprem:

-Fruites: maduixes, mandarines, plàtans i frambuesas.

-Una coca.

De casa portem:

-Nutella

-Nocilla

-Plats

-Ganivets

-Tovallons.

Farem una coca amb Nutella untada per sobre de la coca i amb les fruite que

hem comprat les posarem a sobre tallades.

Treball de sintesi

Documents

Transcript of Treball de sintesi