UNIVERSIDAD JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI DE MOQUEGUA
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UNIVERSIDAD JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI DE MOQUEGUA Escuela de Post Grado Maestría en Medicina Complementaria y Alternativa “NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES CURATIVAS DE LA UÑA DE GATO EN LOS ALUMNOS DEL IX-X SEMESTRE DE LA CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA AREQUIPA, 2012” Proyecto de Investigación presentado por: Sr.Pedro Edmundo Mendoza Arana Para optar el Grado Académico de: Magister en Medicina Complementaria y Alternativa. 1
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UNIVERSIDAD JOSÉ CARLOS MARIÁTEGUI DE MOQUEGUA
Escuela de Post Grado
Maestría en Medicina Complementaria y Alternativa
“NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES CURATIVAS DE LA UÑA DE
GATO EN LOS ALUMNOS DEL IX-X SEMESTRE DE LA CARRERA PROFESIONAL
DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA AREQUIPA, 2012”
Proyecto de Investigación presentado por:
Sr.Pedro Edmundo Mendoza Arana
Para optar el Grado Académico de:
Magister en Medicina Complementaria y Alternativa.
Arequipa-Perú
2012
1
I. GENERALIDADES:
1.1 Entidad que auspicia la investigación :
Auspicio :Administrativo Universidad José Carlos Mariátegui
1.2 Titulo:
“NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES CURATIVAS DE LA UÑA DE
GATO EN LOS ALUMNOS DEL IX-X SEMESTRE DE LA CARRERA PROFESIONAL
DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA AREQUIPA, 2012”
1.3 Area de la Investigación:
Ciencias de la Salud
1.4 Autor y Asesor:
Pedro Edmundo Mendoza Arana
1.5 Area Cognitiva de la Investigación:
Ciencias de la Salud
1.6 Nivel de Investigación
De acuerdo a la naturaleza del estudio y nivel de la investigación, es un estudio,
Descriptivo y correlacionado.
1.7 AMBITO GEOGRÁFICO DEL ESTUDIO:
Región: Arequipa
Departamento: Arequipa
Distrito: Cercado
Institución / Localidad donde se realiza la investigación:
La institución donde se realiza la investigación, es la Facultad de Medicina de la
Universidad Católica Santa María
1.8 Fecha de Presentación
30 –Julio-2012
Página 2
II PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA O DEL ESTUDIO
2.1 Descripción y Planteamiento del Problema.
Descripción del problema.
El uso de plantas medicinales cada vez es mas frecuente en nuestro medio para
las diferentes patologías, es por ello que consideramos necesario que los
estudiantes de último año deben egresar de sus centros de formación con la
debida información ,conocimiento y orientación sobre las plantas medicinales de
mayor uso en nuestro país ,sus usos, propiedades curativas y efectos adversos ,
mas aun teniendo en cuenta que el egresado de ciencias de la salud al cumplir su
Serums, lo hace generalmente en zonas rurales ,en donde el uso de la medicina
académica queda relegada en segundo plano ,en relación a la medicina tradicional
Los aspectos más relevantes sobre el nivel de auto-atención de la salud efectuado
específicamente con el uso de plantas medicinales son los siguientes:
En la actualidad, el uso de plantas medicinales es usado de manera conjunta o en
sustitución de la medicina convencional en todos los niveles sociales con la idea
de que son inofensivas, y el conocimiento para su preparación y prescripción se
ha llevado a cabo bajo bases empíricas.1
Con los avances de la farmacología se han logrado aislar compuestos bio-activos
para ser usados como principios activos de medicamentos “según datos del
National Prescription Audit de los Estados Unidos casi el 25% de los fármacos que
se prescriben contienen uno o más principios activos derivados de una planta”,
para lo cual se tomó en cuenta al seleccionar la planta de estudio sus
antecedentes en la medicina tradicional.
Estudios recientes acerca de la administración de tratamientos alternativos con
plantas medicinales asocian el uso de ellas con efectos adversos cuando se
consumen en periodos cercanos a intervenciones quirúrgicas o posteriores a las
1 http://medicinaherbolaria-kro.blogspot.com/2010/04/trabajo-recepcional-planteamiento-del_12.html
Página 3
mismas, debido a mecanismos como alteración de la absorción, acción de las
drogas en el sitio de efector, o por alteración de la absorción, distribución,
metabolismo y eliminación de las drogas; alteraciones en la coagulación,
inestabilidad cardiovascular, hipoglucemia, desequilibrio electrolítico y hepato-
toxicidad, además en el periodo preoperatorio incluyen potenciación de los efectos
sedantes de los anestésicos2
Por lo que la tesis trata sobre Cuanto saben los estudiantes de medicina u otras
carreras relacionadas a la salud sobre la Uña de Gato una de las plantas mas
usadas en nuestro medio y bastante difundida y promocionada por los medios de
comunicación y conferencias informativas ;la planta medicinal Uña de Gato ¿Tiene
propiedades curativas?.
Por eso se basa el presente proyecto en la presunción de que los estudiantes de
salud no conocen acerca de las plantas curativas de las plantas, así como el
porcentaje de la población que la usa, ponemos a la Uña de gato como prototipo
o ejemplo que nos lleve a evaluar el conocimiento por los estudiantes de esta
planta representante de la fitoterapia y ampliamente difundida en la población
tomando como resultado , sus efectos terapéuticos comprobados en la prevención
de enfermedades .
2 http://medicinaherbolaria-kro.blogspot.com/2010/04/trabajo-recepcional-planteamiento-del_12.html
Página 4
2.2 Formulación de interrogantes
A través del presente trabajo de investigación se ha formulado las siguientes
interrogantes.
Interrogante Generales
¿Cual es el Nivel de conocimiento de las propiedades curativas de la uña de
gato en los alumnos del IX y X semestre de la Facultad de Medicina 2011?
Interrogantes Específicas
¿Qué porcentaje de estudiantes de la facultad de Medicina conoce la planta
uña de gato?
¿Qué porcentaje de estudiantes conoce sus propiedades curativas?
¿En qué casos se utiliza?
¿Qué consecuencias trae su consumo?
¿Cuáles son los medios por los cuales Ud. Se informó sobre las propiedades
curativas de la uña de gato?
2.3 Objetivos de la investigación
Objetivo general
Determinar el nivel de conocimiento de las propiedades curativas de la uña de
gato en los alumnos del IX-XI semestre de la Carrera profesional de Medicina
2012
Objetivos específicos
Precisar que porcentaje de estudiantes conoce La planta Uña de gato
Identificar que porcentaje de estudiantes conoce sus propiedades
terapéuticas
Describir en qué casos cree el estudiante que se utiliza
Página 5
Analizar qué consecuencias trae el desconocimiento de la medicina natural
en la salud publica de la población
Identificar los medios por los cuales los encuestados se informan sobre las
propiedades curativas de la uña de gato
2.4 Justificación de la investigación
Este trabajo de investigación tiene como finalidad dar a conocer la importancia del
conocimiento de la medicina natural en nuestro medio ,sobre todo en los
formadores y estudiantes de ciencias medicas y afines como una respuesta y
necesidad en la practica de la población que concierne sobremanera a la salud
publica, su conocimiento, interpretación, análisis, búsqueda de cohesión en la
practica medica.
Una de las bondades de la naturaleza son las hierbas y plantas que, desde
tiempos inmemorables y de generación en generación se han utilizado con fines
curativos. Por ello, el legado de los antepasados, llámese medicina natural o
tradicional, se ha aliado a la medicina moderna y no deben constituir en el ejercicio
de la profesión una barrera o contraposición entre ambas. Por otro lado es
importante que los estudiantes tengan conocimientos de la medicina natural dentro
de la curricula impartida ,Se ha tomado como muestra la uña de gato planta
medicinal por la aceptación y uso de la planta, así como los estudios de
investigación realizados hasta la fecha de sus bondades curativas.
Otra de las razones de la presente investigación es dar a conocer los beneficios de
esta planta como medicina natural, teniendo en cuenta sus propiedades
terapéuticas, analizar los casos en los que es utilizada, las consecuencias de su
consumo, de tal manera que este trabajo sirva como una guía de consulta en
cuanto a esta planta medicinal.3
3 Lombardi y Zeballos. “Guia para el cultivo, aprovechamiento y conservación de Uña de gato”. Santa Fe de Bogotá. Convenio Andrés Bello, 1999
Página 6
Los vegetales contienen principios activos productos de metabolitos secundarios,
que son utilizados par la ciencia en la creación de nuevos fármacos que dan
buenos resultados en diferentes terapias.
La uña de gato es una de las plantas que tiene efectos medicinales que actúan
como antiinflamatorios por los principios activos que contienen; contiene:
mitrafilina, uncarina F, iso-mitrafilina, ácido ursólico y ácido oleanólico. Hojas:
alcaloides (Nóxidodihidrocorinanteína, Nóxidohirsuteína, rincofilina, isorincofilina,
dihidrocorinanteína, mitrafilina, uncarina F, irsuteína, irsutina.4
Es por esta razón por su trascendencia que la utilizamos como emblema en este
proyecto de investigación ,por sus usos, propagación en nuestro medio y
propiedades terapéuticas antiflamatorias, ya que en los estudios de
farmacoeconomia( 5)arroja que los antiinflamatorios son las especialidades
farmacéuticas o fármacos mas utilizados por la población.
2.5 Importancia del estudio,
Un aspecto que es importante para esta investigación, se centra en determinar el
nivel de conocimiento de los estudiantes del IX y X de la Facultad de Medicina, ya
que los alumnos que realizan el Servicio Rural (SERUMS) , al ejercer su profesión
se encuentran con que una gran cantidad de población usa la medicina Natural
como practica terapéutica en especial la fitoterapia , esta realidad la afronta el
profesional como una barrera socio cultural que puede trastocar el fin terapéutico
o profiláctico ; este trabajo se convierte en un aporte en salud pública al
constatarse el nivel de conocimiento de este producto terapéutico que por su uso
resulta importante ser conocido por los estudiantes ,en sus diferentes aspectos
botánicos ,farmacológicos –propiedades curativas.
4 Vanaclocha B. y Cañigueral. S. “Fitoterapia, Vademécum de prescripción”. Editorial Masson, Barcelona España, Cuarta Edición, 2003
Página 7
Razón por la cual se ha diseñado una encuesta para obtener información que nos
permita evaluar a dichos estudiantes.
2.6 Viabilidad del Estudio.
El presente estudio es viable pues contamos con los siguientes medios para
resolver nuestras interrogantes planteadas.
Alumnos del IX y X Semestre
Disposición para la investigación
Se cuenta con el recurso económico para desarrollar el proyecto
Cooperación de las Instituciones Universitarias
Se cuenta con los medios estadísticos de evaluación.
2.7 Utilidad de los Resultados
La razón por la que se desarrolla esta investigación se fundamenta en la obtención
de datos estadísticos que nos permitan evaluar el grado de conocimientos de los
estudiantes de medicina sobre la uña de gato en concordancia sobre el
conocimiento general de la medicina natural. Información valiosa para la
modificación de la curricula Universitaria con inclusión de la medicina natural como
materia la Fitoterapeutica. y otros aspectos de la Medicina Natural de gran interés.
Esta investigación también está siendo realizada con beneficios personales para la
obtención del TÍTULO DE MAGISTER EN MEDICINA COMPLEMENTARIA Y
ALTERNATIVA
Dar a conocer a la población las propiedades de la uña de gato, cuyos efectos son
analgésicos y antiinflamatorios.
Página 8
2.8 Evaluacion de las deficiencias del problema del conocimiento.
- Contamos con información científica sobre las propiedades medicinales de la
uña de gato pero dentro del marco de la medicina complementaria; limitan el
carácter crítico, la discusión de resultados y el llevar a cabo el trabajo científico;
el hecho de que si los profesionales que terminan una carrera profesional
¿ tienen el conocimiento preciso de la Fitoterapia por ejemplo y de no tenerlo?
¿es de su interés desarrollar el presente trabajo si no se encuentra en su
curricula de la carrera vigente.?
- La no delimitación del aporte real que supone la Uña de gato frente a la
solución del problema de inflamación y dolor en las diversas investigaciones
realizadas sobre la uña de gato , dificulta fundamentalmente encarar un paso de
mayor importancia en el proceso de dicha investigación.
- Si bien la muestra de estudio está dentro de los rangos de una investigación es
un estudio, Descriptivo y correlacionado.; para una rigurosidad generalizada, es
menester ahondar bajo diferentes enfoques , dimensiones y realidades
académicas..
III PLANTEAMIENTO DEL MARCO TEÓRICO
3.1 CONSTRUCCION DEL MARCO TEORICO
Para la construcción del marco teórico se procede en etapas una vez identificado el
problema y mediante el conocimiento de los aspectos teóricos referentes al problema se
conseguirá indicaciones y sugerencias para el enfoque , el método y la instrumentación de
su trabajo; además le facilitara determinar las variable, formular las hipótesis e interpretar
adecuadamente los resultados.
Se detalla las etapas;
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Problema, revisión de fuentes bibliográficas, análisis de contenido(elaborar fichas
bibliográficas y de campo, organizar el material (revisar y ordenar ficheroa, diseño del
esquema del marco teórico queda construido el marco teórico.
3.2 Definición del Marco teórico
Una vez planteado el problema se elabora el marco teórico para lo cual se acude
a diversas fuentes ,de conocimiento popular, de divulgación o científicas. El
marco teórico expone y analiza las teorías o grupos de teorías que sirven de
fundamento para explicar los antecedentes e interpretar los resultados de la
investigación. Munch y Angeles (1988:69).
La construcción del marco teórico se inicia al comienzo de la investigación y se
perfecciona durante todo el proceso. Es conveniente resaltar que el marco
teórico implica recoger información sobre el tema y utilizarla para sentar las
bases teóricas de la investigación.
3.3 Marco conceptual
En el marco conceptual se deberá responder a las siguientes preguntas o
interrogantes.(Arnal,1992:59)
¿Qué investigaciones se han realizado sobre el tema?
¿Quien las ha realizado?
¿Cuándo se han realizado?
¿Dónde se han realizado?
¿Cómo se han realizado?
¿Cuáles han sido los resultados mas relevantes de estas?
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Antecedentes:
1.1 Antecedentes Nacionales
Experiencia de alumnos de la Universidad Cayetano Heredia.
Era agosto de 1979, un grupo de alumnos de la Universidad Peruana Cayetano Heredia,
constituido por estudiantes de medicina, Odontología, Enfermería, Psicología y el suscrito fuimos
invitados a hacer una actividad comunitaria en la antigua comunidad llamada Acopara, ubicada
en el distrito de Huántar, departamento de Ancash, a ésta nos acompañó el promotor de salud
de dicho caserío Sr. Manuel Nexer.
Los estudiantes hicieron un interesante trabajo de diagnóstico situacional de las principales
enfermedades de dicha comunidad; así mismo, comenzaron a atender diversas molestias,
especialmente el futuro Odontólogo Sr. Victor Huanambal apoyó con la extracción de dientes de
numerosos pacientes campesinos, así como en otros procedimientos, le faltaron manos para
ayudar a estos humildes campesinos, ante el agotamiento de la anestesia, a muchos de los
pacientes se les extrajo algunas piezas dentarias, para mitigar el dolor los campesinos usaban el
masticado de la coca “ chacchado”, lo que permitió tener “in situ” un anestésico tópico local.
Durante esos días tuvimos ocasión de visitar otras comunidades como Yurac-Yacu, Chucos,
Uranchacra, etc.. Constatamos como estos campesinos tenían diversas costumbres muy
antiguas heredadas de las antiguas tradiciones de culturas como los Chavín, Yaros, Recuay,
Huaylas, Pincush,etc, como son las jornadas Comunitarias agrícolas, las asambleas comunales
para la toma de decisión, el uso de plantas medicinales ancestrales, etc.
En la encuesta del diagnóstico situacional de salud detectamos los problemas usuales de las
poblaciones pobres de las comunidades rurales; tales como enfermedades respiratorias agudas,
diarreicas, parasitarias, etc. Vimos casos ocasionales de la verruga peruana en niños
procedentes del caserío de Olayán, lo cual nos llamó la atención por ser de una zona de más de
3,000 metros de altura.
Atendiendo a los pacientes, tuvimos ocasión de ser solicitados a atender a un enfermo especial,
era el hijo de una persona muy cuestionada en esa comunidad, dicha señora de 50 años era una
“curandera bruja”, quien acudió y conversó con nosotros. En su quechua nativo, ella nos
comunicó que su hijo de 18 años estaba hace meses enfermo, con baja de peso, fiebre, bultos
en el cuello (adenopatías o ganglios) “tosía” sangre viva y con los remedios caseros que ella le
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había administrado no mejoraba. La evaluación clínica realizada nos planteó como probable
diagnóstico que éste padecía de tuberculosis pulmonar y ganglionar, por ello le indicamos a su
madre que requería tratamiento médico.
Se sorprendió de este diagnóstico y murmurando sola decía que su hijo tenía una enfermedad
de “brujería o de daño” causada por las malas gentes de su comunidad. Ante dicho problema y
para que la madre pudiera entenderme mejor, le puse mi estetoscopio en sus oídos para que
escuchara los ruidos y soplos del pulmón del enfermo. Al escuchar dichos “raros ruidos”, la
curandera bruja cambió sorpresivamente de actitud, nos comunicó que lo que había “escuchado”
en nuestro estetoscopio quería verlo en el cuy.
Todo el grupo de estudiantes y el suscrito fuimos a su casa de campo, ubicado a 30 minutos de
la comunidad y observamos en silencio la famosa técnica de la “Soba del cuy”, esta procede de
la medicina tradicional incaica. Primero mandó pedir un cuy negro adulto, luego en forma
simbólica pasó suavemente el cuy por todo el cuerpo, tórax anterior, posterior luego de 25
minutos sacrificó al cuy y comenzó a disecar lentamente con sus manos al animal muerto. Todo
el grupo de estudiantes junto conmigo nos sorprendimos al ver que en los dos pulmones del cuy
existían lesiones hemorrágicas y sangrantes, como si estuvieran dañados.
Para mí fue una sorpresa los hallazgos del cuy muerto y hasta hoy en día sigue siendo un
misterio, no tengo una manera científica de explicarlo. Durante los 25 minutos que hizo la soba
del cuy, la curandera no hizo ninguna maniobra de trauma o golpe sobre dicho animal.
La curandera al ver los hallazgos en el cuy, dijo en quechua, usted doctor tiene razón, mi hijo
está enfermo del pulmón, tal como escuché en su aparato.
Concluido el acto, la curandera aceptó que su hijo sea tratado con medicamentos
antituberculosos que teníamos en el Centro de Salud de San Marcos, así lo hicimos durante los
ocho meses posteriores y su hijo mejoró con la terapia instalada. Ella por su parte le dio uña
de gato para fortificar sus pulmones. Nosotros no conocíamos en profundidad los efectos
curativos de la uña de gato.
Ese día y esa noche todo el grupo de estudiantes y nosotros conversamos y especulamos
ansiosos el fenómeno vivido ¿¿como era posible que el cuy haya servido como diagnóstico de la
Página 12
enfermedad del paciente?. En realidad, los curanderos incas tenían razón al usar esta terapia?,
fue una casualidad?, coincidencia?, fue una manipulación de la curandera para engañarnos?; en
realidad, no tenemos una explicación de este suceso. Solo la ciencia y los avances de la
medicina podrán explicar esta famosa “cura o soba del cuy”. Sin embargo el paciente tratado fue
cobrando energía y sus niveles inmunológicos fueron creciendo .
Las distintas y diversas culturas pre incas e Inca poseían una medicina, la cual era empírica, con
un fuerte componente mágico religioso, no poseía base científica, tal como ocurrió con otras
importantes medicinas antiguas como la China, Egipcia e Hindú. Pero en algunos aspectos tuvo
un mayor desarrollo que la medicina europea que trajeron los conquistadores, entre ellas
tenemos :
Las técnicas de aseo e higiene, las trepanaciones, el uso de plantas medicinales como el árbol
de la quina (quinina) para tratar las fiebres, la coca, uña de gato, la ipecuacana (emetina) para la
disentería, el san pedro, etc; el desarrollo de los hueseros, de los psicoterapeutas andinos.
Entre las técnicas empíricas usadas por los “curanderos” incas existen métodos como la
ancestral “soba del cuy”, que hasta hoy sobreviven en muchas comunidades rurales de la Costa
y de la Sierra.
Muchos escritores han hablado de esta técnica de “soba del cuy” practicada por los curanderos y
han mencionado de su uso, tanto como para el diagnóstico como para la terapia de muchos
males, pero sólo son referencias verbales anecdóticas y siguen siendo todo un misterio para los
que creemos en la medicina tradicional peruana.
Estando en Huaraz, conversamos con otro colega médico, que nos relató otro caso de un
paciente con un dolor abdominal severo y en el que otro curandero de dicha zona aplicando el
cuy pudo diagnosticar una cuadro obstructivo intestinal que se corroboró cuando el paciente fue
operado en el Hospital de Huaraz.
Página 13
Esta experiencia vivida con los estudiantes de la Universidad Peruana Cayetano Heredia
nos sirvió para reflexionar cuan compleja e interesante son las comunidades indígenas de
nuestros andes peruanos, lo valioso e interesante del saber popular y los remedios
caseros.
Comprobamos los límites que tiene nuestra ciencia occidental y la necesidad de
profundizar con mucha mayor acuciosidad los diversos fenómenos que se emplean en las
diversas terapias de las medicinas alternativas, lo importante es tener una mente abierta a
todos los procesos de la vida y no encerrarnos solo sobre nuestra ciencia moderna.
El dogmatismo a todo nivel: político, ideológico, cultural, científico es muy negativo, por
ello los diversos procesos como: la soba del cuy, el shukake (especie de Jaqueca), el mal
de ojo o el ojeado, la terapia de ayahuasca , otros fenómenos, la fitoterapia deben ser
estudiados a mayor profundidad.(12)
1.2 Tendencias del consumo de Uña de Gato en la población (Lima-Perú) En una interesante investigación de mercado realizado en una población entre
(los 18 a 65 años en la ciudad de Lima), del grupo que usa <<Uña de Gato>), el 22% lo
hace por artritis y reumatismo y cerca del 50% cree que tiene poder curativo. Las
personas de mayor edad y mejor nivel socio – económico son las mas convencidas.
Esta penetración en el grupo de mayor poder adquisitivo y supuestamente mejor
informado, es sorprendente, pues se creía lo contrario.
Los precios son variables, la uña de gato se comercializa de varias formas (pedazo de
corteza, comprimidos, etc). Los precios dependen del tipo de producto, del volumen, del
empaque y la localidad donde se vende. Estos productos pueden llegar a costar hasta
cuatro o cinco veces más en el país de destino, como Estados Unidos, por ejemplo.
Página 14
Aparentemente la mayor demanda es local, sin embargo debido a la ausencia de
registros y estadísticas de comercio no se sabe si esta estimación es real. Las
especies nativas y productos más demandados a nivel local e internacional son
la Sangre de Drago (Croton spp.), la Uña de Gato (Uncaria tomentosa), la Quina
(Cinchona pubescens), entre otras.(4)
El abastecimiento de algunas especies desde el campo a las ciudades o la oferta
hacia afuera son cada vez más limitados, debido a varios motivos, entre los
principales están el sistema de recolección no sostenible y rudimentario que
ocasiona daños a especies como la Sangre de Drago y el Chuchuhuaso
(Maytenus laevis y M. krukovii); el transporte, que también ocasiona daño y
desperdicio de material, y la escasez de algunas especies. Estos factores, más la
demanda creciente y su consecuente sobre-explotación, así como la destrucción
y pérdida de hábitats son una amenaza creciente para las especies.(5)
Años Valor FOB (Miles de US $)
2004 1132
2003 1794
2002 1584
2001 1167
2000 1228
Fuente: Aduanas
(4) Vanaclocha B. y Cañigueral. S. “Fitoterapia, Vademécum de prescripción”. Editorial Masson, Barcelona España, Cuarta Edición, 2003
(12 )Apuntes Médicos Universidad Cayetano Heredia del Perú-7 de Abril-2012 Lima-Perú
Página 15
Conceptos básicos
Conocimiento.El Conocimiento es el estado de quien conoce o sabe algo, y por otro lado, los contenidos sabidos o conocidos como patrimonio global de la Humanidad.
Curriculo.
El término currículo se refiere al conjunto de objetivos, contenidos, criterios metodológicos y de evaluación que orientan la actividad académica (enseñanza y aprendizaje)¿cómo enseñar?, ¿cuándo enseñar? y ¿qué, cómo y cuándo evaluar? El currículo permite planificar las actividades académicas de forma general, ya que lo específico viene determinado por los planes y programas de estudio (que no son lo mismo que el currículo). Mediante la construcción curricular la institución plasma su concepción de educación. De esta manera, el currículo permite la previsión de las cosas que hemos de hacer para posibilitar la formación de los educandos.
Medicina tradicional.
De acuerdo con la OMS, la medicina tradicional es la suma total de conocimientos, habilidades y prácticas basados en teorías, creencias y experiencias oriundos de las diferentes culturas, sean o no explicables, y usados en el mantenimiento de la salud, así como en la prevención, diagnosis o tratamiento de las enfermedades físicas o mentales.1
Medicina académica.
Sistema por el cual los médicos y otros profesionales de atención de la salud (por ejemplo, enfermeros, farmacéuticos y terapeutas) tratan los síntomas y las enfermedades por medio de medicamentos, radiación o cirugía. También se llama biomedicina, medicina alopática, medicina corriente, medicina occidental, y medicina ortodoxa.
Plantas Medicinales.
Una planta medicinal es un recurso, cuya parte o extractos se emplean como
drogas en el tratamiento de alguna afección. La parte de la planta empleada
medicinalmente se conoce con el nombre de droga vegetal, y puede
Página 16
suministrarse bajo diferentes formas galénicas: cápsulas, comprimidos, crema,
decocción, elixir, infusión, jarabe, tintura, ungüento, etc.
Propiedades curativas
Para que las plantas medicinales proporcionen sus efectos deseados debemos
ingerir sus principios activos, es decir aquellos componentes que tienen un poder
curativo.
Existen plantas medicinales que pueden tomarse directamente, consumiéndolas
como un alimento más, y no precisan de ninguna preparación especial.
Podríamos decir que se trata de alimentos con propiedades medicinales. Así, por
ejemplo, para asimilar el licopeno contenido en el tomate no hace falta más que
realizar una buena ensalada. Con ello el organismo será capaz de apropiarse de
este componente que tan bueno resulta para luchar contra el cáncer sin
necesidad de hacer nada más. Lo mismo podríamos decir de la zanahoria, los
higos secos, las coles.i Otras plantas son hierbas que pueden mezclarse con los
alimentos, aportándoles su peculiar sabor y dándoles, al mismo tiempo, sus
propiedades medicinales. Pueden utilizarse frescas o secas, en cuyo caso
debemos machacarlas para poder espolvorearlas sobre la comida. Dentro de
estas tendríamos hierbas aromáticas como el romero, la menta, la verdolaga, el
orégano, etc.
Composición de las plantas en general.
Alcaloides
Se llaman alcaloides (de álcali, carbonatos de alcalinos, y –oide, parecido a, en
forma de) a aquellos metabolitos secundarios de las plantas sintetizados,
generalmente, a partir de aminoácidos. Los alcaloides verdaderos derivan de un
aminoácido, son por lo tanto nitrogenados. Son básicos (excepto colchicina), y
Página 17
poseen acción fisiológica intensa en los animales aun a bajas dosis con efectos
psicoactivos, por lo que son muy usados en medicina para tratar problemas de la
mente y calmar el dolor. Ejemplos conocidos son la cocaína, la morfina, la
atropina, la colchicina, la quinina, cafeína y la estricnina. (Moreau, 1986).
Terpenos
Los terpenos o isoprenoides son una vasta y diversa clase de compuestos
orgánicos derivados del isopreno (o 2-metil-1,3-butadieno), un hidrocarburo de
cinco átomos de carbono. El nombre proviene de los primeros miembros de esta
clase y que fueron derivados del aguarrás (“turpentine” en inglés, “terpentin” en
alemán). Cuando los terpenos son modificados químicamente, por ejemplo por
oxidación o reorganización del esqueleto hidrocarbonado, suelen denominarse
terpenoides (como la vitamina A o retinol, que contiene un átomo de oxígeno).
(Primo Yufera, 1995)
Triterpenos
Los triterpenos son los terpenos de 30 carbonos. Son por lo general generados
por la unión cabeza-cabeza de dos cadenas de 15 carbonos, cada una de ellas
formada por unidades de isopreno unidas cabeza-cola.
Esta gran clase de moléculas incluye a los brassinoesteroides, componentes de
la membrana que son fitoesteroles, algunas fitoalexinas, varias toxinas y “feeding
deterrents”, y componentes de las ceras de la superficie de las plantas, como el
ácido oleanólico de las uvas. (Primo Yufera, 1995)
Página 18
3.4 Bases Teóricas
Distribución geográfica
La uña de gato Uncaria tomentosa (Will.) DC. es una trepadora gigante tropical
que se encuentra ampliamente distribuida en la zona de selva central
(Chanchamayo, Satipo, Oxapampa, Codo del Pozuzo, Valle de los ríos Pichis,
Palcazu y Pachitea, Bosque Nacional Alexander Von Humboldt), inclusive en los
departamentos de San Martíny Madre de Dios, entre los 150 y 800 m.s.n.m. Ha
sido hallada en casi todo Centroamérica, Colombia, Guayanas, Trinidad,
Venezuela, Brasil y Bolivia. (Steyermark, 1974; Obregon, 1994; Dwyer, 1980;
Mac Bride,1936; Croat, 1978).
Características ecológicas
De acuerdo a la clasificación de zonas de vida de Holdridge (1978), la uña de
gato ha sido hallada en las zonas ecológicas bosque húmedo tropical (bh-T),
bosque húmedo premontano (bh-PM), bosque muy húmedo premontano (bmh-
PT), montano (bmh-M) y bosque pluvial. (Brack, 1999)
Es hallado frecuentemente en zonas planas, a planas onduladas con pendientes
suaves De acuerdo a la clasificación de suelos empleada por la FAO, en el
Bosque Nacional Alexander Von Humboldt la uña de gato se encuentra
distribuida preferentemente en suelos arcillosos y mal drenados con las
características de suelos Gleysols y también en suelos Cambisol con
características de buen drenaje y aparentes para la agricultura.5
Generalmente su área de distribución se caracteriza por un clima muy húmedo,
con precipitación de 1,500 a más de 4,000 mm y temperaturas entre 25 a 35°C.
Es capaz de soportar periodos de baja intensidad de lluvias por varios meses y
también inundaciones de varios días de duración.6
5 http://vonhumboldtinia.blogspot.com/2009/12/cultivo-de-la-una-de-gato.html6 http://www.monografias.com/trabajos15/cultivo-uncaria-tomentosa/cultivo-uncaria-tomentosa.shtml
Página 19
Hábitat
Es una especie heliófita, colonizadora, de rápido crecimiento. Se desarrolla
asociada con "cetico" Cecropia sp.; "yausaquiro" Heliocarpus popayanensis,
"topa" Ochroma pyramidale, "ocuera" Vernonia sp., "shimbillo" Inga "bellaco
caspi" Himathantus sucuuba, "ojé" Ficus sp.y otras de bosques secundarios.
Por observaciones personales del autor se ha comprobado que sus ramas se
alargan rápidamente buscando la luz y es capaz de formar raíces en cualquier
punto en que sus tallos toquen el húmedo suelo de los bosques tropicales. Como
consecuencia de este alargamiento posee tallos muy delgados, largos
entrenudos y hojas muy espaciadas. Sus fuertes espinas le sirven para trepar los
árboles hasta alcanzar la copa, llegando incluso hasta 25 m sobre el nivel del
suelo. Es hallado frecuentemente en bosques secundarios o "purmas"(siendo
un indicador de estos), en campos de cultivo, en chacras abandonadas, al borde
de carreteras y trochas de extracción maderera.7
Esta especie pionera es muy exigente en luz y bajo condiciones adecuadas su
crecimiento es tan rápido que supera a todos sus competidores. Ocasionalmente
se halla en bosques secundarios tardíos o primarios individuos muy
desarrollados, de gran diámetro, posiblemente muy viejos, de acuerdo al
promedio de vida de la especie. La regeneración natural puede ser de tal
intensidad que se forman pequeños bosquecillos, llegando incluso a constituir
una plaga para los cultivos, principalmente los establecidos en campos
recientemente abiertos. Las plántulas pueden ser tolerantes a la sombra, pero
con el tiempo se acentúa su carácter heliófito y eventualmente mueren.8
7 http://www.monografias.com/trabajos15/cultivo-uncaria-tomentosa/cultivo-uncaria-tomentosa.shtml8 http://www.monografias.com/trabajos15/cultivo-uncaria-tomentosa/cultivo-uncaria-tomentosa.shtml
Página 20
Aspectos botánicos
Clasificación taxonómica.
Según la bibliografía consultada la uña de gato está clasificada
taxonómicamente de la siguiente manera (Brako y Zarucchi, 1993):
REYNO: Vegetal
DIVISION: Magnoliophyta
CLASE: Magnolipsida
SUBCLASE: Asteridae
ORDEN: Rubiales
FAMILIA: Rubiaceae
GENERO: Uncaria
ESPECIES: Uncaria tomentosa (Will.) DC.
Uncaria guianensis (Aubl.) Gmel.
Descripción de la planta.
Es una trepadora gigante, cuyo tallo principal puede alcanzar un grosor de 25
cm. Y una longitud total de hasta 40 m. Las ramas jóvenes tienen forma
cuadrangular. Presencia de espinas ganchudas, leñosas que llegan a tener 2 cm
de largo por 0.5 cm de ancho, dirigidas hacia abajo, no retorcidas. Hojas
pecioladas, limbo de consistencia membranosa, de forma oblonga u oblongo-
aovado de aproximadamente 9 a 17 cm de longitud por 4 a 9 cm de ancho, en el
envés presenta finos vellos largos y cortos, que es lo que dá a esta especie el
nombre de tomentosa. Inflorencencias en cabezuelas cuyo diámetro varía entre
1.5 a 2 cm. Las flores son sésiles de color amarillento. El fruto es bivalvo y
alargado, mide hasta 6 mm de longitud. Las semillas son fusiformes, muy
pequeñas, longitudinales y aladas. (Steyermark, 1974; Obregon, 1994; Dwyer,
1980; Mac Bride, 1936; Croat, 1978).
Página 21
Abastecimiento de semillas
Ubicación de fuentes semilleras. El suministro oportuno de semillas y la
calidad de estas, es la base para la planificación y ejecución de la producción de
plantones. Para asegurar el suministro local y constante de material reproductivo,
es necesario seguir toda una secuencia que se inicia con la ubicación de
individuos semilleros agrupados en rodales semilleros.
Los rodales semilleros son áreas ubicadas dentro de un bosque natural,
seleccionado por contener una cantidad apreciable de individuos de buenas
características, dignas de ser conservadas y propagadas con la finalidad de
asegurar un abastecimiento de semillas de origen y condición parental
conocidos. En caso de ser plantación se denomina Huerto Semillero.9
Para la selección de individuos semilleros de uña de gato se deberá tener en
cuenta los siguientes criterios:
Planta bien desarrollada, de buena conformación y dimensiones (tallos
principales gruesos).
Indicios de abundante floración en años anteriores, lo cuál puede
determinarse observando la presencia de inflorescencias o frutos secos ya
abiertos..
De preferencia no debe presentar ataques de hongos o insectos ni presentar
daños mecánicos (roturas, heridas, etc.)
La disposición y ubicación de la planta debe facilitar la recolección de
semillas. No debe escogerse individuos que floreen a gran altura.
Fenología.
La fenología es la ciencia que relaciona los factores ambientales, principalmente
los climáticos, con el ritmo periódico de crecimiento de plantas. Su importancia
radica en la previsión de la época de reproducción de los árboles que permite el
9 Lombardi y Zeballos. “Guia para el cultivo, aprovechamiento y conservación de Uña de gato”. Santa Fe de Bogotá. Convenio Andrés Bello, 1999
Página 22
abastecimiento oportuno del material reproductivo forestal para la producción de
plantones. Asimismo el conocimiento de la época de diseminación de las
semillas facilitará los trabajos de establecimiento y manejo de áreas de
regeneración natural.
Para llevar a cabo los controles fenológicos debe disponerse de un binocular ya
que por lo general la uña de gato florea a varios metros sobre el nivel del suelo, a
veces en la copa de algunos árboles, por lo que su fase fenológica es difícil, a
veces imposible de observar a simple vista. Los controles deben hacerse en
forma regular durante todos los meses del año. Las observaciones deben
dirigirse hacia la copa especialmente hacia las terminaciones de las ramas,
donde generalmente aparecen las flores y frutos.10
Composición Química
La planta completa contiene: mitrafilina, uncarina F, iso-mitrafilina, ácido ursólico
y ácido oleanólico. Hojas: alcaloides (N-óxido-dihidro-corinanteína, N-óxido-
hirsuteína, rincofilina, isorincofilina, dihidro-corinanteína, mitrafilina, uncarina F,
irsuteína, irsutinap.11
Propiedades Terapéuticas
Inmunoestimulante: como un inmuno-estimulante y terapia complementaria
para el cáncer (para reducir efectos colaterales de la quimioterapia y protector
celular)
Es útil en cáncer, sida, candidiasis sistémica, herpes varios y sarcoma de
Kaposi.
10
? Lombardi y Zeballos. “Guia para el cultivo, aprovechamiento y conservación de Uña de gato”. Santa Fe de Bogotá. Convenio Andrés Bello, 199911 http://www.hersil.com.pe/Cont3/contenido1.htm
Página 23
Desintoxicante y resolutiva del tracto digestivo: como limpiador intestinal y
anti-inflamatorio para Crohn’s, colitis, diverticulitis, síndrome de intestino
irritable (IBS), y otros problemas intestinales.
Útil cuando fallan los tratamientos convencionales en la enfermedad de
Crohn, diverticulitis, colitis, hemorroides, fístulas, gastritis, úlceras, parásitos
intestinales, alteraciones de la flora intestinal, goteo anal.
Antiinflamatoria: como un anti-inflamatorio para artritis (todo tipo) y
dolores/tensión/presión muscular. Gracias a los glucósidos quinóvicos. Un
15% superior a la indometacina. Útil en artritis reumatoide, artritis diversas,
bursitis, reumas, lupus y fibromialgias.
Tónico diario general (para tonificar, balancear, y fortificar todas las funciones
del cuerpo)
Úlceras: para ulceras estomacales y colitis ulcerosa y como un preventivo de
ulceras/ protector estomacal e intestinal)
Antirradicales libres: eficaz en procesos inflamatorios, cancerosos, estados
febriles y en exposición a radiaciones ionizantes.
Antimutágena y citostática: acción debida a la isorincofilina. Inhibe las ADN
polimerasas alfa. Las mitosis de células H,L se reducen, mientras que las de
los fibroblastos normales no se alteran. Útil en cáncer, in vivo, evitando las
metástasis.12
Antiviral: especialmente contra los ARN-virus encapsulados. Útil contra el
virus del sida HIV, herpes genital y herpes zoster, resfriados, sinusitis, otitis,
virus de la estomatitis vesicular, conjuntivitis.
Desintoxicante de toxinas ambientales: eficaz en fatiga crónica, depresión
orgánica, acné.
12 http://www.laselvamagica.com/index.php?page=shop.product_details&category_id=14&flypage=flypage.tpl&product_id=42&option=com_virtuemart&Itemid=64&vmcchk=1&Itemid=64
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Usos
En Medicina Tradicional
Las culturas indígenas la utilizan para curar artritis, problemas gástricos,
incluso tumores. Obtienen su medicina haciendo infusiones y maceraciones
en agua con la corteza. Mientras que con las hojas, preparan un té liviano
para dolencias más leves o las aplican directamente sobre la piel para curar
alergias.
En Medicina Natural
Se usa en dos opciones contra procesos degenerativos e inflamatorios, ulcera
gástrica, diabetes, asma, alergia, etc.
Utilización
Puede encontrarse en comprimidos, cápsulas, infusiones, tinturas, o en forma
de corteza, raíz u hojas secas.
Suele recomendarse una dosis típica de 20 a 50 mg. En forma de comprimido
al día, o de 1 a 2 ml. De tintura hasta dos veces al día. Como alternativa, la
uña de gato puede tomarse en forma de infusión.13
Efectos Secundarios
Debido a su contenido en taninos y principios amargos, puede producir
molestias gástricas a las personas con dispepsias hipersecretoras, lo que se
puede prevenir administrándolo en forma de cápsulas, comprimidos entéricos
o administrándolo en tisanas asociado a drogas demulcentes, como el
malvavisco.14
Tratamiento
Inmunoestimulante: activa el sistema defensivo e inhibe los procesos
tumorales.
Antiinflamatoria: en la artritis.
Antimutagénica y citostática: útil en el tratamiento del cáncer.
13 http://www.cepvi.com/medicina/plantas/una_de_gato.shtml14 http://www.ecovisiones.cl/ecovida/hierbas/UNA_DE_GATO_1.htm
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Depurativa intestinal y renal: diverticulosis, colitis, hemorroides, fístulas,
gastritis, úlceras, parasitosis, desequilibrios de la flora intestinal,
enfermedad de Crohn, incontinencia y desórdenes renales.15
Inhibidora de la coagulación: previene y reduce el riesgo de problemas
cardiacos, baja la tensión arterial, aumenta la circulación, inhibe la
formación de placa en las paredes de los vasos circulatorios del corazón,
cerebro y arterias.
Alergias químicas o al polen: en bronquitis y asma.
Antiviral: herpes genital, herpes zoster, virus del SIDA, candidiasis
sistémica. Se ha visto que si se mezcla con AZT (quimioterápico) impide
que se multiplique el HIV y detiene el desarrollo de células cancerosas.
Reduce los efectos de la radioterapia y quimioterapia asociados en el
tratamiento del cáncer.
3.5 Definiciones Conceptuales
Medicina Natural : Se refiere al uso de plantas medicinales en la terapia de las
enfermedades (Fitoterapia)
IV HIPOTESIS
4.1 Características de las Hipótesis
Una vez planteado el problema y revisada la literaratura, el siguiente paso es preguntarse
cuál o cuáles son las soluciones mas probables. De entre las soluciones o explicaciones
posibles, se eligen las que parecen más plausibles con el fin de proceder a su
contrastación.la explicación o solución elegida se denomina hipótesis.
4.2 Hipótesis de Investigación
15 http://www.medicinanaturalperuana.com/salud/propiedades-de-la-una-de-gato.html
Página 26
“El nivel de conocimientos de las propiedades curativas de la una de gato en los
alumnos del IX-X Semestre de la carrera de medicina depende de la información
recibida en el transcurso de la formación académica”
4.3 Hipótesis secundarias.
“El porcentaje de alumnos que conocen las propiedades terapéuticas de la uña
de gato ,en que casos se utiliza, la forma como se utiliza los medios de
información al respecto y que consecuencias conlleva el conocimiento de la
medicina natural en el ejercicio profesional dentro de la salud publica”
4.4 Contrastacion de la hipótesis.
El nivel de conocimientos de las propiedades de la uña de gato en los alumnos
del IX y X semestre de la carrera de medicina , es importante en su formación
académica como aporte en el ejercicio profesional.
Hipótesis descriptiva
Surgen de las observaciones o reflexiones sobre la realidad y a partir de ciertas
relaciones observadas se formula el tipo de hipótesis. Esta hipótesis es de carácter
localizado y ayuda a la solución de problemas concretos.
V VARIABLES
Una variable es una característica o atributo que puede tomar diferentes valores o
expresarse en categorías.
Variables e indicadores
VARIABLE INDICADOR SUB INDICADOR ITEMS
DependienteCARACTERÍSTICAS DE LOS ALUMNOSNivel de conocimientos de las propiedades curativas de la una
Edad 18-20-2420-22-25
22-241
Sexo Masculino Femenino 2Semestre IX X 3
Página 27
de gato .
(Independiente)PROPIEDADES
CURATIVAS DE LA UÑA DE GATO (evaluación por
niveles de conocimiento.)
Plantas medicinales
HistoriaUsos en el Perú
Composición química
- Glucósido de acido- Alcaloides- Terpenos- Triterpenos- Antibiótico
4,5
Propiedades curativas
- Antiinflamatorio- Multicelulares- Analgésicos- Tumores- Cancerosas- Artritis- Viseras- Estomacales- Dolor de estomago
6,7
Casos en que se utiliza
- Verrugas- Antiinflamatorio- Heridas y cicatriz
7,8
Formas de consumo
- Infección - Mate - Extracto de uña de
gato- Jugos
9,10
Medios de información
- Familia- Medios de
comunicación- Volantes- Programas
13
VI . MARCO METODOLOGICO
6.1 Para la presente investigación es de tipo descriptivo la cual consistió en
describir un conjunto de hechos relacionados con otros fenómenos tal como se
dan en el presente.
Se utilizó el tipo de investigación descriptivo simple con el se busco recoger información
de objeto de estudio. Su esquema es el siguiente:
M-OM = MUESTRA
O= INSTRUMENTOS APLICADOS
Página 28
6.3.1 POBLACIÓN Y MUESTRA
6.3.2 Población:
Al considerar nuestra población cada uno de sus elementos serán identificados
porque es el objeto que se estudia y las conclusiones a las que se lleguen se
referirán básicamente a el en este caso nuestra población la concluyen los
alumnos l . DEL IX-X SEMESTRE DE LA CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA
DE LA UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA AREQUIPA, 2012”
GRADOS IX y X Nº
Medicina 56
Total 56
6.3.3Muestra
Para la siguiente investigación que se trabajará con los alumnos del DEL IX-X
SEMESTRE DE LA CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA DE LA
UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA AREQUIPA, 2012”
para la cual se hará uno de los muestreos no probabilística ya que la elección de
los elementos de muestra no se realiza al azar si no depende de la intención del
investigador.
ESPECIALIDAD Nº DE ALUMNOS
Medicina Semestre IX y X 56
TOTAL 56
6.4ESTRATEGIAS DE RECOLECCION DE DATOS
Organización de la información.
Revisión de bibliografía.
Página 29
Solicitud de permiso para la investigación.
Elaboración de instrumentos.
Aplicación de instrumentos.
Análisis y tabulación de los resultados.
Presentación del informe final.
6.5 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS DE INVESTIGACION
6.5.1 Técnicas
En la presente la presente investigación se utilizó la encuesta las cuales nos
permitirán investigar la problemática planteada y confrontarla con la realidad.
6.5.2 Instrumentos
Los instrumentos con los que se ha trabajado son el cuestionario la ficha de
entrevista con lo que recolectamos la demás información
6.5.3 Tratamiento de datos (análisis estadístico):
Se categorizan analíticamente los datos. Se codifica, procesa y tabula la información.
Se realizará la tabulación de los datos y se determinarán las frecuencias absolutas y
relativas Con respecto a los datos cualitativos, primero se depurará la información
obtenida, verificando que estuviera completa y acorde con los objetivos de la
investigación.
Los resultados de la investigación obtenidos a través de los instrumento de
recolección de datos se presentarán en forma de gráficos y cuadros.
Se elige como pruebas estadísticas para asociar variables; la de Chi cuadrado, t
student, la prueba F (de Fisher) y regresión lineal, para arribar a conclusiones de
interpretaciones correctas. Se trabajará con el software estadístico SPSS.
VII RESULTADOS
7.1 INFORME ESCRITO
7.2 CONCLUSIONES
7.3 RECOMENDACIONES
Página 30
VIII ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
8.1 Calendarización de Actividades Investigativas
Acciones y actividades para la ejecución del proyecto
ACTIVIDADES ACCIONES
1. Elaboración de protocolo de
investigación
Revisión bibliográfica
Definición de objetivos
Determinación de la muestra
Criterios de selección del grupo de
investigación.
2. Elaboración de encuestas Revisión de criterios de inclusión y
exclusión
3. Preparación de piloto para las
encuestas
Aplicar encuestas a un grupo de
estudiante representativos con
respecto a la muestra
4. Validación de la encuesta Revisión y evaluación de la encuesta
a un grupo de investigadores
5. Solicitar el permiso para la
aplicación de la encuesta
Presentar documento de
presentación de la UJCM ante el
rector de la Universidad Católica
Santa María
Página 31
6. Aplicación de la encuesta Coordinar con docente encargado de
tutoría
7. Procesamiento Estadístico Ordenamiento de los datos.
Codificación de información
Formulación de cuadros estadísticos
y gráficos.
Análisis e interpretación.
8. Resultados de Investigación Presentación del informe preliminar.
Presentación de informe final.
Tiempo aproximado de cada etapa:
ETAPAS
MESES
JULIOAGOS
TO
SETIE
MBRE
OCTU
BRE
NOVIE
MBRE
DICIEMB
RE
a) Fase de contextualización
Revisión bibliográfica
Marco teórico
Hipótesis
b) Fase de diseño y
planificación
Diseño de investigación
Plan de selección
Reclutamiento de la muestra
Medición
Plan de análisis
Página 32
c) Fase de recojo de datos
Obtención de datos
Codificación
Procesamiento
d) Fase de análisis
Interpretación de datos
Comprobación de hipótesis
e) Fase de difusión
8.2 ASPECTOS ADMINISTRATIVOS
. Recursos humanos:
Investigador :
Sr. Edmundo Mendoza
Asesor :
Mg. Químico Farmacéutico Carmen Burgos Macedo.
5.2. Bienes:
Material de oficina: lapiceros, tampón,, papel bon A 4, recetarios, sobres de
manila, etc.
5.3. Servicios:
a) Material y Equipo :
b) Material de Oficina :
Escritorio
Sillas metálicas
Página 33
Vitrina pequeña
Computadora
Papelera
5.4. Fuentes de financiamiento y presupuesto:
Será financiado por:
a) El Investigador: 100%
Página 34
IX REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS:
BIBLIOGRAFIA
1.- CABIESES, F. 1994. La uña de gato y su entorno. Lima, Perú. 125 p.
2.- CROAT, T.B. 1978. Flora of Barro Colorado Island. Stanford University Press.
Stanford, E.E.U.U. 943 p.
3.- DIAZ G., J.; RIOS T., J. 1993. Identificación de la regeneración natural de árboles
tropicales por la morfología de sus estadíos iniciales. Revista Forestal del Perú 20(1):
35-61 Lima, Perú.
4.-DWYER, J.D. 1980. Flora de Panamá.Familia 179: Rubiaceae. Annals of the
Missouri Botanical Garden. Vol.67 p.1-522.
5.-FONT QUER, P. 1985. Diccionario de botánica. Ed. Labor S.A. Barcelona, España
1244 p.
i
VALORACION DE LA ENCUESTA
PREMISA :” NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES CURATIVAS DE LA UÑA DE GATO EN LOS ALUMNOS DEL IX-X SEMESTRE DE LA CARRERA PROFESIONAL DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA AREQUIPA, 2012”
MUY BUENO 13 A 10 PREGUNTAS CONTESTADAS CORRECTAMENTEBUENO 09 A 07 PREGUNTAS CONTESTADAS CORRECTAMENTEREGULAR 06 A 04 PREGUNTAS CONTESTADAS CORRECTAMENTEDEFICIENTE 03 A 01 PREGUNTAS CONTESTADAS CORRECTAMENTENINGUNO 0 PREGUNTAS CONTESTADS CORRECTAMENTE
Página 35
6.-MAC BRIDE, J,F. 1936. Flora of Perú. Field Museum of Natural History Botany. Vol.
XIII. p. 11-12
7.-OBREGON V., L.E. 1994. Uña de gato: Género Uncaria. Estudios botánicos,
químicos y farmacológicos de Uncaria tomentosa y Uncaria guianensis. Instituto de
Fitoterapia Americano. Lima, Perú 162 p.
8.-PUTZ, F.E.; MOONEY, H.A. 1991. The Biology of Vines. Cambridge University
Press. Cambridge, Reino Unido. 526p.
9.-Primo Yufera, Eduardo. 1995. Química Orgánica Básica y Aplicada. Universidad
Politécnica de Valencia. Editorial Reverté. Barcelona, España.
10.-Primo Yufera, Eduardo. 1995. Química Orgánica Básica y Aplicada. Universidad
Politécnica de Valencia. Editorial Reverté. Barcelona, España.
11.-STEYERMARK, J.A. 1974. Flora de Venezuela: Rubiaceae. Vol. IX Primera parte.
593
12.-UNIVERSIDAD CAYETANO HEREDIA.,2011. “Apuntes Médicos” Lima-Perú
13.-VELA QUICO ALEJANDRO; Medicina tradional usos y costumbres.2006 Arequipa-
Peru.
Página 36
ANEXOS
Página 37
ANEXO Nº 1
Modelo de la encuesta utilizada en la investigación
Buenos días la presente encuesta es parte de un trabajo de investigación Intitulado
““NIVEL DE CONOCIMIENTO DE LAS PROPIEDADES CURATIVAS DE LA UÑA DE
GATO EN LOS ALUMNOS DEL IX-X SEMESTRE DE LA CARRERA PROFESIONAL
DE MEDICINA DE LA UNIVERSIDAD CATOLICA SANTA MARIA AREQUIPA, 2012”
Necesitamos su colaboración al respecto contestando de manera veraz y objetiva la
presente encuesta, agradeceremos su colaboración.
I. CARACTERÍSTICAS DE LOS ALUMNOS
1. Características de los alumnosEdada) 18 – 20 b) 20 – 22 c) 22 – 24 d) 24 a más
2. Sexoa) Masculino b) Femenino
3. Semestrea) V b) VI
II. PROPIEDADES CURATIVAS DE LA UÑA DE GATO
4. ¿Cuál es la composición química de la uña de gato?a) Quinolona b) Alcaloide c) Terpenos d) Triterpenos
5. ¿Cuál es el componente de mayor concentracion?a) Quinolona b) Alcaloides c) Interpenos d) Terpenos
6. ¿Qué propiedades terapéuticas características tiene la uña de gato?a) Antiinflamatorio b) Multicelularc) Tumores y cancerosas d) Artritis y úlceras estomacales
7. ¿Cuál de estas propidades es más importante?a) Anti-inflamatorio b) Tumores cancerosos c) Para las úlceras
8. Utiliza la uña de gatoEdada) Si b) No c) Algunas veces
9. ¿En qué caso la utiliza?
Página 38
a) El paciente presenta debilidad y aumenta su respuesta física.b) Se toma en casos de anemia.
10.¿Qué resultados obtuvo?a) Aumento en la respuesta física.b) Disminuye el cansancio.c) Baja la inflamación.d) Aumento de defensas.
11.Formas de consumo de uña de gato.a) En mateb) Inflamaciónc) Extractosd) Jugose) Frotación
12.¿Dónde se encuentra la uña de gato?a) En países cercanosb) En Punoc) En Apurímacd) En Cuscoe) En Chumbivilcasf) En la Selva)
13.¿En qué medios escuchó hablar de la uña de gato?a) Familia o amigosb) Medios de comunicaciónc) Volantesd) Programas
Gracias.
Página 39
ANEXO Nº 2
Página 40
