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BENEBION: Un ejemplo de aplicación de irradiación con fines fitosanitarios en
MéxicoArved Deecke/IPEN, Peru / Nov/2012
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Estatus antes de BENEBION
• Fumigación de cítricos dulces con bromuro de metilo.• Exportación de mango con tratamiento hidrotérmico.• Irradiación de guayaba a bajo volumen y mango a nivel
de pruebas en una planta de STERIGENICS construida en el 1999.
• Aceptación del consumidor en EE.UU. positiva.• Demanda de servicio mas alta que la capacidad
disponible.• Productores de guayaba presionando la apertura de
capacidad adicional.
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BENEBION
• Empresa Mexicana dedicada a la irradiación fitosanitaria.• Primera planta en Matehuala, San Luis Potosí.• Certificación por parte de USDA 6/2011. • Un año de operación, cerca al punto de equilibrio.• 100% del mercado para irradiación fitosanitaria después
de 4 meses de operación.• Sin fallas o rechazos del producto por cuestiones técnicos. • Buena penetración del producto en el mercado de EE.UU.
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Agenda
•Oportunidad en México•Objetivos•Métodos para lograr objetivos•Temas internacionales•Mercado•Logística•Tecnología
•Planta de BENEBION, Matehuala, México•Equipo•Construcción•Retos
•Futuro
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Objetivos, para la irradiaciòn fitosanitaria en México
Objetivos inmediatos•Prevenir la introducción de la mosca de la fruta mexicana (Anastrepha Ludens) al el sur de EE.UU. cruzando el desierto en el norte a través de comercio con fruta hospedera a esta plaga.•Mantener una zona tipo “buffer” en el norte de México para proteger la agricultura de ambos países.
Objetivos futuros•Posiblemente prevenir la introducción de la mosca de la fruta mediterránea (Ceratitis Capitata) de Guatemala a México. •Prevenir la diseminación de plagas locales como lo podría ser la cochinilla rosada (Maconellicoccus hirsutus) a dentro de México. •Prevenir la introducción de ciertos ácaros de Perú, Chile, Argentina entre otros a México.
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•Futuro
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Métodos para lograr objetivos
Fumigación bromuro de metilo: Eliminación en proceso por cuestiones de acuerdos ambientalistas internacionales.
Hidrotérmico: Problemas de calidad
Tratamiento de aire caliente: Problemas de calidad
Tratamiento en frío Costo y tiempos
Irradiación: Retos regulatorias. Preocupaciones de la percepción del consumidor final.
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•Futuro
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Calendario trabajos intergubernamentales
Tiempos para lograr acuerdos
•Conversaciones iniciales México / EE.UU. 2003•Normas nacionales Mexicanas 2006•Acuerdo bilateral de equivalencia 2006•Plan de trabajo bilateral 2008•Implementación y inicio de exportación 2009•Inicio de producción BENEBION 2011
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Mercado actual
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Mercado Futuro
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Planta 2: Arenal
Programas nacionalesde control fitosanitario
Cítricos
Mango Manila
Guayaba
Mango
Planta 1: Matehuala
Logistica
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Requisitos tecnológicos
• Capacidad para tarimas industriales • Volumenes requeridos para punto de equilibrio
normalmente demasiado alto para instalar en un empaque: Maquila.
• Rayos gama (cobalto) y rayos X ambos ofrecen penetración suficiente para poder tratar tarimas enteras. Hazes de electrones no tienen esta capacidad.
• Gamma tiende a ser mas flejible.• Rayos X tiende a ser mas flejible en caso de rangos de
dosis altos y asi tiene mejor logística. • BENEBION implemento un irradiador marca NORDION
de dos pasos y dos niveles usando como fuente Cobalto 60.
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Tecnología NORDION
• Irradiador de dos niveles y dos pasos de NORDION
• Doble bastidor de fuente
• Cobalto 60 (MDS NORDION)
• Capacidad del blindaje2.0MCi
• Permiso del blindaje1.5MCi
• Carga inicial: 250 kCi
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•Futuro
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Construcción
• Planta de “Justamente a tiempo” de tan solo 1000m^2 de superficie.
• Zero inventario / almacén• Blindaje refrigerado• Certificación fitosanitaria contra salvaguardias
biológicas (plan de trabajo)• Blindaje radiológico de 2´000m^3 de concreto
pesado. (escoria de horno alto)
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Retos
• Capitalización de una empresa de irradiación no era fácil en el entorno económico en el entonces.
• Trabajos normativos bilaterales son tardados y complejos a veces discriminatorios en contra de la irradiación a favor de otros tratamientos.
• Se requieren volúmenes altos para amortizar el costo de operación.
• Uniformidad de dosis a 400Gy es un reto para tarimas enteras (difícil pero factible)
• Curva de innovación lenta por parte de los usuarios.
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•Futuro
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Futuro:
• Crecer segmento de irradiación fitosanitaria. • Complementar con desbacterización. • Apoyar reguladores para permitir productos nuevos. • Simplificar plan de trabajo / armonizar entre otros
tratamientos. • Apoyar a futuros usuarios en sus trabajos de certificación.• Abrir segunda planta en Jalisco, México.
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DISCUSIÓN