8/18/2019 Ajusta para la actividad de agua
1/25
T°C = 25°C%w/w Densidad aw F sig
0.00 0.9971 1.0000 0.73115.00 1.0300 0.9809 0.7273
10.00 1.0640 0.9562 0.722415.00 1.0994 0.9236 0.715820.00 1.1365 0.8808 0.707025.00 1.1750 0.8234 0.695030.00 1.2150 0.7515 0.679540.00 1.2991 0.5650 0.637650.00 1.3911 0.3498 0.586660.00 1.4940 0.1624 0.540570.00 1.6059 0.0456 0.511480.00 1.7221 0.0053 0.5013
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0.00 10.00 20.00 30.00 40.00 50.00 60.0.0000
0.2000
0.4000
0.6000
0.8000
1.0000
1.2000
f(x = 4.16568891790221!"006x#3 " 0.0005420426x#2& = 0.9986371857
'w (s %w/w
8/18/2019 Ajusta para la actividad de agua
2/25
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0.2000
0.4000
0.6000
0.8000
1.0000
1.2000
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3/25
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f(x = 4.3071823785x " 2.162521958& = 0.9993172184
')
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4/25
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0.2000
0.4000
0.6000
0.8000
1.0000
1.2000
1.4000
1.6000
1.8000
2.0000
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f(x = 0.994& = 0.9994
8/18/2019 Ajusta para la actividad de agua
5/25
Densidad de- ag a des i-ada
*i 11.6286*i $ 22.3454
10.7168 T = 28°C D! ) D'D 1.0717 g/ T=28°C
T=32°C Dendiad g/ T=32°C
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6/25
Densidad de- +C-
*i 11.6310*i $ 24.2032
12.5722D! ) D'D 1.2572 g/
Densidad g/
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7/25
T° = 25°C Tie * CC Densidad (g/ 'w *
48 as
0 0.9971 1.0000 110 1.0640 0.9562 220 1.1365 0.8808 330 1.2150 0.7515 4
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'w100 0 +C- 0.0000 1.0000
100 +2, 107.1700 0.95621.2572 +C- 10 +C- 12.5720 0.88081.0717 +2, 90 +2, 96.4530 0.7515
20 +C- 25.1440 0.3498
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8/25
na :f$ :f :i16.3313 18.7592 2.4279 2.020015.0172 17.2394 2.2222 2.002315.4927 17.6821 2.1894 2.005616.0630 18.1910 2.1280 2.0117
15.4615 17.6197 2.1582 2.004014.9072 17.5045 2.5973 2.002835.9931 38.5352 2.5421 2.0011
CC CC 'w egida n -a e a i;n0 0.0000 0.9817 0.9817
10 11.5313 0.9698 0.977720 22.6768 0.8665 0.897730 33.4554 0.7124 0.765750 53.9826 0.3806 0.4417
70 73.2421 0.1787 0.197790 91.3478 0.2421 0.2257
1.00290.9817 0.95870.9698 0.92450.8665 0.89430.7124 1.03790.3806 1.86950.0456 3.48510.0002
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C ad 2. C i
'w
1 0 0.9817 2.02002 10 0.9698 2.00233 20 0.8665 2.00564 30 0.7124 2.01175 50 0.3806 2.00406 70 0.0456 2.00287 90 0.0002 2.0011
C ad 3@
+ edad de e i-i> i egida ?A
0.3469 0.9817 0.28980.2436 0.9698 0.28370.2233 0.8665 0.23610.1854 0.7124 0.1795
0.3806 0.09950.0456 0.05490.0002 0.0506
) - i;n s > esa ada% +C-/% +2,
:es in ia- de -aes a (:i
+ edad dee i-i> i ?=?f/:s
' i idad de ag ade i a- 'wA
0.0000 0.2000 0.4000 0.6000 0.8000 1.000.0000
20.0000
40.0000
60.0000
80.0000100.0000
120.0000
140.0000
160.0000
180.0000
200.0000
f(x = 122.6192609719x " 19.8061380003& = 0.5222859204
inea-iBand -a e . de !T
' i idad de ag a de i a- ('wA
('wA / (? (1"'wA
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a +a--and a* de
> +a--and e- a- d
1 = 1/ ( +
Tg =G1 /( 1( ∗
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11/25
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'g a ini ia- (?i
2.4279 0.2174 1.8026 0.40792.2222 0.2154 1.7869 0.21992.1894 0.2158 1.7898 0.18382.1280 0.2165 1.7952 0.11632.1582 0.2156 1.7884 0.15422.5973 0.2155 1.7873 0.59452.5421 0.2153 1.7858 0.5410
185.1048113.1000
27.480913.7942
6.17310.87070.0040
:es Hna- de -aes a (:f
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I: (:f " :i ('g aads >ida
(Aw´)/(M'*(1-Aw'))
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+ edad de e i-i> i (Jg ag a/Jg de a e i
0 1.2000
Da segi
d sinea
(Da segi
d s
0.2000
0.2500
0.3000
0.3500
0.4000
f(x = 0.14766& = 0.386984
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12/25
-a n a*a
0.0097 g ag a/g ss.
e -a ns an e ene gE i a de s i;n
C 0.000412
0.3000 0.4000 0.0.0000
0.0500
0.1000
0.1500
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T < a a@a-anBa de
T°= 100°C
0.6253 0.3469 ? es a0.4353 0.2436 %+ edad0.3996 0.22330.3328 0.18540.3698 0.20680.8100 0.45320.7563 0.4235
'w
0.98170.96980.86650.71240.0000
+ edad Hna- ?f=?i$I:
+ edad de e i-i> i?=?f/:s
0.5000 1.0000 1.50000.0000
0.0500
0.1000
0.1500
0.2000
0.2500
0.3000
0.3500
0.4000
f(x = 0.050641058 ex*( 1.7777992589 x & = 0.7120470351
d de e=. (s 'w
da s ex*
a i idad de ag a ('w
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+ edad d
7409 ex*( 0.5963601378 x 2347
C a Ti -e
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14/25
000 0.6000 0.7000 0.8000 0.9000 1.0000 1.1000
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15/25
31°C + edad
= 15 in
0.502 g10.76%
0.05400.4480
0.3469 0.2963 0.28080.2436 0.2959 0.27730.2233 0.2924 0.24700.1854 0.2865 0.20170.0000 0.2500 "0.0077
+ edad dee i-i> i?=?f/:s
+ edadegida
+ edadegida
0.00001.0000
2.0000
0.0000
0.0500
0.1000
0.1500
0.2000
0.25000.3000
0.3500
0.4000
f(x = 0.2938694968x " 0.0076672475& = 0.9006529223
+ edad de e=. (s 'w
da
sex*.
a i idad de ag a ('w
e e i-i> i (Jg ag a/Jg de a e ia se a
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i as : e>as gan -E* i as
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21/25
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R sig ide"46 0.000000 0.000000"44 0.000000 0.000000"42 0.000000 0.000000"40 0.000000 0.000000"38 0.000000 0.000000
"36 0.000000 0.000000"34 0.000000 0.000000"32 0.000000 0.000000"30 0.000000 0.000000"28 0.000000 0.000000"26 0.000000 0.000000"24 0.000000 0.000000"22 0.000000 0.000000"20 0.000000 0.000000"18 0.000000 0.000000
"16 0.000000 0.000000"14 0.000001 0.000001"12 0.000006 0.000006"10 0.000045 0.000045
"8 0.000335 0.000335"6 0.002460 0.002473"4 0.017362 0.017986"2 0.096255 0.1192030 0.250000 0.5000002 0.318945 0.8807974 0.331311 0.9820146 0.333058 0.9975278 0.333296 0.999665
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0.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.0000000.000000 0.000000
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"50 "40 "30
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"20 "10 0 10 20 30.000000
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f(x = 0.3237666496 x#0.0099313102& = 0.5059597594
C a Ti -e
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