7/23/2019 Antioxidantes en cosmetica
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ANTIOXIDANTES
8 A
JAVIER URBINA
HENRY JARA
Qumica Cosmtica
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ALTERACIONES EN
COSMETICOS
Reacciones fsicas
Causados pormicroorganismos
Cambiospor
oxidaciones
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Sustancias
oxidables
itaminas
Aceitesesenciales
!erfumes
Cambiosobser"able
s
Olor
#rillo
Color
Toxicidad
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AUTOOXIDACIONINICIACION $% la lu&%el calor% per'xidos%compuestos l(biles%metales pesados
como cobre )*ierro+
!ropagaci'n$ se
produce un nue"oradical libre R lo,ue determina ,ueel proceso sea
auto-propagable+
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PREVENCION DE A
AUTOOXIDACION
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ANTIOXIDANTES
.n antioxidante es unamol/cula capa& de retardar opre"enir la oxidaci'n de unsustrato oxidable% actuando
como donador de electrones
Son sustancias f(cilmenteoxidables ,ue se oxidan
primero antes ,ue los lpidospresentes en la formulaci'n
cosm/tica+
La supresi'n de la oxidaci'npodra producirse bien
suprimiendo la formaci'n delos radicales libres o bien
introduciendo en el sistemamaterial ,ue pudiera
reaccionar con los radicales
libres
ANTIOXIDANTE
S PREVENTIVOSYSECUNDARIOS!ECANIS!OS
Interacci'n directa conespecies reacti"as
!re"enci'n de la formaci'nen&im(tica de especiesreacti"as!re"enci'n de la formaci'nde especies reacti"asdependientes de metales
Acti"aci'n o inducci'n de laacti"idad de en&imasantioxidantes
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SINER"IS!O DE
ANTIOXIDANTESMe&clas deaceptores de
radicales
libres
Agentes,uelantes de
metales
Reaccionan con agentesmetales pro-oxidantes
(cidos org(nicos del tipo(cido tart(rico o ctrico oetilendiaminotetrac/tico
1E2TA3+
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S#$#cci%& '#$ a&tio(i'a&t#
E$a&tio(i'a&t#i'#a$'#)#s#*#sta)$#
E& .H +s#*
so$u)$# #&su ,o*mao(i'a'a
Suscom.u#stos'# *#acci%&'#)#& s#*i&co$o*os #i&o'o*os/
Ot*os
*#0u#*imi#&tos o)-ios+#s#&cia$#sso& 0u# &o'#)#
s#* t%(ico/
Esta)$# +com.ati)$#co& $osi&1*#'i#&t#s #& $os.*o'uctos+ sus
#&-as#s/
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A&tio(i'a&t#s ,#&%$icos
R#si&a 1uaiacum2 efecti"oen presencia ) ausencia deagua ) no se afecta
seriamente por el calor+
Aci'o&o*'i3i'*o1ua+a*tico
4ND"A52 protecci'n de lamanteca de cerdo+
Es soluble en grasa aconcentraciones *asta 4%445por 644 a 75 8C%+
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Antioxidante con las grasasanimales% tales como sebo )(cidos grasos
Tocoferoles
!oderoso antioxidante% perotiende a "ol"erse a&ul enpresencia de tra&as de*ierro
9alatos
Es insoluble en agua+ Soluble en /ter depetr'leo: alco*ol ;< = 1o m(s3$propilenglicol+ Soluble en grasas )aceites en cierta proporci'n 1menos del4%5 =3
>idroxianisol butilado1#>A3
Las "enta?as ,ue presenta de otrosantioxidantes son de estar libre todo olor
fen'lico% su estabilidad al calor ) su ba?atoxicidad
>idroxitoluenobutilado 1#>T3
Especialmente las butirofenonas%tienen efectos destacados conmanteca de cerdo aceite de
caca*uete ) sebo
Tri*idroxibutirofenona
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A&tio(i'a&t#s &o,#&%$icos
METSA 1/stermono-
octadecilo de(cidotiosuccnico3+
MECSA 1/stermono-
octadecilo del
(cidocarboximetilmercapto
succnico3
Agentes
secuestrantes
Tiodipropionatos% enasociaci'nconantioxidantes fen'licos+
El (cidoasc'rbico )
elpalmitato
2etienen elproceso delradical libredeoxidaci'n+
Son
agentes,uelantes
Estas susta&cias .u#'#&
actua* como a,#cti-osa&tio(i'a&t#s
#& co&c#&t*acios ta&)a6as como 7779 .o* :77
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;oto'#scom.osici%& La fotodescomposici'n se mani@esta por s
misma% atenuando el color del producto odesarrollando decoloraci'n+
La alteraci'n inducida por el ultra"ioleta implica
la presencia de tra&as de metales%especialmente *ierro+