VITRINA ENFRIADORA PARA CONSERVAR CARNES FRIAS.

¿COMO SE FOMENTO LA VITRINA ENFRIADORA?

Esta comenzó a extenderse en los años 60 con la idea de mantener frescos lácteos, carnes verduras entre otras cosas.La vitrina enfriadora que estamos fabricando es para carnes frías, mantenerlas en un estado de conservación y que no se echen a perder.

DIAGRAMA ELECTRICO.

Historia de las vitrinas y sus antecedentes.

1989: Un grupo creativo de jóvenes ingenieros de refrigeración organizar en el ANPO "Kholodmash" es el desarrollo y fabricación de agua de refrigeración de plantas modelo OT, que se utiliza en la agricultura para enfriar la leche. Uno de los miembros de este grupo es el actual director general de la compañía Aisberg Ltd. Oleg Antonenko y su adjunto Lidia Gordeichuk. Oleg Antonenko funda una empresa de investigación y producción Aisberg. La principal actividad de la empresa se plantea como el desarrollo y fabricación de equipos industriales de refrigeración. Todo el personal se alojará en una habitación.

1990

1990: Aisberg empresa registra su logotipo y marca. Refrigeración por agua plantas AIS-10 para las instalaciones industriales del láser se desarrolló y puso en producción en serie. En primer lugar las plantas se entregan a los clientes rusos y búlgaros.

1991-1992: AIS-20 planta está siendo desarrollado y puesto en producción. Más tarde, en 1993, AIS-30 fue desarrollado, pero no en producción. La empresa está creciendo y necesita un local más grande. Las nuevas oficinas se hacen listas de todo el personal durante los llamados "sábados". Por primera vez Aisberg participa en la importante feria internacional "Comnastech-92" en Moscú, donde exhibe su AISES. Los cambios geopolíticos, el colapso de la URSS la fuerza complejo industrial Aisberg para buscar nuevas oportunidades de negocio. Investigaciones de marketing mostrar las nuevas tendencias en la refrigeración comercial. 1993

1993: Este año los signos Aisberg un contrato directo con el fabricante italiano de equipos de refrigeración - empresa Zanotti - y se inicia la importación de refrigeración monobloques Zanotti en Ucrania. Al mismo tiempo Aisberg inicio del montaje de la gastronomía gabinetes "Tair" en cooperación con la empresa rusa "Marikholodmash" y refrigeradores de agua para centrales de comunicaciones. La primera presentación de los equipos comerciales Aisberg tiene lugar en la Sala de Exposiciones de Gagarinskoe Platón en Odessa. No se exhibieron los gabinetes de refrigeración "Tair", armarios verticales de refrigeración, máquinas de palomitas de maíz y mini neveras para hoteles y oficinas.

1994: Grygoriy Antonenko se convierte en un co-fundador de la Sociedad Aisberg. . Aisberg comienza a fabricar por sí mismo las unidades de refrigeración para el frío-habitaciones. También es discutido y aceptado la decisión de hacer un conjunto completo de servicios a los clientes y también para organizar un departamento de servicio post-venta. 1995

1995:Aisberg comienza la cooperación con la compañía italiana Arneg - uno de los líderes mundiales fabricantes de equipos de refrigeración de supermercados. Aisberg funciona la estrategia de marketing para Ucrania y Moldavia. Las ciudades de Kiev, Dnipropetrovsk y son considerados como los más importantes para la actividad de Aisberg. El primer gabinete de refrigeración italiano se vende ("Servicio de Pan-Pizza", Odessa). Aisberg suministros italiano refrigeración pantalla-los casos de las tiendas de clase alta y comienza la cooperación con la compañía de Framec (Italia) y trae gabinetes italianos refrigeración vertical y la pared a Ucrania. Aisberg abre sus oficinas en Simferopol, Kiev y Dnepropeterovsk siguiente al de su estrategia.

1996:Aisberg logra presentar italiano gabinetes de refrigeración comercial durante la feria especializada Margo-96 en Kiev. 1997:Aisberg comienza la realización de proyectos llave en mano para tiendas tradicionales y supermercados, orientando a sus clientes para el sistema de autoservicio en los puntos de venta. Los primeros establecimientos de autoservicio suministrados por Aisberg son "Tavria-V" (Odessa, Rekordnaya Str..) Y "Fourchet" (Kiev, Naberezhno-Kreschatitskaya Str..). suministros Aisberg y hacer que la instalación de equipos para empresas de restauración - Equipo para cocinas industriales, barras de bar, cafeteras, equipos tecnológicos. Los proyectos importantes son la primera central de tren de Kiev, comedor y cocina estación, pizzerías de la cadena "Mac-Smak" (Kiev), restaurantes y cafés de "Drive-In" de la empresa (Odessa), etc. Aisberg abre una nueva oficina y sala de exhibición en Kiev. 1998: Empresa Aisberg comienza a fabricar sistemas de estanterías de madera utilizando madera de tres capas de acuerdo con tecnología italiana, torniquetes cromado y pintado, sistemas de entrada-salida y las barreras para los supermercados. 1999-2000:Aisberg publica la primera edición de Ucrania especializada relativa a un sistema de autoservicio en los puntos de venta "Tecnología de conseguir beneficios". Las primeras presentaciones de Zanotti plantas de refrigeración para supermercados y equipos de Hussmann Koxka llevará a cabo en el centro de exposiciones de la Aisberg. 2001:Presentación de los hornos de convección vapor-HCH se lleva a cabo en el centro de exposiciones de la Aisberg. Aisberg comienza la fabricación de sus propios gabinetes de refrigeración de la pared "Arcadia" de los supermercados. 2002: Aisberg funda una organización de caridad "Aisberg - Asistencia Social" y atrae a sus actividades y programas de muchos de los principales operadores del comercio y la restauración los sectores de Odessa. 2003

2003:Aisberg comienza la fabricación en sí diferentes modelos de plantas de enfriamiento para los supermercados. En noviembre de 2003 Aisberg empresa recibe un certificado de conformidad de su producción a las exigencias del mundo del Sistema de Calidad ISO 9001. Los certificados respectivos Aisberg obtiene por su gama de productos, montaje y servicio post-venta. Aisberg publicó una nueva edición dedicada a la ucraniana edificio de la tienda "Supermercados: el

enfoque de Ucrania". El libro contiene información sobre más de 70 proyectos llave en mano realizado por la Sociedad Aisberg.

2004:Aisberg comienza a fabricar muebles de pared Medusa y las presenta por primera vez en la exposición internacional de equipos comerciales de refrigeración "Margo-2005". 2005: primero Aisberg su gastronomía gabinete Elipse ha sido desarrollado y puesto en producción en serie. El mismo año Aisberg saca una patente para el gabinete de pared de Medusa y la gastronomía del gabinete Elipse. signos Aisberg un contrato con la empresa de comercio importante de Ucrania "Quizá el Comercio" (cadena de supermercados "Velyka Kyshenya"). 2006 2006: 30 de mayo 2006. La primera celebración del Día de Puertas Abiertas. Todos los empleados de Aisberg, sus hijos y familiares están invitados. Aisberg comienza la fabricación en serie gastronomía gabinete Parus, Medusa gabinete de pared de Maxi y la isla de la baja temperatura de Nautilus. En 2006 Aisberg es galardonado con la Academia Internacional de Refrigeración del Diploma. Los hitos de la estrategia de exportación de la empresa Aisberg se convierte en un establecimiento de la cooperación con Georgia cadena de supermercados "Populi" y con un nuevo socio en la empresa Kazakhistan DEMASIADO "Uspekha Tekhnologiy". El mismo año la compañía Aisberg reinstala sus instalaciones, aumentando los espacios de oficina, construye y pone en funcionamiento las nuevas instalaciones de almacenamiento de 1200 m2. Un nuevo sistema de gestión de la calidad "El séptimo cielo" se aplica. Este sistema se basa en la idea de cambiar la gestión interna, el cambio de ideología y de la relación entre los departamentos y empleados de la empresa. Aisberg empresa comenzó la fabricación propia de equipos de refrigeración. Debido a las diferencias de su equipo en comparación con uno de los competidores, Aisberg tiene que llevar a cabo investigaciones y pruebas del diseño del equipo y la calidad de refrigeración. Este hecho se convierte en una incitación a la organización de una oficina de investigación y desarrollo. Aisberg lleva a cabo un seminario para informar a especialistas de las empresas asociadas acerca de las tecnologías de ahorro de energía, nuevas tendencias en ingeniería de refrigeración, sistema de gestión de calidad "Kaizen", etc. Un nuevo sistema de Ucrania de servicio post-venta también se ha presentado durante este seminario. Durante el desarrollo de mercado ucraniano de la refrigeración comercial Aisberg también crea su propia red de distribuidores que se presentará en todo su territorio. 2007 Aisberg comienza la fabricación de gabinetes de refrigeración Parus-H, destinado a la venta de concentrado de productos delicatessen en modo de autoservicio. El mismo año la primera promoción del gabinete se ha fabricado e instalado en un supermercado «Delikates-Market" de ZAO "Fourchet" en Kiev. Febrero, 2007. Aisberg participa en la Feria Expo PROD en Lvov y presenta nuevos gabinetes en el stand de la empresa "satélite", su distribuidor en la región de Ternopol. Abril, 2007. Aisberg participa en la "Semana de la Alimentación Kazajstán" Justo en Almaty y presenta toda la gama de equipos y servicios. Sin embargo, los hitos son las innovaciones técnicas en el ámbito de la conservación de los alimentos, las tecnologías de ahorro de energía y soluciones modernas de

diseño para equipos de refrigeración, Parus gastronomía del gabinete con el módulo de esquina. De mayo de 2007. Un tradicional foro "soluciones eficientes para la operación comercial equipo", organizado por la compañía Aisberg se lleva a cabo en Odessa. No se invitó a una gran cantidad de especialistas de Ucrania sobre la operación del equipo, los representantes del personal de mantenimiento de las cadenas de comercio, y también de LAE Electrónica de la empresa "(Italia) - desarrollador y fabricante de software y dispositivos de control de la explotación de sistemas de refrigeración. sala de Aisberg muestran se abre después de la renovación. La gama completa de los equipos ofrecidos por Aisberg Compañía se presenta en el show room renovado. Junio, 2007. Aisberg es galardonado con el Premio Internacional Europa a la Calidad entre las pocas compañías seleccionadas conocidas por sus productos de calidad y prestigio. Otros eventos de este año son los contratos firmados con Pakko Corporation, Lutsk, y la Compañía Kray, Donetsk., el desarrollo de las tiendas de formato de hipermercado, examinar en primer lugar "Velyka Kyshenya" hipermercado, Rovno. Después de su estrategia de exportación Aisberg firmado un contrato con la cadena de supermercados "bruto", Kazajstán. Sobre la base del departamento de investigación y desarrollo Aisberg organiza un sub-departamento de experimentación para la fabricación de gabinetes de refrigeración nuevo o modificado para requisitos particulares o muy especializados. Con el propósito de mejorar la calidad del producto y la reducción de términos de producción Aisberg compra e instala la maquinaria metalúrgica: rotación punzonadora multi-herramienta para cortar hojas de metal de acuerdo con los datos programados, flexión de prensa para terminar piezas realizadas con punzonadora. 2008 2008: Los certificados de conformidad con las Directivas de la Comunidad de Medusa, Elipse, Parus y gabinetes Nautilus recibida por la empresa Aisberg confirmar estos gabinetes de calidad y dar la posibilidad de venderlos en el mercado europeo y competir de igual a igual con los fabricantes mundiales de equipos de refrigeración, y también agregar valor a los productos el uso de Aisberg. Febrero, 2008. Por primera vez en su historia Aisberg participa en la exposición mundial "Euroshop" en Duesseldorf, Alemania, como expositor y presenta sus equipos. Representantes de cerca de 150 empresas de 47 países visitan Aisberg stand en la feria Euroshop. Abril, 2008. Aisberg tradicionalmente participa en la 13 ª exposición internacional del comercio y de equipos de refrigeración "Margarita" en Kiev, donde presenta nuevo diseño y soluciones técnicas para el mercado al por menor. barriles refrigerados para encurtidos presentado en la exposición de convertirse en objeto de interés de los visitantes del estando.

Como funciona y para que es:

Este es una cama o vitrina para la conservación de carenes u otro tipos de productos de conservación.

Al igual que los refrigeradores domésticos este tiene su ciclo idéntico.

Procedimientos físicos.- Se puede conseguir un descenso de temperatura mediante procesos físicos,como la expansión de un fluido en expansores y en válvulas de estrangulamiento, fundamento de lasactuales máquinas industriales de producción de frío; este tipo de sistemas admite la siguiente clasificación:Sistemas basados en el cambio de estado de una sustancia.- En estos sistemas interviene el calor latentedel cambio de estado y se puede hacer la siguiente subdivisión,- Por fusión, en que la producción de frío, o lo que es lo mismo, la sustracción de calor a la carga arefrigerar, se utiliza para pasar a una sustancia del estado sólido al de líquido; está muy extendida lafusión del hielo, o de mezclas euténticas, que al cambiar de estado captan calor del entorno.- Por sublimación, en que el paso se efectúa de sólido a gas mediante la adición de calor, siendo elejemplo más representativo el anhídrido carbónico, para la producción de nieve carbónica.- Por vaporización, en donde se engloban todos los procesos en los que un líquido pasa a fase de vaporal suministrársele una cierta cantidad de calor, pudiéndose distinguir dos casos,Circuito abierto (vaporización directa), en donde el fluido capta el calor de la carga a enfriar y una vezha modificado su estado ya no se vuelve a utilizar; este es el caso de algunos transportes que utilizannitrógeno como medio de producción de frío.Circuito cerrado, en que a diferencia del anterior, el fluido se recupera con vistas a ser utilizado en unproceso cíclico.Como característica general de estos métodos, hay que hacer un aporte de energía al sistema y utilizarfluidos que vaporicen a baja presiónCLASIFICACIÓN.- Las máquinas frigoríficas se pueden clasificar, según el sistema utilizado para larecogida de vapores, en la siguiente forma:Máquinas de adsorción, en las que los vapores son captados mediante un absorbente sólido.Máquinas de absorción, en las que los vapores que se forman añadiendo calor al sistema, son absorbidos

y recuperados mediante un absorbente líquido.Máquinas de compresión, en las que los vapores son aspirados y comprimidos mediante un compresory licuados en un condensador; los compresores pueden ser de émbolo o rotativos, con o sin refrigeraciónintermedia. Los equipos frigoríficos a base de compresores de émbolos y funcionamiento automático,son los que se utilizan casi exclusivamente en los frigoríficos industriales.Máquinas de eyección, en las que los vapores son arrastrados por el efecto Venturi que genera el pasode otro fluido a gran velocidad.Sistemas basados en la expansión adiabática de un fluido gaseosoEn estos sistemas se consigue el enfriamiento del mismo, mediante dos tipos de máquinas,a) Para la producción de aire líquido, (efecto Joule-Thomson)b) Las máquinas refrigeradoras de aire, en las que el aire comprimido al expansionarse en un expansor(turbina o cilindro de trabajo), se enfría, realizando al mismo tiempo un trabajo, que puede ser aprovechadopara la compresión del aire.Sistemas basados en la elevación de la temperatura de un fluido frigorígeno.- En estos sistemas se utilizaun fluido frigorígeno (salmuera) que previamente se ha enfriado por algún tipo de procedimiento.

Diagrama mecánico de una vitrina.