Unidad didáctica - USAL · 2017. 7. 27. · del edificio para Educación Primaria. Además, cuenta...
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Unidad didáctica Colegio Villar y Macías - Salamanca
3º Grado de Pedagogía
Curso 2016/2017
Pedagogía Ambiental
Cristina Gómez García
Guadalupe González Bermejo
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Tabla de contenido
1. Descripción del centro .................................................................................................. 2
1.1. Descripción del aula ............................................................................................... 3
2. Justificación .................................................................................................................. 4
3. Objetivos ....................................................................................................................... 4
4. Primera toma de contacto ............................................................................................. 5
5. Primera sesión “Estaciones del año y frutas y verduras de temporada” ..................... 5
6. Segunda sesión “Somos agricultores” ....................................................................... 10
7. Tercera sesión “Cuidamos el medio ambiente” ......................................................... 12
8. Conclusión .................................................................................................................. 14
9. Anexos ........................................................................................................................ 15
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1. Descripción del centro
El CEIP Villar y Macías es un Centro Público de la Consejería de Educación (Junta de
Castilla y León). Se encuentra situado en la ciudad de Salamanca, concretamente en el
Barrio de San Bernardo, Av. Filiberto Villalobos, junto a la Universidad de Ciencias
Ambientales.
Cuenta con un modelo educativo democrático y participativo, que pretende educar de
forma integral, aunando esfuerzos y colaborando con las familias e instituciones para
formar personas tolerantes, respetuosas y comprometidas con la sociedad.
En él se imparten enseñanzas de Educación Infantil (2º Ciclo) y Educación Primaria,
con la opción del alemán como segunda lengua en el Tercer Ciclo de Educación
Primaria. Además, cuentan con servicios básicos como:
Orientación personal al alumnado a través del tutor y miembros del Equipo
Psicopedagógico.
Información académica y personal del alumnado.
Atención individualizada a los alumnos con necesidades educativas especiales.
Atención a alumnos con problemas de audición y lenguaje.
Y servicios complementarios como:
Jornada continuada.
Actividades extraescolares.
Educación vial.
Convivencias deportivas (Juegos Escolares).
Programa Madrugadores.
Comedor escolar.
Centro de escolarización de alumnado con enfermedad crónica que afecte al
sistema digestivo, endocrino o metabólico.
Entre las instalaciones que dispone destacamos: Aula de psicomotricidad, biblioteca
informatizada, aula específica para idiomas y huerto escolar. Esta última instalación aún
está en proceso de construcción, ya que la han iniciado este año.
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1.1. Descripción del aula
Las aulas de Educación Infantil están situadas en un edificio independiente, separado
del edificio para Educación Primaria. Además, cuenta con un patio interior de tierra con
un pequeño parque infantil en su interior. Cada aula cuenta con una salida directa a
dicho patio.
En nuestro caso, el aula del tercer curso de Educación Infantil es bastante luminosa, ya
que la mitad de las paredes son ventanales y dan al patio interior. Además, es amplia,
por lo que está dividida por zonas. Estas zonas son tres principalmente: La zona de
material, de asamblea y de trabajo.
En la zona de material, destacamos la buena colocación del material por la profesora y
los alumnos, ya que estaba todo numerado y clasificado según las diferentes mesas y sus
respectivos alumnos. Nos sorprendió la concienciación de los alumnos en relación a los
materiales, ya que los ponían especial cuidado en su colocación cuando los utilizaban.
La zona de asamblea tiene una alfombra de caucho, donde los niños se sientan
cómodamente. Esta zona favorece la interrelación entre los diferentes niños, junto con la
profesora, ya que no hay un orden establecido cómo en las mesas. Además, esta zona
cuenta con un proyector, donde podemos observar la inclusión de las TIC en el aula
desde edades tempranas. A pesar de ello, destacamos su escasa utilización debido a que
no era una PDI, por tanto, los alumnos no podían interactuar con ella, ya que sólo sirve
para proyectar determinadas cosas.
Por último, la zona de trabajo está dividida por mesas numeradas con un determinado
número de niños. De esta forma, los niños relacionan su grupo de mesa con el material
que deben utilizar en ella. Gracias a este orden de las mesas, la profesora puede
supervisar el trabajo individual y favorecer así la responsabilidad que tiene que tener
cada niño sobre su tarea.
A pesar de contar con un proyecto de huerto escolar, los alumnos de infantil no han
tenido posibilidad de acceder a él aún, ya que éste está en proceso de construcción.
Esperamos que más adelante, tengan la oportunidad de disfrutarlo y aprender de la
experiencia.
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2. Justificación
Este proyecto educativo nace de la idea de transmitir habilidad de cooperación,
compromiso con la Educación Ambiental y comunicación en la experiencia docente
para los alumnos del Grado en Pedagogía de la Universidad de Salamanca.
En el centro vamos a trabajar los contenidos expuestos en la asignatura de Pedagogía
Ambiental para aplicarlos a la funcionalidad de un huerto escolar.
Creemos que esta asignatura es interdisciplinar, ya que engloba varios aspectos de la
educación formal, como valores éticos sobre el medio ambiente, respeto, solidaridad,
cooperación, trabajo en equipo, problemas ambientales, desigualdades sociales,
biodiversidad, etc.
Debido a la inexistencia de un huerto escolar en el Colegio Villar y Macías, nuestras
sesiones se han basado en el conocimiento de diferentes temas sobre Educación
Ambiental, sin trabajar en el huerto escolar propiamente dicho.
Las sesiones diseñadas están adaptadas a la edad de los niños y a la temporalización
permitida para impartirlas. Por ello, podemos decir que nuestras sesiones cuentan con
actividades sencillas en cuanto a su desarrollo, desglosadas posteriormente.
3. Objetivos
El objetivo general de esta Unidad Didáctica es dar a conocer la importancia de la
Educación Ambiental en las aulas.
En cuanto a los objetivos específicos destacamos:
Conocer los diferentes alimentos de temporada en cada estación del año.
Comprender el proceso de germinación de las plantas.
Concienciar sobre la necesidad de cuidar el medio ambiente.
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4. Primera toma de contacto
La primera toma de contacto fue una reunión con las profesoras de los diferentes cursos
de infantil. En ella, conocimos a nuestras respectivas profesoras y pudimos planificar
nuestras sesiones en base a la información aportada por ellas.
Nuestra profesora se llamaba Pilar y la clase contaba con 25 alumnos. Pilar nos asesoró
en base a las sesiones que propusimos. Todas estas actividades le parecieron oportunas
y adecuadas para el grupo de niños, ya que estos eran inquietos y habladores.
5. Primera sesión “Estaciones del año y frutas y verduras de
temporada”
5.1. Objetivos
El objetivo general en la primera sesión es conocer los alimentos de temporada de cada
estación del año.
Los objetivos específicos son los siguientes:
Recordar las estaciones del año.
Conocer las diferentes tipos de frutas y verduras predominantes de cada
estación.
Sensibilizar de la importancia de consumir cinco frutas y verduras al día.
Además, concienciar en la importancia de que éstas sean frescas y sobre la
higiene antes de consumirlas.
Saber relacionar cada fruta o verdura con su árbol o planta.
5.2. Contenidos
Las estaciones del año también conocidas como estaciones climáticas, son periodos del
año en los cuales predominan ciertas características climáticas y que por lo general año
tras año se repiten, aunque con pequeñas diferencias. Existen cuatro estaciones del año:
primavera, verano, otoño e invierno.
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A. Características de cada estación:
o Primavera: Pocas lluvias, aumenta la temperatura, vegetación abundante,
florecen las plantas.
o Verano: Es la época más calurosa del año, pocas lluvias, no se recomienda
sembrar tanto por el calor y las lluvias.
o Otoño: Se caracteriza por la caída de las horas, las hojas cambian de color (De
verde a color café) y empieza la cosecha de los granos.
o Invierno: Bajas temperaturas, nieve, lluvias, granizo, niebla, menos horas de luz
solar en algunas zonas, no se siembra al aire libre.
B. Frutas y verduras de cada estación:
Hemos diferenciado los alimentos que nacen en un árbol de los que salen de una planta.
En primer lugar, los que nacen de los árboles son:
FRUTAS ÁRBOL ESTACIÓN DEL AÑO
Cereza Cerezo Verano y primavera
Uva Parra
(Uva pinta o verde)
Verano
Melocotón y albaricoque
Melocotonero
(Hay más variedades
como la ciruela amarilla o
negra y el paraguayo)
Verano y primavera
Membrillo Membrillero Otoño
Manzana Manzano Otoño
Mandarina y naranja Mandarino y naranjo Verano y primavera
Nueces Nogal Otoño
Castañas Castaño Otoño
Limón Limonero Invierno
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En segundo lugar, los que nacen de plantas son:
VERDURA ESTACIÓN DEL AÑO
Sandía Verano
Melón Verano
Calabaza Otoño
Calabacín
(No se pueden tocar las plantes porque se
ponen agrias)
Otoño
Pimiento Otoño
Brócoli Otoño e invierno
Coliflor Otoño
Tomate
(De suelo o de rama)
Verano y primavera
Lechuga Verano
Espinacas Otoño e invierno
Alcachofa Invierno
Espárragos Primavera
Guisante y Haba Primavera
Fresas Verano
Pepino
(No se pueden tocar las plantas porque se
ponen agrias)
Primavera
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Kiwi Otoño e invierno
Patata
(Nace en el subsuelo)
Verano
Zanahoria
(Nace en el subsuelo)
Invierno
Cebolla
(Nace en el subsuelo)
Verano
Ajo
(Nace en el subsuelo)
Verano
C. Consejo de la sesión para una alimentación saludable:
Es recomendable consumir cinco frutas y hortalizas al día para una vida saludable.
Además es importante, lavar los alimentos en todo momento, consumir alimentos
frescos y preferiblemente consumir los que sean de temporada.
5.3. Metodología
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La metodología que hemos desarrollado se caracteriza principalmente por ser activa y
participativa para los niños. Para ello, en primer lugar, nos hemos presentado a los
niños, y viceversa, para poder conocernos mejor y tener un primer contacto.
En segundo lugar, hemos hecho una breve introducción, junto con los niños, sobre las
diferentes estaciones del año y sus principales características.
En tercer y último lugar, hemos abordado el tema de las diferentes frutas y verduras de
temporada, ayudándonos de varias cartulinas para que los niños las clasifiquen,
consiguiendo un aprendizaje significativo mediante la observación.
Además, hemos complementado esta temática con una serie de diapositivas que
mostraban los árboles y plantas de cada fruta y verdura. Para ello hemos utilizado la
PDI del aula, aprovechando la necesidad de incluir las TIC desde edades tempranas.
Gracias a esta metodología, han podido participar todos los niños, ya que construían su
propio aprendizaje con nuestra ayuda, siendo nosotras meras guías en su aprendizaje.
5.4. Materiales
Cuatro cartulinas de diferentes colores decoradas con rotuladores, simulando la
estación del año correspondiente.
Dibujos plastificados de las frutas y verduras de temporada.
Forro adhesivo y tijeras.
Celo y masilla adhesiva.
Diapositivas con fotos de árboles y plantas correspondientes a las frutas y
verduras.
PDI para reproducir la presentación
5.5. Evaluación
Como forma de evaluación, hemos utilizado preguntas de retroalimentación,
fomentando la participación conjunta y un aprendizaje colectivo. Nos hemos dado
cuenta que los alumnos eran muy participativos y estaban muy motivados con el tema.
Además, nos ha llamado la atención que tenían muchos conocimientos previos sobre las
estaciones del año y los alimentos de temporada. Por ello, podemos afirmar que hemos
cumplido los objetivos propuestos anteriormente para esta actividad.
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En nuestro caso, teníamos bastante inquietudes sobre el desarrollo de la actividad en el
aula, ya que no teníamos experiencia anteriormente, no conocíamos a los niños, no
estábamos seguras si nos iba a dar tiempo a finalizar toda la actividad. Pero, hemos de
decir que ha sido bastante satisfactorio, ya que nuestras inquietudes se solventaron
gracias a buena participación de los alumnos llevando a cabo una actividad amena y
relajada.
6. Segunda sesión “Somos agricultores”
6.1. Objetivos
El objetivo general es conocer el proceso de germinación de las plantas.
Cabe destacar como objetivos específicos:
Conocer las partes de una planta.
Saber qué es la fotosíntesis.
Aprender a plantar una semilla y su proceso de crecimiento.
Concienciar sobre el reciclaje.
6.2. Contenidos
Los contenidos que se han incluido en esta sesión han sido:
Las partes de la planta y su ciclo vital:
En primer lugar, la planta debe tener para sobrevivir luz, agua, sales minerales y dióxido
de Carbono, esto es fundamental para poder explicar el ciclo vital. Con esto, la semilla
germinará dado lugar al nacimiento de las raíces. Después, con la ayuda del sol, la
planta sale de la tierra en búsqueda de esa luz necesaria. De esta manera, la planta se
desarrollará de tal manera, que dará lugar al tallo, la flor y las hojas.
Además, distinguimos entre las partes de la planta y del árbol, diferenciado el tallo del
tronco, la flor del fruto y la presencia de las ramas.
Proceso de fotosíntesis:
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La fotosíntesis es un proceso vital de toda planta, para alimentarse, crecer y
desarrollarse. Para ello, la planta necesita agua, luz solar y dióxido de carbono. La
planta utiliza este dióxido de carbono para transformarlo en Oxígeno. Por ello, las
plantas son tan necesarias para poder vivir. Sin embargo, por la noche, toman oxígeno y
expulsan dióxido de carbono, por ello, es importante no dormir cerca de una planta.
¿Cómo plantamos una semilla?
Teniendo nuestro envase reciclado, procederemos a añadir el algodón húmedo en él.
Después, introduciremos nuestra semilla. Tendremos que regarla diariamente y debe
estar situada en un lugar donde predomine la luz solar.
6.3. Metodología
En la primera parte de la sesión, utilizaremos una presentación con diapositivas.
Empezaremos por cómo nace una planta, explicando su ciclo vital. Para ello, diremos
que es muy importante la existencia de agua y luz solar. Después, distinguiremos las
partes de una planta y de un árbol, señalando las principales diferencias que hay entre
ellos. Posteriormente, hablaremos sobre la fotosíntesis, dando importancia a las
necesidades que tiene para subsistir, como la luz solar, dióxido de carbono, agua y sales
minerales.
En la segunda parte de la sesión, plantaremos una semilla en un envase reciclado de
yogurt, con el fin de concienciar sobre la importancia de reciclar.
6.4. Materiales
Diapositivas con la información relevante para cumplir todos los objetivos
expuestos.
Envase reciclado de yogurt, forrado con papel reciclado.
Rotuladores para decorar el envase.
Legumbres.
Algodón.
Agua.
Hilo musical para realizar la actividad.
6.5. Evaluación
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En esta segunda sesión, hemos vuelto a utilizar la metodología de la anterior sesión,
realizando preguntas de retroalimentación, ya que nos ha resultó bastante satisfactoria.
En nuestra segunda visita los niños ya nos conocían más y nuestra inquietud por el
desarrollo de la clase no estaba tan presente. Además, los niños estaban entusiasmados
por esta actividad novedosa para ellos, por lo que estaban muy atentos y motivados.
Gracias al hilo musical que pusimos, los niños estaban relajados y pudimos desarrollar
la actividad con una enseñanza más individualizada, ayudando a cada alumno y
resolviendo las dudas con mayor calma.
Nos sorprendió gratamente la responsabilidad de los niños con el material de clase y el
material reciclado que nosotras llevamos, porque lo vieron como un regalo, no como un
simple material.
Los niños estaban ansiosos y tenían muchas inquietudes sobre el tiempo de crecimiento
de la semilla. Además, todos querían llevarse el material a casa y plantarlo en la tierra,
les costaba entender el significado del algodón.
7. Tercera sesión “Cuidamos el medio ambiente”
7.1. Objetivos
El objetivo general es concienciar sobre la necesidad de cuidar el medio ambiente.
En los objetivos específicos encontramos:
Conocer la clasificación de la basura
Tener conciencia del consumo responsable del agua y la luz
Buscar utilidad a los envases reciclables
Concienciar sobre la importancia de existencia de los diferentes elementos de la
tierra
7.2. Contenidos
El contenido principal que hemos querido transmitir en esta sesión ha sido la
interrelación de los elementos que hay en la tierra.
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Para esto, hemos tenido en cuenta el concepto de Ecosistema que es muy importante
para comprender el funcionamiento de la naturaleza y para nuestra existencia. Hemos
insistido en la importancia de la estrecha relación entre la naturaleza y el ser humano,
señalando que debemos cuidarla para subsistir.
Para cuidarla hemos dado una serie de consejos a los niños:
1. Clasificar la basura.
2. Cerrar el grifo del agua.
3. Apagar la luz.
4. Reutilizar los envases.
5. Cuidar el Medio Ambiente.
7.3. Metodología
En la primera parte de la sesión, hemos llevado a cabo un juego de cadena para que los
niños puedan observar empíricamente la importancia de cuidar todos los elementos de la
tierra. Para ello, cada niño eligió un elemento al azar, diciéndolo en voz alta para que
este no se repitiese. Posteriormente, usamos un ovillo de lana para unir los diferentes
elementos, dichos por los niños, de manera que estos se pasaban el hilo entre sí
formando una especie de “tela de araña”. Con esto los niños pudieron observar que todo
estaba interrelacionado. Una vez que los niños habían captado la idea de la importancia,
fuimos cortando la lana simulando la perdida de ese elemento que afectaba a su vez a
otros elementos. Al final, los niños construyeron su propio aprendizaje sobre este tema.
En la segunda parte, usamos una presentación con diapositivas para acompañar nuestra
explicación del cuidado del Medio Ambiente, dando los cinco consejos necesarios,
adecuados a su edad.
Por último, dimos a los niños un pequeño folleto, donde exponíamos todos los consejos
anteriormente dichos para que pudieran llevarlo a casa y ponerlo en el frigorífico.
7.4. Materiales
Diapositivas en presentación Power Point.
Ovillo de Lana.
Folletos impresos.
Ordenador y PDI.
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7.5. Evaluación
En esta última sesión, nos sentimos más cómodas y con más confianza, ya que
conocíamos muy bien a los alumnos. La primera actividad nos llevó más tiempo de lo
esperado, ya que los niños se distraían mucho constantemente, por ello, les costaba
respetar el turno de palabra de los compañeros y profesoras. Aun así después
consiguieron entender la actividad, dándole sentido a esta.
La segunda parte de la sesión fue más rápida, debido a que la anterior había durado más
de lo esperado. Sin embargo, conseguimos transmitir los contenidos que queríamos de
manera lúdica e interactiva.
Por último, pudimos observar cómo los niños se emocionaron al repartirles los folletos,
ya que lo tomaron como un regalo.
8. Conclusión
Esta experiencia ha sido muy gratificante y enriquecedora, ya que hasta ahora no
habíamos tenido la oportunidad de desarrollar prácticas fuera de nuestra facultad. La
asignatura de Pedagogía Ambiental nos ha proporcionado los conocimientos necesarios
para todas nuestras sesiones.
Estamos seguras de haber cumplido todos los objetivos propuestos anteriormente, por
ello, estamos muy satisfechas de nuestro trabajo. El grupo de alumnos que nos
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correspondía respondió positivamente a todas las actividades, por lo que nos facilitaron
la implementación de estas.
Como único aspecto negativo a resaltar, tenemos la poca temporalización disponible
para las actividades, ya que nuestro desarrollo fue en edades tempranas y estas llevan
implícitas la fácil distracción por parte de los alumnos. Así mismo, gracias a su
motivación, todas las actividades fueron más sencillas de realizar, a pesar de no
disponer de un huerto escolar propiamente dicho.
Nuestra gratificación fue saber que los alumnos estaban agradecidos y contentos con
nosotras que expresaban ciertas muestras de cariño, a pesar de no conocernos. También
nos llamó la atención ver lo contentos y agradecidos que estos se sentían cada vez que
teníamos un detalle, por mínimo que fuese, con ellos, como por ejemplo, el envase de
yogurt forrado o el folleto impreso con los cinco consejos. Todo esto, lo tomaban como
un regalo.
Otro aspecto a destacar es el cuidado y la buena utilización del material, tanto el de
clase, como el que nosotras le proporcionábamos.
A pesar de ser un grupo inquieto y hablador, se concentraban bastante en las tareas y se
implicaban al máximo en ellas, debido a la motivación que nosotras le
proporcionábamos y que era nuevo para ellos. Sin embargo, nos hubiera gustado
experimentar con los niños actividades en el huerto escolar en sí, ya que era un proyecto
bastante novedoso e interesante para nosotras.
9. Anexos
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Imagen 1. Zona de materiales
Imagen 2. Zona de asamblea
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Imagen 3 y 4. Zonas de trabajo
Imagen 5 y 6. Primera Sesión
Imagen 7, 8, 9 y 10. Segunda sesión
18
Imagen 11, 12, 13 y 14. Tercera sesión
19
Imagen 15. Grupo entero
“Sembrad en los niños ideas buenas,
aunque no las entiendan;
los años se encargarán de descifrarlas
y hacerlas florecer”
-María Montessori-