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UNIVERSIDAD MICHOACANA DE SAN NICOLAS DE HIDALGO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
ORGANOS DE LOS SENTIDOS
Roberto Piña Osornio
Pascual Arcos Montejo
Carlos Antonio Buenrostro Avalos
Paola Yuritzi Salto Ascensión
MORFOFISIOLOGIA ANIMAL
Introducción
En este trabajo se hablara de los organos de los sentidos ue e!isten en
el caballo " en todas las es#ecies$ se hablara sobre las generalidades de cada
organo$ su origen e%brionario$ su co%#osición anato%ica& asi co%o de su
'uncion ue ejercen sobre el organis%o ani%al(
El objetivo de este trabajo es de ue el lector co%#renda " se#a de
donde se deriva cada organo sensorial del organis%o ani%al$ debido a ue en
el hu%ano no ha" de%asiada di'erencia le sera #osible entenderlo ')cil%ente(
Asi ta%bien ue el lector agrande su conoci%iento sobre este te%a(
Desrro!!o
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*os órganos de los sentidos se describen en la estesiolog+a$ se consideran
co%o tales los ue #erciben los est+%ulos del %undo e!terior " del interior del
organis%o$ #ara trans'or%arlos en i%#ulsos nerviosos ue trans%iten al
siste%a nervioso central #or los nervios #eri',ricos(
*os ani%ales son in'or%ados del %edio a%biente %ediante órganos de los
sentidos$ estos son- ojo$ oreja$ lengua " #iel(
ORGANO DE LA VISTA "O#O$
*a vista es el órgano de los sentidos do%inante " el res#onsable del ./0 del
total de in'or%ación sensorial ue recibe un bovino(
Cubierta re'lejante en el 'ondo del ojo- *a %a"or+a de los ru%iantes tienen una
cubierta re'lejante en el 'ondo de sus ojos$ lla%ada 12a#etu% lucidu%3 ue
act4a co%o un intensi'icador de la luz ue #enetra al ojo$ #er%iti,ndoles ver
su'iciente%ente bien en la escasa luz de la noche( Se esti%a ue un bovino
#uede ver cuatro veces %ejor ue un hu%ano bajo condiciones de bajos
niveles de ilu%inación( Esa cubierta re'lejante es la ue brilla cuando se dirige
la luz de un 'aro hacia los ojos del ani%al(
Pu#ilas de 'or%a oval alargada " en #osición horizontal 5co%o un ojal6- *os
herb+voros co%o los bovinos$ ovinos 7 ca#rinos " euinos desarrollaron este
ti#o de #u#ila en sus ojos " ello a'ecta la 'or%a ue ellos #erciben el %undo
ue los rodea( Este ti#o de #u#ila les #er%ite tener un ca%#o de visión
horizontal %u" a%#lio$ #ues un bovino ue se encuentra #astoreando 5con su
cabeza baja " el %orro a nivel casi del suelo6 #uede ver #r)ctica%ente 89/
grados a su alrededor( Sus ojos son su%a%ente e'ectivos #ara detectar el %)s
%+ni%o %ovi%iento de cualuier objeto a su alrededor 5detalle i%#ortante
cuando ten+an ue detectar a tie%#o cualuier de#redador ue intentara
atacarlos6$ aunue batallan #ara en'ocar bien dicho objeto( Cuando el bovino
levanta su cabeza$ su ca%#o de visión horizontal se reduce un #oco$ a unos
88/ o 8:/ grados a su alrededor(
Otra cualidad de la #u#ila de los bovinos es ue$ debido a su 'or%a oval$ les
#ro#orciona %a"or agudeza visual en el #lano vertical$ "a ue el 'ilo de la
#u#ila es utilizado #ara dar %a"or nitidez a la i%agen sobre la retina " los
ca%bios en la hendidura de la #u#ila son #redo%inante%ente en el #lanovertical( *os bovinos cuentan con una 'ranja visual$ ue es un )rea alargada en
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el #lano horizontal de la retina ue ha" alta densidad de c,lulas ganglionares(
2odas las caracter+sticas contribu"en a identi'icar con 'acilidad a de#redadores$
tan #ronto a#arezcan en el horizonte( *a 'or%a el+#tica de la #u#ila a"uda a
'or%ar i%)genes claras de objetos verticales en el horizonte$ a4n cuando el
ani%al se encuentra #astoreando 5%o%ento en el cual la hendidura de sus
#u#ilas no est) #aralela al horizonte sino a unos ;/ o 8/< #or debajo del
%is%o6( *a agudeza visual del bovino es %a"or #ara objetos en %ovi%iento
ue #ara objetos est)ticos(
Ojos bulboides$ colocados a los lados de la cabeza- *a colocación a los lados
de la cabeza as+ co%o la 'or%a bulbular de los ojos ue hace ue #rotru"an un
#oco de los lados de la cabeza$ a"uda a incre%entar un #oco %)s la cantidad
de luz ue entra al ojo as+ co%o a incre%entar el rango o )ngulo de visión(
Estas caracter+sticas$ aunadas a la #u#ila oval horizontal$ hacen ue el ca%#o
de visión horizontal sea %u" a%#lio$ uedando solo una zona ciega atr)s del
ani%al de unos ;/ a 8/ grados(
*os bovinos cuentan con %4sculos oculares relativa%ente d,biles " esto les
di'iculta el #oder en'ocar con #recisión " ra#idez( Esta di'icultad #ara en'ocar
r)#ida%ente$ la di'icultad #ara #oder ver las l+neas horizontales$ el rango
li%itado de visión vertical " la escasa zona de visión binocular$ todo ello a'ecta
el co%#orta%iento de los bovinos( Es #or ello ue 'recuente%ente se da el
caso de ue una vaca se detenga " se uede %irando 'ija%ente con su cabeza
baja$ alg4n objeto e!traño o lla%ativo " se reh4se a seguir avanzando(
Perce#ción de los colores- El bovino #osee rece#tores tanto en 'or%a de
bastones co%o de conos 5; a 8 bastones #or cada cono en la 'óvea " de . a 9
cerca de la #a#ila( Ello sugiere un buen %ecanis%o #ara una visión
dicro%)tica( Algunos estudios revelan ue los bovinos #ueden ver con %a"or
'acilidad los colores de longitud de onda larga o inter%edia$ de =// a ../
nanó%etros- En orden descendente$ naranja > rojo > a%arillo?verde > a%arillo(
*a habilidad #ara detectar el rojo les era 4til #ara darse cuenta cuando un
de#redador atacaba a un cong,nere " brotaba sangre( 2ienen bastante
di'icultad #ara distinguir los colores de longitud de onda corta$ de .// a ://
nanó%etros$ co%o el azul$ gris " algunos verdes( El color ue %)s se les
di'iculta ver es el violeta( *a visión a color ta%bi,n les es 4til #ara seleccionar loue co%en siendo la co%ida verde %)s atractiva ue la roja( *os bovinos
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#arecen tener buena %e%oria #ara los colores( En cuanto a la #erce#ción de
los colores$ son los cerdos los ue sobresalen$ teniendo una visión de los
colores igual o su#erior a la del ser hu%ano( El #erro #arece tener un #oco
dis%inuida su ca#acidad de #ercibir los colores " al #arecer ve en tonos #)lidos
ti#o #astel o %atices #)lidos(
*os co%#onentes e%brionarios ue contribu"en a su 'or%ación derivan del
ectoder%o$ neuroectoder%o " %esoder%o(
*a vista es de estructura %u" co%#leja " #osee un gran n4%ero de dis#ositivos
au!iliares ó#ticos " %ec)nicos$ ade%)s$ de los rece#tores$ estos son algunos
de los %)s i%#ortantes-
@lobo ocular
Est) alojado en la cavidad orbitaria del cr)neo en a%bos lados *a #ared del
globo ocular consta de tres ca#as lla%adas t4nicas oculares
( @lobo ocular
A6 ca#as #arietales o tunicas oculares
2unica ocular e!terna
2unica ocular %edia
2unica ocular interna
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B6 Contenido
Ca%aras oculares " hu%or acuoso
Cristalino
Cuer#o vitreo
;( Organos au!iliares " de #roteccion
Orbita " #eriorbita
Par#ados
Organo lagri%al
ascias orbitarias
M4sculos del ojo
GLO%O OCULAR
El &!o'o ocu!r esta alojado en la cavidad orbitaria del craneo en
a%bos lados( En los herb+voros se halla situado %as lateral%ente ue en los
carn+voros$ #uesto ue en estos esta dirigido %as hacia delante 5Drah%er "
Schrder$ F=F6(
Su ta%año de#ende de la es#ecie ani%al( En general #uede decirse ue
el ta%año relativo del ojo es tanto %a"or cuanto %)s #eueño es el ani%al( *a
#ared del globo ocular consta de tres ca#as lla%adas tunicas oculares
5Drah%er " Schrder$ F=F6(
Tunics ocu!res
*a tunic ocu!r e(tern consta de dos #orciones( *a #osterior es %u"
recia$ o'rece un as#ecto blanco " #or eso se lla%a ta%bien tunica ocular
blanca$ 'ibrosa o esc!erotic 5Drah%er " Schrder$ F=F6(
*a esc!erótic es una %e%brana 'ibrosa de color blanco o#aco 5es el
Gblanco del ojoG6 %u" resistente " est) 'or%ada #or tejido conectivo 'ibroso de
sost,n ue #rotege los tejidos intraoculares$ so#orta la tensión de los %4sculos
intraoculares " contribu"e a %antener la 'or%a " tono ocular( En la esclerótica
se insertan los %4sculos e!traoculares 5'ig( ;6
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ig( ;( Esue%a del ojo de un bovino %ostrando la esclerotica
*a esclerótica se divide en tres zonas- e#iescleral$ escleral #ro#ia%ente
dicha " la l)%ina 'usca de color %arrón #or la #resencia de c,lulas
#ig%entarias #rovenientes #robable%ente de la coroides(
*a #orcion anterior$ lla%ada corne 5'ig( 86$ tiene distinta estructura$ es
trans#arente " carece de vasos sagu+neos( *a trans#arencia esta condicionada
#or la estructura " la dis#osición de las celulas " de las 'ibras en sus distintas
ca#as 5Drah%er " Schrder$ F=F6(
ig( 8( Cornea
Su estructura histológica esta 'or%ada #or varias ca#as ue de adelante hacia
atr)s$ es la siguiente-
Esclerótica
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( e)ite!io nterior - es #lano$ #oliestrati'icado " no ueratinizado( Es uno
de los tejidos ue se regenera %)s r)#ida%ente(
;( *e*'rn de %o+*n- es una ca#a constituida #or 'ibras de col)geno
" sustancia 'unda%ental( Posee escasa ca#acidad regenerativa(
8( estro* o sustnci )ro)i- Est) co%#uesto #or la%inillas de
col)geno$ sustancia 'unda%ental " 'ibroblastos 5ueratocitos6( El
contenido nor%al de agua de la córnea es de un =H0 en #eso(
:( *e*'rn de Desce*et, es una estructura celular 'or%ada #or 'ibras
de col)geno dis#uestas en estratos(
.( e)ite!io *esen-ui*toso de Desce*et o endote!io- est) constituido
#or una sola ca#a de c,lulas he!agonales " a#lanadas(
*as 'unciones de la ca#as de la cornea son las siguientes-
E.ITELIO, blouea el #aso de #olvo " g,r%enes(
MEM%RANA DE %O/MAN, #rotege a la cornea de lesiones(
ESTROMA, ibrillas de col)gena& 'uerza$ elasticidad$ 'or%a$ claridad(
MEM%RANA DESCEMET, #rotege 'rente a In'ecciones " lesiones(
abrica celulas endoteliales(
ENDOTELIO, bo%bea 'luido e!cesivo(
A continuación se %ostraran el e#itelio$ la %e%brana de boJ%an " el
estro%a 5'ig( :6(
ig( :( Ca#as de la cornea
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*a tunic ocu!r *edi se conoce ta%bien con los no%bres de tunic
0scu!r o 10e( Consta de tres #artes- la coroides$ el cuerpo ciliar " el iris
5Drah%er " Schrder$ F=F6(
*a coroides 5'ig( .6$ es una ca#a vascular ue se e!tiende #or toda la #arte
#osterior del globo ocular$ entre la esclerótica " la retina( Est) constituida #or
una red co%#leja de vasos sangu+neos$ i%#rescindibles #ara la nutrición " el
buen 'unciona%iento de las ca#as e!ternas de la retina$ con la cual se
relaciona a trav,s de la %e%brana de Bruch(
ig( .( re#resentación de la coroides
*a coroides est) subdividida en cinco ca#as- e#icoroides$ l)%ina vasculosa$ta#etu%$ l)%ina corio#a#ilar " l)%ina el)stica coroidea o de Bruch(
Posee varias ca#as$ de las cuales lla%a la atención una zona situada
sobre el #unto de la entrada del nervio ó#tico$ la cual ostenta un brillo
caracter+stico de tinte verde azulado o a%arillo dorado( Se trata del lla%ado
tapetum lucidum 5'ig( 96$ del ue carecen el ho%bre " el cerdo 5Drah%er "
Schrder$ F=F6(
coroides
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ig( 9( 2a#etu% del caballo
*a segunda #arte de la tunica ocular %edia es la coron ci!ir o cuer)o
ci!ir 5'ig( =6$ continuación de la co%ides hacia delante( Consta de una la%ina
'unda%ental circular$ de la ue e%ergen %)s de // #liegues radiales$ los
)rocesosci!ires 5'ig( H6$ dirigidos hacia el interior del ojo 5Drah%er " Schrder$
F=F6(
ig( =( Cuer#o ciliar
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El iris 5'ig( /6 constitu"e la #orción %)s anterior de la ca#a vascular del
ojo( Su as#ecto es el de un disco de color ubicado en 'or%a vertical #or delante
del cristalino " #or detr)s de la córnea$ con un ori'icio central- la )u)i! 5'ig( 6$
la cual #uede su'rir %odi'icaciones en su ta%año$ a causa de dos %4sculos
lisos de dis#osición circular$ el dilatador de la #u#ila " el es'+nter #u#ilar(
ig( /( Iris
ig( ( @lobo ocular izuierdo del caballo$ %ostrando la #u#ila(
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En la cara interna del iris ha" dos %usculos lisos$ uno ue estrecha la
#u#ila 5*1scu!o es23nter de ! )u)i!6 " otro ue la dilata 5*1scu!o di!tdor
de ! )u)i!6 5'ig( ;6( *a inversion del #ri%ero es #arasi%#)tico$ " la del
segundo$ si%#)tica( El es'+nter estrecha la #u#ila #or un %ecanis%o re'lejo
cuando la luz es intensa( En caso contrario$ el dilatador au%enta su di)%etro
5Drah%er " Schrder$ F=F6(
ig( ;( Musculos es'+nter " dilatador de la #u#ila
*a coloración del iris de#ende de la cantidad de %elanina de la ca#a del
borde anterior$ si es escasa$ la re'le!ión del #ig%ento del e#itelio #ig%entario
#roduce un color azulado$ si la cantidad de %elanina es %oderada$ el iris es de
color avellana& si la cantidad es grande el iris es %arrón(
El iris divide el ojo en dos #artes deno%inadas c)%ara anterior " c)%ara
#osterior( Act4a co%o un dia'rag%a ue regula la entrada de luz hacia la
c)%ara osterior del ojo "a sea %ediante dilatación de la #u#ila o$ a la inversa$
#or dis%inución de su di)%etro(
*a tunic ocu!r intern o retin 5'ig( 86 es la ca#a anterior de la
#ared del ojo 5Drah%er " Schrder$ F=F6( Es una %e%brana ue se e!tiende
desde la entrada del nervio o#tico hasta el borde de la #u#ila( Esta 'or%ada #or tres #artes- la #osterior$ ue sola%ente contiene ele%entos nerviosos incluido
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hialina$ ue se ada#ta a la cara #osterior del cristalino( Est) 'or%ada de una
ar%adura de delicadas 'ibrillas$ deno%inada estro%a v+treo$ cu"as %allas est)n
llenas de un l+uido viscoso$ esto es$ el hu%or v+treo(
El cristalino es un cuer#o trans#arente biconve!o situado delante del
cuer#o v+treo " en contacto #arcial con la su#er'icie #osterior del iris( Su
#eri'eria$ el ecuador del cristalino$ es casi circular " est) rodeado #or los
#rocesos ciliares( 5ig(:6
ig( :
*a sustancia cristalina$ es cuando esta endurecida$ est) constituida #or
la%inas conc,ntricas dis#uestas igual ue las ca#as de una cebolla " unidas
#or una sustancia ce%entosa a%or'a( El cristalino$ una vez desarrollado$ no
#resenta vasos ni nervios 5Sisson " @ross%an$ FF96(
MUSCULOS DEL O#O
*a %ovilidad de los ojos se encuentra bajo el control de seis %4sculos
e!traoculares insertados sobre el globo ocular 5'ig(.6( Estos se contraen "
relajan en coordinación con los del ojo o#uesto(
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ig( .( Musculos ue %ueven al ojo
.r)dos 6 con5unti0 5'ig( 9 " =6
*os #ar#ados controlan la entrada a la órbita$ ue se encuentra
circundada #or el cerco orbital( Protegen al ojo$ evitan la seuedad de la cornea
con la distribución de la secreciones lagri%ales " contienen gl)ndulas ue
contribu"en a lubricar la cornea " es#ecial%ente el borde de los #ar#ados&
re#resentan un #a#el %u" i%#ortante en la canalización de las lagri%as hacia
la #arte nasal del ojo(
ig( 9( Conjuntiva del ojo
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ig( =( Par#ados del caballo
*a su#e'icie %as e!terna de los #ar#ados est) cubierta de #elos en los
ani%ales do%,sticos " eso i%#ide ver la #iel ue est) debajo( *as gl)ndulas
seb)ceas " las gl)ndulas tubulares del e#itelio su#er'icial de los #ar#ados$ en
la %a"or+a de os ani%ales do%,sticos$ son %u" reducidas$ en cuanto a n4%ero
se re'iere(
Entre los %4sculos$ 'ascias de la #orción central del #ar#ado " la
conjuntiva encontra%os una ca#a de tejido conectivo " glandular(
*os #ar#ados tienen #elos es#eciales localizados en sus bordes$ ue se lla%an
cilios o #estañas( El n4%ero de #estañas var+a seg4n las es#ecies& son %)s
#eueñas de di)%etro " %)s cortas en el #ar#ado in'erior(
E!isten varios ti#os de gl)ndulas en los #ar#ados$ ade%)s de las
gl)ndulas tarsales( Son las sudor+#aras " seb)ceas 5cerca de la base de los
#ar#ados6& las sudor+#aras algunas veces reciben$ el de gl)ndulas de seis( Bajo
el e#itelio de la su#er'icie anterior de los #ar#ados$ ta%bi,n #ueden e!istir
gl)ndulas sudor+#aras " seb)ceas(
*os e!tre%os de las aberturas 'or%an los )ngulos$ o rabillo del ojo$ " se
designan co%o %edial " lateral( El receso nasal$ entre los #ar#ados se lla%a
laguna lagri%al( En el )ngulo %edio$ se encuentra una #ro%inencia #ig%entadaue es la car4ncula lagri%al(
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El %usculo elevador #al#ebral su#erior eleva el #ar#ado su#erior& el
nervio oculo%otor lo inerva( Esta elevación #uede ser asistida ta%bi,n #or
%4sculos lisos$ en las es#ecies ue reciben inervación de 'ibras si%#)ticas(
El tercer #ar#ado est) situado en el )ngulo %edio del ojo$ constituido #or
una #ieza irregular en 'or%a de te$ de cart+lago hialino o cart+lago el)stico$
cubierta #or un #liegue de la conjuntiva(
A)rto !&ri*! 5'ig( H6
*a gl)ndula lagri%al se localiza en la #orción dorsolateral de la órbita(
Lor%al%ente est) rodeada de grasa " co%#ri%ida$ #or lo ue es cóncava
sobre el lado bulbar " conve!o en la su#er'icie orbital( *a gl)ndula esta
lobulada " tiene un color ligera%ente ros)ceo en el ani%al vivo(
*a gl)ndula lagri%al vierte su secreción en la su#er'icie del ojo$ estas
secreciones lavan el ojo " eli%ina las #art+culas e!trañas ue ha" en el "
ade%)s lubrica su su#er'icie( *as lagri%as se eli%inan en dos ori'icios
lla%ados canal+culo in'erior(
ig( H( A#arato lagri%al del caballo
OIDO
El t,r%ino a#ro#iado #ara deno%inar el o+do es órgano vestibulococlear
"a ue inclu"e a%bos órganos$ el de euilibrio " el de la audición( 2iene a su
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cargo el %anteni%iento del euilibrio as+ co%o la orientación de la #osición
cor#oral en el es#acio " la #erce#ción sensorial de los sonidos( El órgano del
euilibrio " el órgano de la audicón se localizan juntos en la #arte #etrosa del
te%#oral " se hallan unidos en 'or%a anató%ica " 'uncional #or el
n(vestibubolocolcear 5Dning$ ;//.6 5'ig( F6
El o+do u órgano de la audición$ est) 'or%ado #or tres divisiones
naturales- e!terna$ %edia e interna(
Oido e(terno
El o+do e!terno 5auris e!ternae6 co%#rende-6 la oreja$ un órgano
se%ejante a un e%budo %usculo cartilaginoso ue recoge las ondas sonoras$
;6 en %eato ac4stico e!terno$ ue lleva estas ondas hasta la %e%brana
ti%#)nica$ la cual se #ara el canal de la cavidad del o+do %edio " 86 *a
%e%brana del t+%#ano$ la cual est) situada en el anillo del ti%#)nico en la
base del %eato ac4stico e!terno$ se#ara el o+do e!terno del o+do %edio 5Sisson
" @ross%an$ FF96 5Dning$ ;//.6 5ig( ;/6(
El cart+lago auricular 5conchal6 deter%ina la 'or%a de la oreja ue en su
as#ecto general #uede ser a#reciada sin necesidad de disección$ e!ce#to
ventral%ente$ donde est) cubierta #or los %4sculos " la gl)ndula #arótida
5ig(;6(
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El cart+lago anular es una l)%ina cuadril)tera$ curva$ ue 'or%a unas
tres cuartas #artes de un anillo 5ig(;;6(
ig( ;;( Cart+lago anular
El cart+lago escuti'or%e es una l)%ina cuadril)tera irregular$ ue asienta
sobre el %uscula te%#oral$ rostral a la base del cart+lago auricular(
El %eato ac4stico e!terno #rolonga la cavidad de la concha hasta la
%e%brana ti%#)nica$ en dirección %edial$ ventral " ligera%ente rostral( Est)
'or%ada #or una #arte cartilaginosa constituida #or la #arte in'erior de los
cart+lagos auricular " anular " una #arte ósea 'or%ada #or el hueso te%#oral(
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Estas #artes se encuentran unidas #or %e%branas el)sticas " 'or%an un
tubo co%#leto(
*a #iel de la su#er'icie conve!a de la concha no #resenta hechos
es#eciales " est) unida al cart+lago #or una gran cantidad de tejido subcut)neo$
e!ce#to el v,rtice(
*os %4sculos auriculares se #ueden dividir en dos series- 6 %4sculos
e!tr+nsecos$ ue se originan en la cabeza " #artes ad"acentes$ " %ueven el
o+do e!terno co%o un todo$ ;6 %4sculos intr+nsecos con'inados al #abellón
auricular(
*os %4sculos intr+nsecos son los siguientes- el antitragicus$ 'or%ados de
unos cuantos haces ue se unen al cart+lago auricular( *a h,lice$ #eueño
%usculo unido en una #orción o#uesta al #recedente sobre el borde rostral del
cart+lago auricular(
El auricular vertical es un estrato de 'ibras %usculares " tendinosas ue
se e!tienden dorsal%ente$ sobre la su#er'icie conve!a del aur+cula$ a #artir de
la e%inencia conchal(
O3do *edio
El o+do %edio est) co%#uesto #or- 6*a cavidad ti%#)nica( ;6 2res
huesecillos auditivos( Y 86 *a tro%#a auditiva( 5Dning$ ;//.6
L c0idd ti*)4nic
*a cavidad ti%#)nica es un es#acio e!istente en las #orciones #etrosa "
ti%#)nica del hueso te%#oral$ situado entre la %e%brana del t+%#ano " el o+do
interno(
Es una cavidad llena de aire$ revestida #or una %ucosa$ ue co%unica
con la 'aringe " los sacos guturales %ediante los tubos auditivos(
Contiene los osiculos 5%artillo$ "unue " estribo6$ cadena de tres huesos
#eueños " %óviles ue 'or%an un #uente ue trans%ite las vibraciones del
o+do e!terno desde la %e%brana ti%#atica 5'ig(;86(
*a #ared %edial es esencial%ente lisa " est) interru%#ida #or dos
ventanas( En el sector rostrodorsal$ se di'erencia la ventana vestibular o
ventana oval 5ning$ ;//.6(
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Los 7ueseci!!os uditi0os
*os huesecillos auditivos son huesos la%inares ue conservan restos
cartilaginosos en #arte de su interior( Estos son- Martillo$ "unue "
estribo5ig(;:6
*a %e%brana del t+%#ano " los huesecillos auditivos constitu"en en su
totalidad el a#arato conductor del sonido en el o+do$ ue intensi'ica las ondas
sonoras 5ning$ ;//.6(
*os huesecillos auditivos se %antienen en su #osición %ediante
liga%entos " #liegues de la %ucosa #arecidos al %esenterio( El cuello del
%artillo est) unido al anillo ti%#)nico #or el liga%ento %alear lateral " a la
#ared del receso e#iti%#)nico #or el liga%ento %alear rostral 5Dning$ ;//.6(
*os huesecillos auditivos$ conducen hacia el o+do interno las vibraciones
#roducidas #or las ondas sonoras iniciadas en la %e%brana del t+%#ano
5Dning$ ;//.6(
Tro*) uditi0 "Tu'o uditi0o$
*a tro%#a auditiva o 'aringoti%#)tica o de Eustauio$ constitu"e una
co%unicación en 'or%a de hendidura entre la cavidad ti%#anica " la #arte nasal
de la 'aringe$ donde dese%boca a trav,s del ori'icio 'ar+ngeo de la tro%#a
auditiva 5Dning$ ;//.6(
2rans%ite aire a la cavidad ti%#)nica e iguala la #resión entre las dos
su#er'icies de la %e%brana ti%#)nica(
*a abertura 'ar+ngea est) situada en la #arte caudodorsal de la #ared
lateral de la 'aringe$ in%ediata%ente ventral a nivel de las coanas( 5S(Sisson(N(K @ross%an FF96(
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*a ca#a cut)nea e!terna$ #rolongación de revesti%iento al del conducto
auditivo e!terno(
*a #ared laber+ntica %edia de la cavidad ti%#atica se#ara esta cavidad
del o+do interno #resenta los siguientes caracteres esenciales( Pro%otorio$
ventana vesticular$ ventana coclear$ #ared carotidea$ #ared teg%entaria o
techo$ #ared %astoidea$ #ared "ugular o suelo$ huesillos auditivos$ %artillo$
"unue " estribo$ cabeza$ cuello$ %ango$ a#ó'isis rostral$ a#ó'isis lateral$
cuer#o$ a#ó'isis larga$ hueso lenticular$ #ilares$ base( 5'ig( ;.6
ig( ;.
%o!ss &utur!es
*as bolsas guturales son grandes sacos %ucusos$ constituidos cada uno #or
un divert+culo ventral del tubo auditivo& no est)n #resentes en los ani%ales
do%,sticos$ a e!ce#ción del caballo( Est)n situadas entre la base del cr)neo "
el atlas dorsal%ente " la 'aringe ventral%ente( Medial%ente est)n a la altura$
en #arte$ #ero en alguna e!tensión se#arada del %usculo recto ventral( 5'ig( ;96
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*a cóclea es la #arte anterior del laberinto óseo( 2iene la 'or%a de un
cono truncado corto$ cu"a base se corres#onde con la #arte anterior del 'ondo
del %eato ac4stico interno$ %ientras la c4#ula o v,rtice est) dirigida hacia
'uera$ adelante " abajo(
L'erinto *e*'rnoso
Se encuentra en el interior del laberinto óseo$ #ero no lo llena #or
co%#leto( El utr+culo$ el %)s grande de los sacos$ asienta en la #arte
#osterosu#erior del vest+bulo$ en gran #arte en el divert+culo el+#tico( 5'ig( ;; "
;86(
'ig( ;; 'ig( ;8
El s)culo est) situado en el divert+culo es',rico del vest+bulo( Atraviesa el
acueducto vestibular " ter%ina bajo la dura%adre de la #orción caudal de la
su#er'icie %edial de la #arte #etrosa del hueso te%#oral$ en un saco ciego
dilatado o saco endolin')tico(
*a #orción coclear del laberinto óseo se ase%eja a un tornillo corto
5%ateria ósea6$ rodeado la!a%ente #or la #orción hueca del laberinto 5la tuerca6
ta%bi,n del hueso 5randson$ FF.6(
8r&no de! o!2to
El sentido del ol'ato de#ende de un siste%a nervioso es#ecial lla%ado
siste%a ol'atorio$ cu"o nervio es#ec+'ico es el #ri%er #ar craneal 5ol'atorio6 5'ig(
;:6(
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ig( ;8( Pri%er nervio craneal 5ol'atorio6
El conce#to de nariz inclu"e no sólo la nariz e!terna con su #unta o
v,rtice$ sino ta%bi,n la cavidad nasal " los senos #aranasales( *a nariz est)
li%itada en su región dorsal #or los huesos nasales$ laterale%ente #or el
%a!ilar " en su región ventral #or las a#ó'isis #alatinas del hueso incisivo$ del
hueso %a!ilar " el hueso #alatino( *a cavidad nasal est) cerrada caudal%ente
#or la l)%ina cribosa del hueso et%oides( Central%ente se contin4a con la
cavidad res#iratoria de la 'aringe 5Dning$ ;//.6 5'ig(
*a #ared divisoria de la nariz o se#to de la nariz est) 'or%ada #or
cart+lago hialino " divide la cavidad nasal en dos %itades(
En el bovino se habla del bovino o #lano nasolabial$ ue est) recubierto
#or una %ucosa corni'icada " contiene nu%erosas gl)ndulas serosas(
En los #eueños ru%iantes$ el gato " el #erro$ los ollares u ori'icios
nasales est)n incluidos en una zona sin #elos o #lano nasal cu"a #arte %edia
est) dividida #or la hendidura labial o surco subnasal$ ue se e!tiende hasta el
v,rtice de la nariz(
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En la vaca " en el cerdo el #lano nasal se %antiene h4%edo #or la
acción de #auetes de gl)ndulas en su interior( En el #erro " en gato la
secreción necesaria #ara este 'in #roviene #rinci#al%ente de las gl)ndulas
nasales laterales ubicadas en el receso %a!ilar " ta%bi,n$ aunue de %enor
#ro#orción$ de las gl)ndulas incluidas en el interior de la %ucosa nasal(
El v,rtice de la nariz " los vest+bulos nasales est)n so%etidos #or varios
cart+lagos ue ventral " dorsal%ente se 'ijan co%o cart+lagos de la #ared lateral
en el e!tre%o rostral del tabiue nasal(
*os cart+lagos de la #ared lateral son las #rolongaciones " los
ensancha%ientos dorsal " ventral del se#to de la nariz$ estos se hallan en
contacto entre s+ en todos los %a%+'eros do%,sticos con e!ce#ción del caballo(
Al lado de los delgados cart+lagos dorsales de la #ared lateral en el
caballo encontra%os co%o #articularidad el cart+lago alar$ ue le da la 'or%a al
ollar$ en este se di'erencia dorsal%ente una l)%ina " central%ente un cuer#o(
El n4cleo de cada c,lula ol'atoria est) situado cerca de la %e%brana
basal de dicha %ucosa(
*a #rolongación central de cada c,lula del nervio ol'atorio atraviesa un
ori'icio de #laca cribi'or%e del hueso et%oides$ #ara dirigir al bulbo cerebral
donde entra en sina#sis con las c,lulas cu"a #rolongación central 'or%a las
cintas ol'atorias cerebrales(
*a dis#osición del siste%a ol'atorio var+a constante%ente seg4n la
es#ecie( El sentido del ol'ato est) %u" desarrollado en #erros #ero #oco en el
ho%bre 5randson$ FF.6(
*as ter%inaciones sensoriales del sentido del ol'ato se localizan en la
nariz( Ya ue su 'unción #rinci#al es el #aso del aire(
*as ter%inaciones sensoriales del ol'ato son las %enos es#ecializadas
de todos los sentidos( Se trata de c,lulas e#iteliales %odi'icadas$ dis#uestas
entre el e#itelio Colu%ba de la %ucosa de la concha nasal dorsal(
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*a #arte #eri',rica del a#arato ol'atorio u órgano del ol'ato 5organu%
ol'actus6 es la #orción de la %ucosa nasal( Se distingue #or su coloración
a%arillo oscuro$ el engrosa%iento " su suavidad( Contiene las gl)ndulas
ol'atorias$ ue son tubulares " est)n recubiertas #or una si%#le ca#a de c,lulas
#ig%entadas " neuro#itelio$ ue co%#onen las c,lulas ol'atorias de cu"as
ra%i'icaciones centrales se e!tienden 'ibras no %eduladas al bulbo ol'atorio
5Sisson " @ross%an$ FF96(
El órgano vo%eronasal asienta a lo largo de cada una de las #orciones
rostrales del borde in'erior del se#tu% nasal " co%unica con la cavidad nasal a
trav,s del conducto incisivo( Est) 'or%ada #or un tubo de cart+lago hialino
recubierto #or una %ucosa$ una #arte de la cual se e!tiende a lo largo del lado
%edial " tiene car)cter ol'atorio(
LENGUA 5'ig( ;:6
*a lengua es un órgano %uscular( Sus 'unciones consisten en to%ar el
ali%ento " el agua$ la%er " %over el ali%ento dentro de la boca durante el
#roceso de %asticación& ade%)s$ #artici#a en la 'onación(
*a lengua inicia el acto deglutorio " cu%#le 'unciones co%o órgano delgusto$ sensible al tacto$ al dolor " a la te%#eratura( En el #erro #artici#a
ade%)s en la disi#ación del calor(
Se di'erencian el v,rtice de la lengua$ el cuer#o de la lengua " la ra+z de
la lengua( El cuer#o est) unido al suelo de la cavidad de la boca #or el 'renillo
de la lengua( *a lengua del #erro #resenta en su cara dorsal un #ro%inente
surco %ediano(
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ig( ;:( Re#resentación esue%)tica de la lengua$ 'aringe " el esó'ago
En la cara dorsal de la lengua de los ru%iantes se halla el rodete de lalengua$ caudal%ente a la deno%inada 'osa ali%entaria o 'osa de la lengua( En
el dorso de la lengua del caballo se localiza el cart+lago del dorso de la lengua(
En el #erro " en el gato 5'ig( ;.6$ discurre entre la tela sub%ucosa$
ventral a la %usculatura de la lengua$ la lissa 5cordón 'ibroso de 'or%a tubular$
enca#sulado #or tejido conjuntivo denso " relleno de tejido adi#oso$ 'ibras
%usculares estriadas " de islotes de cart+lago6(
ig( ;.( Re#resentación de la lengua con laringe de un #erro " de gato
*a lissa se encuentra en el #lano %edio de la lengua$ origin)ndose a
#ocos %il+%etros de su v,rtice$ hasta 'inalizar en un hilo delgado en su ra+z$
#ero sin conectar al hueso hioides(
*a su#er'icie dorsal " lateral de la lengua tiene una %ucosa lingual %u"
adherida " resistente$ %ientras ue en la su#er'icie ventral$ la %ucosa es
%ucho %)s blanda " est) unida con el tejido conectivo en el ue se a#o"a(
@ran #arte de la %ucosa lingual est) 'or%ada en 'or%a de #a#ilas
linguales 5'ig( ;96$ ue se di'erencian seg4n su es#ecie #or su ta%año$ n4%ero
" distribución(
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En lo ue res#ecta a su 'unción se distinguen-
Pa#ilas %ec)nicas
?Pa#ilas 'ili'or%es
?Pa#ilas cónicas
?Pa#ilas %arginales
Pa#ilas gustativas
?Pa#ilas 'ungi'or%es
?Pa#ilas circunvaladas
?Pa#ilas 'oliadas(
ig( ;9( Pa#ilas en la su#er'icie dorsal de un cochinillo " de la base de la lengua de una vaca
*as %)s abundantes son las #a#ilas %ec)nicas$ ue en su %a"or #arte
son #a#ilas 'ili'or%es(
En la vaca se encuentran las #a#ilas cónicas sobre todo en la base de la
lengua$ " en el gato$ est)n corni'icadas " se sit4an sobre la su#er'icie lingual
dorsal lo ue les da la t+#ica rugosidad " as#ereza(
*as #a#ilas %arginales est)n desarrolladas en carn+voros " cochinillos
reci,n nacidos 5'ig( ;=6$ " 'acilitan el a%a%anta%iento en las cr+as(
*as #a#ilas gustativas$ seg4n su 'or%a$ se deno%inan #a#ilas
'ungi'or%es$ es decir #a#ilas con 'or%a de hongo$ #a#ilas circunvaladas es
decir$ #a#ilas con 'or%a de valla o #ared$ o #a#ilas 'oliadas$ es decir #a#ilas
con 'or%a de hojas(
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*os %4sculos de la lengua inclu"en los %4sculos intr+nsecos " %4sculos
e!tr+nsecos(
*a %usculatura intr+nseca o %4sculo #ro#io de la lengua consiste en
nu%erosas 'ibras ue discurren en las tres direcciones del es#acio sin
insertarse en ninguno de los huesos circundantes(
Seg4n su tra"ectoria de las 'ibras es #osible di'erenciar-
ibras longitudinales su#er'iciales " #ro'undas longitudinales su#er'iciales(
ibras transversas
ibras #er#enduculares
*os %4sculos e!tr+nsecos son %4sculos #ares si%,tricos$ ordenados
desde lateral hacia %edial$ ue se deno%inan seg4n su origen en el hueso
hioides o el )ngulo del %entón$ co%o-
M4sculo estilogloso
M4sculo hiogloso
M4sculo geniogloso
*os vasos sangu+neos de la lengua$ la arteria lingual " la arteria
sublingual$ #rovienen del tronco linguo'acial " e%iten nu%erosas ra%as ue
discurren hacia la su#er'icie dorsal de la lengua " se ra%i'ican en el tejido
conectivo de la l)%ina #ro#ia de la %ucosa lingual(
*a inervación de la lengua$ con 'ibras autóno%as$ sensitivas$ sensoriales
" %otoras$ est) a cargo de cinco nervios craneales-
Lervio lingual$ ra%a del nervio %andibular$ ra%o del nervio trig,ni%o 56(
Lervio 'acial 5II6
Lervio gloso'ar+ngeo 5I6(
Lervio vago 56
Lervio hi#ogloso 5II6
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*a inervación sensitiva tactil$ del dolor " t,r%ica de los dos tercios
anteriores de la lengua est) a cargo del nervio lingual$ un ra%o del uinto
nervio craneal( Con el nervio lingual se asocia la cuerda del t+%#ano$ un ra%o
del s,#ti%o nervio craneal$ ue contiene 'ibras sensitivas " #arasi%)ticas
5establecen sina#sis en el ganglio %andibular6( El tercio caudal de la lengua
est) inervado #or el ra%o lingual del noveno nervio craneal$ %ientras ue en la
ra+z de la lengua ta%bi,n #enetran ra%os del d,ci%o nervio craneal( *a
inervación %otora sólo est) a cargo del duod,ci%o nervio craneal(