WEST AFRICA REGIONAL PEARL MILLET CONVENING · 2018. 9. 24. · oratrice mme astou mbacké gaye...
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Oratrice Mme Astou Mbacké Gaye
September4-6, 2018
WEST AFRICA REGIONAL PEARL MILLET CONVENING
PRÉSENTATION DES UNITÉS DE TRANSFORMATION APPUYÉES PAR USDA|PSEM
EN COLLABORATION AVEC SES PARTENAIRES
Brièvement / mission
L’Unité de Transformation « Mohamadou Lamine Bara Mbacké »:
• Elle a été lancée en 2008,
• Elle est située dans la région de Diourbel, commune de Touba, quartier Alieu,L’unité travaille avec 20 groupements de 775femmes et 22 hommes.
• Nous transformons principalement le mil et nous disposons de 14 FRA sur divers p d it
• Nous sommes dans le secteurs privé (transformation/vente des produits issues du mil)
• Nous participons à la recherche sur l’implémentation de l’extrudeuse (existence d’une extrudeuse unique en Afrique de l’ouest)
• Nous travaillons en ce moment avec nos partenaires sur les stratégies d’élargissement de cette expérience au Sénégal et en Afrique
• Nous conduisons avec les partenaires la recherche sur l’enrichissement de la farine pour les enfants
Place et objectifs dans la chaine de valeur du mil
• Nous intervenons au niveau du maillon de la transformation et de la commercialisation des produits transformés;
Nous comptons avec nos actions:
1. Contribuer à la lutte contre la pauvreté à travers la promotion de la consommation des céréales locales dont le mil,
2. Contribuer à la sécurité alimentaire, à travers la lutte contre la malnutrition des femmes et des enfants ;
3. Créer des emplois pour les jeunes et les femmes
Nos Ressources
L’unité de transformation située à Touba, dispose:
Espace de 900m² abritant plusieurs bâtiments (unité de traitement, unité de stockage, unité d’emballage manuel, etc.);
Equipements et machines de transformation haut de gamme (décortiqueuse, moulin, vibro-tamiseur,
Personnel expérimenté (grâce aux différentes formations avec les partenaires)
Un savoir faire cultivé à travers la formation permanente et le développement de partenariats
Nos partenaires USAID Food Proccessing Lab(FPL): Expérimentation de l’extrudeuse (farine instantanée)
• formations; • Accès au mil propre par contrats; • Commercialisation (kiosque fondé,
Foires, forum, etc.).
Formation sur les normes et partenariat dans le cadre du projet d’extension de extrudeuses au Sénégal et en Afrique
USAID ERA:
Formation sur le processus de fabrication de la farine enrichie à base des céréales locaux dont le mil
CLM: vulgarisation de la farine enrichie au niveau de pharmacies et hôpitaux
Activités actuellesExécution des commandes et recherches de débouchés nouveaux
Promotion du consommé local : Kiosque fondé ; dégustation ; communication
Participation aux foires nationales et internationales
Formations : technique de transformation ; des groupements membres ;
Signatures de contrats avec les boutiques, distributeurs et les Poles
Approvisionnement en mil propre : contractualisation avec les Pôles encadrés par USDA/CLUSA ;
Amélioration de l’image de marque : emballages papier kraft
Emballage en papier kraft: une fabrication manuelle pour la segmentation du marché
Principales réalisations / résultats
La capacité de production
passe de 50 T en 2008 à 220
Tonnes en 2017) ;
Contrat de 11 T/ mois de farine
enrichie instantanée
Signature de plus de trois (03) contrats
d’achat de mil propre brut et
55 de mil transformé
Inauguration première unité de production
de farine enrichie au
Sénégal et dans la sous région
Mise en place de Marmitou Clusa pour la
promotion des plats à base
mil
Unité de production
d’emballages en papier kraft
Future goals (Objectifs futurs: Recherche)
Développer les technologies ou
des types de machines pour
rendre instantanés
certains produits comme le araw,
la farine, etc.
Innover les équipements
comme les cuiseurs,
granulateur etc. pour accélérer le
processus de transformation et satisfaire le
marché
Faciliter le transfert de technologies (extrudeurs,
équipements de taréfication des céréales) afin de
diminuer le temps de cuisson et d’accroitre le
niveau de la qualité des
produits
Faire des recherches sur l’emballage en
papier biodégradable afin d’assurer
une production efficiente et
respectueuse de l’environnement
Future goals (Objectifs futurs: Production/ Transformation)
Doter les unités d’ensacheuses automatiques pour garantir la qualité et diminuer le temps de travail et les risques contamination des produits
Elargir le programme de la production de farine du mil afin de permettre à toutes
les unités de produire convenablement et d’avoir
des produits de qualité.
Faciliter la création de Points de vente du Mil (boutiques,
pôles) à proximité des unités de transformation pour
améliorer l’accessibilité en mil
Future goals (Objectifs futurs): Commercialisation et promotion
Ameliorer l’image de marque des produits bruts et finis( emballages; FRA)
Doter les unités d’emballages en papier kraft de matières premières
Elargir le programme des Kiosques fondé dans tout le Sénégal pour booster la consommation
Appuyer les unités à participer aux foires
Contraintes / Besoin d'avancer
• Approvisionnement en mil de qualité : mise en place de boutique de mil ; acquisition de vehicule pour l’approvisionnement et la livraison
• Faiblesse des ressources financieres : des fonds destinés à l’achat de stock de mil remboursable mais le taux doit etre très très faible
• Equipements modernes, innovants et performants
• Aménagement des locaux de transformation
Partnership/Acknowledgements (Partenariat / Remerciements)
Les bénéficiaires portent leurs remerciement aux structures suivantes:• L’Etat du Sénégal (ITA, ONFP, CLM,
FNRA)• Projet USAID FPL, Washington• Projet Mil USDA|PSEM piloté par
NCBA CLUSA• Le projet USAID ERA• L’association des boulangers du
Sénégal• Les coopératives des femmes
transformatrices• La mutuelle d’épargne et de crédit
Touba Darou Salam• Les banques CNCAS, IUMCEC,
PAMECAS, CMS, les Chambres de commerces, etc.