Turismo Sostenible Realidad O UtopíA Caso Costa Rica

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Consultoría Técnica Biofísica

Turismo Sostenible: Turismo Sostenible: realidad o utoprealidad o utopíía:a:

El caso de Costa RicaEl caso de Costa RicaAlejandrina AcuAlejandrina Acu ñña Torresa Torres

Universidad AutUniversidad Aut óónoma de Aguascalientesnoma de AguascalientesAg., MAg., M ééxicoxico

Noviembre, 2009Noviembre, 2009

Una Empresa comprometida con el Cambio Climático

ConsultorConsultoríía Ta Téécnica Biofcnica Biofíísicasica

Turismo SostenibleTurismo Sostenible

�� El El ““ turismo sostenibleturismo sostenible ”” se aplica a se aplica a cualquier viaje, que puede incluir hasta cualquier viaje, que puede incluir hasta el el ““ turismo de masasturismo de masas ”” , que hace un , que hace un intento de reducir sus impactos intento de reducir sus impactos ambientales y socioculturales ambientales y socioculturales adversos.adversos.

OMT (OrganizaciOMT (Organizaci óón Mundial de n Mundial de Turismo)Turismo)

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Instituto Costarricense de Turismo

CaracterizaciCaracterizacióón del n del turismo en Costa Ricaturismo en Costa Rica

2 Millones visitantes producen US$ 2.160* millones en 2008

Ingresos representan 7,2% del PIB

América del Norte es el principal mercado

Atractivos turísticos basados en Recursos Naturales

Más del 80% de visitantes en turismo de naturaleza

Cerca del 80% de los hoteles con menos de 40 habitaciones

Mayor conciencia ambiental y social entre los visitantes

* Incluye cruceros

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44% de ingresos de turismo se retiene en Costa Rica, con gasto promedio en país que oscila entre $60 y $100 por día.

9% de ingresos de turismo se retenía en República Dominicana (15% después de cambiar de modelo), con gasto promedio de < $45 por día.

A diferencia del modelo “all incluive”, en una propuesta sostenible, se motiva al cliente a conocer las comunidadesy a compenetrarse con los pobladores y los atractivoslocales.

Turismo Sostenible Turismo Sostenible vrsvrs. . Turismo TradicionalTurismo Tradicional


¿¿QuQuéé hemos hecho?hemos hecho?PolPolííticas y empresas ticas y empresas apuntan al turismo apuntan al turismo

sostenible:sostenible:Los casos de Los casos de ééxitoxito

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Compromiso PaCompromiso Paíís C Neutrals C Neutral


PolPolíítica Turismotica TurismoICTICT-- 20022002--20122012

�� El concepto de El concepto de sostenibilidad tursostenibilidad tur íísticastica como como factor de diferenciacifactor de diferenciacióón del producto nacional.n del producto nacional.

�� El desarrollo turEl desarrollo turíístico deberstico deberáá contribuir contra contribuir contra cualquier forma de deterioro social, generando cualquier forma de deterioro social, generando beneficios econbeneficios econóómicos, protegiendo el medio micos, protegiendo el medio ambiente y respetando la cultura y valores ambiente y respetando la cultura y valores costarricenses.costarricenses.

�� La inversiLa inversióón privada tendrn privada tendráá un compromiso un compromiso paralelo con el desarrollo local.paralelo con el desarrollo local.

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PolPolíítica ICTtica ICT-- 20022002--20122012

�� Se darSe daráá impulso al desarrollo de pequeimpulso al desarrollo de pequeññas y as y medianas empresas de alta calidad como medianas empresas de alta calidad como estrategia para la incorporaciestrategia para la incorporacióón de las n de las comunidades en este sector de la economcomunidades en este sector de la economíía.a.

�� FomentoFomento de la sostenibilidad de la sostenibilidad mediantemediante la la incorporaciincorporacióónn al al CertificadoCertificado de Sostenibilidad de Sostenibilidad TuristicaTuristica CSTCST


De acuerdo al ICT: ¿Qué es turismo 100% responsable?

� Es el tipo de turismo que el país necesita.� Con eficiencia operativa que promueve el ahorro y l a

utilización eficiente de recursos.� Un turismo que se compromete con la comunidad y

sus necesidades, buscando una solución y un compromiso con el medio ambiente.

� Es la certificación a la que toda empresa turística debe afiliarse para realizar acciones de conservación y manejo del riesgo natural.

� El CST promueve acciones que nos benefician y ayudan al país

Fuente: página web ICT

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Apostando a la Apostando a la Sostenibilidad TurSostenibilidad Turíística stica

bajo un esquema de bajo un esquema de CertificaciCertificacióónn


PropProp óósitosito de de ProgramasProgramas de de CertificaciCertificaci óónn ““ VerdesVerdes ””

�� Ofrecerle a turistas opciones Ofrecerle a turistas opciones ambientalmente y socialmente ambientalmente y socialmente responsables responsables

�� Evitar el lavado verde (Evitar el lavado verde (““greenwashinggreenwashing””))�� Mejorar los estMejorar los estáándares de la industria ndares de la industria �� Proteger los recursos del turismo Proteger los recursos del turismo �� Proteger imagen/reputaciProteger imagen/reputacióón del pan del paíís s �� Ofrecer una ventaja del mercado para Ofrecer una ventaja del mercado para

los certificadoslos certificados

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CaracterCaracter íísticas Internacionalessticas Internacionales

CST estCST estáá en conformidad con:en conformidad con:

�� ISO/IEC GuISO/IEC Guíía 65 a 65 “Requerimientos generales para entidades operando sistemas de certificación de productos.”

�� ISO/IEC GuISO/IEC Guíía 66 a 66 “Requerimientos generales para entidades operando evaluación y certificación de sistemas de gestión ambiental.”

�� ISO/FDIS 14024 ISO/FDIS 14024 “Etiquetas ambientales y declaraciones: Etiquetas Ambientales Tipo I --Principios Generales y Procedimientos.”


CST

Historia

El CST fue establecido oficialmente en 1997 con la creación del Estándar CST para Hoteles.

El CST es un programa del Instituto Costarricense de Turismo (ICT), que promueve el desarrollo de la actividad turística costarricense dentro del concepto de desarrollo sostenible; es decir, un

equilibrio entre los aspectos económicos, sociales y ambientales inmersos en el desarrollo de la

misma. Este programa hace explícito el compromiso del empresario turístico de realizar actividades que ocasionen el menor impacto

negativo sobre el ambiente natural que lo rodea, que constituye el atractivo de los turistas que

visitan el país.


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CST: Su propCST: Su propóósito sito fundamentalfundamental

� Convertir el concepto de sostenibilidad en algo real, práctico y necesario en el contexto de la competitividad turística del país, con miras a mejorar la forma en que se utilizan los recursos naturales y sociales, incentivar la participación activa de las comunidades locales, y brindar un nuevo soporte para la competitividad del sector empresarial.




Sistema de evaluaciSistema de evaluacióónn

AmbitosAmbitosElementos de sostenibilidad

DescriptoresDescriptoresFuentes de impacto + o -

EvaluaciEvaluacióónnPreguntas específicas y evaluación general

Se utilizan productos de limpieza Se utilizan productos de limpieza biodegradables en empaques biodegradables en empaques reciclables o reutilizablesreciclables o reutilizables

11SI NO NASI NO NA

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Entorno Socioeconómico

Entorno Entorno SocioeconSocioecon óómicomico

Cliente externoCliente Cliente externoexternoPlanta / Gestión de

servicioPlanta / GestiPlanta / Gesti óón de n de

servicioservicioCSTCST

Emisiones y desechosAreas verdesProtección flora y faunaAreas naturales

Comunicación ParticipaciónHabitacionesManejo de grupos

Beneficios económicosCulturaSaludEmpleo y capacitación

Consumo de aguaEnergíaProductosManejo desechos

Consumo de productosComunicación y participaciónDiseño del productoMedición de la respuestaGuía turísticoPolíticas y programas de la empresaGestión del recurso humano y capacitaciónPrestación del servicio

Entorno Físico Biológico

Entorno FEntorno F íísico sico BiolBiol óógicogico


0 <20%1 20-392 40-593 60-794 80-945 >94%


CCóómo mo categorizacategorizael CSTel CST

AmbitoAmbito PuntajePuntajeFFíísico Biolsico Biolóógicogico 50%50%Planta FPlanta Fíísicasica 60%60%Cliente externoCliente externo 70%70%Entorno SocialEntorno Social 40%40%

NivelNivel

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Casos de Casos de ÉÉxitoxito


Basado en la presentacion:Certification Benefits and Challenges Andrea Bonilla M.

and Karen Lewis

Lapa Rios Peninsula de Osa, Costa Rica

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Proyección

Comunal

ProyecciProyecci óónn

ComunalComunal

Sostenibilidad Social y AmbientalSostenibilidad Social y Ambiental

Parque Parque Nacional Nacional

CorcovadoCorcovado

CompromisoCompromiso

AmbientalAmbiental

La La AsociaciAsociaci óónnde de EducaciEducaci óónn

Tours a la Tours a la

comunidadcomunidad


ProyeciProyeci óónn

ComunalComunal


CorcovadoCorcovado


AmbientalAmbiental


Tours a la Tours a la ComunidadComunidad

School Wish List

School supplies are difficult to obtain. If planning to visit the school please bring gifts for the children:

√ Crayons, pencils, erasers, markers, paper

√ Flash cards for math, Spanish & English, etc.

√ Games like Uno, playing cards, Shoots & Ladders, Bingo, etc.

√ Story books, all ages


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ProyecciProyecci óón n ComunalComunal

Parque Parque nacional nacional

CorcovadoCorcovado

ConsejoConsejo

AmbientalAmbiental


Tour a la Tour a la comunidadcomunidad

VoluntarioVoluntarioPlantando un Plantando un áárbolrbol



ProyecciProyecci óón n ComunalComunal


CorcovadoCorcovado


AmbientalAmbiental


Tours a la Tours a la comunidadcomunidad


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ProyecciProyecci óón n comunalcomunal


CorcovadoCorcovado

CompromisoCompromisoambientalambiental


Tours a la Tours a la comunidadcomunidad

•• OsaOsa CampaignCampaign

•• ComitComit éé Local de EmergenciasLocal de Emergencias

•• Mujeres de OsaMujeres de Osa



Creando Exitosas Creando Exitosas

Estrategias Ambientales:Estrategias Ambientales:Basado en presentaciones de Glenn Basado en presentaciones de Glenn JampolJampol

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LA ENTRADA DE LA ENTRADA DE

FINCA ROSA BLANCAFINCA ROSA BLANCA


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FUNDAMENTOS DE LA REALIZACIFUNDAMENTOS DE LA REALIZACIÓÓNN

•ESTRATEGIAS DE MERCADEOESTRATEGIAS DE MERCADEOESTRATEGIAS DE MERCADEOESTRATEGIAS DE MERCADEO

•MIDIENDO GASTOS CONTRA RESULTADOSMIDIENDO GASTOS CONTRA RESULTADOSMIDIENDO GASTOS CONTRA RESULTADOSMIDIENDO GASTOS CONTRA RESULTADOS

•LA POLLA POLLA POLLA POLÍÍÍÍTICA TICA TICA TICA ÉÉÉÉTICATICATICATICA

•EDUCACIEDUCACIEDUCACIEDUCACIÓÓÓÓN DE LOS EMPLEADOSN DE LOS EMPLEADOSN DE LOS EMPLEADOSN DE LOS EMPLEADOS

•ALIANZAS CON LA COMUNIDAD ALIANZAS CON LA COMUNIDAD ALIANZAS CON LA COMUNIDAD ALIANZAS CON LA COMUNIDAD

•APOYO DE LAS APOYO DE LAS APOYO DE LAS APOYO DE LAS ÁÁÁÁREAS DE CONSERVACIREAS DE CONSERVACIREAS DE CONSERVACIREAS DE CONSERVACIÓÓÓÓNNNN

•MANEJANDO CONFLICTOSMANEJANDO CONFLICTOSMANEJANDO CONFLICTOSMANEJANDO CONFLICTOS

•REPRESENTACIREPRESENTACIREPRESENTACIREPRESENTACIÓÓÓÓN RESPONSABLE N RESPONSABLE N RESPONSABLE N RESPONSABLE

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APLICACIONES FAPLICACIONES F ÍÍSICAS SICAS Y BIOLY BIOL ÓÓGICASGICAS

RECICLANDO LOS DESECHOS DEL HOTEL


SENDEROS INTERPRETATIVOS

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El sistema de ionización controla las algas y bacterias con la saludable y confiable ionización, la cual se perfeccionó en los años 60 por NASA. Los iones neutralizan las bacterias y las algas, hasta las mas problemáticas así como las espumas y Legionela.

IonizaciIonizaci óón versus Cloron versus Cloro


LA HUERTA DE VERDURAS Y HIERBAS ORGÁNICAS QUE PROVEE LOS VEGETALES Y CONDIMENTOS PARA EL RESTAURANTE DEL HOTEL. SE PRODUCE LA TIERRA DE LA HUERTA CON LOS COMPUESTOS PRODUCIDOS DE LAS LOMBRICES, QUE DIGIEREN LOS DESECHOS ORGÁNICOS MEZCLADOS DEL HOTEL ( LOMBRICULTURA)

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PANELES SOLARES PARA PANELES SOLARES PARA CALENTAR EL AGUACALENTAR EL AGUA


Consideramos muy importante ser tejido en la textura de la comunidad donde vivimos. Por tanto, no solo apoyamos la escuela en varios proyectos

educativos, sino, durante todo el año participamos en

actividades realizadas para levantar fondos en Santa

Bárbara de Heredia. Además, compramos la mayoría de nuestras provisiones de los negocios ubicados en la

comunidad para asistir en el “reciclaje” de nuestra ganancia

del hotel.

RELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIASRELACIONES COMUNITARIAS

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REFORESTACIONREFORESTACION

LOS NIÑOS DE LA ESCUELA BARRIO JESÚS REFORESTANDO LOS CAFETALES DE FINCA ROSA BLANCA


EL GRUPO FOLKLÓRICO DE LA ESCUELA BARRIO JESÚS BAILANDO PARA LOS HUÉSPEDES DEL HOTEL

FINCA ROSA BLANCA

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CENTRO DE COMPUTACICENTRO DE COMPUTACI ÓÓN DE LA ESCUELA BARRIO JESN DE LA ESCUELA BARRIO JES ÚÚS, S, COMPRADAS POR FINCA ROSA BLANCA. SE DONA 5% DEL COMPRADAS POR FINCA ROSA BLANCA. SE DONA 5% DEL

PRECIO DE CADA CENA A LA ESCUELA PARA CREAR NUEVOS PRECIO DE CADA CENA A LA ESCUELA PARA CREAR NUEVOS PROGRAMAS AMBIENTALES Y EDUCATIVOSPROGRAMAS AMBIENTALES Y EDUCATIVOS


PROYECTOS DE LA ESCUELA BARRIO JESÚS EN LA FERIA CIENTÍFICA ANUAL

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ENVOLVIMIENTO Y LA RESPONSABILIDAD SOCIAL


Finca Rosa Blanca apoya CENDAS, el centro para los ancianos, donde se confeccionan alfombras hecho de pedazos de tela para el uso del hotel y para vender a los huéspedes. Además, Finca Rosa Blanca ayuda con el mantenimiento de los vehículos de la Municipalidad, incluyendo los vehículos del Guardia Rural y apoya del cruz rojo. Estamos trabajando con MINAE para proteger los fuentes de agua para la comunidad; quebradas locales, manantiales nacimientos, y ríos.

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FOLLETO DISEÑADO Y PUBLICADO POR FINCA ROSA BLANCA PARA EL PARQUE NACIONAL DEVOLCÁN BARVA


APLICACIONES APLICACIONES ARQUITECTARQUITECTÓÓNICASNICAS

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INTEGRACIINTEGRACIÓÓN DEL PAISAJE EXTERIORN DEL PAISAJE EXTERIOR CON CON LA INTERIOR DEL HOTELLA INTERIOR DEL HOTEL


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LA SALA PRINCIPAL DEL LA SALA PRINCIPAL DEL HOTELHOTEL


EL USO DE TRAGALUCES PARA MINIMIZAR LA NECESIDAD DE

ILUMINACIÓN ELÉCTRICA

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EL USO DE EFICIENTES Y EL USO DE EFICIENTES Y LIVIANAS MATERIALES DE LIVIANAS MATERIALES DE

CONSTRUCCICONSTRUCCIÓÓNN


LOS RESULTADOS LOS RESULTADOS -- LA HABITACILA HABITACIÓÓNN

““EL CAFETALEL CAFETAL””

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EL BAEL BAÑÑO DE O DE ““EL CAFETALEL CAFETAL””


PARTICIPACIPARTICIPACIÓÓN DEL CLIENTEN DEL CLIENTE

Water is a natural resource that is not renewable. If you would like to keep the sheets

on your bed without having them washed, please put this card on your pillow.

El agua es un recurso natural que no es renovable. Por favor, si no desea cambiar las

sabanas de su cama, ponga esta tarjeta encima de la almohada.

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EDUCANDO LOS EMPLEADOS SOBRE EDUCANDO LOS EMPLEADOS SOBRE SOSTENIBILIDAD TURSOSTENIBILIDAD TUR ÍÍSTICASTICA


COMPARTIENDO EXPERIENCIAS DE SOSTENIBILIDAD ANTE LO S INSTITUTOS CENTROAMERICANOS DE TURISMO Y EL AMBIEN TE

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La Experiencia de La Experiencia de VesaVesa Tours:Tours:““ Programa de Buenas PrPrograma de Buenas Pr áácticas cticas

para Turismo Sosteniblepara Turismo Sostenible ””Beneficios ObtenidosBeneficios Obtenidos

Basado presentaciones de Martha VegaBasado presentaciones de Martha VegaDirectora de Producto Directora de Producto


30


Nuestra misión en Vesatours es llevar la vanguardia

en turismo receptivo, ofreciendo siempre al turista

una Costa Rica de la que pueda participar

activamente, aprendiendo y generando su entera

satisfacción, beneficiando a las comunidades local es

y a la biodiversidad.

MisiMisi óón:n:


¿¿Por quPor qu éé somos parte de este somos parte de este

esfuerzo?esfuerzo?

�� Nuestras Misiones Nuestras Misiones comparten los mismos comparten los mismos objetivosobjetivos

�� La Biodiversidad es el La Biodiversidad es el Principal insumo de nuestra Principal insumo de nuestra oferta turoferta tur íísticastica

�� El Programa colabora con El Programa colabora con nuestra Gestinuestra Gesti óón de n de SuplidoresSuplidores

�� Hace un aporte a nuestraHace un aporte a nuestraGestiGesti óón de clientes n de clientes

31


Impactos Positivos del Programa de Impactos Positivos del Programa de

Buenas PracticasBuenas Practicas

�� Con nuestro Personal.Con nuestro Personal.

�� Se crea un ComitSe crea un Comit ééAmbientalAmbiental

�� Se promueve el trabajo en Se promueve el trabajo en equipoequipo

�� Se hace conciencia en el Se hace conciencia en el personalpersonal

�� Lo que era complicado se Lo que era complicado se torna un htorna un h áábitobito

�� Fortalece el Programa de Fortalece el Programa de Reciclaje existenteReciclaje existente

�� Mejora la relaciMejora la relaci óón con la n con la comunidad localcomunidad local

�� Permite orientar mejor a Permite orientar mejor a nuestros proveedoresnuestros proveedores


Impactos Positivos del Programa de Impactos Positivos del Programa de Buenas PracticasBuenas Practicas

�� GestiGesti óón Proveedoresn Proveedores�� Fortalece Desarrollo de Fortalece Desarrollo de

SuplidoresSuplidores�� NegociaciNegociaci óón con n con

suplidores nuevos y suplidores nuevos y actualesactuales

�� Se transmite un mensaje Se transmite un mensaje de conservacide conservaci óón: por qun: por qu ééy para quy para qu éé??

�� Hoteleros toman actitud Hoteleros toman actitud de cambio y realizan de cambio y realizan acciones concretas en acciones concretas en procedimientos y compra procedimientos y compra de equipode equipo

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Impactos Positivos del Programa de Impactos Positivos del Programa de

BPTSBPTS..

�� GestiGesti óón Suplidoresn Suplidores�� Fortalece Desarrollo de Fortalece Desarrollo de

SuplidoresSuplidores�� Se capacitan otros Se capacitan otros

actores: guactores: gu íías, as, prestadores de servicios, prestadores de servicios, atracciones atracciones

�� Se incluyen en la oferta Se incluyen en la oferta turtur íística los Proveedores stica los Proveedores comprometidos con la comprometidos con la implementaciimplementaci óón de BPM, n de BPM, en especial los proyectos en especial los proyectos pilotopiloto


Hotel Pachira

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Hotel Evergreen


Hacienda Guachipelín

Hotel Borinquen

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Impactos Positivos del ProgramaImpactos Positivos del Programa

�� GestiGesti óón Clientes :n Clientes :�� Sensibiliza al cliente Sensibiliza al cliente

MayoristaMayorista�� Desarrollamos un Desarrollamos un

Producto TurProducto Tur íístico cada stico cada vez mas responsable vez mas responsable

�� Nuevo NegocioNuevo Negocio�� Se convierte en una Se convierte en una

Alianza con Los Alianza con Los Programas de Programas de Responsabilidad Responsabilidad Ambiental de nuestros Ambiental de nuestros clientesclientes

�� Herramienta de MercadeoHerramienta de Mercadeo


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36


Lograr un manejo responsable

de las botellas para agua

durante las giras de

Horizontes

• Los Itinerarios de Horizontes son de un promedio de 9 días, de los cuales 7 están en el campo

Horizontes Nature Tours - 2005

• Cada pasajero consume un promedio mínimo de 2 botellas diarias

TOTAL= 14 botellas por pasajero por itinerario


• Con 28 botellas de agua (PET 600 ml) no comprimidas se llena 1 bolsa grande de basura


14 botellas por pax x 2 pax = 28 botellas = 1 bolsa grde basura

100 pasajeros al mes x 14 = 1400 botellas = 50 bolsas grdes basura

500 pasajeros al mes x 14 = 7000 botellas = 250 bolsas grdes basura

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In Costa Rica, every day is Earth Day.

Refill, Reuse, Reduce,

Sistema de Agua


- “Bidón” de Agua de 18.9 L

- Bomba

- Lingas


Proceso


- Selección de la botella

Características deseables: Plástico no desechable; boca ancha para facilitar sistema de “refill”; evitar labrados por razones de higiene; tamaño, etc.

- Selección del proveedor

Plásticos Star: Compañía Costarricense, buen manejo de desechos sólidos & líquidos, ambiente laboral, etc.

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ResultadosDe prueba


- Durante el período de 1 mes de prueba entregaron 390 botellas a pasajeros de Horizontes:

390 x 14 = 5,490 botellas desechables

La entrega de 390 botellas para rellenar representaron un ahorro de al menos 5,490 botellas plásticas desechables, equivalente a 196 bolsas grandes de basura.


El CST como una herramienta El CST como una herramienta comercial y financieracomercial y financiera

Fuente: PresentaciFuente: Presentacióón Hans n Hans PfisterPfister

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Hoteles de CST de 4 y 5 Hoteles de CST de 4 y 5 ““hojashojas””

�� Lapa RLapa Rííos os EcolodgeEcolodge, Osa , Osa PenPeníínsula 16 habitaciones.nsula 16 habitaciones.

�� Hotel Si Como No, Manuel Hotel Si Como No, Manuel Antonio, 62 habitaciones.Antonio, 62 habitaciones.

�� Finca Rosa Blanca, Santa Finca Rosa Blanca, Santa BBáárbara de Heredia, 9 rbara de Heredia, 9 habitaciones.habitaciones.


Resumen de Beneficios Resumen de Beneficios Comerciales y FinancierosComerciales y Financieros

�� Mejoramiento de Calidad de las Mejoramiento de Calidad de las Operaciones en GeneralOperaciones en General

�� Beneficios EconBeneficios Econ óómicos en micos en compras y operacionescompras y operaciones

�� Mercadeo y Ventas: Niveles de Mercadeo y Ventas: Niveles de OcupaciOcupaci óón y Tarifas Promedion y Tarifas Promedio

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Mejoramiento de Calidad de Mejoramiento de Calidad de las Operaciones en Generallas Operaciones en General

�� El CST como El CST como herramienta de herramienta de mejoramiento de mejoramiento de calidad tipo:calidad tipo:�� ISO 9000ISO 9000

�� AuditorAuditoríía Externaa Externa

�� ConsultorConsultoríía a Externa Externa

�� CapacitaciCapacitacióón de n de personal personal (motivaci(motivacióón)n)

�� AnAnáálisis crlisis críítico de tico de la organizacila organizacióónn

�� Intercambio de Intercambio de experiencias y experiencias y conocimientosconocimientos


Resumen de Beneficios Resumen de Beneficios Comerciales y Comerciales y FinancierosFinancieros

� Mejoramiento de Calidad de las Operaciones en General

�� Beneficios EconBeneficios Econ óómicos en compras y micos en compras y operacionesoperaciones

� Mercadeo y Ventas: Niveles de Ocupación y Tarifas Promedio

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Beneficios EconBeneficios Econ óómicos en micos en Compras y OperacionesCompras y Operaciones

�� Ejemplos Sencillos:Ejemplos Sencillos:�� Consumo de Consumo de

ElectricidadElectricidad

�� Consumo de Agua y Consumo de Agua y clorocloro

�� Contenedores de Contenedores de bebidasbebidas

�� Empaques de Empaques de ““amenitiesamenities””


Electricidad y AguaElectricidad y AguaAhorro en Electricidad:Ahorro en Electricidad:

�� Finca Rosa Blanca: 12 % Finca Rosa Blanca: 12 % menos despumenos despuéés de s de implementar polimplementar polííticas de ticas de ahorro y cambiar ahorro y cambiar bombillosbombillos

�� Si Como No: 25 % Si Como No: 25 % menos cantidad de ropa menos cantidad de ropa de cama y sabanas (lavar de cama y sabanas (lavar y secar)y secar)

Ahorro en Agua & Piscina:Ahorro en Agua & Piscina:

�� Finca Rosa Blanca: Ahorro de Finca Rosa Blanca: Ahorro de mas de $25,000 en cloro en mas de $25,000 en cloro en úúltimos 10 altimos 10 aññosos

�� Si Como No: 25 % menos Si Como No: 25 % menos ropa afecta tambiropa afecta tambiéén el n el consumo de aguaconsumo de agua

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Bebidas y Bebidas y ““AmenitiesAmenities””�� Precio Cerveza ImperialPrecio Cerveza Imperial

�� Lata: 350 colonesLata: 350 colones

�� Botella: 273 + 100 colonesBotella: 273 + 100 colones

�� Diferencia: 77 colonesDiferencia: 77 colones

�� Consumo Mensual:Consumo Mensual:�� En Lapa REn Lapa Rííos 1,000 os 1,000

cervezas al mescervezas al mes

�� En Si Como No 4,000 En Si Como No 4,000 cervezas al mescervezas al mes

�� Ahorro mensual:Ahorro mensual:�� 77,000 colones en LR.77,000 colones en LR.

�� 300,000 colones en SCN300,000 colones en SCN

�� Botellitas de ChampBotellitas de Champúú�� 106 colones cada una.106 colones cada una.

�� 85 botellitas = un gal85 botellitas = un galóón.n.

�� Un galUn galóón de botellitas vale n de botellitas vale 9,000 colones 9,000 colones

�� Un galUn galóón para n para dispensadores vale 6,000 dispensadores vale 6,000 colonescolones

�� Ahorro anual en total de Ahorro anual en total de amenitiesamenities (champ(champúú, , rinserinse, , jabjabóón, crema, etc.):n, crema, etc.):�� Casi 300,000 en Lapa RCasi 300,000 en Lapa Rííosos

�� Casi 2,000,000 en SCNCasi 2,000,000 en SCN


Y el Y el ““luxuryluxury””??Esta habitacion vale $500 por noche en Esta habitacion vale $500 por noche en

temporada altatemporada alta

�� CCóómo reaccionan los mo reaccionan los huhuééspedes a ciertas spedes a ciertas medidas ecolmedidas ecolóógicas?gicas?�� DispensadoresDispensadores

�� Programa de cambio Programa de cambio de pade paññosos

�� Programas de ahorro Programas de ahorro de electricidadde electricidad

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Resumen de Beneficios Resumen de Beneficios Comerciales y Comerciales y FinancierosFinancieros

� Mejoramiento de Calidad de las Operaciones en General

� Beneficios Económicos en compras y operaciones

� Mercadeo y Ventas: Niveles de Ocupación y Tarifas Promedio


Concepto de Concepto de ““Feel Good Feel Good TourismTourism”” a trava travéés de CST: s de CST: Les encanta!!!Les encanta!!!

�� HuHuééspedes de alto nivel educativo y spedes de alto nivel educativo y econeconóómico (perfil de turista de CR)mico (perfil de turista de CR)

�� Dispuesto de pagar un precio mDispuesto de pagar un precio máás s alto por una experiencia alto por una experiencia ““verdeverde””

�� AdemAdemáás de una vacacis de una vacacióón, reciben el n, reciben el sentimiento que estsentimiento que estáán n ““salvando el salvando el mundomundo””

�� Comentarios de huComentarios de huééspedesspedes……

�� Sostenibilidad a nivel financiero Sostenibilidad a nivel financiero (Ocupaciones, Tarifas, Ganancias)(Ocupaciones, Tarifas, Ganancias)

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Indicadores de desempeIndicadores de desempeñño de o de Hoteles CST (LR, SCN, FRB)Hoteles CST (LR, SCN, FRB)

�� OcupaciOcupacióón Hotelera n Hotelera Nacional 2003: 45.65 por Nacional 2003: 45.65 por cientociento

�� OcupaciOcupacióón de Hoteles CST: n de Hoteles CST: 65 a 75 por ciento65 a 75 por ciento

�� Tarifa Promedio Hotelera Tarifa Promedio Hotelera Nacional 2003: $90Nacional 2003: $90

�� Tarifa Promedio de Hoteles Tarifa Promedio de Hoteles CST: $155 a $210 CST: $155 a $210


Casos de Casos de ééxito:xito:MMáás alls alláá del CSTdel CST

45



46



47


world's first and only zero world's first and only zero

emissions airlineemissions airline

, , thethe

Manuel Antonio, Qu

epos


What can happenWhat can happenWhat can happenWhat can happenWhat can happenWhat can happenWhat can happenWhat can happen…………………….. .. .. .. .. .. .. ..

if everyone followsif everyone followsif everyone followsif everyone followsif everyone followsif everyone followsif everyone followsif everyone follows

Manuel Antonio, Qu

epos

48


One RouteNew York-London

CO2 Emitted per year:

160 600 Tons

Protected area(hectares) :

6 649.846 649.84

All Routes Tons CO2 Emitted per year:4650 Tons

Protected area(hectares):

192.5192.5

B-747 DASH 6-300


It should not stop hereIt should not stop hereIt should not stop hereIt should not stop hereIt should not stop hereIt should not stop hereIt should not stop hereIt should not stop here

Manuel Antonio, Qu

epos

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�� Improvements need to be made within the Improvements need to be made within the certification process to encourage more private certification process to encourage more private enterprises to participate. enterprises to participate.

�� Every person, every enterprise, every action has an Every person, every enterprise, every action has an impact and to truly offset carbon emissions will impact and to truly offset carbon emissions will require the participation of the entire tourism require the participation of the entire tourism industry. industry.

Arenal Volcano

……………………Tourism IndustryTourism IndustryTourism IndustryTourism IndustryTourism IndustryTourism IndustryTourism IndustryTourism Industry


Sociedad Civil organizadaSociedad Civil organizada

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La otra cara de la La otra cara de la moneda:moneda:

¿¿QuQuéé no hemos hecho o no hemos hecho o no estamos haciendo no estamos haciendo

tan bien?tan bien?


NationalNational Geographic Geographic TravelerTraveler

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NationalNational Geographic Geographic TravelerTraveler

Costa Rica:64 puntos (82 el

más alto)


AGUA EN CRAGUA EN CR�� 25% poblaci25% poblacióón no recibe agua n no recibe agua

potablepotable�� MMáás del 60% se utiliza para s del 60% se utiliza para

consumo humano, 36% se obtiene consumo humano, 36% se obtiene de fuentes subterrde fuentes subterrááneasneas

�� 15.000 pozos ilegales de fuentes 15.000 pozos ilegales de fuentes subterrsubterrááneasneas

• Demanda de agua en 10 años pasó de 16% a 62.5%•Solo el 56% de los acueductos rurales consumen agua no contaminada

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Manejo de desechosManejo de desechos

En Costa Rica, se generan 4 500 toneladas de residu os sólidos domiciliarios cada día. Aproximadamente el 30% de e stos residuos

quedan expuestos en calles, caños y otros sitios pú blicos desde donde el agua de lluvia los arrastra a los ríos y e stos a los mares y zona costera. Esta situación es más seria en áreas urbanas donde

cada persona genera más de 1 kilogramo de residuos por día, sin un manejo responsable

Fuente: Fundación Terra Nostra

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Uso del sueloUso del suelo


Uso del sueloUso del suelo

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Turismo y trTurismo y trááfico de drogasfico de drogas


Turismo y explotaciTurismo y explotacióón sexual n sexual comercialcomercial

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Fuente: http://www.zonagratuita.com/servicios/noticias/2004/diciembre/41.htm


SeguridadSeguridad

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El Turismo Sostenible es al Turismo El Turismo Sostenible es al Turismo MasivoMasivo……

…………lo que los carros Hlo que los carros Hííbridos bridos son a los son a los ““HummersHummers””

Costa Rica


La ética ecológica de la vida cotidiana se reduce a gestos pequeños y humildes, peroque, repetidos cientos de veces por millonesde personas, se pueden convertir en grandes

remedios frente a los grandes males quepresenta el planeta.

“Nadie comete un error más grande que quienno hace nada, porque sólo puede hacer poco"

Edmund Burke

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Muchas GraciasMuchas Gracias

Alejandrina Acuña TorresConsultoría Técnica Biofísica

San José Costa [email protected]

Turismo Sostenible Realidad O UtopíA Caso Costa Rica

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