ZUBIAR EGINEZ

2010

Turismo rural comunitario

en Nicaragua

Un viaje al corazón de Nicaragua

Sodepaz

U C A T I E R R A Y A G U A

Turismo y Desarrollo ¿Puede ser el turismo un motor para el desarrollo? ¿Qué impactos genera en laseconomías locales, en las estructuras sociales y en el medio ambiente? ¿De quédepende que el impacto sea positivo o negativo? ¿Qué responsabilidad tienenlas administraciones públicas, las empresas y las personas que hacen turismo?El turismo suele presentarse como una alternativa para las economías de todo tipo de países y existen buenas experiencias que así lo demuestran pero también es cierto que suimpacto negativo a nivel ambiental y social es más que evidente y los ejemplos podemosencontrarlos en nuestro propio entorno.

Como en cualquier otra actividad económica, las políticas diseñadas por cada país, losmodelos de promoción del sector y las estrategias de desarrollo que se implementen determinarán quien se beneficia del desarrollo turístico y harán posible o no lasostenibilidad de ese desarrollo.Como turistas, tenemos la opción de elegir nuestro propio impacto La ruta que te proponemos se enmarca en una estrategia amplia y ambiciosa:En Nicaragua, el desarrollo de un sector turístico gestionado por y para comunidadescampesinas organizadas. En nuestro entorno, participar en la reflexión y el debate social sobre la relación entreturismo y desarrollo, denunciando los casos de impacto negativo sobre el medioambiente o las economías locales.

¿Puede ser el turismo un motor para el s genera en las

economías locales, en las estructuras sociales y en el medio ambiente? ¿De qué depende que el impacto sea positivo o negativo? ¿Qué responsabilidad tienen las administraciones públicas, las empresas y las personas que hacen turismo?

smo suele presentarse como una alternativa para las economías de todo tipo

países y existen buenas experiencias que así lo demuestran pero también es cierto que su impacto negativo a nivel ambiental y social es más que evidente y los ejemplos podemos

contrarlos en nuestro propio entorno.

Como en cualquier otra actividad económica, las políticas diseñadas por cada país, los modelos de promoción del sector y las estrategias de desarrollo que se

determinarán quien se beneficia del urístico y harán posible o no la

sostenibilidad de ese desarrollo. Como turistas, tenemos la opción de elegir

La ruta que te proponemos se enmarca en una estrategia amplia y ambiciosa: En Nicaragua, el desarrollo de un sector

co gestionado por y para comunidades

En nuestro entorno, participar en la reflexión y el debate social sobre la relación entre turismo y desarrollo, denunciando los casos de impacto negativo sobre el medio

ocales.

Turismo Rural Comunitario en Nicaragua

El Turismo Rural Comunitario es una actividad cada vez más relevante en Nicaragua. Enlos últimos años, cooperativas y familias campesinas, comunidades indígenas y asociaciones de artesanos se han organizado y puesto en marcha iniciativas turísticas alo largo de todo el país, desde el Pacífico a la Costa Caribe, del Norte al Sur.Es un turismo gestionado y promovido por la propia gente del campo que, sinabandonar sus actividades tradicionales, encuentra en este rubro una forma más dediversificar y complementar su economía. Todas estas iniciativas constituyen ya unapropuesta turística alternativa para visitar Nicaragua de otro modo, de la mano de lagente del lugar. Este viaje a Nicaragua nos permitirá conocede primera mano la realidad del país,intercambiar con las personas que protagonizaron la revolución popular sandinista, descubrir su pasado precolombino, sumergirnos en lagunas, adentrarnos en bosques, cruzar lagos, escalar volcanes y descubrir pueblos, además de compartir con familiasnicaragüenses su forma de vida. Todo ello tomando como base alguna de lascooperativas agrícolas que forman parte de este original proyecto, en las que podemosaprender desde cómo se cultiva el café o el maíz hasta cómo se gestiona una

Turismo Rural Comunitario en Nicaragua

El Turismo Rural Comunitario es una actividad cada vez más relevante en

los últimos años, cooperativas y familias campesinas, comunidades

asociaciones de artesanos se han organizado puesto en marcha iniciativas turísticas a

lo largo de todo el país, desde el Pacífico a la

Es un turismo gestionado y promovido por la propia gente del campo que, sin abandonar sus actividades tradicionales,

te rubro una forma más de diversificar y complementar su economía. Todas estas iniciativas constituyen ya una propuesta turística alternativa para visitar Nicaragua de otro modo, de la mano de la

Este viaje a Nicaragua nos permitirá conocer de primera mano la realidad del país, intercambiar con las personas que protagonizaron la revolución popular

descubrir su pasado precolombino, sumergirnos en lagunas, adentrarnos en

cruzar lagos, escalar volcanes y descubrir además de compartir con familias

nicaragüenses su forma de vida. Todo ello tomando como base alguna de las cooperativas agrícolas que forman parte de este original proyecto, en las que podemos aprender desde cómo se cultiva el café o el

gestiona una cooperativa

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de más de 25 años de recorrido.

Se trata de un viaje diferente en todos los sentidos, donde la palabra compartir cobra suverdadera dimensión, en el que la emoción del viaje se funde con una experiencia únicabasada en las relaciones con una comunidad y tierra ávida de ser conocida. Todo elloaderezado con un entorno, una cultura y unas costumbres que no nos dejaránindiferentes. Un viaje, en definitiva, en el que sentir es mucho más importante que ver.Las organizaciones promotoras del viajeSodepaz tiene por misión contribución a la movilidad política, el empoderamiento popular y la construcción de otros mundos posibles • Cooperación al desarrollo • Construcción de conciencia colectiva crítica en el Norte • Creación y difusión de discurso y prácticastransformadoras • Trabajo cooperativo en redes En solidaridad con los pueblos del Sur desde 1987 Sodepaz lleva 15 años organizando Viajes Solidarios y encuentros sobre TurismoResponsable. Forma parte del Foro de Turismo Responsable y es responsablejunto con Zubiak Eginez de la difusión y formación de las personas que viajana Nicaragua Más información en www.sodepaz.es

Zubiak Eginez trabaja por el desarrollo campesino en Nicaragua, acompañando procesos de largo plazo en cooperativas organizadas: • Diversificación económica

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UCA

de más de 25 años de recorrido.

Se trata de un viaje diferente en todos los sentidos, donde la palabra compartir cobra

verdadera dimensión, en el que la emoción del viaje se funde con una experiencia única

nes con una comunidad y tierra ávida de ser conocida. Todo ello aderezado con un entorno, una cultura y unas costumbres que no nos dejarán indiferentes. Un viaje, en definitiva, en el que sentir es mucho más importante que ver.

s del viaje Sodepaz tiene por misión contribución a la

política, el empoderamiento popular y la

Construcción de conciencia colectiva crítica

discurso y prácticas

En solidaridad con los pueblos del Sur desde

Sodepaz lleva 15 años organizando Viajes Solidarios y encuentros sobre Turismo Responsable. Forma parte del Foro de

es responsable junto con Zubiak Eginez de la difusión y formación de las personas que viajan

www.sodepaz.es

Zubiak Eginez trabaja por el desarrollo

Nicaragua, acompañando procesos de largo

• Educación secundaria y universitaria de jóvenes • Infraestructuras • Fortalecimiento organizativo • Capacitación de líderes • Sensibilización Desde 1995 promoviendo procesosde desarrollo campesino en NicaraguaEn 2001, Zubiak Eginez y la UCA Tierra y Agua iniciaron un programa de turismorural comunitario gestionado por y para las comunidades campesinas. Desde 2004, colabora en el impulso de Renitural (Red Nicaraguense de TurismoRural Comunitario) y forma parte deTurismo Responsable. Junto con Sodepaz, es responsable de la difusión y formación de las personasque viajan a Nicaragua

Más información en

www.zubiakeginez.org

La UCA Tierra y Agua es una organización campesina autogestionada que engloba 9 coopeasociadas Una de las pocas Uniones de Cooperativas Agropecuarias que sobreviven 27 años después de la reforma agraria sandinista Una organización campesina en lucha por el derecho de las familias campesinas a la tierra, a la educación y la mejora de vida en las comunidadesUna experiencia de organización y resistencia campesina En 2001, la UCA Tierra y Agua y Zubiak Eginez iniciaron un programa de turismo

Educación secundaria y universitaria de

Desde 1995 promoviendo procesos de desarrollo campesino en Nicaragua

2001, Zubiak Eginez y la UCA Tierra y Agua iniciaron un programa de turismo rural comunitario gestionado por y para las

Desde 2004, colabora en el impulso de Renitural (Red Nicaraguense de Turismo Rural Comunitario) y forma parte del Foro de

Junto con Sodepaz, es responsable de la difusión y formación de las personas

La UCA Tierra y Agua es una organización

autogestionada que engloba 9 cooperativas

Una de las pocas Uniones de Cooperativas

que sobreviven 27 años después de la

Una organización campesina en lucha por el

las familias campesinas a la tierra, a la

e vida en las comunidades Una experiencia de organización y resistencia

En 2001, la UCA Tierra y Agua y Zubiak Eginez iniciaron un programa de turismo

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UCA

rural comunitario gestionado por y para las comunidades campesinas. Desde 2004, forma parte de Renitural (Red Nicaraguense de Turismo Rural Comunitario) y colabora con otras organizaciones campesinas en la gestión de rutas por el país, Es la organización responsable del diseño de la ruta, la atención de las visitas y la coordinación del viaje desde Nicaragua. Más información en www.ucatierrayagua.org La ruta Durante 3 semanas más de 10 alojamientos campesinos te abrirán sus puertas para que, desde dentro y de la mano de la población local, conozcas su historia, su organización interna, su cultura y los innumerables atractivos que rodean sus fincas. 1. ALBERGUE NICARAGUA LIBRE El Albergue fue inaugurado en el 2002 en los locales de la antigua casa hacienda de la finca, que en tiempos de la Revolución Sandinista fue reconvertida en una carpintería. Estratégicamente situado a los pies del volcán Mombacho y a menos de media hora de la ciudad de Granada, Masaya, San Juan de Oriente y los Pueblos Blancos, ofrece un entorno acogedor y familiar desde donde se puede disfrutar de los atractivos de la zona, de manos de una pequeña comunidad campesina. Albergue Nicaragua Libre (Cooperativa Nicaragua Libre) • En 2002 comenzó su actividad como albergue dentro del programa de Turismo Rural Comunitario de la UCA Tierra y Agua. • Para la construcción del albergue se remodeló la antigua casona de la

propiedad.

• 3 habitaciones compartidas de 6 y 4 personas cada una, (camas individuales y literas), 2 duchas

comunes individuales, 2 letrinas, 2 lavamanos. - Servicio de alimentación - Luz Eléctrica • 12 socios y socias y sus respectivas familias os esperan. 2. CASA COMUNAL LA GRANADILLA Casa Comunal la Granadilla (Cooperativa Héroes y Mártires de Nandaime) Lugar de reuniones para la cooperativa y diversas actividades sociales (biblioteca, venta-pulpería de la comunidad...) en 2002 se incorporó al Programa de

Turismo Rural Comunitario de la UCA Amplia sala con capacidad para 10 personas, habitación con capacidad para 5 personas, una habitación para parejas. Tijeras con colchoneta, una

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cama de matrimonio. Capacidad máxima 20 personas - 2 casetas de baño, 2 letrinas, 1 lavamanos Se trata de una comunidad campesina situada a los pies del volcán Mombacho, en la que podemos desarrollar diversas y muy distintas actividades. Una de ellas es la visita a la finca de la cooperativa Héroes y Mártires de Nandaime, en la que conoceremos el proceso de siembra, cuidado y recolección de los productos de la zona, como el maíz o el frijol. También nos podremos detener a saborear algunas frutas de temporada, como la piña, el mango o el coco. 3. LA NANDA- AGUAS AGRIAS La Nanda – Aguas Agrias Reserva Natural Volcán Mombacho Mirador de Catarina. Mirador de Pacaya y Laguna de Apoyo: baño!! Visitas y actividades San Juan de Oriente Presentación de productos

locales elaborados por mujeres organizadas de la Cooperativa la Granadilla Ruta por la comarca de “La Escoba” y charla con l@s soci@s de la Cooperativa Héroes y Mártires de Nandaime. Ubicada en la Reserva Natural Lagunetas de Mecatepe, la comarca de Aguas Agrias ha sido visitada tradicionalmente por vecinos de la zona, que acuden especialmente en la época de Semana Santa para refrescarse en el río. Desde el 2003 la

cooperativa Miguel Castro Siles, ubicada en Aguas Agrias, se incorporó al Programa de Turismo de la UCA, comenzando con el cuido y mantenimiento del área de baño, servicio de alimentación, y con la oferta de rutas guiadas por la Reserva. 4. COMMUNITY TOURS – OSTIONAL Community tours es una organización conformada por pobladores de Ostional que en su mayoría, de manera natural han brindado servicios de hospedaje y alimentación durante gran parte de su vida, quienes concientes de las bellezas naturales con que cuentan y ubicando el Turismo Rural Comunitario como una actividad adicional, han decidido organizarse y aprovechar con responsabilidad su entorno. 5. REFUGIO DE FAUNA SILVESTRE EL CHOCOYERO – EL BRUJO Visitas y actividades Observación de las cuevas donde anidan los chocoyos. Refugio de fauna silvestre “El Chocoyero – El Brujo”

El refugio es una pequeña y estrecha cañada, limitada por farallones casi verticales y por laderas escarpadas, ubicada en la parte media de la Micro Cuenca Chocoyero–El Brujo, que se origina en el sector de Las Nubes, municipio de El Crucero, formando parte también de las Sierras de Managua. La zona núcleo de la reserva se localiza en el

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municipio de La Concepción, pero la zona deamortiguamiento es compartida también por los municipios de Ticuantepe y El Crucero.

Está ubicado a 28 km de Managua. Actualmente es administrada por la Cooperativa Juan RamónRodríguez. Esta cooperativa vive del cultivo de café con sombra y de la piña. La Cooperativa nació con las políticas de la Reforma Agraria en los ochenta con una extensión original de 420 manzanas. De ahí ha venido sufriendo transformaciones hasta llegar a la denominada Cooperativa Agrícola de Créditos y Servicios, donde el principal rubro o componente era la producción agropecuaria, con un total de 200 manzanas; sin embargo en la actualidad el principal componente es el manejo de recursos naturales y ecoturismo, siendo la Reserva el principal producto. 6. CHAGÜITILLO La Asociación para el Desarrollo de Chaguïtillo funciona desde 1984, dedicándose al desarrollo de diversos tipos de proyectos sociales (educación, alimentación, vivienda, deporte, cultura, etc.) en beneficio de la población de esta comunidad de

TURISMO RURAL

UCA

municipio de La Concepción, pero la zona de amortiguamiento es compartida también por

municipios de Ticuantepe y El Crucero.

Está ubicado a 28 km de Managua.

administrada por la Cooperativa Juan Ramón ooperativa vive del cultivo

con sombra y de la piña. La Cooperativa

las políticas de la Reforma Agraria en los

con una extensión original de 420 manzanas.

ha venido sufriendo transformaciones hasta

operativa Agrícola de

Servicios, donde el principal rubro o

era la producción agropecuaria, con un total

manzanas; sin embargo en la actualidad el

componente es el manejo de recursos

Reserva el principal

La Asociación para el Desarrollo de

funciona desde 1984, dedicándose al

diversos tipos de proyectos sociales

alimentación, vivienda, deporte, cultura,

la población de esta comunidad

3.500 habitantes, perteneciente al municipio de Sébaco. Una de las principales señales de identidad de la Asociación es la reivindicación del origen indígena de la población de Chaguïtillo, ubicada en lo que fue uno de los principales puntos depoblamiento indígena: el Valle del Sébaco. En este sentido, destaca la creación de un MuseoPrecolombino con importantes restos y hallazgos arqueológicos que informan de la historia reciente de la zona, y los enormes esfuerzos de recuperación y conservación de petroglifos en los entornoscercanos a Chagüitillo. Chagüitillo • Asociación para el Desarrollo deChaguïtillo (1984): desarrollo dediversos tipos de proyectos sociales(educación, alimentación, vivienda,deporte, cultura, etc.) en beneficio dela población de esta comunidad de3.500 habitantes • Reivindicación del origen indígenade la población de Chaguïtillo • Creación de un Museo Precolombino: - Importantes restos y

hallazgos arqueológicos - Recuperación y conservaciónde petroglifos en los entornoscercanos. 7. SUEÑO DE LA CAMPANA La Fundación “EL SUEÑO DE LA CAMPANA" nace con el deseo y la intención consciente que, en un futuro próximo, los niños de S. Ramón (Matagalpa), disfruten de un entorno que les pueda ofrecer recursos y posibilidades, para tener y mantener una vida más digna.

3.500 habitantes, perteneciente al municipio

Sébaco. Una de las principales señales de

de la Asociación es la reivindicación del

indígena de la población de Chaguïtillo,

s principales puntos de poblamiento indígena: el Valle del Sébaco. En

sentido, destaca la creación de un Museo Precolombino con importantes restos y

arqueológicos que informan de la historia

de la zona, y los enormes esfuerzos de

y conservación de petroglifos en los entornos

Asociación para el Desarrollo de (1984): desarrollo de

proyectos sociales (educación, alimentación, vivienda,

.) en beneficio de la población de esta comunidad de

Reivindicación del origen indígena

Recuperación y conservación en los entornos

La Fundación “EL SUEÑO DE LA CAMPANA" nace con el deseo y la intención consciente

un futuro próximo, los niños de S. Ramón de un entorno que les

os y posibilidades, para tener y mantener una vida más digna.

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Es un estamento sin ánimo de lucro, no gubernamental, laica, apolítica y no confesional en todos sus principios. No actúa como una ONG convencional. 8. SAN RAMÓN y CECOCAFEN La Central de Cooperativas Cafetaleras del Norte (Cecocafen) es una organización cooperativa de tercer grado que opera en el Norte de Nicaragua, principalmente en los departamentos de Matagalpa y Jinotega.

Agrupa a 11 organizaciones cooperativas (de primero y segundo grado) que integran a unos dos mil productores y productoras. Estas cooperativas se formaron durante los años ochenta, con la puesta en marcha de la Reforma Agraria. En la década siguiente, algunas cooperativas se unieron, como la UCA San Ramón y la UCA de La Dalia, para proteger sus tierras y organizarse mejor para la comercialización del café, su principal rubro productivo. Este movimiento progresó hasta 1997, cuando muchas otras cooperativas se unieron para mejorar su acceso a los mercados, proveer servicios sociales y asistencia técnica a sus socios, creando así Cecocafen.

9. ECOPOSADA TISEY

El Tisey • Ecoposada: cabañas para parejas y albergue con cuartos compartidos • Luz eléctrica (planta eléctrica de 6 a 9 de la noche). • Servicios sanitarios comunes: dos letrinas y dos duchas. servicio de alimentación de comida sencilla nicaragüense. La Ecoposada Tisey se encuentra en la Finca del Tisey, a una altura entre 1.400 y 1.550 mts, con una temperatura media anual que oscila entre los 17º y los 25º c. La finca es propiedad de la familia Cerrato desde hace cuatro generaciones. Actualmente la finca se maneja entre nueve hermanos y dos sobrinos, quienes aportan la mano de obra familiar, junto con el apoyo de cuatro trabajadores contratados. La finca tiene una extensión de 70 manzanas, de las cuales 30 se mantienen como reserva de bosque húmedo tropical; 7 manzanas son explotadas de forma totalmente orgánica con cultivos de café, cítricos, hortalizas y verduras; 4 manzanas se

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trabajan con manejo integrado (maíz, repollo, manzanilla, etc.) y las aproximadamente 30 manzanas restantes son área de manejo silvopastoril, donde se mantienen unas 30 cabezas de ganado vacuno. La finca ha sido una de las precursoras en la conservación del bosque y la incorporación de técnicas de agricultura orgánica, desde hace más de diez años, sirviendo de ejemplo a los pobladores de la zona. 10. LA GARNACHA

En la comunidad de La Garnacha se había formado una cooperativa en los años 80, que se disolvió en 1994. Dos de los antiguos socios (religiosos de los Hermanos de Foucault) donaron sus tierras y se compró la tierra de un tercer socio, quedando de esta forma un patrimonio colectivo a cargo del Programa Agrícola de la Parroquia de San Nicolás. Dicho Programa asumió el impulso del desarrollo comunal no sólo de La Garnacha, sino de todo el municipio, hasta que en 2002 se constituye

legalmente como una asociación con 350 socios y socias integrantes, pertenecientes a 24 comunidades de todo el municipio de San Nicolás de Oriente. El objetivo de la Asociación Programa Agrícola San Nicolás es crear empleo y producir excedentes para asegurar la sostenibilidad del Programa Agrícola a nivel municipal. Desde su inicio, el trabajo del Programa Agrícola ha sido la diversificación de la finca comunal, a través de la agricultura alternativa (producción de hortaliza orgánica), la producción de queso (de estilo europeo, muy reconocido a nivel nacional) y desde el 2005 con el ecoturismo. La Garnacha • Posibilidades de alojamiento: Cabañas, cuartos en casas familiares, alquiler de área y tienda de acampada. • Luz eléctrica en toda la comunidad. Inodoro y ducha en las cabañas, en los demás alojamientos, letrina y caseta de baño. • Se ofrece servicio de alimentación en un comedor comunal. Trabajo del Programa Agrícola: •Diversificación de la finca comunal (producción de hortaliza orgánica) •Producción de queso •Desde el 2005: ecoturismo. La gestión de los proyectos Aunque cada proyecto tiene su propia organización interna, la población local es la responsable de la acogida, atención de las visitas, acompañamiento en las rutas, transporte y administración económica de los ingresos.

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Los beneficios del turismo son gestionados por las propias organizaciones campesinas y revierten en beneficio del desarrollo de las comunidades. La ruta de 3 semanas tiene un coste total aproximado de 503 € y se distribuyen así: Alojamiento 114 Alimentación 213 Transporte 171 Excursiones y actividades 126 Acompañante de grupo 50 Gestiòn UCA (10% sobre otras iniciativas) 31 Gasto total persona ruta en Nicaragua ( $) 704 Gasto total persona ruta en Nicaragua (1 € = 1,40 $) 503

Gestión de Sodepaz 60 Billete de avión Consejos y recomendaciones • Infórmate sobre el país antes de viajar • Reflexiona sobre tu actitud en el viaje • Tu contribución es el pago de los servicios a cada organización, evita las limosnas individuales y las actitudes paternalistas • Infórmate antes de salir sobre recomendaciones en cuanto a salud, dinero, seguridad … Visita nuestras preguntas frecuentes http://www.ucatierrayagua.org/preguntasfrecuentes.htm Inscripciones www.sodepaz.es

915 228 091