Comparación Encuesta nacional de salud 2003-2010
PROBLEMA DE SALUD
PREVALENCIA % ENS 2003
PREVALENCIA % ENS 2009 - 2010
SOBREPESO 37,8 39,3
OBESIDAD 23,2 25,1
OBESIDAD
Se establecieron metas relacionadas con el estado nutricional de preescolares, escolares y embarazadas, cuya evolución en
la década se describe a continuación
Objetivo planteado: reducción de la prevalencia de obesidad en preescolares
Meta 2010: bajar 30% en niños menores de 6 años, de 10% en el 2000 reducir a 7% al 2010 (Fuente: JUNJI)
Grado de cumplimiento: Avance discreto
Prevalencia de sobrepeso de acuerdo DNI 2007-2010 en menores de 6 años.
(Meta sanitaria 2020)
ACTUAL 22,4%
REDUCCIÓN 33%
META AL 202015%
INTERPRETACIÓN
Prevalencia desnutrición en niños/as < 6 años ha disminuido.
Han AUMENTADO las cifras de sobrepeso y obesidad.
Estrategia de intervención nutricional a través del ciclo vital.
Plan de promoción de salud y prevención centrado en la importancia
de mantener un estilo de vida saludable.
Implementación de la consulta nutricional en el niño sano al 5° mes de vida y a los 3 años 6
meses de edad.
Importancia de la Antropometría:
Peso – Talla – Circunferencia Craneana
Contrastar las mediciones sucesivamente con la edad y entre si. Además examen físico y anamnesis.
→Además examen físico y anamnesis. Circunferencia craneana
• Peso para la edad (P/E)• Talla para la edad (T/E)• Peso para la talla (P7T)• Perímetro o circunferencia cefálica para la
edad (CC/E)
Indicadores Antropométricos
PESO – EDAD = P/E
Peso para la Edad:
- Muy sensible en etapa de crecimiento rápido, pierde sensibilidad a medida que la velocidad de crecimiento disminuye. Por lo tanto, es especialmente importante en el menor de 1 año.
- Inadecuado para niño talla baja para la edad “falsos positivos” (constitucionalmente pequeños).
Recién nacidos de bajo peso al nacer, menos de 2500 g, o de pre-termino salvo que se calcule la edad post – natal corregida (EPNC).
e
• eso Para la Edad: Muy sensible en etapa de crecimiento rápido, pierde sensibilidad a medida que la velocidad de crecimiento disminuye. Por lo tanto, es especialmente importante en el menor de 1 año.
FórmulaEPNC =EPN - (40-EG)Ej. Lactante de 4 meses 2 días Ej. 16 sem (40-36) 16 sem 4sem = 12sem. Edad de evaluación 3 meses.
Talla – Edad =T/E
Talla para la Edad: Reflejo de la historia nutricional del sujeto. Desnutrición severa, marcada disminución peso y talla. Considerar talla de los padres, registrarla en la ficha clínica del niño.
Talla normal T/E entre + 2 DS y – 2 DS
Talla baja T/E bajo – 2 DS
Enanismo T/E bajo – 3 DS
TALLA BAJA
• Variantes normales (80%): talla baja familiar, retraso constitucional (talla n al nacer, ↓ crecimiento hasta los 36 m edad), genético.
• Trastornos primarios: alteraciones esqueléticas, del desarrollo intrauterino, genético.
• Trastornos secundarios: malnutrición, enfermedades crónicas (renales, cardiacas, pulmonares, endocrinas).
PESO – TALLA = P/T
Peso para la Talla: (Desde el año de edad toma importancia). Buen indicador de estado nutricional actual. Útil para diagnostico de mal nutrición por déficit o por exceso (D – S/P –O. ).Todo niño P / T normal no es desnutrido cualquiera que sea su P / E y su T / E.Todo niño con P / T baja debe considerarse subalimentado.Todo niño con P / T alta debe considerarse sobrealimentado.
Circunferencia Craneana =CC
Perímetro o Circunferencia Cefálica para la Edad: Buen indicador de crecimiento cerebral medir hasta los 2 años.
Evaluación medica si hay: - Macrocefalia C.C mayor Perc. 95 - Microcefalia C.C menor Perc. 5
Criterios diagnósticos:Contribuyen al diagnostico nutricional integrado.
OBESIDAD↑ TEJIDO GRASO CORPORAL DEBIDO A DE LA INGESTIÓN CALÓRICA R/C LA VELOCIDAD DEL GASTO DE ENERGÍA.
ORIGEN:1.- ALT. ENDOCRINA O GENÉTICA (3-5%)2.- PRIMARIA O NUTRICIONAL (90-95%) CRITERIO: P/T SOBRE +2 DS
Aproximación de valores para su inclusión en las graficas:
Edad : Edad de Control Se aproximan a: N meses + 1 – 10 días N meses N meses + 11 – 20 días N y ½ meses N meses + 21 – 29 días N + 1 mes
PESO Y TALLA: PESO: aproximar a los 100 gr. más próximos.TALLA: aproximar al cm. más próximo
CRITERIOS DE DIAGNÓSTICO NUTRICIONAL OMS, 2007:
1.- CRITERIO PARA DNI DE RIESGO DE DESNUTRIR: RD
< 1 año → P/E entre -1 DS y -2 DS > 1 año → P/T entre -1 DS y -2DS2.- CRITERIO PARA DNI DE DESNUTRICIÓN: D < 1 año → P/E menor a -2 DS
> 1 año → P/T menor a -2DS
3.- CRITERIO PARA DNI DE SOBREPESO : SP
> 1 MES → P/T entre +1 DS y +2 DS
4.- CRITERIOS PARA DNI DE OBESIDAD: OB
> 1 MES → P/T mayor a +2DS
Diagnostico Nutricional de niños y niñas de 0 A 5 años 11 meses y 29 días
Estado Nutricional Menor de 1 año P/T (OMS) entre 1 y 6 años
OBESIDAD P/T ≥ + 2 DS P/T ≥ + 2 DS
SOBREPESO P/T entre + 1DS a + 2 DS P/T entre + 1DS a + 2 DS
EUTROFIA (NORMAL)
P/E entre – 1 DS a + 1 DS P/T entre – 1 DS a + 1 DS
RIESGO DE DESNUTRIR
DESNUTRICION
P/E entre – 1 DS a – 2 DS
P/E ≤ 2DS
P/T entre – 1 DS a – 2 DS
P/T o T/E ≤ – 2 DS
REGISTRO DE DATOS ANTROPOMÉTRICOSEN PLANILLA DIARIA
RECORDAR: SOBRE LA LINEA → SE “EXAGERA”
POSICIÓN REGISTRO
≤ - 2 DE - 2 DE
Entre – 1,0 y – 1,9 DE - 1 DE
Entre – 0,9 y 09 DE N (normal)
Entre + 1,0 y + 1,9 DE + 1 DE
≥ + 2 DE + 2 DE
CRITERIO DE APROXIMACIÓN DE LA EDAD
EDAD AL CONTROL SE APROXIMA A: EJEMPLO
Meses cumplidos + 1 a 10 días.
Meses cumplidos. 5 meses 4 días = 5 meses
Meses cumplidos + 11 a 20 días.
Meses cumplidos + ½ mes.
5 meses 13 días = 5 meses y medio
Meses cumplidos + 21 a 29 días.
Meses cumplidos + 1 mes.
5 meses 26 días = 6 meses.
MATERIAL EscuadraCurvas de crecimiento OMSFormularios de registro:Tarjeta de prestaciones.Ficha clínica.Carnet del lactante.
Caso Edad Peso Talla P / E T / E P / T DNI
Luis 11m, 5 d 10.400 g
77 cm N N N N
Cris 15 m, 14 ds
10.500 g
85 cm N +2 -1 Obs
RD
Mabel 6 m, 28 ds 9.800 g 70
cm +2 N +2 Obeso
Ejercicios de evaluación del estado nutricional
EJERCICIOS EEN NICOL 4 m 5 d 6.200 61 cm.
FRANCO 8 m 2 d 9.800 71.5
ALFREDO 12 m 3 d
10.600 80.1
MARGOT 18m 12.600 85.0
SANDRA 7 m 21 d
8.800 68.1
ARTURO 12 m 23 d
11.000 83.5
AMPARO 4m 16 d
6.700 62.5
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