ETNOGRAFÍA Y ALIMENTACIÓN
3 RECOLECCIÓN, CAZA Y PESCA
NOTA DEL AUTOR DEL MÓDULO
Este trabajo se ha realizado sin ánimo de lucro y está a la libre disposición de quien lo desee sin coste alguno. El autor devuelve a internet lo que ha captado en él, pero ordenado por temas para su mejor consulta. Si el propietario de alguna imagen capturada solicita al autor que la elimine del trabajo, se hará inmediatamente.
Dada la amplitud de la cadena alimentaria, no es posible profundizar en cada uno de los múltiples eslabones que la forman. Es posible, que haya aspectos mejorables y ampliables que se puedan abordar, con la generosa aportación de quienes estén interesados en ello. El autor agradecería a quien llevado por la satisfacción del trabajo bien hecho y por la voluntad de servicio a los demás, haga cualquier comentario de mejora o incluso ofrezca una aportación personal al presente atlas.
MIGUEL DEL VALLE GONZÁLEZ
RECOLECCIÓN, CAZA Y PESCA
RECOLECCIÓN DE PRODUCTOS SILVESTRES
ACAÍ
ACEROLAS
AZUFAIFO
BELLOTAS
COCOS
DÁTILES
ENDRINAS
ENEBRO
ESCARAMUJO
FRAMBUESAS SILVESTRES
FRESAS SILVESTRES
HIGOS CHUMBOS
RECOGEDOR VENTA H. ROJOS Y VERDES PELADO DE LOS HIGOS
CHUMBERA FLOR HIGO CHUMBO HIGOS CHUMBOS VERDES
CORTE LONGIT. HIGO NARANJA HIGOS VERDES ZUMO MERMELADA
HIGOS ROJOS RECOGIDA DE HIGOS CHUMBOS COSECHA
MADROÑOS
MORAS ALBAS
MORAS NEGRAS
PALODULCE, OROZUZ PALODUZ O REGALICEA
PALOLUD
GLYCYRRHIZA GLABRA : HOJAS RAIZ
VENTA
PEHUÉN
PHYSALIS
SAFÚ
SAUCO
SERBAL
SETAS
TRUFAS
UGNI SILVESTRE O MURTILLO
ZARZAMORAS
RECOLECCIÓN, CAZA Y PESCA
CAZA
ALCE
BISONTE AMERICANO
BUEY AMIZCLERO
CIERVO COMÚN
CORZO
GAMO
YAK
CAZA
CERBATANA ARCO LAZO CEPO BALLESTA
CODORNIZ FAISÁN PERDIZ AVUTARDA BECADA PATO
ESCOPETA RIFLE CAZA
CONEJO LIEBRE JABALÍ CABRA MONTÉS CIERVO GAMO
CETRERÍA
JABALÍ
CONEJO
LIEBRE
COIPO O RAGONDIN
RATA DE AGUA
RATA DE AGUA: ARVICOLA SAPIDUS
DISTRIBUCIÓN HÁBITAT DEL ROEDOR
CAZA: CEPO JAULA PERRO PAELLA CON RATA RATA VINAGRETA
AVUTARDA
CODORNIZ
GANSO SALVAJE
PATO SILVESTRE
PAVO SALVAJE
PERDIZ
BECADA
TÓRTOLA
UROGALLO
ESTORNINOS
FRAILECILLO
MURCIÉLAGOS
RANAS
CAIMÁN
IGUANA
I. VERDE I. NEGRA CAZA E INMOVILIZACIÓN
SACRIFICIO
PREPARACIONES CULINARIAS
CARACOLES
INSECTOS
LA FAO PROMUEVE LA RECOLECCIÓN Y EL CONSUMO DE INSECTOS
10.000 INSECTOS /HABITANTE/MUNDO 1400 ESPECIES DE INSECTOS COMESTIBLES
CONSUMO EN AMÉRICA, AFRICA Y ASIA. MÉJICO Y TAILANDIA, GRANDES CONSUMOS
HORMIGAS
HORMIGAS MIEL HORMIGAS MIEL COLOREADAS
HORMIGAS CULONAS: TOSTADAS EN TACOS FRITAS
COLECTA DE: H. TEJEDORAS DE ESCAMOLES ESCAMOLES
BALLENA
CRÍA
CAPTURA FAENADO A BORDO
DESPIECE PRODUCTO FINAL
DELFÍN
FAENADO COMERCIALIZACIÓN EN JAPÓN
DELFINES LIBRES CAPTURA Y MASACRE
MOVILIZACIONES DE PROTESTA
NARVAL
RECOLECCIÓN, CAZA Y PESCA
RECOLECCIÓN ACUÁTICA Y PESCA
MACROALGAS COMESTIBLES
DULSE ESPAGUETTI DE MAR ESPIRULINA KOMBÚ
NORI MUSGO DE IRLANDA WAKAMÉ
MEDUSAS COMESTIBLES
RECOLECCIÓN DE MEDUSAS RHOPILEMA ESCULENTUM PELAGIA NOCTILUCA
MEDUSA HUEVO FRITO MEDUSA BOLA DE CAÑÓN MEDUSA CHAMPIÑÓNCOTYLORYZA TUBERCULATA STOMOLOPHUSMELEA GRIS RHOPILEMA VERILLI
RHIZOSTOMA PULMO
ANÉMONAS COMESTIBLES
TOMATE DE MAR EN SU MEDIO NATURAL
ANÉMONAS RECOLECTADAS FRITAS (LATIGUILLOS)
PERCEBES
DIST. PERCEBE ACANTILADO PERCEBES RECOGIDA PERCEBES
EXTRACCIÓN EN AGUAS BRAVAS “HIERRO”
TIPOS DE PERCEBES PLATO EN LA MESA P. EN CONSERVA
MOLUSCOS BIVALVOS VIVOS
MARISQUEO EN BARCO MARISQUEO A PIE VIEIRA
BUCEO EXTRACCIÓN CON MORGUERA NAVAJAS
MARISCADORES RECOLECCIÓN COQUINAS ALMEJAS BERBERECHOS CAÑAILLAS
HUEVOS DE TORTUGA
PESCA DE ENMALLE PESCA A CAÑA PALANGREROS
PESCA DE ARRASTRE
PESCA DE CERCO
PESCA EN BARCO
PESCA CON CORMORANES
OTRAS MODALIDADES DE PESCA
CORRALES DE PESCA
PESCA A LA TARRALLA EN LOS CORRALES
PESCA SUBMARINA PESCA CON CAÑA
QUISQUILLAS
PESCADOS DE ESTERO
ANGULAS
RECOGIDA ESTANQUES DE MANTENIMIENTO COCINADO
ANGULA PESCA
PESCA ARTESANAL EN LA ORILLA
PESCADO DE RÍO
PESCA A LA MOSCA PESCA DE ALBURES CON BARCAZAS
PESCA DE CANGREJOS DE RÍO
CANGREJOS DE RÍO
SALMÓN
Top Related