Cultivo Berries Fresa, Frambuesa, Arándano, Zarzamora +fagro
Visión Nacional del Fomento al Rubro Berries de...
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Hernán Rojas Olavarría, Director Nacional INDAP
Visión Nacional del Fomento al Rubro Berries de INDAP
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Caracterización AFC en el rubro• Es el rubro frutícola que más relevancia tiene la AFC en
participación de productores.• De los 12.000 (*) productores Berries, más de 6.000 pertenecen a
la AFC• Se concentran en Frambuesas (70% de los productores) y
Frutillas (50%), siendo relevantes en la industria para congelado y fresco.
• Generan más de US$ 50 millones en valor de exportaciones a la industria
• Se localizan en los principales lugares de producción: Maule(Frambuesas), Chanco y San Pedro (Frutillas).
• El año 2007 más de 2.600 agricultores de Berries obtuvieron incentivos y financiamiento a INDAP
(*) Censo Agropecuario 2007
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AGENTE ESTRATÉGICO
Mercado Minorista
Agroindustria(Fresco y Procesado)
PRODUCTOR AFCPRODUCTOR AFCPRODUCTOR AFC
Intermediarios
CONSUMIDOR FINALCONSUMIDOR FINAL
Mercado MayoristaMercado Mayorista
Mercado Minorista
Gravitación AFC en la Cadena Comercial
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Caracterización Segmentos Productores AFC Berries
Segmento 1: productores con superficies superiores a 0,5 ha, con alto grado avance en BPA y capacidad de gestión, con dedicación exclusiva al rubro:
SAT Plan Nacional-Alianzas Productivas
Segmento 2: productores con más de un rubro, que tienen un moderado avance en BPA y tienen ingresos adicionales por otras labores (obreros agrícolas, comercio):
SAT Estrategias Regionales y Alianzas Productivas
Segmento 3: productores multiactividad con pequeñas superficies plantadas y bajo nivel tecnológico:
PRODESAL
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Estrategias para los segmentos de productores AFC de Berries
Segmento 1: Productores competitivos y con escalas de producción económicamente viables
Segmento 2: Productores con BPA implementadas, encadenados a la Agroindustria orientada a la exportación
Segmento 3: Productores insertos en el mercado para Agroindustria, que entreguen un producto con calidad e inocuidad.
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Servicio Asesoría Técnica(SAT)
• Orientados a Planes Nacionales y Estrategias Regionales
• 40 Unidades Operativasvinculadas a Berries
• 1.680 productores atendidos
• Más del 50% de los Productores Frutícolas INDAP cultivan Berries.
INDAP: avance a Junio 2008
Región Unidades Operativas
Nº Productores Atendidos
Coquimbo 1 12
Valparaíso 1 22
Metropolitana 1 70
O`Higgins 5 155
Maule 21 1.079
Bío‐Bío 3 109
Araucanía 6 173
Los Rios 2 60
Total 40 1.680
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• Servicio diferenciado• Diagnósticos específicos
para el rubro.• Planes de negocios para
cada productor, con proyección a 3 años
• Apoyo con especialistas para la revisión de diagnósticos y planes.
• SEGUIMIENTO
Servicio Asesoría Técnica(SAT)
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Incentivos a la Inversiónen Berries (PDI)Programa Desarrollo Inversiones
Apoyo Inversiones en Berries 2005-2008
875.000
1.159.9431.100.360
532.101
-
200.000
400.000
600.000
800.000
1.000.000
1.200.000
1.400.000
2005 2006 2007 2008 (*)
año
Mon
to (M
$ pe
sos)
(*) a Junio del 2008
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Incentivos a la Inversiónen Berries (PDI)
(*) a Junio del 2008
Programa Desarrollo InversionesNúmero de Proyectos aprobados en Berries 2005-2008
1.572
2.0531.999
964
-
500
1.000
1.500
2.000
2.500
2005 2006 2007 2008 (*)
año
Nº P
roye
ctos
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• ¿En qué se Invierte?– BPA (Cierres
Perimetrales, Bodegas, Baños)
– Plantaciones(Renovación, Establecimiento)
– Sistemas de Riego
(*) a Junio del 2008
Incentivos a la Inversiónen Berries (PDI)
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(*) a Junio del 2008
CréditosFinanciamiento Crediticio
Berries 2005-2008
-
500.000
1.000.000
1.500.000
2.000.000
2.500.000
Mon
to (M
$ pe
sos)
Crédito CP Crédito LP
Crédito LP 764.202 815.502 844.543 554.858
Crédito CP 859.928 967.512 1.063.748 750.426
2005 2006 2007 2008 (*)
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¿¿QuQuéé se ha financiado durante 2008 (*)?se ha financiado durante 2008 (*)?• Corto Plazo
– Capital de Trabajo– Insumos– Renovación Plantas– Sistemas de Riego
• Largo Plazo– Establecimiento
Plantaciones– BPA– Sistemas de Riego
(*) a Junio del 2008
Créditos
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Convenios con Empresas de BerriesConvenios con Empresas de BerriesExperiencia Temporada 07/08Experiencia Temporada 07/08
Alianzas Productivas
• Programa piloto con 2 Agroindustrias: Frambuesas
• 121 productores de la Región del Biobío
• Más de 1.000 Ton de fruta a proceso
• Sobre el 35% de la fruta entregada es Orgánica
• Realización de Diagnósticos con planes de trabajo individuales, con proyección a 3 años
• Excelente coordinación con Agencias de Área para que agricultores postulen a incentivos y créditos INDAP
(*) a Junio del 2008
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Avances Programa 2008Avances Programa 2008--20092009
• Publicación Norma Procedimientos Operativos: Res Nº 539
• Abierto Concurso Nacional• Hasta el 26 de septiembre
plazo postulación• Bases en www.indap.gob.cl
Alianzas Productivas
(*) a Junio del 2008
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• Agricultores Pertenecientes al segmento 3
• Cuentan con superficies menores a 0,5 ha promedio
• Bajos rendimientos (menores a 5 ton/ha en Frambuesas)
• Multiactividad• 85% producción destinado
a Ventas• 15% producción destinado
a autoconsumo
Región Nº Agricultores
La Serena 2
Valparaíso 31
Metropolitana 134
O'Higgins 61
Maule 1158
Biobío 173
Araucanía 34
Los Ríos 86
Los Lagos 50
Coyhaique 4
Magallanes 8
Total 1741
Prodesal
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AvanceDiagnósticos SAT 2008
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Diagnósticos SATAcciones 2008
• Encuestas a productores para realización de Diagnósticos Prediales
• Recopilación y Análisis Diagnósticos
• Talleres de Revisión y Análisis realizados por Especialistas Seniors de acuerdo a los principales rubros
• Elaboración de Planes de Trabajoindividuales
• Seguimiento en Terreno
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Metodología AnálisisDiagnósticos
Áreas Críticas a intervenir
Productividad
Valor Agregado
Calidad
Reducción de Costos
Acceso a Mercados
Ámbito
Técnico -productivo
Comercial
Legal-Administrativo
Financiero
Capital Humano
PuntosCríticos
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Líneas de Acción y Ámbitos de Apoyo
ASESORÍATÉCNICA
MejorarProductividad
Uso y Manejo de ProductosFitosanitarios
PROFESIONALIZACIÓNCAMPESINA
Renovación de Plantas INVERSIONESY FINANCIAMIENTO
RegularizaciónTributaria
CoordinaciónCon Entidades Públicas
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Diagnósticos SAT
• Un punto relevante en la encuesta realizada es el análisis de costos
• Se recopila información de Ingresos, Costos operacionales y se calcula el Margen Bruto
• A partir de estos resultados se pueden realizar algunos análisis.
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Ingresos Venta ($)
Venta Frambuesa IQF (70%)
1.246.000
Venta FrambuesaBlock (30%)
534.000
Total Ingresos Rubro 1.780.000
Estudio CasoProductor SAT Frambuesas
Productor: 0,5 haVariedades: Heritage y MeekerProducción: 3.400 kg
Encuesta realizada por Operador SATFecha encuesta: Abril 2008
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Item costos Valores totales ($) % de los costos totales
Fertilización 80.000 6,1%
Control Plagas y Enfermedades
38.000 2,9%
4,2%
4,6%
72,9%9,2%
Asesoría Técnica 55.000
Riego 60.000
Mano de Obra 950.000Costos de Acondicionamiento Postcosecha
120.000
Total Costos operacionales
1.303.000
Estudio CasoProductor SAT Frambuesas
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Estudio CasoProductor SAT Frambuesas
Margen Bruto Total ($) 477.000
Margen Bruto $/ kg 140,29
A partir de la información obtenida es posiblecomparar productores con similares características y poder establecer medidas que permitan optimizar
costos y con ello mejorar su rentabilidad
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GRACIAS