UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS...
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA AUTORIZADA TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA OPTAR EL TITULO DE CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO TEMA: “PROBLEMÁTICA FINANCIERA-TRIBUTARIA DE LOS BANANEROS DE LA PROVINCIA DE LOS RÍOS” AUTORES: LIBERIO ENCALADA JOSELYN JOMAIRA PANCHANA LIMONES RUDY ESTHER TUTOR: ING. ZOILA FRANCO CASTAÑEDA GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2018
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UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURÍA PÚBLICA AUTORIZADA
TESIS PRESENTADA COMO REQUISITO PARA
OPTAR EL TITULO DE CONTADOR PÚBLICO AUTORIZADO
TEMA:
“PROBLEMÁTICA FINANCIERA-TRIBUTARIA DE LOS BANANEROS DE LA
PROVINCIA DE LOS RÍOS”
AUTORES:
LIBERIO ENCALADA JOSELYN JOMAIRA
PANCHANA LIMONES RUDY ESTHER
TUTOR:
ING. ZOILA FRANCO CASTAÑEDA
GUAYAQUIL, SEPTIEMBRE 2018
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS
ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA Unidad de Titulación
II
Ficha de registro de tesis
REPOSITORIO NACIONAL EN CIENCIAS Y TECNOLOGÍA
FICHA DE REGISTRO DE TESIS
TÍTULO Y SUBTÍTULO: “Problemática financiera-tributaria de los bananeros de la provincia de los Ríos”
AUTOR/ES: Liberio Encalada Joselyn Jomaira Panchana Limones Rudy Esther
TUTOR (A): Ing. Zoila Franco Castañeda
REVISOR (A): Ing. Simón Parrales Escalante INSTITUCIÓN: Universidad de Guayaquil FACULTAD: Ciencias Administrativas CARRERA: Contaduría Pública Autorizada GRADO OBTENIDO: Contador Público Autorizado FECHA DE PUBLICACIÓN: Septiembre 2018 N° DE PÁGS.: 91 ÁREAS TEMÁTICAS: Financiera PALABRAS CLAVES/ KEYWORDS: Banano, Precio Oficial, Épocas, Comercialización, Impuesto Único.
RESUMEN/ABSTRACT: El banano catalogado como uno de los alimentos más influyentes en el Ecuador, además de representar unos de los ingresos más importantes al estado ecuatoriano, genera fuentes de trabajo para miles de personas. Esta investigación tiene como finalidad dar a conocer la solución para los problemas financieros-tributarios que enfrentan los productores de banano de la provincia de los Ríos, generados por el precio oficial existente, ya que el mismo genera una afectación significativa en el flujo de efectivo. Mediante la propuesta de que el precio oficial varíe dependiendo de las épocas de producción sean bajas o altas se pretende que el productor no tenga problemas de rentabilidad y al mismo tiempo pueda declarar sus impuestos reales. Según la encuesta que se realizó en la provincia de los Ríos a una población realmente importante, los productores indican que, si se sienten afectados por el impuesto único a la renta por las actividades bananeras, porque cuando son épocas bajas no obtienen ganancias y pese a eso deben pagar el impuesto sobre el total de las cajas producidas. Con esta propuesta se dará solución a sus problemas de liquidez y podrán comercializar el banano esperando tener resultados favorables.
N° DE REGISTRO: (en base de datos) N° DE CLASIFICACIÓN:
DIRECCIÓN URL: (tesis en la web)
ADJUNTO PDF SI ( x ) NO ( )
CONTACTO CON AUTOR/ES: Liberio Encalada Joselyn Jomaira Panchana Limones Rudy Esther
Teléfono: 0991494653
E-mail: [email protected] [email protected]
CONTACTO CON LA INSTITUCIÓN Nombre: Ab. Elizabeth Coronel
Teléfono: 042284505
E-mail: [email protected]
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ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA Unidad de Titulación
III
Certificado del tutor
Guayaquil, 07 de septiembre del 2018
Ing. Leonor Morales Gallegos
Director (a) de Carrera
Ciudad. -
De mis consideraciones:
Envío a Ud. El Informe correspondiente a la tutoría realizada al Trabajo de Titulación
“Problemática financiera-tributaria de los bananeros de la provincia de los Ríos” de las estudiantes
Liberio Encalada Joselyn Jomaira y Panchana Limones Rudy Esther, indicando han cumplido con
todos los parámetros establecidos en la normativa vigente:
El trabajo es el resultado de una investigación.
El estudiante demuestra conocimiento profesional integral.
El trabajo presenta una propuesta en el área de conocimiento.
El nivel de argumentación es coherente con el campo de conocimiento.
Adicionalmente, se adjunta el certificado de porcentaje de similitud y la valoración del trabajo de
titulación con la respectiva calificación.
Dando por concluida esta tutoría de trabajo de titulación, CERTIFICO, para los fines pertinentes
que las estudiantes están aptas para continuar con el proceso de revisión final.
Atentamente,
------------------------------------------------------ Ing. Zoila Franco Castañeda Tutor de Trabajo de Titulación C.I. 0910874882
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ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA Unidad de Titulación
IV
Licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines
no académicos
Nosotras, Joselyn Jomaira Liberio Encalada con C.I. Nº 0703913947 y Rudy Esther Panchana
Limones con C.I. N° 0921407854, certificamos que los contenidos desarrollados en este trabajo
de titulación, cuyo título es “Problemática financiera-tributaria de los bananeros de la provincia de
los Ríos” son de nuestra absoluta propiedad y responsabilidad Y SEGÚN EL Art. 144 del
CÓDIGO ÓRGANICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS,
CREATIVIDAD E INNOVACIÓN*, autorizamos el uso de una licencia gratuita intransferible y
no exclusiva para el uso no comercial de la presente obra con fines no académicos, en favor de la
Universidad de Guayaquil, para que haga uso del mismo, como fuera pertinente.
----------------------------------------- ---------------------------------------- Joselyn Jomaira Liberio Encalada Rudy Esther Panchana Limones
C.I. Nº 0703913947 C.I. N° 0921407854
*CÓDIGO ÓRGANICO DE LA ECONOMÍA SOCIAL DE LOS CONOCIMIENTOS, CREATIVIDAD E IMNOVACIÓN (registro Oficial n. 899-Dic./2016) Artículo 114.- De los titulares de derechos de obras creadas en las instituciones de educación superior y centros educativos.- En el caso de las obras creadas en centros educativos, universidades, escuelas politécnicas, institutos superiores técnicos, tecnológicos, pedagógicos, de artes y los conservatorios superiores, e institutos públicos de investigación como resultado de su actividad académica o de investigación tales como trabajos de titulación, proyectos de investigación o innovación, artículos académicos, u otros análogos, sin perjuicio de que pueda existir relación de dependencia, la titularidad de los derechos patrimoniales corresponderá a los autores. Sin embargo, el establecimiento tendrá una licencia gratuita, intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines académicos.
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ESCUELA DE CONTADURIA PÚBLICA AUTORIZADA Unidad de Titulación
V
Certificado porcentaje de similitud
Habiendo sido nombrado Ing. Zoila Franco Castañeda, tutor del trabajo de titulación certifico que el
presente trabajo de titulación ha sido elaborado por Joselyn Jomaira Liberio Encalada con C.I. Nº
0703913947 y Rudy Esther Panchana Limones con C.I. N° 0921407854, con mi respectiva supervisión
como requerimiento parcial para la obtención del título de Contador Público Autorizado.
Se informa que el trabajo de titulación: “Problemática financiera-tributaria de los bananeros de la provincia
de los Ríos”, ha sido orientado durante todo el periodo de ejecución en el programa antiplagio Urkund
quedando el 4% de coincidencia.
-------------------------------------------------------------- Tutor de Trabajo de Titulación Zoila Franco Castañeda
C.I. Nº 0910874882
VI
Dedicatoria
Al final de este camino llena de satisfacción, amor y esperanza dedico este proyecto de tesis a
Dios por regalarme más días de vida y salud para continuar en este proceso, quien ha sido mi
mayor fortaleza en mis momentos de debilidad.
A mi amada madre Celia Encalada, quien ha sido mi pilar fundamental en toda mi vida, sus
valores y principios inculcados sirvieron para culminar con éxito este trabajo que se empezó con
tanto entusiasmo.
A mis preciados tesoros mis hijos Ian Santana y Bruce Santana, quienes son mi mayor
inspiración en la vida, mi motivación para crecer día a día y demostrarles pese a que terminé mi
carrera después de tenerlos, nada en la vida es imposible es cuestión de proponérselo y lograrlo.
Joselyn Liberio Encalada
VII
Dedicatoria
Este proyecto de tesis está dedicado:
Especialmente a Dios por permitirme seguir día a día mediante su enorme amor y
bendiciones.
A mis padres: Pablo y Esther por la gratitud que siento por ellos ya que me brindaron su amor,
compresión, paciencia y porque pusieron su máximo esfuerzo para poder brindarme su apoyo
económico para la realización de mis metas.
A mis hermanos: Cristina e Ismael. Especialmente a Ismael para que se motive y de esta
manera continúe con esfuerzo sus estudios hasta que también tenga su título profesional.
A mi abuelito Juan y mi bisabuela Anita que siempre los llevo en mi corazón y me cuidan
desde el cielo.
Rudy Panchana Limones
VIII
Agradecimiento
Gracias Dios por tu amor infinito hacia mí, me has dado las fuerzas que tanto me hacían falta
para continuar con todo lo que me he propuesto en la vida, esto apenas recién empieza es una de
las tantas metas que tengo por cumplir y espero me sigas ayudando siempre.
Gracias a mi madre querida, por sus sacrificios para cumplir mis objetivos de vida, por ser tan
bondadosa y pensar más en mí, en mis metas ponerlas como prioridad. Te amo tanto madre
gracias por todo, por proteger a mis tesoros, te debo todo lo que soy. No me alcanzara la vida
para agradecerte tanto amor, esfuerzo y dedicación hacia mí y mis hijos.
Gracias a mis príncipes amados, por entender que mami tenía que estudiar, trabajar, para que
se sientan orgullosos de que se puede lograr todo en la vida es cuestión de proponérselo y
cumplirlo hasta lograrlo. Los amo mis niños bonitos, por ustedes este logro de ser una
profesional para inculcarles que es lo más valioso que los padres pueden dejarles de herencia.
Gracias a mi compañera de tesis Rudy Panchana, por su valiosa amistad y por luchar conmigo
en este camino que fue un poco duro, pero no imposible. Se ha ganado mi cariño y respeto en tan
poco tiempo.
Joselyn Liberio Encalada
IX
Agradecimiento
Agradezco especialmente a Dios por darme la bendición de culminar otra etapa de mi vida.
A mis padres: Pablo y Esther, que son mi pilar fundamental y quienes me han enseñado
valores y principios para ser cada día una mejor persona.
A mi hermana Cristina por cada ejemplo inculcado.
A cada uno de los miembros de mi enorme familia en especial a la familia López Solórzano,
Pérez Limones y López Limones. Y a mis amigas que también me brindaron su granito de arena.
A tres ángeles que aparecieron en mi vida, quienes me brindaron su pequeña ayuda para que
esta meta fuera posible.
A mi compañera de tesis Joselyn Liberio por brindarme su amistad en tan corto tiempo y por
permitirme compartir la felicidad de culminar juntas esta etapa importante de nuestras vidas.
Rudy Panchana Limones
X
Tabla de Contenido
Ficha de registro de tesis ................................................................................................................. II
Certificado del tutor ...................................................................................................................... III
Licencia gratuita intransferible y no exclusiva para el uso no comercial de la obra con fines no académicos .................................................................................................................................... IV
Certificado porcentaje de similitud ................................................................................................ V
Dedicatoria .................................................................................................................................... VI
Dedicatoria ................................................................................................................................... VII
Agradecimiento .......................................................................................................................... VIII
Agradecimiento ............................................................................................................................. IX
Resumen ..................................................................................................................................... XIV
Abstract ........................................................................................................................................ XV
Introducción .................................................................................................................................. 16
Capítulo 1 ...................................................................................................................................... 18
Planteamiento del problema .......................................................................................................... 18
1.1 Antecedentes del problema ............................................................................................ 18
1.2 Planteamiento del problema ................................................................................................ 19
1.3 Delimitación de la investigación: ........................................................................................ 21
1.4 Sistematización del problema.............................................................................................. 22
1.4.1 Planteamiento de la hipótesis de investigación. ........................................................... 22
Variable independiente. ......................................................................................................... 22
Variable dependiente. ............................................................................................................ 22
Operacionalización de las variables. ..................................................................................... 23
1.3.2 Objetivo general. .......................................................................................................... 24
1.3.3 Objetivos específicos. ................................................................................................... 24
1.3.4 Justificación de la investigación. .................................................................................. 24
Justificación teórica. .............................................................................................................. 24
Justificación práctica. ............................................................................................................ 25
Justificación metodológica. ................................................................................................... 25
1.3.5 Viabilidad del estudio. .................................................................................................. 26
Capítulo 2 ...................................................................................................................................... 27
2.1 Antecedentes teóricos .......................................................................................................... 27
XI
2.1.1 Marco conceptual. ........................................................................................................ 33
2.2 Marco contextual ................................................................................................................. 35
El proceso del banano ............................................................................................................... 37
2.3 Marco Legal ........................................................................................................................ 46
Constitución de la República del Ecuador ................................................................................ 46
Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca ....................................................... 47
Ley del Banano.......................................................................................................................... 47
Ley orgánica de régimen tributario interno (LORTI) ............................................................... 47
Incentivos tributarios ................................................................................................................. 48
Capítulo 3 ...................................................................................................................................... 49
Metodología .................................................................................................................................. 49
3.1 Problemática de la investigación ......................................................................................... 49
3.2 Tipo de investigación .......................................................................................................... 49
3.3 Hipótesis de la investigación ............................................................................................... 51
3.4 Diseño de la investigación .................................................................................................. 51
3.5 Población y muestra ............................................................................................................ 51
3.5.1 Población. ..................................................................................................................... 53
3.5.2 Muestra. ........................................................................................................................ 53
3.6 Recolección de datos ........................................................................................................... 54
3.6.1 Encuesta. ....................................................................................................................... 55
3.7 Análisis de los datos ............................................................................................................ 56
3.7.1 Análisis de la encuesta en general. ............................................................................... 66
Capítulo 4 ...................................................................................................................................... 67
Propuesta ....................................................................................................................................... 67
4.1 Tema .................................................................................................................................... 67
4.2 Justificación ......................................................................................................................... 67
4.3 Objetivos de la propuesta .................................................................................................... 68
4.3.1 Objetivo General. .......................................................................................................... 68
4.3.2 Objetivo Específicos. .................................................................................................... 68
4.4 Descripción de la propuesta ................................................................................................ 69
Conclusiones ................................................................................................................................. 80
Recomendaciones ......................................................................................................................... 81
XII
Bibliografía ................................................................................................................................... 82
Apéndices ...................................................................................................................................... 85
Apéndice A. Preguntas de encuesta a los productores de banano de la provincia de los Ríos ..... 85
Apéndice B. Empacadora donde se realizó la investigación de campo en la provincia de los Ríos........................................................................................................................................................ 87
Apéndice C. Clasificación del banano .......................................................................................... 88
Apéndice D. Lavado del banano ................................................................................................... 89
Apéndice E. Banano paletizado .................................................................................................... 90
Apéndice F. Encuesta a productores de banano ............................................................................ 91
XIII
Índice de tablas
Tabla 1 Operacionalización de las variables de la investigación .............................................................. 23 Tabla 2 Productores de banano del Ecuador ............................................................................................. 52 Tabla 3 Pregunta 1 ..................................................................................................................................... 58 Tabla 4 Pregunta 2 ..................................................................................................................................... 59 Tabla 5 Pregunta 3 ..................................................................................................................................... 60 Tabla 6 Pregunta 4 ..................................................................................................................................... 61 Tabla 7 Pregunta 5 ..................................................................................................................................... 62 Tabla 8 Pregunta 6 ..................................................................................................................................... 63 Tabla 9 Pregunta 7 ..................................................................................................................................... 64 Tabla 10 Pregunta 8 ................................................................................................................................... 65 Tabla 11 Beneficios de la Liquidación 1. ................................................................................................... 73 Tabla 12 Beneficios de la Liquidación 2. ................................................................................................... 73 Tabla 13 Análisis de los estados financieros .............................................................................................. 78
Índice de figuras
Figura 1 Venta local de banano producido por el mismo sujeto pasivo. ................................................... 32 Figura 2 Mapa de la provincia de los Ríos ................................................................................................ 35 Figura 3 Cosecha del Banano .................................................................................................................... 37 Figura 4 Transporte del Banano ................................................................................................................ 38 Figura 5 Clasificación y desmane del banano ............................................................................................ 39 Figura 6 Lavado del banano en las tinas ................................................................................................... 40 Figura 7 Clasificación de clusters y peso ................................................................................................... 41 Figura 8 Etiquetado del banano ................................................................................................................. 42 Figura 9 Fumigación del banano ............................................................................................................... 43 Figura 10 Empaque del banano.................................................................................................................. 44 Figura 11 Paletizado de la caja del banano ............................................................................................... 45 Figura 12 Fórmula del cálculo de muestras de poblaciones finitas ........................................................... 53 Figura 13 Representación de la Pregunta 1 ............................................................................................... 58 Figura 14 Representación de la pregunta 2 ............................................................................................... 59 Figura 15 Representación de la pregunta 3 ............................................................................................... 60 Figura 16 Representación de la pregunta 4 ............................................................................................... 61 Figura 17 Representación de la pregunta 5 ............................................................................................... 62 Figura 18 Representación de la pregunta 6 ............................................................................................... 63 Figura 19 Representación de la pregunta 7 ............................................................................................... 64 Figura 20 Representación de la pregunta 8 ............................................................................................... 65 Figura 21 Liquidación de compra de fruta ................................................................................................. 71 Figura 22 Liquidación de compra .............................................................................................................. 72 Figura 23 Gráfico de análisis de los estados financieros........................................................................... 78
XIV
Problemática financiera-tributaria de los bananeros de la provincia de los Ríos”
Autor: Joselyn Jomaira Liberio Encalada y Rudy Esther Panchana Limones
Tutor: Ing. Zoila Franco Castañeda
Resumen
El banano catalogado como uno de los alimentos más influyentes en el Ecuador, además de representar unos de los ingresos más importantes al estado ecuatoriano, genera fuentes de trabajo para miles de personas. Esta investigación tiene como finalidad dar a conocer la solución para los problemas financieros-tributarios que enfrentan los productores de banano de la provincia de los Ríos, generados por el precio oficial existente, ya que el mismo genera una afectación significativa en el flujo de efectivo. Mediante la propuesta de que el precio oficial varíe dependiendo de las épocas de producción sean bajas o altas se pretende que el productor no tenga problemas de rentabilidad y al mismo tiempo pueda declarar sus impuestos reales. Según la encuesta que se realizó en la provincia de los Ríos a una población realmente importante, los productores indican que, si se sienten afectados por el impuesto único a la renta por las actividades bananeras, porque cuando son épocas bajas no obtienen ganancias y pese a eso deben pagar el impuesto sobre el total de las cajas producidas. Con esta propuesta se dará solución a sus problemas de liquidez y podrán comercializar el banano esperando tener resultados favorables.
Palabras Claves: Banano, Precio Oficial, Épocas, Comercialización, Impuesto Único.
XV
“Financial-tributary problems of banana producers in the province of Los Ríos”
Author: Joselyn Jomaira Liberio Encalada y Rudy Esther Panchana Limones
Advisor: Ing. Zoila Franco Castañeda
Abstract
The bananas cataloged as one of the most influential foods in Ecuador, besides representing some of the most important income to the Ecuadorian state, generates sources of work for thousands of people. The purpose of this research is to present the solution to the financial-tax problems faced by banana producers in the province of Los Ríos, generated by the existing official price, since it generates a significant impact on cash flow. By proposing that the official price vary depending on the times of production are low or high it is intended that the producers has not problems of profitability and at the same time can declare their real taxes. According to the survey carried out in the province of Los Ríos to a really important population, the producers indicate that, if they feel affected by the single income tax for banana activities, because when they are low time they do not make a profit and despite that they must pay the tax on the total of the boxes produced. With this proposal, their liquidity problems will be solved and they will be able to market the banana hoping to have favorable results.
Keywords: Banana, Official Price, Times, Marketing, Unique Tax.
16
Introducción
La producción de banano juega un papel importante en el desarrollo del Ecuador, ya que
debido a las condiciones climáticas y el suelo descomunal que posee se dispone de la fruta todo
el año, esto ocasiona que se genere fuentes de trabajo para miles de ecuatorianos, y ha permitido
también el ingreso de divisas por lo que Ecuador se ha convertido en uno de los principales e
importantes exportadores de banano en el mundo gracias a la alta calidad y exquisitez que
satisfacen los requerimientos de los mercados exigentes.
Pero existe un inconveniente en la actividad bananera ya que esta se encuentra sujeta a dos
temporadas en el año: las altas que se llevan a cabo los cuatro primeros meses, en el cual la
producción y comercialización es buena para el productor, en relación a las épocas bajas que son
los ocho meses restantes donde se genera una sobreproducción en Centroamérica lo que ocasiona
que el precio del banano baje en los mercados internacionales por ende perjudica al productor
puesto a que debe realizar la venta nacional por un precio súper bajo al precio mínimo de
sustentación.
Adicional a lo anteriormente escrito los productores de banano enfrentan cada año la fijación
del precio de la caja ya que los exportadores en muchos casos no quieren pagarles el valor de
$6.20, cuyo precio está fijado por el MAGAP para todo un año de producción. Este precio fijo
les genera problemas financieros-tributarios a los productores de banano más en las épocas por lo
que en el ámbito financiero reciben un menor ingreso frente a los gastos que tienen que sustentar,
y tributarios ya que los exportadores le retienen el impuesto único a la renta sobre un valor que
no es real.
17
Este proyecto de investigación está enfocado en realizar un análisis acerca de los problemas
financieros-tributarios que lleva consigo el hecho de que exista un precio oficial fijo y a su vez
realizar la propuesta para que el precio oficial del banano sea de manera variable, para ello se ha
tomado como objeto de estudio a los productores de banano de la provincia de los Ríos.
Teniendo una población de 715 productores, de los cuales tomamos una muestra de 158
productores para realizar las encuestas y tener una fuente más confiable sobre los problemas que
se presentan.
En el capítulo 1, se describe de una manera más detallada los antecedentes, planteamiento, se
formula los objetivos del problema y analizamos las variables dependientes e independientes. En
el capítulo 2, se detalla el marco teórico el cual ayuda a aclarar el panorama además de ampliar
la visión según las opiniones de varios autores, entender mejor lo que se propone en este
proyecto de tesis.
En el capítulo 3, se plantea la metodología con la que se va a realizar el trabajo investigativo y
se determina la muestra para realizar las encuestas y evidenciar el problema existente de los
productores de banano. En el capítulo 4, se propone la solución para los problemas financieros y
tributarios de los productores bananeros y se mencionan las debidas conclusiones y
recomendaciones.
18
Capítulo 1
Planteamiento del problema
1.1 Antecedentes del problema
Según (Larrea, 1987) en el año de 1948 se dio inicio al boom bananero ecuatoriano, en las
provincias de El Oro, Guayas y los Ríos. Desde aquel año el sector bananero se ha convertido en
una fuente importante en la economía del país, debido a que mueve también otros sectores
empresariales por la inversión que realizan al producir banano en grandes plantaciones como
puertos, empacadoras, infraestructura.
La producción de banano compromete a varios actores conforme a lo que menciona la
(AEBE, 1999) un productor puede comercializar su producto al exportador o a un intermediario,
pero la realidad es que el exportador es el verdadero intermediario entre el productor y las
grandes empresas transnacionales.
El productor al inicio de la exportación de banano no contaba con un contrato estable, la
tecnología casi no favorecía a la producción, por lo que existía un sin número de productores
independientes que vendían su producción de banano a las exportadoras días antes de cada
embarque.
La falta de apoyo a los pequeños y medianos productores genera un problema en esta
industria, la falta de financiamiento para que estos puedan perfeccionar sus procesos de
producción mediante investigaciones de campo para el desarrollo de nuevas variedades o hacer
resistentes a las plantaciones ya existentes al clima cambiante de Ecuador, hace que origine
pérdidas de banano a nivel nacional.
19
1.2 Planteamiento del problema
A nivel mundial el banano ecuatoriano es apetecido por los diferentes consumidores de
continentes como el europeo y el americano, debido a la alta calidad y exquisitez del mismo. Por
tal motivo el banano se convierte en uno de los alimentos de primera necesidad más influyentes
tanto como para el consumo como para el comercio. Debido a este anhelo de adquisición,
Ecuador ha podido situarse como unos de los principales exportadores de ésta fruta. Ecuador es
uno de los más importantes productores y exportadores de banano en el mundo, satisfaciendo
absolutamente todos los requerimientos de los mercados exigentes.
En el Ecuador la producción de banano representa un papel de suma importancia en el
desarrollo del país, por lo que ha tenido un gran movimiento en el ámbito económico y en el
ámbito social. En el ámbito económico ha permitido la generación de divisas y su significativa
aportación al PIB, en el ámbito social ha permitido convertirse en fuentes de trabajo para miles
de ecuatorianos. Ecuador posee condiciones climáticas extraordinarias, y un suelo descomunal
además de la disponibilidad de la fruta todo el año, lo que ha posibilitado que se convierta en los
principales exportadores de banano de manera global.
La producción de banano en la provincia de los Ríos es mayor que las otras provincias por la
fecundidad de sus tierras, su clima tropical y sus extensas hectáreas de cultivo de esta fruta. El
Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca (MAGAP) pronóstica que alrededor de
2 mil hectáreas de cultivo de banano pertenecen a 200 pequeños productores por lo que permite
generar plazas de trabajo por cada hectárea emplea 7 jornaleros. Aunque esta provincia cuente
con magníficas cualidades para producir banano, existen dificultades para comercializar el
mismo. Los pequeños productores son los que más tienen problemas con el precio del banano,
20
las exportadoras le pagan por debajo del precio oficial, no se está cumpliendo con las
regulaciones del MAGAP.
El problema principal que enfrenta a diario los productores bananeros es la fijación del precio
de la caja, por lo que prevé la necesidad de establecer un precio variable que regule la
producción nacional, puesto a que la venta del banano depende de las exportadoras en muchos
casos no pagan el precio mínimo de sustentación, esto es perjudicial para los productores. La
fijación del precio de la caja genera disputas de intereses entre productores y exportadores, por lo
que el precio siempre estará a favor del grupo que tenga más poder de mercado.
En general la actividad bananera está sujeta a dos clases de temporadas llamadas altas y bajas.
En la temporada alta se menciona que compromete a los cuatro primeros meses del año, los
cuales favorecen para que la producción sea más elevada tanto interna como externa en
condiciones como: viales, de transporte, climáticas, etc. La temporada baja es cuando existe
sobreproducción de banano en Centroamérica por lo que los precios son más bajos en los
mercados internacionales por ende perjudica a la venta nacional, de paso porque se debe vender a
precios súper bajos del precio mínimo de sustentación.
Los productores de banano deben de sujetarse a las reglas de las exportadoras cuando firman
un contrato, unas de las reglas es que facturan por el precio oficial cuando no es eso lo que
reciben. Otra de las reglas es que los productores deben emitir nota de crédito por la diferencia
de precio, es decir emiten una nota de crédito por el dinero que no se les paga en total bajo un
concepto de mala calidad de la fruta, pero esto es solo para que no haya problemas
tributariamente.
21
Estos problemas que tienen los productores no les permiten asegurar un año entero de
rentabilidad, por más que cuenten con un contrato, debido a que en época baja o de baja
demanda el precio de la fruta también baja. Entre diciembre y mayo el precio de la fruta es alta
por lo que el productor no recibe más de lo que debe puesto a que ya tiene un contrato y un
precio pactado.
Este trabajo de investigación está encaminado en proponer una posible solución, que beneficie
a los productores de banano para que no tengan problemas de productividad. Enfocar la posible
solución a los organismos reguladores del banano, de esta manera abrir la posibilidad de que los
productores puedan ganar más en temporadas altas y cuando sean temporadas bajas poner un
tope, de forma razonable.
1.3 Delimitación de la investigación:
Campo: Productores Bananeros
Ubicación: Provincia de Los Ríos
Área a analizar: Financiera
Preguntas de investigación
¿Analizar los problemas financieros que afectan a los productores bananeros de la provincia
de los Ríos?
¿Cuáles son las causas de que las exportadoras no paguen el precio mínimo de sustentación?
¿Cómo se podría establecer el precio de la caja dependiendo de las épocas altas y bajas de
producción de banano?
22
1.4 Sistematización del problema
¿De qué manera la problemática financiera afecta a los productores bananeros de la provincia
de los Ríos?
1.4.1 Planteamiento de la hipótesis de investigación.
Si se determina la propuesta de fijar un precio variable de la caja acorde a épocas altas y bajas
se reducirá la problemática financiera mejorando el flujo de efectivo y tributaria en reflejar
impuestos reales que es lo que enfrentan los productores de banano de la provincia de los Ríos.
Variable independiente.
Propuesta de fijar un precio variable de la caja acorde a épocas altas y bajas.
Variable dependiente.
Reducción de la problemática financiera mejorando el flujo de efectivo y tributaria en reflejar
impuestos reales.
23
Operacionalización de las variables.
Tabla 1 Operacionalización de las variables de la investigación
Variables Definición de la variable
Dimensiones Indicadores Técnicas e instrumentos
Variable independiente: Propuesta de fijar un precio variable de la caja acorde a épocas altas y bajas.
Definir un precio variable a las distintas épocas que tienen las 52 semanas del año que permita al productor no vender su cosecha menos del precio establecido por el MAGAP y por el Ministerio del Exterior.
Precio variable
Épocas altas y bajas
Compra-venta de las cajas de
banano.
Condiciones climáticas
cambiantes.
Encuesta
Variable dependiente: Reducción de la problemática financiera mejorando el flujo de efectivo y tributaria en reflejar impuestos reales.
Aminorar los problemas económicos de los productores de banano, en cuanto a no recibir lo que les corresponde por la venta de su producto. Tributariamente sino recibe el dinero completo por la comercialización de la fruta no refleja la realidad de su situación económica por ende sus impuestos no serían reales.
Mejorar flujo de efectivo de los productores.
En la parte tributaria reflejar
impuestos reales.
Crecimiento económico para los productores.
Cumplir obligaciones
con organismos reguladores
(SRI)
Encuesta
Nota: tabla elaborada por las autoras del proyecto de tesis.
24
1.3.2 Objetivo general.
Determinar en qué medida la propuesta de fijar un precio variable de la caja acorde a épocas
altas y bajas reduce la problemática financiera que afecta a los productores de banano en la
provincia de los Ríos.
1.3.3 Objetivos específicos.
Precisar los problemas financieros que afectan a los productores de banano en la provincia de
los Ríos.
Diagnosticar las causas de que las exportadoras no paguen el precio mínimo de sustentación.
Proyectar el establecimiento del flujo de efectivo en relación a un precio variable dependiendo
de las épocas altas y bajas de la producción de banano.
1.3.4 Justificación de la investigación.
Justificación teórica.
(Criollo, 2012) menciona que existe una justificación teórica cuando la finalidad de la
investigación es ocasionar reflexión y debate académico acerca del conocimiento ya existente.
Por lo que esta investigación busca mostrar la posible solución a un problema económico que
persiste por años.
El Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca (MAGAP) fue quien estableció
el nuevo precio mínimo de sustentación de la caja de banano en el 2018 el cual es de $6.20.
Debido que este hecho influye en la problemática de los productores de banano es que se realiza
ésta investigación con el propósito de considerar la suma importancia de la producción de
banano en el país, lo que representa, es un gran aporte a la economía y a la generación de fuentes
25
de trabajo, puesto a que se ha convertido en unos de los principales países productores y
exportadores de banano a nivel mundial, por la alta calidad y el exquisito sabor de la fruta. El
Ecuador cuenta con condiciones climáticas excelentes, un suelo fructífero, lo que permite que en
diferentes provincias del país se cultive el banano.
Justificación práctica.
De acuerdo a los objetivos de estudio se efectúa la presente investigación porque al exponer
las razones que hay de la utilidad y aplicación de los excelentes resultados que pueden haber al
exponer estrategias que contribuyan a mejorar tal cuestión es que en este caso de estudio existe la
necesidad de reducir la problemática financiera-tributaria de los productores bananeros de la
provincia de los Ríos, en cuanto al precio de la caja de banano y su daño perjudicial al no recibir
el pago completo fijado por el MAGAP, que incluso en ciertas temporadas bajas de producción
no benefician para nada el productor.
La propuesta de fijar un precio variable de la caja de banano acorde a las diferentes épocas
altas y bajas podrían mostrar grandes soluciones como la de reducir los problemas financieros de
los productores, tener una buena negociación con las exportadoras y ambos ganar por igual sin
perjudicar al otro.
Justificación metodológica.
Para alcanzar los objetivos de este caso de estudio se necesita aplicar técnicas de
investigación como la encuesta para poder obtener resultados de los productores en base a una
serie de preguntas que permitirán obtener el grado real de los problemas económicos y tributarios
que les afectan. De esta manera los resultados que viertan estas encuestas se apoyaran en técnicas
de investigación válidas.
26
También se realizará una investigación de campo que permitirá conocer los procesos del
banano con exactitud, conocer de cerca los problemas financieros que tienen los productores de
banano de la provincia de los Ríos, realizarles la debida encuesta para llegar al fondo de este
análisis y determinar cuánto afecta esto a su economía.
1.3.5 Viabilidad del estudio.
El presente trabajo de investigación permitirá analizar la propuesta de fijar un precio de la
caja acorde a las temporadas altas y bajas de los productores de banano de la provincia de los
Ríos, con la finalidad que de no se perjudique en el ámbito financiero a los productores se ésta
provincia.
Es viable debido a que se puede establecer una muestra de estudio de acuerdo a la población
de productores de banano que existen en la provincia de los Ríos, es decir se puede realizar la
encuesta visitando las diferentes plantaciones en dicha provincia y llegar a obtener resultados de
este estudio que permitan fijar una propuesta que tenga éxito y sea de vital ayuda para los
problemas que acarrean a los productores.
27
Capítulo 2
Marco teórico
En el desarrollo de este capítulo se exponen los antecedentes teóricos de la investigación que
contribuirán con ideas más claras para sustentar este trabajo investigativo, se proyectan los
criterios de diferentes autores enfatizando en el tema propuesto por las autoras de la tesis, la idea
es que quede claro el problema al que se le está proponiendo la solución.
2.1 Antecedentes teóricos
(Ramón, 2015) en su trabajo de titulación como previo requisito para la obtención del título
de economista menciona que el sector bananero influye mucho en la economía del país, haciendo
posible la entrada de divisas al Ecuador en el año de 1944 empezó a tomar fuerza la producción
de banano y según varios registros históricos en ese tiempo hubo un enorme huracán que arrasó
con absolutamente todas las plantaciones de la fruta que en ese entonces los mayores productores
eran los países de Centroamérica, por lo que no pudieron cumplir con la demanda del mercado a
nivel mundial.
Tal hecho lamentable para los principales productores de aquel entonces que fueron los países
centroamericanos, benefició a Ecuador convirtiéndolo en el principal país productor de banano,
desde aquel momento ha tenido una fuerte demanda internacional de banano ecuatoriano a los
países de Europa y América.
(Orellana, 2013) menciona en el proyecto de maestría en contabilidad y finanzas con mención
en tributación que el banano es la fruta más popular a nivel mundial, existen casi 100 variedades
de ésta fruta. Pero el banano más popular es el llamado Cavendish que se produce principalmente
para las exportaciones. Actualmente en varios países en desarrollo, gran parte de su producción
28
es para el autoconsumo o para comercializarla nacionalmente. Pero en el Ecuador gran parte de
la producción interna es para expórtala a los mercados internacionales.
Adicionalmente la autora indica que el banano es el primer producto agrícola del Ecuador y el
segundo en importancia después del petróleo. Debido a las excelentes condiciones climáticas y
ecológicas que existen en las zonas bananeras del país han permitido que tanto los pequeños
como los grandes productores se dediquen al cultivo de banano de manera democrática porque
están dispersas por todo el país, lo que permite que cumplan con la demanda internacional de la
fruta eficientemente las 52 semanas del año.
Según (Mendoza, 2014) en su tesis para optar el título de economista manifiesta que el
banano fue una de las primeras frutas que plantaron los agricultores primitivos, el origen del
banano es impreciso pero se cree que se originó en el continente asiático. En las últimas décadas
para el productor ha sido superior el precio impuesto por el MAGAP y el Ministerio de
Comercio Exterior, pero ha habido excepciones en las que la sobreproducción de banano y
factores como fuertes inviernos han afectado los mercados y el precio ha tenido que bajar
drásticamente.
A diferencia de otros países productores, el Ecuador ha logrado por medio de las empresas
exportadoras que las marcas más prestigiosas en el mundo se beneficien del banano ecuatoriano
posibilitando una gran diversidad de tipos de cajas de banano que deleiten la demanda mundial
de las diferentes clases de consumidores.
(Santana, 2014) explica en su trabajo de investigación para la obtención del título de ingeniero
agrónomo, que los principales problemas que afectan las plantaciones de banano en el Ecuador
29
son las enfermedades como sigatoka negra, mancha rojiza y mancha cordana. Tienen efecto de
pudrición y el virus se expande hacia todo el cultivo.
La producción de banano se efectúa en 23 de las 24 provincias del país el territorio costeño
produce un 89%, la región sierra produce un 10% y la región oriente produce 1%. Lo que
significa que el territorio insular no coopera con la productividad de la fruta. Hoy en día existen
una serie de conflictos tanto como en la producción como en la venta del mismo, la oferta
mundial crece desmedidamente además del sinnúmero de empresas comercializadoras internas.
El sector agrícola ha tenido y sostiene gran transcendencia en el país, ciertos indicadores que
certifican que su realce en aportes como un 17.3% al PIB, lo que es igual a 1.944 millones de
dólares, la ocupación un 31% y el sostenimiento de una balanza comercial siempre positiva. Las
diferentes condiciones geográficas que mantiene le permite producir gran cantidad y calidad de
banano.
Además, el sector agrícola es denominado como primario en la economía del Ecuador, posee
una amplia gama de variedades en frutas, animales y vegetales. Lo que les concede el acceso a
nuevos mercados y abarcar con la demanda insatisfecha que dejan otros países. Según el
MAGAP por datos oficiales manifiesta que las primordiales hectáreas sembradas en el Oro,
Guayas y los Rios ascienden a 170.897 hectáreas.
Las exportaciones se han visto perjudicadas además de las cambiantes condiciones climáticas
también por varios factores externos, tanto así que a nivel mundial refleja un decrecimiento en el
precio de los productos que el país exporta. Cuando se habla de factores climáticos se refiere a
las temporadas bajas por el invierno fuerte que recae en las costas ecuatorianas provocando
grandes daños en las exportaciones de la fruta.
30
(Costales, 2016) indica en tu tesis previo a la obtención del título de CPA que el 30% de la
oferta a nivel mundial procede de Ecuador, lo que representa que es el mayor productor de
banano en el mundo. Esta fruta representa el 10% de las exportaciones en su totalidad y ocupa el
segundo lugar en ser el rubro de mayor exportación del país. Se debe a que el banano es
anhelado por los consumidores más rigurosos del mercado internacional.
El Ecuador es el principal exportador de banano a nivel mundial y su desenvolvimiento en las
negociaciones internacionales va ascendiendo. Tal hecho permite que se generen fuentes de
empleo para miles de ecuatorianos que necesitan plazas de trabajo para subsistir. La autora de la
tesis también menciona que el banano ecuatoriano sostiene diferentes destinos de
comercialización, siendo los principales ciertos países Bálticos, Rusia, Estados Unidos y Medio
Oriente, así como varios países de Europa.
Lo realmente importante es perseverar con el liderazgo de la comercialización internacional
del banano, puesto a que resulta un gran reto de todos los años tanto como para los productores
como para los exportadores, y el estado debido a que se debe confrontar a un mercado
competitivo y sumamente dinámico, por lo que lo único que permitirá que continúe siendo
superior es la gran calidad de la fruta la sobresaliente gestión en los procesos de producción y
negociación.
Según lo que indica (Contreras, 2014) en su trabajo de tesis “la actividad productiva del
banano está gravada desde el año 2012 por la tarifa del 2% sobre la caja del banano que
reemplaza al impuesto a la renta en general, es decir; un impuesto único a la renta del banano”.
De acuerdo a lo que indica la (AEBE, 1999) “son casi 12.000 productores bananeros que ya
pagaron este impuesto”. Es decir, que este precio es gravado sobre el precio oficial de la caja del
31
banano que hasta el 2014 era de $6.00 dólares, lo cual $0.12 centavos de dólares representa por
caja producida. Lo que dificulta los canales de comercialización de la fruta en este sector, sobre
todo en las exportaciones.
Este porcentaje fue creado con el fin de que sirva como instrumento de ayuda fiscal, pero en
realidad se ha convertido en una herramienta de presión tributaria, elevando la tarifa al 2% del
valor de las ventas por caja de banano afectando al precio del productor. Esta presión fiscal pone
en desventaja al sector bananero frente a los demás países productores y exportadores a nivel
mundial.
Desde el año 2015 según indica en su tesis de grado (Japón, 2016) “el impuesto único para el
sector bananero va de 1% a 2% sobre ingresos dependiendo de las cajas de banano producidas,
vendidas o exportadas, es decir, un impuesto único a la renta, el cual entro en vigencia el 1 de
enero del año 2015”.
Según el (SRI, 2015) “este impuesto único a la renta tiene como objetivo resumir la
contribución fiscal y beneficiar al sector bananero impulsando a la fusión de la producción y de
la exportación de la fruta”. Pero este se ha convertido en un instrumento de presión tributaria
debido a que afecta los niveles de liquidez y rentabilidad de los productores bananeros. Es
importante destacar que la producción y exportación de banano es un enorme ingreso económico
para el estado ecuatoriano, y gracias a ello proporcionan fuentes de trabajo, contribuyendo de
manera permanente en el desarrollo económico del país.
A partir del 1 de enero del 2016 para el efecto del cálculo del impuesto único a la renta se lo
establece de acuerdo a los siguientes rangos del número de cajas por semana; indicados en la
siguiente figura:
32
Figura 1 Venta local de banano producido por el mismo sujeto pasivo. Nota: Recuperado de la página de Pérez, Bustamante y Ponce.
Las ventajas del sistema tributario actual del sector bananero conforme señala el (SRI, 2015)
es lograr la mayor equidad en cuanto a la contribución tributaria del sector bananero, fomentando
la productividad, producción y generación de empleo en dicho sector. Con la implementación del
impuesto único a la renta el Estado se beneficia recaudando mayores ingresos mensuales por
concepto de retenciones en la fuente de impuesto a la renta, puesto a que la tarifa actual va del
1% al 2% dependiendo del número de cajas vendidas, mientras que en periodos anteriores la
tarifa era del 1%. Estas ventajas son desde el punto de vista del Estado Ecuatoriano.
Las desventajas del sistema tributario actual para este sector bananero ha sido principalmente
la afectación de los flujos de efectivos de los productores de banano, debido a que el porcentaje
de retención efectuado por el comprador es mayor al porcentaje aplicado previo a la aprobación
de la ley de fomento ambiental y optimización de los ingresos del Estado (2%). Además de que
el sistema tributario actual no es conveniente para aquellos productores los cuales hayan tenido
33
como resultado general una pérdida tributaria, pues su impuesto único a la renta se calcula en
función de las ventas brutas obtenidas en el ejercicio fiscal.
2.1.1 Marco conceptual.
Análisis financiero: de acuerdo a lo que indica (Jiménez, 2008) “denominado también análisis
económico-financiero, es una ciencia de múltiples objetivos, principios y métodos cuyo objetivo
es la evaluación del desempeño, abarca todos los aspectos de la actividad de la empresa y detecta
la influencia de las condiciones en las que se alcanzaron sus resultados”.
Beneficios tributarios: según lo que menciona (Barrón, 2011) “los beneficios tributarios son
tratamientos normativos que implican por parte del Estado una disminución total o parcial del
monto de la obligación tributaria o la postergación de la exigibilidad de dicha obligación. El
objetivo de los beneficios tributarios es reducir la base imponible o disminuir la alícuota (tasa
nominal)”.
Cultivo: arte de cultivar la tierra, se refiere a los distintos trabajos de tratamiento del suelo y
cultivo de vegetales, normalmente con fines alimenticios, es decir, es la práctica de sembrar
semillas en la tierra y realizar labores necesarias para obtener los frutos.
Impuestos: (García, 2011) dice “que los impuestos son uno de los principales instrumentos de
promoción para el desarrollo económicos de un país. Consisten en pagos o tributos de carácter
pecuniarios a favor de un acreedor tributario, que en la mayoría de las legislaciones es el Estado.
Con estos tributos se financian parte de los gastos sociales, y no conllevan contraprestación
directa o determinada con el sujeto emisor”.
Impuesto a la renta único: (Salazar, 2017) indica que “el impuesto a la renta único es un
impuesto aplicado a los ingresos provenientes de la producción y cultivo de banano, la aplicación
34
de una tarifa progresiva, dependiendo del número de cajas vendidas por semana, que a su vez se
vuelve el impuesto único a la renta del periodo fiscal”.
Iliquidez: según menciona (Haro, 2015) “es la falta de dinero en una empresa o persona
natural, o del sistema económico en general que le impide hacer frente a sus obligaciones a corto
plazo. Situación en que la empresa o persona natural no cuenta con suficientes activos líquidos
para cubrir con sus obligaciones de corto plazo”.
Incentivos tributarios: (Paz, 2013) menciona que “los incentivos tributarios también
conocidos como exenciones o desgravaciones fiscales y pueden adoptar diversas formas. Los
mismos pueden consistir en forma aislada o conjuntamente, en la no sujeción de bienes o
personas al impuesto en exenciones totales o parciales al tributo en privilegios fiscales en
desgravaciones, en la inmunidad fiscal otorgadas a entidades estatales, en el establecimiento de
mínimos no imponibles”.
Liquidez: (Domínguez, 2010) dice que “la liquidez es el grado en que una empresa puede
hacer frente a sus obligaciones corrientes es la medida de su liquidez a corto plazo. La liquidez
implica, por tanto, la capacidad puntual de convertir los activos líquidos o de obtener disponible
para hacer frente a los vencimientos a corto plazo”.
Producción: es cualquier tipo de actividad destinada a la fabricación, elaboración u obtención
de bienes y servicios, como es un proceso se debe a estos tres factores: tierra, trabajo y capital.
La tierra engloba a los recursos naturales, el trabajo es la mano de obra y el capital se deriva de
los dos factores, por lo que están destinados en satisfacer las necesidades de la sociedad.
Tributo: según lo que indica (Traibel, 2009) “el tributo es entendido como un tipo de
aportación que todos los ciudadanos deben pagar al Estado para que este los redistribuya de
35
manera equitativa o de acuerdo a las necesidades del momento, exceptuando algunos caso, los
tributos se pagan mediante prestaciones monetarias y se pueden agrupar en tres categorías:
impuestos, contribuciones y tasas”.
2.2 Marco contextual
Según indica (Peralta, 2015) un trabajo de investigación en la parte del marco contextual debe
indicar el lugar donde se ubica el problema de investigación, así como describir a varios autores
que han estudiado el problema, las técnicas que utilizaron para su solución y los resultados que
obtuvieron de dicha investigación.
La provincia de los Rios se encuentra localizada en la region litoral del Ecuador. Su capital es
la ciudad de Babahoyo y su cantón más poblado es la ciudad de Quevedo. Es una region que
tiene la fortuna que la atraviese el agua, tal recurso mantiene bañando a sus tierras y las convierte
en una de las zonas más fértiles del país. Además, es una de las provincias con más densidad
demográfica del Ecuador.
Figura 2 Mapa de la provincia de los Ríos
Nota: Mapa recuperado de una página de internet.
36
Una considerable cifra de habitantes de la provincia de los Ríos se encuentra ubicada en el
grupo de 15 a 30 años, lo cual caracteriza al Ecuador por tener la mayor parte de la población
joven. La población está comprendida por población urbana 399.645 habitantes, población de
Babahoyo 50.285 habitantes y población rural 328.185 habitantes, total de la población 778.115
habitantes.
El Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INEC) presentó resultados del censo de
población y vivienda que realizo y determinó que Los Ríos posee cinco cantones con más
población los cuales son Quevedo con 173.575 habitantes, Babahoyo con 153.776 habitantes,
Vinces con 71.736 habitantes, Ventanas con 66.551 habitantes y Buena Fe con 63.148
habitantes.
El territorio de la provincia de los Ríos no dispone de relieves pronunciados en sus zonas, la
mayor elevación que hay es de 500 mts sobre el nivel del mar, todo el terreno es plano en esta
provincia. El clima es tropical, durante el verano que comprende los meses de junio a diciembre
el clima es seco y la temperatura es fresca. En cambio, cuando es el invierno que va de diciembre
a junio el clima es muy lluvioso y caluroso.
La agricultura es la actividad más importante es ésta provincia debido a que cuenta con
recursos agrícolas, además de las excelentes condiciones para los cultivos de exportación como
lo es el banano. Desde el punto de vista agrícola la provincia de los Ríos es una de las más
privilegiadas de todas las provincias del Ecuador.
En la provincia de los Ríos se puede hallar grandes e importantes haciendas de cultivos de
banano reconocidas por su historia y por su producción, tales haciendas como La Elvira, La
Virginia, Isabel María, La Clementina, y la Estación Científica Río Palenque. De las cuales son
37
dueños productores bananeros que comercializan la mayoría de su fruta a las empresas
exportadoras a la ciudad de Guayaquil.
La totalidad del número de productores de banano del Ecuador es de 4.473 pero el 16%
corresponde a los productores de banano de la provincia de los Ríos, es decir que en dicha
provincia existen 715 productores de banano.
El proceso del banano
El banano se procede a cosechar cuando está verde, el estado en que se lo cosecha se lo
conoce como “edad”, debido a que la edad influye mucho cuando se realiza el corte de la fruta
dependiendo el lugar de destino que tenga, la distancia tiene mucho que ver con la fecha de corte
del banano para que la fruta no llegue en mal estado, madura o quizás podrida.
Cosecha
Figura 3 Cosecha del Banano
Nota: Foto tomada por las autoras de la tesis en la finca donde se realizó la investigación de campo en los Ríos.
38
En la cosecha se procede a cortar el racimo de banano de la planta cuidadosamente, depende
la edad del banano, los trabajadores de la cuadrilla llevan un control para realizar el corte. Lo
envían de las plantaciones por los cables guías hasta la empacadora debido a la distancia que hay
y para que no se malogre la fruta.
Transporte del banano en las garruchas
Figura 4 Transporte del Banano Nota: foto tomada por las autoras de la tesis.
Luego de la cosecha envían el banano por los cables guías por medio de las garruchas para
que el banano llegue en perfectas condiciones debido a la lejanía que existe desde las
plantaciones de la fruta hasta la empacadora. Y proceden a quitarle los protectores, daipas,
fundas para su tercer paso.
39
Clasificación y desmane del banano
Figura 5 Clasificación y desmane del banano
Nota: Foto tomada por las autoras de la tesis.
En esta etapa los miembros de la cuadrilla empiezan a clasificar la fruta, los bananos que
están con enfermedades, picados, los colocan el piso encima del plástico negro, a eso se le llama
rechazo al resto que está en perfectas condiciones procede al desmane, esto es cortar el racimo
del banano con curvos en “clusters” o manos y los colocan en las tinas para el siguiente paso que
es el lavado.
40
Lavado del banano
Figura 6 Lavado del banano en las tinas
Nota: foto tomada por las autoras de la tesis.
Es esta etapa se realiza el lavado del banano, en la primera tina se procede a lavar el banano
cuidadosamente quitando las imperfecciones que impidan su buena presentación. En la segunda
tina permanecen entre 15 a 20 minutos para que se elimine todos los residuos de “látex” o leche.
41
Clasificación de clusters y peso
Figura 7 Clasificación de clusters y peso
Nota: foto tomada por las autoras de la tesis.
Las dos personas que están en esta área se encargan de sacar los clusters de la tina y
colocarlos en las bandejas de plásticos para luego ser pesados y cumplan con el peso de la caja
del banano. En este proceso deben seleccionar muy bien los clusters debido a que van de acuerdo
al tamaño pequeño, mediano y grande.
42
Etiquetado del banano
Figura 8 Etiquetado del banano
Nota: Foto tomada por las autoras de la tesis.
En esta parte del proceso la señora designada a este trabajo se encarga de colocar dos
etiquetas por cada cluster, debido a que está en la presentación que se le quiere dar a los bananos,
que representen de donde fueron enviados.
43
Fumigación del banano
Figura 9 Fumigación del banano
Nota: foto tomada por las autoras de la tesis.
En esta cabina está un trabajador con un traje especial y mascarillas para poder proceder a la
fumigación de los clusters, para que no se maduren o pudran hasta llegar al lugar de destino,
mucha de las veces es largo el camino por tal motivo se debe realizar este procedimiento.
44
Empaque del banano
Figura 10 Empaque del banano
Nota: foto tomada por las autoras de la tesis.
En esta etapa empacan el banano en las cajas, en la parte de arriba de la empacadora hay
trabajadores armando las tapas los fondos y las envían por las escaleras naranjas que se aprecian
en la fotografía, en la parte de abajo los trabajadores las reciben y empiezan a empacar el fondo
que baja listo con la funda a los clusters que van en cada bandeja, lo proceden a embalar y a
cerrar con la tapa.
45
Paletizado de la caja de banano
Figura 11 Paletizado de la caja del banano
Nota: foto tomada por las autoras de la tesis.
Una vez empacadas las cajas de banano se procede al paletizado, consiste en colocar las cajas
unas encimas de otras en los pallets con sus respectivos esquineros para que no se estropee el
cartón, además colocar muy bien el zuncho para que queden bien sujetas las cajas, de esta
manera puedan colocarlos en el contenedor y que lleguen sin ningún problema al lugar de
destino.
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2.3 Marco Legal
El Estado Ecuatoriano para poder financiar su plan de gobierno se ve en la obligación de
ejecutar una serie de medidas económicas llamadas políticas económicas, que incluyen un ajuste
al mercado nacional y al comercio exterior, donde por ser un Estado soberano aplica los tributos
en relación a las actividades económicas y dependiendo el tipo de contribuyentes, de manera
obligatoria para ellos.
Los productores bananeros están regulados por las siguientes normas y entidades:
• Constitución de la República del Ecuador
• Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca
• Ministerio de Comercio Exterior
• Ley del Banano
• Servicio de Rentas Internas
• Ley orgánica de régimen tributario interno (LORTI)
Constitución de la República del Ecuador
El artículo 334 de la constitución manifiesta que el Estado Ecuatoriano promoverá el acceso
equitativo a los factores de producción, para lo cual le corresponderá evitar la concentración de
factores y recursos productivos, promover su redistribución y eliminar privilegios o
desigualdades en el acceso a ellos.
El artículo 306 de la constitución dispone la obligación estatal de promover las exportaciones
ambientalmente responsables, preferencialmente a las exportaciones que generen mayores
fuentes de plazas de trabajo y valor agregado, y de manera particular a las exportaciones de los
pequeños y medianos productores.
47
Ministerio de Agricultura Ganadería Acuacultura y Pesca
El artículo 1 del acuerdo ministerial de la negociación del banano manifiesta que el precio
mínimo de sustentación y el precio referencial FOB serán fijados a través de una mesa de
negociación.
El artículo 2 del acuerdo ministerial de la negociación del banano indica que conforman la
mesa de negociación el Ministro del MAGAP y tres delegados principales con sus respectivos
suplentes por parte de los productores de banano que posean plantaciones debidamente
registradas en el MAGAP.
Ley del Banano
Artículo 1 del precio mínimo de sustentación: mediante un acuerdo ministerial se determinó
que el precio mínimo de sustentación es el que debe recibir el productor por vender una caja de
banano en la actualidad el precio es de 6.20.
Articulo 2 prohibición de cambio al precio mínimo de sustentación: queda rotundamente
prohibido que persona alguna pague al productor un valor menos que al fijado por el MAGAP,
utilizando cualquier mecanismo para no cumplir con las disposiciones reglamentarias.
Ley orgánica de régimen tributario interno (LORTI)
La LORTI en su artículo 8, menciona que los ingresos de fuentes ecuatorianas, los mismos
que están gravados con el impuesto a la renta. Los productores bananeros deben cumplir con esta
disposición porque están dentro del territorio nacional y se enmarcan dentro de este artículo, ya
que sus ingresos son provenientes del sector agrícola.
48
El artículo 27 de la ley de régimen tributario interno establece que los ingresos provenientes
de la producción, cultivo, exportación y venta local de banano según lo manifestado en este
artículo, además de otras clases de musáceas que se produzcan en Ecuador, deberán sujetarse al
impuesto único a la renta.
Incentivos tributarios
Uno de los beneficios tributarios más importantes que otorgo la ley orgánica de régimen
tributario interno a los contribuyentes que se dediquen exclusivamente a la producción de banano
es la exención de calcular y pagar el anticipo de impuesto a la renta, conforme a los señalado en
la LORTI en el artículo 27.
En aquellos casos de que los contribuyentes tengan actividades adicionales a la producción y
cultivo de banano, para efectos del cálculo del anticipo al impuesto a la renta, no se consideraran
los ingresos, costos y gastos relacionados con la producción y cultivo de los mismos, además no
se deberá tomar en cuenta la totalidad de los activos y del patrimonio, ingresos gravables, costos
y gastos deducibles, se descontaran aquellos relacionados con el impuesto único a la renta.
49
Capítulo 3
Metodología
En este capítulo se establece la metodología que se utilizó en el presente trabajo de tesis, se
desarrollaron los pasos esenciales para elaborar ésta investigación. Según (Hernández, 2013) los
pasos que se siguieron para realizar la presente investigación ayudaron a más investigadores a
elaborar con claridad la metodología usada en sus trabajos y fueron los siguientes:
• Problemática de la investigación
• Tipo de investigación
• Hipótesis de la investigación
• Diseño de la investigación
• Población y muestra
• Recolección de datos
• Análisis de los datos
Los pasos mencionados fueron desarrollándose ampliamente para que el lector pueda
comprender la metodología que se está utilizando en este trabajo de investigación. Además de
que la metodología usada permita llevar a cabo los objetivos de este trabajo de tesis.
3.1 Problemática de la investigación
Problemática financiera de los bananeros de la provincia de los Ríos.
3.2 Tipo de investigación
El presente trabajo de investigación “Problemática financiera de los bananeros de la provincia
de los Ríos” por la modalidad pertenece a un proyecto de enfoque investigativo por lo que está
50
encaminado en resolver problemas financieros de los productores bananeros de los Ríos, dicho
tema requiere un enfoque cuantitativo porque la información que se maneja es medible o
cuantificable.
Los tipos de investigación que se manejarán en el desarrollo de la presente tesis serán
aplicados según la finalidad que presentan, de acuerdo a su diseño será de forma no experimental
desde una perspectiva cuantitativa. Además, se aplicará la investigación de campo mediante la
cual se recopilará la información encuestando a los productores bananeros de la provincia de los
Ríos para determinar el punto de vista de ellos en cuanto a este problema financiero por la falta
de liquidez porque no les pagan el precio mínimo de sustentación de la caja del banano.
(Lequerica, 2005) menciona que el enfoque cuantitativo utiliza la recolección de los datos y
su respectivo análisis para responder las preguntas de investigación y probar la hipótesis que se
estableció previamente en el capítulo 1, confiando en la veracidad de los resultados para
establecer con cierta exactitud el comportamiento de dicha población.
La investigación descriptiva según (Namakforoosh, 2005) “es una forma de estudio para saber
quién, dónde, cuándo, cómo y porqué del sujeto de estudio. En otras palabras, la información
obtenida en un estudio descriptivo, explica perfectamente a una organización el consumidor, los
objetos, conceptos y cuentas”.
También se realizó investigación descriptiva mediante el estudio de campo que se considera
un tanto sistemático, riguroso y veraz al recoger información, analizar y presentar los resultados
de los datos, basándose es la interpretación directa de información primordial para el caso de
estudio. Para validar la investigación de campo se realizó un viaje a la provincia de los Ríos.
51
En la presente investigación se partirá de la propuesta la cual es mitigar los problemas de
liquidez de los productores bananeros por no recibir el dinero por el precio oficial del banano que
les corresponde. Dependiendo los resultados del estudio se determinará que exactamente está
sucediendo con dichos productores.
3.3 Hipótesis de la investigación
Si se determina la propuesta de fijar un precio variable de la caja acorde a épocas altas y bajas
se reducirá la problemática financiera mejorando el flujo de efectivo que es lo que enfrentan los
productores de banano de la provincia de los Ríos.
3.4 Diseño de la investigación
Esta investigación es de tipo no experimental debido a lo que menciona (Salkind, 1999) “la
investigación no experimental incluye diversos métodos que describen relaciones entre variables.
Estudios que se realizan sin la manipulación deliberada de variables y en los que solo se
observan los fenómenos en su ambiente para después analizarlos”.
3.5 Población y muestra
Referente a lo que describe (Jervis, 2015) “una población puede ser entendida como el
conjunto de individuos o elementos que comparten rasgos comunes dentro de un contexto
determinado y sobre los cuales serán realizadas observaciones. Este grupo es finito o infinito y
puede estar constituido por personas, animales, especies vegetales entre otras”.
También (Jervis, 2015) señala que “una muestra es un segmento o subconjunto finito e
importante derivado de la población sobre la cual se pretende llevar a cabo la investigación. Ésta
es seleccionada haciendo uso de diferentes métodos que incluyen la aleatoriedad, la
52
estratificación y la sistematización. El proceso de selección de una muestra se lo conoce como
muestreo”.
Las muestras tienden a ser suficientes en una investigación debido a que dan una idea de la
totalidad de la población y logra ahorrar una alta inversión en dinero, tiempo y esfuerzo. Cuando
las muestras son elegidas de manera precisa, su estudio puede proyectar datos representativos de
la población general.
En este caso la población de la investigación es el total de los productores de banano de la
provincia de los Ríos, según los datos estadísticos del Ministerio de Agricultura Ganadería
Acuacultura y Pesca (MAGAP) el número de productores de banano del Ecuador es de 4.473, lo
que corresponde a la provincia de los Ríos es de 715 productores de banano.
Tabla 2 Productores de banano del Ecuador
DISTRIBUCIÓN POR TAMAÑO DE HECTÁREAS
HECTÁREAS SEMBRADAS
NÚMERO DE PRODUCTORES
PORCENTAJE
0-30 (PEQUEÑOS) 35.685 3.480 78%
>30<100 (MEDIANOS)
57.486 800 18%
100 O MÁS (GRANDES)
69.063 193 4%
TOTAL 162.236 4.473 100%
Nota: Datos tomados de la página web del MAGAP. Recuperado del Ministerio de comercio exterior.
Según el registro del a (MAGAP, 2013) “el Ecuador cuenta con alrededor de 162.236
hectáreas sembradas de banano y cuenta con 4.473 productores de la fruta distribuidos como
muestra la figura por pequeños, medianos y grandes productores”.
Como la figura refleja el 78% de los productores de banano del Ecuador son de pequeñas
empresas, y si se suma a los medianos se alcanza el 95.6%. Los productores de banano se
53
concentran principalmente en las provincias de El Oro, Guayas, Los Ríos, las mismas que
abarcan el 41%, 34% y 16% de los productores, respectivamente, según lo cita el referido ente en
su página web.
3.5.1 Población.
Entonces para determinar la población de este trabajo de tesis, del total de los productores del
Ecuador que es de 4.473 se multiplico por el 16% que corresponde a los productores de banano
de la provincia de los Ríos, dando como resultado una población de 715 productores de banano
de dicha provincia.
3.5.2 Muestra.
En cuanto al tamaño de la muestra de la investigación se utilizará una fórmula para
poblaciones finitas y es la que a continuación se muestra:
Figura 12 Fórmula del cálculo de muestras de poblaciones finitas Nota: Elaborado por Mario Herrera Castellanos.
Donde:
• N= total de la población
• Za= 1.96 al cuadrado (si la seguridad es del 95%)
• p= proporción esperada (5%=0.05)
• q= 1-p (en este caso 1-0.05=0.95)
54
• d= precisión (0.03) para minorar la muestra por la extensa población
Reemplazando los datos queda así la fórmula:
𝑛𝑛 =715 ∗ 1.962 ∗ 0.05 ∗ 0.95
0.032(715 − 1) + 1.962 + 0.05 ∗ 0.95
𝑛𝑛 =715 ∗ 3.84 ∗ 0.05 ∗ 0.95
0.0009(715 − 1) + 3.84 + 0.05 ∗ 0.95
𝑛𝑛 =130.47
0.6426 + 0.1824
𝑛𝑛 =130.470.825
𝑛𝑛 = 158
La muestra es parte de la totalidad de los productores de banano de la provincia de los Ríos,
mediante la fórmula se determinó que se deben encuestar a 158 productores bananeros, los
resultados servirán para validar la problemática que existe con dichos productores y fijar la
propuesta en el capítulo 4.
3.6 Recolección de datos
(Delgado, 2014) menciona que “la recolección de los datos al uso de una gran diversidad de
técnicas y herramientas que pueden ser utilizadas por el analista a desarrollar los sistemas de
información, los cuales pueden ser la entrevista, la encuesta, el cuestionario, la observación, el
diagrama de flujo y el diccionario de datos”.
55
De acuerdo a (Gómez, 2006) en su libro describe que la etapa de la recolección de los datos
en una investigación abarca tres pasos los cuales son los siguientes por orden de importancia
están detallados:
• seleccionar un instrumento que sea confiable
• aplicar el instrumento debidamente seleccionado
• analizar la información mediante observaciones, registros y mediciones.
Por otra parte, Sotomayor citado en el libro de (Gómez, 2006) señala que las fuentes de la
recolección de los datos pueden ser de dos clases; primarias y secundarias (pág. 67):
Las fuentes de recolección de datos primarias constituyen el objetivo de la investigación
bibliográfica o revisión de la literatura y proporcionan datos de primera, es decir confiables.
Pueden ser: libros, artículos de publicaciones periódicas, documentos oficiales, tesis,
documentales, etc.
Las fuentes de datos secundarias son las que reprocesan información de primera mano, por
ejemplo: compilaciones, resúmenes y listados de fuentes primarias de recolección de datos. Con
respecto al instrumento utilizado en esta investigación, se puede decir que se eligió la encuesta
por la confiabilidad de las mismas.
3.6.1 Encuesta.
Instrumento de recolección de datos
De acuerdo a lo que indica en su blog (Saldaño, 2009) “la encuesta es la herramienta que
permite una adecuada explotación de la fuente de información, la recolección de datos implica a
56
una medición, proceso mediante el cual se obtienen los datos, valor o respuesta para la variable
que se investiga”
La encuesta es un grupo de preguntas que son dirigidas a un conjunto representativo de la
población total a investigar, con la finalidad de conocer realmente los estados de opinión o
hechos específicos de la problemática a estudiar en este caso. La encuesta por muestreo permite
elegir a un grupo determinado de la población que represente de manera segura a la población
total y sea suficiente para que los resultados puedan aportar un informe confiable.
Las encuestas que se están realizando en ésta investigación son cara a cara es decir
directamente se encuesta al productor bananero, encuestas vía telefónica como los productores
son de Quevedo según el listado oficial del MAGAP se lo contacta y se los encuesta, encuestas
por internet se le envía por correo la encuesta y el productor las reenvía con sus respectivas
respuestas.
3.7 Análisis de los datos
El análisis de los datos después de ser recolectada la información según lo que manifiesta
(Namakforoosh, 2005) posee dos formas de realizarlo, cuantitativo y cualitativo. Cuantitativo es
cuando el análisis se efectúa utilizando la matriz de los datos, la cual esta guardad en un archivo.
Cualitativa en este resulta fundamental darles sentido a las descripciones, significados,
frecuencias.
Dentro del análisis de los datos se analizará la relación que existe entre los diversos conjuntos
de pruebas estadísticas a aplicar. Además, se presentará un reporte con todos los datos obtenidos
y analizados en el presente trabajo de investigación.
57
Los resultados se presentan mediante ecuaciones, gráficos, tablas y se interpretan. Una vez
recogidos los datos es necesario elaborarlos, procesarlos, analizarlos e interpretarlos. La
tabulación y el ordenamiento pueden realizarse en primera instancia con un procesamiento
estadístico por ejemplo número de frecuencia de los datos y porcentaje.
Es necesario en primer término describir los datos y posteriormente efectuar análisis
estadísticos para relacionar las variables de la investigación. Por ello que es de vital importancia
la estadística descriptiva puesto a que ayuda a examinar con cautela los datos recogidos.
58
1.- ¿Usted cómo considera la rentabilidad de su actual actividad bananera?
Tabla 3 Pregunta 1
Pregunta 1: ¿Usted cómo considera la rentabilidad de su actual actividad bananera?
Escala Frecuencia Porcentaje Excelente 0 0%
Muy Buena 20 13% Buena 63 40%
Regular 75 47% Insuficiente 0 0%
Total 158 100% Nota: Tabla elaborada por las autoras de la tesis.
Figura 13 Representación de la Pregunta 1
Nota: Gráfico elaborados por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 53% indico que la rentabilidad de
su actual actividad bananera es buena, lo que permite que se mantengan en este negocio de la
producción y venta de banano para poder satisfacer sus necesidades.
0%
13%
40%
47%
0%
¿Usted cómo considera la rentabilidad de su actual actividad bananera?
Excelente Muy Buena Buena Regular Insuficiente
59
2.- ¿Cree usted qué es conveniente que exista un precio oficial definido para todo un año de
producción?
Tabla 4 Pregunta 2
Pregunta 2: ¿Cree usted que es conveniente que exista un precio oficial definido para todo un año de producción?
Escala Frecuencia Porcentaje SI 58 37%
NO 100 63% Total 158 100%
Nota: Tabla elaborada por las autoras.
Figura 14 Representación de la pregunta 2
Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 63% indico que si no es
conveniente que exista un precio oficial definido para todo un año de producción debido a que
consideran que no es justo que no ganen más cuando suben los precios de las cajas de banano.
37%
63%
¿Cree usted que es conveniente que exista un precio oficial definido para todo un año de producción?
SI NO
60
3.- ¿Considera usted qué en épocas bajas se ve perjudicado con el precio oficial mínimo
existente?
Tabla 5 Pregunta 3
Pregunta 3: ¿Considera usted qué en épocas bajas se ve perjudicado con el precio oficial mínimo existente?
Escala Frecuencia Porcentaje Siempre 125 79%
Regular 33 21%
Nunca 0 0%
Total 158 100%
Nota: Tabla elaborada por las autoras.
Figura 15 Representación de la pregunta 3
Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 79% indico que siempre se ven
perjudicados por el precio oficial existente debido a que la producción no es la misma en las
épocas bajas porque existe gran oferta de banano y los exportadores pagan la caja por un precio
baja, lo poco que ganan es solamente para cubrir gastos administrativos y de producción.
79%
21%
0%
¿En qué escala se ve perjudicado en las épocas bajas por el precio oficial existente?
Siempre Regular Nunca
61
4.- ¿Estaría usted de acuerdo que el precio oficial del banano varíe dependiendo de las épocas
de producción?
Tabla 6 Pregunta 4
Pregunta 4: ¿Estaría usted de acuerdo que el precio oficial varíe dependiendo de las épocas de producción?
Escala Frecuencia Porcentaje SI 158 100%
NO 0 0%
Total 158 100% Nota: Tabla elaborada por las autoras de las tesis.
Figura 16 Representación de la pregunta 4
Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 100% indico que estarían de
acuerdo que el precio oficial varíe dependiendo de las épocas de producción porque no
consideran justo en épocas altas no ganar lo que merecen y en épocas bajas no tiene rentabilidad,
solo cubren los gastos.
100%
0%
¿Estaría usted de acuerdo que el precio oficial varíe dependiendo de las épocas de producción?
SI NO
62
5.- ¿Considera usted qué el precio oficial del banano varíe de acuerdo a las épocas de
producción?
Tabla 7 Pregunta 5
Pregunta 5: ¿Considera usted qué el precio oficial del banano varíe de acuerdo a las épocas de producción?
Escala Frecuencia Porcentaje
SI 158 100%
NO 0 0%
Total 158 100%
Nota: Tabla elaborada por las autoras de la tesis.
Figura 17 Representación de la pregunta 5
Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 100% consideran que la propuesta
de que el precio oficial del banano varíe es excelente porque de esta manera se podrán beneficiar
cuando sean las épocas altas de producción y cuando sean las épocas bajas no tendrán problemas
de rentabilidad.
100%
Pregunta 5: ¿Considera usted qué el precio oficial del banano varíe de acuerdo a las épocas de producción?
SI NO
63
6.- ¿Considera usted qué se ve perjudicado con la modalidad de cobro del impuesto único a la
renta?
Tabla 8 Pregunta 6
Pregunta 6: ¿Considera usted qué se ve perjudicado con la modalidad de cobro del impuesto único a la renta?
Escala Frecuencia Porcentaje
SI 110 70%
NO 48 30%
Total 158 100%
Nota: Tabla elaborada por las autoras de la tesis.
Figura 18 Representación de la pregunta 6
Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 70% indico que, si se sienten
perjudicados por este impuesto, debido a que se lo calcula por el total de las cajas producidas y
no conviene cuando son temporadas bajas.
70%
30%
¿Considera usted qué se ve perjudicado con la modalidad de cobro del impuesto único a la renta?
SI NO
64
7.- ¿Considera usted qué el impuesto único afecta a su flujo de efectivo?
Tabla 9 Pregunta 7
Pregunta 7: ¿Considera usted qué el impuesto único afecta a su flujo de efectivo?
Escala Frecuencia Porcentaje
SI 140 89%
NO 18 11%
Total 158 100%
Nota: Tabla elaboradas por las autoras de la tesis.
Figura 19 Representación de la pregunta 7
Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 89% consideran que su flujo de
efectivo se ve afectado puesto a que este impuesto es calculado en base al número de cajas
vendidas y al precio oficial de las mismas.
89%
11%
¿Considera usted qué el impuesto único afecta a su flujo de efectivo?
SI NO
65
8.- ¿Está de acuerdo que los exportadores no respeten el precio oficial del banano lo cual
afecta sus ingresos?
Tabla 10 Pregunta 8
Pregunta 8: ¿Está de acuerdo que los exportadores no respeten el precio oficial del banano lo cual afecta sus ingresos?
Escala Frecuencia Porcentaje
SI 0
25%
NO 158
75%
Total 158 100%
Nota: Tabla elaborada por las autoras de la tesis.
Figura 20 Representación de la pregunta 8
Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
Análisis: Entre los productores bananeros encuestados un 100% indico que se encuentran
totalmente inconformes que los exportadores de banano no respeten el precio oficial lo cual
afecta su flujo de efectivo.
0%
100%
¿Está de acuerdo que los exportadores no respeten el precio oficial del banano lo cual afecta sus
ingresos?
SI NO
66
3.7.1 Análisis de la encuesta en general.
La encuesta se realizó en la provincia de los Ríos, a una muestra de 158 productores de
banano, de diferentes sectores de la provincia. Con una probabilidad de aceptación de la
propuesta del 100% considerando un margen de error del 5% y un nivel de confianza del 95%.
La propuesta de que varíe el precio oficial de las cajas de banano de acuerdo a las épocas altas
y bajas de producción les pareció muy interesante a un 100% de la muestra encuestada por lo que
no es necesario que sean grandes o pequeños productores a todos por igual les afecta un precio
fijo del banano sea en la época que se encuentre.
Además, un 75% de los productores bananeros encuestados mostraron inconformidad en
relación con sus ingresos obtenidos por sus actividades bananeras y los impuestos que deben
pagar por tal actividad, lo que demuestra que si es posible que ellos acepten la propuesta de fijar
un precio que varié de acuerdo a las épocas existentes de producción.
Queda demostrado en esta encuesta realizada debido a los resultados obtenidos que, si es
factible realizar la propuesta de variar el precio oficial del banano dependiendo las épocas de
producción, para que los productores puedan obtener ganancias por su producción y no tengan
que estar con pérdidas o baja rentabilidad e incluso solo cubrir gastos que implican la producción
del banano.
67
Capítulo 4
Propuesta
4.1 Tema
Según el análisis de los resultados obtenidos de las encuestas realizadas a los productores de
banano de la provincia de los Ríos; se sugiere la siguiente propuesta dirigida al ente regulador
del precio oficial de la caja de banano en el Ecuador al Ministerio de Agricultura Ganadería
Acuacultura y Pesca, y a la Asociación de Exportadores de Banano del Ecuador (AEBE) siendo
el tema de la propuesta el siguiente:
“Precio oficial variable dependiendo de las épocas de la producción del banano”
4.2 Justificación
Debido al actual precio oficial existente definido por el MAGAP y el AEBE, los cuales
fijaron el precio oficial para todo un año de producción, sin tomar en cuenta que existen las
temporadas bajas y temporadas altas de producción a nivel nacional. En las épocas bajas es
donde realmente el productor bananero siente la afectación en su rentabilidad, ya que estas
épocas tienen una duración de casi ocho meses dentro de los cuales se genera un déficit en el
flujo de efectivo de dichos productores.
Este precio oficial existente causa problemas financieros en los productores bananeros, por lo
que las bananeras casi siempre les pagan por debajo del precio oficial. Financieramente se ven
afectados ya que los productores cubren la totalidad de los gastos que implican en esta actividad
como: sueldos de los trabajadores, suministros que se utilizan en la cosecha del banano,
68
materiales de empaque para la exportación de las cajas de banano, transporte de los contenedores
que trasladan las cajas al puerto, personal externo que evalúa la fruta.
Tributariamente se ve afectado por la retención que le efectúa la exportadora, calcula la
retención en base al precio oficial, cuando en realidad no debería porque es a otro precio que le
está vendiendo las cajas de banano el productor al exportador. Es allí cuando en la rentabilidad
del productor se refleja una disminución en los ingresos que en realidad les toca recibir.
Con la propuesta de que se implemente un precio oficial para las épocas altas y otro precio
oficial para las épocas bajas, se puede minorar notablemente los problemas financieros y
tributarios que sufren los productores, evitando que las exportadoras en general no paguen menos
de lo que realmente les cuesta producir las cajas de banano a los productores.
4.3 Objetivos de la propuesta
4.3.1 Objetivo General.
Presentar al MAGAP la propuesta de fijar un precio variable acorde a las épocas altas y bajas
de producción para minorar la problemática financiera de los productores bananeros de la
provincia de Los Ríos.
4.3.2 Objetivo Específicos.
Elaborar el estudio de factibilidad de la propuesta de un precio variable de acuerdo a las
épocas de producción.
Presentar al MAGAP el estudio de factibilidad del precio variable para las cajas de banano.
Demostrar los beneficios financieros que obtendrían los productores de banano de la
provincia de los Ríos.
69
4.4 Descripción de la propuesta
Para la realización de esta propuesta fue necesario hacer un estudio de factibilidad para fijar
un precio variable acorde a las épocas de producción las cuales son temporadas altas y
temporadas bajas. En primer lugar, se realizó un análisis acerca de los problemas que tienen los
productores bananeros de la provincia de los Ríos. En esta etapa se consultó en varias obras de
diferentes autores, además de revisar revistas de agricultores y noticias acerca de los problemas
que se le presentan en esta actividad bananera a los productores.
Luego de haber realizado el respectivo análisis se determinó el problema en general de todos
los productores de banano de la provincia de los Ríos. El cuál es la falta de liquidez por el precio
oficial existente, por lo que no favorece a los productores en las épocas bajas, debido a que existe
una sobreproducción de banano a nivel nacional e internacional y no es posible vender a un
precio razonable a las exportadoras por el hecho de que hay más oferta que demanda de banano.
En la segunda etapa de la propuesta la idea es presentar el estudio de factibilidad al MAGAP,
para que ellos consideren en un futuro cambiar el precio oficial de la caja de banano que
actualmente es para todo un año de producción, a un precio oficial variable acorde a las épocas,
es decir, temporadas altas y bajas.
Para esto fue necesario realizar una encuesta en la provincia de los Ríos a los productores que
hay en dicha provincia, en el capítulo 3 se detalló el análisis respectivo en cuanto a los resultados
obtenidos de la encuesta realizada. El cual validó el problema existente de que el flujo de
efectivo de los productores de banano se ve afectado porque las exportadoras no respetan el
precio oficial, generando iliquidez en las épocas bajas, además ayudó a confirmar que la
70
propuesta si es factible porque de esta manera se mejorará notablemente el problema de
rentabilidad que ellos enfrentan.
La tercera etapa de la propuesta es demostrar al MAGAP los beneficios financieros-
tributarios que obtendrían los productores de banano de la provincia de los Ríos, si se decidieran
por utilizarla en un futuro.
Puesto a que en la comercialización de la fruta hay que considerar que los precios deberían
estar sujetos a las variaciones en la oferta y demanda del mercado internacional, las cuales varían
dependiendo de las temporadas con las que cuenta Ecuador. Este factor importante debe ser
considerado en la fijación del precio promedio de la caja de banano, ya que los precios no
pueden regirse por la exigencia de un decreto oficial, sino por la realidad del mercado además
teniendo en consideración los costos de producción de los productores bananeros.
Realizando estas etapas de la propuesta, se logrará beneficiar al productor de los problemas
que se han evidenciado en el desarrollo de la investigación. Además de que los productores
podrán declarar sus impuestos reales y no ficticios, para que no existan problemas con los entes
reguladores de los tributos.
Para demostrarle al MAGAP los beneficios que obtendrían los productores de banano a
continuación se detallan dos liquidaciones de compra de fruta, que realizan las exportadoras a los
productores en las cuales se podrá certificar con documentos lo que sucede, es decir cuánto es lo
que ellos deberían recibir por la venta de su fruta y cuánto es lo que realmente reciben.
71
Figura 21 Liquidación de compra de fruta
Nota: Liquidación tomada de una exportadora de banano.
72
Figura 22 Liquidación de compra
Nota: Liquidación tomada de una exportadora de banano.
73
Beneficios de la liquidación 1:
Tabla 11 Beneficios de la Liquidación 1.
RUBRO CANTIDAD DE CAJAS
PRECIO UNITARIO
VALOR A RECIBIR
VALOR OFICIAL 1460 $ 6,20 $ 9.052,00
VALOR DE LA FRUTA 1460 $ 4,00 $ 5.840,00
Valor que deja de recibir el productor
DIFERENCIA DE PRECIO
1460 $ 2,20 $ 3.212,00
Nota: Tabla elaborada por las autoras de la tesis.
Beneficios de la liquidación 2:
Tabla 12 Beneficios de la Liquidación 2.
RUBRO CANTIDAD DE CAJAS
PRECIO UNITARIO
VALOR A RECIBIR
VALOR OFICIAL 1004 $ 6,20 $ 6.224,80 VALOR DE LA FRUTA 1004 $ 2,20 $ 2.208,80
Valor que deja de recibir el productor
DIFERENCIA DE PRECIO
1004 $ 4,00 $ 4.016,00
Nota: Tabla elaborada por las autoras de la tesis.
Al ser el banano un producto de mucha volatilidad su precio en el mercado tiene mucha
dispersión siendo el más perjudicado el productor, ya que con el precio bajo deja de recibir una
cantidad significante de dinero.
74
BANANERA RUDDY S.A ESTADO DE RESULTADO INTEGRAL
AL 31 DE JULIO DEL 2018 (EXPRESADO EN DOLARES)
Enero Cajas Vendidas 105000 Precio Oficial 6,20 INGRESOS Ventas de Caja de Banano 651.000,00 TOTAL DE INGRESOS 651.000,00 COSTO DE VENTA Costo de Mano de Obra 170.560,00 Costo de Plantación y Fumigación 180.000,00 Costos Indirectos de Producción 165.000,00 Gastos Generales 10.500,00 Depreciaciones 8.500,00 Amortizaciones 850,00 Misceláneos 650,00 536.060,00 UTILIDAD BRUTA EN VENTAS 114.940,00 GASTOS DE VENTAS Sueldos y Salarios 8.500,00 Beneficios Sociales 4.300,00 Aporte Patronal iece y Secap 1.032,75 Alimentación 700,00 Uniformes 360,00 Comisiones de Ventas 1.890,00 Arrendamientos 500,00 17.282,75 TOTAL DE GASTOS DE VENTA GASTOS ADMINISTRATIVOS Sueldos y Salarios 40.000,00 Beneficios Sociales 14.500,00 Aporte Patronal iece y Secap 4.860,00 Alimentación 1.450,00 Uniformes 780,00 Honorarios Profesionales 2.000,00 Servicios de Terceros 1.500,00 Gastos Generales 4.500,00 Impuestos y Contribuciones 1.860,00 Depreciaciones 2.230,00 Amortización de Seguros 750,00 Misceláneos 420,00 74.850,00 GASTOS FINANCIEROS Intereses Financieros 5.600,00 Estados de Cuentas 350,00 Comisiones Bancarias 850,00 6.800,00 TOTAL GASTOS 98.932,75 UTILIDA O PERDIDA DEL EJERCICIO 16.007,25
75
BANANERA RUDDY S.A ESTADO DE RESULTADO INTEGRAL
AL 31 DE JULIO DEL 2018 (EXPRESADO EN DOLARES)
Enero Cajas Vendidas 105000 Precio Pactado 4,50 INGRESOS Ventas de Caja de Banano 472.500,00 TOTAL DE INGRESOS 472.500,00 COSTO DE VENTA Costo de Mano de Obra 170.560,00 Costo de Plantación y Fumigación 180.000,00 Costos Indirectos de Producción 165.000,00 Gastos Generales 10.500,00 Depreciaciones 8.500,00 Amortizaciones 850,00 Misceláneos 650,00 536.060,00 UTILIDAD BRUTA EN VENTAS -63.560,00 GASTOS DE VENTAS Sueldos y Salarios 8.500,00 Beneficios Sociales 4.300,00 Aporte Patronal iece y Secap 1.032,75 Alimentación 700,00 Uniformes 360,00 Comisiones de Ventas 1.890,00 Arrendamientos 500,00 17.282,75 TOTAL DE GASTOS DE VENTA GASTOS ADMINISTRATIVOS Sueldos y Salarios 40.000,00 Beneficios Sociales 14.500,00 Aporte Patronal iece y Secap 4.860,00 Alimentación 1.450,00 Uniformes 780,00 Honorarios Profesionales 2.000,00 Servicios de Terceros 1.500,00 Gastos Generales 4.500,00 Impuestos y Contribuciones 1.860,00 Depreciaciones 2.230,00 Amortización de Seguros 750,00 Misceláneos 420,00 74.850,00 GASTOS FINANCIEROS Intereses Financieros 5.600,00 Estados de Cuentas 350,00 Comisiones Bancarias 850,00 6.800,00 TOTAL GASTOS 98.932,75 UTILIDA O PERDIDA DEL EJERCICIO -162.492,75
76
BANANERA RUDDY S.A ESTADO DE RESULTADO INTEGRAL
AL 31 DE JULIO DEL 2018 (EXPRESADO EN DOLARES)
Enero Cajas Vendidas 105000 Precio Spot 11,00 INGRESOS Ventas de Caja de Banano 1.155.000,00 TOTAL DE INGRESOS 1.155.000,00 COSTO DE VENTA Costo de Mano de Obra 170.560,00 Costo de Plantación y Fumigación 180.000,00 Costos Indirectos de Producción 165.000,00 Gastos Generales 10.500,00 Depreciaciones 8.500,00 Amortizaciones 850,00 Misceláneos 650,00
536.060,00 UTILIDAD BRUTA EN VENTAS 618.940,00 GASTOS DE VENTAS Sueldos y Salarios 8.500,00 Beneficios Sociales 4.300,00 Aporte Patronal iece y Secap 1.032,75 Alimentación 700,00 Uniformes 360,00 Comisiones de Ventas 1.890,00 Arrendamientos 500,00 17.282,75 TOTAL DE GASTOS DE VENTA GASTOS ADMINISTRATIVOS Sueldos y Salarios 40.000,00 Beneficios Sociales 14.500,00 Aporte Patronal iece y Secap 4.860,00 Alimentación 1.450,00 Uniformes 780,00 Honorarios Profesionales 2.000,00 Servicios de Terceros 1.500,00
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Gastos Generales 4.500,00 Impuestos y Contribuciones 1.860,00 Depreciaciones 2.230,00 Amortización de Seguros 750,00 Misceláneos 420,00 74.850,00 GASTOS FINANCIEROS Intereses Financieros 5.600,00 Estados de Cuentas 350,00 Comisiones Bancarias 850,00
6.800,00 TOTAL GASTOS 98.932,75
UTILIDA O PERDIDA DEL EJERCICIO 520.007,25
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Tabla 13 Análisis de los estados financieros
CANTIDAD DE CAJAS DE BANANO
PRECIO/CAJAS DE BANANO
UTILIDAD/PERDIDA OBTENIDA
105000 $ 6,2
$ 16.007,25
$ 4,20
$ (63.650,00)
$ 11,00
$ 520.007,25
Nota: Tabla elaborada por las autoras de la tesis.
Figura 23 Gráfico de análisis de los estados financieros Nota: Gráfico elaborado por las autoras de la tesis.
$ 6,2
$4,20
$11,00
$16.007,25
$(63.650,00)
$520.007,25
$ (100.000,0)
$ -
$ 100.000,0
$ 200.000,0
$ 300.000,0
$ 400.000,0
$ 500.000,0
$ 600.000,0
Análisis de los Estados Financieros
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En el primer estado de resultados demuestra que cuando se venden las cajas de banano en un
determinado periodo, donde la temporada es alta con un precio de $6.20 el productor de banano
recibe un valor razonable o justo, es decir lo que realmente le corresponde por la venta de su
fruta.
El segundo estado de resultados indica que cuando se venden las cajas de banano a un precio
de $4.50, valor que es pagado por el exportador en las épocas bajas; incluso en ciertas ocasiones
llega a ser más bajo del precio que se muestra en el ejemplo detallado, el cual genera una perdida
para el productor.
El tercer estado de resultados refleja que existen temporadas donde las cajas de banano son
muy solicitadas, por lo que el exportador se ve obligado a aceptar un precio exagerado en
relación al precio oficial, pero estos sucesos ocurren en muy pocas semanas durante el año.
Queda así demostrado que la propuesta de un precio variable si es factible para ser tomada en
cuenta por el MAGAP para futuras decisiones de imponer un precio a la caja de banano, lo que
permite que el productor disminuya sus problemas de liquidez y que no declare tributos que no
son reales.
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Conclusiones
• Ecuador se ha convertido en unos de los principales productores y exportadores de
banano, debido a la calidad, sabor y a las propiedades nutritivas que posee esta fruta.
• El sector bananero se ha convertido en una fuente importante para la economía del
país.
• En la provincia de los Ríos la producción de banano es mayor debido a la
fecundidad de sus tierras, su clima y hectáreas de cultivo.
• La fijación del precio de la caja genera disputas de intereses entre productores y
exportadores, por lo que el precio siempre estará a favor del grupo que tenga más poder de
mercado.
• Las empresas exportadoras de banano no respetan el precio oficial que determina
el MAGAP siendo este actualmente $6.20; ya que los mismos les pagan a los productores
de banano por debajo del precio establecido.
• El problema financiero-tributario que enfrentan los productores de banano se
refleja más en la comercialización de la fruta en las épocas bajas (sobreproducción).
• La sobreproducción de banano es el factor que afecta los mercados y esto influye
que el precio baje drásticamente.
• Al productor de banano se le retiene un Impuesto a la Renta Único en relación al
precio oficial, y esto perjudica su margen de utilidad.
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Recomendaciones
• La principal recomendación después de este estudio que se realizó es que el
MAGAP y la AEBE tomen acciones con relación a la fijación de un precio para las épocas
altas y otro para las épocas bajas, para que de esta manera se mejoren las condiciones
financieras de los productores de banano.
• Además, se recomienda que el MAGAP realice controles para verificar que las
empresas exportadoras cumplan con el pago del precio mínimo de sustentación de las cajas
de banano, de esta manera la competencia en el mercado nacional sea justa y no perjudique a
los productores de banano.
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Apéndices
Apéndice A. Preguntas de encuesta a los productores de banano de la provincia de los Ríos
UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS ESCUELA DE CONTADURÍA PUBLICA AUTORIZADA
ENCUESTA PARA EL ANALISIS DEL PROBLEMA FINANCIERO-TRIBUTARIO DE LOS BANANEROS DE LA PROVINCIA DE LOS RIOS.
1) ¿Usted cómo considera la rentabilidad de su actual actividad bananera?
Excelente Regular
Muy Buena Insuficiente
Buena
2) ¿Cree usted qué es conveniente que exista un precio oficial definido para todo un año de
producción?
Si No
3) ¿Considera usted qué en épocas bajas se ve perjudicado con el precio oficial mínimo existente?
Siempre
Regular
Nunca
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4) ¿Estaría usted de acuerdo que el precio oficial del banano varíe dependiendo de las épocas de
producción?
Si No
5) ¿Considera usted que el precio oficial del banano varíe de acuerdo a las épocas de producción?
Si No
6) ¿Considera usted qué se ve perjudicado con la modalidad de cobro del impuesto único a la renta?
Siempre
Rara vez
Nunca
7) ¿Considera usted qué el impuesto único afecta a su flujo de efectivo?
SI
NO
8) ¿Está de acuerdo que los exportadores no respeten el precio oficial del banano lo cual afecta sus
ingresos?
SI NO
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Apéndice B. Empacadora donde se realizó la investigación de campo en la provincia de los
Ríos.
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Apéndice C. Clasificación del banano
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Apéndice D. Lavado del banano
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Apéndice E. Banano paletizado
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Apéndice F. Encuesta a productores de banano
