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Recirculación de aguapara la acuicultura
Octubre 2007
Objetivos del cursoØØ Una visiUna visióón amplia sobre los principios deln amplia sobre los principios del
disediseñño de sistemas de recirculacio de sistemas de recirculacióónn
ØØ Trasmitir el conocimiento bTrasmitir el conocimiento báásico parasico paraproyectar un sistema de recirculaciproyectar un sistema de recirculacióónn
ØØ Revisar los elementos de diseRevisar los elementos de diseñño de loso de loscomponentes de un sistema decomponentes de un sistema derecirculacirecirculacióón.n.
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Preguntas básicas
ØØ ¿¿Que es recirculaciQue es recirculacióón de agua?n de agua?
ØØ ¿¿Porque recircular agua?Porque recircular agua?
ØØ ¿¿Cuanto puedo reciclar?Cuanto puedo reciclar?
ØØ ¿¿CuCuáánto cuesta reciclar el agua?nto cuesta reciclar el agua?
Sin recirculación
Unidades decultivo
PecesAlimento
Agua fresca Agua descartada
NH3CO2Sólidos SuspendidosO2 residual
Alto flujo àBajo control:De contaminación SanitariaQuímica o PartículasIngreso no controlado de nutrientes
Colonización aleatoria conmicroorganismos
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Con recirculación
Porque recircularPorque recircular
üPor escasez de aguaüPor agua disponible pero calidad variableüPor temperatura no apropiadaüPara bajar riesgo sanitarioüPara bajar riesgo de la naturalezaüPara ahorrar energíaüPara poder controlar la producciónüPara controlar mejor las emisiones
EN RESUMEN:
à Aumento de la productividad
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Porque recircularPorque recircular
üPor escasez de aguaüPor agua disponible pero calidad variableüPor temperatura no apropiadaüPara bajar riesgo sanitarioüPara bajar riesgo de la naturalezaüPara ahorrar energíaüPara poder controlar la producciónüPara controlar mejor las emisiones
EN RESUMEN:
à Aumento de la productividad
Y cuanto puedo reciclar?Y cuanto puedo reciclar?
üReutilización o re-uso 60-70%üRecirculación sin denitrificación 90-99%üRecirculación con denitrificación >99%
Ejemplos:
Rodaballo Smolts de salmón(L/hr)/(kg/año) (L/s)/(106smolt/año)
Flujo abierto 28,8 1000
Reutilización 10 300 - 400Recirc. –denitr 1,5 10 - 50Recirc. +denitr. 0,03 1 - 5
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Y cuanto cuesta?Y cuanto cuesta?ØSi no es rentable à No lo use
ØEn producción de Smolts de salmón:
üA igual capacidad à igual inversiónPor:•Mayor intensidad de uso de estanques
100 kg/m3 vs. 50 kg/m3•Menor ciclo de utilización: 8meses vs 12
üMenor costo de producción:
•Alimento ahorra 10-20%•Mortalidades ahorra >70%•Mano de obra ahorra 20%
üMayor control sobre la producciónàValor se expresa en la engorda.
En algunos casos
prácticamente es la única forma
ØEn sistemas frágiles:
àAlgunas hatcheries marinas
ØLiteralmente, el agua se descarta en mejorescondiciones que las del ambiente
ØEjemplo: Abalones, merluza, rodaballo, bacalao
ØAntes de entrar, el agua se filtra a <1micra, sefija la temperatura, se somete a purificación enseparador de espuma, se esteriliza con UV, seelimina el exceso de N2, etc.
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Algunos ejemplosAlgunos ejemplos
Sala de cultivo de juveniles
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Estanques para engorda de rodaballo
MATRIZ de agua
0,9 m
Del mar
Al mar
MATRIZ de agua
9,0 m
0,9 m
Del sistema
Al sistema
SUMIDERO
Aire
Agua usadadesde losestanques
Aguafiltrada
Aguabiofiltrada
Filtrotamborrotatorio
hacia losestanques
•4 Estanques aireados de 57m3•El agua es descarbonatada antes de entrar al estanque•Hasta 9000 kg de biomasa (Rodaballo)•90 kg de alimento/día•Se gana 1-2 °C
32 LPS+ make up
32 LPS
16 LPS
Rebalse depurga
BIOFILTRO
Sistema de recirculación para rodaballo
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SUMIDERO
Aire
Agua usadadesde losestanques
Aguafiltrada
Aguabiofiltrada
Filtrotamborrotatorio
hacia losestanques
•4 Estanques aireados de 57m3•El agua es descarbonatada antes de entrar al estanque•Hasta 9000 kg de biomasa (Rodaballo)•90 kg de alimento/día
32 LPS+ make up
32 LPS
16 LPS
Rebalse depurga
BIOFILTRO
Sistema de recirculación para rodaballo
Degasificadorforzado
Oxigenador
Ciclo decalentamiento
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Lagunas de Engorda:Lagunas de ReproductoresLaguna peces con Pit tagLagunas de Bioensayos
CULTIVO EXPERIMENTAL DEL CATFISHCENTRO PALMA ROSA - PARRAL
4 3 2 1
6 5 4 3 2 1
Bodega
Casetavigilante
Casetavigilante
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• La laguna es el sistema de tratamiento
• No se usa para cultivo de peces
• Profundidad 65 cm
• Distribuidores de flujo a lo
largo para evitar cortocircuitos
de agua no tratada
• Los peces están confinados en “Raceways”
• El area de confinamiento es de 2.5 a 4% del total de la laguna
Impulsor de paletas
Caseta con sistema de control
Redes contra
predadoresSumidero
decantador de
sólidos
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INFRAESTRUCTURA PARA LA PRODUCCION DE JUVENILES
entrada agua frescaagua en recirculaciónsalida de agua
estanque cabecerabio-filtropozosº
Layout hatchery Catfish
NURSERY 1NURSERY 2INCUBACIÓN1ªALIMENTACION
Instalaciones de hatchery La Casona
Ovas y alevines de saco
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Instalaciones de hatchery
Alevines en primera alimentación
Instalaciones de hatchery La CasonaPreengorda de Juveniles
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4.3004.300
2,02,0
3,73,7
2%2%
2,12,1
290290
ExtensivoExtensivo
5,05,05,05,0EnergEnergííaaHpHp /Ha /Ha
17.00017.00020.00020.000InversiInversióón / Han / HaUS$US$
1,31,31,61,6ConversiConversióónnKgKg AlimAlim / kg / kg CrecCrec
0,6%0,6%0,6%0,6%MortalidadMortalidad1/mes1/mes
11111111Cosecha / HaCosecha / HaTon/HaTon/Ha
290290290290Costo alimentoCosto alimentoCH$CH$ /kg /kg
EsperadoEsperadoLogradoLogrado
Mejoras Logradas
A demás, se aumento de 50 a 90% la supervivencia de juveniles
Y se aumento su peso presiembra de 7-8g a 20g
I. Unidad de desarrollo:Sistema de biofiltración, decarbonatación y oxigenación
Circuito 1
4 estanques de 500L2 estanques de 1200LCapacidad 440 kgBiofiltro fluidizadoAlimento 6-10 kg/díaAgua dulce o saladaAlimentación automáticaControl automático y respaldoOperación ambiente hasta 28°C
Circuito 2
2 estanques de 2,5m diámetro
Para 500 kg peces planosFiofiltro lecho fijo
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I. Unidad de desarrollo:Sumidero y fuente de agua desinfectada
I. Unidad de desarrollo:Eliminación sólidos suspendidos
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I. Unidad de desarrollo:Sistema de calentamiento
I. Unidad de desarrollo:Sistemas de control
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Temperatura
Presión
Caudal
I. Unidad de desarrollo:Sistemas de control
I. Unidad de desarrollo:Sistemas de control
Control y registrode variables
Control dealimentación
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II. Unidad demostrativa:Circuitos independientes
II. Unidad demostrativa:Planta
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II. Unidad demostrativa:Proyección isométrica
II. Unidad demostrativa:Zona 100
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II. Unidad demostrativa:Zona 200
Recirculación de aguapara la acuicultura
Octubre 2007
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Desarrollo del curso
Calidad de agua
Necesidades
Carga generadaAspectos fisicoquímicos
Necesidades de tratamiento
Operaciones de tratamiento
Eliminación de sólidosTransferencia de gasesBiofiltraciónDesinfección
ControlDiseño hidráulicoIntegración
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