12/8/2015 www.recetasveganas.es/recetas/okonomiyaki-vegano/?printdata:text/html;charset=utf-8,%3Cdiv%20id%3D%22tab-info%22%20class%3D%22recipe-row%20main-row%20tab%20current%22%20style%3D%22margin%3A 1/3IngredientesMedio repollo3/4 taza de zanahorias1/2 pimiento rojo o verde2 cucharadas de cebolletas1 cucharada de jengibrepicado2 cucharaditas de vinagre dearroz1 cucharada de salsa de soja1/4 a 1/2 cucharadita de sal1 / 4 cucharadita de pimientablanca1 cucharada de levaduranutricionalOkonomiyaki veganoEl Okonomiyaki es un plato tpico japons, lo podramos comparar con una omelette otortilla y admite tanta variedad de ingredientes como estas, lo que le convierte en uncomodn vegano anti aburrimiento.Preparacin:20 minsCocina:25 minsPara:5 porciones12/8/2015 www.recetasveganas.es/recetas/okonomiyaki-vegano/?printdata:text/html;charset=utf-8,%3Cdiv%20id%3D%22tab-info%22%20class%3D%22recipe-row%20main-row%20tab%20current%22%20style%3D%22margin%3A 2/3SALSA TONKATSUElaboracin1/8 cucharadita de sal indionegro (namak kala). Sepuede utilizar sal comn2 cucharaditas de hojas denori desmenuzado1/2 cucharadita togarashi -opcional3/4 taza harina integral1/4 taza de harina degarbanzos1/2 cucharadita de polvo dehornear2 a 4 cucharadas de aguaAceite de oliva1 cucharada de salsa detomate1 cucharadita de salsaWorcestershire1 cucharada de salsa de soja1/2 a 1 cucharadita de azcarTriturar todas las verduras.Aadir el vinagre, y las hojasde nori, mantener a un ladodurante 10 minutos.Tamizar las harinas y polvode hornear en el recipiente ymezclar.Aadir un poco de agua parahacer una mezcla con lasverduras trituradas que sepueda extender.Calentar en una sartn oplancha a fuego medio, conuna mnima gotita de aceitepara que no se pegue. La12/8/2015 www.recetasveganas.es/recetas/okonomiyaki-vegano/?printdata:text/html;charset=utf-8,%3Cdiv%20id%3D%22tab-info%22%20class%3D%22recipe-row%20main-row%20tab%20current%22%20style%3D%22margin%3A 3/3idea es cocinar el plato a laplancha.Extender la masa con unos 2centmetros de grosor ycocinamos 5 minutos porlado.