Unidad Uno. Introducción a La Biotecnología.
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1. BIOTECNOLOGÍA Es el uso de organismos vivos o productos de los mismos, para el beneficio del ser humano (o el beneficio de su entorno) con la finalidad de desarrollar un producto o resolver un problema.
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2000 a. c.
Los griegos, romanos, babilonios y egipcios, además de otros, han hecho uso de la biotecnología
1.1. BREVE HISTORIA DE LA BIOTECNOLOGÍA.
Se crearon técnicas para la elaboración del pan, cerveza, y fermentación del vino.
Pan Ázimo, sin levadura como se comía hace 2000 años.
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Fermentación
Los ancestros inmediatos, utilizaban los microorganismos y aprovechaban la fermentación para hacer pan, queso, yogurt y bebidas alcohólicas como la cerveza y el vino.
Crianza selectiva
a) Se busca mejorar las especies animales y vegetales que sirven para consumo humano.
b) Se emparejan a propósito los organismos con determinados rasgos, para que se reproduzcan.
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Uso de antibióticos
1928
Fleming descubre el moho Penicillium que inhibe el desarrollo de la bacteria Staphylococcus aureus (bacteria que provoca enfermedades cutáneas en humanos).
La penicilina es un producto de amplia disponibilidad, para uso médico de infecciones bacterianas en personas.
1940
1950-1960
Con los avances en bioquímica y biología celular, se purificaron grandes cantidades de antibióticos de muchas variedades de bacterias.
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Propuesta del modelo de la estructura de la doble hélice de Watson y Krick, para el ADN.
1962
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Clonación de genes e Ingeniería Genética
A partir de este año, el rápido desarrollo en biología molecular y genética permitió la identificación de un gen en concreto y su reproducción.
1960
Surge la Ingeniería Genética, o Técnica de ADN Recombinante (manipulación del ADN de un organismo).
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Con la tecnología del ADN recombinante se producen muchas proteínas de uso médico:
Insulina.Hormona del crecimiento humano.Factores coagulantes.
**
*
Y ha dado lugar a cientos de aplicaciones.
*Desarrollo de plantas resistentes a enfermedades.
*Cultivos de frutas o vegetales de mayor productividad “arroz dorado”, creado para ser más nutritivo.
*Una bacteria creada genéticamente capaz de degradar contaminantes medio ambientales.
*La identificación de enfermedades genéticas.
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1990
2003
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. Identificar todos los genes (genoma) contenidos en el ADN de las células humanas.
. Trazar la localización de los genes para cada uno de los 24 cromosomas (cromosomas del 1 al 22 y los cromosomas X y Y).
. El código de cada gen
- Color de pelo, ojos.- Altura, Peso.- Enfermedades genéticas.- Etc.
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1.2. BIOTECNOLOGÍA: UNA CIENCIA DE MUCHAS DISCIPLINAS.
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1.3. PRODUCTOS DE LA BIOTECNOLOGÍA MODERNA.
*Actualmente hay gran cantidad de productos biotecnológicos disponibles y la mayoría de ellos refleja las necesidades actuales del hombre como la producción farmacéutica.
*En EU el 65% de las compañías biotecnológicas están implicadas en la industria farmacéutica.
* 1982. Genentch (empresa californiana) recibió aprobación para producir insulina recombinante, para combatir la diabetes. Este es el primer producto de la biotecnología en pro del ser humano.
*En la actualidad existen cientos de fármacos , vacunas y métodos diagnósticos en el mercado con más de 300 medicinas biotecnológicas en desarrollo para combatir más de 200 enfermedades.
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Cerdo recombinante de plasminógeno activador.
factores de crecimiento epidérmico
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1. 4. TIPOS DE BIOTECNOLOGÍA.
MICROBIANA
VEGETAL
ANIMAL
FORENSE
BIORREMEDIACIÓN
ACUÁTICA
MÉDICA
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MICROBIANA
Producción de
cerveza y vino
Incremento de la explotación minera.
Mejores y más
rápidos procesos d
e
descontaminación.
Crean mejores enzimas y organismos
Clonar y producir grandes cantidades de proteínas de uso farmacéutico.
Simplifican procesos de retirada de desechos industriales.
Insulina y hormona del crecimiento.
Comidas mejoradas
Manipulación
de bacterias y
levaduras
CYANOPHYCEAE
Chorella vulgaris
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ANIMALCreación de
anticuerpos para
mejora de pacientes
con trastornos del
sistema inmunitario.
Investigaciones básicas. Animales Knockout en donde se alteran los genes (ver importancia de esos genes en el organismo).
Clonación de animales
Mayor entendimiento de
la función génica
en humanos. Pueden usarse como
birreactores.
Se crean hembras
transgénicas que
expresan proteínas
terapéuticas en su
leche.
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FORENSE
Análisis de carnes. Para saber
si no están mezcladas con
carnes de gatos, anguilas, etc.
Identificación genética de especies en peligro de extinción.
Se utiliza como
prueba para
condenar a
criminales, así como
para liberar a
personas que
erróneamente se les
condenó.
Cumplimiento de la ley en base a pruebas de ADN.
Tejido, pelo, sangre o
fluidos corporales.
Se utilizó por primera vez en 1987
para declarar culpable a un violador
en Inglaterra.
Reduce la caza furtiva y se conoce
al culpable. Conjunto de métodos para la detección del patrón genético único de un organismo.
Huellas genéticas.
Seguimiento de enfermedades como Escherichia coli en carnes contaminadas.
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BIORREMEDIACIÓN
Procesar y degradar
sustancias
contaminantes del
ambiente creados por
el progreso ambiental.
ANANDA CHAKRABARTY.En 1970 patentó una
bacteria transgénica
capaz de degradar petróleo crudo.
Se hacen
tratamientos
de aguas
residuales
tanto
domésticas
como
industriales.
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ACUÁTICA
Acuicultura: Cría controlada de pescado y marisco para alimentación. (trucha, salmón y siluro).
Acuicultura: Cría controlada de
pescado y marisco para
alimentación
Variedades de
ostras resistentes a
enfermedades.
Vacunas contra virus que infectan al salmón y otras especies.
Salmón tra
nsgénico
que produce
hormona del
crecim
iento para que
crezca
rápidamente
en el menor ti
empo
Plancton marino y caracoles son fuentes
ricas en moléculas antitumorales y
anticancerígenas.
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(Cruza entre un pez mutante que carecía de pigmento reflejante con otro que carecía de pigmento negro).
Este pez permite visualizar in vivo, la evolución de las células madre y el cáncer.
CASPER, EL PEZ CEBRA
Danio rerio
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AGRÍCOLA
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Mayor productividad
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MÉDICA
Productos con nano-biotecnología benéfica para la salud
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![Page 35: Unidad Uno. Introducción a La Biotecnología.](https://reader035.fdocuments.co/reader035/viewer/2022062810/563db7b9550346aa9a8d5914/html5/thumbnails/35.jpg)
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